一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 159日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/06(火) 10:20:06.03

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明も添えて）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 158日目
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**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/20(火) 05:16:32.81

かわええw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 01:01:04.68

寒いから豆腐とチーズをレンチンして食べてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 03:01:40.81

あまし聞かん食い方だが考えて見たらうまそうだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 04:21:00.70

水菜って価格も比較的安定してるし使い勝手も便利だと最近になって気づいたよ
これからも多用しよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 05:47:25.26

水菜かあ
しゃきしゃきが保たれやすいから添え物の生野菜的なポジションには便利そうだけど
味なじみがよくなさそうで使い道があまり思い浮かばない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 05:58:52.86

水菜でチヂミするとうまいよ
ニラよりシャキシャキで食感がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 05:59:46.28

まあ京野菜だしな
冷やしぶっかけそば・うどんにでも散らしてみるか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 07:09:00.27

あいつ加熱すると意外と苦みやエグみ出るよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 07:17:42.93

味噌汁やあったかいうどんに入れるときは生のまま上から乗せるか
出来上がり前にさっと一瞬煮て、あまり加熱しないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 07:25:04.39

>>846
そもそも刺身のツマみたいなもんで
メインでドカドカ食うようなもんじゃないしな

和え物にするか、肉や魚と一緒にしゃぶしゃぶってのがいいとこだろね

しかしよくもまぁ東京で広まったと思うよ
20世紀の頃なんか、滅多に見かけなかったけど、やっぱTVか何かの影響？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 07:32:14.96

>>844
あーなるほど
手抜き炒り卵に混ぜてもアクセントになりそうやね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 07:44:13.71

関西じゃハリハリ鍋っていって、水菜とクジラがメインの鍋があるけどな
水菜のシャキシャキをハリハリって言ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 07:46:59.73

クジラは貴重になっちゃったから、家庭だと代わりに豚や牛を入れたりもする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 07:59:57.63

>>850
ハリハリ鍋きいたことある気がするけど
そういう語源だったのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 08:01:13.20

カレー屋さんでパクチーのトッピングしてて
客にパクチー苦手か聞いて苦手と答えたら水菜のせるとこがあるんだが
これは何か違う気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 08:12:30.49

お店で水菜のおでん食べて以来自分で作る時も入れるようになった
温かい出汁にさっと通す程度で食べられるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 09:02:18.16

>>853
ならどうすればいい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 09:35:31.74

>>855
パクチー抜くだけでもいいよね
しかしまあパクチー抜くだけだと何かさみしいとか損したと感じるお客さんもいるかもしれないし
代わりになんか乗せるのもわからんではない
ただその場合水菜って適任なのかなあと
カレーと水菜の相性について思ったわけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 10:26:06.39

キャベツよりは水菜の方が合いそうだ
試してみよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 10:33:19.43

水菜乗せるのとキャベツの千切り（長いと食べづらいから適当な短さ）を少量乗せるのは正直ほとんど同じ気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 10:56:37.17

>>848
テレビで水菜なんか取り上げるかよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 11:52:10.83

水菜の歴史って浅いのな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 12:00:00.64

水菜って口に刺さるよな。そんなことよりなんでネギがクソ高えんだよネギだけはないと困る。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 12:05:48.31

タイじゃパクチーって「料理の添え物」って位置づけだから
日本の大量にパクチーを使う「パクチーサラダ」とかありえないだってな
水菜も「添え物」ではないが、そこまで大量に食うもんでもないよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 12:13:32.38

水に菜がそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 12:22:05.22

食無添加鯖缶を味噌汁にした

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 12:27:15.38

水菜は品種改良されてから関東でもよく見るようになったとか
確かに昔の水菜はもっと硬くて苦かったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 12:33:46.00

カレーには、パクチーがダメなら三つ葉のほうが合いそう
水菜はほとんど料理したことないなあ・・
使いドコロが思いつかない
近くの道の駅のサラダ用の色々野菜セットに
時々入ってるから、自家製ドレッシングかけてサラダにするくらいだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 16:14:07.67

＞水菜
外食のサラダによく入ってたぜ去年一昨年あたり

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 17:02:40.16

水菜を卵とじにすると安くてうまくて栄養も取れる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 17:25:23.90

タイ人は日本人がパクチーをバカみたいに盛るのを頭おかしいって言ってる
あくまで薬味だそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 17:32:44.78

牛丼屋で紅生姜大盛にして喜んでるような国民性だからな
仕方ないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 17:37:57.75

パクチーとかほとんどインスタ目的なんだろうけどな
ネギ山盛りラーメンとかああいう類

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 17:41:15.85

ふうん、よかったね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 17:46:34.83

パクチーは口に入れただけで吐いてしまう
口腔アレルギーなんだろうなと思う
パクチー以外の野菜は大丈夫なのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 18:34:56.65

ところがコリアンダーと言われた途端
あら不思議

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 18:44:42.06

どこからともなく嫌韓民が湧いてきて＿＿＿

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 21:01:58.63

またあの流れ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 22:40:52.29

>>856
ミツバやな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 22:42:51.51

水菜はサラダに使うから常備してあるのを流用してるだけで
カレー屋が三つ葉を常備してることはまず少ないだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 23:24:58.51

その店サラダないんだよ
パクチーの代打のためだけに水菜置いてある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/21(水) 23:33:33.95

たぶんその水菜の残ったのをまかないで食べて消費してると思うよw
三つ葉より使いやすいしコストも安くて済むから
というか、パクチーダメな人は三つ葉嫌いな人も多いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/22(木) 00:18:45.51

三つ葉は大好きだけどパクチーは大嫌い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/22(木) 00:53:55.97

二度目口にした時にはもう慣れた
生のドクダミみたいな感じで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/22(木) 18:07:31.22

農林省発表、似たような記事を昨年見たようなｗ

先週の野菜の小売価格は、キャベツや大根が平年の２倍近くと依然高値が続いていますが、
徐々に値下がりし、農林水産省は来月中には全体的に平年並みに戻るのではないかとしています。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/22(木) 20:30:45.67

ホウレンソウや輸入カリフラワーはもう例年なみ、むしろ安いかも

カラシ菜をもらった。どう食べればいいかわからなかったんで、
とりあえず軽く塩茹でしてスパゲッティと合わせてみたがなかなか美味でした
明日からどうすっかな？というくらい大量にもらったので、あれこれ調べねば

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/22(木) 20:54:01.86

ホウレンソウ、２把で２００円だったのでつい買ってしまった。
今日からポパイになるぞっ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/22(木) 20:58:27.59

電子レンジだけで食べれるおすすめの野菜教えて
鶏肉、豚肉、キャベツ、レタス、玉ねぎを熱通すだけだったり鍋っぽくだったりして食べてたんだけど
他にもいい食材ないかな？
包丁使って切るくらいはするけどちまちま皮剥いたりはしたくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/22(木) 21:07:19.65

>>886
ブロッコリー茹でるより栄養とれるし食っとけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/22(木) 21:07:23.05

ブロッコリー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/22(木) 21:10:32.00

ブロッコリーは虫這い出てくるからあかん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/22(木) 21:13:11.80

>>889
最初によく洗うくらいはしろよ
どんなのでも野菜基本水洗いしたり水に晒したりするやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/22(木) 21:29:58.39

(´･ω･`)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/22(木) 22:04:50.67

圧倒的なんだこいつ感

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/22(木) 22:30:31.99

若いやつは失礼

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/22(木) 23:14:15.15

モヤシ1袋とピーマン細切り1個分を軽くラップしてレンチン
鶏ササミをレンチンしてフォークと菜箸でほぐして乗っけて
ポン酢をと擂りゴマをかけて完成、簡単でオススメ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 00:16:34.58

>>894
ご飯が進む主菜にはならなさそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 00:19:24.80

人によるんじゃないか
俺はそれで飯食えると思う
というか間違いなく食える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 00:31:19.29

もやし1袋を入れた器にラップしてレンチン
豚コマ100gに酒大さじ1を振ってレンチン
もやし＋豚コマを醤油と麺つゆ各大さじ1/2とゴマ油、おろしニンニク、豆板醤少々と和えて
レンチンした豆腐かご飯に乗っけて食う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 00:52:24.94

>>886
むしろ、大抵の野菜はなんとかすればレンジで調理できると思うけど、
レシピのおすすめなら無限ピーマン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 00:57:42.54

ポン酢味って白ご飯とは別っぽく食べ進める、小鉢物・鍋・サラダ用って感じはあるな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 12:47:12.16

ピーマンを種・綿ごと食べられる料理は
直火丸焼きのほかには何かある？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 13:17:27.41

野菜炒め

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 14:08:38.09

野菜炒め取り出すやろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 14:17:15.43

何の料理でも、そこを捨てなけりゃ思う存分食べられると思います！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 14:22:53.89

種綿炒め

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 14:23:33.63

>>903
カボチャの種食ったのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 18:33:40.32

>>905
ピーマンだってわかってくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 18:51:02.08

何に使うにしてもピーマンの種捨ててんの日本人くらいじゃねぇの？
中国でもその辺の食堂や家庭料理じゃ普通に使ってると思うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 18:57:10.92

唐辛子の種もちゃんと使う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 19:49:20.71

>>907
少なくともルーマニア人はタネとワタとってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 19:54:07.92

食えるのは知ってても悩まず取っちゃうな
実家で中身を使う料理が出た事ないってのが多分一番大きくて、外食でもまず使われないから馴染みがなさすぎる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 19:59:09.07

俺は青椒肉絲でもタネ取らないけどね
店じゃあるまいし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 20:21:17.84

種とワタなんて栄養ないし見栄えも食感もよくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 20:29:10.56

栄養はあるだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 20:30:56.73

>>898
なんとかするのは面倒くさい
やっても玉ねぎの皮剥くくらい
ピーマンの種抜きとかありえん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 20:37:09.48

台湾まぜそばに温玉のっけようとクックパッド見て作ったら白身が殻に貼り付いて黄身が固まってしまった死ねクックパッド

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 22:47:20.04

>>906
当たり前抜かすなマヌケ
バカだろこいつｗｗｗｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 22:53:38.92

メロンのわたは絞って捨てるわ
わたしるが甘くて美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 23:58:06.67

温泉卵はここが良かった
https://allabout.co.jp/gm/gc/5439/?FM=compi_linkitem-2

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/23(金) 23:59:42.85

>>917
メロンのわた、大好き!
小さなザルで汁をしぼって実にかけて、残ったのもちゅーちゅーする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 00:00:01.07

>>914
だったら聞くなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 06:30:50.82

>>884
サグを作ろう
またとない機会だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 08:02:43.28

オーブンがある友達の家でよくこういう料理作るんだけど、https://cookpad.com/recipe/2186313
簡単なのに見映えも良いし何より味もいいしでオーブン買うか悩んでる
こういう料理ってトースターとか上にあったバーナーじゃ代用できないよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 08:10:13.64

ローストポークみたいだから、ジップロックで低音湯煎とフライパンで似たようなのはできるけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 08:11:21.57

なぜかトマホークに見えた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 08:19:19.02

>>922
オーブントースターは大半の物が温度設定が出来ないので、
（一部機種は温度設定あり、若干高価、オーブンに比べて温度が安定しない）
トースターの方に合わせてレシピを調整したり、ON/OFFを繰り返したり、
焼け具合を見ながら途中でアルミホイルを被せたりする必要がある。
「工夫すれば出来る」けど面倒ではある。
（スイッチ入れてタイマーでほったらかしに出来ない場合が多い）

ケーキやクッキーなどシビアな温度管理が必要なものは、
無理だったりかなり難しかったり。

バーナーは鍋やフライパンなどで肉に火を通した後、
表面に焼き目をつけるくらいの用途。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 10:13:02.71

スチームオーブントースターみたいな変なのじゃなければ一万しないし
ここ出入りする人なら持ってていいと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 12:01:02.58

場所がないなら、ダッチオーブンとかでコンロでできそうではあるけど
うちはオーブンレンジあるけど、オーブン料理ってコンロあくし
オーブンあると、気持ちに余裕があるときにはいろいろできて結構便利だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 12:07:11.10

>>922
オーブンで出来るものは魚焼きグリルで出来る物のあるので試してみてほしいです
https://www.fukayoi.com/entry/pork-back-ribs-grill-recipe2
ただ火力が強過ぎるから時短にもなるけど気を付けないと丸焦げになったりする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 12:10:27.26

>>922
数年前に温度設定できるオーブントースターを買い、何度かそういうのに挑戦し
もう少し庫内スペース（特に高さ）に余裕のあるオーブンが欲しくなって直ぐにオーブンを買いましたね
でも、オーブンだと「ちゃんと掃除しなきゃ」と思って掃除してたら
そのうち面倒くさくなってオーブンを使わなくなっちゃった

一方で、オーブントースターは「汚れがひどくなったら買い直せばいいや」と思って使っており
少々脂が飛んでももほったらかし。
（オーブントースターは毎日使ってるが、少々の汚れは性格的にあまり気にならない質のようだ）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 17:36:14.47

近所のスーパーに行ってきたが、野菜の価格はだいぶ下がってきた感じだね。以下税別で
　小松菜（５株）：９８円、レタス：９８円、ネギ２本：１５０円、にら：１００円、ピーマン１袋：９８円

ところで、前から気になってた「もうかさめ（宮城産）」ってのが半額だったので買ってみたんだが…
https://i.imgur.com/PaGHsES.jpg

これ、見た目やパックの上から触った感じは魚の切り身というより白子っぽいが、
煮つけにするのがいいのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 18:33:19.50

安っ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 19:35:03.72

>>922
オーブン買っちゃいなー
一人暮らしだと置き場に困ることも多いと思うが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 19:43:15.67

まあ俺だったら似たような材料あったらフライパンにぶっこんで蒸し煮にするが
もちろん味わいが違うわなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 19:48:56.90

野菜に比較的力入れてる地元系スーパー行ってきたけどレタス2玉138円、キャベツ1玉168円とかもう普通に手を出せるレベルになってた
見るだけ見て切らしてる玉ねぎと酒だけ買って帰宅したわけだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 19:56:19.78

レタス安いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 21:20:27.02

>>930
「もうかさめ」でググってみると、煮つけ、ムニエルもいいとか出てきた（誰かのブログ：https://macaro-ni.jp/32704）ので
とりあえず、１切れはムニエルにしてみた
　https://i.imgur.com/CLec1i5.jpg
付け合わせはシイタケと小松菜のソテー
（盛り付けはいつも気にしないんだが、写真で取るとイマイチ過ぎる…）

味はブログに書いてある通り、ホントにクセのない味（臭いもあまりない）で、食感は普通の魚と同じかな
（触った時は、白子のように柔らかかったが熱を通すと普通の魚程度の硬さになった）

もう一切れも消費期限が今日一杯だったからこっちは煮つけにしてみたが
今日はもうお腹いっぱいだから食べるのは明日だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 22:00:58.32

>>930
どう見ても白子には見えん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/24(土) 22:07:34.69

俺もレタス買っちゃったけど生野菜食べないんだったw
どーしよ