一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 159日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2018/02/06(火) 10:20:06.03ID:9KSnZK8f困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもOKです(写真だけでなく話が膨らむような説明も添えて)
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
(そういう時は華麗にスルーで)
前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 158日目
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0496ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 07:47:28.44ID:IvU2rIFAだってあれ甘味料入ってるだけだぜ・・
しかも、大量にとると健康被害の可能性あるような古い甘味料使ってることある
0497ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 07:53:55.93ID:LUnZc/yf0498ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 08:18:30.60ID:OHKw/i2bだな
でも九州醤油を蕎麦つゆ代わりに使ったこと有るけど悪くなかったよ
旨味成分も入ってるから普通の醤油より持たないのが難点だな
0499ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 09:00:31.13ID:lEJqqOO+東京じゃあまり売ってないからデパートの九州展で買ってる
0500ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 13:36:10.40ID:Xu87e/vG九州の甘い醤油けっこう好きなんだけど、なんでこんな甘いんだって思って成分表みたら
「ブドウ糖・果糖・液糖・サッカリン」とか書いてあって笑そうになったことある
サッカリンとか初めて見たわw
0501ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 18:10:19.60ID:ut/zlcQI刺身の味に負けないというかコクがあってうまく感じる
東京の冷凍解凍刺身にだと味が強すぎるんだよな
0502ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 19:09:35.44ID:cuxSkbD3基本的には、本人及び両親の生育地の食習慣による影響が大きいんじゃないかな。
郷土や実家の料理が大嫌いになってしまっている人は、誰かいる?
0503ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 19:33:35.63ID:iVGxVQBn0504ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 19:41:09.18ID:ut/zlcQI長年食べなれてるから本だしにマルコメ味噌の味噌汁でも実家で食べるとホッとするよ
けして嫌いにはならないけど
0505ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 20:03:13.10ID:IvU2rIFA毎日毎日違うものを何品も作ってたことを考えるととても手抜きとか言えない
0506ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 20:09:39.74ID:JP4X35td0507ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 21:02:24.91ID:Re+w3bCN0508ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 21:18:42.28ID:OHKw/i2b0509ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 21:22:10.92ID:iVGxVQBn元は大豆だしへーきへーき(うまいとは言っていない)
0510ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 21:51:54.29ID:u62J674X昔から濃厚なもの食べた後の味噌汁大好きで
納豆食べた後の味噌汁とか神の味噌汁だと思ってる
0511ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 22:08:35.33ID:yttjEmCD味の素とかだしの素とかの化学調味料使うのに
心理的抵抗感ない人が多いんじゃないかなあ
まあ、出汁より、麻婆ドーフの素とかああいうやつのほうが
手抜き感あるな
0512ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 01:17:54.73ID:UGiR43AT自分で料理するようになると「やってらんねー」って思う
婆ちゃんありがとう
0513ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 03:09:06.67ID:H+rJZpbA目的が全然違う
0514ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 03:40:57.90ID:Bo1MPbJQ故郷の料理や味つけが苦手になった人は?
0517ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 10:05:25.88ID:nnGCQtkPばあちゃんの時代の家には、風呂こそ薪のお風呂ではなかったけど
(知人の田舎にはまだ薪のお風呂のお宅もあった)
毛糸の蒸し直しや着物の洗い張りや布団の打ち直しの道具まで家にあったな
水道から直でお湯も出ないし、あのころの家事は大変な重労働だと思う
いまなんて洗濯機に汚れ物と洗剤入れてスイッチ押すだけだからね
10年前の冷蔵庫だって冷凍庫に霜ひとつつかないし
スレチだけど、ググったら家庭用の編み機ってまだ使われてるんだね
ちょっと欲しい気がする
0518ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 12:33:59.99ID:WD1hmqjE0519ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 13:03:47.87ID:oh3nKsUU0520ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 13:06:50.70ID:+3MmEH99書いてる途中で親不孝の今の境遇に涙がでそうになった・・・
0521ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 13:42:33.47ID:H+rJZpbA0522ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 13:47:09.98ID:+3MmEH99たまにはええじゃないか雑談も
0523ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 13:57:23.30ID:H+rJZpbAこのスレにはカンケーねーんだよ老害
0524ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 14:07:58.44ID:nnGCQtkP高田万由子さんは繕い物を持ち歩いて空いた時間にパッとやるって
いつか何かで見たことある この人のキッチンは超綺麗に片付いてて
全部内部に収納されるデザインで外に置かれてる物が何もなかった
旦那さんは余計な毛が常に散らかりすぎてるけど
0526ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 14:40:35.07ID:+sLzWygO0527ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 15:32:29.89ID:nnGCQtkPお嬢様育ちで現役子育て世代の人が繕い物をするなんてスマートで素敵やん
ド庶民の自分も毛玉取りとか簡単な修繕はやるし、死語とは思わないけどね
>>526
華やかでいいね〜
うちは渋めに魯肉飯w 漬物じゃなく生野菜の茹で高菜添え
最近近所に出来た八百屋さんでいつも高菜が安いんだ
0528ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 16:08:49.21ID:CkgL6q5b0529ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 17:07:09.90ID:l971PoGE明日の分までの肉じゃが盛大に作るわ
0530ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 18:10:14.47ID:ivu3Su1x0531ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 18:20:34.93ID:qjPDGyaG0532ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 18:25:22.79ID:o3OKGfQ/レシピは見てないけどね
まずはこいつのポテンシャルを知らないといけないから何の手も加えずに肉焼いてつけて食ってみるのと、肉野菜炒めの味付けにこれだけを使ってみる予定
とりあえず野菜切り終えて酒飲んでまったり中
0534ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 19:46:59.22ID:o3OKGfQ/あーなるほどって感じだな
ちゃんと美味しいしリピートはしない
0536ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 22:31:13.24ID:16OkPrwH(どっかで野菜が安くなったってレスを見たから期待していたんだが…)
白菜1/4: 175円、(薄型ボックスティッシュ?程度の体積)
キャベツ半分: 150円、(小さい、握りこぶし程度)
そんな中、そこそこの大きさのレタスが1個170円で売ってたから迷わず買った(レタス買うのって2カ月ぶりくらいか)
しかし、おかずになる葉物(白菜やキャベツ)が買えないとつらいな
0537ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 22:45:58.10ID:LsR1DhF3本当はちらし寿司が作りたかったんだが、酢飯と錦糸卵が面倒臭くてな…
0538ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 23:20:25.14ID:21ihqoBZ一人暮らしを先月から初めて自炊楽しんでるけど、スーパーで1番お手頃だった合わせ味噌買ったら不味くて不味くて。
一応ダシがわりにだしの素も入れてるんだけど、なんか粉っぽくて不味いんだよなー
まだ大量にその味噌余ってるけど、実家で使ってた少し割高の味噌買いたくて悩んでる。。
0539ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 23:25:18.47ID:TFWovM700540ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 23:29:51.67ID:H+rJZpbA長い時は1年くらい使わなかったりするから、必要な時はそれなりに良いの買ってるよ
0541ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 23:33:27.05ID:EuJ9ZFX00542ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 23:39:26.36ID:wE9iWtYO0543ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 23:44:15.45ID:TFWovM70味噌汁茶碗に顆粒だしと味噌と乾燥わかめと冷凍ネギ入れる。
オリジナルインスタント味噌汁。だしで味変えれるから朝はこれ。
0544ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 23:48:01.93ID:TFWovM70これならうまい
0545ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 00:25:26.83ID:iYOJ5Kay凍らないし冷蔵庫より格段に風味も長持ち
0546ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 00:26:07.52ID:zFrS6srt味噌煮込みとか使いみちあるから、1年も使わないのはわかんないなー
0548ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 00:48:08.04ID:OypzzA3F0550ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 00:52:55.86ID:bJlhnFqJいや、1年も使わないのは分からんというからさ
一人暮らしなんだし、そんな誰も彼もが一様にコメと味噌汁有難がってないよ
0551ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 00:55:52.77ID:zFrS6srt0552ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 00:59:18.21ID:bJlhnFqJいや、そうでもないよ?
パン作りにハマってた時なんか2年くらい味噌使わなかったし
俺は、そばやうどんも味噌味で食う趣味は無いな
和食は保存が効かないし、やっぱ大家族向きだよ
0553ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 01:02:47.67ID:NRbD9yEo0554ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 02:13:05.12ID:QiUrYUZz> ポトフだのパスタソースだのに味噌入れたくないし
そういや去年の夏は、茄子の肉みそ炒めのパスタをよく作ったな
0555ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 02:22:19.59ID:oGOUTEr1パンに塗って焼くと美味いよ
0557ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 04:19:58.03ID:swbq9hHa味噌は単純に高い安いの話じゃなくて
麦、米、豆、その割合とかで
甘い、しょっぱい、しぶい、酸味とかの方向がいろいろあって
一般的に試食なんかもないので好みのものに出会うのは難しい
比較的地元メーカーの影響が強くて地域によって品ぞろえに偏りがあるしね
だしは近年増えたパックになってて色んな素材(と味の素)入ってるやつだと
わりと手軽においしくなると思うけど塩分も入ってるので注意
0558ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 05:10:06.59ID:AT8ccgD/0559ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 06:44:34.44ID:PL8WHuJIそうやって普通に洋食でも和風レシピをちゃんと考えられる人は味噌って減るよね。
俺は野菜スティック用のディップで、いま味噌マヨにはまってて猛烈に減る。
味噌は和食しか使ったらダメなんて思い込んでると、自炊なんてままならんわな。
0560ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 07:06:04.84ID:ugJXRTOrなんだそれめっちゃ美味しそう!
和風パスタは一時期ツナポン酢のをよく作ってたな
味噌はどんどん減ってくなー
普通に味噌汁と味噌炒めとして使ってる
0561ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 07:24:47.64ID:swbq9hHa0562ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 07:32:43.98ID:n6Gw0IkD今手持ちの不味い味噌と、実家で使ってたのと同じお味噌新しく買ってきて 二つのお味噌使って味噌汁作れば減るよね??
半々にすれば不味さ軽減になるし、味噌も捨てずに減らせると思ったけど どうだろう?
0564ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 07:50:22.85ID:l9TcJTwx味噌をオリーブオイルで伸ばしてマヨネーズ入れてアンチョビ少し刻んで入れると野菜スティックやキャベツにも合うよ
なんかもこみちっぽくてしゃらくさいけどw
0565ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 08:00:52.15ID:swbq9hHaオリオイやアンチョビ入れるならニンニクも入れたくなるな何となく
0566ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 09:14:00.17ID:qxD1pRbpアスペかよ
0567ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 10:24:10.03ID:aNbU5Wapそもそもそのメニュー構成が一般的かとゆー
なんも悪いことはないが多数派ではあるまい
0568ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 12:03:04.63ID:wTQk9Kae0569ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 12:14:34.81ID:7yC6lLdC効かないかなあ
ひじきとか作りおき惣菜でよく見かけるよね
特に大家族向きとも思わんけど
0570ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 12:22:45.22ID:swbq9hHa0571ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 12:31:54.43ID:bJlhnFqJ東京でできる季節だけな
でもコメと味噌は必須ではないな
余って邪魔になる事の方が多かった
0572ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 12:56:33.79ID:wTQk9Kae0574ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 13:17:40.87ID:RAjFFXDi0575ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 13:18:27.64ID:7yC6lLdC0576ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 13:23:50.63ID:UtcnmIOwhttps://ameblo.jp/burenori/entry-11876425066.html
0577ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 13:27:22.87ID:7NLBH0U50578ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 13:31:57.69ID:1vGNtGm20580ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 17:56:41.91ID:YNhZDMx/味噌は長く使えるからまあいいけど
醤油なんかは使い切るだけでも結構大変
0581ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 18:11:25.71ID:swbq9hHa酒とみりんは?
0583ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 19:42:03.57ID:/BSz81tZいろいろ入ってるんだ
万能調味料の先駆けで且つ最高峰じゃね?
モヤシナムルに最後辣油のかわりにかけてみたけど美味い
肉にも魚にも合うだろ
最強かよ
0585ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 20:08:52.27ID:jqxswKeOとか言ってる奴、完全に自分の脳内だけで完結してんな。
0586ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 20:35:57.66ID:aJ+ycy6l0587ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 20:59:56.30ID:MhRrIILz0588ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 21:06:45.00ID:/BSz81tZ0589ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 23:06:51.79ID:YTKHqK7F0590ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 23:08:20.46ID:e2cGGD7V0591ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 23:30:32.96ID:EVHHRmX3いちいち作るのがめんどくさいんだよ分かれよ馬鹿
0592ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 23:44:35.89ID:jh1uaota確かに作るほうがいいけど、そば・うどんを自炊が
メンドクサイ時のメニューにしてるから、めんつゆは
作らないことにしてる
0594ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 23:49:35.08ID:bJlhnFqJおひたしなんかにも使ってる奴多いんじゃねぇの?
0595ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 00:22:32.59ID:gc/ppgsj夏場はそうめんやざるそば食べるから買うけど使い切れない
煮物なんかに使うと全部めんつゆ味なっちゃうし
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