一人暮らしで自炊している人のためのスレ　182日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/14(水) 07:42:33.46

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 181日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1517075024/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 16:22:53.26

>>125
とりあえず自動車の運転と同じなのは
酔ってて冷静な判断力が無い状態だと上手にできるつもりになるけど
確実に素面の状態よりへたくそになってるってこと

包丁を大事にしたいなら、また、よく切れる包丁で気持ちよく料理したいなら、
素面のときに研ぐのをおすすめするよ

>>136
お前の話はお前が一人で興奮してるだけでわけわからんが
ユッケとやらのことを思い出した

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 16:29:31.53

ニトリの天ぷら鍋小さくて少し深めで、から揚げ3個4個揚げれて良かったよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 16:56:04.48

>>137
へー、こういうのもあるんだね
ああは言ったけども実際あんまり料理道具にはそこまで拘りなくてｗ、
まあ揚げ焼きでも美味しいし人に食べさすわけじゃないしいいかーと思ってたんだけど、見てたら欲しくなってきた
春に引っ越すんで色々買い換える予定なんだけどついでに買ってみようかな。親切にどうもありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 18:35:28.42

とりあえず危険視してる人は酒をグデングデンに泥酔するまで飲む派だってことはわかった。
ビールとかワインのホロ酔い程度で台所に立つなんて珍しいこっちゃないけど、
泥酔する人は確かにキケンだから自戒を込めて警報を鳴らしてるんだね。
台所に行かんでも泥酔すると火事注意とかになるんで、飲みすぎの方をセーブしてな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 18:43:33.04

>>141
なんで蒸し返すの？アホなの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:00:57.39

>>142
そういうレスするから、さらに荒れるんだろ？アホなの？
とあえてレスしてみる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:10:30.06

>>143
そういうレスするから・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:11:54.98

>>144
そ（ry

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:13:01.73

他所でやれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:22:32.57

>>141
ホロ酔いなら運転してもいいと思ってんのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:23:19.39

>>141
ガイジ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:27:45.05

>>147
飲酒運転と刃物研ぎを同一に考えているガイジさんかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:31:01.51

誰が賭博黙示録やねん！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:31:07.61

酔っぱらいながらお好み焼き焼いて今ラストの三枚目
うおォン俺はまるで人間火(ry状態で胃袋に入ってるが粉モンて後から腹パンパンになるよな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:31:16.03

ザワ…ザワ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:40:47.84

つまみならもんじゃがいいかなー
明太もんじゃとチーズもんじゃはビールがススムくん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:45:32.61

チヂミもいいぞ
もっと流行れ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:57:24.14

>>154
不味いとは言わんけど油がクド過ぎないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 20:25:15.85

>>149
酔っ払いが「酔ってないよ？」って言う状態でも
行動や思考の精度は確実に落ちてるって言ってんだよ
お前さ
人にアスペとかレッテル貼って悦に入ってるけど
自分で思ってるよりだいぶ莫迦だから自覚しろよ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 20:45:13.95

もういい
くどいから双方引け

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 21:05:39.53

もうやめて．．．

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 21:08:43.87

飲酒運転みたいな犯罪と一緒にするのがアスペ言われる所以

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 21:13:03.16

>>156
法律違反のものと一緒にすんな。アスペ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 22:03:21.39

何を一緒にしてんのかを説明してやってんのに
ほんとバカだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 22:04:40.93

どっちも出てけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 22:06:10.66

説明なんか不要。アスペはこれだから困る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 22:10:52.61

殴り合いになってさっき帰ってきた。
佐川の仕分け作業の工場で初日だったんだけど、派遣先から何の説明もなしに行かされて着いて３０分位してから作業開始。
そうしたら運転手とかに罵倒され、２２歳位のチンピラ社員に「お前」とか「てめぇ」と言われて流石に切れちゃった。
お前、歳いくつだと。
俺は４５歳で立派な人生の先輩だから。
俺から先に手を出して殴り合いになった。
それで何か偉そうな奴に呼ばれて「あ～、君もう帰って良いよ～、てゆうか帰ってくれる」って言われて、そう言われたら帰らない訳にはいかないから近くにある客の荷物とか全部、床に叩き付けて帰ってきた。

俺、別に悪くないよね？
だって初日だし、出来ないのが前提じゃん。
指導するのが社員の役目なのに喧嘩する態度で来られたら喧嘩で返すのは当たり前でしょうよ。
あ～、もう人生詰んだ。
家賃も１２ヶ月滞納して大家から「今月までに払わないと出てってもらいますから！」って連絡が来たから、この日払いの仕事で１４日間位、連続で勤務して一括で払おうと思ってたのに終わりだ。
今年で４５歳になって家も追い出されてホームレスになって人生終了だ。
こうなったら俺怖いよ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 22:10:56.18

最悪でも自分の指を一寸切るくらいの包丁研ぎと他人の命を理不尽に奪う飲酒運転を同じに語る異常者
どちらが馬鹿かなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 22:18:45.50

>>165
単発、ウキウキ！ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 22:23:18.60

>>166
まあ2発のお前も俺に比べればまだまだ若造だな。出直してこいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 22:26:22.95

包丁を研げない人間は研ぎを特殊な技能だと思い込んでいるからな
圧力鍋の使用にも通じるけど自分の出来ない事が出来る人間を疎ましく思って攻撃してくるのは人の性なんだろうねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 23:19:04.14

車はなんとかなるがバイクはヤバい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 23:32:02.03

みんなお休み．．．

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 23:34:15.69

>>170
死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 23:58:42.81

91だけど
なるほど箸とか使えばいいのか
箸が折れないように気をつけてやってみよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 00:08:41.60

右利きなら箸よりフォークとかの方が楽

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 00:49:11.15

「後で払うから…」数千円で買春繰り返す？　容疑の５０歳会社員を逮捕　警視庁
2016.7.12 16:37

１８歳未満の少女と性行為をしたとして、警視庁麹町署は児童買春・ポルノ禁止法違反（児童買春）容疑で、

東京都江戸川区北小岩、会社員、嘉門孝徳容疑者（５０）を逮捕した。

同署によると、容疑を認め「若い子が好き」などと話している。
逮捕容疑は３月２３日、東京・歌舞伎町のホテルで、当時１６歳の少女に３万～４万円を渡すことを約束し、性行為をしたとしている。

同署によると、少女がツイッターで「３～で会える人」と書き込み、嘉門容疑者が応じた。
嘉門容疑者は「後で払う」として、約束の１割程度しか払わずに、同様の買春を複数回繰り返していたという。
署員のサイバー補導で発覚した。

http://www.sankei.com/affairs/news/160712/afr1607120015-n1.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 01:33:16.70

>>131
俺も炒め油はオリーブオイルにしてるけど、揚げ物用にキャノーラ油も常備してる

よほど少量ずつ揚げたりしないかぎり、揚げ油って思いのほかすぐに減っていくよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 06:32:00.55

一人暮らしで自炊しているのに揚げものをする人ってマメだな
おれ一回もしたことない
揚げものが好きじゃないのも理由ではあるがね

蒸し物と煮物ばかりだ

焼くのさえ油の臭いが部屋につくからあまりしたくないな
塩焼きにした魚はうまいから、たまにやるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 06:38:44.28

蒸し物もあんまやらんな、野菜蒸して温サラダにするくらいだわ
もうもっぱら3倍濃縮の麺つゆベースで煮物ばっかり

嫁が欲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 08:12:13.22

昨日は酒飲みながらカセットコンロで鍋

時期には焚き火＆酒飲み＆ナイフの手入れ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 09:35:53.81

衣付いた揚げ物作るとガンガン油減るからなんだかんだ循環するよね
それだけ摂取してるってのは恐ろしいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 09:50:23.33

揚げ物の油吸収率(食材の重量に対しての割合)

素揚げ　　　　　　　　３～８％
から揚げ　　　　　　　６～８％
てんぷら　　　　　　　15～25％
フリッター・フライ　　10～20％

てんぷらの吸収率がすごいことに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 09:50:30.30

揚げ物の油吸収率(食材の重量に対しての割合)

素揚げ　　　　　　　　３～８％
から揚げ　　　　　　　６～８％
てんぷら　　　　　　　15～25％
フリッター・フライ　　10～20％

てんぷらの吸収率がすごいことに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 11:35:09.07

確かに大事な事だから二回はアリかもしれん
ポテトサラダにはちみつ旨いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 11:48:13.17

やはり唐揚げさいつよやな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 13:03:53.29

有名なてんぷら屋はできるだけ衣を薄くつけるんだよな
貧乏な家になるほどてんぷらの衣が厚くなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 13:08:37.30

>>184
そうでもないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 13:16:25.74

このスレの住人って一人暮らしとはいっても、
基本的には全員リア充で彼女がいるってことでFAだよな。
だってこのスレの内容ってレシピも調理法も非常に高度で、
調理も食事も彼女とイチャイチャしながら2人で協力してやることが必須だからな。
1人で調理して1人で食ってたら、このスレについて行けるワケがない。
従ってこのスレは、俺のような喪男は立入禁止。喪男が書き込んだら即座に荒らし認定な。
次スレを立てる時に「喪男立入禁止」を>>1に記載よろしく。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 13:19:18.08

天ぷら屋でも天かすをわざと散らす店もある。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 13:24:52.74

>>177
俺は蒸すの楽で好きだなー
寸胴にぴったりハマるザルがちょうどあったんで、鍋に水入れてザルはめて
キャベツか白菜敷いて、上に蒸したいもののっけて、蓋しとく

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 13:42:31.29

>>186
自分のためにだけ作った豚の角煮とか最高だろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 13:47:26.59

>>184
一般化好きだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 14:59:16.29

>>186
俺は既婚の訳アリだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 15:03:28.62

>>186
自ら出禁になるストロングスタイル
嫌いじゃないけど好きじゃないよ(´・ω・｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 16:32:56.26

>>186
喪女も居ます・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 16:41:16.90

どっちかっていうと欲望のまま肉！油！ってファットマンが多いぞこのスレ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 18:21:27.53

和食至上爺が多い気が

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 18:23:03.54

>>174
馬鹿だなー、
しっかり金払わないから、こんな目に遭うんだよ
警察なんて、援助交際ごときじゃ、本腰入れて捜査しないから、
女に金握らせて口止めしときゃ、まず逮捕なんてされないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 18:33:30.13

黒毛和牛のカルビをフライパンで炒めたんだけど、めっちゃくちゃ脂を食ってるみたいで駄目だったわ
肉自体は食えるんだけど、フライパンで炒めるのは駄目だな
グリルであぶったほうが脂が落ちるから美味しく食べられる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 19:17:29.63

>>174
同署によると、少女がツイッターで「３～で会える人」と書き込み、嘉門容疑者が応じた。

これは、その売女のほうは逮捕されないのか？
売春は立派な犯罪のはずなんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 19:19:34.72

警察に聞けよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 19:21:53.76

>>198
単純売春は合法だったり＿＿＿

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 19:24:27.32

スレ違いコピペに釣られる
少年法も知らない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 21:41:36.57

だったら勉強しろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 21:58:01.76

>>176
油面を1cm位にして揚げ焼きすりゃ良いじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 22:05:16.93

>>197
https://my-best.com/2664
こんなのあると楽だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 22:41:04.24

>>188
温泉地域で常に蒸気出てるとこがあって光熱費タダで楽に蒸し物できるのうらやましい
でもああいうとこは夏の暑さが地獄だろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 22:42:29.17

>>197
料理番組見てるとよくフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭いてるが
ああいうのじゃだめかね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 22:44:27.30

>>172
普通にフォーク使えよｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 22:46:02.98

塩鯖で舟場汁
舟場汁って変換したら線バジルになった・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 22:50:00.43

>>205
夏の蒸し暑さよりも空気中の硫黄で家電の寿命が恐ろしく短くなるのがね
特にエアコンの室外機なんて五年も持たない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 23:13:36.83

>>209
海辺の潮風以上かな
たいへんっすね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 23:30:19.70

子供の頃に「素うどん」の音だけ聞いて「酢うどん」と勘違いしてから俺の人生で密かに続くズボラ料理
袋ごとレンジでチンできる冷凍うどんをチン
↓
皿に開けたら熱々のうちに生卵をいれてかき混ぜる
↓
・3倍濃縮の麺つゆ原液で「ダボダボっ」くらい
・お酢を「チョロチョッ」くらい
・みりんか紹興酒をちょっとだけ
こいつらを入れてすこし混ぜて終わり
麺つゆ1に対してお酢0.3くらい、多いとむせる

とまぁ、こんな勘違いズボラ料理が外じゃ食えない割に大好きなのだけれども、これは果たして万人受けするのか？
昔から疑問で…
いつか試していただける方いたら是非とも感想が聞いてみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 23:34:36.73

昔、沿岸地域に住んでた事あるけど2年で車の下側が錆びだらけになった
ガソリンは漏れ出すし最悪だった
防錆処理してたけど車屋に聞いたら完全には防げないし沿岸地域の宿命だとも言ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 23:34:53.52

酢醤油とラー油とかどうよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 23:35:29.42

>>212
潮風もすげーですな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 23:38:46.19

酢醤油釜玉はしたことないけど焼きうどんぽん酢で作ると美味いぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 23:44:42.74

ラー油は立ち食い蕎麦界のラーメン二郎こと港屋もあってうどんよりざる蕎麦が合う気がする
関東圏だからうどんに醤油とは頭が回らなかった…
酢醤油今度やるかなぁ

焼うどんにポン酢は良いこと聞いた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 00:02:58.33

>>215
へー　いいこと聞いた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 00:06:24.86

水炊き鍋の〆に御飯やうどん入れる時
つけ汁のぽん酢醤油も放り込むからそんなもんだと思ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 00:10:51.86

>>218同じく

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 01:10:32.37

最近酢よりレモンを入れる事が多い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 02:16:14.27

俺も子供の頃酢うどんだと思ってた
酢は嫌いだったけどうどんには合うという感覚もあったせいかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 04:58:19.51

馬鹿ばっかりだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 07:51:17.71

「素うどん」なんて言葉は最近まで知らなかったよ
西の方の方言なんだろうから
自分の周囲では自然に耳に入るような言葉じゃないしね
ここで書き込み頻度の高い人は関西や九州の人が多そうだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 07:54:27.00

出た。いつもの「俺は親子3代以上前からの生粋の江戸っ子だ」アピール
言葉の端々に地方ディスリ意識が見え隠れ。いつもの人か

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 07:55:42.29

ネット使ってるような奴が今更カマトトぶんじゃねーよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 08:33:29.45

>>223
大阪在住だけど素うどんって言うてたな昔。今は多分家や仲間うちでは使うけど公にはかけうどんやな。@50代

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 08:36:16.64

東京でも普通に聞くけどね
日本全国から人が大量に集まってんだから当たり前だが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 09:01:42.10

>>211
美味しそう
お酢っていうのが新鮮
夏バテしそうな季節にもいいね！
ありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 09:06:24.37

>>223
東京だけど、子供の頃から素うどんって言葉は知ってたよ
その地域で使いかどうかと、知識として知ってるかどうかは別っすよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 09:34:57.99

コロコロコミックの漫画で「すうどんをくれ」って言われて出したのが酸っぱくて「酸うどんだ」ってのはあったな
あの漫画は確か東京が舞台だったような？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 10:32:29.52

いわゆるグルタミン酸ナトリウムは、いろんな材料に入っているから
仮に後から少しだけ料理に入れても区別なんて付かないだろうね
特に発酵食品には多く含まれるので醤油、味噌にも入ってる

ただし、唯一わかるのは、必要以上のうま味調味料が入っていて
味がいかにもな味になってしまっているもので、これは
舌が鍛えられている人ならわかると思う

普通に入っている程度なら理解できないよ
だいたいどんな材料にも微量のグルタミン酸が入っているし区別がつくわけがない
その人が通ぶってるだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 10:53:51.33

酢うどん勘違い男だけど、ズッコケ三人組の家出編にもあった記憶がある

漬け物とチーズって合うな
プロセスチーズに薄く切った奈良漬のせて食べたら美味しかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 11:08:54.95

その微量がどの程度の量かにもよるがな。対象の食材が持つ元々の旨味との兼ね合い

大抵は味の素アジパンダ瓶一振り入れたのと入れてないのとを同時に味比べして比較すると
よほどの味障じゃない限り分かると思うが

有り無し同時比較じゃなく単品だけ味わったら分かりづらいかも知れんが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 11:56:32.69

先日貰った京都の漬物(千枚漬けっぽい)は昆布の風味がこれでもかってぐらいキツくて
しっかり水洗いして丁度良いぐらいだった
しょっぱいんじゃなくて出汁が強過ぎるって初めての経験だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 12:51:22.73

すうどんと言ったらかけだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 13:00:05.07

まだやってんのかｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/18(日) 13:10:06.64

>>232
いぶりがっことクリームチーズなんてのも

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 182日目

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