>>159
＞焼き魚にはたんぱくさを求めてるから生より塩って感じ

生サンマも塩サンマも同じ時期の「新物」同士で比べたら
脂の乗り具合は大体同じなんじゃないのかな

関西でも新物の生サンマが流通する時期には
同時に流通する塩サンマはまず新物塩サンマだしね