●●NHK・きょうの料理25●● [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/18(月) 03:51:50.12

■きょうの料理
放送 Eテレ
月～木午後9時～9時25分

再放送 Eテレ
火～木・翌月午前11時～11時25分
再放送総合
金午前10時15分～10時40分

公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
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■きょうの料理ビギナーズ
放送 Eテレ
月～木午後9時25分～9時30分

再放送 Eテレ
火～木・翌月午前11時25分～11時30分

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■テキストは毎月21日に発売
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前スレ
●●NHK・きょうの料理24●●
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1491658116/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/18(月) 03:53:10.54

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/18(月) 03:53:53.49

●●NHK・きょうの料理21
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1457998652/
●●NHK・きょうの料理22
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●●NHK・きょうの料理23●●
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1481463854/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/18(月) 07:52:23.17

+++++++++++++++++++++++

悪の自民党に絶対投票してはだめ.　

売国安倍は憲法改正で国民主権と基本的人権
を奪うつもりだ。　← 民主主義の崩壊

http://www.data-max.co.jp/280113_ymh_02/

↑ マスコミは 9条しか報道しないが自民案
の真の怖さは21条など言論の自由を奪うこと

自民案が通ると政府批判しただけで逮捕されるぞ！

http://blog.goo.ne.jp/kimito39/e/ec37220f64a8e1d6ed732dd0ab95cbf0

↑超危険な緊急事態条項で人権無視の内閣独裁に！

https://www.youtube.com/watch?v=h9x2n5CKhn8

上のビデオで自民党は国民に基本的人権
は必要ないと怖いことを平気で言う。

http://xn--nyqy26a13k.jp/archives/31687

↑　都民ファーストも安倍と同じく憲法改正で人権
無視の大日本帝国憲法に戻すつもりだから
絶対に投票してはだめだ。　民主主義が崩壊する

http://www.mdsweb.jp/doc/1488/1488_03f.html

↑”9条自衛隊明記”は 9条無効化だった！

http://blog.goo.ne.jp/ngc2497/e/8899f65988fe0f35496934dc972e2489

↑ ネトウヨ= 安倍サポーター工作員はネットで国民を騙す。

https://dot.asahi.com/aera/2016071100108.html?page=3
http://blog.goo.ne.jp/kimito39/e/c0dd73d58121b6446cf4165c96ebb674

↑ 安倍自民を操るカルト右翼「日本会議」は国民主権否定。
国民投票や選挙では自民党、維新、小池新党に絶対に入れるな。

+++++++++++++++++++++

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/20(水) 05:18:01.45

保守

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/23(土) 04:20:52.22

保守

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/25(月) 02:24:00.08

保守

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/27(水) 21:33:22.61

新スレ乙です

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/28(木) 12:45:46.73

きじま、パフォーマンスは面白かったけど、肝心の料理が参考にならない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/28(木) 15:38:09.62

きじまがどうしても苦手でなあ…。
おそらく昔、「ヤンチャ」してたやろうし。「墨」さえ見えるところには入れてないみたいやが。
ちなみに、お母さんも苦手

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/28(木) 15:46:04.64

>>1乙

きしまりゅうたはしゃべってると手が止まるし、無駄な動きが多いし20分で晩ごはんに向いてないと思った

黒こげ卵焼きに既視感あると思ったら、去年SHIORIが魚焼きグリルで作ったバゲットのキッシュだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/28(木) 15:52:02.11

レス欲しくてこっちに書き込んでるんだろうけどまず前スレ埋めようよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/28(木) 15:58:59.16

埋めたいなら「うめ」とか書けばすぐ埋まるし、意味無いよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/28(木) 17:39:21.07

きじまは内面もだけど、外見も放送コードギリギリだと思う
出来れば見たくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/29(金) 00:33:25.73

昨日はきじまの柿の白和えで柿の種、今日は斎藤でぶどうの白和えでおかき。
しかもドタバタ。
かぶりすぎ。
両方ともやかましいし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/29(金) 01:49:25.38

きじまに比べたら
美智子やはるみや千鶴ですら天使だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/29(金) 02:15:13.33

きじまのお母さんの漬物のレシピとかは好きなんだけどなぁ。
この人のはいつもカレー風炒め的な似たレシピが多いんだよね。
ところで
栗原息子の心平ちゃんが出ないのは某局でレギュラー持ってるから？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/29(金) 06:17:04.84

講師のキャラが濃くて慌ただしい時は相対的に後藤のキャラが薄まって面白く感じられる
昨日も一昨日も料理にめちゃくちゃ唾入ってそうで試食したくないと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/29(金) 07:04:57.11

きじまやケンテツってテレビ的サービスのつもりか変な動きや行動をとるのが苦手
粛々と料理だけ作ればいいのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/29(金) 09:39:57.39

>>15
ほんとそれ。
しかし、辰ちゃんの白和えのトッピングのおかき、デカすぎｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/29(金) 09:47:11.73

きじまのばーちゃんの料理本はバイブルなんだけどねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/29(金) 20:25:23.65

生放送ってただでさえ慌ただしい雰囲気だからもっとのんびりした企画すればいいのになあ
料理はドタバタだしｺﾞﾄｩはツイート読みでうるさいし見てて楽しくねえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/29(金) 20:39:19.50

あのサンマチャーハン食いたかったのう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/09/29(金) 21:01:22.81

ビギナーズで普通にハムカツ作ってるが、初心者としては、小麦粉→卵→パン粉を付ける一連の工程をいかにスムーズに出来るかを教えて欲しかった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/02(月) 12:59:20.59

大原さん、京都人の密かな愉しみで洋装見たけどそっちの方がﾏﾀﾞｰ無風でよかった
和装だと貧相な感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/02(月) 13:36:57.68

生放送見たけど、ネットの批判で１人にしたのかな？

あと下のツイートで、「こんな時間にこれお腹すくｗ」とかあったけど、
２１時で「こんな時間」って…。
もしかして、勤め人を引退したおじいちゃんなのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/02(月) 17:22:47.78

>>26
寝る三時間以内に食べると太る
これ常識！
12時までに寝る人なら９時はもう物を食べちゃいけない時間だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/02(月) 21:54:49.79

レンコン肉団子美味しそうだった
ポン酢簡単そうだから作ってみようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/03(火) 01:48:17.79

本田さんのレシピ好きだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/03(火) 08:40:03.13

小林カツ代の遺伝子を受け継いでる感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/03(火) 11:06:07.33

小林カツ代がゴリゴリの共産党だったから
弟子のアッコさんも共産党なのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 01:50:51.88

よし私も共産党に投票しよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 07:10:53.01

レシピだけじゃなく本田さんの醸し出す雰囲気も好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 11:40:22.15

本田さんが一人で淡々と教えてくれる番組が見たい
youtubeあたりでやらないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 13:07:32.64

こういうレシピ作る人ってやはりデブなのね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 16:24:54.67

レンコンスティック超簡単だから作ってみたくなった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 20:10:35.24

食事が具沢山味噌汁だけでおやつを食うのか？
どう考えても栄養バランスは最悪だが??
子供は蛋白質不足・糖質過多でちびデブ決定だよ
なんで、「みんなの喜ぶ顔」を思って食事を作らないんだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 20:58:42.43

レンコンスティックただ揚げただけじゃん
そんなのレシピとして紹介するのがおこがましい
スナップえんどうをただ茹でただけのイカサマ京料理女よりはましだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 23:02:39.24

土井先生のおにぎりも否定か

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 23:09:19.88

>>37
毎食ああだという前提を決め込むのが頭おかしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 23:26:54.90

>>40
毎食、汁飯香の具沢山味噌汁と決め込んでいるのが土井さん出しな
おやつに「栗ジャム」で、家族が喜ぶとか決めつけられてもどうもなぁ

きちんと三食食べて、間食無しの方が健康的だと思うけどねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 23:33:09.32

我々ねらーが健康健康言っても説得力は全くないぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/04(水) 23:36:17.80

以降はこちらのスレでどうぞ
【一汁】土井善晴総合スレ【一菜】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1488989324/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/05(木) 21:13:18.07

土井ファンの一汁一菜主義の人って間食するのかw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/05(木) 21:45:10.27

うちは健康問題上油は控え目にしてるからビギナーズの炒め物の油が多く見えるけど普通はあんなもんなの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/05(木) 23:34:52.84

ビギナーズは20代視聴者を中心に想定して作ってると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 09:31:42.79

>>38
しかもカラッと揚がってなくてふんにゃりしてるように見えた

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 10:37:33.69

>>45
自分で答え出してるじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/06(金) 18:24:43.28

レンコンスティックは小麦粉まぶせばカラッと揚がるかな？
ポリ袋に入れりゃいいからやってみようかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/09(月) 22:41:10.15

栗ジャム、見た目がちょっとゲ◯っぽい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/09(月) 22:41:19.31

柘植、なすをほとんど返して無かったな
ほんとなんなんだこいつは。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/09(月) 23:06:52.57

今日の辰夫は比較的静かで良かった
メニューも普通においしそうなやつだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/09(月) 23:23:06.61

たっちゃん三品全部美味しそうだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/10(火) 18:35:12.77

>>51
こういってはなんだけど、あまり料理が出来そうに見えない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/10(火) 22:01:21.20

薄口しょうゆ所持してない時点で…

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/10(火) 23:14:58.20

うちはないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/11(水) 15:12:27.74

おとなしめの辰夫は良い辰夫
色々勉強になる
料理出来ないアナにやらせてみて失敗例を提示させるのわかりやすくていいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/11(水) 21:19:37.73

たっちゃんの料理は参考になるし味付けも好きだ
大人しい時は見る方も落ち着いて見られるね
たまにうるさいだけじゃなくて謎テンションの時があるけど
アレは何なんだろうね
一発キメてるのかって思うような謎テンション

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/11(水) 21:33:37.43

竜田揚げ美味しそうだったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/12(木) 03:54:59.38

この人と京都の甲高い声の女の人、どちらもレシピ好きなのにうるさくて。と、いって消音で見ると工程がよくわからない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/12(木) 04:05:19.26

わろた。字幕オンにしてもだめ？
そういえば副音声ってあるのかな？
>>57
おかずのクッキングの土井先生もだよね。

つげーみアナのプロフィール見たけど意外にも
家庭菜園したりパン作ったりするのが趣味らしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/12(木) 12:04:12.88

>>58
時間制限が付いている時じゃないかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/12(木) 21:24:14.51

土鍋ですね！
鉄鍋です。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/12(木) 21:34:34.58

ピコ太郎ネタやっていいのかよ
プチのパペット可愛い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/12(木) 21:53:04.92

>>63
なんで土鍋じゃなく鉄鍋にしたんだろうね
別に理由は言ってなかったよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 00:02:50.43

・だしカップ1+1/2
----------
【A】
・しょうゆ大さじ5～6
・砂糖大さじ4～4+1/2
・みりん大さじ3
・酒大さじ1
----------

これで味付けは控えめ()
醤油から入れてるしめちゃくちゃな肉じゃがだったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 03:35:49.95

>>62
そうそう、生だったり20分で晩ごはんだったり
焦りが入るような状況になると、テンパってきて
喋りで自分を落ち着かせようとして、ドツボにハマる
のが悪いたっちゃんw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 09:36:29.79

>>66
水分が350cc位に対して醤油が80cc位だから標準的な丼汁程度
水分の多いじゃがいもを煮るからかなり味は薄まる
じゃがいもにはビタミンCが多いのでその酸味でスッキリした味わいになる

レシピを見てこれくらい分からないと駄目よ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 09:39:58.86

>>68
あなたどこの田舎の人？

>>66さんの言うとおり、メチャクチャ味濃いよ
醤油から煮るなんてありえない
レシピを見てこれくらい分からないと駄目よ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 09:54:45.65

>>69
肉じゃがを作った事が無い人かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 11:46:49.40

いつも肉じゃが作るとき、出し汁２カップに対して醤油合計大さじ３ぐらいで２回に分けて入れてるんだが、それに比べるとはるみレシピかなり辛そうだなぁ
肉メインだからすき焼きみたいな味かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 11:56:58.44

番組を見たじゃがいもと玉ねぎが一キロも入るので
醤油が80ccとすると塩は12g程度仕上がり全体量を少なめに見て1200gとしても
全体の1%にしかならない訳これが濃いと思うかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 12:15:13.72

高そうな肉だった
肉、じゃがいも、たまねぎだけならカツ代の肉じゃがのほうが美味しそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 12:38:40.23

田舎の人はうんと味濃くしてご飯をいっぱい食べるのよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 12:40:09.21

栗原はるみはビーフシチューに炊き込みご飯を合わせる人だから、普通の人の感覚じゃないね
静岡出身だっけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 14:57:28.97

試食したときに生卵つけて食べたいって発言が出てくる時点で味の濃さはお察しだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 15:01:29.26

比較的濃い目が多い小林カツ代ですら肉じゃがはこんな感じ

牛薄切り肉… 200g
じゃが芋… 4～5個(600～700g)
玉葱… 1個
サラダ油… 大さじ1
【A】
砂糖… 大さじ1
みりん… 大さじ1
醤油… 大さじ2と1/2
水… 1と1/2カップ

対して栗原はるみ
食材の量はほとんど変わらないのに調味料だけバカみたいに多い
・じゃがいも 4～5コ（600g）
・たまねぎ 2コ（500g）
・牛薄切り肉 250g
・だしカップ1+1/2
【A】
・しょうゆ大さじ5～6
・砂糖大さじ4～4+1/2
・みりん大さじ3
・酒大さじ1

・サラダ油

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 15:46:42.62

みりんは肉を硬くするから入れないなあ
酒と砂糖だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 16:27:54.06

煮物って濃い味で短時間煮るのと薄味で長時間煮込むのとどっちがいいの？
肉じゃがうまく作れない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 19:17:54.77

レシピや好みがあるから一概に言えないけど土鍋で作ってみたら？
遠赤外線効果で煮物美味しくできるんだって

ああでも自炊できて羨ましいなあ
引越したら鍋釜一式が新居内行方不明で外食中食続き
もう胃が疲れたよパトラッシュ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 19:38:26.55

>>79
その二つは完全に好みでしかない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 19:59:54.90

肉じゃがは、ジャガイモを長時間煮て、肉はさっと煮るんだよ
レシピも赤外効果も好みも関係ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 20:42:09.65

>>82
これは短絡すぎる意見

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 20:44:47.33

甘辛い味にすると濃いと思うかな糖分が多いレシピはこれくらいですよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 20:58:45.11

肉じゃがにレシピは関係ない。必要なのは執念だ
ジャガイモは砂糖を入れて組織が破壊されるまで煮るんだよ
竹ぐしを通して納得するまで徹底的にやるんだよ
ベトナム戦争の米軍の北爆とか、韓国人の慰安婦像みたいにね

破壊し尽くしてから醤油を入れるんだ