一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 159日目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001ぱくぱく名無しさん
2018/02/06(火) 10:20:06.03ID:9KSnZK8f困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明も添えて）
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）
前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 158日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1510906363/
0002ぱくぱく名無しさん
2018/02/06(火) 10:23:56.65ID:9KSnZK8f一人暮らしで自炊している人のためのスレ 181日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1517075024/
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ 5日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1504970660/
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
経済的な料理や効率的な料理を中心に一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
狭小キッチンでの自炊
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1512884946/
１人暮らし用の賃貸物件では、コンロ一口固定、シンク狭い、まな板スペース狭い（ない）など
自炊を考えてないようなキッチンのところが多いですね
そういうキッチンで自炊している人がどんな献立にしているか
どういう工夫をしているかなど話せるスレになったらいいと思います
0003ぱくぱく名無しさん
2018/02/06(火) 18:40:11.10ID:iEDvhKVR炊き込み御飯で色が濃くなってるとこは焦げてるわけじゃなかったりするし
白米を鍋で炊いて焦げちゃったとことは話が違うんじゃないの
0004ぱくぱく名無しさん
2018/02/06(火) 18:42:09.82ID:ZEzAplFMきれいな焼き色ついた焼き魚と黒焦げの焼き魚も違うじゃん
っていうと「コメの本来の姿はっっ 焦げ目なんかないんだっっっ」って言い出す人いるかもだけど
0005ぱくぱく名無しさん
2018/02/06(火) 18:55:38.50ID:cwbG2AN10006ぱくぱく名無しさん
2018/02/06(火) 19:22:33.46ID:ORt81KUh0007ぱくぱく名無しさん
2018/02/07(水) 03:16:02.85ID:voiz23QC俺はおこげ嫌い派
毎回土鍋炊飯で二合炊いて0.5合ずつ冷凍して食べるけど
解凍した時のおこげの不味さは寒気がする
プラスチック噛んでるみたいで思わず口から吐き出す
でもちゃんと吸水させてればほとんどおこげできないよ
0008ぱくぱく名無しさん
2018/02/07(水) 03:26:08.93ID:yhw6HJY70009ぱくぱく名無しさん
2018/02/07(水) 06:39:03.78ID:9dVln0Yi0010ぱくぱく名無しさん
2018/02/07(水) 06:44:34.91ID:gTg4HTgT0011ぱくぱく名無しさん
2018/02/07(水) 09:52:26.04ID:gSuDhdw80012ぱくぱく名無しさん
2018/02/07(水) 09:55:08.99ID:08xfGTsd0013ぱくぱく名無しさん
2018/02/07(水) 10:17:42.61ID:U2M4n/dG0014ぱくぱく名無しさん
2018/02/07(水) 15:49:17.45ID:Q91oeIEy0015ぱくぱく名無しさん
2018/02/07(水) 15:56:22.82ID:3vO71COh食欲は普通にあって、病院近くの普段行かない高級スーパーに寄ると
見切り野菜がどっさりあって、大根半分70円、キャベツ半分90円、ピーマン8個で100円と
どれもまだきれいなのに安いのを買って帰り、久々に冷蔵庫が野菜でいっぱい
野菜多めの雑炊食ってもう寝る
0016ぱくぱく名無しさん
2018/02/07(水) 18:21:35.78ID:QlOm3d5t昨日作った俺は野菜スープ
たこも買ってきたから今日は切るだけで楽するわ
0017ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 00:50:35.24ID:hGvtAgHcかえって病気もらいそうだし
0018ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 01:14:04.24ID:k3ej7ysr0019ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 03:52:17.68ID:Ldpf2hcA0021ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 09:37:50.17ID:DrpDuaiSその次の日また発熱して関節痛いわ体怠いわの状況になって這い出るように病院行ったら案の定インフルだったわ(二峰性発熱とかいうらしい)
最初の内に病院行ってれば…と後悔したけど確かに風邪だったら病気貰いに行くようなもんだし難しいよね
やっと食欲出てきたので食べたいもの食べられるよ
といっても油物とかはまだ怖いけど…
0022ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 10:05:26.19ID:Ldpf2hcA周りに迷惑かけないよう、とりあえず熱があれば休んで病院行って検査しろ
っていう会社方針のとこが多いけどね
0023ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 10:24:59.05ID:ppVKjiwu0024ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 10:31:10.14ID:Ldpf2hcA5ちゃんだけでは偉そうにしてるクズジジイはこのスレに本当いらないな
0025ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 10:33:01.43ID:Ldpf2hcAパンデミックって言葉調べたほうがいいよ
そんなのリアルでそんな使い方したらバカじゃねーのと大笑いされる
0026ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 12:22:26.16ID:TxvMYxthおっさんになってよかったなと思うのは、魚の旨さに気付いたこと
0027ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 13:30:38.92ID:+NVzZt+K白菜が高いなー
0028ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 13:36:14.32ID:zkPKgNfL0029ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 15:57:00.17ID:DRYhAWeI0030ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 19:20:12.90ID:M7JMje4Hどうせうちのあたりでは安くなってないんだろうなあ（いじけ
0031ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 19:22:23.72ID:DRYhAWeIイワシとトマトソース合うから
0032ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 21:13:05.27ID:lxOsw4Wj翌朝(今日)には微熱に下がってたけどあたったかなぁ…
まだ大量に煮物残ってるんだけど、手出しヅライ…
でも日切れ一日越えなんてこれまでザラだったし、インフルとか流行ってる時期だし違うと思いたいっ……
0033ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 22:50:23.62ID:M7JMje4H0034ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 23:10:07.36ID:WbpQip3A当たるような肉って、ラップ外したときにどうしようか逡巡するほどの色や臭いだよ
（それでもおれの場合は痛い目にはあってないけど）
0035ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 01:02:11.21ID:1JlZ3zG1匂いもしなかったし、色も普通だったよ。
私もお腹強いと思ってる方だけど
そんなやばそうな肉食べても平気な>>34さんもなかなかですね……
0036ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 01:09:26.46ID:XL60bTUc匂いや色が正常でも食中毒がおこることは少なくない。
集団食中毒とかは、たいていは見た目も匂いも味も正常。
0037ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 01:14:01.50ID:DQsRAaP/0039ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 01:58:03.01ID:9+KqoFJXオレ流なんちゃってジビエもどきだ
0040ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 04:26:38.29ID:JzrYFy2e0041ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 05:12:17.34ID:Iyq6ctarが、ジビエってw
0042ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 07:36:11.07ID:SMC+D+yM本当の野鳥は手に入りにくいだろ
0043ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 08:22:03.97ID:rommb539エサに何食ってきたか分からんのだから当たり前だけど
0044ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 11:04:12.69ID:et6lyq+c0045ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 11:27:12.66ID:mDd6Ed+X0046ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 15:25:16.18ID:50lwAEiZ0047ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 15:27:31.65ID:knhjKaz40048ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 15:43:17.19ID:hfiFqkZv0049ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 21:25:35.65ID:1tkDl0Bn0050ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 21:52:20.20ID:cXXaRxOJ木綿のつもりだったが、間違えて絹ごし買っちゃった？っていうか豆乳？？という感じのもの
麻婆豆腐だし火を通すから大丈夫だよな・・・と思いつつ、やっぱりヤラレタ
賞味期限的には大丈夫だったんだけど、第一感は大事にしないとね
0051ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 00:08:15.83ID:t6Cm/dhh0052ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 01:02:26.22ID:DYDP9uIf0053ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 01:09:49.11ID:9cExpBVJ0054ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 01:25:42.05ID:5CAGhim20055ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 04:37:57.90ID:+lvaA4yJ一度食べてみたい
>>50
賞味期限内なのにどうしてそこまで変化したんだろう
真夏に冷蔵庫に入れてなかったとか？
0056ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 04:42:19.90ID:9cExpBVJウニっぽいとかチーズっぽいとか言われるが、
自分が沖縄料理店で食べたのは奈良漬の酒粕が一番近いと思った。
0057ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 07:14:09.71ID:KjEFAiEe苦手な人はとことんダメだろうけれどね
白菜や大根食べたい。昨年収穫の玉ねぎまで値段があがるなんて
0058ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 07:19:04.61ID:+lvaA4yJ0060ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 08:44:00.99ID:obJaS6op味も特に変わらない
0061ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 08:51:32.75ID:GmsGUHbM0062ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 08:52:24.26ID:JvnYGxya確かに野菜も高いけど、そんなに沢山入れないしな
0063ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 09:40:40.78ID:/md06d6R0064ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 10:27:10.66ID:cvHRAs+L酸っぱいけど大丈夫じゃね？ くらいに思ってて当たった例は知ってる
0065ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 10:38:51.15ID:JvnYGxya当たり前みたいな顔してる米飯弁当だって、
あんな腐りやすいものよくもまぁ続けてるなと思うもん
0066ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 10:46:19.59ID:+lvaA4yJのと
食中毒の病原菌が増える
のは
実は全然別のことらしい
0068ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 12:28:57.72ID:t6Cm/dhh0069ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 12:41:55.75ID:lW2qrqC/そういう事じゃないの？
0070ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 13:46:14.75ID:Hri9zZ3i体具合のひどさと医者の雰囲気態度から、一時は死を覚悟したよ
その頃に海外旅行もしていないし、好きな生牡蠣（生食用）からだろうという事になった
発症は個人の相性・環境・条件の問題で、ここまでひどくなるのは滅多にない事らしい
Ａ型なので、もうハシカなんかと同じ一生免疫がついたらしいが
0071ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 14:22:06.37ID:4uzeZn5b食中毒の原因になるのは腐敗に関わる菌だけじゃない
ボツリヌスにしろノロにしろ腐敗してなくても増殖してることはある
0072ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 14:28:54.13ID:JvnYGxya一人暮らしで使いきれる食材なんてたかが知れてる
0073ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 14:55:17.58ID:M2UYHTcpいろいろあるようだが、30分〜6時間（平均約3時間）と記されているサイトが多いようだ
食後30分で発症したら、まさかわずか30分前の食事だとは思わないだろうな普通は
0074ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 15:50:52.96ID:L/lFx45C0075ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 21:55:37.89ID:QoHFNVJj0076ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 02:35:38.37ID:347jNKayほとんどの人は潜伏期間とかよく知らないから直前の食事からまず疑うんじゃね
カンピロみたいに潜伏期間長いのなんか原因思い当たらない可能性もある
0077ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 08:14:37.07ID:egc533bJ豚肉が煮豚用のももブロックしかなくて、半額だしまあこれでもいいやと買ったが
いざ作る段になって、せっかく塊肉だし作ったことないけど煮豚やってみっかと気が変わり
ただいま煮込み中だがこれで失敗したら悲惨だな
朝飯お預け中
0079ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 08:44:55.68ID:egc533bJ0080ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 10:28:28.88ID:vT94EPXy煮豚や角煮の話は結構頻繁に出るね
一人暮らしスレなのにｗ
0081ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 10:50:23.79ID:Q89aE9880082ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 10:59:38.31ID:KnvixFXe0083ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 11:05:42.17ID:hU0yH04Xおかずにもつまみにもなるし、ラーメン･チャーハン･丼にも使えるだろ。
ローストビーフもローストチキン(半身)も作るよ。
何より塊肉ってロマンじゃん！
0084ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 11:34:54.23ID:KQiKJd1w0085ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 11:45:59.20ID:XREv13Rcしたことあるなら、まず「かじる」なんていう動詞は不適当だって気付くはず。
0086ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 11:48:10.88ID:wD4tMaJg「丸ごと切らずに食べる」を手短に表現しただけだろうに
0087ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 11:49:33.68ID:XREv13Rc0088ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 12:27:37.54ID:HIk05ZWe俺はパンに使うベーコンくらいしか買わないけど
0089ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 12:51:05.78ID:JDnL6McN肉も魚も両方たべたほうがいいよ
0090ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 13:27:54.58ID:Rngqdk3l0091ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 13:36:24.81ID:NpDrY6NHそう思ってるのは君一人だけど、気にすることないと思うよ
でも壁にでも話しかけてる方が無難かもね
0092ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 15:35:56.47ID:u56ni1cKメカジキうまー
0093ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 15:40:23.44ID:/2JdQPys買ってきた日や翌日に予定急変とかしょっちゅうだし
まあ味噌汁に使ってる煮干しも魚っちゃ魚だけど
0094ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 15:47:34.83ID:uMbVJ2sD0095ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 15:47:47.99ID:LcyDzsE20096ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 16:15:27.01ID:a9GAI5O2ランチで築地周辺のうまい寿司や魚料理食べてるし、魚欲はそれで十分満足
夜も魚がうまい料理屋いったりするし
スーパーのより新鮮でうまい
0097ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 16:26:33.04ID:fN+K2Iel0098ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 16:50:06.87ID:HnD98uxpバカげた批判の方が不要
0099ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 16:51:25.18ID:a9GAI5O20100ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 16:51:47.67ID:XbZ2jZvG0101ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 16:54:47.76ID:/2JdQPys外食で十分なら書く意味自体が無いだろｗ
俺も干物か塩鮭をたまに焼くくらいだから話題ないけど
まあ魚関係は缶詰頼みになっちゃうわね
パンに合わせるサラダ用素材って感じだな
0102ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 16:55:10.50ID:a9GAI5O20103ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 16:57:26.29ID:/2JdQPys0104ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 16:59:24.92ID:a9GAI5O20105ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 17:02:28.71ID:HnD98uxpここの連中は煮豚が好きでおかしいっていう的はずれな批判
その後で魚の自炊話がないとか魚食えとか
普段リアルでまともに会話できないような頭おかしいのが多いな
0106ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 17:04:04.85ID:a9GAI5O20107ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 17:08:25.90ID:Q89aE9880108ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 17:20:14.09ID:u8iL3zVU0109ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 17:24:37.11ID:u8iL3zVU0110ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 17:41:38.36ID:rbaREvsJ昨日は鯖の味噌煮
0114ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 19:19:53.53ID:aw6p7rfO0115ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 19:30:56.41ID:LzADAVKd0116ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 19:35:17.17ID:W6ol59vx0117ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 19:48:38.65ID:myIiqqKihttp://portal.nifty.com/kiji/171217201489_1.htm
http://portal.nifty.com/2017/12/17/c/img/pc/IMG_1980.JPG
http://portal.nifty.com/2017/12/17/c/img/pc/IMG_1981.JPG
0118ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 19:57:21.79ID:LcyDzsE20119ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 20:37:19.92ID:rbaREvsJ0120ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 21:36:28.77ID:+ET/P6g3メカジキは、おいしくて扱い易くてお手頃価格でいいんだけど
東日本から西日本に引っ越したら、まず見かけなくなったので不便
0121ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 01:59:08.20ID:lha2+Ygw0122ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 02:52:13.81ID:Gpf74X6p0123ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 03:01:49.72ID:FlJZyitLマカジキはかなりの高級魚で今やほぼ料亭や高級寿司店等の専用っぽい。
メカジキは回転寿司や家庭惣菜用の大衆魚。
ただしどちらも西日本ではあまり流通していない。
0124ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 03:24:32.43ID:GIpEqueN自炊にどう関係ある？
0125ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 03:51:29.85ID:QHjU4CWD0126ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 05:04:38.91ID:25maY4z60127ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 05:38:54.55ID:hYJ3BMiUどんだけ酒弱いんだよ俺
0128ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 06:07:20.24ID:/T9fkIejロースター買ったら美味い焼き魚食えるかな
0129ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 06:50:57.42ID:2hDvtGimって言い訳して逃げてもう10年近く経ってしまう
味噌煮くらい作れるようになりたいわ
0130ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 07:13:55.13ID:25maY4z6http://www.nhk.or.jp/lifestyle/kp/kyounoryouri/recipe/41963.html
0132ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 08:08:32.06ID:xRcjdi4e次の日のが好き
0133ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 09:14:14.62ID:D6yt0NNk0134ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 10:06:51.51ID:nXeP/utKロースター買いなよ。昨日も焼き魚作ったけど、うまくできる。
それに、ロースター一つで、食パン焼く、ピザ焼く、グラタン作る、細かい網を追加して肉を焼く、焼き鳥焼く、とかなり使える。
0135ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 10:12:53.38ID:REh3+b450136ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 10:17:04.79ID:JUKMYNns今日はふたなりの人参記念日
おそまつ
0137ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 10:21:05.98ID:GIpEqueN0138ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 11:36:03.03ID:fG4KBOJj昨日デパ地下で買ってきた何とかマイスターのソーセージはポトフにはもったいなくて
ボイルして粒マスタードで食べた
めちゃくちゃうまかった
0140ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 11:54:14.22ID:+Bbg0H7S適当吹くな
0141ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 12:27:26.390142ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 12:32:15.06ID:fG4KBOJjチョコのお返しに彼女にご馳走作るよ
0143ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 13:41:53.66ID:n+1oAqd30144ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 14:56:47.81ID:VSgcHGp7もう固形物とか味が濃いもの食べたいよー
治ったらアレコレ色々作りたい食べたいもんがたくさんある！豚肉の生姜焼きたべてー
0145ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 15:11:31.82ID:bQJKf+Xg豚の生姜焼き昨晩お弁当用に
作りおいて冷凍庫に入れたとこだわ
食べる日が楽しみだ
0146ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 15:23:53.70ID:IEnP35xN関東と関西だと魚の好みというか、全然違ったり
関東だとベラはまったく人気がないというか、食べられると知らない人も多いみたい
釣りをしていても、雑魚扱い。その場でリリースしてる。うまいのに
0147ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 15:47:01.35ID:m2N19rETこないだ何となくフライパンに洗ったコメと炊飯用押し麦と出汁の素的なものと水たくさん入れて
蓋せず強火でがんがん加熱して、何となく煮えてきたっぽいところで春菊ちぎって入れて
蓋して火とめてしばらく待って食べてみたら
ちょっと米のふっくら感が無いのが物足りなかったけど、充分食べられて、
案外おかゆ的なものって簡単に出来るんだなと思った
面倒くさい日にカップラーメン食べるよりこっちのほうがいいわ
0149ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 16:03:35.65ID:VSgcHGp7インフルエンザB流行ってるけど陰性。
ノロウイルスぽいけどそれぽい食べ物食べてないしなーってウイルス性胃腸炎かねーって言ってた。
食欲めちゃくちゃあるんだけど、食べると胃痛と吐き気がやばいっす。
なので少量をこまめに食べてます。
ところでメカジキは関西ではメジャーじゃないと知ってびっくりしたよ……
0150ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 16:26:01.61ID:/dsEAcG3南部九州は知らない。
メカジキ美味いから食いたいんだけどなー。
刺身も美味いがフライが好き。
0151ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 16:34:34.62ID:eBzQyKmE2.症状
ヒトのカンピロバクター感染症では、発熱、腹痛、下痢、血便を伴う腸炎
症状がみられ、治療をすれば２−５日で回復することが多いのですが、
時に症状が長引く場合もあります。
また、まれに虫垂炎や腹膜炎等の下痢症以外の症状がみられることも
あります。
菌が体内に侵入してから発症するまでの潜伏期間が比較的長く、
一般に２−７日間かかるのも特徴です。
カンピロバクター食中毒 ｜愛知県衛生研究所
ttp://www.pref.aichi.jp/eiseiken/67f/campylobacter.html
0152ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 16:57:52.04ID:I3dmNF5K鶏肉が生っぽかったらカンピロバクターの食中毒とか。
水分多目にとって安静にするしかないかね
0153ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 17:16:01.98ID:WZcRa210何にせよ病院行った方がいい
0154ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 18:37:51.38ID:XVOeh7NO一般人が買える店ではほぼ売っていない
0155ぱくぱく名無しさん
2018/02/12(月) 19:05:49.35ID:QHjU4CWD> 関西人はめかじきの切り身を知らないからね
> 買ってみなよ、骨はゼロだしおいしいよ
食べなれないものは何か興味を持てなかったけど
今度買ってみるわ
0158ぱくぱく名無しさん
2018/02/13(火) 08:54:38.03ID:/rkaSO6B今までそのまま食べてたけど、これからは家に粒マスタード常備だな
0159ぱくぱく名無しさん
2018/02/13(火) 10:24:33.29ID:Bl3ZHQiU0160ぱくぱく名無しさん
2018/02/13(火) 13:22:22.33ID:z/MFklKjもとは北海道とか東北の魚で放流されてるから増えてるんだろうけど
あとゲンゲなんかも見たことなかった
ローカルに流通してる魚なんかは地域によって特色があって面白いね
0161ぱくぱく名無しさん
2018/02/13(火) 13:35:32.97ID:2Cy9HROTピーマンうまー
0162ぱくぱく名無しさん
2018/02/13(火) 13:43:26.95ID:NjVh8vvjおかゆとうどんに飽きてしまった
0163ぱくぱく名無しさん
2018/02/13(火) 14:13:31.95ID:Ht4lkEUc消化がよくて栄養価の高いもの＝脂肪の少ない肉。鶏肉にあたったひとならなんだけど、ささみ、レバー、モモ、ヒレ
タラとかの白身魚。豆腐、高野豆腐
大根、かぶ、ニンジン、キャベツ、、バナナ、リンゴといった繊維の少ない野菜果物
芋ならサツマイモ以外のもの
サラダオイル、オリーブオイルはダメ。バター、マーガリン、マヨネーズはＯＫ
豆乳鍋に白身魚、野菜なんてのもうまいよ。おなかから温まるし
0165ぱくぱく名無しさん
2018/02/13(火) 15:53:37.83ID:5jkgBzif0166ぱくぱく名無しさん
2018/02/13(火) 17:00:01.31ID:dWe5MiFsヨーグルトとかオートミールとかかなー
昔オートミールを牛乳と砂糖で煮て食べたらゲロマズだったけど
醤油とか味噌とか和風の味付けにしてみたら意外と美味しいことに最近気付いた
0167ぱくぱく名無しさん
2018/02/13(火) 17:57:51.69ID:I/u+4R+thttps://ganjoho.jp/public/support/dietarylife/poor_physical_condition.html
「４）食べにくいときには、消化しやすい食品を」 の所にリストがある。
0168ぱくぱく名無しさん
2018/02/13(火) 18:17:06.29ID:7FmY1g1v0169ぱくぱく名無しさん
2018/02/13(火) 20:01:26.83ID:YsALHHMZ刻みのりにかつおぶし、顆粒だしとしょうゆ、お酢にお湯を注いで作る
0170ぱくぱく名無しさん
2018/02/14(水) 09:40:43.66ID:ie8FlJCNごま油きかせればこれはこれでアッサリでうまいな
0171ぱくぱく名無しさん
2018/02/14(水) 09:59:40.92ID:5Ishx7Ba0172ぱくぱく名無しさん
2018/02/14(水) 10:07:04.89ID:psOaX9d4実家ではさつま汁って呼んで豚汁とは区別していたけど、間違ってる？
他の具揃えや味付けは豚汁と同じで、どっちもサツマイモは使わなかったよ
0173ぱくぱく名無しさん
2018/02/14(水) 10:45:32.60ID:O1uP60SLうちの両親は熊本だけれど、シャモを使ったのを薩摩汁、豚肉を豚汁と呼んでいた
父親がサツマイモを嫌いなんでサツマイモを使った料理は食卓に並ばなかったが
豚汁はぶた汁、サツマイモのことは唐イモと呼ぶ
肉抜きの焼き肉を楽しんでいたが、最近は野菜も抜きのエア焼き肉だお！
0174ぱくぱく名無しさん
2018/02/14(水) 11:00:50.66ID:YUs0ieB20175ぱくぱく名無しさん
2018/02/14(水) 11:01:35.47ID:psOaX9d4自分も父も母も東京の生まれ育ちです
ちなみに豚汁はぶたじるじゃなくてとんじると言ってたよ
0176ぱくぱく名無しさん
2018/02/14(水) 16:44:49.10ID:Gf3IzOf60177ぱくぱく名無しさん
2018/02/14(水) 18:12:42.51ID:tpdU3oJJ0178ぱくぱく名無しさん
2018/02/14(水) 18:13:52.87ID:pFLAn5dM0179ぱくぱく名無しさん
2018/02/14(水) 18:19:02.16ID:pFLAn5dM0181ぱくぱく名無しさん
2018/02/14(水) 18:40:44.30ID:4mdST0sL0182ぱくぱく名無しさん
2018/02/14(水) 20:58:20.94ID:nv68ITx10183ぱくぱく名無しさん
2018/02/14(水) 21:01:13.77ID:+1vTCPrr福島じゃそうなのか？いや多分違うだろうけど
本物のけんちん汁食ったときはびっくりした
0184ぱくぱく名無しさん
2018/02/14(水) 21:08:26.73ID:jli9DsDQhttp://www.city.koga.fukuoka.jp/recipe/iroha/column_002.php
0185ぱくぱく名無しさん
2018/02/14(水) 21:09:23.69ID:jli9DsDQ0186ぱくぱく名無しさん
2018/02/14(水) 21:36:36.37ID:ZfMWheuG0187ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 00:25:21.78せめて食いもんスレその県名だすなよで吐き気がするわ
0188ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 00:37:24.23ID:oEVmYN6H野菜は炒めず湯通しして、豚肉も炒めず湯通し→水洗い
野菜だけ8割煮て味噌半分入れて
仕上げ直前に豚肉入れて、最後に残りの味噌入れて
1〜2分煮て出来上がりだと
あと「煮魚」も塩して20分置いて湯通し→水洗い（霜降り）
水に醤油と酒を少量入れて、魚も入れる
火をつけて長ネギとシイタケ入れて一煮立ちして出来上がり
魚は煮れば煮るほど不味くなるんだと
こっちは湯煮に近い考え方なんかな
0189ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 00:38:13.12ID:KsNp/MeQパキスタン人やスリランカ人だったりして、本場のインド人はすごく少ない
0190ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 00:51:27.99ID:ylGyNNku0191ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 01:27:33.03ID:5WLANGwE0192ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 01:37:16.05ID:wSsJY7i0むしろ、インドカレーのレシピなんて
ネットにたくさん転がってるから、作ってみてレポして欲しい
0193ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 02:15:32.27ID:ZR9Pfyh9そして味噌汁ではなくて、醤油味すまし汁仕立ての物を指す言葉だと思ってた。
何よりも大きな特徴は、崩した木綿豆腐や根菜をまず油炒めする事で。
地方や家庭や世代によって色々と違うのかな。
0196ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 08:40:06.66ID:PssGc01Mインドはチャパティの方が主流
0198ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 08:50:24.24ID:XE0YQARY後はそのときの気分次第で味つけ、具材を足したりで、カレー、シチュー、けんちん、豚汁、のっぺい・・・
0199ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 12:09:22.55ID:/yf29Z1S0200ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 12:41:26.00ID:LSgP5rEzてか、器具（鍋？フライパン？）なしだと買った食材、腐らせるだけだよ
0201ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 13:04:44.50ID:VUhP28zO0202ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 13:30:16.27ID:CTxQF9VF0203ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 14:11:19.07ID:PUl4RHC20204ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 15:40:36.43ID:XobkgxFD0205ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 17:30:01.56ID:4gHP9EMp0206ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 17:35:56.15ID:4tsVBwRn0207ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 17:40:07.32ID:rzJZe5mp習い事や塾通いでいなかったとか、友達との付き合いやバイトでいなかったとか
どうして想像つかんのかね
帰宅部で友達もなく話し相手が母親だけだったやつとは違うんだよ
0208ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 18:29:50.00ID:4tsVBwRn0209ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 19:23:04.79ID:AyO+5bh70210ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 19:42:51.26ID:5+oX2ucTそれだけで身につくかはともかく、少なくとも自分が料理できるかできないかの判断ぐらいは付くと思うけど
世の中にはいろんな人がいるからなあ
0211ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 19:47:07.19ID:xzSRrO03まったく料理に縁がなく興味ない人なんていっぱいいるけど
そんなに珍しくもないよ
0212ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 21:13:33.20ID:wyLcQzE9最初はそれでいいんじゃないの？
初はソーセージを茹でてマヨネーズかけて食べたわ
味噌汁くらい作れよ、って言いたい
0213ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 21:22:09.27ID:IrchQ8vT0214ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 22:03:34.18ID:wSsJY7i0随分中途半端な時期だけど、学生さんはもう春休みなのか
レシピ本は買った？
cookpadだとテイストがばらばらになるから、最初は
基本の料理の本買ったほうがいいよ
0215ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 23:10:12.86ID:EFhww8bB0216ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 23:10:47.16ID:pd9C9+S+色々お金がかかるからパクれるものはパクる
最初はな
0217ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 23:16:07.86ID:Cy0vT7Hz0218ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 23:24:15.04ID:pd9C9+S+思い返してみると食器は適当に持っていったけど調理器具は買ったかも
社会人しながら何となく出て行ったからさほどお金には困ってなかったしw
0219ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 23:39:15.68ID:sBOJhp1I0220ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 23:52:36.88ID:Cy0vT7Hz鍋は家にデカイのしか無かったから別で用意した
ケトルくらいかな持ったの
0221ぱくぱく名無しさん
2018/02/15(木) 23:57:12.35ID:ADRTIiuBカタログギフトで貰ったりして
0222ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 00:03:47.76ID:706h6aiW0223ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 02:03:38.90ID:MzLh2teV使わないし邪魔…
0224ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 05:37:08.42ID:nTIfBV1Z「要らない？じゃあ俺が自炊で有効活用してやんよ！」→「なにこれいらねー・・・」はよくあるパターン
0227ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 07:41:58.93ID:EHqGEiRW0228ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 11:04:27.98ID:m2t1lc54引っ越し荷物が増えてると思ったらスライサーとか入ってた
鍋とか皿は譲ってくれた人がいたので助かった
0229ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 11:13:33.49ID:6L8jGzU5葉物の水気ちゃんと除かないと巻いた時に皮がふやけて破けちゃうから
前に友達と集まってすき焼きした時に家からすき焼き鍋を借りてきたけど
用が済んで返そうとしたら「もう1つ余ってるからそれはそっちに置いといて」と
返却を拒否されてしまってキッチン狭いから邪魔になってる
どうせすき焼きなんて滅多にやらないし、鉄パンやスキレット代わりに使っちゃおうかなもう
0230ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 11:17:47.19ID:UL5nCXBZ普通のザルもあるけど1つだと足りない事あるじゃん
0231ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 11:22:04.56ID:+F1RJvps重ねられるから収納にも困らない
0232ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 17:04:55.82ID:LZWxJ86W0233ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 18:00:57.19ID:Jcjh3t3x買うべきかどうか迷ってる
手入れが大変そうなんだけどどうなんですか？
0234ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 18:12:11.16ID:F797VCocそこまで管理面倒でもないけど結局本人の性格次第
買うなら蓋もある方が捗る
0235ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 18:25:19.58ID:UL5nCXBZ似てないけど似たようなところで中華鍋（鉄鍋）も結局要らなかった
けど使った事なくて気になるものは無理のない範囲で片っ端から試してもいいと思うけどね
料理なんぞ実益を兼ねつつも趣味だからな
関係ないけど想像を遥かに超えて使えた一品としてはカセットコンロ用のガス缶に装着するバーナー
色んなものが炙って焦げ臭を加えるだけで劇的にうまくなるから困る
0236ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 18:34:38.85ID:q25MQ+DI俺は使用頻度が低くてうっすら赤錆が浮いてしまった。
中華鍋はヘビーユーザーだからいつも状態がいい。
ガスバーナーはほんといいものやね。
とくにIHの人とか、直火ない人はおススメ。炙りとか楽勝でできる。
0237ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 18:36:04.98ID:F797VCoc焦げ臭てw
バーナーはいいなよく使うわ、焼き目つけたりちょっと炙るだけで確かに美味しくなる
0238ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 18:40:30.83ID:Sms6u3Lo炊飯にも煮込み料理にも時短料理にも使える
0239ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 19:17:58.82ID:z8hgoSTV0240ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 20:04:15.94ID:WgeXuJPW0241ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 20:27:30.27ID:gOY0ce1B0242ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 20:28:38.74ID:5a0hIojo0243ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 20:50:04.56ID:n7uXH2xK0244ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 21:14:28.02ID:UL5nCXBZ刺し身とか炙ると超うまいし、肉も直火焼き炭火焼きに近い風味が簡単に出てええのよね
よくやるのはフライパンでつくる焼き鳥風の何かとか、豚ロースのソテーを軽く炙ったりとか、あと自炊じゃないけどスーパーの半額寿司パックに使うと幸せ
0245ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 22:09:30.37ID:Jcjh3t3x皆さんどうもありがとうございます
蓋付きのものを買ってみることにします
あとバーナーも欲しくなりました(笑)
0246ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 22:12:33.13ID:q25MQ+DIよく使うのはフグヒレや干物をさっと炙る時。
0247ぱくぱく名無しさん
2018/02/16(金) 22:42:09.73ID:inSOiWUB私も鉄鍋は結局要らなかったなあ
確かに美味しいけど、テフロン加工の両手鍋で
煮魚から、炒めもの、天ぷらまでやる便利さを覆すほどではない
買ってよかったっていうかやって良かったは炊飯器調理かな
手が離せる便利さ
0248ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 01:29:01.38ID:S8Aq2b6M日数かかるからたぶん中華業者からだろうが
0249ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 03:14:57.87ID:OKG/f+Hq圧力鍋最高だわ
あと保温調理機とスキレットもいい
鉄の大きなフライパンは買ってあるけど使ってない
バーナーは持ってないな
0250ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 10:49:21.91ID:ywGjHSSf0251ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 10:51:43.46ID:5nQgd8Fz0252ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 11:48:40.22ID:GMrLiDQ3そろそろ残り物は冷蔵庫にしまわなきゃいけない時期だ気を付けろ
0253ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 13:06:02.65ID:gbPT7ybnそろそろ残り物を冷蔵庫から出しても凍らなくて済む時期だな
0254ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 13:15:05.05ID:GMrLiDQ3鍋で炊飯してて今は一度炊いて3日はそのまま出しっ放しでよそってレンチンして食べ続けるんだが暖かくなると小分けして冷蔵の手間が面倒なんだ
トータルの手間はさほど変わってない気もするけど
0255ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 13:20:59.15ID:0pnxlMJ60257ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 14:01:09.81ID:weNhvukc出しっぱなしは危ないし、冷蔵も味がよくないよね
いつかはお茶碗に盛るんだから、先に分けておいても手間は変わんないよ
0258ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 14:06:22.53ID:GMrLiDQ3冷凍もいいけど冷凍飯の解凍は研究した結果200Wでやるのが一番うまいなー
とかいう妙な拘りがあって、レンチンに時間かかるから冷蔵で済ませてる
冷蔵冷凍の差より影響大きいのが炊きあがってから(蒸らし終わって混ぜてから)温かい場所に放置することだと思ってる
ともかく暖かい季節にはすぐ小分けしてどうにかしないとどんどん不味くなるのがいかん
0259ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 16:53:10.13ID:0UJ6JBxB日々研究してたら最近は高水準のナポができるようになった
パンチョとかのよりはうまい
0260ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 17:36:31.84ID:GMrLiDQ3研究は大事
好みの問題もあるけど手広くやってる料理研究家よりこれは俺の方が造詣深いぞっていうジャンルはある
0261ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 17:36:46.14ID:DFFXUdy6冷凍牡蠣を買ってきたんで、スキレットでアヒージョをね。
0262ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 20:11:10.21ID:MZOYuA7O食いたい食いたい食いたい
0263ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 20:28:43.28ID:AXisDWVJ大抵中心温度足りてないだけや、トライしよ。
0264ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 21:15:04.83ID:MZOYuA7Oどうにかならんのかよ
0265ぱくぱく名無しさん
2018/02/17(土) 21:25:57.36ID:AXisDWVJ生は生食用でもリスクないわけじゃないな、生の岩カキにレモン絞って食べたい。
厚生省から
http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/kanren/yobou/040204-1.html
大体90秒中心温めたらすぐ冷やしたら小さくなるのは最低限に出来る。
0268ぱくぱく名無しさん
2018/02/18(日) 00:54:36.62ID:q61LQapq陸で育てる食中毒の無い牡蠣ってあるよ
ぐぐれば分かると思うし
直営レストランとかもあると思う
0270ぱくぱく名無しさん
2018/02/18(日) 02:23:13.99ID:qplH5KQw最適化足りないせいかいまいちうまく炊けない
直火炊きはうまくいったけどこびりつくしなあ
0271ぱくぱく名無しさん
2018/02/18(日) 13:09:21.69ID:ctrGkWhUこれは黄色いところを取り除けば食べれるんじゃないかと思ってるんだけど
あってるかな？
0272ぱくぱく名無しさん
2018/02/18(日) 13:19:17.62ID:HDupbwe+0273ぱくぱく名無しさん
2018/02/18(日) 13:55:11.53ID:v24/9zwI溶けてるのは取り除く
0274ぱくぱく名無しさん
2018/02/18(日) 13:56:52.91ID:ctrGkWhUありがとう
0275ぱくぱく名無しさん
2018/02/18(日) 14:00:05.84ID:2gNsdj/4なんで黄色なっとるとことろうとしたん？
0276ぱくぱく名無しさん
2018/02/18(日) 14:18:19.47ID:gPNthKiVそんなとこでケチらなくても・・・
健康気をつけたほうがいいよ
0277ぱくぱく名無しさん
2018/02/18(日) 14:29:24.66ID:2gNsdj/40278ぱくぱく名無しさん
2018/02/18(日) 18:58:30.35ID:LvGWreHz0279ぱくぱく名無しさん
2018/02/18(日) 19:51:30.05ID:D55JLUTI0280ぱくぱく名無しさん
2018/02/18(日) 23:09:16.38ID:v24/9zwI0281ぱくぱく名無しさん
2018/02/18(日) 23:24:36.09ID:5PpT2E7Y白菜4分の1コで、170円くらい
0282ぱくぱく名無しさん
2018/02/18(日) 23:36:31.62ID:ZmchZw0T便利すぎるし量多いし
白菜お前はダメだがな
0283ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 01:31:28.92ID:+E7SekQu緑黄色野菜の青菜類の値段が高い事の方が、栄養バランス的に深刻。
0284ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 01:36:00.25ID:8NY53etH0285ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 02:09:23.76ID:tuqnszjC葉物野菜なんて茹でたらピンポン玉大だろーが
0286ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 05:01:20.95ID:wVkZxlnyフルスペックのキャベツ、白菜ならまだしも
今はどっちもモノが悪いうえに高いんだよなあ
>>284
今頃カボチャとなると外国産か
0287ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 10:21:27.82ID:uu4ZUebw飽きるほど春菊を食べたい
去年の今頃は1パック78円2パック128円で売ってたのにな
0288ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 10:57:02.65ID:uvzOJ8pG0289ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 11:42:20.98ID:MuLPBXPt一番楽なのはピーマンの丸焼きとトマトだけど、冬場は果菜が元々高いね
青菜が安い冬には、好きなホウレン草と春菊をしょっちゅう食べていたけど今年は・・・・
緑黄色野菜の１日必要量は120gで、もやし１袋の2/3ぐらいか
0290ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 12:16:14.34ID:9eWA5aud0291ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 12:24:37.69ID:wVkZxlnyどっちも本当は緑黄色野菜じゃないような気が
かぼちゃも人参も可食部のベタな塊だから簡単じゃん
人参なんて包丁で切るのが一番簡単な食材
0292ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 12:26:39.13ID:pZNrBaMUマヨネーズかけて温野菜サラダうまいよ
0293ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 12:32:35.10ID:wVkZxlny味付けのパターンも、ラペとかしりしりとかクミンとかいろいろある
0294ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 12:39:29.59ID:pZNrBaMU0295ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 12:51:51.60ID:wVkZxlnyなんか苦手に感じることある
0296ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 13:22:29.83ID:eVFNWm+n俺も人参は色々使うけどグラッセがだめ
食えない程じゃないから店で出されれば食うが
0297ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 13:50:46.70ID:2vuIUnoe0298ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 14:26:06.08ID:wiHgtv49なんだけど、レンチン後にボソボソになって伸びもしない。色々と調べると発酵不足らしい。どうしたらいいの？
0299ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 14:41:26.01ID:AvzA/zfxチーズってものすごくたくさんの種類があるじゃん？
その中のどれを作ろうとしてるのかで方法は全然違うと思うんだが。
0300ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 14:42:35.90ID:eVFNWm+nレジに持って行って金払えば理想のチーズが手に入るって寸法だな
0301ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 14:45:17.69ID:Yh5thzca0302ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 14:53:49.88ID:Yh5thzca0303ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 14:56:49.29ID:2vuIUnoe0304ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 15:28:32.71ID:wVkZxlnyその方法については再挑戦するつもりで
今回のはリコッタチーズのつもりで消費すれば？
牛乳とレモン汁でリコッタチーズもどきっていうのはメジャーなやり方
0305ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 15:31:32.60ID:nlnvB1emちょっと麺に焼き目をつけてパリッとさせるとこれがまたうまい
0306ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 15:37:42.32ID:H5AYrnyh知らんけど
0307ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 15:56:14.31ID:1hrMybpA0309ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 15:59:36.63ID:AvzA/zfxhttps://kawashima-ya.jp/?pid=97596913
これ参考にしたら？
0310ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 16:31:32.10ID:gvbrsxfI買った方が安いだろ
0311ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 16:36:34.85ID:dlvG0J3U0312ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 16:43:37.58ID:eVFNWm+nそれが経験値になるんだから
助けを求めた先がイマイチ親和性の低そうな一人暮らし自炊スレってのがちょっと面白いだけで
0313ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 18:10:29.54ID:2vuIUnoeすごいな
0314ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 18:29:20.51ID:ylzrh36U0315ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 18:34:15.62ID:nlnvB1emまだ買った方が安いしずっとうまいだろ
0316ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 18:51:41.92ID:kMj5NPAZてか何チーズかもわかってないのによく断言できるな？
何想定プロセス？
0317ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 19:01:27.78ID:dlvG0J3U0318ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 19:11:10.37ID:kMj5NPAZ何にせよ種類次第
0319ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 19:11:11.38ID:bLNCPZz5渡来安堵鰓ーが楽しいんだよね
0320ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 19:17:04.33ID:nlnvB1em0321ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 19:20:06.66ID:dBBwWnomレンネット使えば発酵もスムーズにいくだたろうが、近所のスーパーに売ってる代物ではない
たぶんモッツァレラ作りたいんだろうけどレンネットないと難しいかもよ
1.牛乳1リットル沸騰させてレモン汁(大さじ一杯)
2.そのまま一晩放置
3.よく朝に酵素(ヨーグルトや乳酸菌)を入れて温める
4.カードとホエーが分離できたら布巾で濾す
---ここからが重要
5.濾したカードを練ってまとまったら
A→お湯に塩いれてなんども伸ばして丸くする
B→水気を切って圧かけてパイ生地みたいに折りたたむ
6.塩振って熟成、一ヶ月後ウマー
入れてる酵素のパワーで発酵できるか決まる。
パン発酵させるよりも難しいから難易度は高いけど
できたチーズは美味いよ
0322ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 19:31:10.71ID:H5AYrnyh0323ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 20:14:49.14ID:dBBwWnom自家製チーズとは別に生クリームからバターも作れるからお好きならどうぞ
チーズは熟成が家庭だとほぼ無理だから、料理の難易度的にはかなり高いよね
0325ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 23:07:36.94ID:94i/iNlSほうれん草、小松菜なんか、もう値段めっちゃ下がってるじゃん
一束150円〜200円位でしょ
栽培期間が1-2ヶ月くらいしかないんだから、もう秋の天候不順
ほぼ関係ないよ
0326ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 23:48:36.95ID:YkjrMST/１１８円なら高いけど仕方ない買おうかって気になれるかも
0327ぱくぱく名無しさん
2018/02/19(月) 23:59:58.20ID:94i/iNlS0328ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 03:32:47.40ID:y3Rpuyhh0329ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 04:20:40.83ID:03ATytty0330ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 05:59:15.60ID:sRX2MVB1ほんとスタグフレーションどうにかしてくれ
0331ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 06:04:55.53ID:0NnOGczR0332ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 06:14:41.11ID:zvSwdsEp見切り品狙え。
狙い目は、減容量になって旧製品を早く捌きたい時とかに出る見切り品。
大量ゲットの可能性あり。
プロセスチーズは賞味期限過ぎても未開封ならかなり持つのが多い。
加熱して食べるなら冷凍保存もできる。
冷凍→非加熱解凍だと若干離水したり、いくらかボソッとした舌触りになるものもある。
ナチュラルチーズは冷蔵では熟成が進んで風味が変わるが、それが嫌いじゃなけりゃ食えるものが多い。
カマンベールは自分は賞味期限切れてからしか食わない。
いずれも冷凍しないならチルド室保存がお薦め。
0333ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 08:50:18.39ID:sRX2MVB1近所のイオンで２０％オフとか見つけたら買ってるけど種類が限られてる
0334ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 10:37:08.05ID:52QboD9Nエールフランス内の会議室で月に一回賞味期限間近のフランスチーズの即売会があって
同じビルの利用者なら部外者でも参加OKで、市場価格の50〜80％オフで買えたのが懐かしい
もう10年以上前だけど、現在はセキュリティ強化で部外者は立入禁止らしい
1000円買うと手提げの紙袋にいっぱいだった
今朝はヨーカドーの500g398円のシュレッドチーズとピーマン、ケチャップをトーストに乗せて食べてる
0335ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 12:14:18.98ID:ZW+ATjSv話変わるがこのスレって分岐したのか? 料理板にもうひとつスレがあったぞ
0336ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 12:16:34.96ID:/sD7WCHyそもそもプロセスチーズを家で作るって結構難しいと思うの
何種か買って来て溶かして混ぜて固めるくらいならできるだろうが
0337ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 12:38:55.20ID:NId7A436> 同じビルの利用者なら部外者でも参加OKで、市場価格の50〜80％オフで買えたのが懐かしい
そういう役得的な話、いろいろと実際にあるんだね
うらやましいね
0338ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 12:52:09.25ID:P+XvyClNhttps://www.sekai-cheese.co.jp
0339ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 12:56:18.49ID:yjQHZn57チーズ大好きだから羨ましい
0340ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 13:23:16.11ID:dBmVLkqi0342ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 13:32:31.04ID:cryLCYEx0343ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 13:35:19.82ID:CgATsVQ00346ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 18:53:05.41ID:zp98Kb39こびりつきはじっくり蒸らすと大分良くなる。
20分くらいはすると良い。
で鍋の中であまりかき回さない事。
ちゃんとほぐしたい気持ちはちょいと我慢
0347ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 18:53:51.25ID:3XyHHJXZとチーズ専門店の店員さんに教えられてそうしてる
冷凍するのに向き不向きがあるらしい
0348ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 18:57:42.97ID:ZW+ATjSv0349ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 21:37:28.17ID:NId7A436いつもはルーを入れる前、自分なりのこだわりの味付けをするんだが
（と言っても、砂糖、しお、酢、を味見しながら入れるだけだが）
半年ぶりにカレーを作ったこともあり、味付けを忘れて先にルーを半分ほど入れてしまった
やばい！と思いつつ、そこから適当にいつもの料のサ・シ・スを入れ、残りのルーを入れて
いつもより長めに火にかけて馴染ませていたが…
ルーを入れると砂糖って、全く混ざらないんだね…
ご飯にかけて食べて驚いたが、ジャワカレーのスパイシーなのに、ところどころが肉じゃが程度に甘い…
これまで大概のものは自分なりに不満なく食べてこれたが、こればっかりはマズいと思わずにはいられない
この肉じゃがのように甘いジャワカレー、寸胴に半分（９皿分）もあるんだが憂鬱だ…
0350ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 21:47:15.15ID:1hZCeSK/てかカレーにお酢は初耳
0351ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 21:56:32.24ID:NId7A436> 料理に砂糖使うなら初めの方じゃないと
そういうノウハウがあるんですね。知らなかった
> てかカレーにお酢は初耳
煮物に酢を入れるとコクが出るように思うのでいつもチョロっと入れてますね
0352ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 22:01:28.79ID:fXOPAChV0353ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 22:51:21.05ID:NId7A436魚の煮つけをするときは（何かの本に書いてあったから）サだけ最初に入れてたけど
肉じゃがやカレーとかの時は、いつもサシス（セ）の順で連続的に入れてるかな
で今回のカレーもそうしたんだが、
ルーを入れた後じゃ、ルーが砂糖の粒子をしっかり掴んではなさない、ってそんな感じだった
0354ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 22:56:24.68ID:ZuAsdj7N人によっては味噌や酢よりよっぽど使用量が多いと思うけど
みりんも入ってないな
0355ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 22:58:41.40ID:sRX2MVB1ヤバいでぶっこみって行動がヤバいわ
余計なことせずつくっときゃ普通においしかったろうに食材がかわいそう
0356ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 23:07:30.45ID:vILUf+53初めてインドカレー作ってみた時にフェヌグリークパウダーを一匙
余計に入れすぎた為に、うんこ味の何かになってしまって
我慢して食べれるレベルじゃなくて不味くて廃棄したことあるわ
0357ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 23:25:44.58ID:sSeDailt0358ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 23:35:59.26ID:ZW+ATjSvレシピ的には青野菜をスムージーにしてカレー粉は市販のやつ、それにココナツミルク入れたんだが野菜の青臭さが勝ってしまい不味かった。
0359ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 23:40:08.39ID:NId7A436カレーに砂糖は隠し味になりおいしい？分量やタイミング、入れすぎは注意
http://syoku-life-labo.com/curry-satou/
探偵ナイトスクープで「父のカレーの隠し味」という内容でも放送されていました。
娘が父とカレー勝負をしていたがあるときからまったく勝てなくなってしまい、
その隠し味の秘密が砂糖だった！という内容でした。
カレーに砂糖を入れいるとコクのあるワンランク上の美味しいカレーになるのです。
○砂糖は玉ねぎの甘さを再現
カレーを作るときにギイといって玉ねぎを炒めてあめ色にするものですが、
この玉ねぎを炒めるということは玉ねぎをものすごく甘くします。
そしてカレーに甘さとコクが出るのです。
ということは砂糖を入れるということが、この甘さをより際立たせることなるということです
○カレーに砂糖を入れるタイミングはいつ？
・タイミング１：下処理中
ここで砂糖を入れるということは玉ねぎをじっくり炒めたものを入れた場合と
同じような効果があるのでしょう。
・タイミング２：最後に
カレーのルーを入れてとろみをつけて煮詰めたあとに砂糖を入れます。
これはどちらかというと玉ねぎを炒めたもののコクとは違う甘さを引き立たせたいときのタイミングです。
−−−−−−−−−−−
おお、正にこの通りで、いつもコクを出すために砂糖を入れてるが、
今日のはいつもと違い、コクがないのにシャープ（？）に甘いカレーだった。
なるほど、ルーの後だといつもの料でも「引き立つ甘さ」のカレーができちゃうわけだな。
もしかすると、砂糖の粒子の大きさ（溶解度？）の問題とかもあるのかもしれないかな
（粒子が大きい方が、甘さを強く感じるだろうし）
0360ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 23:52:13.87ID:NId7A436> 話変わるがこのスレって分岐したのか? 料理板にもうひとつスレがあったぞ
２年ほど前に３つ↓に分かれたよ（>>1-2の関連スレ）
一人暮らしで自炊している人のためのスレ ←元のスレ（勿論今もある）
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
⇒ 一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ ←このスレ！
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明も添えて）
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
⇒ 貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
経済的な料理や効率的な料理を中心に一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
0361ぱくぱく名無しさん
2018/02/20(火) 23:57:19.09ID:ZuAsdj7Nいつ入れるにしても、不味くなるほど入れたんだったら
味見しないで入れたか、味見が不十分だったんでしょ
0362ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 00:07:08.70ID:pN/E5VtF>>361
正論
食材に染みさせたいなら先。
甘味を乗せたいだけなら後でも全然大丈夫だけど、味見しないとね。
0364ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 00:10:03.87ID:sWpiIxxD0366ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 00:13:05.27ID:sr5yuaJ8緑野菜を煮てもただのカレーにしかならんよ
0367ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 00:15:21.50ID:i6LnD6nAただ焼いただけなのに弾力あって凄い美味い
もっとパサパサもさもさかと思ってた
0369ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 00:34:40.68ID:hmPr6rvQ>>359で書いた溶解度ってのは、
お湯とルーを溶かしたお湯では砂糖の溶けやすさに違いがあるのか
あるなら、溶けやすさにより粒子サイズに違いが出るのか、などと思ったから書いてみたんだよ
> 味見しないで入れたか、味見が不十分だったんでしょ
まさか全然違う種類の味になるとは思わなかったから、いつもと同じ量を入れて味見はしなかった
おっしゃる通り、いつもとやり方が違ってたなら、もう少し慎重になった方が良かったね
>>362
> 食材に染みさせたいなら先。
今回のカレーの場合で言えば、（具ではなく）カレー部分の味が全然違ってた。
砂糖を先に入れると、359の引用の通り、カレー部分にコクのある味になるんだけど
砂糖が後だと、カレー部分にコクが全くなく、
極端に言えば食べる直前のカレーに砂糖を振り掛けたような感じかな
ま、今更ながらだけど味見は大事だね
>>364
きみも実際にやってみれば違いがすぐに理解できるよ
0372ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 00:49:22.38ID:hmPr6rvQああ、もうしわけない。
ブログでも言及されている事実（>>359）を、自分勝手な想像で否定しようとする人（>>364）がいるようなので
そこは訂正しておいた方がいいかと思ってレスしました。
0373ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 00:57:26.37ID:wzqyP5ij0374ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 05:25:12.63ID:KoiMTLS0入れる順番は大事だから取り返しつかなくなる物もあるのは理解してるけど、君の書きこみから伝わってくる人間性がもっとアウト
0375ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 08:10:17.63ID:Aka6kno1下処理で入れるってことは炒めてキャラメリゼするってことだろ
ルー入れる前、つまり煮る段階で入れてるっていう>>349とは無関係
0376ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 08:13:28.68ID:Aka6kno1普通の味覚だったら砂糖は追加しなくてよい
好みの味の固形ルーを選ぶほうがいい
0377ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 09:25:19.20ID:1n2TG715今日のご飯スレの嫌われ者ゲロ爺さん
人に料理指南出来る人ではないよね…
ゲロ傑作選
防犯カラーボールお好み焼き
https://i.imgur.com/hce4FLq.jpg
爪付きもみじ麺
https://i.imgur.com/UhW8f5h.jpg
エクストリームゲロ焼うどん
https://i.imgur.com/9Egzy9w.jpg
ドブに不法投棄されたゴミ鍋焼き饂飩
https://i.imgur.com/CVR1ZcN.jpg
三角コーナーパスタ受給日前風
https://i.imgur.com/wG579Rs.jpg
0378ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 12:26:55.04ID:JdFxW/96あとBMPとか
0379ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 12:47:24.60ID:djNURH8/0380ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 12:49:33.79ID:sr5yuaJ8大戦略にでてきた
0383ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 16:26:17.32ID:a4EqlY9l0384ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 20:30:27.61ID:/iEb8DmS話題変えずにカレー荒らしネタにまだつきあうとかマゾかお前。勘弁しろ。
自分から話題を投下した >>378 の方が勇気あるし機転が利いてる。
すすんで明かりを灯すことができないなら黙ってろ。
0386ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 20:42:04.57ID:hmPr6rvQ0387ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 20:52:06.45ID:i2mrqdrD明日はイカリングにするか
0389ぱくぱく名無しさん
2018/02/21(水) 21:43:39.31ID:Aka6kno10391ぱくぱく名無しさん
2018/02/22(木) 00:11:57.66ID:nlq05k+1お前なのかい
元気だったかい
本当のお母さんだよ
0393ぱくぱく名無しさん
2018/02/22(木) 10:34:20.25ID:/L5aXEhe0394ぱくぱく名無しさん
2018/02/22(木) 10:39:59.58ID:HKF7mTYp0395ぱくぱく名無しさん
2018/02/22(木) 11:06:15.09ID:yZHKICCY0397ぱくぱく名無しさん
2018/02/22(木) 13:24:15.09ID:J9V4fw0x自炊で再現するとなるとカサ増しに定評のある業務用衣を使って玉ねぎのイカサイズ部分だけを使う高級料理
0398ぱくぱく名無しさん
2018/02/22(木) 20:00:14.87ID:yyXia4vvしかも揚げずに抜いた真ん中部分を捨ててしまって高級料理だと……？
0399ぱくぱく名無しさん
2018/02/22(木) 20:13:53.94ID:O8vrk3vB0400ぱくぱく名無しさん
2018/02/22(木) 20:23:20.34ID:aSW+dS1u0401ぱくぱく名無しさん
2018/02/22(木) 20:45:02.71ID:Hm5vZM5n世にも奇妙な物語のこと？？
0402ぱくぱく名無しさん
2018/02/22(木) 21:41:37.24ID:8Dj7y2Ktあのイカリングもとい玉ねぎリング、美味しそうだよね
0403ぱくぱく名無しさん
2018/02/22(木) 21:51:37.44ID:9ibiIC960404ぱくぱく名無しさん
2018/02/22(木) 22:02:29.92ID:ihuoIqdv0405ぱくぱく名無しさん
2018/02/22(木) 22:09:57.98ID:vGdVgddx0406ぱくぱく名無しさん
2018/02/22(木) 22:20:35.56ID:Hm5vZM5n0407ぱくぱく名無しさん
2018/02/22(木) 22:43:24.62ID:z37Wq2y90410ぱくぱく名無しさん
2018/02/23(金) 08:13:49.05ID:3A7PTHPX0411ぱくぱく名無しさん
2018/02/23(金) 08:44:33.19ID:wwjghYVs玉ねぎをただ炒めることを「キャラメリゼ」なんて普通は言わない
糖類を焦がすことを言うのが一般的
カラメル化とメイラード反応は別物
口調もそっくりな他人が同じ間違いするのかな？ゲロ爺いw
0412ぱくぱく名無しさん
2018/02/23(金) 08:46:54.06ID:T3bDoKT/自分はカツより玉ねぎの方が好き
0414ぱくぱく名無しさん
2018/02/23(金) 10:46:50.87ID:2VssGNVuカツじゃなくコロッケかと思うだろうな
0415ぱくぱく名無しさん
2018/02/23(金) 11:00:59.77ID:MWYurJEP0416ぱくぱく名無しさん
2018/02/23(金) 11:05:44.95ID:2VssGNVu0417ぱくぱく名無しさん
2018/02/23(金) 17:09:15.13ID:kDsKmihV輪切りや半円なら見た目でわかるのにな
玉ねぎと分かってれば美味いのに「想像と違うと残念」を冗長に映像化したのがアレだろ
0418ぱくぱく名無しさん
2018/02/23(金) 19:09:52.46ID:c5CtPvHD0419ぱくぱく名無しさん
2018/02/23(金) 20:20:25.50ID:4t9Uhcwq想像と違うだけでなく、玉ねぎじゃメインディッシュを張れないから彼の流儀に反するのでショックだったんだろ
0420ぱくぱく名無しさん
2018/02/23(金) 23:48:11.35ID:UOPo1V4d0423ぱくぱく名無しさん
2018/02/24(土) 00:09:10.48ID:ZV7/PcQy電気式のオーブンレンジのオーブン機能は予熱に
時間がかかるし、一人分作っても４人分と同じサイズの
天板洗うのも結構手間だし、こういうのあったら便利かなあと思って迷ってる
もし居たら、オーブンレンジのオーブン機能と比べて実際便利かとか
どんな料理してるかとか教えてください
0424ぱくぱく名無しさん
2018/02/24(土) 00:19:01.86ID:0O0EJ31/418だけど422さんが書いてくれてるやつを手羽中で作って
先の小さい部分は大根とスープにした
0425ぱくぱく名無しさん
2018/02/24(土) 00:31:43.96ID:9HbhNxiq結構食ってる人がいるようなので自分も食ってみた。
キャベツの外葉よりも味が濃く甘みと旨味があり、しかし苦みも無くてかなり美味いが、キャベツの外葉より硬い。
調理方法次第では十分に使える。
参考 http://portal.nifty.com/2009/01/23/c/index.htm
0427ぱくぱく名無しさん
2018/02/24(土) 07:47:19.73ID:6nq1y+mU0428ぱくぱく名無しさん
2018/02/24(土) 09:15:25.65ID:KyK1xgN20429ぱくぱく名無しさん
2018/02/24(土) 17:01:12.43ID:ARRCgyh6生でマヨがうまかった
厚めに刻んでゆでたやつより生のが好きだった
0430ぱくぱく名無しさん
2018/02/24(土) 21:31:24.77ID:yLy2qlnP骨しゃぶるとか醜悪なケダモノっぽいのにモモ肉食ってもあんな気持ちにはなれない
0433ぱくぱく名無しさん
2018/02/25(日) 03:17:47.97ID:jGbEUEuv脂かなあ
でも、ももも脂は多いもんなあ
やわらかい皮と少ない肉と細い骨のバランスなのかなあ
0434ぱくぱく名無しさん
2018/02/25(日) 08:39:29.48ID:hli77jAX0435ぱくぱく名無しさん
2018/02/25(日) 15:02:56.81ID:Fmz1ruab風俗嬢より知り合いの女だし取り外した焼き鳥より串のままがいい
すなわち食べるのが面倒なほど嬉しい
0437ぱくぱく名無しさん
2018/02/25(日) 18:24:48.34ID:/x8mDdZLTボーンステーキとかプライムリブとか骨つきカルビとか
0439ぱくぱく名無しさん
2018/02/25(日) 18:46:11.33ID:AanXY9i90440ぱくぱく名無しさん
2018/02/25(日) 18:57:20.26ID:gHC5180r手羽先って小骨が多くて食べにくいし…
0441ぱくぱく名無しさん
2018/02/25(日) 20:53:10.22ID:tbOvxudV美味いという感覚のせいじゃなく、骨についてる肉が一番美味いというのは事実。
筋肉なんて骨を動かすためのパーツだから、接着部分に近いところが一番動いて旨味が強い。
昔っから年寄りが「骨のまわりの肉が一番美味い」と言っているのは経験則なんだろな。
0442ぱくぱく名無しさん
2018/02/25(日) 22:07:01.71ID:IJztOJcWなににしてやろうか
0443ぱくぱく名無しさん
2018/02/25(日) 22:43:17.16ID:gHC5180rよく売ってる店があるから買うときあるけど、
下手な塊肉より扱いやすくて好き
0445ぱくぱく名無しさん
2018/02/26(月) 17:38:31.53ID:i4TRCfpg今日は大根の鳥そぼろ作るよ
0446ぱくぱく名無しさん
2018/02/26(月) 19:21:10.57ID:sRPk/oWL若い頃は年寄りの言う事なんざテンプレだろって感じで嫌だったけど歳を重ねると「確かに」って思う事は多い
よく分かんないけど旨いんだろうな骨の周りは
0447ぱくぱく名無しさん
2018/02/26(月) 19:45:38.75ID:g9S+65Loほとんど伸び縮みしないけどな
その近辺の筋が特によく動くってこともない
0448ぱくぱく名無しさん
2018/02/26(月) 21:44:44.01ID:om6i/fpG0449ぱくぱく名無しさん
2018/02/26(月) 22:27:11.08ID:Lq7jIIYOで、「骨の付着部付近が一番よく動く」なんてことはないし
そもそも「一番よく動くとこが一番美味しい」って根拠もない
0450ぱくぱく名無しさん
2018/02/26(月) 23:54:07.84ID:pt8e77W8ふと目分量で味見で調整する方向で作り始めてみたら、むしろこのほうがおいしくできるね
無意識に実家の味に近づけてるのかも
0451ぱくぱく名無しさん
2018/02/27(火) 04:44:34.10ID:E8aTl02Sティーボーンは２つの部位の肉を同時に食べられるってのがウリじゃなかったっけか
>>441
骨に近いとこがよく動くってのは違う気がする・・・
腱のゼラチンがウメーとかならわかる
あと骨髄の旨味的なの
って書こうとしたらもう同じようなこと書いてる人いたｗ
子供のころは鶏の手羽元なんか必ず骨をかみ砕いてたなあｗ
0453ぱくぱく名無しさん
2018/02/27(火) 18:49:38.51ID:kqpwUVBv0455ぱくぱく名無しさん
2018/02/27(火) 19:13:53.75ID:Unv8+BYvオレは、言った
0456ぱくぱく名無しさん
2018/02/27(火) 20:15:09.89ID:lbirmDtE0458ぱくぱく名無しさん
2018/02/27(火) 22:10:36.45ID:E8aTl02Sそういう知能ｗｗ
0459ぱくぱく名無しさん
2018/02/27(火) 22:10:37.74ID:M3XCZUygそもそものレシピが好みじゃ無かったんだろう
ネットにレシピが氾濫してるからね
そのやり方だと奇跡の味付けが出来た時に再現無理でしょ
0460ぱくぱく名無しさん
2018/02/27(火) 22:15:19.56ID:nXZxXqqpこれだ！！ってとこに辿り着くには遠回りかもしれないけど料理の腕とレシピ化する才能は別だよなぁ
0461ぱくぱく名無しさん
2018/02/27(火) 22:21:15.94ID:2wM2EKLL> そもそものレシピが好みじゃ無かったんだろう
要するにそうなんだろうね
ネットのレシピは、失敗率高過ぎなんであんま使ったことないけど
奇跡の味の再現って言われたら無理だね
でも、家庭料理にそこまで求めてないかなあ・・・
親はレシピ見てなかったけど、味がブレすぎとか感じたことないし、
あれくらいの味の再現度で十分なんだよね
0462ぱくぱく名無しさん
2018/02/27(火) 22:26:35.38ID:M3XCZUygレシピなんて本でもネットでも同じ料理で大さじ1以上の差が各調味料にあるからね
基本の量を自分で作って最後の微調整だけ味見しながらってのがベストだと思う
じゃがいも1個とか食材にも大きさとか季節による熟し具合、甘みの量が違うし
0463ぱくぱく名無しさん
2018/02/27(火) 23:48:45.09ID:YhechZ+v0464ぱくぱく名無しさん
2018/02/28(水) 06:27:55.45ID:z6PhV0q70465ぱくぱく名無しさん
2018/02/28(水) 06:56:01.31ID:oWejxEhSクーグル使いなよ
0466ぱくぱく名無しさん
2018/02/28(水) 07:04:11.77ID:/JM0Pnsz0467ぱくぱく名無しさん
2018/02/28(水) 09:46:15.65ID:Y3trZ3mVあとは慣れによる目分量ができれば早くなるってだけやね
0468ぱくぱく名無しさん
2018/02/28(水) 11:11:54.14ID:N1KuOqG00469ぱくぱく名無しさん
2018/02/28(水) 16:40:15.02ID:owUgaTUm0470ぱくぱく名無しさん
2018/02/28(水) 20:43:06.59ID:aWueqeVg0471ぱくぱく名無しさん
2018/02/28(水) 22:43:19.81ID:eBROmksR沸騰させた味噌汁は不味いと言うが確かに
なんかこう、塩っけがいっぺんに濃くなる気がするな
味噌汁と白飯は出来たてが一番だ
0472ぱくぱく名無しさん
2018/02/28(水) 22:45:40.92ID:eBROmksR味噌汁の具、そろそろレパートリーが尽きてきた
豚汁と鰯つみれなんて今シーズン食べに食べたわ
一番好きなのは豆腐とお麩なんだよな
最近はごぼう入れるのにハマッてる
皆味噌汁はどんな具が好き？
0473ぱくぱく名無しさん
2018/02/28(水) 22:51:19.62ID:eBROmksRお吸い物も沸騰させると良くないって言うよね
クックパッドは評価高いのだけ参考程度に見るようにしてるなー
雑誌のきょうの料理を見本にしてるけど、あれは難しいというか手間がかかり過ぎるからな…
きょうの料理も参考程度だなー
食べログはあれだ、評価高い店が美味しくなくて、評価低い店がめっちゃ好みで見るのをやめた
連投本当にごめん。酔ってるんだと思う
0474ぱくぱく名無しさん
2018/02/28(水) 23:37:15.68ID:OsTLR3M4組み合わせは何でも良いけどとにかく2種類のみ
具だくさんの汁物作りたい時は豚汁とかにしちゃう
0475ぱくぱく名無しさん
2018/03/01(木) 01:18:22.21ID:Js0YGR7V0476ぱくぱく名無しさん
2018/03/01(木) 05:30:39.23ID:CccomTFQ0478ぱくぱく名無しさん
2018/03/01(木) 13:13:28.98ID:oN0PxvBYお麩×わかめ
なめこ×とうふ
油揚げ×わかめ
油揚げ×とうふ……
好きな組み合わせ沢山あるな。
書き切れん。
0479ぱくぱく名無しさん
2018/03/01(木) 13:49:30.71ID:h03hOhbUお椀の汁面からこんもりと盛り上がっている贅沢感がいい
味噌は原料が大豆・米・食塩だけの値段が高めの信州味噌で
0480ぱくぱく名無しさん
2018/03/01(木) 13:52:11.54ID:zvAZb09L好きなのは気分によるなぁ、でも薄揚げが入ってるのがいいかな
0481ぱくぱく名無しさん
2018/03/01(木) 15:39:33.18ID:eF40KbZsさわやかで春の味
0482ぱくぱく名無しさん
2018/03/01(木) 15:45:38.57ID:f0wQ/XD7ナメコ、ムキタケ、ラクヨウモダシ、ナラタケ・・
相性良いよね
0483ぱくぱく名無しさん
2018/03/01(木) 16:24:42.35ID:Lg2js27u大根とホクトのぶなシメジを使った鍋
美味しかった
0484ぱくぱく名無しさん
2018/03/01(木) 17:34:51.70ID:6TBHgoLZ油揚げとほうれん草
しいたけをいれると出汁がでてうまい
0486ぱくぱく名無しさん
2018/03/01(木) 17:54:06.02ID:XISeV+xc0488ぱくぱく名無しさん
2018/03/01(木) 19:06:03.36ID:OZS38bs3味噌汁はいつも栄養たっぷり具沢山にしてしまうな
0489ぱくぱく名無しさん
2018/03/01(木) 21:12:36.19ID:A1CLphwl真似して余った大根を味噌汁用カットで冷凍してみたよ
ごぼう、かぼちゃ、えのきも生で好きなカットで冷凍してる
冷蔵庫はいま長葱とパセリだけ(冷凍ネギは好きじゃないんで)
生冷凍だと使うとき加熱時間かかるけど、すぐ使えるのは良いね
0490ぱくぱく名無しさん
2018/03/01(木) 21:18:42.63ID:rjWlAHbqよく行く近所の安スーパーでは、生のキノコは
シイタケ、ブナシメジ、エノキダケ、マイタケ、ナメコ、エリンギ、
しか売っていないよ
0491ぱくぱく名無しさん
2018/03/01(木) 22:33:12.11ID:SRfaQgIw味がまろやかですごい違いを感じた
0492ぱくぱく名無しさん
2018/03/01(木) 22:41:04.19ID:lyQQvnhE調味料は全体的に高いの使ってるけど、
特に味噌と酢は値段が料理の味にすごく効く感じがする
0493ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 04:04:46.29ID:JP4X35tdまっずい醤油とかある
0494ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 04:50:57.49ID:m/e4jzJw東北のどっかのメーカー製品だったのは、なんか怖くて買えなかった。
0495ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 05:02:51.59ID:JP4X35td醤油に出汁と甘みを加えてあるんだろうね
冷や奴にめっちゃ合うやつ
でも1L98円はやめといた方がいいやつ
同じ物が1L298円なら買ってるかもしれんがw
0496ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 07:47:28.44ID:IvU2rIFAだってあれ甘味料入ってるだけだぜ・・
しかも、大量にとると健康被害の可能性あるような古い甘味料使ってることある
0497ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 07:53:55.93ID:LUnZc/yf0498ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 08:18:30.60ID:OHKw/i2bだな
でも九州醤油を蕎麦つゆ代わりに使ったこと有るけど悪くなかったよ
旨味成分も入ってるから普通の醤油より持たないのが難点だな
0499ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 09:00:31.13ID:lEJqqOO+東京じゃあまり売ってないからデパートの九州展で買ってる
0500ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 13:36:10.40ID:Xu87e/vG九州の甘い醤油けっこう好きなんだけど、なんでこんな甘いんだって思って成分表みたら
「ブドウ糖・果糖・液糖・サッカリン」とか書いてあって笑そうになったことある
サッカリンとか初めて見たわw
0501ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 18:10:19.60ID:ut/zlcQI刺身の味に負けないというかコクがあってうまく感じる
東京の冷凍解凍刺身にだと味が強すぎるんだよな
0502ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 19:09:35.44ID:cuxSkbD3基本的には、本人及び両親の生育地の食習慣による影響が大きいんじゃないかな。
郷土や実家の料理が大嫌いになってしまっている人は、誰かいる？
0503ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 19:33:35.63ID:iVGxVQBn0504ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 19:41:09.18ID:ut/zlcQI長年食べなれてるから本だしにマルコメ味噌の味噌汁でも実家で食べるとホッとするよ
けして嫌いにはならないけど
0505ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 20:03:13.10ID:IvU2rIFA毎日毎日違うものを何品も作ってたことを考えるととても手抜きとか言えない
0506ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 20:09:39.74ID:JP4X35td0507ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 21:02:24.91ID:Re+w3bCN0508ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 21:18:42.28ID:OHKw/i2b0509ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 21:22:10.92ID:iVGxVQBn元は大豆だしへーきへーき（うまいとは言っていない）
0510ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 21:51:54.29ID:u62J674X昔から濃厚なもの食べた後の味噌汁大好きで
納豆食べた後の味噌汁とか神の味噌汁だと思ってる
0511ぱくぱく名無しさん
2018/03/02(金) 22:08:35.33ID:yttjEmCD味の素とかだしの素とかの化学調味料使うのに
心理的抵抗感ない人が多いんじゃないかなあ
まあ、出汁より、麻婆ドーフの素とかああいうやつのほうが
手抜き感あるな
0512ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 01:17:54.73ID:UGiR43AT自分で料理するようになると「やってらんねー」って思う
婆ちゃんありがとう
0513ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 03:09:06.67ID:H+rJZpbA目的が全然違う
0514ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 03:40:57.90ID:Bo1MPbJQ故郷の料理や味つけが苦手になった人は？
0517ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 10:05:25.88ID:nnGCQtkPばあちゃんの時代の家には、風呂こそ薪のお風呂ではなかったけど
(知人の田舎にはまだ薪のお風呂のお宅もあった)
毛糸の蒸し直しや着物の洗い張りや布団の打ち直しの道具まで家にあったな
水道から直でお湯も出ないし、あのころの家事は大変な重労働だと思う
いまなんて洗濯機に汚れ物と洗剤入れてスイッチ押すだけだからね
10年前の冷蔵庫だって冷凍庫に霜ひとつつかないし
スレチだけど、ググったら家庭用の編み機ってまだ使われてるんだね
ちょっと欲しい気がする
0518ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 12:33:59.99ID:WD1hmqjE0519ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 13:03:47.87ID:oh3nKsUU0520ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 13:06:50.70ID:+3MmEH99書いてる途中で親不孝の今の境遇に涙がでそうになった・・・
0521ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 13:42:33.47ID:H+rJZpbA0522ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 13:47:09.98ID:+3MmEH99たまにはええじゃないか雑談も
0523ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 13:57:23.30ID:H+rJZpbAこのスレにはカンケーねーんだよ老害
0524ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 14:07:58.44ID:nnGCQtkP高田万由子さんは繕い物を持ち歩いて空いた時間にパッとやるって
いつか何かで見たことある この人のキッチンは超綺麗に片付いてて
全部内部に収納されるデザインで外に置かれてる物が何もなかった
旦那さんは余計な毛が常に散らかりすぎてるけど
0526ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 14:40:35.07ID:+sLzWygO0527ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 15:32:29.89ID:nnGCQtkPお嬢様育ちで現役子育て世代の人が繕い物をするなんてスマートで素敵やん
ド庶民の自分も毛玉取りとか簡単な修繕はやるし、死語とは思わないけどね
>>526
華やかでいいね〜
うちは渋めに魯肉飯w 漬物じゃなく生野菜の茹で高菜添え
最近近所に出来た八百屋さんでいつも高菜が安いんだ
0528ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 16:08:49.21ID:CkgL6q5b0529ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 17:07:09.90ID:l971PoGE明日の分までの肉じゃが盛大に作るわ
0530ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 18:10:14.47ID:ivu3Su1x0531ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 18:20:34.93ID:qjPDGyaG0532ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 18:25:22.79ID:o3OKGfQ/レシピは見てないけどね
まずはこいつのポテンシャルを知らないといけないから何の手も加えずに肉焼いてつけて食ってみるのと、肉野菜炒めの味付けにこれだけを使ってみる予定
とりあえず野菜切り終えて酒飲んでまったり中
0534ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 19:46:59.22ID:o3OKGfQ/あーなるほどって感じだな
ちゃんと美味しいしリピートはしない
0536ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 22:31:13.24ID:16OkPrwH（どっかで野菜が安くなったってレスを見たから期待していたんだが…）
白菜１／４： １７５円、（薄型ボックスティッシュ？程度の体積）
キャベツ半分： １５０円、（小さい、握りこぶし程度）
そんな中、そこそこの大きさのレタスが１個１７０円で売ってたから迷わず買った（レタス買うのって２カ月ぶりくらいか）
しかし、おかずになる葉物（白菜やキャベツ）が買えないとつらいな
0537ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 22:45:58.10ID:LsR1DhF3本当はちらし寿司が作りたかったんだが、酢飯と錦糸卵が面倒臭くてな…
0538ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 23:20:25.14ID:21ihqoBZ一人暮らしを先月から初めて自炊楽しんでるけど、スーパーで1番お手頃だった合わせ味噌買ったら不味くて不味くて。
一応ダシがわりにだしの素も入れてるんだけど、なんか粉っぽくて不味いんだよなー
まだ大量にその味噌余ってるけど、実家で使ってた少し割高の味噌買いたくて悩んでる。。
0539ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 23:25:18.47ID:TFWovM700540ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 23:29:51.67ID:H+rJZpbA長い時は1年くらい使わなかったりするから、必要な時はそれなりに良いの買ってるよ
0541ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 23:33:27.05ID:EuJ9ZFX00542ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 23:39:26.36ID:wE9iWtYO0543ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 23:44:15.45ID:TFWovM70味噌汁茶碗に顆粒だしと味噌と乾燥わかめと冷凍ネギ入れる。
オリジナルインスタント味噌汁。だしで味変えれるから朝はこれ。
0544ぱくぱく名無しさん
2018/03/03(土) 23:48:01.93ID:TFWovM70これならうまい
0545ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 00:25:26.83ID:iYOJ5Kay凍らないし冷蔵庫より格段に風味も長持ち
0546ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 00:26:07.52ID:zFrS6srt味噌煮込みとか使いみちあるから、1年も使わないのはわかんないなー
0548ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 00:48:08.04ID:OypzzA3F0550ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 00:52:55.86ID:bJlhnFqJいや、1年も使わないのは分からんというからさ
一人暮らしなんだし、そんな誰も彼もが一様にコメと味噌汁有難がってないよ
0551ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 00:55:52.77ID:zFrS6srt0552ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 00:59:18.21ID:bJlhnFqJいや、そうでもないよ？
パン作りにハマってた時なんか2年くらい味噌使わなかったし
俺は、そばやうどんも味噌味で食う趣味は無いな
和食は保存が効かないし、やっぱ大家族向きだよ
0553ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 01:02:47.67ID:NRbD9yEo0554ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 02:13:05.12ID:QiUrYUZz> ポトフだのパスタソースだのに味噌入れたくないし
そういや去年の夏は、茄子の肉みそ炒めのパスタをよく作ったな
0555ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 02:22:19.59ID:oGOUTEr1パンに塗って焼くと美味いよ
0557ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 04:19:58.03ID:swbq9hHa味噌は単純に高い安いの話じゃなくて
麦、米、豆、その割合とかで
甘い、しょっぱい、しぶい、酸味とかの方向がいろいろあって
一般的に試食なんかもないので好みのものに出会うのは難しい
比較的地元メーカーの影響が強くて地域によって品ぞろえに偏りがあるしね
だしは近年増えたパックになってて色んな素材（と味の素）入ってるやつだと
わりと手軽においしくなると思うけど塩分も入ってるので注意
0558ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 05:10:06.59ID:AT8ccgD/0559ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 06:44:34.44ID:PL8WHuJIそうやって普通に洋食でも和風レシピをちゃんと考えられる人は味噌って減るよね。
俺は野菜スティック用のディップで、いま味噌マヨにはまってて猛烈に減る。
味噌は和食しか使ったらダメなんて思い込んでると、自炊なんてままならんわな。
0560ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 07:06:04.84ID:ugJXRTOrなんだそれめっちゃ美味しそう！
和風パスタは一時期ツナポン酢のをよく作ってたな
味噌はどんどん減ってくなー
普通に味噌汁と味噌炒めとして使ってる
0561ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 07:24:47.64ID:swbq9hHa0562ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 07:32:43.98ID:n6Gw0IkD今手持ちの不味い味噌と、実家で使ってたのと同じお味噌新しく買ってきて 二つのお味噌使って味噌汁作れば減るよね？？
半々にすれば不味さ軽減になるし、味噌も捨てずに減らせると思ったけど どうだろう？
0564ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 07:50:22.85ID:l9TcJTwx味噌をオリーブオイルで伸ばしてマヨネーズ入れてアンチョビ少し刻んで入れると野菜スティックやキャベツにも合うよ
なんかもこみちっぽくてしゃらくさいけどw
0565ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 08:00:52.15ID:swbq9hHaオリオイやアンチョビ入れるならニンニクも入れたくなるな何となく
0566ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 09:14:00.17ID:qxD1pRbpアスペかよ
0567ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 10:24:10.03ID:aNbU5Wapそもそもそのメニュー構成が一般的かとゆー
なんも悪いことはないが多数派ではあるまい
0568ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 12:03:04.63ID:wTQk9Kae0569ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 12:14:34.81ID:7yC6lLdC効かないかなあ
ひじきとか作りおき惣菜でよく見かけるよね
特に大家族向きとも思わんけど
0570ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 12:22:45.22ID:swbq9hHa0571ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 12:31:54.43ID:bJlhnFqJ東京でできる季節だけな
でもコメと味噌は必須ではないな
余って邪魔になる事の方が多かった
0572ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 12:56:33.79ID:wTQk9Kae0574ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 13:17:40.87ID:RAjFFXDi0575ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 13:18:27.64ID:7yC6lLdC0576ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 13:23:50.63ID:UtcnmIOwhttps://ameblo.jp/burenori/entry-11876425066.html
0577ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 13:27:22.87ID:7NLBH0U50578ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 13:31:57.69ID:1vGNtGm20580ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 17:56:41.91ID:YNhZDMx/味噌は長く使えるからまあいいけど
醤油なんかは使い切るだけでも結構大変
0581ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 18:11:25.71ID:swbq9hHa酒とみりんは？
0583ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 19:42:03.57ID:/BSz81tZいろいろ入ってるんだ
万能調味料の先駆けで且つ最高峰じゃね？
モヤシナムルに最後辣油のかわりにかけてみたけど美味い
肉にも魚にも合うだろ
最強かよ
0585ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 20:08:52.27ID:jqxswKeOとか言ってる奴、完全に自分の脳内だけで完結してんな。
0586ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 20:35:57.66ID:aJ+ycy6l0587ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 20:59:56.30ID:MhRrIILz0588ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 21:06:45.00ID:/BSz81tZ0589ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 23:06:51.79ID:YTKHqK7F0590ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 23:08:20.46ID:e2cGGD7V0591ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 23:30:32.96ID:EVHHRmX3いちいち作るのがめんどくさいんだよ分かれよ馬鹿
0592ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 23:44:35.89ID:jh1uaota確かに作るほうがいいけど、そば・うどんを自炊が
メンドクサイ時のメニューにしてるから、めんつゆは
作らないことにしてる
0594ぱくぱく名無しさん
2018/03/04(日) 23:49:35.08ID:bJlhnFqJおひたしなんかにも使ってる奴多いんじゃねぇの？
0595ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 00:22:32.59ID:gc/ppgsj夏場はそうめんやざるそば食べるから買うけど使い切れない
煮物なんかに使うと全部めんつゆ味なっちゃうし
0596ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 00:29:44.87ID:mYjgtf150597ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 00:41:45.12ID:9BweoYvkそれやっちゃうと調味スキルがいつまでも上がらない気がする
あと、出汁はやっぱりとったほうがおいしい
0598ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 00:45:46.96ID:uAlmj4F30599ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 00:56:14.64ID:X9L7g+kN極端な話をすればペヤングうまいよねって話をしてる所にインスタントはよく知らないけど富士宮焼きそばの方がコシが〜って首突っ込んでるような感じ
0600ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 01:00:46.47ID:gc/ppgsj魚の煮付けは出汁無しで
ちゃんと鰹節で出汁取るのは年に数回くらいかな
良い食材が手に入った時とかたまに気合い入れたくなる
湯豆腐で昆布とか味噌汁で煮干し程度の手間なら良くやるけど
0601ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 01:30:43.36ID:fST0m4Y0甘味入ってない分使いやすそうだけど
0603ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 06:11:52.85ID:r9S2S7ov0606ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 07:40:12.65ID:r9S2S7ov薬局だから女郎かもしらん
0607ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 07:46:53.58ID:ECdU570Eうまくちしょうゆで全部済ませてりゃ伸びんわな＞俺
0609ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 07:58:20.31ID:r9S2S7ov市販めんつゆとかに文句言うのは大したこと無いロクデナシだから安心しろｗ
きちんとした出汁の取り方や汁の作り方を知っていれば市販めんつゆを否定するはずがない
どれだけ手間がかかるかとか季節や食材の変化で調味料が変わるとか身にしみてるはず
そんなのも知らずロクな出汁も取れないくせに、薀蓄だけ披露したいエア自炊に決まってるからｗ
0610ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 08:23:37.65ID:qSejVLLPそうめん持ってるけどほとんどにゅうめんかタイカレーで食べてる
0611ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 09:20:03.92ID:9lD8AT5S0612ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 10:55:54.48ID:7UVvQ4xU0613ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 11:09:33.18ID:xhfQ9DcV子供の頃から、納豆は塩で食してきたので、タレがどうしてもあまるが、
めんつゆと同じく、丼用やドレッシングにちょっと足したり、それなりに重宝している
0614ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 16:14:52.76ID:qSejVLLPほんとうはタイでは発酵させたお米の麺を使うらしいんだけど
日本人はそれに似た太さのそうめんで代用して真似してる
グリーンカレー以外のタイカレーにも麺使うかは知らない
0615ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 16:39:44.26ID:aSa7togP0616ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 18:57:08.81ID:ojBJqA+N0617ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 19:10:19.14ID:vuGdG9Ow0618ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 19:41:06.49ID:ojBJqA+N出来れば塩分控えめメニューをお願いします。
0619ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 20:04:13.18ID:EpmimsE3あほか死ね
0620ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 20:05:45.16ID:gTM62mLi鯖の水煮の旨い食い方を教えて！
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1379065437/
0621ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 21:58:10.67ID:6w7774Oqそうめんのめんつゆとして使うと超ウマい
あと、親子丼とかに使うなー
でもめんつゆって何であんなに甘いんだ？
0622ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 22:04:18.12ID:4R9w3YTgまたそのめんつゆの話する気かよ
0623ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 22:04:20.75ID:gc/ppgsj甘いのは日持ちの為だろね
0624ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 22:09:51.97ID:ojBJqA+Nだからわざわざ頭に食塩不使用と書いたんですけど、
分かってもらえなかった様で。
今はまだ死ねませんのであなたが代わりに
死んでくれていいですよ。
>>620
ありがとうございます。
0625ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 22:14:33.58ID:9BweoYvkなんか本だし的な甘さだと思う
0626ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 22:19:29.55ID:X9L7g+kN鯖缶だk
正直俺も>>616だけじゃ塩分控えたいってのは全く読み取れなかったけどな
0627ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 22:24:41.42ID:ZsR4KDhD「食塩不使用」は「鯖の水煮缶詰」にかかって「食べ方」にかかるとは読めないよな
悪い書き方の例
0628ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 22:27:37.30ID:gc/ppgsj食塩不使用の缶詰を美味しく食べるって質問で
そこまで分かれってのは無理だよw
まあ喧嘩は野次馬は面白いけど
0629ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 22:35:43.71ID:y9hK6LB10630ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 22:39:33.92ID:EYmgUY98あー、ガイジ君か
普通はその書き方だと、味が無くて処分に困った缶詰をどうにかしたいのかな〜くらいにしか思わないんだよね
読み取り不可なのに意図汲めや〜
君リアルでも痛がられてる
0631ぱくぱく名無しさん
2018/03/05(月) 22:54:03.57ID:izb0PB3m0634ぱくぱく名無しさん
2018/03/06(火) 07:08:31.98ID:kSBmHtiL0635ぱくぱく名無しさん
2018/03/06(火) 07:51:49.73ID:xk1j54KSフレンチを自称するまことに、フレチの質問をした
が、まことは、まったく答えられなかった
0636ぱくぱく名無しさん
2018/03/06(火) 13:40:59.64ID:FqApNLAq休みの日に早朝揚げたての油揚げやできたての豆腐を買いに行く楽しみが減る
揚げたての油揚げにネギとポン酢かけて食うのが好きだった
0638ぱくぱく名無しさん
2018/03/06(火) 14:09:46.42ID:kNZbpGxl周りも自分と同じ価値観だと思い込んでるから
0639ぱくぱく名無しさん
2018/03/06(火) 15:06:21.52ID:DRiH5IQ0でもストレート１８０ｃｃってよくあるから一人暮らしでもあまらないでしょ
0640ぱくぱく名無しさん
2018/03/07(水) 00:06:19.17ID:YUqP/ltl0641ぱくぱく名無しさん
2018/03/07(水) 00:59:19.10ID:q+tO72Er0642ぱくぱく名無しさん
2018/03/07(水) 02:22:20.06ID:dNE97Iqi高級スーパーでたまに南禅寺の油揚げ買って来て
オーブントースターで焼いてポン酢で食べてる
0643ぱくぱく名無しさん
2018/03/07(水) 07:50:45.13ID:kMwwgX+Yそう自称する自分に酔ってそう
0644ぱくぱく名無しさん
2018/03/07(水) 08:01:53.65ID:QCEdV1mL0645ぱくぱく名無しさん
2018/03/07(水) 08:28:32.16ID:4OXxzo0c> 揚げたての油揚げにネギとポン酢かけて食うのが好きだった
揚げたての油揚げってそのまま食べれちゃうんだ
何か新鮮な驚きだが美味そうだね
0646ぱくぱく名無しさん
2018/03/07(水) 08:44:02.50ID:IzQCJ6Qm0650ぱくぱく名無しさん
2018/03/07(水) 23:40:38.14ID:YUqP/ltl中華の王道のトマトと卵の炒め物とか
トマト思いっきり使ってるじゃん
トマトシチューでも長時間煮込んだら別だろうけど
普通に使ってる分には大丈夫だよ
0651ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 05:08:55.00ID:Tjh/R8x0サルはトマトソース作りと他の料理の区別がつかないから困るねｗ
糞も味噌も一緒ってか？さすがサル
0652ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 06:19:17.34ID:5ZJMjo/K治らないけど安心はするだろう
0653ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 06:21:50.22ID:aaTTopFC0654ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 06:29:13.81ID:Tjh/R8x0メシも中華鍋で炊いてろｗ
0655ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 08:19:58.99ID:hHTW2v6I鉄味を気にしてアルミ中華鍋を使う人も居るね
ちなみに
トマトソースをステンレス器具で作っても鉄フライパンと同等の鉄味になるよ
ボロネーゼだと鉄味がしても気にならないかもね
赤ワインと牛肉にも鉄分あるからね
0656ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 09:33:01.17ID:JFyf/2rg前日夜に肉に下味つけておけば、仕事帰ってきて
野菜と肉を一緒に焼くだけで、しっかり時間をかけて焼いた
料理が一品出来る
時間がそこそこかかるけど、ほっとくだけだし
0657ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 09:41:45.27ID:XfzEGQKZとオーブントースターしか持ってないおれが書いてみる
0658ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 09:53:00.14ID:Ex3Qpq+R0659ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 10:00:32.05ID:gj0GTNhf0660ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 10:12:03.78ID:Ex3Qpq+R0661ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 11:43:37.31ID:tU1zDN120662ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 12:45:51.20ID:X5D7jpRk0663ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 13:02:13.04ID:gj0GTNhf0665ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 14:31:02.80ID:9MgO9p1P0666ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 14:51:11.54ID:mT1CY2Hl0668ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 16:58:24.61ID:mT1CY2Hl0669ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 17:00:49.27ID:jYWf6MTa0670ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 17:20:26.63ID:+wqulteY0671ぱくぱく名無しさん
2018/03/08(木) 19:54:01.14ID:BGgTRQ/o0672ぱくぱく名無しさん
2018/03/09(金) 11:16:20.88ID:yIzuTvVC0674ぱくぱく名無しさん
2018/03/09(金) 12:46:34.03ID:yIzuTvVC0675ぱくぱく名無しさん
2018/03/09(金) 14:24:58.08ID:NBFtUB7m今、スシロー行って来たらアン肝終ってたわ
塩タタキのカツオが旨かった
桜えび饂飩は糞不味い
0676ぱくぱく名無しさん
2018/03/09(金) 14:39:38.31ID:i7jnNAri当たり外れ、美味い不味いとか言ってんだろね？
0677ぱくぱく名無しさん
2018/03/09(金) 15:35:45.51ID:bdyq1SKS0678ぱくぱく名無しさん
2018/03/09(金) 16:12:54.18ID:682tgMYD0679ぱくぱく名無しさん
2018/03/09(金) 18:43:00.77ID:3onIWet/あれならスーパーのほうが良くないか？
0680ぱくぱく名無しさん
2018/03/09(金) 18:50:15.87ID:HDYiZGwn0682ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 00:07:43.30ID:3YVPiv/v感じたことないけど
0683ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 06:19:13.27ID:KtG24Rhg捨て漬けの人参を食べてみたけど、美味い！
もうそろそろ本漬けを、トライしても良いかな。
0684ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 06:22:07.67ID:KtG24Rhg0685ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 11:00:02.96ID:6QqAjYZc0686ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 12:57:30.99ID:8YP5o1O7塩麹とか酒粕とか味噌漬けとかはやるけど
0687ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 14:06:13.15ID:6QqAjYZc0688ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 14:06:24.91ID:btF6zL+kありがとう
0689ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 14:21:50.63ID:f0nUXYiD私はよく人参腐らせてたから買ってすぐ使わない分は冷凍してる
0690ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 15:21:55.77ID:+rSHhTb30691ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 20:07:00.12ID:LeR5MKZ+A:それは自分の好みに合わせて作っているからだ。
なるほど。
0692ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 22:38:13.70ID:j1MRZ4X70693ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 22:46:43.41ID:gS/eCpz9とりあえず全部千切りにして
なんとなく自己満足
0694ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 22:48:31.30ID:fHBeG2rs生でかじる
0695ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 22:51:32.72ID:LeR5MKZ+0696ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 23:08:40.82ID:j1MRZ4X70697ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 23:17:23.05ID:fHBeG2rs…人参ってレンジで柔らかくするじゃん油の出る幕ないなあ
0698ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 23:27:23.75ID:j1MRZ4X7さつまいも生はやめたほうがいい
0699ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 23:30:53.00ID:afhI5GAXちょっと苦手だ
人参は細めの千切りにして塩振って絞って甘酸っぱい
味付けのサラダにして食べるとたくさん食べられるわ
0700ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 23:41:34.51ID:ZWYgzjwu0701ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 23:49:18.24ID:wfHz6w4T0702ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 23:49:25.60ID:j1MRZ4X70703ぱくぱく名無しさん
2018/03/10(土) 23:59:47.27ID:UpL25rA2煮魚するたびに軽く濾して冷凍＆注ぎ足ししてた俺秘伝のタレが死んだ
0704ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 04:29:32.48ID:So7c09m50706ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 08:38:28.50ID:4CqJvCtZ半生のまま人参や卵の水分で煮てしまうと臭みが引き立つと思うよ
卵がＬ玉だったりするときには要注意だ
0708ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 09:29:03.31ID:Ne877dlbパック開けたらもう臭かったからごしごしと水洗いはしたけど、もしやこれじゃ手抜き過ぎた？
そもそもカレイが好きじゃないから調理法はよく知らなくて、でも安かったからつい
0709ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 09:43:34.87ID:pOyVhALzそういやカレイは煮付けた事ないけど、他の魚同様湯通しするの？教えてエロい人
0710ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 09:53:59.40ID:fvSj8pRG洗って水けを取ったら、強塩（ごうじお）してザルに乗せて10分放置、水洗いして塩を流し、サッと湯通し。
http://japan-word.com/archives/post-3620.html
放置10分くらいなら魚に塩気があまり残らないが、
長くなると中まで塩気が染み込んで出来上がりが塩辛くなる場合がある。
長時間放置した場合は煮汁（調味料）の塩加減で調整。
0712ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 11:06:19.31ID:Ne877dlb確かに湯引きしてれば多少マシだったかもしれんね
でももう僕は安くておいしいメカジキとかマグロのカマとかでいいやと思いました
匂い以前にカレイは身柔らかすぎるし突き刺さる骨多いしで苦手です
0713ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 11:14:13.99ID:DD3ddXLV0714ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 11:34:21.07ID:DvUYwGfF0715ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 12:39:13.04ID:OD8KWSssカロテンの吸収がどーたらこーたらの関係よね
0716ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 13:16:19.89ID:Fe6MSg/rみたいな
0718ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 15:10:46.58ID:9gVigdyJ確かに故郷ではあまり見かけなかった気がする・・・単に１０年以上前だからって理由かもしれんが
0719ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 15:11:07.77ID:IPcnF2s40720ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 15:11:41.45ID:FWWhEHyx0721ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 15:24:00.92ID:lrk8Sa6v0722ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 17:03:34.77ID:Oj+cofqH0723ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 17:17:54.79ID:bUaMWtwJウェイターがテーブルの横で取り分けてくれ、さらに毛抜きのようなもので骨抜きもしてくれていたような…
そういうのに慣れてないから何か気恥ずかしかったのを思い出した
0724ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 17:31:32.22ID:Oj+cofqH0725ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 18:12:24.61ID:U/4tL4rg・ めかじき売ってますか？
・ お悩みＱ 「みなさんの地域ではカジキマグロは売っていますか？」
・ 関西で殆どカジキを見ない件
・ 東京−大坂 あるものないもの めかじき
等々
0726ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 22:54:56.75ID:qA5LWSD10727ぱくぱく名無しさん
2018/03/11(日) 23:02:46.15ID:Ne877dlb今度はちゃんと湯引きしてさば味噌にしてやった
骨も分かりやすい所にあるしいいな
0728ぱくぱく名無しさん
2018/03/12(月) 08:11:11.92ID:DY85NP4E鯖水煮缶スレ part24
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1520719660/
0729ぱくぱく名無しさん
2018/03/12(月) 13:39:40.63ID:DA2Q282Jhttps://www.m-mart.co.jp/search/search_item.php?key=%83J%83%89%83X%83J%83%8C%83C
ロシアカナダアメリカスペインポルトガル
0730ぱくぱく名無しさん
2018/03/12(月) 16:30:08.93ID:KZWuAJda0731ぱくぱく名無しさん
2018/03/12(月) 17:43:45.43ID:agqIikreイオン頭狂ってるな
0733ぱくぱく名無しさん
2018/03/12(月) 19:02:22.89ID:zXxsqW0D無臭だったからよく焼きで食べた
頼む！
0736ぱくぱく名無しさん
2018/03/12(月) 19:47:17.50ID:zXxsqW0D腐りかけか
ありがとう
0737ぱくぱく名無しさん
2018/03/12(月) 19:50:24.75ID:nLc9yRf0それさえ水で洗い流せば、本体は変色なくてにおわなければまだいけるはず
0738ぱくぱく名無しさん
2018/03/12(月) 20:42:14.83ID:qjy8WUMD味にこだわりなく何でも飲んでたけど、先日老舗のコーヒー喫茶に行き
本当にうまいと感じたコーヒーを飲み感動して、もうちょっと味にこだわりたくなった
豆から機械から一通りそろえてしまいそうだ
0739ぱくぱく名無しさん
2018/03/12(月) 20:49:51.66ID:DbcDFROq0741ぱくぱく名無しさん
2018/03/12(月) 21:39:43.90ID:lWKn0jRr0742ぱくぱく名無しさん
2018/03/12(月) 22:04:36.44ID:Ob3UFwhn0743ぱくぱく名無しさん
2018/03/12(月) 22:07:59.55ID:V1Vz485A俺みたいな貧乏人でも1杯数十円で楽しめてしまうコスパの良い嗜好品よ
自分用と実家用に電動ミル買っちゃったけど
0744ぱくぱく名無しさん
2018/03/12(月) 22:22:05.33ID:A2LZ1RiD0745ぱくぱく名無しさん
2018/03/12(月) 22:25:39.49ID:0Z26ptTs最近の喫茶店てむちゃくちゃコーヒー一杯が高いよね
0746ぱくぱく名無しさん
2018/03/12(月) 23:52:25.66ID:jKb9WjwL家では最近は花粉症に良いという凍頂ウーロンと苦丁茶と
ノンカフェインのチコリと、貧血予防にうこん茶かココア
チコリコーヒーはこれが安いよ
https://m.rakuten.co.jp/jet-shop/i/10000683/
0747ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 11:36:17.30ID:x86Fdw0Oまぁそこも二極化ってやつでしょ
だからバカな定年退職老人が憧れだけで喫茶店始めてガンガン潰してるわけで
0748ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 11:43:56.45ID:ypDuKS3T0749ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 12:34:45.75ID:PFhesJl1実家帰ると淹れるんだけどさ
0750ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 12:47:00.19ID:/mmj35Qr電動ミルや円錐ドリッパーやフレンチプレスとか色々買ったけど
ガラの始末とかが面倒で結局インスタントに戻っちゃったｗ
引っ越してからコーヒー豆買いたくても近くに美味しい豆売ってる店無いってのもある
0751ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 12:53:21.08ID:YwyRN7xG飽きること2回
コーヒーに拘る事自体は通過儀礼で続くかどうかは人それぞれって感じする
0752ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 12:59:29.23ID:aEDYmJFu便秘にきくぞ
デカフェでも効く
0753ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 13:13:05.10ID:BwzvsDxFわりと好きだわ
0754ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 14:06:31.91ID:x86Fdw0Oでも実際にそんな効果はない、という否定的な話が一般的になったけど
俺が体重一番落ちた時は烏龍茶だったな
別に特別痩せたくないしダイエットも考えてなかったのに突然体重落ちた
パスタ大盛りでガンガン食ってたんだがな
0755ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 14:45:36.33ID:INppYNou殺害予告は通報しといたよ
実家の家族さんがどういう顔するか思い浮かべろ
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1520160721/511
0756ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 14:53:24.38ID:oCxCPeJW通販で買ってるわ
注文受けてから焙煎するようなとこだと鮮度のいい豆が手に入るぞ
金属ドリッパーやフレンチプレスみたいに水洗いしないとガラ取れないのはめんどいけど
ペーパードリップやエアロプレスだと処理が楽だし
ガラは消臭剤等にも再利用できる
0757ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 15:54:44.38ID:ypDuKS3T0759ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 17:29:37.88ID:KbWErYZM0760ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 22:05:09.47ID:ypDuKS3T0761ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 22:14:30.91ID:h0VbjuwW0763ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 22:21:37.42ID:pcc88pYk自家焙煎のコーヒー豆の店が近くにあるけど、店長が
説教くさい上に超超横柄でなんかコーヒー通というものに
いい印象がなくなった
0765ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 22:47:31.93ID:011bZttw0767ぱくぱく名無しさん
2018/03/13(火) 22:57:44.94ID:4AJFCmfM0768ぱくぱく名無しさん
2018/03/14(水) 03:30:46.47ID:Tf9B5KE+0770ぱくぱく名無しさん
2018/03/14(水) 08:03:22.32ID:ZKXRJA+A0771ぱくぱく名無しさん
2018/03/14(水) 14:24:18.32ID:vzNKqLbj自分にはパンチありすぎた
0773ぱくぱく名無しさん
2018/03/14(水) 17:32:22.52ID:eYjxE13j0776ぱくぱく名無しさん
2018/03/14(水) 23:31:52.65ID:vVR+sSrE0778ぱくぱく名無しさん
2018/03/15(木) 00:18:56.59ID:SxE/Y+lF発達障害の子なんかには特に多いらしいな
たいてい偏食扱いされて終わりだけど
生死に関わるアレルギーは最近理解されるようになってきたけど
感覚過敏が理解されるのはまだまだ先だろうな
0779ぱくぱく名無しさん
2018/03/15(木) 00:24:33.24ID:h77EvKJJ味覚過敏と診断された奴がみんな日本酒がダメで焼酎はokというなら考えを改めるけど
0780ぱくぱく名無しさん
2018/03/15(木) 00:35:56.28ID:10NWpr1z0781ぱくぱく名無しさん
2018/03/15(木) 00:42:28.02ID:ATSwfdwjごく普通の俺だって他人が美味しく飲み食いする物でも苦手なものはあるし
0782ぱくぱく名無しさん
2018/03/15(木) 01:13:17.47ID:2GB0ENw1それは平気なのがおもしろいね
俺は基本的に酒の類は全部苦手だったんだけど
最近飲んでみたらビールも焼酎もだいぶ平気になってるみたいで
歳とっていろいろニブくなってきたのかと少し悲しくなったわ
0783ぱくぱく名無しさん
2018/03/15(木) 01:21:59.23ID:SuoS+dDnなんかエタノールの独特の苦味みたいなのが
他の全部をかき消してる感じがする
だいたい、飲むと眠くなったりだるくなったりしてろくなことない
0784ぱくぱく名無しさん
2018/03/15(木) 02:20:44.02ID:2GB0ENw1あるかなあ
甘いカクテルみたいなのでもだめなん？
0786ぱくぱく名無しさん
2018/03/15(木) 08:43:51.95ID:lTqlkjFQ0788ぱくぱく名無しさん
2018/03/15(木) 10:00:31.03ID:1RIDLdds0789ぱくぱく名無しさん
2018/03/15(木) 18:49:12.59ID:GKG2c0z20790ぱくぱく名無しさん
2018/03/15(木) 19:02:58.13ID:NO2FCTl0kumako
＠
また印税は寄付か・・・。素晴らしいのぅ。
と蒼い炎の第二弾にほくほくしながら、頂いたハムを食べている。うまい。
ベーコンとソーセージももらったけど、すぐかぶりつけるのはハムだった。
＠
うまい。これは良いハム。うち帰ったらハムエッグにしたいと思いつつどんどん枚数がへっていく・・・。
これは良いハム。
http://i.imgur.com/SrfhvlM.jpg
＠
スポーツニュースでセリエAを見ていて、パルマ、がでてハムが食べたくなった。そしてブンデスリーガに変わり、バイエルン、でソーセージが食べたくなる。
どっちも冷蔵庫にはない・・・。
0:15 - 2011年9月13日
昨日、濃厚チーズケーキに思いを馳せてたことを思い出し、妥協点としてヨハンのチーズケーキ購入。クラッカーとオリーブ＆チーズもまだあったし、ハムも買ったしピクニックいけるな。仕事だがな。
13:06 - 2012年9月8日
ハム。飽きたな・・・。食べ続けている。
12:45 - 2012年11月27日
高いハム買ってたべた。うまい。
14:39 - 2013年1月17日
余計なもの食べてないことも流れとしてまあよいよ。戻ったらカマンベールとハムがあるはずだから食べよ。
17:26 - 2013年1月30日
朝パン一枚で合間ハムとチーズしか食べてないから、さすがに何か食べるよ(笑)
23:07 - 2013年1月30日
Jambon というのか。今、食べている。生ハム
16:26 - 2013年2月14日
クロワッサンと生ハムとカマンベールを食べている。どれもちょっとエセっぽいのだけど(笑)
16:28 - 2013年5月21日
とりあえずハムと残ってたロールケーキ食べた。これでもつだろう。
14:40 - 2013年6月27日
伊藤でも日本でも丸大でもなく、鎌倉が食べたいの、ハム。でもちょっと高い・・・
13:27 - 2013年7月4日
美味しそうだ。エビのアヒージョも生ハム専門バルも。いいなー、スペインもいいなー。
23:43 - 2013年9月6日
と、マジメにつぶやきながら小腹がすいたのでハムと卵食べてた。
18:19 - 2013年10月4日
今日からハムが安売りか。
9:07 - 2016年9月29日
0791ぱくぱく名無しさん
2018/03/15(木) 19:26:26.90ID:WslWeKRm0792ぱくぱく名無しさん
2018/03/15(木) 20:35:36.69ID:f8PGGXla0793ぱくぱく名無しさん
2018/03/15(木) 20:39:40.57ID:SWraslVM0794ぱくぱく名無しさん
2018/03/16(金) 04:53:14.68ID:YEnjQSYF0795ぱくぱく名無しさん
2018/03/16(金) 12:58:54.90ID:gaBySlL1今週は反動でとにかく野菜ばかり食べてた
冷蔵庫に白菜と大根、小松菜があると鍋から煮物からパスタまで
なんでもできて悩むことがなかった
0796ぱくぱく名無しさん
2018/03/17(土) 02:40:21.12ID:bbARli9S0797ぱくぱく名無しさん
2018/03/17(土) 03:01:36.91ID:1z8Kpd8rしかも小さい
0799ぱくぱく名無しさん
2018/03/17(土) 09:50:16.18ID:ZExCI8MW0800ぱくぱく名無しさん
2018/03/17(土) 10:27:38.64ID:3bTjDHO80801ぱくぱく名無しさん
2018/03/17(土) 10:29:23.72ID:hhDNCYFxだれもそんな話はしていない
0802ぱくぱく名無しさん
2018/03/17(土) 10:45:02.39ID:7KzW+RyWあれは美味しいし一人暮らしでも道具いらずで楽だぞ
0803ぱくぱく名無しさん
2018/03/17(土) 10:56:27.52ID:iuJZcBqP0804ぱくぱく名無しさん
2018/03/17(土) 10:57:08.72ID:5ssK3Z4Bあとはチーズ乗せて焼くぐらいか
0805ぱくぱく名無しさん
2018/03/17(土) 10:59:25.29ID:ITTOS5Ns0807ぱくぱく名無しさん
2018/03/17(土) 19:49:01.67ID:gG2qBXq40808ぱくぱく名無しさん
2018/03/17(土) 20:44:08.04ID:A6tzAFExどちらも一度しか買わなかった
0810ぱくぱく名無しさん
2018/03/17(土) 21:07:13.16ID:34FabVa90812ぱくぱく名無しさん
2018/03/17(土) 22:28:35.00ID:qhNk4qRl0813ぱくぱく名無しさん
2018/03/18(日) 07:44:36.49ID:e7RiTu0J市販のニョッキは酸っぱい保存料が入ってて不味いのしかないよ
キャベツ1/2カット110円台だったから買ってしまった 他にも色々安くて
ニラ二束に春菊まで買ったから、一人だと食べるのに数日かかりそう
春菊久し振りすぎてごまあえ以外どうやって食べていいかわからん
(すき焼きの材料は無い)
0814ぱくぱく名無しさん
2018/03/18(日) 09:36:42.15ID:VH78zguJ0816ぱくぱく名無しさん
2018/03/18(日) 13:56:57.62ID:PsAWbA0F0817ぱくぱく名無しさん
2018/03/18(日) 14:00:19.19ID:TTAUWwF9ちょっと硬めにして
0818ぱくぱく名無しさん
2018/03/18(日) 14:41:59.47ID:KjB5uFEy0819ぱくぱく名無しさん
2018/03/18(日) 14:48:46.99ID:d6dlMZO30820ぱくぱく名無しさん
2018/03/18(日) 14:52:39.29ID:TTAUWwF9そうか、焼かないで潰した米粒丸めてだまこってのがあるのか
ちょっとやってみる
0821ぱくぱく名無しさん
2018/03/18(日) 15:03:42.26ID:ovl4pg0s貧乏食みたいに本に書いてあるのが子供心に不思議だった
0822ぱくぱく名無しさん
2018/03/18(日) 15:13:12.69ID:Un8vKa9oすいとんやほうとうなんて今や高級品だよ
当然一人暮らしには全然向かない
0825ぱくぱく名無しさん
2018/03/18(日) 15:39:01.09ID:e7RiTu0J好きな野菜が安かったときに使う形に切って生冷凍しておくと
すいとんでも豚汁でも具沢山の汁物が一人前だけすぐ作れるよ
0827ぱくぱく名無しさん
2018/03/18(日) 15:57:27.86ID:9RXMkFwx0828ぱくぱく名無しさん
2018/03/18(日) 16:33:03.92ID:Hf3fHzAH0829ぱくぱく名無しさん
2018/03/18(日) 16:57:26.88ID:9drroAWDこれがプレスの力足りず上手く作れない
諦めて本来の製麺機能でうどん作ってみたが、指定の水量では全く生地まとまらず、ドバッと足して2玉完成
1玉は粉振ってジップロックに 1玉は早速実食したが
人生で食った最も不味いうどんになってしまう
翌日どうしたものかとしょんぼり残りのジップロックうどんを見ると、何とくっついて生地に戻っているというサプライズ
戻った生地はひっつみ汁にして何とか消費したが、これも不味い 水が多かったのが敗因かなぁ･･･？
パスタマシンはそれ以来使っていない
0830ぱくぱく名無しさん
2018/03/18(日) 17:13:41.29ID:ovl4pg0s0832ぱくぱく名無しさん
2018/03/18(日) 20:47:43.03ID:dCUMq4XQノシイカって、炙ってからすぐ伸すんだよね
https://youtu.be/IZqUFtbJHqA
このノシ機あれば、ノシイカ大量生産出来る上に、上手くすりゃあカワハギやエイヒレ･･色々おつまみ作れるな！おもったんだけど売ってないんだよなー
んでパスタマシン見て圧倒的閃き・・・いけると確信したんだがなぁ..orz
0833ぱくぱく名無しさん
2018/03/19(月) 00:25:46.79ID:2y9pzC4U0834ぱくぱく名無しさん
2018/03/19(月) 09:09:56.36ID:D/N2QDjAもうおでん種売り場が縮小されてた
0835ぱくぱく名無しさん
2018/03/19(月) 11:16:09.58ID:7G3IE3Mg具にする野菜が高いって言ってるの？？
そのわりに野菜天>>824って言っててよくわからん
0836ぱくぱく名無しさん
2018/03/19(月) 11:51:36.08ID:FyrBjMKNダボハゼかなんかだと思っとけ
0837ぱくぱく名無しさん
2018/03/19(月) 14:19:58.32ID:iRtnX6tp0838ぱくぱく名無しさん
2018/03/19(月) 17:21:37.15ID:R4P4Veiz0839ぱくぱく名無しさん
2018/03/20(火) 05:16:32.81ID:IVIAtkiL0840ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 01:01:04.68ID:qIef7W3f0841ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 03:01:40.81ID:wITH405H0842ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 04:21:00.70ID:0EgNo728これからも多用しよう
0843ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 05:47:25.26ID:tMECCKBNしゃきしゃきが保たれやすいから添え物の生野菜的なポジションには便利そうだけど
味なじみがよくなさそうで使い道があまり思い浮かばない
0844ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 05:58:52.86ID:q8XcBwAAニラよりシャキシャキで食感がいい
0845ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 05:59:46.28ID:E8qufyYl冷やしぶっかけそば・うどんにでも散らしてみるか？
0846ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 07:09:00.27ID:wjlcpWmo0847ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 07:17:42.93ID:q8XcBwAA出来上がり前にさっと一瞬煮て、あまり加熱しないな
0848ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 07:25:04.39ID:E8qufyYlそもそも刺身のツマみたいなもんで
メインでドカドカ食うようなもんじゃないしな
和え物にするか、肉や魚と一緒にしゃぶしゃぶってのがいいとこだろね
しかしよくもまぁ東京で広まったと思うよ
20世紀の頃なんか、滅多に見かけなかったけど、やっぱTVか何かの影響？
0850ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 07:44:13.71ID:q8XcBwAA水菜のシャキシャキをハリハリって言ってる
0851ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 07:46:59.73ID:q8XcBwAA0853ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 08:01:13.20ID:tMECCKBN客にパクチー苦手か聞いて苦手と答えたら水菜のせるとこがあるんだが
これは何か違う気がする
0854ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 08:12:30.49ID:fXUbHLgJ温かい出汁にさっと通す程度で食べられるし
0856ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 09:35:31.74ID:tMECCKBNパクチー抜くだけでもいいよね
しかしまあパクチー抜くだけだと何かさみしいとか損したと感じるお客さんもいるかもしれないし
代わりになんか乗せるのもわからんではない
ただその場合水菜って適任なのかなあと
カレーと水菜の相性について思ったわけ
0857ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 10:26:06.39ID:BpPt1c1s試してみよう
0858ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 10:33:19.43ID:tMECCKBN0860ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 11:52:10.83ID:0EgNo7280861ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 12:00:00.64ID:vnPupQuI0862ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 12:05:48.31ID:0O2Uy5iu日本の大量にパクチーを使う「パクチーサラダ」とかありえないだってな
水菜も「添え物」ではないが、そこまで大量に食うもんでもないよな
0863ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 12:13:32.38ID:zgJ1vHk/0864ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 12:22:05.22ID:qIef7W3f0865ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 12:27:15.38ID:aHDd4o7u確かに昔の水菜はもっと硬くて苦かったな
0866ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 12:33:46.00ID:Fkdh50a4水菜はほとんど料理したことないなあ・・
使いドコロが思いつかない
近くの道の駅のサラダ用の色々野菜セットに
時々入ってるから、自家製ドレッシングかけてサラダにするくらいだ
0867ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 16:14:07.67ID:NbByJDmT外食のサラダによく入ってたぜ去年一昨年あたり
0868ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 17:02:40.16ID:3QyCIvMd0869ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 17:25:23.90ID:+s+2REUYあくまで薬味だそうだ
0870ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 17:32:44.78ID:E8qufyYl仕方ないよ
0871ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 17:37:57.75ID:ph4/ozYzネギ山盛りラーメンとかああいう類
0872ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 17:41:15.85ID:aHDd4o7u0873ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 17:46:34.83ID:HFC7losD口腔アレルギーなんだろうなと思う
パクチー以外の野菜は大丈夫なのに
0874ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 18:34:56.65ID:E8qufyYlあら不思議
0875ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 18:44:42.06ID:P+qmXDzQ0876ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 21:01:58.63ID:0EgNo7280878ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 22:42:51.51ID:PD6NKAKyカレー屋が三つ葉を常備してることはまず少ないだろ
0879ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 23:24:58.51ID:tMECCKBNパクチーの代打のためだけに水菜置いてある
0880ぱくぱく名無しさん
2018/03/21(水) 23:33:33.95ID:2+h7bDx/三つ葉より使いやすいしコストも安くて済むから
というか、パクチーダメな人は三つ葉嫌いな人も多いよ
0881ぱくぱく名無しさん
2018/03/22(木) 00:18:45.51ID:zayFnTsB0882ぱくぱく名無しさん
2018/03/22(木) 00:53:55.97ID:Ya5WO7fE生のドクダミみたいな感じで
0883ぱくぱく名無しさん
2018/03/22(木) 18:07:31.22ID:LnYBkq4x先週の野菜の小売価格は、キャベツや大根が平年の２倍近くと依然高値が続いていますが、
徐々に値下がりし、農林水産省は来月中には全体的に平年並みに戻るのではないかとしています。
0884ぱくぱく名無しさん
2018/03/22(木) 20:30:45.67ID:REzpEoDBカラシ菜をもらった。どう食べればいいかわからなかったんで、
とりあえず軽く塩茹でしてスパゲッティと合わせてみたがなかなか美味でした
明日からどうすっかな？というくらい大量にもらったので、あれこれ調べねば
0885ぱくぱく名無しさん
2018/03/22(木) 20:54:01.86ID:m5n+DYON今日からポパイになるぞっ
0886ぱくぱく名無しさん
2018/03/22(木) 20:58:27.59ID:US/FKhGU鶏肉、豚肉、キャベツ、レタス、玉ねぎを熱通すだけだったり鍋っぽくだったりして食べてたんだけど
他にもいい食材ないかな？
包丁使って切るくらいはするけどちまちま皮剥いたりはしたくない
0888ぱくぱく名無しさん
2018/03/22(木) 21:07:23.05ID:VTERA8470889ぱくぱく名無しさん
2018/03/22(木) 21:10:32.00ID:US/FKhGU0891ぱくぱく名無しさん
2018/03/22(木) 21:29:58.39ID:US/FKhGU0892ぱくぱく名無しさん
2018/03/22(木) 22:04:50.67ID:XXxuL2yr0893ぱくぱく名無しさん
2018/03/22(木) 22:30:31.99ID:QEHqi/se0894ぱくぱく名無しさん
2018/03/22(木) 23:14:15.15ID:E53hsrsJ鶏ササミをレンチンしてフォークと菜箸でほぐして乗っけて
ポン酢をと擂りゴマをかけて完成、簡単でオススメ
0896ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 00:19:24.80ID:Pqgm/U38俺はそれで飯食えると思う
というか間違いなく食える
0897ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 00:31:19.29ID:zoHswm5c豚コマ100gに酒大さじ1を振ってレンチン
もやし＋豚コマを醤油と麺つゆ各大さじ1/2とゴマ油、おろしニンニク、豆板醤少々と和えて
レンチンした豆腐かご飯に乗っけて食う
0898ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 00:52:24.94ID:Ma6219Alむしろ、大抵の野菜はなんとかすればレンジで調理できると思うけど、
レシピのおすすめなら無限ピーマン
0899ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 00:57:42.54ID:t5qITpPR0900ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 12:47:12.16ID:Kp7im2Cz直火丸焼きのほかには何かある？
0901ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 13:17:27.41ID:gJfWFHg00902ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 14:08:38.09ID:8MadLI4U0903ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 14:17:15.43ID:+xeRM5b00904ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 14:22:53.89ID:ix1Mi1nt0907ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 18:51:02.08ID:dBCoxvsN中国でもその辺の食堂や家庭料理じゃ普通に使ってると思うけど
0908ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 18:57:10.92ID:4yfEOHP10910ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 19:54:07.92ID:S5Ao8gwS実家で中身を使う料理が出た事ないってのが多分一番大きくて、外食でもまず使われないから馴染みがなさすぎる
0911ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 19:59:09.07ID:dBCoxvsN店じゃあるまいし
0912ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 20:21:17.84ID:HnMRYrsS0913ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 20:29:10.56ID:4yfEOHP10915ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 20:37:09.48ID:cV0HAQzt0917ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 22:53:38.92ID:a3KtYQUCわたしるが甘くて美味しい
0918ぱくぱく名無しさん
2018/03/23(金) 23:58:06.67ID:jrUCg0RPhttps://allabout.co.jp/gm/gc/5439/?FM=compi_linkitem-2
0922ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 08:02:43.28ID:vDFtWPTw簡単なのに見映えも良いし何より味もいいしでオーブン買うか悩んでる
こういう料理ってトースターとか上にあったバーナーじゃ代用できないよね？
0923ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 08:10:13.64ID:LEusHMZn0924ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 08:11:21.57ID:/cMBtevK0925ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 08:19:19.02ID:GCGB1F3Iオーブントースターは大半の物が温度設定が出来ないので、
（一部機種は温度設定あり、若干高価、オーブンに比べて温度が安定しない）
トースターの方に合わせてレシピを調整したり、ON/OFFを繰り返したり、
焼け具合を見ながら途中でアルミホイルを被せたりする必要がある。
「工夫すれば出来る」けど面倒ではある。
（スイッチ入れてタイマーでほったらかしに出来ない場合が多い）
ケーキやクッキーなどシビアな温度管理が必要なものは、
無理だったりかなり難しかったり。
バーナーは鍋やフライパンなどで肉に火を通した後、
表面に焼き目をつけるくらいの用途。
0926ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 10:13:02.71ID:H1z1CmmZここ出入りする人なら持ってていいと思う
0927ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 12:01:02.58ID:FQW3nSiqうちはオーブンレンジあるけど、オーブン料理ってコンロあくし
オーブンあると、気持ちに余裕があるときにはいろいろできて結構便利だよ
0928ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 12:07:11.10ID:0OB5vGckオーブンで出来るものは魚焼きグリルで出来る物のあるので試してみてほしいです
https://www.fukayoi.com/entry/pork-back-ribs-grill-recipe2
ただ火力が強過ぎるから時短にもなるけど気を付けないと丸焦げになったりする
0929ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 12:10:27.26ID:Y6tAx1dE数年前に温度設定できるオーブントースターを買い、何度かそういうのに挑戦し
もう少し庫内スペース（特に高さ）に余裕のあるオーブンが欲しくなって直ぐにオーブンを買いましたね
でも、オーブンだと「ちゃんと掃除しなきゃ」と思って掃除してたら
そのうち面倒くさくなってオーブンを使わなくなっちゃった
一方で、オーブントースターは「汚れがひどくなったら買い直せばいいや」と思って使っており
少々脂が飛んでももほったらかし。
（オーブントースターは毎日使ってるが、少々の汚れは性格的にあまり気にならない質のようだ）
0930ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 17:36:14.47ID:Y6tAx1dE小松菜（５株）：９８円、レタス：９８円、ネギ２本：１５０円、にら：１００円、ピーマン１袋：９８円
ところで、前から気になってた「もうかさめ（宮城産）」ってのが半額だったので買ってみたんだが…
https://i.imgur.com/PaGHsES.jpg
これ、見た目やパックの上から触った感じは魚の切り身というより白子っぽいが、
煮つけにするのがいいのかな？
0931ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 18:33:19.50ID:JGWOy1Pr0933ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 19:43:15.67ID:89a1zYboもちろん味わいが違うわなあ
0934ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 19:48:56.90ID:kgARqSKM見るだけ見て切らしてる玉ねぎと酒だけ買って帰宅したわけだが
0935ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 19:56:19.78ID:zcZamG/V0936ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 21:20:27.02ID:Y6tAx1dE「もうかさめ」でググってみると、煮つけ、ムニエルもいいとか出てきた（誰かのブログ：https://macaro-ni.jp/32704）ので
とりあえず、１切れはムニエルにしてみた
https://i.imgur.com/CLec1i5.jpg
付け合わせはシイタケと小松菜のソテー
（盛り付けはいつも気にしないんだが、写真で取るとイマイチ過ぎる…）
味はブログに書いてある通り、ホントにクセのない味（臭いもあまりない）で、食感は普通の魚と同じかな
（触った時は、白子のように柔らかかったが熱を通すと普通の魚程度の硬さになった）
もう一切れも消費期限が今日一杯だったからこっちは煮つけにしてみたが
今日はもうお腹いっぱいだから食べるのは明日だな
0938ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 22:07:34.69ID:U6i88GHEどーしよ
0939ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 22:18:56.54ID:djsmQ7QBインスタントラーメンにちぎって入れたって
0940ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 22:27:23.68ID:jO6X45Ddツナや鮭ほぐしとよく合う
0941ぱくぱく名無しさん
2018/03/24(土) 22:29:38.00ID:ps/gLq0n肉味噌作ってご飯乗せて巻くと消費出来る
0942ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 05:15:39.54ID:dLRut08Lごはん作る時間がない！って時にすぐ食べられて便利
0943ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 05:34:23.79ID:hWIorWCVどう考えてもサンドイッチだろ
0944ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 05:57:43.43ID:qEdQg/Oaレタスやトマトでも中華風に卵と炒めれば米のおかずにもなるけど
0945ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 06:34:33.20ID:QOfhlDvKレタス1玉に含まれる食物繊維はなんとレタス1個分！超ヘルシー！
とか言いながらレタス食ってそう
0946ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 06:50:26.75ID:hWIorWCV時間がない！と来ちゃあねぇ
0947ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 07:10:35.67ID:dLRut08L0948ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 07:14:37.30ID:dLRut08Lわざわざサンドイッチ作ったりしねーよｗ
誰に見せるんだよ
あまりにも頭が凝り固まりすぎてる
まるで食事をしたことがない人間のようだ
生まれてからずっと点滴で生活してて
食事のことは書物とテレビでしか知らないんじゃないだろうか
0949ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 07:24:11.19ID:OsYDosOX0950ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 07:29:27.04ID:hWIorWCVオマエのアタマの中のサンドイッチって何だ？
なんか切ってパンにバフッと挟めばそれはサンドイッチなんだよ
それこそ誰に見せるわけでもなし
ママが買ってくるコンビニサンドしか食った事ないのか？
アタマ凝り固まってんのは世間知らずのオマエだろ
「たまたま」パンの買置き？コメ一辺倒のBBAめしで当たり前？
忙しい一人暮らしにパンは必須だわﾉ ヽ"─────────── ┼┐
0951ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 07:32:25.19ID:dLRut08Lはさむには切る必要もあるだろがバカがｗ
水切りもしねーのかよｗ
おめーはコンビニ弁当だけ食ってろｗ
0952ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 07:46:48.57ID:d6BEinKT食パンは冷凍庫にあるんで、そのままトースト。
ウインナーをレンチン
レタスちぎる。内側なら洗う必要ない。水切りもテキトーに。
トーストの上にレタスとウインナーを乗せて折りたたんで挟んで食う！
変化球サンドウィッチだけど、美味いし、洗い物もなくていい。野菜も肉もパンも同時に食べれて忙しく朝も楽チン。
一人暮らしでもサンドウィッチくらい作るだろ。耳なんて切らねーよ。
0953ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 07:46:52.70ID:hWIorWCV0954ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 07:52:29.81ID:JJh9N0Nl0955ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 07:55:12.57ID:dLRut08Lやっぱ基地外だわこいつ
0956ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 07:58:50.50ID:hWIorWCV0957ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 08:16:28.23ID:4EtK/fWt玉ねぎスライスでも乗せるか
0958ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 12:19:18.68ID:pP63PfqF0959ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 12:57:47.00ID:zOGGXVKMいつも洗ったらそのまま炒めてる
同僚が結石になって、嫁がシュウ酸気にしてあく抜きしっかりしてたらしいけど
それでも結石になったと聞くと、ちゃんと処理しなきゃいけないのかとも思うが、
自分はほぼ毎日のように食べても結石になったことがないから
危機感が薄いんだよな
0960ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 13:11:22.90ID:QA+HZBmS昔の品種で、それこそ一日に何キロも食べるとかは置いておいて。えぐみや灰汁はともかく
うちの父親が東北に単身赴任していたときサメを食べたそう
簡単なのはソテーだけど、飲み屋だと、湯引きしてからし醤油や酢味噌で食べたり、粕漬けにしたり
いちばん美味なのは心臓だけど、これは地元で消費されちゃうみたい。値段も高いとか
0961ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 13:53:08.78ID:hWIorWCV0962ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 14:22:49.84ID:Xg7cFnkE0964ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 15:30:04.39ID:CczgrpId「朝メシはパンにでもするか」を「朝食は・・・」に置き換えるとちょっと堅い感じだよな
0965ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 15:38:58.32ID:1HMwHPKc0966ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 15:42:38.14ID:QKk78WKq0967ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 17:31:05.81ID:5MfzORB20968ぱくぱく名無しさん
2018/03/25(日) 20:08:39.37ID:vWAKbBX2ホンマに言うとるww
0969ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 08:16:45.01ID:UR1Nc6Cj0970ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 09:23:43.40ID:q/m9xLf30971ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 09:42:15.60ID:WChRjU8c0972ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 09:51:36.28ID:FtL1fnYl米を主食としてきた日本人の歴史からするとごく最近。
釜で炊いた時代はご飯を炊くのは一日に一度。必然的に冷や飯を食べることになる。
だからお茶漬け、湯漬けってのも今とは違う感覚だったそうだよ。
冷凍、レンジの普及はもちろんだが、
おっちゃんが子供の頃は電子ジャーの保温機能がまだまだで味が落ちたりした。
0973ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 10:12:36.12ID:t9s3UbyI昔の人はせっかく炊いたのに朝飯を食べたりしないという頓珍漢な説だな。
炊いてすぐ食べる飯は冷や飯なわけないじゃん。何処で仕入れてきた珍説だ。
0974ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 10:14:58.90ID:HhXC6JNN0975ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 10:18:35.97ID:FtL1fnYlやがて三食が当たり前になって、必然的に一食はもちろんあたたかいものを食べるわけだが・・・・
0976ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 10:24:05.97ID:U+q8A705スレチもいいかげんにしろよボンクラ老人のポンコツが
0977ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 10:25:21.00ID:WChRjU8c「必然的に(毎食)冷や飯を食べることになる」と読んじゃったんだろう
0980ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 10:56:13.48ID:7t8ZCeQK0981ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 11:44:36.68ID:2j9BXNU+0982ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 12:04:35.43ID:5h4z0TSK「困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッド」
だよ
「自炊の話に限ってくれなきゃイヤ」って人はもう一つのスレに移動すりゃいい
0983ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 12:14:48.59ID:NhDUAic+江戸時代前の昔は
夜寝るのが早いから基本に朝炊いて朝と昼に食べる
江戸後期になっても夜は寝るだけだから
夜は茶漬けやお粥ていど
0984ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 12:19:14.62ID:2j9BXNU+お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
0986ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 13:04:45.27ID:8WCNg6DI0987ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 13:21:45.28ID:AJNMn+AL「あまりにも(知恵遅)だと思う」
えどじだい()とかの話になると、途端に自分の知ってる俗説レパートリーを得意げに開陳し始めるジジババたちの地獄絵図が繰り広げられるから
とてもつらい春です…w
0988ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 13:31:32.45ID:/j5QIzws弁当なんてまさに冷や飯だしね
0989ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 13:51:31.53ID:3V5RtV2Q0990ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 14:08:31.72ID:tuN9K6PWヒノキだと匂いが強くてご飯に匂い移りしてしまう。
サワラはあんまり匂いが無い。
寿司用の半切り（飯にすし酢を混ぜる時に使う白木の桶）もサワラが多い。
0992ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 14:30:32.21ID:tuN9K6PW杉もサワラと並んでよく使われるね。
秋田杉の曲げわっぱの弁当箱とか欲しいと思うけど、
ちょっと高いし日常使いするには手入れが…
塗装品じゃ曲げわっぱの利点が大幅減になるし。
0993ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 15:53:47.53ID:5h4z0TSK一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 160日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1522046982/
0994ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 17:00:21.04ID:h8WEHVXB一般家庭に電気炊飯器や保温ジャーがあまり無かった
昭和３０年代までは、ご飯を炊くのは１日に１回だけの家が多くて
１日のうち２食は、冷や飯やお茶漬けやお粥やふかし直しご飯や湯洗い飯
江戸時代以来の風習で、関東や東日本では朝炊きが多かったけど
関西や西日本では夕炊きが多かったとか
0995ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 18:17:36.69ID:7t8ZCeQK蒸し返す奴なんてどうせ日が変わったからって自演だし
役にたたない、スルーしよね
0996ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 18:47:58.12ID:HhXC6JNN0999ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 21:02:34.10ID:qMZ4T2Ybなにを勘違いしているんだか
1000ぱくぱく名無しさん
2018/03/26(月) 21:05:32.43ID:eeeZEMJ310011001
Over 1000Thread新しいスレッドを立ててください。
life time: 48日 10時間 45分 26秒
10021002
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