●●NHK・きょうの料理25●● [無断転載禁止]©5ch.net
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0001ぱくぱく名無しさん
2017/09/18(月) 03:51:50.12ID:U4n6pjMx放送 Eテレ
月〜木 午後9時〜9時25分
再放送 Eテレ
火〜木・翌月 午前11時〜11時25分
再放送 総合
金 午前10時15分〜10時40分
公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
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放送 Eテレ
月〜木 午後9時25分〜9時30分
再放送 Eテレ
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前スレ
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0668ぱくぱく名無しさん
2018/01/19(金) 11:04:06.93ID:d0U840cF出汁が鰹節や昆布を豊富に使うと塩分濃度が1%を超える事もある
出汁のレシピを明確にしないと そういう風に思う人もいる
出汁を濃くすると減塩に成ると思う人も多い
0669ぱくぱく名無しさん
2018/01/19(金) 11:39:35.24ID:UqnRPGXtああ、なるほど
栗原さんにしては薄味仕立てだと思ったんだ
さっき再放送をみたら確かにお出汁の色が濃かったわ
個人的意見だけどお肉の鍋なら昆布出汁だけの方がスッキリすると思う
0670ぱくぱく名無しさん
2018/01/19(金) 22:04:06.28ID:Nvdhhcj00671ぱくぱく名無しさん
2018/01/19(金) 22:30:30.86ID:EWm1S4DD確かにそこまでの発明かって思う
0672ぱくぱく名無しさん
2018/01/19(金) 22:37:28.20ID:EWm1S4DDポンピリオが塩胡椒とかレモンの手配が遅くて時間取ってたから 流石にイライラが隠せてなかったw
硬くなっちゃうって言ってるにモタモタしてるポンピリオがポンコツだけど
0674ぱくぱく名無しさん
2018/01/19(金) 23:36:00.45ID:t2pT7Mjz贅沢な
0675ぱくぱく名無しさん
2018/01/19(金) 23:43:35.16ID:2peXp8Pf片栗粉まぶして茹でてたけど
0676ぱくぱく名無しさん
2018/01/19(金) 23:47:34.38ID:x5oWpluf野菜の食べ過ぎがよくなかったらしい
またきょうの料理に出てほしいわ
0677ぱくぱく名無しさん
2018/01/20(土) 00:39:31.58ID:6QMoX9PQ新年度も続きそうな感じだったな
0678ぱくぱく名無しさん
2018/01/20(土) 01:01:54.71ID:m2M4c2yc0679ぱくぱく名無しさん
2018/01/20(土) 09:32:53.63ID:54xy+27+0680ぱくぱく名無しさん
2018/01/20(土) 10:16:53.79ID:ReyUACiX0681ぱくぱく名無しさん
2018/01/22(月) 15:23:16.87ID:0tXKOSnQ0682ぱくぱく名無しさん
2018/01/22(月) 15:28:55.39ID:irD9jHg/葉野菜はヘルシーだけど
0683ぱくぱく名無しさん
2018/01/22(月) 16:11:47.70ID:NHtQBFoA0684ぱくぱく名無しさん
2018/01/22(月) 21:28:11.06ID:xpNPbU3I手書きの 強 止 弱 のシールがさらに哀愁
0685ぱくぱく名無しさん
2018/01/22(月) 21:38:29.74ID:xpNPbU3I0686ぱくぱく名無しさん
2018/01/23(火) 09:33:21.50ID:BQRFAo780687ぱくぱく名無しさん
2018/01/23(火) 09:34:41.39ID:SdH2y09N0688ぱくぱく名無しさん
2018/01/23(火) 11:37:27.65ID:a2yLvsyH伝統的なレシピからするとかなり手抜きだよね
果たして美味しいのかしら?
0689ぱくぱく名無しさん
2018/01/23(火) 12:14:29.35ID:IrUhFx2Kそれだとダメな理由あるのかね
マカロニ一緒に茹でるのもまずそうだし
0690ぱくぱく名無しさん
2018/01/23(火) 12:57:31.70ID:6bPNqqyo粉っぽさや臭いが気にならないなら必要ないとのこと
0692ぱくぱく名無しさん
2018/01/23(火) 13:55:47.80ID:4iz2IyA0そうなんだ
0694ぱくぱく名無しさん
2018/01/23(火) 15:00:09.97ID:6bPNqqyo0695ぱくぱく名無しさん
2018/01/23(火) 16:21:27.42ID:fueACHE2レストラン由来の本職レシピじゃ色んな料理に使い回すホワイトソースやパスタ茹でが別個なのは当然
0696ぱくぱく名無しさん
2018/01/23(火) 17:25:00.43ID:BnxLjsle0697ぱくぱく名無しさん
2018/01/23(火) 19:46:28.99ID:Mjct85qG0698ぱくぱく名無しさん
2018/01/24(水) 00:05:10.41ID:GGOOPhXV0699ぱくぱく名無しさん
2018/01/24(水) 02:11:29.20ID:0mz/5PNj「これ、家族じゅうで大好評なんです!」みたいな言い方で、
毎回、自分の料理のアイデアを自画自賛してるよねw
それ位のタフさがないと、料理研究家として生き残れないんだろうけど。
まさみさんは、これでも、以前より丸くなった方だと思うwww
0700ぱくぱく名無しさん
2018/01/24(水) 02:51:00.39ID:Bh+PYUM+0701ぱくぱく名無しさん
2018/01/24(水) 03:30:00.43ID:ea7+XDhJ0702ぱくぱく名無しさん
2018/01/24(水) 10:36:54.54ID:vnp1QgD6相手も柘植さんだからいいけど後藤だったらダジャレにどう反応するか?
お愛想笑い?でも内心迷惑そうなのが見え見えだろうな
0703ぱくぱく名無しさん
2018/01/24(水) 21:13:20.29ID:WwK0Xlpwばぁばは重い物も持てないし手元もあやふやで見てる方が心配になる
0704ぱくぱく名無しさん
2018/01/25(木) 13:19:25.37ID:2icg2y22小麦粉を具材と炒めて一気に牛乳入れるやり方より良いと思った
小麦粉と炒める場合、割と油分やバターを多く使わないと上手くできないけど
粉牛乳方法はバター少なめで出来る
0705ぱくぱく名無しさん
2018/01/25(木) 14:19:45.64ID:2icg2y22887ぱくぱく名無しさん2018/01/25(木) 08:18:27.41ID:dSaKcvAZ
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0706ぱくぱく名無しさん
2018/01/25(木) 15:58:41.44ID:Q21eHoit何か癒される。
0708ぱくぱく名無しさん
2018/01/25(木) 21:09:28.22ID:NHutncZh0709ぱくぱく名無しさん
2018/01/26(金) 01:45:09.42ID:5+yshKl+0710ぱくぱく名無しさん
2018/01/26(金) 20:01:33.72ID:fohqt30Wおいしゅうございました
0711ぱくぱく名無しさん
2018/01/26(金) 21:15:10.16ID:Kj4MgiO40712ぱくぱく名無しさん
2018/01/27(土) 09:55:04.73ID:OLaHOfF30713ぱくぱく名無しさん
2018/01/27(土) 17:12:53.42ID:M25EyLuC0714ぱくぱく名無しさん
2018/01/27(土) 17:21:30.38ID:5lwBP+cQ0715ぱくぱく名無しさん
2018/01/27(土) 19:03:01.54ID:Lx4aAWPJ殻ごとどっさり台車で持ち帰ってるね
仲間内で分けたり中華料理屋でも使うらしいよ
牡蠣は菌、ウィルス、重金属などの量を多く溜め込み易いので、あまりオススメは出来ないのだけれど
まあ同じ界隈の船橋から浦安の浅蜊、ホンビノス、マテガイ、シオフキ、サルボウ、真鯊、セイゴ(鱸)、穴子、白鱚を穫って食べてるし、
ごく近い沖で漁師が穫ったのが普通に市場に出回ってるし
今みたいに中国人が来てなかった昔、日本人と思しきおばさんが殻を剥いて沢山集めてて、その頃は無知だったので、失礼にも「ソレどうするんですか?」って訊いちゃった
「家で食べるのよ」って答えだったけど、そりゃそうだよねw
0716ぱくぱく名無しさん
2018/01/29(月) 12:32:09.03ID:qlQNzaAU___
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0717ぱくぱく名無しさん
2018/01/30(火) 01:34:10.82ID:RQh905CHぶりっ子だししゃべってることも噛み合ってなかったり見当違いのこと言っててイライラする
0718ぱくぱく名無しさん
2018/01/30(火) 01:56:39.64ID:Xu8sCyZm柘植さんとゴトゥのテンションに疲れてくると岩槻さんの適当さがほどよいクールダウンになる
進行と分量読み上げと説明の補足以外一切喋らないアナウンサーも1人投入して欲しい
0719ぱくぱく名無しさん
2018/01/30(火) 18:50:58.37ID:oQRIaeL3先週程さんとペアでやってたアナウンサーではなく講師の白井さんのこととか?
自分はJrとかいう陳・柳原・??、七光り3人組のわざとらしさが苦手
それと14光のきじま何とかも
0720ぱくぱく名無しさん
2018/01/30(火) 22:46:14.68ID:prW3UgL70721ぱくぱく名無しさん
2018/01/31(水) 00:02:33.89ID:hi9AFXR4言わはるんですかぁ〜↑↑とか訛ってる時ある
アナウンサーなの?
応答頭悪そうで本当むり
0722ぱくぱく名無しさん
2018/01/31(水) 00:46:49.80ID:v7Ss4YJ80723ぱくぱく名無しさん
2018/01/31(水) 00:50:22.86ID:9KybZA4F手軽にするために福神漬け使うなら卵焼きもエビも買ったやつで作ればいいと思ったけど3品全部美味しそうだった
0724ぱくぱく名無しさん
2018/01/31(水) 02:12:44.56ID:+5zVD4720725ぱくぱく名無しさん
2018/01/31(水) 02:46:27.16ID:Jz1ZS2u7たぶん岩槻里子のことなんだろうけど関西弁ではないなー
出身も名古屋だし
0726ぱくぱく名無しさん
2018/01/31(水) 12:11:51.84ID:Df4X3TLhこればかりは仕方がない。
0727ぱくぱく名無しさん
2018/01/31(水) 14:16:41.79ID:k/kWmi3z0728ぱくぱく名無しさん
2018/01/31(水) 14:19:13.72ID:sXvxJ0ej0729ぱくぱく名無しさん
2018/02/01(木) 01:24:09.26ID:R0aecVkT0730ぱくぱく名無しさん
2018/02/01(木) 16:32:59.72ID:g6G2drnl___
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0731ぱくぱく名無しさん
2018/02/01(木) 16:33:14.82ID:g6G2drnl___
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0732ぱくぱく名無しさん
2018/02/01(木) 16:33:32.58ID:g6G2drnl___
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0733ぱくぱく名無しさん
2018/02/01(木) 18:29:41.56ID:o3YxZ0cU大事なのは先生をどううまくアシストするかでしょ
0734ぱくぱく名無しさん
2018/02/02(金) 05:27:28.95ID:K/psKZFhゴトゥと谷原の組合せは悪い相乗効果が出ちゃってる気がする
どっちも嫌いじゃなかったのにどっちも嫌いになりそう
0735ぱくぱく名無しさん
2018/02/02(金) 13:32:34.90ID:GAHOUUht___
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0736ぱくぱく名無しさん
2018/02/02(金) 16:21:07.60ID:8JygQ+20谷原さんがくどすぎて。
0737ぱくぱく名無しさん
2018/02/02(金) 17:27:37.96ID:JjlE4Itf観る気はないが寂しいからとりあえずテレビ付けとこうという気持ちで観ると和める
0738ぱくぱく名無しさん
2018/02/02(金) 19:24:37.41ID:GAHOUUht___
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0739ぱくぱく名無しさん
2018/02/02(金) 19:52:38.66ID:cZQQhqhxというか終りにしてくれないと辛い
せめてツイッター連動はやめて欲しい
0740ぱくぱく名無しさん
2018/02/03(土) 16:22:19.58ID:ey/3OGaM0741ぱくぱく名無しさん
2018/02/04(日) 11:23:39.30ID:uFBEwgR2俺のタイプだは
0742ぱくぱく名無しさん
2018/02/05(月) 02:34:37.12ID:AJ8sGQWa0743ぱくぱく名無しさん
2018/02/05(月) 15:35:19.48ID:rTjM0REIまた4月からやってほしいね
0744ぱくぱく名無しさん
2018/02/05(月) 23:18:30.24ID:sR8ifyo00745ぱくぱく名無しさん
2018/02/07(水) 21:38:13.69ID:pimxjscq0746ぱくぱく名無しさん
2018/02/07(水) 22:30:49.25ID:BlKtv7YG0748ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 09:48:36.21ID:KW1Z6h+p___
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0749ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 10:06:55.83ID:9tfT0e640750ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 10:42:07.19ID:cflsiusGこれ地雷のような気がする
見た目ウンコだし
0751ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 10:46:27.45ID:fOhjbey3下ネタねぎって聞こえるんだけど
下ネタねぎ右衛門さんって聞こえる
0752ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 15:44:25.99ID:Mt1WdJYn先生の名前はちょこちょこ見るかな
0753ぱくぱく名無しさん
2018/02/08(木) 22:22:20.47ID:nO3Dj6pVでも普通レベルだったので本は売りました…甘さ控えめだったよーな
土井先生のフレンチトーストは好き
0754ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 02:53:49.49ID:RG8hTzJ1土井先生って確かだし料理愛が滲み出てて好き。
後藤アナがすごい安心して楽しそうにしてて和む。
0755ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 06:07:12.58ID:6k5lo26a0756ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 08:57:22.96ID:jE1EJ8/z___
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0757ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 13:47:20.89ID:1/pg7IGB本当に美味しいんだろうなw
0758ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 15:12:42.29ID:gyg7dXyQ0759ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 17:46:03.91ID:uYcFl36r0760ぱくぱく名無しさん
2018/02/09(金) 18:11:47.64ID:RG8hTzJ10761ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 01:05:25.39ID:Ri8drZ+W私の作り方が下手でまずかった可能性もあるけど
0762ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 02:36:10.16ID:cUkL+KGV0764ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 09:12:16.19ID:XvX+44qd常温に戻して食べたら美味しかった
エアコンある部屋に放置してたからマシュマロもちょい蕩けてて良い感じになってた
あとわかんないけど、1日くらい放置する方が馴染むのかな?
まずかったのは冷凍庫から出したやつすぐ切って食べたからみたい
0765ぱくぱく名無しさん
2018/02/10(土) 23:58:02.15ID:G9r3MdKUすごい手間だね…
0766ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 03:54:06.54ID:6bOK3zh10767ぱくぱく名無しさん
2018/02/11(日) 18:51:55.60ID:y4pIV3ao■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています