効率的な調理とその準備 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/06/26(月) 08:48:33.48

無かったので建てました
食材のロスや無駄を省いた上で、
出来るだけ効率的に準備したり料理したり…といった話をしたいです

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/06/26(月) 13:36:28.26

ごはんはまとめて炊いて冷凍

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/06/26(月) 13:37:19.23

長ネギは色々な切り方で切って冷凍しておく

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/06/27(火) 19:15:37.28

何かを包装していたラップなどはすぐ捨てずに、おろした魚の内臓や野菜の皮などを包んでから捨てる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/06/27(火) 22:07:17.32

ツナ缶のオイルは炒めるのに使う

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/01(土) 12:32:29.54

野菜の端っこが溜まったらハンバーグorミートソース

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/01(土) 14:27:04.46

野菜の皮は冷凍しておいてキンピラ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/07/04(火) 16:35:31.55

季節の果物は箱で買って調理しておく
レモンなら塩漬、砂糖漬、スライス冷凍、ダイス冷凍

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/08/04(金) 01:07:59.25

アイスクリーム屋のアイスクリームみたいに調味料並べて、お玉で計って直接鍋に入れるあれに憧れる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/08/07(月) 23:28:05.38

>>9
いいね
お揃いのガラス瓶に入れて木のスプーンを添えたい

小さい氷を作る製氷皿に、だし入り濃いめのお味噌汁を作っておいたらなかなか良かった
気軽にフリーズドライが作れる時代になって欲しいなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/16(金) 04:30:09.68

もうそのまま齧ろうぜ