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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 170日目 [無断転載禁止]©5ch.net

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0001ぱくぱく名無しさん2017/06/16(金) 19:30:08.01ID:WGCCKANA
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 169日目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1496279156/
0351ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 20:14:18.33ID:8SAYxiia
カルシウムが見当たらないな
0352ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 20:25:48.43ID:CaqVvrDo
ヨーグルトじゃカルシウム足りないってこと？
牛乳苦手だから小魚とか食べればいいかな
0353ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 20:27:57.51ID:xhxHGUaw
卵の殻
0354ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 20:28:57.76ID:3mMVxgTM
>>350
脂質とコレステロール多い
アボカド、アーモンド、温泉卵は１食というかたまにでいい
あと塩分高そう
カリウムのきゅうりも入れようか

朝も多少炭水化物を食べた方がいい
昼はちゃんと取ろう
生ハム、サーモンもうまいけど値段も脂質も高いし、代替品を考えるべし
前の人の言う通りカルシウムがあまりないので、モロヘイヤとかカルシウムを含む野菜の摂取を
0355ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 20:29:28.38ID:U5xioUmd
カロリーと栄養を計算してこい
0356ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 20:36:39.41ID:8SAYxiia
健康食とダイエットは別物だしね
揚げ物はあれだけどササミとか白身魚焼いたり煮たりして摂取してはどうだろう？
0357ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 20:40:05.43ID:4ZgCbv9P
健康食板逝け
今の季節にナスやピーマンの天ぷらや素揚げ我慢しろとかマゾか？

我慢大会スレじゃねーぞ
0358ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 21:00:50.11ID:QntLI/yg
>>350
ヨーグルトの量はお前しかわからない
つーかそれぞれの量がわからないからここで自由に調べてくれ
https://fooddb.mext.go.jp/index.pl

外食→健康食（?）に飛んでおかしなことになってる気がするな
適当に自炊してる奴の方が栄養摂れてそう
0359ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 21:25:52.79ID:ZjX+44rF
>>350
> 最近外食を辞めて健康食を意識してる
あなたは「健康気にする病」だと思う
健康に悪いものは摂取していない＝自分は健康！？　えー？
これでたくさんの健康厨がならなくてもいい病気になって早死にする
0360ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 21:31:28.45ID:/zt7CX66
釣り針でかすぎ
0361ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 21:35:54.36ID:WYXwBbTX
>>350
トマトジュースが有塩か無塩かで話が違って
くる（無塩だろうけど）有塩トマトジュースや
野菜ジュースなら１日900ｍlの摂取は
塩分取りすぎ

>>357
茄子やピーマンの素揚げにポン酢と大根おろし
最高だよね
0362ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 22:16:15.05ID:bbhiuFBf
夏になると茄子の味噌汁をときどき無性に食べたくなる
あと水ナスを生で
0363ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 22:19:14.83ID:conIs+0q
>>136
10円のあさり味噌汁みたいの使ってる
お湯に好きな具入れてその味噌入れるだけ
0364ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 22:23:07.21ID:conIs+0q
このスレ楽しいな
0365ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 22:51:05.64ID:mcP0vphy
タンパク質、カルシウム、ビタミンC
意識するのはこれだけでいいだろ
肉体の部品と人体の欠陥による相対的に大量摂取必要な消耗品だ
他は食い物にはたいてい適当に食えば入ってる
上記で質を気にしたらあと気にするのは量だけでいい
0366ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 22:55:55.54ID:4fZfo3Te
>>365
必須アミノ酸
0367ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 23:04:02.46ID:8hfgTaw/
塩分量は普段汗かく仕事とか運動してるかどうかで全然ちがってくるからなぁ
運動してる人は減塩とかしてるとマジやばいよ
全身痙攣とかしちゃうからね
0368ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 23:25:06.40ID:iMEag4oD
>>362
パッケージに水茄子と書いてあって形も丸っこかったのに生だとアクがひどくて食えなかったことあったなー
もとからダメだったのか、店が間違えたのかわからないが

それ以来、トラウマで水茄子買わなくなったｗ
0369ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 23:27:35.39ID:QntLI/yg
必須アミノ酸なんてしっかりタンパク質とってりゃだいたい大丈夫よ
肉、魚、卵、牛乳、大豆のメジャーなタンパク源はだいたいアミノ酸スコア100だし

適当に栄養とるならタンパク質と食物繊維とカルシウムの3つを意識するのが良いと思う
食物繊維意識して野菜食ってりゃ多くの各種栄養素が自然ととれるし
0370ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 23:27:57.27ID:mcP0vphy
>>366
必須アミノ酸はタンパク質とってればまず必要量はいっしょに摂取できる
0371ぱくぱく名無しさん2017/06/27(火) 23:43:03.91ID:vT3+jePQ
ピーマンの種って食べられるんだね
初めて知った
今まで切り取って捨てていたのに
勿体な
0372ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 00:31:15.07ID:XIlDbzT5
>>371
聞いたことあるが試したことない
食感悪くない？
0373ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 00:31:57.80ID:AQbpZrJw
>>371
プロってのは、そういう事言いたがるもんなんだよ
トマトの種まで取れとか言い出すからな

あんな連中せいぜい勿体ぶって小銭稼いでろってのｗ
0374ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 00:47:19.82ID:nRnehsm9
たまに虫入ってるって聞いてやっぱ普通に取ろうと思ったわ
0375ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 01:48:46.77ID:KNVkFekw
土井義晴がピーマンの肉詰めを種取らないでやってた
0376ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 02:33:38.68ID:16GXZvK/
あんまり自炊した画像はないけど載せるの反対派が多いの？
0377ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 03:18:21.79ID:KE2z1XAV
画像晒しのスレは他にあるからね
0378ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 03:38:19.84ID:16GXZvK/
>>376
そういうことだったのね
よく分かりました
ありがとうございます
0379ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 03:52:53.65ID:WBIPqkp2
>>371
焦げやすかったり食感気にして外すんだろうけど個人的には入ってても美味しいと思うよ、獅子唐なんか種まで全部食べるしさ
酢豚みたいな餡を作る料理とかに種があるといつもと違う食感で美味しいよ

念のため中を開いて虫いないかとか変な色してないかとかの確認はする必要あるけど
0380ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 03:57:09.09ID:IQh2ATjy
種って消化されづらいから下から出したときに見えちゃったりすると
こうなんていうかアレな気持ちにならないか
0381ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 05:13:47.43ID:DsG9IOu6
遠慮がちなのがなんかかわいいな
0382ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 06:09:05.44ID:xV5tKIA1
そりゃ喰えなかないだろけど、それとちゃんと消化して栄養身につくかは別の話だ
ウンコの量増えるだけと違うか、むしろそれが目的か
0383ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 06:14:44.49ID:KE2z1XAV
ピーマンは丸ごとまな板の上で手のひらで潰してから使う
0384ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 06:38:58.72ID:7EdTokn5
>>382
ん？ピーマンの種にもワタにも栄養あるぞ？というか他の野菜でもそうなんじゃないか
皮とか種とか取るのは見栄えとか食感を重視する考えであって栄養面とは必ずしも一致しないと思う
0385ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 06:58:20.44ID:5ilWpWLU
かぼちゃの種はクッキーなんかにも使われるよね
0386ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 06:59:00.59ID:xV5tKIA1
むしろ他人をダマして種食わせようと言うのが目的か
愉快犯か
0387ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 07:42:45.34ID:VUKidem+
>>372
大きなシシトウ
0388ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 08:11:03.60ID:5ULTD+AW
ピーマンは種もワタも栄養がどうこうでなくても味に影響するほど個性ないからな
大抵使っちゃうけどね

でもまあプロだの料理研究家だの、そういう人たちのレシピ盲信すんのも自由だしなｗ
あとなんだ？写真撮ってUPすんのに必死な人たちとか？ｗ
0389ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 08:19:16.91ID:nijqBgZz
馬鹿舌かな
料理考えて使わないと大いに味に影響する
0390ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 08:32:20.74ID:10YMEzQR
棄てるものと思い込んでいる人は試してみて好みに応じて変えるというだけ
食えと強制してるわけでもなし
0391ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 08:35:52.92ID:67UUd4/A
>>389
全く変わらないわけじゃないし食感にも影響するけど
その「影響」自体を大いに気にするとかしないとか、それ自体好き嫌いとかは個人の自由でしょ

他人に出すなら別だろうけど、ここ「一人暮らし」のスレだしね
0392ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 09:07:57.59ID:xV5tKIA1
ししとうは丸ごとだからﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞだけど、ピーマンの種は炒めるときに跳ねるからな
食うだけの奴は平気か試練が料理する方はたまった揉んじゃねぇ
0393ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 09:16:26.95ID:y8zKlbY1
ピーマンの丸焼き好きだったけど中を毛虫がベッドにしてたのがトラウマだから二度とやらない
0394ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 09:26:47.05ID:Fa13mmb9
ん？←これきもい
0395ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 09:35:16.64ID:NNhK1kfq
>>394
誰もお前に聞いてないしスレチ
0396ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 09:42:37.38ID:Fa13mmb9
アニオタかなにかだろ
0397ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 11:24:16.77ID:obYOZhjk
ピーマン胎座のもの凄い薬効
https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4902978008/lv-book-22/ref=nosim

ハゲに効くらしい。だがまだ実感できていない。
0398ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 11:49:20.97ID:y8zKlbY1
典型的イロモノ本だな
0399ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 12:03:31.25ID:7oekPSiz
毛根に効くと言っておけば一定層が釣れるから
0400ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 12:13:18.43ID:B9ir6uB0
キューリのヘタでもピーマンのタネでも好きなモノ食べればいいじゃない
自炊なんだから誰も見てないよｗ
0401ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 12:27:41.81ID:YsEIor2K
ししとうはたまに先祖返りして辛くなるのにピーマンはしないな
0402ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 14:01:19.29ID:+Q48PWF5
>>401
単なる先祖返りよりも、元の系統が同じで育てる時期も同じだから、
地域が近いと交配してしまって種子の持つ元祖の系統が勝ってしまうらしいｗ
0403ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 15:06:50.50ID:O5EtNJtd
茄子とししとうを素揚げにして
大根おろしとポン酢だけでも
最高に美味しいよね
0404ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 16:15:16.55ID:KE2z1XAV
>>388
こらこら、女の子にもてないいぞっ！
0405ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 18:31:19.81ID:7EdTokn5
>>396
ん？自分が嫌いなものはアニオタ扱いとはずいぶん幼稚な発想だね

>>403
美味しそうだね、茗荷か大葉みたいな薬味追加したくなる
茄子と素揚げの相性の良さよ
0406ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 18:35:22.53ID:5XJ7RCGb
茄子と万願寺と豚バラ肉でマーボー茄子丼作った
あえてひき肉にしなかったのが正解でめっちゃ旨かった
0407ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 18:47:43.99ID:HOQnXv/p
油物あんま好きじゃないから油分不足しがちだけど
油を吸ったナスなら美味しく食べられる
0408ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 18:53:10.83ID:ioq16D05
ナスと脂の相性の良さはヤバいねw
0409ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 19:30:50.60ID:4wCDR3B0
動物脂使うとグッと旨くなる
0410ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 20:06:33.87ID:+C+D/oLr
>>405
やっぱり気持ち悪い
0411ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 20:12:38.85ID:dR953qDF
ん？何汁だって？
0412ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 20:22:58.52ID:f2Zmv16P
何でも丸ごと食べるのが体にはいいって聞いたことある
イヌイットだって野菜食わないけど生きていけるのは
内臓まで全部丸ごと食うからだって言うしね

だけど個人的には食う気しないなｗ
0413ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 20:50:43.80ID:Cvaua1HY
しらす、小いわし、小あじなどを食べたらよろし
デカいクジラもいわしを丸ごと食べて栄養にしてる
0414ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 20:52:51.32ID:bufLSvYv
酒飲みもつまみ無い時は煮干しかじってるけどなｗ
0415ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 21:00:31.25ID:5ilWpWLU
煮干しもしらすも内臓は食べ過ぎは良くないそうだ（プリン体）
しらすは結構買う
プリン体が緩和出来る何かがあればいいけどね

しらすは塩分も高めなので、きゅうりと混ぜたらどうだろうかと画策中
0416ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 21:05:41.76ID:DsG9IOu6
鯵をおろして丼飯にぶっかけ、しらすと温玉を乗っけて食した
酢飯って偉大なんだなあって痛感した。美味しくなかったわけじゃないんだけど
0417ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 21:06:15.76ID:7EdTokn5
>>415
食べ物以外にも体質などでプリン体が輩出されづらくなってて数値が下がらない人もいるみたいだよ
運動した後なんか数値が高いもんだし
(ガッテンの受け売り)
0418ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 21:19:22.10ID:O5EtNJtd
>>415
キュウリのカリウムで塩分対策すんだね
賢いね

しらすは大根おろし、ワカメ、梅干し
キュウリと一緒に酢の物にしても美味しい
0419ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 21:25:04.61ID:ioq16D05
これからの時期に酢の物いいね
0420ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 21:30:10.50ID:Cvaua1HY
>>418
今まさにきゅうり、わかめ、ちりめん、鶏皮、
みょうが、しそを和えた酢の物をツマミにしてるｗ ウマウマ
0421ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 23:36:13.27ID:aaQPsNB4
>>854
たぶん、これから、小型カメラの高クオリティ化・量産化が進んで、もっと凄い時代が来るよ

それこそ、日本に住んでいて、局部を撮られてない女性は居ないくらいに
0422ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 23:42:32.69ID:5XJ7RCGb
これは酷い
0423ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 23:48:49.45ID:TCm85wu9
すぐ「食べ過ぎ食べ過ぎ！」って言い出す奴って自分が食べ過ぎなんじゃねぇの？
痛風だの糖尿だの基準で語るスレじゃねぇぞ
健康食板でも逝けや

大食い基準が普通のデブは自己中で困るわ
0424ぱくぱく名無しさん2017/06/28(水) 23:53:50.34ID:hKZh6XPM
詳しく
0425ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 00:24:15.65ID:pHc7w/Jx
昔の2chならコピペ化するレベルの誤爆
0426ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 00:48:47.83ID:vKmdJ7RT
ワッチョイ有ったら即掘られてるレベルw
0427ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 01:05:04.42ID:iaHvHJD+
大根おろしとしらすは栄養的に相性が良くないってテレビでやってた
0428ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 03:51:58.78ID:31VKY5rg
>>412
アザラシやトナカイの肝臓は必ず捨てる。というか、ガソリン。橇犬の餌。
でないとビタミンＡの過剰摂取で病気になる。
犬は耐性が違うので平気。
0429ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 04:40:19.72ID:rLwrvjKE
>>428
アザラシはともかく、トナカイの肝臓はカムチャツカ先住民が多少は食べてなかったか
あと人間はもちろん犬だって食べたら速攻アウトなのがシロクマの肝臓だよね、確か
何が溶け込んでるかわらんキビヤックよりマシなので、俺は小魚で丸ごと食いするけど
0430ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 04:45:28.40ID:CW5aXWGd
肝臓悪くして病院通いだけど、レバーはむしろ喰うなって言われた
0431ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 06:35:04.51ID:XUSftKIg
肝臓悪い人には鉄分はヤバイからね
レバーはダメ
肝臓悪い人は体から鉄を抜くために病院で瀉血する人もいるくらいだし
0432ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 07:01:33.64ID:7V4yWM8U
マヨラー大勝利

「何でもマヨネーズを付けてグリルすればおいしくなる」とBBQのプロが力説 - GIGAZINE
http://gigazine.net/news/20170629-grill-with-mayonnaise/
0433ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 08:08:58.82ID:pt1yedY1
アザラシの生食に関しては植村ナオミがおもしろいエッセイを残している
0434ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 09:22:21.13ID:ouY+Ni59
>>415
プリン体は食べ物由来が20％　体内組成が80％なので、
食べ物気にするのはあまり意味がないよ
0435ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 11:12:11.43ID:W3wfghJe
しじみとかレバーとかは肝臓に良いとか言う人もいるけど
もともと肝臓が弱かったり既に肝臓を悪くしている人には良くないって聞くね
肝臓の負担になるだけって話

でもプリン体とかの理屈になると「カズノコはOK」って変な話だよなｗ
あれは「卵の数」も結構問題なんだろ？
0436ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 11:25:40.92ID:LjXiyv59
>>434
ん？なに言ってるのか分からない
0437ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 13:37:29.67ID:QTEzlYDF
体ガタガタな老人の健康話は他所でやれや
0438ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 17:16:56.24ID:BHzZLcFS
鮭とキノコで炊き込みご飯作ったら想像より美味しく出来た
もっと旬の食材でいろいろ試そうかしら
0439ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 17:30:15.31ID:NcQl4hUF
さつまいもご飯もいいぞ
0440ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 17:37:07.69ID:JqXiYPns
盲かな？
0441ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 18:17:34.93ID:aupD7ZIT
この時期に鮭とキノコ使っておいて、次の瞬間「もっと旬の食材」というキーワードが出て来るこの違和感
0442ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 18:23:29.95ID:BHzZLcFS
文盲かな？
旬じゃない食材を使ったから今度は旬の食材使おうかって意味だろ知恵遅れ
0443ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 18:24:26.67ID:BHzZLcFS
頭悪いなら黙ってりゃいいのにゴミ人間
0444ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 18:29:32.53ID:4d7Qoavu
鮑買ってくるか
0445ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 18:45:42.59ID:aupD7ZIT
>>442
もっと、はこの場合一行目にかかるだろ知恵遅れ
0446ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 18:48:57.80ID:BHzZLcFS
>>445
書いた本人が違うって言ってんだろ
誰も悲しまないからさっさと地球から消えろよ
0447ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 18:50:51.06ID:BHzZLcFS
いちいち揚げ足取るような奴はにちゃんで誰かとコミュニケーションとろうとすんなよ
もう自分一人の世界に閉じこもってろクズ
0448ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 18:52:01.50ID:BHzZLcFS
ガチで死ね
いますぐ癌になれ
0449ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 18:52:44.24ID:bu3by8N/
静岡の人は醤油と酒だけの炊き込みご飯が
好物なんだってね
0450ぱくぱく名無しさん2017/06/29(木) 18:54:06.90ID:ae1cVLGL
さくらご飯だっけ
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