●●NHK・きょうの料理25●● [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/18(月) 03:51:50.12

■きょうの料理
放送 Eテレ
月～木午後9時～9時25分

再放送 Eテレ
火～木・翌月午前11時～11時25分
再放送総合
金午前10時15分～10時40分

公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
レシピ検索
http://www.kyounoryouri.jp/

■きょうの料理ビギナーズ
放送 Eテレ
月～木午後9時25分～9時30分

再放送 Eテレ
火～木・翌月午前11時25分～11時30分

公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/

■テキストは毎月21日に発売
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**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/18(水) 22:57:19.82

>>114
今夜プレミアムカフェで放送するやつ？
見てみよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/18(水) 23:55:55.71

「ｳﾁの嫁は味噌汁しか作らず、化粧品だのブランド品を買い漁っている。外で働かないで孫の面倒を
ちゃんと見た方が良いと思うんだけど」という姑には、違和感を感じないのかな。土井さんはw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/19(木) 01:45:07.82

丸メガネはやめた方が良いな
出歯で吊目に丸メガネって、昔の西洋の東洋人差別マンガにそっくりだw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/19(木) 02:43:48.24

>>114
見た。想像以上にがっついてて笑った

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/19(木) 12:02:42.39

以前やってたリース状の貝割れにパプリカ散らしたやつとか
今回のトマトをこまかく切って、円周上に５箇所にまとめるとか
なにげに程さんの盛り付けって女子受けよさげというか、インスタ映えするなと思った
あんなおじいちゃんなのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/19(木) 12:22:40.15

カラフルで細々してて可愛いよね
五色揃えると栄養バランスが整うというやつじゃないのかね、中国だし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/19(木) 13:28:52.11

なるほど、陰陽五行説か

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/20(金) 16:05:35.91

このスレもお爺さんが多そうですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/20(金) 16:11:57.48

自己紹介乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/21(土) 20:30:59.71

白井さんは程さんの話を聞かない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/21(土) 23:52:25.97

レイチェルのパリの小さなキッチンの再放送始まってた
ここにも見てた人いたので一応書くね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/22(日) 23:48:51.07

12月栗原はるみ4日間って贔屓
セレクト再放送何回もしてるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/25(水) 23:30:10.87

熊谷喜八何してるのかワカラナイ
味も何も想像がつかない
アッパラパーなのでチャンネル回した

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/26(木) 11:11:59.00

熊谷喜八と森野熊八をどうしても混同する・・・
　　　

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/26(木) 11:14:20.57

>>127
味わかんないってのはさすがに

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/26(木) 18:47:05.12

タルトタタン美味しくなさそうだったな～
見た目も綺麗じゃなかったし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/26(木) 21:32:27.07

11/4の生放送を楽しみにしておく

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/26(木) 21:47:51.28

「揚げないって？」っていうツイートがウザかった
そんなの投稿してどうするの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/26(木) 21:52:49.18

取り上げるスタッフがバカ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/26(木) 23:43:22.47

生放送のツイート挿しこみは厳選してほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/26(木) 23:44:37.66

というかもうツイいらないって
画面騒がしいだけだし変な実況民ばかりだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/26(木) 23:54:43.19

～無いんですけど～

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 07:34:37.54

天丼というより親子丼に見えた
関西の天丼はああいうドロドロした見た目なのかな

自分だったら、鍋に卵を流しいれたあと、天かすを上に載せて固めたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 09:03:50.52

栗原はるみのチーズケーキってタルト型にクックキングシート貼ってた？レシピには何も書いてないけど映像上は紙貼ってましたよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 12:57:41.10

てか、もう「ダジャレ合戦」が「目的」になってしまってて、視聴者おいてけぼりだよね。
ツイートは、「何々おいしそ～」とかの、無難なものだけ取り上げてる状態やし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 13:03:42.72

>>135
白々しくて見てられないわ
どうせスタッフが抽出したものだし、下手すりゃ事前に用意したものだろうし、ニコ生の垂れ流しコメの方がはるかにマシ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 13:11:03.86

今週は精進料理しか観てない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 14:12:58.75

タブレット持つのやめてほしい、いらないよ
後藤アナはツイートばかり気にして、
人の話を聞いていないし、割り込むし、流れが悪くてイライラする
くだらないツイート、それぐらい自分で考えろって質問ばかりだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 15:13:40.19

ツイート見るのは別にいいんだけどタブレットって雑菌だらけだと思うから持ちながら料理手伝ってるのは気になってしまうw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 17:10:19.37

そもそも何で声に出して読むんだ。画面に表示するだけじゃそんなに嫌かスタッフ
読まれた人は嬉しいかもしれないが、その一人の視聴者を喜ばすために残りの全国視聴者クッソイライラさせて楽しいかスタッフ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 18:18:48.26

ここの住人、くっそイライラしながらかじりついてるんだろなーって思いながら見てたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 20:46:32.14

こう言う奴が来るんじゃないかなと思ってたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 23:42:53.03

>>145
むしろ生放送見なくなった。ツイート音読はなくならないだろうし恐らくもう見ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 07:27:02.76

くだらないツイートに言い返す土井先生という構図ならまだ見てもいいかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 09:38:16.96

ツイートをテレビ画面の３ヶ所(以前は４ヶ所？)から表示する番組ってこの番組くらいじゃ？
もし大雨や災害等でL字になったら、更にごちゃごちゃになるなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 13:47:51.28

ツイートは「ライブ感が出る」ということで、NHKは大好きやよ
他の番組でも、なにかっつったらツイートを使っている

当然、「検閲」をしてるので、どーでもいい、「柿使うんだ」「後藤さんのダジャレスルーｗ」とかしか
表示されないけどね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 13:54:57.93

生放送止めてほしい
11月4日も収録でいい
誰かやらかしてくれたら収録になるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/29(日) 00:02:12.74

おそらくスタッフに無理矢理言わせられてる谷原の寒い一言シーンも見てて痛い
開始して何ヶ月経ってるのにいつまでたっても落ち着かない慌てた空気が漂っている

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/29(日) 07:14:03.90

ぎっちょの京都おばさんのこと、誰が女王なんて決めたんだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/29(日) 13:07:56.82

みんな粗探しのために見てるんだね藁
ストレス解消になるかい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/29(日) 13:12:02.56

うわっきもっ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/29(日) 21:37:40.23

>>151　ゲスト(藤井隆・小倉優子)のスケジュールを押さえているから、収録に変更は無いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/30(月) 13:50:06.36

まだ藁を使ってる奴がいるのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/30(月) 15:35:27.02

村田先生
いくらなんでも揚げ玉＋キノコの玉子とじで「天丼」と言い張るのは無理があるんじゃ…
それなりにおいしそうだけどさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/30(月) 15:37:54.31

>>130
でもこのレシピ、めっちゃ人気あるんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/30(月) 19:51:29.93

>>158
まぁねー、蕪と揚げ玉の煮物は天丼とは別物だし…

それにしても、村田さん久しぶりに見たなぁ。世界遺産登録で燃え尽きたのかと思った
けど、元気で何よりだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/30(月) 20:21:32.35

村田はうま味は日本料理だけとかあほすぎな奴だけど
料理は割合とか調味料とうま味を棄てるごとき低レベル

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/30(月) 20:40:21.84

>>153
鮭というテーマなのにカナダ産レッドサーモンを使うのは違和感有り過ぎで
北海道の白鮭を使わないと鮭料理とは言いにくいと
そう言うのはどうなんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/30(月) 21:02:23.03

、レミさんはまちがいも間違いない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/30(月) 21:37:24.37

期待しないで見てたら結構良かった
もっと慌ただしいかと思ったけど
普段もこれくらいサクサクやってもいいんじゃないの

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/30(月) 21:38:54.75

レミのオープニングの "巻き込んで済まない" ってジャックバウワーのパロディ？着信音もCTUっぽかったし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/30(月) 21:45:33.04

時間余ったから最後見てなかったんだけど、17分で出来たのになぜ「20分で絶対できない」と言ったの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/30(月) 21:55:12.67

アマチュアには難しいって事やろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/30(月) 22:22:19.55

きょうの料理ビギナーズはハツ江だけ出ていればいい
やる気のない夫婦にスパルタとかいらん事するな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/30(月) 22:58:39.18

>>166
仕込みの手間が掛かり過ぎでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/31(火) 00:52:56.15

>>168
えっ今日スパルタ塾だったの？

明日再放送の録画予約完了！！
ありがとう！

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/31(火) 02:22:44.82

>>168
阿佐ケ谷姉妹もあるよもおもしろかったけど、今回の夫婦はなんかイラッと来るね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/31(火) 06:13:49.87

二回とも有名な人だったのに今回は知名度ないし聞きづらいし
金徴収してるくせにしょぼいわー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/31(火) 11:55:41.34

平野レミなら中出ししてもいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/31(火) 22:20:30.14

パセリぶん投げててワロタ
頭おかしいなあのオバハンw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/31(火) 22:23:07.39

レミの茄子料理、どれも美味しそうだった
茄子のポタージュどんな味なんだろう
>>171
夫がうるせーと呟いたのが不快だった
元々バツ江の「バツ！！」って叫び声が苦手だったのでいい加減成仏してほしい
阿佐ヶ谷姉妹が一番面白かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/01(水) 00:04:02.28

ｷﾐ達、ハレの日の料理作るの？
大変だねぇ、家族の祝いの膳は絶対に失敗できないよね

献立考えるのがストレスだとか言ってる人に本当に出来るんだろうか??
何しろ茶碗蒸しが出てくる。吉兆の創業者の湯木貞一でさえ、著書で
「最初は練習だと思ってやってみて」という程の高難易度の料理だ。
家族の祝いが不吉の前兆にならないと良いねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/01(水) 08:51:11.53

バツ江が洋食にちなんでメイド服着ててかわいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/01(水) 11:33:58.56

平野レミには笑わしてもらったw

バツ江の夫婦はイラネ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/01(水) 12:08:58.12

>>166
>>169
明太子は皮から外してあったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/01(水) 13:04:13.81

>>179
仕込みとは材料の事もあるがテレビ用に料理の行程を組む事の意味合い
台本に為っている訳ですがアシスタントが状況により行程を指示するから出来る訳
奥さんとかオヨメさんが居て出来る事

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/01(水) 15:56:13.86

バツ江、旦那役のめんどくせオーラと気だるさMAXの演技何とかならんか。これで国語教師なんだよな
なんでこんな夫婦設定にしたんや…

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/01(水) 17:04:49.75

パセリよく跳んだなｗ
熱で茎がしなっちゃったんだろうね

バツ江、旦那がホーロー鍋で鶏肉焼いてて玉ねぎ入れるあたりで
ちらっと映った鍋の底がけっこう焦げてたような

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/01(水) 19:58:41.80

ビギナーズ若夫婦の再現ドラマ俳優感なんなん？
予定してたタレント出演者にドタキャンされたんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/01(水) 21:11:45.54

雑菌が湧かないように氷水で小豆を冷やす？
もち米は一晩置いても雑菌は湧かねえのかよ
出歯の雑菌野郎が！

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/01(水) 21:18:23.49

>>184
なにかしら手順に間違いがあるから発色していないと思う
ネズミ色では赤飯とは言いにくい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/01(水) 22:01:42.20

>>177
ホントだった

ホワイトソース作ってた特徴ある鍋は脇雅世プロデュースのはず
今回の洋食作ってるのかなとビギナーズサイト見たらやっぱり脇雅世監修だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/01(水) 23:25:16.49

上野樹里は和田唱と結婚したんじゃないぞ
平野レミの息子と結婚したんだからな
でも別れるねもたない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 00:02:40.17

お赤飯
がんばる家族、友だち、大切な人、親しい若い人の節目を祝うときに
つくる、「お赤飯」

ふ～ん、料理もぜひ頑張って作ってもらいたいもんだね
具沢山味噌汁だけじゃなくてw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 01:11:02.56

洗い米と浸水したままの米の違いは、米の表面の粘り気だと思う

浸水したままの米は表面に粘り気が出ていわゆる踊り炊きの状態にならない。
全体が均質な炊き上がりになるためには、米一粒づつバラバラに成らなければ
いけない。
浸水したままの米は、極端に言えばダマ状、かたまり状態に成り易いために炊
きムラが出来易いのだと思う。
間違っても雑菌の繁殖などではない。出歯に雑菌が湧けば脳みそが傷むとは思
うがwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 01:22:10.38

ツイッターで本人に言えばいいのに言えないの

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 01:37:36.79

炊飯は小生の権限外なので、研究データがなかなか採れないのでね
越権行為は危険でしょ

今のところ仮説としておきます。そのうちtwitterにも書きますよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 02:29:36.08

急に怖気づいてどうした

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 05:44:50.04

こういう噛みつく人って惨めだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 07:00:39.26

加水したままの米がだんごになるとかおかしなこと言ってると思ったらこれか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 07:37:00.67

戻した小豆と洗ってすぐのもち米を炊飯器に入れて
スイッチを入れるだけでもつと紅いご飯が炊ける
わざわざ面倒にして不味そうにするのは
丸目がね出っ歯のある意味才能だろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 07:46:57.92

執念深い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 08:04:43.16

浸水したままだと米の表面が崩れて溶け出す、15分浸水15分ザル上げで洗い米に
という野崎氏のやり方に従ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 08:46:07.95

茹で汁につけておくのも蒸すのも教科書に載るくらい普通のレシピじゃないのに土井ちゃんってだけでこの有り様

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 09:45:10.48

>>198
普通のレシピじゃないのに
↓
普通のレシピなのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 09:58:18.58

平野レミなら中出ししてもいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 11:16:25.45

>>193
さっさと出歯に言えばいいのにと思う
あいつツイッターだと結構反応するぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 12:20:38.73

>>194
ｷﾐも小豆に雑菌が湧いても、もち米には湧かないとか言い出すのかなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 12:45:54.86

「心配ならもち米も冷蔵庫入れて」って言ってただろ
火入れた豆類は結構すぐ悪くなるのよ

気になるならとっとと本人に聞きに行けばいいのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 13:07:36.13

>>203
もち米は一晩水に漬けも大丈夫で、うるち米は30分浸水すると雑菌が湧くと
言ってるんだぞ。出歯くんはw
ｷﾐもそう思うのか??

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 13:18:22.10

やべぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 15:29:15.58

豆の煮汁に浸けておくからの違いじゃないの

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 17:58:32.40

栗原はるみのクソレシピを擁護してた電波くんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 18:53:07.76

>>206
豆の煮汁にはでんぷんがたっぷり溶け出して養満点だよ
黴菌が増殖するには最適だろーが

どういう頭の構造をしてるんだ

土井ファンって、しょせんこの程度の知能だよなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 20:11:33.34

さて、今日は一汁一菜か
テキストP16
『今、伝統の形を信じたいと思います(土井)』

“汁飯香”が国民食だった時代の日本人は世界的に短命でした。日本人の
平均寿命は明治時代37歳、大正時代は40歳、終戦直後で50歳です。
日本人の寿命を延ばしたのは、食の多様化と動物性たんぱく質と言われて
います

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 21:34:14.67

今日の放送はふざけてるな
ビギナーズでやれよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/02(木) 22:15:34.67

味噌汁文化の無い大阪の『化外の民』の土井が何を偉そうにw

このお味噌の調査は大阪でしょ。大阪いうとこは、お澄ましをいただくな
贅沢な土地柄なんです。味噌汁を飲む習慣がそもそもないんですわ。ほんま。
https://twitter.com/doiyoshiharu/status/880409363680079872

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/03(金) 01:51:12.56

　
高木ハツエ（佐久間レイ)のばばあしゃべりがウザ過ぎる

　

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/03(金) 02:17:41.34

おかずのクッキングでもやってたな味噌汁
わざわざ味噌汁にする必要のない具材を無理無理味噌汁にするのよく分からん
ポトフでいいしチーズオムレツでいいじゃん
味噌汁とパンなんて絶対合わない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/03(金) 06:06:48.46

ジュース飲みながら寿司を食べる時代だからなぁ
合う合わないじゃなくて、好きか嫌いかで判断してる感じ