鍋なべ総合 3　行平(雪平鍋)・ダッチ・スキレット他 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/18(火) 03:29:44.43

■鍋の種類

雪平鍋、行平鍋（ゆきひらなべ）
やっとこ鍋
坊主鍋（ぼうずなべ）
円付鍋、段付鍋
親子鍋（おやこなべ）
天ぷら鍋
すき鍋
しゃぶしゃぶ鍋
ジンギスカン鍋
おでん鍋
湯豆腐鍋（ゆどうふなべ）
湯葉鍋（ゆばなべ）
燗鍋（かんなべ）
玉子焼き鍋（たまごやきなべ）
羽釜（はがま）、鍔釜（つばがま）
囲炉裏鍋（いろりなべ）
文化鍋（ぶんかなべ）
いため鍋
湯煎鍋
焙烙鍋（ほうろくなべ）
紙鍋（かみなべ）
箔鍋（はくなべ）

■関連スレ
【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋10
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1488723077/
【料理】 - 圧力鍋 42
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1484293941/

フライパン総合スレ 3枚目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1469418775/
【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 14鍋目【広東鍋】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1480656152/
鉄のフライパンって可愛いね 57
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1492198740/
陶製+セラミックコート鍋フライパン総合
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1442706929/
【テフロン】樹脂フライパン総合スレ5【マーブル】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1461628114/

鍋・フライパン等、焦げの落とし方
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1041517390/

■前スレ
鍋なべ総合 2 行平(雪平)・ダッチ・スキレット他
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1457523869/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 16:03:05.98

>>579
㌧
色々見てたら煮物にも最適ってなってた
買ってみようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 18:16:10.44

ボーズ鍋は初めて知った

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/07(土) 20:37:22.95

折り畳める鍋？
https://www.digimonostation.jp/admin/wp-content/uploads/2017/10/20171002ncook1.jpg
https://www.digimonostation.jp/admin/wp-content/uploads/2017/10/20171002ncook4.jpg
https://www.digimonostation.jp/admin/wp-content/uploads/2017/10/20171002ncook3.jpg
https://www.digimonostation.jp/admin/wp-content/uploads/2017/10/20171002ncook5.jpg
http://www.digimonostation.jp/0000115181/

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/12(木) 16:09:09.56

>>568
うちも銅に集約しつつある
全く同じで、銅ゆきひら、銅坊主(ボーズ)と追加されていった

>>580
根野菜ゴロゴロの煮物器といってもよいぐらい
落とし蓋も使って煮汁回していく料理にもってこい
肉じゃがとか、いい感じに仕上がる
少量の野菜炒めとか混ぜやすくて使い勝手が良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/12(木) 16:47:25.73

>>583
ボーズはサイズ大きめでも真ん中に煮汁たまって少量の具材でも扱えるから使い出あるんだよな
シリコンヘラとも相性良いし個人的に行平の手持ちが多くなければボーズで揃えても良いかもと思うよ
欠点は底が平面じゃないから五徳以外の場所に置く場合工夫が必要

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/12(木) 17:31:52.25

577だけどその日（7日土曜日）のうちに銅のボーズ鍋21cm注文
なにこれ他の鍋の出番がないっていうくらい使ってる
テフロン両手、アルミ雪平、ミルクパン兼ねた小鍋等々でやってた調理がこれ一つで出来る
炒め物も結構な量できるしフライパンより油飛ばないし
今までジャム作りとかやってなかったけどそういうのもやってみたくなったよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/12(木) 18:18:27.55

>>585
揚げ物もとても便利だから試してみるといいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/12(木) 19:14:30.19

銅は油がめちゃ酸化しやすいから毎回新しい揚げ油にしてね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/12(木) 20:48:00.22

みんなのボース鍋愛で前が見えないw
>>584
ウチもちょい大き目選んだけど正解だった(6.5寸/約20cm)
>>585
やっぱり買ってたか
色々使えて、終いは、洗い物の水切れも最強という無敵っぷり

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/12(木) 22:38:40.15

最後にたどり着くのは銅か
手入れが面倒ってイメージがあって躊躇してたが

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 03:14:04.90

色々使ってるが常に鏡面ピカピカ目指さなければ手入れはアルミとたいして変わらない感じだよ
個人的にはアルミでも熱周り良いし軽いから十分使いやすいと思うけどね
あと21cm辺りから銅鍋はかなりズッシリと重くなってくるので
それ以上のサイズはアルミじゃないと女性にはちょっと扱い難いかもしれない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 06:04:09.17

銅のボーズ鍋って初めて知ったけどようは銅製の行平鍋？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 09:30:01.46

底が平ら　→　ゆきひら鍋　：材質　アルミ/銅
底が球状　→　ボーズ鍋　：：材質　アルミ/銅
銅製ボーズ　→　錫引きあり(万能・煮物向き)　/　錫引きナシ(製菓向き)

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 17:39:31.70

きょう銅のボーズ鍋で不思議なことが起こった
寒くなってきたからうどんが食べたくなって冷凍讃岐うどんを茹でたんだ
以前はアルミ×テフロンの両手鍋に沸騰させたお湯に入れて箸でほぐしてもなかなかほぐれなかった
今回比べてみたくて同量の水をボーズ鍋に入れて沸騰させてうどんを投入したら箸でほぐすまでもなくお湯の中で踊り始めた

ちなみに錫引きではない
これが銅鍋の効果なのかボーズ鍋の効果なのかは知らないけど不思議だったなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 18:06:48.08

>>592
解説ありがとう
底が球状だから水の回りがよさそうなのかな？
15,18は事足りてるから21cm買ってみようかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 19:31:20.24

錫ひくメリットってなんだっけ？
昔の緑青伝説からの規制は別にして

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 20:18:26.80

>>593
それは前の鍋はテフロンが鍋の熱伝導を阻害していたからだよ
テフロン樹脂は熱伝導性が悪くて断熱材の働きをするからね
銅製坊主鍋より少し劣るけどアルミ無垢の行平鍋でも同じ様に箸で解さなくても麺がばらけて対流するよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 21:06:28.35

坊主人気だなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 21:52:55.23

こういう銅のsaucierはどうだろう。かなり万能に使えそうに見えるんだが
http://www.cutleryandmore.com/mauviel-mheritage-150c2/copper-saucier-p135601

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 21:54:26.08

>>596
理由がわかった
テフロンの両手鍋は鍋側面に充分に熱が行き渡ってないから冷凍麺を投入した時に一時的に落ちた温度を戻すのに時間がかかる
銅のボーズ鍋は鍋全体が均等に加熱されるので落ちた温度がすぐに戻る

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 22:08:02.59

>>598
Mauvielの銅なら厚さ1.5mmの150より2.5mmの250を薦める
その分重いし値段も上がるけど一生物だし
んでこの写真のは20cmだからこんな感じだけど、24cmになるともっと平べったくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/13(金) 22:21:18.38

>>594
7寸あるといろいろ使えるよ
煮物と肉じゃがあたりで使い勝手が良い

>>595
油なじみが良い、金属臭が無く食材に移らない
製菓や山菜茹でに使う人は色を綺麗に出すため錫引きナシを選ぶね

>>598
Mauvielも大変よろしい

>>599
それな
薄手の銅ボウズ・銅行平の得意技

>>600
250シリーズはウォックパン無いよ
でもMauvielは板厚モノに尽きるね
いま5層ステンのMcook一部投げ売り中

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/20(金) 03:52:56.97

貧乏一人暮らしだけど汎用性と耐久性含めたコスパでジオの24cm片手買った
作り置き考えたらこれくらいのサイズはいるかな
とりあえず使って1ヶ月ぐらいだけど揚げ物とか炊き込みご飯とか色々重宝してる
片手鍋としては少し重いという点が人を選ぶな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/21(土) 20:35:42.11

ヨーカドーに出張金物屋が来てたんで覗いてみたら、胴の雪平鍋が置いてあった
重いわ
多少沸きが早くなったとしても、あの重さじゃ要らない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 22:59:27.48

アルミの3mmだとお湯沸くの遅い？
このスレ見てたら欲しくなったけど
今、アルミのフライパンと無水鍋は持ってるから
無駄になるかなあ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 23:04:53.80

>>604
十分早いよ
無駄かどうかは貴殿の使い方次第

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 23:22:16.45

>>604
ホクアのアルミ極厚に遠藤商事がエコクリーン加工したのが良いぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 23:44:34.44

こちらは格安スキレットはスレチでしょうか。
チキンステーキを熱々で食べたいのとIHでも使える将来性を知ってニトリでスキレットを購入したのですが、
帰りに3coins plusに寄ったところニトリ19cmとそう変わらない大きさのIH対応スキレットが税抜き500円で売ってました。
まだニトリのスキレットは開封と処理はしてないのですが、3coinsスキレットは外側の出来から見て（中の底面はシールで見えない）
ニトリより全体的に表面の処理が粗くでこぼこが激しそうでした。

チキンステーキくらいならでこぼこは関係ないでしょうか？
あんまり頻繁には使わないかもしれないしたかだか260円程度の差なのでこのままニトリスキレットを開封しちゃってもいいのかもしれませんが、
どうもケチ根性（とほほ…）のせいで気になります。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 23:56:28.37

>>607
3coins plus のスキレット見たけど良さそうだね
余ったお金で小さいサイズをもう1個

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 23:58:38.83

>>604
姫野工作所の3mmアルミ雪平一択でしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/27(金) 23:59:26.43

>>607
片道130円の交通費掛かるとこのままニトリで納得しよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 01:20:16.56

>>606
業務用なのかな？エコクリーン極厚っての、ググってもホクアなのかどうかはわからんかったが
いいお値段するなあ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 01:29:30.04

>>608
実は3coins plusのあるモールにはダイソーもあっていわゆる200スキが比較的簡単に手に入るんです…
でも私は何個も使わないかなぁ？

>>610
うーむモールもニトリも徒歩圏内なんですよね。
いつでも行けるから返品→別の購入なんてのが簡単に頭をかすめてしまう。
買っちゃったのにケチ根性がすぐ顔出すもんで、ニトリスキレットのがいいという説得力がもっとあればいいんですが。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 01:43:02.32

メイドインチャイナの安いスキレットの中にも質の差があるの？
ニトリのがいくらか知らんけどこれからずっと使うつもりのもので数百円の差で
向こうに何の非も無いのにレシートと品物持ってって返金要求すんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 02:09:54.20

ケチ通り越してこんなん身内に居たら引くわー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 02:34:00.91

>>613
>向こうになんの非もないのに
それでも返品出来ちゃうのが意地汚いレベルのケチ根性持ちなんです…
この間もレトルト温め用の角形フライパンをダイソーで500円で買ったと思ったらシルクのが100円で手に入るとわかって返品したし。
もちろん1人でw

>>614
はい、ケチ根性と計画性のなさが災いしてるのか、周りと疎遠です…

でも改めて考えるとやっぱり意地汚かったですね。
手元にきたニトリスキレットを大人しく使います。
アホのスレ汚し失礼しました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 02:43:51.08

>>615
> レトルト温め用の角形フライパン
そんなんあるのかｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 02:46:53.31

＞レトルト温め用の角形フライパン
それって卵焼き用のフライパンじゃないのか？ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 02:48:35.48

しつこいようですが

>>616
いや、出汁巻用の角形フライパンをレトルト温めに流用してるんです。
四角いパウチがちょうど収まって最小限の水で温められるとツイで見たもんで。
もちろん出汁巻や少量の料理にも使いますが…

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 02:54:08.14

パウチが直接鍋に触れる部分が多くなりそうで
なんかちょっといや
お湯湧かす量を減らして節約したいなら普通に直径の小さい丸い鍋でいいんじゃないか
どうせ卵焼き鍋使ったってコンロの火は丸く出てるわけだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 03:11:17.75

熱効率をいうなら、鍋の形よりも蓋がものすごく重要なんだけどねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 03:12:35.43

>>605 >>606 >>609 ありがとう
テフロンの鍋がダメになったので
ステンレス多層の片手、両手鍋に買い換えたんだけど
温まるのが遅いのが気になった。
無水鍋って調べたら厚さ4mmでそんな極端に厚いわけじゃないのね。
両手鍋買うと無水鍋とかぶりそうだから、片手鍋で検討してみる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 03:13:09.24

丸い普通の鍋なら蓋もできるやろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 03:19:00.26

あらそうなんですか？>熱効率だと蓋のが重要
じゃ、手持ちのミルクパンに蓋で今度温めてみようかな。
お知恵をどうも。
でも角形フライパンを買ったことは後悔してないです。
次はニンニク抜きフライドオニオン多めのおかずラー油を少量作ってみます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 03:30:00.65

>>621
IHでなければアルミの雪平がおすすめ
スレに出てた姫野工作所や中尾アルミなどが板厚出してるよ
買うときは必ず板厚を確認してね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 05:58:27.03

>>615
そうか？ケチ根性いいじゃん！
自分らしく生きろよ
商取引では返品なんて売り手も想定済み
開封していない、時間も経過していないなら問題ない
俺はお前が女だったら高評価だし、経営者ならあっぱれだけどな
散財するような馬鹿女や馬鹿経営者より千倍・万倍良い
100円200円の差と言うがパーセンテージで考えて見なよ
それにケチ生活もアイディア勝負で楽しいじゃん
ちなみに俺はイシガキのスキレットにした
無論ロッジからニトリ、100均までいろいろと見て決めた
ニトスキより厚手でしっかりした作り、ソテーパン型で底面が広い、
本体裏面も丁寧な作り、柄の持ちやすさ、蓋も別売りで無用意されている等…
しかし返品が多いというのは、せっかちなのかね
いろいろと下見してから行動すりゃいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 06:32:00.98

>>621
即席ラーメン、レトルト温めなどの湯沸しだけに特化するなら、ペラペラの薄いゆきひらが一番早い
値段も400円位で転がってる
落とし蓋で煮物とか「調理」するなら厚手の姫野3mmとか中尾4mm
うちのラーメンマシンは銅の1mm
早いよ～w

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 13:24:10.20

貧乏臭いやつが増えたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 13:33:29.87

即席ラーメンとかレトルトとか料理じゃねえじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 16:26:03.34

湯沸しだけなら電気ケトルが一番早いよ
アルミ鍋が必要なのは煮汁を素早く沸かすためだから

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/10/28(土) 17:51:08.22

ステンレス馬鹿の次は返品BBAかよ
過疎ってるかと思うと急に伸びるスレ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/09(木) 04:19:30.79

スキレット買ったら家で食べるステーキのレベルが段違いだわ
もう安い店にステーキ食いに行くことはないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/09(木) 15:51:56.76

ケチもこのレベルまで行くとカウンセリングを勧めるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/09(木) 22:34:25.75

別に良いことじゃないか
>>632がむしろ小っさい人間

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/09(木) 22:46:24.51

>>633
確かに病院へ行った方がいいのは間違いなく >>632

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/15(水) 13:56:26.81

中古住宅買うことになったのですが、キッチンが人生初のIH。。。
（本当はガスが良いんだけれど家の構造上工事が厳しく断念）

とりあえず、鉄フライパン（厚手）大小、無印の旧型片手鍋（１８センチ）は引き続き使えそうだけど大のお気に入りのアルミ無水鍋（２４センチ）とガス炊飯器が使えなくなるのが悲しい。
とりあえず大きめな鍋１つと防災用品としても使えるから、カセットコンロ買おうと思います。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/15(水) 14:02:40.81

>>635
俺もアルミ無水鍋や銅の雪平愛用してるからIHになるのは絶対に避けたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/15(水) 14:32:50.72

IHも便利だけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/15(水) 14:34:56.86

>>635
遠赤スーパーラジエントヒーターにすりゃいいじゃん
米は鍋で炊けばよい
無駄な出費する必要も、悩む必要もナシ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/15(水) 15:26:14.39

>>637
弱火固定とか楽でいいよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/15(水) 20:54:12.22

たこ焼きはどれ買えばいいの
五徳にあわないとかなんとか縁が浅いとかでめんどくさい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/15(水) 21:15:29.37

>>640
池永鉄工のたこ焼き器がお薦め
本場大阪のメーカーだからその辺りはバッチリ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/15(水) 21:27:07.67

すぐ使わなくなるけどなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/15(水) 23:02:13.27

あり
言われてみればホント一回二回で終りそうだｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/16(木) 01:50:09.16

なんとなく、ガスのを買うと１回やって満足しそう
電気の買う人のほうが長く使いそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/16(木) 03:17:43.50

電気のも平面プレートと二枚セットになってるやつだとたこ焼きに飽きても無駄になった感は少なそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/16(木) 08:54:17.28

>>637
鉄鍋使い終わったあとの空焼きが楽になった。
思ってたより遥かに火力強いし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/16(木) 09:04:56.18

電気グリル鍋にセットになってたタコ焼き器で何年も作ってたけど、時間掛かるしくっつくようになってきたから鉄のに買い換えた
断然早いしカリふわに焼けて別物みたいに美味しくなったから、早く鉄にすれば良かったと思ったよ

どうせなら日本製が良いかなと思って及源のにしたけど、焼ける穴数が少ないのがデメリット

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/16(木) 11:41:26.51

https://img.muji.net/img/item/4547315257812_1260.jpg
形が洗練されてない感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/16(木) 12:40:48.53

鉄の持ってるけどしまうの楽だしおすすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/16(木) 17:29:52.48

>>648
良いと思うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/16(木) 19:23:07.59

>>648
自分も悪くないと思うけどな
店頭で見たかんじ柄が握りやすかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/16(木) 19:45:59.51

>>648
に対する
>>650,651
を見るとステマの極意に思えた

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/16(木) 19:59:09.42

>>648
良いなこれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/16(木) 20:28:18.72

イオンのHOME COORDYステン3層片手鍋
18cmで2,980円
俺はこっちのほうがいいな
買わんけど
https://i.imgur.com/qHFcPTn.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/16(木) 21:19:07.23

>>647
電熱かガスコンロか
アルミテフロンか鉄か
２つは別の軸
おk？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/16(木) 21:57:10.77

>>654　こっちいいな。ものはわからんけども・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/16(木) 22:34:42.11

>>654
こっちのが普通の形っぽいけど
何か人の顔に喩えると彫りが深くてくどい感じ
もっとあっさりがいいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/21(火) 09:13:33.81

https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71dN52q77EL._SL1500_.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/21(火) 12:35:46.85

WMFやらフィスラーやらドイツの鍋はシュッとして光沢があって綺麗だな

ジオプロダクト20cm欲しくなってきた
湯沸かしが早ければいいんだが
片手鍋と行平で迷うなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/21(火) 22:16:32.25

いくら綺麗でも、もうステンレス鍋には騙されない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 01:56:20.78

>>660
鍋ならいいんじゃないか？　フライパンはありえんけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 02:21:54.62

ステンだめかね。とろ火でもよく湧いていいもんだと思ったけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 03:49:52.53

うちの台所は寒いから、今の時期保温性の高いステンレスは有り難いけどなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 09:16:23.11

ステンいいのか？だめなのか？
単層多層の違いが勝敗を分けてるの？
うちのコンロはアルミ鍋だめだからステンで使えるやつ探してるんだけどなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 12:05:18.40

単層は麺を茹でるのくらいにしか使えない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 18:41:34.69

ステンレスいいよ
もうステンレス鍋には騙されないなんて理由も述べずに言い切っちゃうような人は道具を使えてないだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 19:03:44.70

ステンレスの全面多層鍋か底面三層鍋選んでおけば間違いないよ
ステンレスフライパンも使いこなせない奴がよく叩いているけど、使いこなせれば便利な物だよ

道具は使い手次第

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 19:13:54.47

どんな道具でもそれを使い倒す、使いこなす
ってのと
適材適所は全然違うお話

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 20:50:07.16

同じ火力（ガス中火）で100ccの水が何秒で沸くか実験してみた

20cm5層ステンレス鍋　70秒
20cmテフロンフライパン　50秒
ダイソーアルミ雪平鍋　45秒

予想通りの結果
厳密な実験じゃないから誤差はあるかもしれないが、順位は変わらんはず
素材の差は大きいが、厚みの差はそうでもない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 20:57:15.23

使い勝手次第ならステンのフライパンは絶対ないなw
使う意味がない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 21:09:16.81

>>670
使いこなせない奴の遠吠え
道具に当たるなよw

>>669
テフロンフライパンの材質はアルミキャストか？
そういうことを書かないと意味がない

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 21:41:16.63

>>671
>>530

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 22:03:57.57

5層ステンレスで湯沸かしに使うなんて使えてない証拠だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 22:31:29.97

>>671
そうやって狭い檻の中で吠えながら玄人ぶってたらいいよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 22:49:18.46

>>669
そりゃお湯沸かすだけなら薄い銅鍋が一番早いだろうがじっくり火を通す調理となるとまた別の話

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 23:02:12.63

>>669
実験ありがとうございます
やっぱりアルミははやくていいな
ガスキッチンの家に住めばよかった涙

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 23:37:12.27

>>667
バカだなぁ、ステンのフライパンは使えるようにしか使えないからダメなんじゃんか

使いたいように使える道具が必要なんよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 23:41:52.89

>>676
参考になりそうなサイト

http://www.save-energy.jp/2010/06/post-56.html
IHは鍋の種類で加熱効率が変わるか

http://www.save-energy.jp/2010/04/ih.html
IH、ガス、電子レンジではIHが一番効率的に加熱できた

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/22(水) 23:45:51.78

>>677
そういう思い込みはどうなの？と思うよ
鋳物琺瑯鍋を急冷させて琺瑯を壊して、「あの鍋はダメだ」という人種と同じ

鍋なべ総合 3 行平(雪平鍋)・ダッチ・スキレット他 [無断転載禁止]©5ch.net

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