鍋なべ総合 3　行平(雪平鍋)・ダッチ・スキレット他 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/18(火) 03:29:44.43

■鍋の種類

雪平鍋、行平鍋（ゆきひらなべ）
やっとこ鍋
坊主鍋（ぼうずなべ）
円付鍋、段付鍋
親子鍋（おやこなべ）
天ぷら鍋
すき鍋
しゃぶしゃぶ鍋
ジンギスカン鍋
おでん鍋
湯豆腐鍋（ゆどうふなべ）
湯葉鍋（ゆばなべ）
燗鍋（かんなべ）
玉子焼き鍋（たまごやきなべ）
羽釜（はがま）、鍔釜（つばがま）
囲炉裏鍋（いろりなべ）
文化鍋（ぶんかなべ）
いため鍋
湯煎鍋
焙烙鍋（ほうろくなべ）
紙鍋（かみなべ）
箔鍋（はくなべ）

■関連スレ
【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋10
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1488723077/
【料理】 - 圧力鍋 42
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1484293941/

フライパン総合スレ 3枚目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1469418775/
【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 14鍋目【広東鍋】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1480656152/
鉄のフライパンって可愛いね 57
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1492198740/
陶製+セラミックコート鍋フライパン総合
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1442706929/
【テフロン】樹脂フライパン総合スレ5【マーブル】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1461628114/

鍋・フライパン等、焦げの落とし方
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1041517390/

■前スレ
鍋なべ総合 2 行平(雪平)・ダッチ・スキレット他
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1457523869/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/08(金) 04:08:49.74

>>785
ビタクラフト使ってるけど
>>786の言うように吹きこぼれがある　（こぼれというよりは飛び散り）
鍋と蓋の間のシールの水分が飛び散らないくらいの火加減でOKということ
自分は、落とし蓋があるビタを知らないから、使い勝手の違いは判らないけど
ゆで卵とかなら、3分沸騰させた後、火を消して１５分保温放置でできるから省エネかな

個人的にビタは炒飯作成には重すぎると思う

**785** · 2017/12/08(金) 09:41:05.35

>>786,>>787
ありがとう。
「吹きこぼれ」ですね。（誤字でした・・ごめんなさい）

基本的には飛び散りって感じなんですね。
HPをみると、落とし蓋タイプのほうが種類が多いし、主流なんでしょうね。
あとは好みの問題か～。

デパートで現物触ってみてみます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/08(金) 16:31:27.34

ビタクラフトとジオプロダクト
どっちが性能良い？
デザインだけ見るとオールステンのジオが好みなんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/08(金) 17:18:07.75

見た目で選べばいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/08(金) 23:11:10.27

見た目で選ぶなら銅鍋だろ
実力も兼ねてる
ステンレスは意識高いだけの薄っぺらい人間が使う鍋

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/08(金) 23:14:53.58

自己紹介乙w

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/09(土) 01:00:37.08

>>789
ビタクラフトはシリーズによって使い心地や重さが微妙に違うかんじ
全面９層のウルトラは案外軽く、内面の汚れも落ちやすい
全面５層がウルトラより重く、汚れの落ちもやや⤵

ジオプロダクトが存外重い　行平ね

以上は個人の印象です

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/09(土) 20:09:27.36

パンピーの家に銅鍋なんてあったら失笑もんだけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/09(土) 23:06:14.52

最低限、使ってみてからどうこう言えや
憶測の感想は要らんわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/10(日) 06:03:44.55

実家にあったのたぶんビタクラフトだと思うんだけど
冷えたときの減圧で蓋がめりこんで取れなくなることが何度かあった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/10(日) 09:07:46.98

>>794
パンピーの程度問題では？
アルミパンだって、スキレットだって、
笑止千万と言われれば、そうかもしれない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/10(日) 10:36:03.80

>>796
最近のドイツ製の鍋(フィスラー、WMF)はそういうことがないとデパートの店員さんが言ってた
WMFのグルメプラスというシリーズは蓋に小さな穴があった
フィスラープロコレも冷えた状態で蓋をすると、蓋と本体の間に若干の隙間があるように作られている
熱すると圧がかかるのと熱膨張で密閉されるかんじ

減圧で蓋が開かなくなっても、火にちょっと掛ければ開くんだけど、最初はびっくりするよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/10(日) 13:08:33.92

がっちりめり込むと再加熱してもさらに悪化するだけだったり

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/10(日) 13:10:42.01

水がどれくらい膨張するものかわかってればウォーターシール効果で密閉だの嘘だろってわかる
現実は冷えたときに無駄に密閉されて困るだけっていう・・
そのへんで売ってる安いドーム形のガラス蓋の方が構造的にめり込まなくていい
中も見えるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/10(日) 16:06:42.94

>>799>>800
開かなくなったら弱火で加熱するんだよ
完全に温まらなくてもスッと蓋が取れる

個人的にはガラス蓋のほうが破裂したときが怖いけど
最終的には道具なんて好き嫌いが分かれるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/10(日) 16:15:02.02

だから実際取れないくらいめり込んでたんだって

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/10(日) 16:18:12.15

ガラス蓋って破裂するの？穴あいてるはずなんだが・・　　　別の理由？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/10(日) 16:22:07.58

穴のないガラス蓋もある

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/10(日) 16:48:08.24

ガラス蓋はたいてい強化ガラスで出来てる
強化ガラスってのは割れにくいんだけど割れる時は激しく破裂するというようなことが言われてる
ただし種類にもよるらしい
幸い１０年使っててそういう経験は無い
蒸気穴の有無は関係ないね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/10(日) 17:14:06.25

>>802
粘度があるものを長期間放置したか急冷したんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/10(日) 17:20:13.58

そこまで貼り付くなら減圧鍋として使えるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/10(日) 23:24:51.03

フィスラーの無水蓋は、確かに張り付く
はじめ圧力鍋と間違えて、水で冷やして
ますます吸い付いてびっくりしたわw
ちょいと再加熱するとすぐスルッと取れるよね
めり込むって、どんな状態かわからんわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/11(月) 12:03:54.44

>>808
めり込み（めりこみ）とは、
めり込むこと。力受けて物が別の物へ入り込むこと。
ゲームにおいてキャラクターが障害物のなかに強引に入り込んでしまう現象のこと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/11(月) 12:59:18.09

>>808
自分も>>802が言う蓋がめり込むほどの状況が理解できん
コンロでちょっと加熱すれば、大丈夫なのにな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/11(月) 23:37:45.06

あんたが作るその料理に、その鍋は最適では無いですよ
ブランド信仰はほどほどに

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/12(火) 06:19:30.88

突然どうしたの

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/13(水) 05:32:17.36

808だけど、フィスラーは圧力鍋と無水鍋を持ってて
とうぜん市販のドーム型のガラス蓋も併せて使ってる

親の代から圧力鍋愛用だから圧力鍋との付き合いは30年以上だけど
これまで強化ガラス蓋が弾けたなんて一度もないわ
落として金属枠が歪んだことはあっても
ガラスが割れた経験は一度もない
粉々ってのは更にないな
でも取っ手のプラ部分が熱で劣化するからガラス蓋は定期的に買い替えてる
ネジがゆるんでくる→締め直すを繰り返してるうちちに割れてくる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/13(水) 07:41:21.92

強化ガラスが割れやすいなんて誰も言って無いけどな
強化ガラスは常にパワー溜めてるから小さな傷から破裂することがある
ガラス蓋にリングが付いてるのは割れないためであると同時に割れた時の飛散防止のため

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/15(金) 22:23:33.66

味噌汁作るのに最適な鍋を教えて下さい(´・ω・`)

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/15(金) 22:40:30.33

>>815
アルミの行平鍋

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/16(土) 05:12:25.88

シリットのミルクポットw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/16(土) 10:06:44.87

姫野3mm良いなぁ
テレビで見たけど煮立方が普通の行平鍋と違うんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/16(土) 14:25:47.90

姫野3mmはオーダーしないで買って失敗した
注ぎ口を両側に、シャープにしないとジョボジョボ垂れる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/16(土) 15:23:02.97

精神病院に入院してるぐらいだからマジもののガイジだよ
相手にしない方がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/16(土) 15:23:30.42

誤爆ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/16(土) 23:56:22.62

このスレは姫野のような国産職人派と、ジオのようなお洒落系海外ブランド派に分かれるな
お互いが全く噛み合わない
喧嘩する未来しか見えない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/17(日) 03:58:22.94

ジオは国産だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/18(月) 00:50:22.04

ジオが海外ブランドて

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/18(月) 06:46:56.24

新潟県燕市とか服部先生監修とかアピールしてるのを海外ブランドと勘違いするのはあり得ないから
語感の似てるビタクラフトと勘違いしている可能性99%

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/18(月) 07:08:50.42

要するに知ったか
高級海外ブランドへの偏見と僻みがモロバレってわけ
ああ恥ずかしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/18(月) 07:24:16.92

ジオが海外と聞いてやってきました

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/18(月) 15:44:22.26

国産をウリにして一所懸命宣伝活動しているのに
広報担当はがっかりするだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/18(月) 19:17:17.77

姫野しか話題にならないけど
京都有次の雪平鍋ってどうなの？
木屋と同じで外注なんだろうけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/18(月) 21:35:33.54

使ってる奴いるのかね？
実際に使ってる奴の意見じゃないと意味がない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/18(月) 23:44:23.57

有次の銅ゆきひら持ってるよ
木屋が外注している中村のゆきひらもある
形だけど有次は深くて、中村(木屋)は浅いのが特徴
有次はなんといってもトレードマークの注ぎ口
あのどデカいカラス口が独特で結構使いやすい
それと持ち手の柄がいい
有次のアルミは普通のゆきひら、両口ゆきひら、特製の3種類
昔は上製って奴があったけど無くなって特製に変わった
特製が厚手で煮物とかに向くやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/19(火) 23:02:17.72

おー流石、いるんだね使ってる人
なんか使いやすそう
日本橋髙島屋にあるらしいから
今度見に行ってみよう
どうもありがとうございます！

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/20(水) 08:25:21.36

>>832
ちゃんと自分の使用目的に沿ってサイズの合ったメーカーのものを買わないとムダ金
板厚は薄いほうが良い場合と厚いほうが良い場合がある
鍋の深さも深いほうが良い場合と浅い方が良い場合がある
で、大切なのはここからだけど、有次や姫野で買うならちょいとセミオーダーしたほうがいいよ
注ぎ口の左右とか、大きいサイズは木の柄を着けないで外したままにしてとか…
使い勝手よく考えて買いなよ
それから有次は高島屋を撤退したはずだぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/20(水) 21:54:04.35

>>833
髙島屋のは無くなったのか、残念、情報どうもありがとう
一応、慎重だから直に見て検討したかったのよ
姫野は見た事あるけど、有次はないので

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/20(水) 23:02:45.49

姫野やら有次なんてのはババ臭いんだよ
お洒落じゃない鍋なんて持ってて惨めな気持ちになるでしょ
お婆ちゃんが使ってそうな鍋なんて人に見せたら笑われるわｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/20(水) 23:06:53.56

見せる相手もいないのに言ってるのか
はたまた鍋を見て笑うような知り合いしかいないのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/20(水) 23:24:47.37

姫野や有次すきなのはオッさんかと思ってたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/20(水) 23:47:15.75

>>835
釣れますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/20(土) 15:26:31.93

手持ちの調理器具フライパン無しにして鍋のみでってありかな？
でも、卵焼き類は困るか・・・　

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/20(土) 22:37:48.86

>>839
逆のほうが楽そうだけどね
何でもフライパン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/20(土) 22:56:57.40

一人暮らしなら20cmの深型フライパンがあれば大抵のことはできるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/21(日) 10:05:31.43

>>839
鍋のうち一つをダッチオーブンか中華鍋にすれば卵焼き目玉焼きもいける

>>840>>841
キッチンが狭くてフライバンの把手が邪魔なのかもよ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/22(月) 07:54:59.52

「玉子焼」は玉子焼器の一択

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/26(金) 18:18:19.72

フライングソーサーの鍋ってどうなんだろう？
お値段は張るけどIH対応にしては軽めなのとつや消し（外側だけだけど）が好きなので気になってる
フライパンのレビューはよく見かけるけど鍋レビューはみかけないんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/06(火) 18:59:24.81

卓上鍋を探しているので、良さそうなものがあれば教えてください。
自分なりの条件がたくさんあるのですが
・IH、ガス両方使える
・中国、韓国製以外である
・蓋がある
・寸胴ではなく底にいくほど底面が狭くなっている（円柱的なものはNG)
・卓上なので浅型がいいが、内寸の深さは8㎝はほしい
・持ち手がジオプロダクトのように主張しているものはNG
・口径は22～28cm
・ストウブやルクルーゼは重いのでNG

以上の条件を満たすのが、HARIO(ハリオ) ステンレス鍋 26 雪平　というものでしたが、楽天レビューを見ると
「洗った鍋を布巾で拭くと黒いものが付着する」と書かれていてなんだか怖いなと。
他に皆さんのおすすめはありませんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/06(火) 23:18:03.78

口径は22～28cmって幅広いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/07(水) 05:29:21.92

キングデンジあたりが思い浮かぶ
よう知らんけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/07(水) 08:48:34.56

>>845
ステンレス鍋を布で拭くと黒いものが付着するのは衛生上問題ない
酸化被膜で検索して
それでいいんじゃないかと思う

**sage** · 2018/02/07(水) 09:35:31.57

>>845
ストウブやル・クルーゼは重いのでNGって言ってるのにあれだけど、去年末から大き過ぎる土鍋の替わりにル・クルーゼマルミット 22cmで鍋やってるけど結構いいよ…。
容量はハリオのと同じ2.6L、深さ9cmで底が丸いから締めのうどんやおじやもやりやすい。
もちろん普通の料理にも使えるし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/07(水) 10:12:10.98

「IH土鍋　7号」で画像検索すべし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/07(水) 17:56:09.87

>>845
「うどんすき鍋」でググれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/07(水) 18:47:11.06

>>851
蓋がない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/07(水) 18:52:34.25

すみません、途中送信してしまいました。
蓋がないので...うどんすき鍋の形は好きなのですが

他の皆さんもありがとうございます。
>>849
マルミットも検討したのですが、もうほうろう鍋には懲り懲りなんです
24が一番好きなサイズと深さなんですけどね
>>848
そういうことですか。今日現物を見てきましたが、26cmのわりに浅いので小さく感じました。
>>850
THE土鍋は普段の料理に使いにくそうで見送っていましたが、そこそこおしゃれなのもありますね

なかなか難しくてまだ決まりません。シリットのシチューパンも見てたんですけどね。やはり実物をみないとなんとも言えませんね

**sage** · 2018/02/07(水) 19:28:52.48

>>853
849です。
こちらこそNGって言ってるのにすみません…。
ほうろうが懲り懲りなのはやっぱり重いから？
私は逆に、サイズ違いでルク・ストウブ合計5個もあるのにまだ欲しくなっちゃってて、我ながら呆れてます…。
結局マルミットにしたけど、土鍋じゃない卓上鍋探してる時に他に候補上がったのがディノスのステンレス卓上鍋。
浅そうだけど可愛いは可愛いですよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/07(水) 19:48:44.52

ステンレスの卓上鍋、燕王とか肴七味とかも検討したかな。気にいる鍋に出会えるといいですね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/07(水) 20:18:36.94

>>855
燕王じゃなくて燕三だわ、間違えた。
確認したらディノスのは3層鋼DONABEって品名でした。楽天とかでも売ってました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/07(水) 21:34:46.90

重さにこだわってるのに肉厚アルミは候補に入らんのか
IHってとこがネックか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/08(木) 00:25:24.96

>>854
ほうろう鍋が懲り懲りなのは、ルクとストウブを使った感想なんですが、重いのにデリケートでガシガシ使えない（急冷すると割れるとか）、特にルクは内側が変色してテンション下がるとかw
もうね、出し入れするのが面倒になっちゃうからコスパが悪いなぁって

DONABE良さそうですね。しかもジオプロダクトの宮崎製作所じゃないですか！すごくいいものを教えていただいて嬉しいです。ありがとうございます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/14(水) 01:52:06.96

フィネックスのスキレットかっけえな
でも高え

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/14(水) 17:21:26.20

>>845
ぱっと見た感じ、冬場に総合スーパーのキッチン用品コーナーの一角に作られる鍋コーナーなんかにある、
なんちゃって土鍋風のアルミフッ素コート鍋がぴったりの気がするんだけど、
中国製・韓国製ってとこで回避してんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/14(水) 17:43:53.49

>>860
そりゃそうでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/14(水) 17:44:46.74

探せばベトナム製とかありそうだけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/14(水) 17:47:24.43

フッ素コートは中国と韓国のシェアが多いね
フッ素コートという時点でマイナス要素だが
ビタクラフトはベトナム製が多い気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/14(水) 17:52:57.65

ググったらウルシヤマの日本製があったわ
https://www.amazon.co.jp/dp/B015CDSQCS

強化ガラスの蓋だけ中国製とかの可能性もあるけど、そこまではわからん
気になるなら問い合わせて

あとはティファールも卓上鍋ぽいのあるね
https://www.amazon.co.jp/dp/B01BCWT9HY

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/14(水) 17:59:09.18

ティファールはフランス製もあるんだな！知らなかった
ウルシヤマはデザインのわりに高いなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/14(水) 21:09:25.18

ググりついで
https://www.dinos.co.jp/p/1204200326/
微妙に気になる書き方してあるんだが
蓋はどこで作ってんだ？ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/21(水) 20:23:32.49

合羽橋でアカオの美楽両手鍋がかなり安く買えた
26cm買ったけど1600円
ゲンコツや鶏ガラの下処理や煮豚に大活躍

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/22(木) 23:44:37.07

ステンレス鍋の白い斑点ってどうやったら消えますかね？
パスタ茹でるとき塩ドボンで放置してしまった…
クエン酸とクレンザー混ぜて磨いたり、酢を入れて一晩放置しても消えない、
酸の強い料理作ってたらそのうち消えるかなぁと思ってたけど消えない
いったいどうすれば消えるの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/23(金) 00:33:33.44

研磨剤つまり粉クレンザーと濡れたスポンジでゴシゴシして削り取る
もしくは研磨剤入りの金属クリーナーで削る
削るといっても磨くという感じではあるけど実際には研磨剤で削っている
ピカール、カッパークリン、クリーンキングあたりが有名

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/23(金) 06:56:56.17

研磨剤とサランラップでこするんやで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/23(金) 08:50:49.18

ありがとう、そういえばラップはまだ試してなかった!! 吸わないから効率いいんでしたっけ
もし手持ちのカネヨンで駄目だったら挙げてくれた研磨剤含め他の研磨剤も考えます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/23(金) 21:51:10.09

激落ちくんでたいていの汚れは落ちるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/26(月) 01:53:10.25

ステンレスにハイホーム使ってるけどいいよ！
（高いけど）
クリームクレンザーの研磨力で削ると同時に，鏡面ほどでないけど，ピカピカになる
調理器具だけなら，たまにちょっとしか使わんから小さいのでおｋ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 00:36:54.64

>>867
合羽橋ってアカオがやたら置いてあるよな
プロ一番人気なのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 03:49:50.91

ステンレス鍋って頑丈でわりと雑に扱えそうなとこがいいとこだけど
買うと専用クレンザー使えとか書いてあったりするよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 20:37:27.99

石黒智子さんの重ね鍋気になる。
使いやすそうだけど使わない鍋も出てきそう…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/27(火) 22:49:05.05

商品点数多いわりに安いね
しかし何でこの組みあわせなのかはいろいろつきつめた結果だろうし
その考え方にそったやり方をしない人は持て余しそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 12:38:58.54

>>877
安いですよね。
14cmぐらいの小鍋を探してて、便利そうと候補に入れたんですが、全体の質はそんなに高くないのかも知れないですね。
あくまで下ごしらえや、副菜を数品作る時に便利なお鍋なのかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 15:07:04.37

重ね鍋はふたがリングなしのガラスとかは清潔でよさそうだけど（小さいサイズだから重さもたかが知れてるし）
ザルが微妙なのとそもそも14cmそんなに何個もいらんでしょって思ってしまう
ステンレス三層鋼で重ねられるのをメリットにするなら十得鍋とかクリステルとかイレコとか業務用のやっとこ鍋とかいろいろあるしね
自分は値段と継ぎ目がなくて鍋つかみとかで掴める部分が付いてるフォルムが気に入って十得鍋セット持ってるから14欲しかったらそれ買い足すかなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/03(土) 20:34:24.36

カネヨン、ラップ、メラミンスポンジで1時間弱擦ったが駄目だった…
カネヨンじゃ粒子が細かすぎるのかなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 21:50:56.23

引っ越し次いでに揚げ物にチャレンジしようと思うのですが、おすすめの天ぷら鍋などあれば教えて下さい
とにかくキッチンが汚れないやつがいいです
というかみなさん天ぷら鍋使われない・・？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 21:59:54.12

揚げものはアルミ雪平使ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/06(火) 23:19:06.47

深型フライパンに油1cm
お手軽な揚げ物としてこれ以上あるのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/07(水) 00:30:15.15

鍋は極の天ぷら鍋を使っている
油ハネが気になるならオイルスクリーン使えばいいんじゃないかな
でもそんな飛び散るもんじゃないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/07(水) 03:22:17.14

>>876
数年前に買いましたよー

一番使ってるのは普通の深さの鍋　　お味噌汁用として使用
使いやすいです　軽い割に保温性もあるし
全然使ってないのがザル　　大きめの穴が底面にしかなくてザルとしては水切れが良くないですね
時々使うのがボウルと深鍋　　深鍋は意外な時に出番があります
（ボウルは普段は工房アイザワのものを使ってるので出番が少ないだけです）

そして、オサレだ！と思ってた全面ガラス蓋は、割と早々に温度差か何かでヒビが入り廃棄してしまいました
代替のガラス蓋を買って使ってますが全面モノではありません
全面ガラス蓋は、金属製と比べるとやはり重た目で、使用中に気を遣うものでした
持ち手のくびれがやや少なく、ちょっと安定感が足りなかった気も
あとやっぱり蓋はもっと数が必要だと思いました

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/07(水) 05:53:35.76

>>881
お望みの大きさがよくわからないからいくつか適当に貼るけど
https://www.amazon.co.jp/dp/B077ZCC66W/
https://www.amazon.co.jp/dp/B071RNRH2V/
https://www.amazon.co.jp//dp/B003XOS4S0/
https://www.amazon.co.jp//dp/B071KX1BLY/
オイルポットとかも結局買わなきゃいけないんでこういう感じのオイルポットと鍋が一体になってるやつオススメ
「天ぷら鍋　オイルポット」とかで検索してみると他にも似たようなの結構あるから好みで
フライパンに油注いでやってた頃は温度管理難しいし跳ねやすいし揚げ物するの嫌いだったけど
4番目のやつ買ったあとはもともと好物だった唐揚げを週2以上で作ってる

普通の天ぷら鍋買うんだったらホーローとかステンレスのやつだと油の色見やすいし綺麗に洗えて揚げ物以外も使えて便利かな

鍋なべ総合 3 行平(雪平鍋)・ダッチ・スキレット他 [無断転載禁止]©5ch.net

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