>>485
>アルミの比熱はステンレスの8〜9倍
また嘘かw

>焦げの原因は温度のムラ
違う。焦げの発生原因は温度の高低と、加熱時間の長短によるものだ
焦げるとは炭化することであり、熱分解反応で水分が奪われ炭素が酸素と結合せず起こる化学変化
温度のムラではなく、低温なのか高温なのか、熱している時間がどの程度なのかに左右される
だから弱火だと焦げにくく、強火だと焦げやすい
さらには時間が短いと焦げにくく、長いと焦げやすい
温度のムラとは関係が無い