酒の肴～51品目 [無断転載禁止]©5ch.net
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0001ぱくぱく名無しさん
2017/03/18(土) 12:54:45.77ID:fCRZoGtX酒の肴を語りましょう。
荒らしはスルーで。
次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。
前スレ
酒の肴～50品目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1487241483/
0002ぱくぱく名無しさん
2017/03/18(土) 14:35:14.30ID:5TesMsEP0003ぱくぱく名無しさん
2017/03/18(土) 14:47:12.80ID:G51c2TjL0005ぱくぱく名無しさん
2017/03/18(土) 15:22:49.28ID:naNp00fb0006ぱくぱく名無しさん
2017/03/18(土) 15:24:57.42ID:vpwU3F8ohttp://syakkin-dama.hatenablog.com/entry/20170318/1489769962
完成品です。ねっとりとした魚卵のうまみにアイラモルトのピートが効いており、無限にウィスキーが飲めます。
カラスミ製作過程で、僕は毎日２ミリずつ削って「仕方ないなぁ…」などと言いながらウィスキーをペロンペロン飲んでいたのですが、
肝臓が劇的に悪化しました。
結論としては、カラスミですが好きな酒と合わせて作ると幸福度が高くなると思います。
僕はアイラモルトのピートがクッソ効いたヤツが好きなので、やはりアードベッグで漬けたのは正解だったと思います。
日本酒がすきな人は日本酒で、ワインが好きな人はワインでやればいいと思います。
（ビールはモノによっては大失敗するのでチャレンジ案件です。ホップがめっちゃ効いたIPAなどにスピリタス等でアルコールを補ってやるのが安パイ）
ネットを探しても僕以外にやってる人間がいないので客観評価は不可能ですが、
こいつを齧りながらアイラモルトをクピっとやるのは大変幸福度が高く、次シーズンは３倍作りましょうという機運が発生しました。
0007ぱくぱく名無しさん
2017/03/18(土) 15:41:27.93ID:/RUmv+Oj0008ぱくぱく名無しさん
2017/03/18(土) 17:37:50.53ID:LUe36XTc0009ぱくぱく名無しさん
2017/03/18(土) 17:43:29.71ID:z4iWgtRA0010ぱくぱく名無しさん
2017/03/18(土) 17:57:36.18ID:zjYUeXgF0011ぱくぱく名無しさん
2017/03/18(土) 18:26:25.22ID:/RUmv+Oj0012ぱくぱく名無しさん
2017/03/18(土) 18:41:09.11ID:c0ovbe9F臭いが外にもれないからいい
0013ぱくぱく名無しさん
2017/03/18(土) 21:12:33.18ID:ZOsA5to4今回はふわとろではなく豆腐もしっかり水切りして”炒りニラ玉子豆腐”食感にしようと思います
にらにら
0014ぱくぱく名無しさん
2017/03/18(土) 21:59:22.79ID:9hw6Or4H中が見たい、明石は遠い、時はweckの瓶も良い
0015ぱくぱく名無しさん
2017/03/18(土) 23:48:24.13ID:nK208nqfいい加減しつこいわｗ
0016ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 00:37:31.87ID:rhmInsyp「うす揚げのぱりぱり焼き」
１）ごま油、オイスターソース(同量)、酒(少々)でタレを作る
２）魚焼きグリルで（片面の場合）うす揚げの片面を焼き取り出す
３）取り出した油揚げをひっくり返して１のタレを塗り、グリルに入れて焼く
４）焦がさないように、ﾊﾟﾘﾊﾟﾘしてきたら取り出す（ゴマ油がｼﾞｭｰｼﾞｭｰ）
５）八つくらいに切ってお皿に盛り、白髪ネギを上にタップリ乗せて出来上がり！
（※うす揚げ（油揚げ）はよく見ると、凹ってなってる面があるのでそっちにタレを塗るようにして焼く）
http://loda.jp/makerjisaku/
簡単でウマーだったよ
ごま油の香りとオイスターソースの塩気がｲｲ
ザク切りの水菜を敷いてもいい
0017テンプレ
2017/03/19(日) 00:38:01.27ID:rhmInsypさて安くて旨いというと親子豆腐
納豆に思いっきり刻み葱を入れてかき回す飛び散っても拾っていれて荒塩少々
葱の隙間に納豆の粒が見える状態にする
木綿豆腐を水切りするできれば30分ほど置いておく、手で押し付けるのは邪道
一丁の豆腐の上に多量に葱納豆を載せる
ごま油一滴（池波流ｗ）
濃い口醤油を少しずつかけながら食う
よこに生姜、山葵、タバスコを置いておくと風味が変わって一丁くえる
因みに正月実家で地元の豆腐、納豆、自家製葱でつくり親に振舞ったが
ふーん？これがどうした旨いけどごく普通であたりまえいう反応でヤレヤレ
まぁ当然なんだけどね
0018テンプレ2
2017/03/19(日) 00:38:34.21ID:rhmInsyp趣味：ゲーム、インターネット、絵を描く事、音楽鑑賞（小室サウンドは最高です！）
欲しい車：クレスタ スーパールセント
座右の銘：マイサクセスアムウエイ、人間革命
・たまにグルメスターというコテハンで登場する
・50代で工場勤務の平社員の余裕な状態
・というより24時間書き込みをして無職の可能性あり
・成人してから34年間もの間、正社員になった事が無いという噂もアリ
・一方で松田聖子とピンクレディーとSPEEDがお気に入り
・心配しなくてもマルチ商法は続けてる
・レッツビギン
・むしろ親の年金で生活してる
・そら親に暴力も振るうね
・離婚歴があると言うが結婚した歳と年数が解らないほどの重症
・どこかの御曹司らしい（自称）
・某アイドルの握手会に参加したがメンバーに嫌がられる ｗｗｗ
ttp://livedoor.blogimg.jp/hamusoku/imgs/3/a/3a69b8e5-s.jpg?54e2b9b6
・某アイドルのバスツアーで迷路で迷い熱中症になるｗｗｗ
ttp://www.machineworks.co.uk/whg/2007/07/post_4455.html
0019テンプレ３
2017/03/19(日) 00:38:59.26ID:rhmInsyphttp://i.imgur.com/hqHCt.jpg
http://i.imgur.com/Hx7KL.jpg
http://i.imgur.com/9FDtC.jpg
http://i.imgur.com/qSZoH.jpg
http://i.imgur.com/JLD3F.jpg
http://i.imgur.com/Hh4nB.jpg
http://i.imgur.com/eXqt7.jpg
http://i.imgur.com/FpShA.jpg
http://i.imgur.com/JuFiU.jpg
イナダオヤジ
0020テンプレ４
2017/03/19(日) 00:39:17.69ID:rhmInsypさっき山でみた栗茸をドゾー・・・あっごめそ
ニガクリタケだった
念のため齧ったらたしかに苦かったよ
今年の山は完璧に不作で近所では体重400kg熊が殺されたり
狸が里におりてきたり
ハナイグチが殆どとれなかったり
今時ホッチャレなんぞ誰も喰わんのだから熊や狐狸のために
上流まで遡上させるべきだよな、砂防ダムは今すぐ排除すべき
と昨日のおでんの味沁み卵をくいつつ焼酎のんでる昼下がりですた
ttp://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/kinoko_11.html
0021テンプレ５
2017/03/19(日) 00:39:34.97ID:rhmInsypダシ出す素材と吸う素材
（ちなみにこんにゃくはしっかり吸う素材のなかまでした、よかったねこんにゃくさん）
冷めるときに味が染みる（大根など素材により繰り返す）
その他のテーマ（順不問
入れる順番（練り物は後、はんぺんは食べる寸前、当然ふやけちゃうし出し殻になってしまう、など）
隣り合わせの相性（こんにゃくの石灰成分の影響の良し悪し、ごぼうは変色、練り物に対してはふやけない作用）
現代おでんの具材人気順位
具材に大根が加わった由来（たまたま鍋に落としたらしい）いまどきのトマトも同じような由来らしい
"おでん”の語源は田楽（そう考えると名古屋の八丁味噌おでんや地方により味噌で食べるのも正道だよなあ）
など
ただ具にじゃがいもがなかったのが..
おでんにじゃがいも珍しいって人もいたじゃない？
0022テンプレ６
2017/03/19(日) 00:39:55.81ID:rhmInsypそれは水分を押し出した分だけ塩分が食材に入り込む事だと思っていた。
で、逆に塩抜きは水分を食材に戻すことになる。なので、それを絞る（絞れないモノはペーパー）と思ってた。
（更に薄い濃度の食塩水で効率的に塩抜きするのを”呼び塩”というらしいね）
で、結局食材の水分（塩分）を出したり戻したりするわけだけど、その過程で食材は変質するわけで
漬物はこの食感のものだし、肉魚の塩（漬け）もこれ（保存の意味もあるが）、
で結論は、（塩辛くならないようにも）
”水抜きの塩は味付けを兼ねる”
”絞れない素材は、始めから適度な量の塩を使って丁寧に水分を拭き取る”
という当り前の事になりました。
0023テンプレ７
2017/03/19(日) 00:40:13.57ID:rhmInsyp傍で座れると酒も料理もスゲー不味くなる
これ見てニコチンパンジーが何故嫌われるのか改めて認識した
http://i.imgur.com/zRsZNsg.jpg
http://i.imgur.com/odx0UVv.jpg
http://i.imgur.com/G5m6ksy.jpg
旨い酒、美味い料理の前でタバコ吸うなよニコチンパンジー
0024テンプレ８
2017/03/19(日) 00:40:39.25ID:rhmInsyp行きつけの鉄板焼きのお店の人気メニュー
豚ばら肉とナスの輪切りを塩コショウで炒めて、からしポン酢に付けて食べる
これだけなんだけど箸がススム美味しさなので、家で作ってみて大正解ｗ
自分は、ポン酢に市販のもみじおろしを入れて食べたけれど、
主人は直接からしを乗せて、ものも言わずに食べておかわりしたｗｗ
特に珍しくもないだろうけれど、これからナスが安くなってきたら使えるおかずだ
サッパリ食べてみたかったら、ナスの輪切りの片面に大葉を乗せて、焼き付ければ美味しいよ
0025イナダオヤジのつぶやき１
2017/03/19(日) 00:41:32.01ID:rhmInsyp今日>>152みたいなことがほんとにあってビックリしたわ
いつものようにカウンターで呑もうかと座ったら２人挟んだ右隣にスーツを着た20代ぐらいの若者が丼飯片手にツマミを食べてる
飲み物はさすがにウーロン茶を頼んでたが酒は一切なしで30分もしないで食べ終わって店を出て行ったがあれは見てて流石に情けないなと感じたね
まず店に対して失礼だわ
大将が酒に合わせて作ったツマミをご飯だけで食べるなんてのは本当の旨さを味わえてないしそいつをウーロン茶で流し込むなんて考えられないね
しかも居酒屋で一番の利益は水物だから酒を呑まずにご飯とツマミじゃ店は大赤字だろうにあんなのがこの先増えたんじゃ大将もやってけないだろうな
ワシはいつもツマミ二品に酒は三杯は頼むし他の客が入りやすいように一時間は呑んでるがそれもうまい酒をのましてくれてる大将への気遣いだよ
どこぞの大学に行ったのか知らないが大学じゃこういう社会のシキタリは教えないからね案外あの若者も可哀想と言えば可哀想なんだよね
0026イナダオヤジのつぶやき ２
2017/03/19(日) 00:41:53.58ID:rhmInsyp>>469
もしかしてイナダ君か？ｗ久し振りだなｗ
オマエぐらいの世代が一番酒の飲み方を解って無いよなｗｗｗ
初っ端からサラダ頼んだり「これはオレ専用」とか言ってツマミを頼んじゃうんだろｗ
「飲みニケーション」て言葉知らないのか？
酒の席で和を図れないような奴に仕事なんぞ出来ないぞｗｗｗ
0027イナダオヤジのルーチンワーク
2017/03/19(日) 00:42:24.64ID:rhmInsypいるが夏になるとこれが大幅に崩れるんだよね
猛暑日が続き出す夏は夜11時前後からの書き込みをすることが多く
最高気温を記録するような日だと書き込みもしなくなるから
かなりの高齢で交通誘導の警備員をやってるのがバレた
まあ熱中症でフガフガ言って倒れてんだろ
50代で警備員なんてやってるぐらいだから、もちろん大学も行ってないわけで
そこからくる学歴コンプレックスからか、執拗に自称大卒を繰り返す
ちなみに高齢故、仕事を長期的休養をせざるを得ず給料が少なくなるので
そんなときは親を殴って年金をふんだくって生活してるみたい
0028イナダオヤジの正体！？
2017/03/19(日) 00:42:40.56ID:rhmInsyp自分の不手際と医者の間違った処置で抜歯後ドライソケットになったが
その現実を受け入れられず
自分がかかった医者を名医
間違いを指摘したスレ住人が行ったその他の歯科をこき下ろし
やたらと抜歯直後の強いうがいなど
初めての抜歯で情報を得ようとたまたま親知らずスレを見た者を自分と
同じ目に遭わせる為の誘導に必死であった。
他板でも抜歯直後のうがい薬や塩を使った強いうがいという
傷口の悪化への誘導に必死。
失敗だらけの自分の人生の中の自分の落ち度を認められず
他人をひたすら貶め、嘘を信じ込ませ破滅に導こうとする
イナダオヤジの人生そのものであり人生の縮図だと思う
0029推定50代以上の独身イナダオヤジの妄想日記１
2017/03/19(日) 00:43:08.24ID:rhmInsyp今日作った。ハーブ鳥１匹790円だった。丸焼きのうまさは異常。
・ご飯350g、タマネギ1/2個、ニンジン1/2本、セロリ3本、ベーコン5枚、
バター20g、コンソメキューブ1/3個分、塩コショウ、ローズマリー
以上みじん切りの上で炒めたものを詰め物として鳥にみっちり詰め、凧糸で形良く縛る。
表面にバター（分量外）、塩コショウを塗る。
・タマネギ1/2個、ニンジン1/2本
以上の荒切りをしいた上に鳥を載せて230度で加熱。焼き色がついたら160度で合計１時間。
途中流れた油を皮に何度も塗るとパリパリに香ばしく出来上がる。
・ワイン150cc、ケチャップ10g、ウスターソース10g、コンソメキューブ2/3個分、コショウ
以上と焼けた野菜と肉汁を小鍋に移して煮詰め、ザルで濾してソースとする。
うますぎる。クリスマスに彼女に作ってあげるべ（*´∀｀）
0030推定50代以上の独身イナダオヤジの妄想日記２
2017/03/19(日) 00:43:29.93ID:rhmInsyp>>863
暖冬のおかげで安い白菜を使い
白菜を切って鶏肉団子と煮るだけのシンプル水炊きはどうだろう
鍋に水を張り、肉団子を入れて火にかけ、沸騰したら切った白菜を入れて火を通す
たぶん20～30分ぐらいの加熱でできあがると思う
ポン酢で食えば難しい味付けはいらない
具を食ったら白菜と肉団子のダシが出た汁が残るので
味見をしながら少しづつ塩を入れて、自分でウマいと思う濃さに調整し
そこにご飯を投入して煮返せば〆の雑炊の出来上がり
肉団子は一番調理が簡単だからチョイスしただけで
骨付き鶏モモか手羽先の方が良いダシが出る
0031職場で嫌われてる推定50代以上の独身イナダオヤジ
2017/03/19(日) 00:43:57.84ID:rhmInsyp最初の一杯目は生ビールが基本なのにオレが店員に注文する前に
各々がチューハイだのカクテルだのバラバラに注文する始末
そこで飲み会の基本を教えるためにも念のために人数分生ビールを頼んだのに
よりによって店員が生ビールより先に他の飲み物を運んできやがった
しかも最初は生で乾杯するもんだって言ったのに若い連中は各々が頼んだ物しか飲まないし
おかげで気の抜けたビールをオレが一人で飲む羽目になった
0032牡蠣に詳しい(笑)推定50代以上の独身イナダオヤジ
2017/03/19(日) 00:44:16.93ID:rhmInsyp>>929
間違ってる
食品衛生法による生食用牡蠣の加工基準は↓
原料用生食用かきは、海水100ml当たり大腸菌群最確数が70以下の海域で採取されたものであるか、
又はそれ以外の海域で採取されたものであつて100ml当たり大腸菌群最確数が70以下の海水
又は塩分濃度3％の人工海水を用い、かつ、当該海水若しくは人工海水を随時換え、
または殺菌しながら浄化したものでなければならない。
この基準を養殖海面で満たすには、かなりきれいな海の洋上養殖せにゃならず
日本でメジャーな湾内養殖は無理
普通は養殖海面では基準以上に細菌を含んでる牡蠣を
オゾン・次亜塩素酸・紫外線などによる殺菌海水に数日晒して
細菌量を基準以下に減らしてから出荷する
この時に牡蠣は育った海水と違う物質の溶けた水にストレスを受け
さらに絶食状態になるから味が落ちる
0033イナダオヤジが意味不明のキレ方をして長文乙ｗ
2017/03/19(日) 00:44:36.87ID:rhmInsypぱくぱく名無しさん
2016/06/15(水) 22:53:11.93 ID:3jVmuAKB
冷や奴
カツオ、鯵の刺身
http://s2.gazo.cc/up/39079.jpg
へいへい底辺達息してる～？w貧乏人達羨ましいかい～？w
992 :
ぱくぱく名無しさん
2016/06/15(水) 23:29:56.89 ID:W1IKpG+g
>>988
言っちゃなんだけど作り方がスゲー貧乏くさいな
特にそういうセルフの食堂に置いてあるような冷や奴の食べ方しないんだわ俺
今の時期なら庭で獲れた玉ねぎをスライスして乗せてネギ油かけたのが好きだし
刺身もそのまま食べるのよりカツヲは自家製のニンニク醤油でヅケにした方が好きだし
鯵は塩で〆たのをレモン汁にくぐらせて細切りにした辛み大根やパクチー乗せて
食べるのが好き
>>988の写真みたいな昭和のオジサンが好みそうな盛りつけって
そんなに美味しそうに見えないんだよなあ
0034無能無知のイナダ親父
2017/03/19(日) 00:45:00.88ID:rhmInsyp全国的にはハマチという呼び方のほうがメジャーなのを知らず「ハマチは養殖」と
言い切る自称食通のイナダ親父ｗ
960 : ぱくぱく名無しさん2016/12/31(土) 19:13:06.64 ID:hgBz5XRl
やっぱり刺身はイナダだね
ハマチみたいな養殖もんじゃ正月を迎えるって気にならない
しかし関西人て何であんな養殖もんのハマチをありがたがるのかね？ｗ
0035高齢者ストーカー問題１
2017/03/19(日) 00:45:37.69ID:rhmInsyp高齢化が加速する日本。今や人口の4人に1人が65歳以上だ。「お年寄りには優しくしなさい」と教えられ、
親切を心掛ける人もいるだろう。しかし中には、それを好意だと勘違いし、つきまとってストーカーになるケースもあるという。
7月2日放送の「スッキリ！！」（日本テレビ系）では、増加しているという「高齢者ストーカー」の実態を報じていた。
■「思いが綴られたメール」が毎日届く
番組によると、昨年1年間のストーカー被害件数は約2万3000件。
その中で60代以上によるものは2199件と約1割に該当する。ここ10年で被害は4倍に増加したという。
再現VTRでは上野さん（仮名）という女性のケースを紹介。習い事の先生をやっていた上野さんにストーカーしたのは60代の男性生徒だ。
レッスンの連絡でメールアドレスを交換したところ、思いが綴られたメールが毎日届くようになった。
断っても受信拒否設定をしても、メールは止まらない。上司を交えて男性と話し合いを開き、
メールを止め、レッスンにも出ないように伝えた。しかし男性は、「メールは辞めるがレッスンは出たい」と懇願する。
それでもメールが止まなかったため、警察に相談し、男性は退会させられた。ストーカー行為は終わったかに思えたが、
2年後、またしても男性が自宅前に現れる。警察を呼び、その後に裁判の構えを見せたところ、ようやく収まったという。
0036高齢者ストーカー問題２
2017/03/19(日) 00:46:18.74ID:rhmInsypストーカー被害者を支援する「ヒューマニティ」の小早川明子理事長は、
「高齢者の場合は、『お付き合いしてほしい』と言ったところを拒絶され、そこから粘り強く頑張るという気持ちになってどんどん燃えるタイプが多い」
と話す。まさにこのタイプだったようだ。
■フェイスブックから住所を割り出す高齢者も
高齢者の問題を取材するノンフィクション作家の新郷由起氏が取材した中には、SNSを悪用してストーカー行為を行うケースも。
スーパーで働く三田さん（仮名）にストーカー行為を働いたのは、常連客の71歳の男性。
愛想良く対応していたところ、男性は段々馴れ馴れしくなってくる。その頃、三田さんの自宅前には送り主不明の花束が置かれるようになった。
気味が悪くなり、管理人に「花束を置く人を見たら教えて」と頼んだところ、後日見せられた写真に写っていたのは、
その常連客の男性だった。レシートに印字された担当者の名前をネットで検索し、
三田さんのフェイスブックを探り、その写真から自宅を割り出していた。
「やめてもらえませんか」と訴えても、付きまといは続いた。警察官の友人に付き添ってもらい、
話し合いをしたところ、「金を渡す時に手を握ってその気がある振りをしたのは彼女のほうだ」と身勝手な主張を繰り返したという。
和解とはなったものの、帰り際に「怖がらせるつもりはなかった。思いつく限りロマンチックなアプローチをしたはずだった」と話していたそうだ。
0037高齢者ストーカー問題３
2017/03/19(日) 00:46:52.82ID:rhmInsyp■接客業の女性が被害に遭いやすい？
コメンテーターの経営コンサルタントの坂口孝則氏は、現在の喫茶店や映画館などが
シニア層によって成り立っていると指摘する。そのため、「若い女性店員と高齢者が接触する機会も多い」という。
女性がSNSにアップする写真には、GPSの位置データなどの個人情報がそのままの場合もあるため、
「防衛手段として削除してアップして」と呼びかけた。実際に、番組で紹介された事例では、メールやSNSを駆使してストーカー行為をしている。
ツイッターに寄せられた感想の中には、同じような体験をした人も。やはり、接客業関係の仕事の人が多かった。
「高齢者ストーカーはレジしてるとわかる。手握られたら合図か…そのままにしたらラブレターもらったりしたからなー」
「本当にさ、客だから親切にしただけなのに勘違いする奴っていっぱいいるんだよね?。話通じないし妄想激しいし、分かり合えねぇよ」
一方で「寂しさが原因の一つでしょうか」と指摘する人も。久し振りに人と触れ合ったことが
原因で発展してしまう行為なのであれば、高齢者を孤立させないことが対策となるのかもしれない。
http://www.excite.co...rconnection_236.html
0038ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 01:40:18.93ID:x5Wt2EFp酒盗ちびちびでキリンラガー
0039ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 02:06:31.95ID:aMOOFNvE0040ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 02:33:43.98ID:BSHKQA2/そういう人もいるんだなって程度
好きにすればイイでしょ
他人に押し付けないほうがイイよ
0041ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 03:26:50.03ID:aMOOFNvE0042ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 04:07:55.33ID:HeaQ6mVmなんでそんな激おこってんの、酔ってんの？
ヘッドホンして爆音でライブDVD観賞してたらこんな時間になってしまった
ビールの空き缶量ハンパない
昨夜茹でたささみをチマチマ裂きつつチマチマ食べつつ
0043ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 04:15:26.68ID:dATlMNEaこれ、本当だったら相当ショックなんだけど。
0044ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 07:24:34.27ID:aMOOFNvEうちはまあ押し付けたつもりはなくて、冷めたおでんの具で飲むのが好きなの
おかしいかな？ってちょっと聞いてみただけよ
なんかありがとう、ちなみに冷めたおでんに七味振ってやっつけたよ
0045ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 07:34:16.19ID:aMOOFNvEいやいやそういう人もいるよ
なんかありがとう、酒はいいね、体には悪いの解ってるけど
冷えたおでんをつまみにするのは、意外と美味くね？
ってことで押しつけはせんよ、聞いてみただけ
0046ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 07:36:21.30ID:aMOOFNvEエラー出たもんで連投してまいましたごめんなさい
0047ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 08:26:03.82ID:JzvRJlYR0048ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 08:34:37.05ID:J+wD+7ph壇一雄の「火宅の人」で緒形さんが火の消えた火鉢の上の冷めたおでん
手で大根をつまんでバクっと半分食って鍋に戻す
昨夜は女と一緒に食ったが別れ話が出た今となっては砂を噛む思い
いい味だしてましたねぇあの大根
出来れば温め冷ましを3回くらい繰り返し全ての出しが煮詰まり染みた
最後に残った冷え大根これに勝る美味は無いのでは
0049ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 09:05:43.49ID:t9UIdrZkそうでなければそれなりの味もある
これも食の醍醐味奥深さということか
0050ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 09:07:23.87ID:t9UIdrZk0051ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 09:18:30.82ID:kXyTSpnn味がしみ込んでより一層おいしくなりますです。
0052ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 11:21:37.08ID:wYOH3Yso雰囲気出したいからまた買いに出るか
まだ飲み始めてなくてよかったわ
0053ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 12:01:34.41ID:CMY4a7puあつあつのはふはふを思い描きながら食ったら哀しいってだけで
0054ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 12:11:39.28ID:BSHKQA2/冷えたおでんてのは、おせちに入ってるお煮しめ（煮物）と同じなんだから酒に合うに決まってるだろ
牛すじが多いと脂が目立つのが好みで分かれるかもしれないけど、熱してスの出来たトコに出汁が入って
味が染み込んでるんだから美味いし酒と合うに決まってる
0055ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 12:53:58.00ID:k+WUot9Sでも「おでん」と言われると温かい方がいいな
冷めると不味い具材結構多いぞ
0056ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 13:06:12.58ID:A0Hn0Asl0057ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 13:12:02.64ID:A0Hn0Asl0058ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 16:19:24.34ID:lHkFxHJYしまった
でかいぶりカマ売ってたから今日はこれを焼く
0059ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 16:55:46.43ID:1XPxps08SCHAFT
知らないかな、かっこええよ
冷えた煮物自分も好き
手羽元煮たのが煮こごりになってると暖めずにそのまま全部冷たいの食べる
0060ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 17:00:24.09ID:B0pSp+9Yいま買ってもろくなのがない
秋までいいわ
これから山菜と野菜の季節だしな
0061ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 17:05:22.88ID:AHG6EYSRサワラ………
0062ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 17:09:50.44ID:1XPxps080063ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 17:20:24.37ID:xbu89Su410年前に立ったスレだ
0066ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 17:40:09.42ID:BSHKQA2/あれ？オレ今井って言ったけどAugust Wind光の中
しかしまさか藤井が亡くなるとはね
0067ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 17:42:45.14ID:kXyTSpnn0068ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 17:45:45.22ID:1XPxps08藤井死んでない＞＜
>>67
良い酒には良い音楽よ？
ただいま豆を煮込み中、今日はメキシカン
0069ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 17:49:33.26ID:kXyTSpnn料理板で音楽の話してんじゃないよ
脳みそ腐ってんのかよてめーは
0070ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 18:13:09.10ID:t9UIdrZk理屈としてはそうだけど、端から冷まし（常温）向けに作る煮物とは具材も味の濃さも違ってくるしな
0071ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 18:15:59.17ID:BSHKQA2/シャフトはノイズすぎてついていけんかった
なので今夜は缶詰晩酌
鯖の水煮とカツオフレーク
0072ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 18:18:36.60ID:WD+JV+gG青柳塩焼きも美味いけどね
0073ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 18:20:03.04ID:kXyTSpnnだから料理板で音楽の話してんじゃないよ
しかも缶詰のネタってw
脳みそ腐ってんのかよてめーは
0074ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 18:21:58.31ID:t9UIdrZk前に一度チリコン作ってみたが、あれよかった。
チョイ手間だが一応お店風になるもんだと感心したわ
0075ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 18:23:36.13ID:BSHKQA2/冷めたおでんや煮物の話するから「今夜の肴は本当にこれでイイのか？」て気分になってきたじゃんかよ(´・ω・｀)
玉子、厚揚げ、コンニャクは必ず欲しい
次に欠かせないのはゴボウ天、ウインナ巻、リックディアスだな
0078ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 18:37:31.04ID:kXyTSpnnあくまでも料理板だぜ
おんたにできるのは缶詰にひと手間加えたらこんなものができたよくらいなもんでしょう
それを音楽だガンダムだとさw
やっぱり脳みそ腐ってるなてめーは
0079ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 18:38:55.70ID:lHoSjb8j道の駅に買い物にいって和牛のすじ肉があったので買った
すじのビーフシチューでも作ろうかと
新玉があったので「おっ！」と買った
うまいな！！新玉のオニオンスライス！
0080ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 18:38:56.96ID:BSHKQA2/三国志読みながら飲みたい酒と食べたいツマミとか
0081ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 18:40:50.51ID:BSHKQA2/玉ねぎとニンニクと島らっきょうはまだ出来てないんだよ
0082ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 18:44:41.51ID:A0Hn0Asl0083ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 18:46:55.19ID:WD+JV+gG0084ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 19:06:30.45ID:kXyTSpnnだから料理板で音楽の話してんじゃないよ
音楽なんてやかましくて迷惑なだけだぜ
てめーも脳みそ腐ってんな
0085ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 19:18:42.53ID:BSHKQA2/0086ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 19:23:53.84ID:t9UIdrZk鶏モモ大根煮込み
0087ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 19:26:07.81ID:AHG6EYSRまあ音楽だけで酒を飲むなんてしないから一品くらいつくるから音楽より器を楽しんでるけどな
0088ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 19:26:46.86ID:1XPxps08チリパウダーがありゃどうにでもなるメキシカンｗ
トルティーヤチップス買ってきた、ああ太りそう
0089ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 19:48:33.72ID:y9MubKoX鰹節みたいにカビ付けしたのもあるらしいし、出汁みたいな使い方もするとか
さてクリームチーズがあるので金山寺味噌をのっけてツマミにしてみる
0090ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 19:58:00.73ID:kXyTSpnnそれはわかりますよ。
しかしそれは個人的な嗜好によるものですよね。
だけどあいつらSCHAFTなんてわからんミュージシャンで勝手に盛り上がってやがんのw
音楽関係の板で酒好きのスレでも立てて勝手にやってろよw
0091ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 20:04:01.80ID:lHoSjb8jいよっ、酒が飲めない未成年W
＞音楽なんてやかましくて迷惑なだけだぜ
電車通学かな？W
美味しいお酒と美味しい肴、この組み合わせには未だ答えはないけど
肴は、トライ・アンド・エラー もしくは試行錯誤
成人してお酒が飲めるようになれば、またｺｺに。
すじのシチュー 美味しかったです 半日ｺﾄｺﾄ煮て、すじﾄﾛﾄﾛ。。
0092ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 20:04:22.15ID:t9UIdrZk表向きチリパウダーがメインなんだが、
実はチリコンのあの味（香り）の要はガラムマサラだったということ
これがないとどうにでもなるわけではなかったw
0093ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 20:07:22.32ID:t9UIdrZk0094ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 20:10:10.29ID:kXyTSpnnシチューで酒飲むのかよw
どこの田舎者だ？
0095ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 20:12:47.07ID:1XPxps08あーそうそう、クミンこれ重要
あと好みだけど香菜もどっさり必要
ガラムマサラ入ってたっけ、知らなかったー
0096ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 20:18:52.43ID:lHoSjb8j既婚もしくはｼﾝｸﾞﾙの
河島英五あの歌聞いてる https://www.youtube.com/watch?v=g7l67VKDL8w
0097ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 20:35:44.84ID:BSHKQA2/近年は吟醸との組み合わせも珍しくないんだけどな・・・
シチューで飲めるのを知らないなんてどこの田舎モンなんだろ？
ヴィシソワーズをキリッと冷やした吟醸でやるのが好きなんだけどね
0098ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 20:36:16.94ID:kXyTSpnnスレチです、お帰りくださいw
0099ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 20:36:29.67ID:AHG6EYSR俺の作ったクリームシチューのフランス良妻風は酒の肴になるよ
作るのめんどくさいから自分の為に作ることないけど
0100ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 20:38:51.33ID:O1U6qrLT頭の芯までアルコールに浸かった様なやり取り
0101ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 20:41:42.29ID:BSHKQA2/さてどうしたものか
0102ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 20:47:40.04ID:kXyTSpnnもちろんそうです
体の全体に染み渡ったアルコールが自分をこうするのさ
0103ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 20:51:09.14ID:BSHKQA2/そして玉子で綴るという暴挙に出てやりました( ･`д･´)
コレがニュータイプってやつですな
0104ぱくぱく名無しさん
2017/03/19(日) 20:51:27.97ID:lHoSjb8j0107ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 00:22:21.80ID:NMfJQnSTもうすぐオカワカメの季節なので楽しみ
0109ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 12:09:31.40ID:H5ougF8J0111ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 19:20:39.47ID:yqdcrE2J0112ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 19:21:29.30ID:aBoceVhD0113ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 20:17:11.33ID:NMfJQnST冷え込むから別に問題はないからイイけど
0114ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 20:44:17.82ID:Nk/0wQHLおでんは魚介多すぎで癖があるから気軽な反面酒は結構選ぶ
0115ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 20:55:04.88ID:hgmgcYOj0116ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 20:59:10.86ID:NMfJQnST嫁の作るポトフが美味すぎてシメまでポトフにしちゃうから
飲み過ぎだけじゃなくて食い過ぎにまで発展するのが怖いのよね
0117ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 21:28:10.96ID:a1Vs6ZGxお浸しにしたらちょうどいい苦味が出てて良い肴になった
0118ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 22:08:49.31ID:HMLLrPHpでもおでんにもロールキャベツかんぴょう巻きと
0119ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 22:11:51.54ID:HMLLrPHp0120ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 22:22:59.67ID:/rcjnAHL0122ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 22:31:05.31ID:65Aw5sgQ0123ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 22:55:40.19ID:H5ougF8J0124ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 22:56:11.24ID:NMfJQnST煮物
0125ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 23:21:21.02ID:vsPNWOZtそれと、おでんとポトフの共通点といえば何故か「メシのおかずにならない」って騒ぐ奴がいる事だな
「煮物」なのにねｗ
他の煮物では、そんな話聞かないけどなあ
あとはカボチャの煮物にガタガタ言うガキがいるくらいか？
0126ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 23:36:31.60ID:9ZSngCF9ちくわぶ形状の練り物が具材に使われていたが給食の洋風おでん以外では見たことが無い
あの謎練り物はなんだったんだろう
0128ぱくぱく名無しさん
2017/03/20(月) 23:51:50.36ID:lMDjDhqM0129ぱくぱく名無しさん
2017/03/21(火) 00:20:28.69ID:ShN7Q3Lf0130ぱくぱく名無しさん
2017/03/21(火) 00:50:47.76ID:fM8GlqvX今でこそおでんもポトフも好きな具材で作れるけど、若い時に独立した頃は貧弱なおでんやポトフを
おかずにしたり酒の肴にしてたから、そういうので言い合ってる人を見ると贅沢な議論だなって
思って感慨深いものがあります
同じ具材でどちらの作り方もしてみてわかったけど、両方共美味しいし酒の肴にもなるしご飯のおかずにもなると思います
0132ぱくぱく名無しさん
2017/03/21(火) 01:59:26.25ID:YDMU5mF8みっしりしてるけど柔らかさもあってスジやツミレほど固さがない
0133ぱくぱく名無しさん
2017/03/21(火) 02:17:31.25ID:vmVOU1Vjナルトか？
昔の東京のおでんには、ナルトが固まりで入ってた
ソバやラーメンにはスライスして使われてたが、最近ナルトを使われなくなってきてるな
0134ぱくぱく名無しさん
2017/03/21(火) 03:43:49.40ID:VDpUNKK40135ぱくぱく名無しさん
2017/03/21(火) 04:38:35.11ID:SsItNvZa0136ぱくぱく名無しさん
2017/03/21(火) 12:19:04.87ID:dGXs/qnh0137ぱくぱく名無しさん
2017/03/21(火) 13:07:39.68ID:RRmir5Bq0138ぱくぱく名無しさん
2017/03/21(火) 13:22:40.56ID:WCr7enwz0139ぱくぱく名無しさん
2017/03/21(火) 13:58:24.47ID:OsyP7wlbそもそも買わないけど
0140ぱくぱく名無しさん
2017/03/21(火) 14:11:06.00ID:RRmir5Bq自分で作ろうにも、あのドーンと大きな塊を買ったら持て余すこと必至
0141ぱくぱく名無しさん
2017/03/21(火) 14:30:45.62ID:OsyP7wlbあんなの懐古だけが客だってのに
0142ぱくぱく名無しさん
2017/03/21(火) 14:50:20.56ID:fM8GlqvX豚バラ、キャベツ、もやし、天かす、ゆでうどん
焼きうどんになりました
0143ぱくぱく名無しさん
2017/03/21(火) 20:46:32.16ID:6yauS2a7少なめで作ろかな
0144ぱくぱく名無しさん
2017/03/21(火) 22:00:34.96ID:n9VZSsGP残ってもそろそろ危ない季節だしな
0145ぱくぱく名無しさん
2017/03/21(火) 23:19:23.29ID:+uOfiqN40146ぱくぱく名無しさん
2017/03/22(水) 00:43:04.34ID:mExkwLT3乾きモノがあまり好きじゃないオレには缶詰が重宝する
0147ぱくぱく名無しさん
2017/03/22(水) 00:47:55.50ID:KAqji1El0148ぱくぱく名無しさん
2017/03/22(水) 01:12:29.11ID:mExkwLT3乾きモノはカシューナッツとビーフジャーキーぐらいかな
0149ぱくぱく名無しさん
2017/03/22(水) 04:22:35.72ID:odO+wJGUナッツ系は有るといくらでも食べちゃうからあんま買わなくなった
たまにはいいけどなあ
そういや一時期ブームだった缶詰バーって今でも現役なのかねぇ？
0150ぱくぱく名無しさん
2017/03/22(水) 20:10:44.55ID:dGhhD6At0151ぱくぱく名無しさん
2017/03/22(水) 20:18:23.05ID:mExkwLT3純米を冷やとぬる燗でやってみたけど純米は燗をつけたほうが美味しいかな
0152ぱくぱく名無しさん
2017/03/22(水) 21:00:06.97ID:WRHz/K0Kあるあるww
うちは今日もおでん煮てるよ～
>>148
そうそう
うちの定番はレタス敷いてオイルサーディンのオイルドレッシングサラダ
オニスラふってたまにピクルス（晴れ時々雨みたいな）
>>149
あるね、缶詰バーに缶詰居酒屋
料理趣味の人は「家でできるから」理由でいかないかもね。否、雰囲気目当てに逆に行くかもなw
自分も外飲み・外食に行った際メニューに食べたいものが沢山あると「家で出来るからフィルター」にかけて選ぶw
0153ぱくぱく名無しさん
2017/03/22(水) 21:05:39.31ID:WRHz/K0K0155ぱくぱく名無しさん
2017/03/22(水) 22:01:44.45ID:yacA5jZB酒質にもよるだろうけど大抵の純米はやっぱぬる燗が美味しいだろうねぇ。
以前は美味しい飲み方とか肴とか器とか楽しみながらやってたけど、最近は冷や酒を徳利に移すのすら面倒で一升瓶から直でぐい呑へ...肴もかまぼことか漬物とか梅干とかそんなんばっか...
俺ぁもうダメだ...。
0156ぱくぱく名無しさん
2017/03/22(水) 22:11:18.74ID:WRHz/K0K出汁の甘みが洋風ブイヨンて感じで（ますますポトフ風ヘタすりゃオニグラおでんもありか？）
これ仕事の疲れを癒すのにうれしい
0158ぱくぱく名無しさん
2017/03/22(水) 22:33:44.49ID:mExkwLT3レモン汁とわさびとカラシで頂きたくなってきた
0159ぱくぱく名無しさん
2017/03/22(水) 22:44:53.85ID:WRHz/K0K便利な一方、手間省き癖の危惧もあるが
一手間、器に移す余裕も忘れたくない
0160ぱくぱく名無しさん
2017/03/22(水) 22:49:11.61ID:2Zbrsi8aオニスラって糖尿病になっちゃった人が必死に食ってるイメージ有るが大丈夫か？
にんにくと同じで、生で食い過ぎるとヤバいって聞くけど
0161ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 00:14:19.22ID:JEYaXAS30162ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 00:51:29.82ID:bZTBdit7無農薬を謳ってて虫が食ってるような野菜は特に生で食べるとダメ
0163ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 01:02:08.45ID:489rl3cl＞上段
それは玉ねぎ水にさらさないと食えない人と同じくらい個人勝手な思い込みに過ぎん 知るか
＞下段
知識を得て加減しろって部類
やれポリフェノールがいいと学会発表あればそのままワインだコーヒーだチョコだのと（またそれを利用した流行商法に）乗せられ振り回される消費者の図式
「上司にこう言われたんでこうしました」ってやつ。手前の頭通さず（頭使わず楽して仕事しようとするサボり癖）やった仕事でまた怒られ矛盾だ！だのと愚痴こぼしてる輩w
0164ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 01:08:34.47ID:489rl3cl>>162
先ず水で洗うことと水にさらすことの違いを知りましょうね
野菜を生で食ってはいけない理屈はそのあとでもいいですよ（アホらしいけどな）wA: [0.091186 sec.]B: [0.095046 sec.]
0165ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 11:49:52.48ID:Hm7sGrzXオニオンスライスの「食い過ぎ」とはどれほどの量なんだろうか
もっとも従姉妹は昔狂ったように生野菜食いまくってビタミン過剰摂取で具合悪くなったことがある
ほんとに「狂ったように」レベルで食ってたからだが
0166ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 12:37:04.09ID:/ISQFxN1玉ねぎサラダ大盛とかはヤバいと思う
身体に良い悪いでなく気持ち悪くならないか？ｗ
玉ねぎのパイやスープみたいに加熱してない正真正銘の薬味だけ食ってんのと同じだし
長ねぎだってそんな食い方したくないわｗ
酒の肴にするなら焼くなり炒めるなりしようよ
0167ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 13:03:45.43ID:uJYnxEiP生食に適してない硬い鮮度の落ちたねぎしか食べたことないんだろうね
0168ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 13:13:01.37ID:r2NJyGIb0169ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 13:41:23.87ID:H667Ug/I水に何度もさらさなきゃいかんか、そのまんまでも食えるかは物によるが、後者は高価で数少ない
0170ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 13:55:57.37ID:9l9DX3yJ0171ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 14:16:54.32ID:489rl3cl体は冷えるが逆にスティックサラダなんか夏場は馬みたいに齧りたくなるしな（ＣＭなんて関係ねえしなw)
レタスやグリーンリーフは兎みたいにむしゃむしゃ食べたくなるときがあるし（兎もむやみな過食はしないだろうし）
かつおやサーモンサラダにはオニスラ載せたいし、しかもたいした量でもない
0172ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 14:30:23.34ID:9l9DX3yJ0174ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 14:52:12.91ID:6KWoLTHBそこそこ常備野菜だけど他の旬野菜買ってきた時に一緒に揚げる
ビールや焼酎に合うよ
0175ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 14:54:49.19ID:hPTrDwGi自分は夏場にセロリやレタスで呑むのが好きでござんす。
0177ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 15:17:03.02ID:9l9DX3yJ0178ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 15:17:12.79ID:489rl3cl加熱でなくてしんなりさせる系というのもあるね、漬物もそうだけど。白菜サラダも一時期填った。
>>172
いいね
思い出した、スティックサラダは東松山味噌ダレの元で食べるのが習慣だった
0180ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 15:27:45.61ID:hPTrDwGiその時期にあった野菜が購入できるのはうれしい事ですよね。
山菜なら旬を大切にしたいけど野菜はその時期にあった物を選ぶことができますね。
0181172
2017/03/23(木) 15:47:32.33ID:9l9DX3yJ0182ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 16:08:52.50ID:bZTBdit7オクテ種なんで５月ぐらいじゃないと穫れないのが辛いけど新玉で食べるのは
もったいないから我慢の時期
0183ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 16:39:46.98ID:489rl3clそうそう串かつ屋の無料キャベツみたいなね
それも味噌ダレの元とマヨで食べると旨いんだw
塩昆布和えもいい具合にしんなりしていいね
ごま油垂らすのも流行みたいだが
0184ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 17:06:44.34ID:9l9DX3yJ・・・だったのは学生の頃で、今は恥ずかしいし酔い切らないから家飲みでキャベツパリパリ
0185ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 20:59:59.20ID:ryvw17V/酒の肴だと甘口よりだし巻きの方が合うね
0186ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 21:34:02.55ID:IjPaZLUI美味しい大根手にいれるのがむずかしいけど
0187ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 23:07:18.47ID:bZTBdit70188ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 23:30:21.89ID:489rl3clただちょっと寂しいときは
たっぷりおろしメインで厚揚げ天ぷら添えたくなるw
出汁巻き卵におろしもいいよなー
0189ぱくぱく名無しさん
2017/03/23(木) 23:39:56.17ID:hPTrDwGiワカメがないから明日試すぜ
0190ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 00:12:14.80ID:S9/9PFYc家で飲むことになった時に、鯖キムチを20秒で作って出すと喜ばれる
0191ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 00:16:21.46ID:DDBRRfx8しかも鮭の皮とパクチーがこんなにも合うとは思わなかった
0192ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 00:17:25.02ID:aS5dLSJVポン酢もよさそう
めんつゆなら思わずなめこも入れたくなった・・
0193ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 00:19:05.93ID:S9/9PFYcわかるわー
昔は純米大吟醸がどうのこうのとから言ってたけど、最近はアルコール添加の普通の清酒冷やをコップにガブガブ注いで漬け物で飲むのもやる。これがまた美味いんだよね
たまに、こだわって飲むとまたそれは新鮮で良し。
こだわりと普通飲みのメリハリ大事やね
0194ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 00:23:59.80ID:aS5dLSJVパクチーのチリソース漬物？スイチリ？
鮭とタルタルが合うならそれもありそうだね
以外な組み合わせおもしろい
>>190
おー臭旨そうw（こういうの好きだわ）
鯖水煮はあっさりしてるからキムチのパンチでバランスよさそう
0195ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 00:37:26.98ID:DDBRRfx8ためしに純米でやってみたらメチャクチャ美味くてハマってしまった
庭のパクチーも冬越ししたのがグングン伸びてきてるんで嬉しい限りだよ
0196ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 00:58:22.94ID:aS5dLSJVこんどやってみよ
0197ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 09:08:28.69ID:FK+aUc3f0198ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 11:03:22.23ID:QyVEoxrLいい奥さんだ。
0199ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 12:38:32.73ID:ZQ0GWjoV試してみる
0200ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 13:05:16.10ID:aS5dLSJVパクチーとチリソースといえば即生春巻きだが、鮭にいかにも合いそうだし・・
てことは生春巻きに鶏・豚の代わりに鮭ってのもアリだな
（皮のパリパリ感はしんなりしそうだが）
0201ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 13:20:54.39ID:DDBRRfx8生春巻きに乗せてスイートチリソースを付けて食べたのをきっかけに好きになった
居酒屋で生春巻き頼んだ時はパクチー無かったんで物足りなさ過ぎて
今度から飲みに出かける時はパクチーを持っていこうと思ったよ
0202ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 13:32:22.52ID:ABite1Qs0203ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 13:37:04.51ID:UAKP/NjCそんなの池波信者の病人だけかと思ってた
俺は精々佃煮がいいとこだと思うんだがドーナツで飲む奴もいると聞いて更に驚きだ
0204ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 15:15:44.42ID:QyVEoxrL口直しに煮豆や田作りとか、そのくらい。
0205ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 15:18:21.90ID:ZQ0GWjoV0206ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 15:33:42.05ID:1zmMNaSd0207ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 15:39:35.31ID:S9/9PFYcフルーツと冷凍庫で冷やしたジン
チョコとウイスキー
0208ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 15:52:47.70ID:+AGFZxWj蒸留酒オンリーですけどね。
0209ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 16:05:38.78ID:DDBRRfx80210ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 16:22:39.10ID:/NFzd6WJ0211ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 17:41:07.28ID:aS5dLSJV厚揚げ天ぷら出汁巻き卵並べて・・
今の時期ピリッと辛味に期待
0212ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 18:16:03.46ID:iQ2+WMxy0213ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 18:46:36.55ID:AG8g6h380215ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 19:50:43.22ID:DDBRRfx8こんな洋風でも山田錦は合うもんだね
0216ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 19:55:34.86ID:DDBRRfx8甘いものが高級品だった遥か昔から旨いものは甘いモノってことなんよ
だから旨いものには甘みがあるものなんよ
0217ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 20:03:56.27ID:4vKXHnHC俺は頼まないけどｗ
0218 ◆Amedioj/Ft9E
2017/03/24(金) 20:13:46.51ID:t8DVBb5n<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
そしたらあら不思議！
γが下がった
0219ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 20:16:25.93ID:XgFMKoobそれはそれとして、桜えびのかき揚げでも作って一杯やりたいものだ
0220ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 20:50:35.91ID:KqvR+QXm俺は嫌いだけどｗ
飲む酒によるんだろうね
俺は日本酒あんま飲まんから肴は豆か肉多いな
0221 ◆Amedioj/Ft9E
2017/03/24(金) 20:59:17.30ID:t8DVBb5n(二二二)
( ´Ｏ` )
小魚のナッツはカルシウムあるからねお
0222ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 21:20:58.44ID:ZxLabIL2でも俺は野菜もおおいな
旬野菜のおひたしとか天ぷら
0223ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 22:00:22.09ID:T2CFAimt0224ぱくぱく名無しさん
2017/03/24(金) 22:03:33.60ID:+AGFZxWj0225ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 00:34:02.08ID:utz8b28Wどうしても充てるのは強め酒になるだろうしアリだと思うが
甘さで脳（腹）が満足してしまう点では（お酒をある程度飲みた人は）避ける人もいそう（自分もそうだが）
逆に言えば軽く1～2杯強目の酒をグビっとやる時なんかは甘いものでバランスいいかもしれない
0226ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 02:25:56.05ID:bdnwqPYGBBQやソロキャンプの動画を観ると小腹が空いてくるんで何かグッとくるものを
作って食べて飲んで寝るというね
起きたら茶を飲みながら甘納豆食べてユーチューブ観てから
0227ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 11:04:32.96ID:utz8b28W0228ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 13:03:58.79ID:k2ycmqWiその辺とか、いわゆる「酒のアテ」「珍味」系が塩辛いものが多いとか、「甘味は女子供のもの」みたいな思い込みがあって、
「俺様は辛党のオトナだぜ」アピールなんてのも出て来るんだろうけどな
さすがに日本酒とケーキは守備範囲内だがいまいち合うとは思わなかった
リキュールなら大変結構
0229ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 13:33:17.24ID:Dxui/QUcそりゃ変な理屈だよな
辛党ってのは酒飲みの事で、別に塩辛い物が好きな奴の事じゃないだろ？
それに酒の肴の珍味なんて甘辛に味付けしたもんばっかだ
それはそれであまり好きじゃないが
0230ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 13:38:24.85ID:mOkw69OQ0231ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 13:59:46.83ID:utz8b28W人がある程度の歳以上になるにつれ甘いもの好き（甘党）になるのも一般的な話で
自分の場合は酒と甘さがぶつかる感じから、肴に甘いものは選ばないだけであって（この齢になってまだ子供なのかなw)
あえてぶつけたい人もいるかも知れんしな。
子供のころは塩辛だのキムチとかやたら好きで、母親に「この子は酒飲みになるわ～」とかよく言われてたw
0232ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 14:02:45.33ID:KsNbaFG/甘辛ってのは酒の肴っていうより保存のためとかメシのおかずとかのために
仕方なくの味付けだと思うけど、まぁ人気といえば人気なんだろうな
>>231
果物置いてないバーも無いと思うけど日本酒が好きな人の好みとは思えんわなｗ
0233ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 14:55:30.95ID:OrMUhMUl0234ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 15:02:45.73ID:utz8b28Wその手の店に行けば普通だけどな。ウイスキーやリキュールに果物やチョコ
そういえば家ではやらないな
あと下町の甘味処にお酒が置いてあるとかw
0236ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 15:07:32.53ID:do83anTh今どきそば屋で酒なんてのもファッションっつーか物好きだと思うけど
一応ぜんざい置いてある店多いよね
0237ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 15:12:04.34ID:k2ycmqWi甘党の対義語として「辛党」だろうな
その時点で「甘いものなんか嫌いで酒を飲めるオトナのオトコ」と「甘いの好きなお子ちゃまと女」みたいな分け方になってる
それに引きずられると「オレはオトナでオトコだから甘いものなんか好きじゃいけない」とか「酒に甘いものとかあり得ない」みたいな
妙なこだわりになる気がする
0238ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 15:19:16.34ID:do83anThガキだ！大人だ！じゃなくて、酒自体が「甘いもの」だから被るんじゃね？
ウイスキーにはチョコなんて言うけど、ウイスキーに添えるチョコは通常そんな甘くないし
俺はレーズンとかともつまみにする時は有るけど「カレーライスに！カレーピラフにレーズン使うな！」とか言わん
酢豚のパイナップルも大歓迎だ
むしろ入ってないと裏切られた気がする
0239ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 15:43:41.97ID:rq6CF6Oo0240ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 19:43:21.94ID:bdnwqPYG0241ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 19:59:16.31ID:bdnwqPYGそんなことよりタリウム入れる女と仲良くなったら怖いな
0242ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 20:00:20.35ID:b2SOoXXS煮物なんかが代表格？
あとは照り焼きか
0243ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 20:15:53.45ID:MEX2WkVi今日は久しぶりにジンギスカンを肴に一杯
現在、窓全開＆換気扇稼働中w
0244ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 20:18:11.93ID:bdnwqPYG近所のスーパーにラムが置いてあるからたまに買って食うけど
牛より甘みがあって美味しい
0245ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 20:21:11.32ID:bdnwqPYG朝鮮街のデンガクがたまに食べたくなる
0246ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 20:53:27.40ID:1JzMtauSマトンレッグのボンレスを買ってジンギスカン
筋などはカレーやシチューに使ってます
今日は豚シャブ 橙を絞ったポン酢でいただいてます。
0247ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 21:09:02.06ID:utz8b28Wお酒売り場～レジの経路におつまみ、乾物系商品がずらっと並んでる。所謂陳列商法だな～とレジ待ちしながら眺めていたら
一番先の別棚に、最後のトドメのようにしてチョコクッキーとドーナツ5こ入り袋が。。
甘いもの好きも想定してあるのね・・w
0248ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 21:16:48.85ID:p+OxxsAsいまさらだろｗ
でも最近ミニ羊羹見かけなくなったよ
チョコとガムばっかになった
レジ横の和菓子系で相変わらずなのは団子くらいだけど
最近コメ食わない奴が増えて、またおにぎりが小さくなるってニュース出てたね
でもコンビニで酒の肴っていうと缶詰くらいしか買わないけどな
0249ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 21:23:45.40ID:hT8kM20L0250ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 21:31:33.07ID:utz8b28Wいや、それとはまた違うんだよ
レジ横のみたらし、饅頭はどのコンビ二でも当たり前だけど、（酒飲まない知人もそれはつい買っちゃうらしい）
あくまでもこの店舗（小さくスペースに限りある）は今回の改装で「酒～つまみ」の流れでの経路販売を選択したんだなって感じで(自分も何度も乗せられてるがw）
云わば”おつまみ枠”にそれが置いてある、ということなのよw
店舗によってはレジ前は駄菓子屋だったりするよね（ここも前がそうだった）
自分的には缶詰もそこに置いとけばつい買っちゃうのに、と思うけどね。w
0251ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 21:34:29.71ID:0mSqxiXHうん、だから需要が減り続けてるんだから供給も減るって事で
必要なところでは取り合いになるわな
でも小売の単価は上げられない
だからおにぎり小さくなりますって話だね
菓子の減量と同じだよ
0252ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 21:40:18.33ID:Q42pSObk日本の米生産は政策コントロールが支配的で自由市場じゃないことも知らないのに物知顔で需要と供給なんて言うな
0253ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 21:40:43.83ID:0mSqxiXHわざわざスーパーに行く時間ない人も多いだろうし
レジ横に缶詰やつまみは良いかもねｗ
売り方と価格次第だな
でも最近は24ｈスーパー当たり前だし土地柄次第でもあるだろうな
俺は料理するし（料理板だから当然だが）買い出しの日を決めてるから
コンビニで衝動買いってのは先ず無いな
100ローとかの生鮮コンビニでないと基本的に野菜無いしな
0254ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 21:45:44.92ID:SUk9MXaAそのコントロール支配ももう過去のもんだし
現状でも上手く行ってないじゃん
最終的には結局需要と供給なんだよ
0256ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 22:06:06.32ID:aXXnjqKp言い逃げかよｗ
まぁ現実や結果を直視出来ない人は逃げるしか無いのかもねｗ
勝手に突っ込んどいて「終わり」と言いつつ話題も提供できてないしな
仕方無い、じゃあまだ冷えるし、俺は白菜とキノコで湯豆腐でも作るよ
0257ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 22:10:39.15ID:MEX2WkVi当方、生まれも育ちも関東ですので、マトンは未経験です
スーパーで売っていた生ラムです
学生時代からの悪友が北海道でしたので、無理矢理食わされて好きになりましたw
0258ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 22:27:31.85ID:Qt7piSXF今回はシンプルに塩焼き
0259ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 23:10:58.76ID:TJ/66UOn0261ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 23:38:03.24ID:utz8b28W0262ぱくぱく名無しさん
2017/03/25(土) 23:51:41.92ID:bdnwqPYG0264ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 01:44:28.45ID:fQQbIJY2どうなんかな、なんかちょっと違うと思いながら日本酒
0265ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 04:42:31.47ID:AJAG0nWJ刻んだ蒸鶏と水菜をナンプラーダレで和えたのをこんな時間に金麦と共に食べている
シンハービール欲しい
0266ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 06:45:20.87ID:3fBrF+zG鶏胸肉をオイスターソースとマヨネーズと唐辛子で焼く。
いい感じ
ハイボールはレモン絞るのが吉
0267ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 09:13:03.45ID:KxsUHYaKワインほどじゃないがビールや日本酒も結構肴選ぶしなぁ
0268ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 09:40:21.43ID:aSnEqWUgすき焼きもいいけど、生ラムが手に入るなら、水菜と一緒にしゃぶしゃぶオススメだ
箸が止まらない
0269ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 12:23:46.81ID:BUunVkDfおっいいですね
昔は冷凍しかなかったけど20年くらい前からは国産も出回るようになり
初めて生ラムを食ったときには驚きでしたよ
できればホゲットもお勧めです
ジンギスカン鍋でミデアムレアで葫醤油で赤トカプチワイン
冷凍マトンとは世界が違います・・・といいつつも
砂糖醤油に林檎と生姜を摩り下ろしたベタ甘タレとビール
これもお袋の味なので忘れ難しｗ
0270ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 13:05:10.83ID:9Np1Czfv今まで牛と豚しかやったことがないんだぜ。
0271ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 13:19:49.57ID:934n/8Nqレス見て、今日は”牡蠣のアヒージョ”っておもってスーパーに行ったら、
牡蠣が高くて”アサリのアヒージョ”になりましたw
今旬のアサリは安白ワインでも、めっちゃおいしかったです～！
0272ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 13:23:50.98ID:DRi42ILd俺なんかベーコンばっかだよ
まあ好きだから別に良いんだけど
0273ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 17:00:20.42ID:mgFOc/tm表面に熱が入ったのをレモンで食べるのが好きなのに・・・
0274ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 17:01:59.76ID:mgFOc/tmいろんなタレで食べたい
0275ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 17:49:34.22ID:WKvtaZT2オイルで一緒に煮るもの（具材であれ香味であれ）が要になるような気がするんだけど
味の主には塩（具材の塩分）にもなると思うけど、このことで（ヘタに塩加えると）塩ぱいだけになってしまう場合もあるし
具が塩漬け保存のものなんかだと尚更。（お店でたまにあるんだけど）
自分的には、塩さえも要らないと思うんだが、シンプルにローレル、唐辛子、ニンニクで、何かしら素材を煮れば、そうそう外れはないと思ってるんだけどな。
具材によって（野菜とかなら）少し塩加えるけど、牡蠣だとどうだろ？>>264が、何が物足りないと感じたのかどうかはわからん。
0276ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 18:02:15.85ID:WKvtaZT2ワイン（酒）蒸しにするとよく分かるけど、もっと淡くてほのかな香りに近い出汁？というか
0278ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 19:42:21.95ID:mgFOc/tm0279ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 19:50:09.42ID:0WIHtMUT0280ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 20:14:36.42ID:mgFOc/tmしかも今日のシメにカレーを用意してたんで今から作るのもメンドイし
ツマミになるものが全然無かった
0282ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 20:27:51.14ID:WKvtaZT2一人（二人）焼肉なら勝手に脳内仕切り（区分け）で
野菜と舌塩を肴に呑み、〆はカルビ・ロースで白飯、とかできるけどね
家族焼肉となるそうもいかない
自分の場合嫁でもない愛人だが、最近やっとこの自分勝手な流れを汲んでくれるようになった（さ、荒れるかな）
0284ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 22:04:30.34ID:aSnEqWUg地元ならではのものが安くて美味そう
生ラムに、味付きジンギスカンも種類が豊富だ、後は塩ホルモンが有名とか
鮮魚コーナーでニシンの刺し身、北寄貝にホヤ！アブラガレイ刺身
デリカコーナーはザンギにホッケフライ、いももちに、室蘭焼鳥、美唄焼鳥…
全部食べて見たいがとても無理だw見るだけで楽しいね
0285ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 22:59:58.28ID:mgFOc/tm新入社員の頃は我慢して飲んでたんだけど、今はもう我慢できなくて酒は飲まない
先輩とかから「焼き肉の時はビールだろ」とか「付き合いは大事だ」とか言われたけど
飲みたくないんだから飲めないんだよねぇ
0286ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 23:03:46.02ID:zlNTRtFp好きに飲ませてくれや
0287ぱくぱく名無しさん
2017/03/26(日) 23:17:40.53ID:mgFOc/tmだから後輩とかには絶対に強要しなかったし、意外と「焼き肉の時はご飯」て子が多かったから嬉しかった
たまに後輩が「焼き肉にご飯とかありえんでしょｗ」て言ってくるのがいたけど、そんな子とは
もう話とか弾まないよね
0288ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 00:07:32.41ID:n0fejY1T0291ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 15:16:40.39ID:ECGk7g/U0292ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 16:11:20.92ID:u0KI3Ifd0293ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 16:23:14.43ID:ZKcxi9RQ0294ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 16:25:36.51ID:u0KI3Ifd0295ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 16:26:19.39ID:t/kBmPcI気の合うやつとだけ飲むのが一番
0296ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 16:30:47.37ID:0R0Mxi/U0297ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 16:40:57.21ID:tt9pElcvよいんか悪いんか知らんが今時分そういう体育会系のノリは減ってくのかもな
今日は昨日の肉豆腐を温める
0298ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 16:49:59.76ID:Z/g/xlhR0299ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 16:51:11.28ID:Vp/GHwaV酒好きだからこそ、無理矢理飲ませるアホは居なくなって欲しいわ
0300 ◆Amedioj/Ft9E
2017/03/27(月) 16:54:21.28ID:aRj9BMPF<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
0301ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 17:15:18.96ID:wHu2fu6w飲ませて死んだら訴えられるよ
未成年ですから飲めませんってはっきり断れる風潮はいいことだね
0302ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 17:18:59.66ID:A9rwKYRK今までがおかしかっただけ
0303ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 18:08:10.08ID:tt9pElcvノリと雰囲気に乗せられて自分から飲んじゃうやつ、、若しくは自分は飲めない野暮でないとか、
そう見られたくないとか思っちゃったりして、自ら「一気行きます！」とかいって場を盛り上げようとすすんで飲んじゃって急アル中やっちゃう奴もいるだろうし
そうなると、強要でなくても煽る行為自体が問題だということになるだな
だってその齢って手前が飲める人間かどうかも分かってないわけだしな。
数年前まで馬場のでっかい大衆居酒屋でそりゃもう轟音のような騒ぎで学生大人数グループ。まだそういうノリなんだ？と思ったが、それもこれから減るか。
馬場はその柄もあるが、中野辺りの新キャンパス郡辺りではもちっと大人しいんだろうな。
スレチ失礼
0304ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 18:28:59.58ID:mzwc+OrTお互いに飲みたいものを飲んで話するほうが楽しい
あっ！ツマミの話じゃなくて先輩サーセンｗｗｗ
オッサンてアルハラ好きなんすよねｗｗｗ
サバ缶オープン
0305ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 18:54:41.26ID:tt9pElcv今時そんなヤツおらへんやろ～
と思ったら、医大生事件てあったな、ほんま悪いやっちゃで
サーデン缶オンザレタスアンド玉ねぎトッピングオニット！
0306ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 23:31:11.48ID:cGgN2yUT自宅だけど満足
0307ぱくぱく名無しさん
2017/03/27(月) 23:35:16.64ID:tt9pElcvこれ幸なり
0309ぱくぱく名無しさん
2017/03/28(火) 01:00:10.48ID:NEXpx7Y90310ぱくぱく名無しさん
2017/03/28(火) 01:04:34.88ID:Ic1kdymF酔いながら作るのがまた楽しいんだ
0312ぱくぱく名無しさん
2017/03/28(火) 20:52:15.73ID:0qcY35Gy0313ぱくぱく名無しさん
2017/03/28(火) 21:07:42.19ID:cpSkJzs/焼き網とコンロ出すの面倒なんでアルミホイル&トースターでやってみるかな
0314ぱくぱく名無しさん
2017/03/28(火) 21:29:56.14ID:dJPOsyJo昔食べたのは生臭みがあって美味しい物ではなく
最近、こうしたホルモンの品質が劇的に向上していると感じます
0316ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 02:27:37.62ID:p4JRUUxPもちろんドカタやってた俺の方が力は上だが
向こうのスタミナには少し参ってる
しかし今日は嫁さんが俺のために用意してくれた刻みパクチーにケチつけやがったんで３発殴ってやった
0317ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 02:40:07.24ID:0KvCd7li最近、何かしらの野菜と湯豆腐ばっかだわ
あんまガッツリ食う気にもなれんしな
0318ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 03:17:15.47ID:aHR57TJZ0319ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 06:48:54.26ID:rZVBXwE20320ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 07:16:53.60ID:5Xzu2tDBでもそろそろ野菜炒め系も食いたい時期なんだよな
寒くて煮物系多かったし
0321ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 08:45:34.40ID:9C3l947I面倒だけど目と口はずしておくと食べやすくていい
ちなみに出回るのは全部メスだよね
0322ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 11:49:10.83ID:xt88z7pp0323ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 13:37:28.13ID:xvE/d10aワイン→チーズのせトースト→ワイン→ベーコンのせトースト→ワイン→
が永久運動化した
0324ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 13:41:26.50ID:AdBetrQZ0325ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 13:59:59.17ID:rXCrkIED0326ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 14:03:30.65ID:NQFxDFcD0328ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 17:22:53.05ID:0TNYFiMz丁度、食パン残ってて肴にできないか思てたとこだわ
ピザトーストか耳揚げくらいしか思いつかなんだし
0329ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 17:29:09.85ID:p4JRUUxPウザいオッサンがいるけど>>324なんかその典型的な奴だな
トーストに乗せるのが好きな人もいれば一緒に焼く人もいるんだから好き好きだろうに
0331ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 17:47:22.17ID:0TNYFiMzいやいや勿論生で旨いのも知ってる
どっちでいくの～？って聞いてみただけ
逆になんでそんなに突っかかるか不思議よ
>>324なんかには
生（というかハムのように）で乗せるのが旨い！くらいのこと言っときゃいいわけだし
0332ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 18:58:21.24ID:JRRPlxoK取りだしにくいんだよな
0333ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 19:59:10.48ID:QLlpaV0l>>325さんが正解 パリッてさせたかった
チーズはブルサンだからのっけるだけ
ベーコンは焼いても好きだが昨日はそのままでツマミ的に
0334ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 20:12:27.09ID:YH/hFW6Tりんごやらあんこを詰めてあるのを
肴にやった覚えがあります
パンの香りはお酒の香りと合致するからかしら
悪くはないと思います
0335ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 20:33:32.61ID:0TNYFiMzなるへそ
てのは、冷凍庫占領してる食パンでピザトーストもいいんだが
も少しオードブル（肴）っぽいものないもんか思てたところ、そうなるとやはり基本>>323ということになるな、と
数人でわいのやるならピクルス、アボカド、明太子、オニスラ、レバペにキャビアにローストビーフ・・（
オニオンバターニンニクバター山葵バター・・旨そうな組合わせを考えると楽しそうだな
そいや、ローストビーフの山わさびのレフォールクリームってヤツ
あれも一度作ってみたい
0336ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 20:41:31.26ID:YH/hFW6Tレホールソースだけど 山わさび 卵黄オイル同量 塩を
混ぜるだけでも結構それっぽいのが出来ます
0337ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 20:50:17.19ID:0TNYFiMzおおありがとう
因みに市販にホースラディッシュソースてあるみたいだけど、あれも同じようなことなんだよね？
0338ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 21:35:47.31ID:YH/hFW6Tそうかも知れない ソースオランデーズにレホールを加えるのが
古くから行われている気がします
0339ぱくぱく名無しさん
2017/03/29(水) 23:45:09.27ID:1u1ueWyC0341ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 00:51:31.24ID:fk4xKi7S0342ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 01:11:13.55ID:dunDixts早い話そうなんだけどね
チューブわさびにマヨ、ホイップクリームで雰囲気やさしくしてもいいいし
0343ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 06:28:45.02ID:BNppXtGJ0345ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 07:16:32.05ID:n8igBDt50346ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 07:19:23.94ID:A9AoZsZ3新にんじんが出回って来たからここのところ毎日食べてる
0347ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 07:22:54.75ID:n8igBDt50348ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 08:37:11.56ID:Z/OsEc8t0349ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 09:40:11.27ID:gPt7fsbf0350ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 11:56:08.39ID:HTIXbuiv0352ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 12:21:40.24ID:TjedVLrq0353ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 12:36:46.15ID:DYj9IjS90354ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 15:14:33.41ID:Yb5tfeDW亀田の柿の種ラー油味が超うまい
0355ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 15:35:17.21ID:zU34uMVQ0356ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 15:59:57.76ID:dunDixtsそんなんあるんか知らなんだ
>>355
あれはいいな
ほんのり豆の甘さとほろ苦味があって
スナックは肴をなーんも考えてなく、とりあえず飲み始めてしまったときについ食べたくなる
0357ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 16:05:38.90ID:TeqYyF0C0358ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 16:34:22.34ID:gPt7fsbf今更だけど刺し身に醤油をつけて食べると旨い
今更だけど肉を焼いてタレを付けて食べると旨い
0360ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 17:52:14.30ID:dunDixts酒粕好きの俺としたことが・・
0361ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 18:44:39.90ID:22sXmskg板粕を焼くと肴になりますねぇ これもそろそろ使わないと
0362ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 18:49:05.39ID:u2oAzv8cあれはアラ扱いで非常にお安いから、今年はカラスミに挑戦したい
0363ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 19:51:33.73ID:gPt7fsbfキュウリとモズクの酢の物
鳥の肝とゴボウの煮物
今夜は豪華になっちまった
0364ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 20:06:37.07ID:22sXmskgそうなの？ カラスミはボラに限らないのか
鱈のカラスミまだ間に合うかも知れないので
やって見よう
0365ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 20:20:50.81ID:PEV/uCHWでも今日の肴は麻婆豆腐
0366ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 20:36:16.91ID:22sXmskgなんだかんだ言ってたんぱく質大好きですね
今日は ニラ壺漬 〆ニシン 低温調理鶏チャーシューで
ウオッカ チェイサーにプライムリッチ極低温
0367ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 21:46:13.68ID:dunDixts酒粕事情だね。自分の場合だけど、
年末年始の時期に買って、その年前期には何かしら（相変わらず粕汁や鰆他粕・味噌漬け）使うも
板となればトースターで焼くもよし、それが特売の塊で買ったとなればつい年末までには使い切れず・・
因みに年跨ぎの酒粕は使えなくないが、塩気が強調されてしょっぱいだけみたいになって・・
そこで>>359見てアーーー！野菜の酒粕漬忘れてた！となった。
0368ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 21:51:47.38ID:5/2kc1gW0369ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 21:51:51.90ID:xIx2IjUfでも、シンプル？基本の味が一番美味しい。
0370ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 21:54:06.50ID:u2oAzv8cカラスミにはボラが一番ポピュラーだけど色々な魚卵で作ったのがあるよ、その時手に入る安いので作ればいいかと思う
作り方自体は簡単だけど時間はかかるね、その時間もまた楽しいもんだが
0372ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 23:07:34.29ID:gPt7fsbfネタとしても面白くもなんともないし
0373ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 23:12:24.76ID:IjJYyCjy0374ぱくぱく名無しさん
2017/03/30(木) 23:23:54.61ID:J0rE1k1Q0375ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 00:43:41.97ID:xxkBVUzZ柿の種ラー油味、4月末までの限定なのでお早めに！
さっきエスニック食材店寄ってきて、腐乳と香菜買ってきた
臭豆腐はもうホント無理すぎるけど（悪いけど捨てた）、腐乳はおいしい
0376ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 00:50:02.72ID:YC83XzF/0377ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 01:23:41.34ID:xxkBVUzZじゃあ臭豆腐のおいしい食べ方教えてよ
好奇心で買ってみたものの、まさかあそこまで臭いとは思わなかったんだよ
クサヤなんてかわいいもんだよ
0378ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 01:47:46.54ID:EneglUmp買った奴の責任だぜ。
せっかく買ったのに捨てちまうとはもったいないですよ。
その臭いのをどうやって楽しむかを考えるのが楽しいんだぜ。
0379ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 01:53:32.70ID:xxkBVUzZそうなんだよねー、楽しめれば良かったんだけど
とにかく、うわあああ！ってなってｗ
今だったら考える余裕あるけど、また買うことは一生無いと思う
0380ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 01:58:35.29ID:EneglUmp臭豆腐が気になって検索してみたんだけどヨウツベでけっこうヒントがでてますね。
ほんとにもったいないチャンスっすよ。
0381ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 02:25:29.31ID:EneglUmp臭豆腐が気になって検索してみたんだけどヨウツベでけっこうヒントがでてますね。
ほんとにもったいないチャンスっすよ。
0382ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 02:47:51.68ID:5HzbUrJy0384ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 04:03:41.30ID:v3cYBitU不味い
0385ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 10:59:32.61ID:k8Os5syO豚肉の炒めものに調味料として使ったりするんだよ
0386ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 11:08:23.73ID:pQW1f8TTその組合わせ（に舞茸）で焼きうどんやってたな（某局有名番組）塩麹は使ってなかったけど
うどん無しでソテーにすればさっぱりやさしいお味、肴にいいね
0387ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 11:12:51.48ID:pQW1f8TTソテーでも醤油で香り付け＆山葵で旨～な予感
0388ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 11:40:13.43ID:PvV6QKhy唐揚げにしよう
0389ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 12:02:27.67ID:u4yfLCoR野菜相変わらずたけーな
ほうれん草と長ネギだけ買ってきたわ
出汁巻でも作って肴だな
0390ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 18:36:41.82ID:pQW1f8TT野菜安くなってる 笑
0391ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 18:46:50.16ID:EneglUmpチリ産のブドウで焼酎のお湯割りしてるぜ。
0393ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 21:06:07.14ID:vP0u8xLD0394ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 21:28:55.74ID:n8LY+kZrうーむクサヤは犬猫爺と美味しく頂く一家ではございますが
（キムチ、ブルーチーズ、葫韮アイヌネギは最大の好物）
臭い豆腐とはどういう凄さなのか解説して頂けると幸いです
0395ぱくぱく名無しさん
2017/03/31(金) 22:09:21.21ID:EneglUmp俺、納豆は大好きなんだけどクサヤはダメっす。
0396ぱくぱく名無しさん
2017/04/01(土) 02:17:19.29ID:vklND/Ou深夜のオニグラスープをつくる
0397ぱくぱく名無しさん
2017/04/01(土) 04:35:29.00ID:Ffrgu2klそこは知る人ぞ知る店で、ほんとにごく身内だけに内緒でレバ刺しを出してくれる
しかし吐き気と下痢に見舞われて苦しいけど
あの店のことだけは絶対に言えないから
病院に行こうかどうしようか迷ってる
0398ぱくぱく名無しさん
2017/04/01(土) 05:03:52.59ID:vklND/Ouこれから（他の人）の事もあるので。
もし身内だけの責任とするなら、店に告げてその身内とやらの皆にはちゃんと知らせたほうがいいかと。
それでも食いたい、という奴が果たしているのか、いずれにせよ店のほうが止める（諦める）かどうかじゃないか？
そんなこと続けてて店も続けて行けんだろうし。
0399ぱくぱく名無しさん
2017/04/01(土) 13:15:30.87ID:qrO1Iegt寝てれば治る
ただおこちゃまにはお勧めできんな
死亡例もあることだし
0401ぱくぱく名無しさん
2017/04/01(土) 16:23:33.20ID:75zhp6hT0402ぱくぱく名無しさん
2017/04/01(土) 16:49:24.88ID:7TbNdk6z0403ぱくぱく名無しさん
2017/04/01(土) 18:47:24.60ID:9gVgNf7C0404ぱくぱく名無しさん
2017/04/01(土) 18:48:35.62ID:9gVgNf7C0405ぱくぱく名無しさん
2017/04/01(土) 18:49:46.90ID:BGcPXRo3奈良漬もあるので かなりいいです
0406ぱくぱく名無しさん
2017/04/01(土) 19:54:35.20ID:oUOOPYok0407ぱくぱく名無しさん
2017/04/01(土) 20:06:21.14ID:9hjoX44R今日みたいな寒い日は生野菜よりこういうのが一品あると野菜不足な俺には助かる
それと焙った厚揚げ、酒はビールとハイボール
0408ぱくぱく名無しさん
2017/04/01(土) 20:39:38.10ID:hYKwzvDy紹興酒蒸しして香菜のっけて食ったけどな
0409ぱくぱく名無しさん
2017/04/01(土) 20:39:56.38ID:vklND/Ou青葉もの、ニラ、大根、玉ねぎ、ピーマン、きゅうり、、、（今白菜キャベツは振るわないな）
つい買い込んじゃいそうになるが、漬物にしたりジャンジャン煮物・炒め物にしていくのはこの時期正解だな
0410ぱくぱく名無しさん
2017/04/01(土) 20:49:58.21ID:vklND/Ouあさり紹興酒蒸し香菜のっけかぁ う～ん中華台湾小皿風でいいねぇ
しじみの醤油漬けとかやりたくなる
今見たがＳ&Ｂのチューブ香草なんて（ペースト状）のやつが出てるんだな
0411ぱくぱく名無しさん
2017/04/01(土) 23:20:12.22ID:s7UAY50lお休み
0414ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 00:02:33.37ID:Topn6Pqe二人だけどオードブルとかもっとパクつけるつまみが食べたい！
0415ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 00:10:00.36ID:gQIvMYntウインナーとか鶏は自分で食べてさ
0416ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 01:17:14.50ID:RGMuExtTいろいろと悩んだけどやっぱり病院に行ってお店に迷惑はかけられないから自力でなんとかすることにした
しかしこんなに体調悪いのに>>406を見ると食欲が湧いてくるところがオレらしい(笑)
「男の手料理！」って感じですごくいいね
これに文句つけてる奴ってオコチャマなんだなと思う
0418ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 02:00:09.86ID:RGMuExtT言っとくがオレは酒を嗜んで４０年になるかな
お前のようなガキが酒の話を偉そうに語ってんのがトサカに来ちまうだけだｗ
ここで酒の話がしたいならもっと飲んでから来なよｗ
0419ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 02:04:04.04ID:wMC5BABihttp://2.bp.blogspot.com/_8g_s6on_08E/TGaLJaDYUJI/AAAAAAAAMhc/VBzUpXEDREg/s400/IMG_0001.jpg
0420ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 02:19:32.92ID:gQIvMYnt0421ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 04:53:23.44ID:t8ye7gDZ0422 ◆12345678/tRB
2017/04/02(日) 05:22:38.33ID:2occgBmp(o^∀^o)
0423ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 06:23:39.47ID:iEJCmSRq0424ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 06:28:42.53ID:JXXKC4lK0425ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 07:03:31.54ID:hABayo+Kだな
いちいちここに泣き事書いとらんと
一人で黙って病院行っとけちゅう話や
情けない奴っちゃで
0427ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 07:53:56.75ID:j0uFGMyJ60以上ののジジイが食衛法違反自慢しているのが痛えな
まあ不衛生と男の料理がイコールなところを見ると食あたりもするわな
老害はここにではなく病院に行け
0428ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 07:59:08.10ID:a6csNAjx漢じゃ喃
まさに酒飲みの鑑というべきか
おいらも以前鹿ロースをレアで食って数時間で下呂吐きまくりｗ
ウィスキーで体内消毒して治したよ
ではお大事に
さてぇ～山の南斜面でキトビロハケーン！！
オソマをつけて食うと最高に美味だな
白根をとるとウェンカムイに祟られるというがそこが一番旨い
ヒンナヒンナだぜ
0429ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 08:00:58.96ID:y0E9NSCd0430ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 10:18:19.14ID:t8ye7gDZ批判しかできないお前よりはましだろw
0431ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 10:26:45.40ID:oI0KxQWQほんとタチ悪いわ
0432ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 11:04:55.53ID:Topn6Pqeサンキュー
0433ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 16:21:30.06ID:ehBx/xSl0434ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 17:27:07.35ID:zo5DEq7x簡単に豆乳鍋がいつでも食べられる 大発見かも知れないよ
ガッテンの豆腐よりよほど良いかも知れないです
0437ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 17:54:49.30ID:gQIvMYnt高野豆腐みたいになるよ
0438ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 17:59:50.76ID:t8ye7gDZ批判しか
できないバカは
いりませんw
0439ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 18:32:11.58ID:JXXKC4lK0440ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 18:57:31.49ID:ycUnhJFJからし酢味噌にゆず胡椒をちょっといれてみよう
0441ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 19:37:05.76ID:zo5DEq7x充填方で作った豆腐を凍らせ それを鍋に入れたら溶けたと言う訳で高野豆腐を作る 工程を経た訳ではないです
0442ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 19:58:35.36ID:1DPEm/MQ0443ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 20:02:31.76ID:+zpkuLZU酒の飲み方も知らないようなガキがここで喚いたところで古参のオレらにはなんの影響もないけどなｗ
0444ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 20:10:03.93ID:pj1+zKH2酒をやめてもどうせいつかしぬんだもの
一緒なら自由にさせてよ
0445ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 20:13:49.70ID:QTTKEZrO0446ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 20:22:06.62ID:9ceXQDQGそれな、いつかは飲めなくなるからね、表現に矛盾があるけど
元気なうちに度を越さない程度に思う存分飲みたいよね
0447ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 20:58:24.62ID:SBJZOMeH少食の人向けにはコッテリして少量のつまみがええんでない
高いオリーブのマリネのやつとか、スモークサーモンとチーズのピンチョスとか
一口サイズのローストビーフや手まり寿司もええな
0448ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 21:49:46.30ID:t8ye7gDZ酒を呑みたいって思うならまだ肝臓生きてるよ。
完全にやられると酒が呑めなくなるんだ。
半年がまんすれば肝臓は再生してくるんだぜ。
じゃがいもを揚げて塩コショウで、料理とは言えませんがねw
0449ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 22:02:31.98ID:zo5DEq7xじゃがいもを揚げるだけといえば簡単に聞こえるが 美味しく揚げる事は
非常に難しい それは立派な料理です
0450ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 22:17:19.38ID:SBJZOMeH0451ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 23:17:22.55ID:t8ye7gDZ玉ねぎとベーコンのみじん切りとマヨネーズをたっぷり効かせてね。
切ってあえただけだから料理とは言えませんがねw
0452ぱくぱく名無しさん
2017/04/02(日) 23:25:50.24ID:+X+Zy5WY汚いって思わないの？
0455ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 00:16:59.91ID:0FHugLey揚げるのがめんどいときはオリーブオイルを絡めてオーブン焼きなのです、これも美味しい。
で土日は桜えびの大パックを買ったので、天ぷら、アヒージョ、卵焼きなどを作って肴にしたのでした。
0456ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 00:58:28.74ID:/4VHrqdQそんなんにつけて食べると変換してた
0457ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 01:12:55.05ID:QQVwCVEb普通の豆腐になったよ
0458ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 02:04:04.20ID:3kHbKvfeそうだよなぁ
その手のケチつけ始めたら刺身なんて切るだけだしなｗ
しかしジャガイモ高いな今
0459ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 02:22:39.42ID:waYe/xrE弁当のブロッコリーの塩茹で、あれ旨いよなぁ
あとチーズとプチトマトと胡瓜の楊枝刺しとか？
花見の肴にすすみそう
0460ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 02:54:08.67ID:3kHbKvfeトマトなんてまだ早いしブロッコリーはそろそろ終わり
今はアスパラってところか
0462ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 11:13:02.60ID:waYe/xrEブロッコリーやトマトなんかは特に旬を感じなくてもいい年中オールマイティーな野菜の筆頭だな。
だから便利なんだが、年中弁当に入れられる。
季節を感じさせる旬づくしの弁当なら筍やつくし使うだわな。
0463ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 11:19:44.14ID:waYe/xrE野菜の旬とはズレとるわなw
この辺の野菜なんてそんなもんだで
旬も大事だが、その拘り方間違えるとマヌケな感じにもなるわな
0464ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 12:11:37.63ID:9oKsIk8q真夏に鰻や山芋有り難がってる国だしねｗ
仕方ないね
0465ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 14:02:49.09ID:waYe/xrEそうそう、子供が一つもの覚えるとそればっかり言ってるような類
言ってることはいい（ように聞こえる）んだが全体のバランスが欠如してるというねｗ
0466ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 14:15:47.71ID:mRJh78+Bそうそう、いるよねー
語彙が足りないせいで自分の好みに合わないと「バランスが欠如」とか言い出す子供ｗ
減らないよねぇｗ
余程のDQN親が育てたんだろうね
0467ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 14:28:10.73ID:waYe/xrE俺の語彙は語彙という言葉によっていきなり10％は上がった！とかよろこんでんだろうなw
めでたいとしか言いようがない
0468ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 14:28:32.11ID:Dov0++dm酒より自分のウンチクに酔ってるような
あと他人の悪口とかグチを反芻するのが好きなのとか
0469ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 14:45:16.45ID:waYe/xrEお弁当係「みなさん、今日はお花見に旬のお弁当を作ってきましたからね～！」
野菜好きの少食のみなさん「おぉ～それは楽しみだなー」
「この辺りがいいんじゃない？さぁブルーシート拡げましょう」
「さて、じゃぁみなさんにお酒とビールお渡しして」
重箱の蓋が外されると、そこには一杯に敷詰められたアスパラ
みなさん「「・・・」
みなさん「あ、アスパラって旨いよね～旬だし」
みなさん（内心）「トマトやブロッコリーもほしかったなぁ・・・」
0471ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 14:54:25.62ID:U4Aqj0jN助六でも用意しとけｗ
0472ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 15:23:31.98ID:waYe/xrEバカかそうでないかだと思うんだが
年の功っていうぐらいで大人のバカは少ないと思いきや
ここ見てるとそういう事でもないみたいだしなw
あまこの時期めでたきゃいいとするだなｗ
今年の花は今日で三分って感じだなー
0473ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 15:37:09.23ID:aC3ennMv0474ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 15:40:36.02ID:waYe/xrEめでたくないね～w
0476ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 17:13:33.63ID:Dov0++dmああ、横でグチグチうるさくてビール瓶で頭なでてやろうみたいな奴なのね、
自覚あるんだ
どっか邪魔にならないとこに飛び込んで自分の始末つけていいからね？
0477ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 17:20:52.73ID:waYe/xrEここの常駐の上司の愚痴タレ野郎みたいなアホ丸出しの無自覚反駁はしないよ
文句しか言えない奴はなんかおもろい事の一つでも言えないのかなぁ・・
っつうことだな
生真面目ってのかなぁ？w
おれは愚痴文句言わないからw
0478ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 19:37:21.45ID:1WFJUjUXフライパンで炒めただけなので料理とはいえませんがねw
0479ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 20:15:15.90ID:SX6M46GM＞ただ、筍なんて（スーパーコンビニ商戦もあって）今や正月(煮しめ)のイメージ強いわなぁ
＞野菜の旬とはズレとるわなw
種類によっては晩秋から初冬に採れるのもあるから正月(煮しめ)のイメージでもおかしくはないけどなｗ
>>469
「あ、アスパラって旨いよね～旬だし」
花見の時期とアスパラの旬はズレとるけどねｗ
旬も大事だが、その拘り方間違えるとマヌケな感じにもなるわなｗ
0480ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 20:26:40.08ID:oOoqbAogすごい、うちの嫁さんの好みよく分かってらっしゃる
体重2.5倍差あるからか、どうしても量は合わないけど上手くバランス取りたいわ
なかなか難しいけどな
0481ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 20:34:03.40ID:ZxlMfTpZ0482ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 20:36:31.41ID:waYe/xrEそうなんだよね
旬ってネットで調べることでなく生活の中で感じることなんだよねぇ
古い考えで薀蓄垂れるのがオヤジの悪い癖なら
お手軽なワンタッチ情報で理屈・薀蓄垂れ始めるのは今時のガキの悪い癖ｗ
の典型。
0483ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 20:55:43.11ID:AVMD4GPz春菊ってうめえよな
たった一つ野菜を選べって言われたら春菊だわ
0484ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 21:02:59.45ID:waYe/xrEまあこれはアホな元ネタ>>460を茶化しただけの話なんだが
夕方のニュースで「労働基準法改正案に伴い街の団塊世代にインタビュー」とかやってた
当時の古いフィルムが流れるがそのナレーションが、、「企業は社員を徹底的に「洗脳」して、、」とかなんとか.。
「洗脳」って・・今なら完全アウトな表現だよなー
でも当時はそうだった、と。時代背景も考えず、単語だけネットで調べて偉そうに理屈講釈はじめるのは拙い。
マヌケ。
戦犯問題のドキュメンタリーで実父を責めて業界から消えてしまった某元キャスター然り。
0486ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 21:35:11.94ID:uZTDa3wN私も春菊は良いと思います 刺身の妻などもっと活用されるべきです
今日はレタス巻きを残り物でなく たねを作りました
ひき肉 玉葱 生姜 唐辛子 春雨 赤だし砂糖を炒め蒸しです
肴であり これで完結できる不思議な料理です
0487ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 21:35:49.78ID:GOtVNh4h0489ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 21:56:21.82ID:uZTDa3wN築地の持つ季節感かも知れない
全国の消費者の感覚とは 大きく解離していると
イチゴの旬は夏 実際は冬とかはその典型で
温室栽培 輸入食品が主流の現在 野の幸を収穫し食するのは
非常に難しい事です
0490ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 21:59:01.78ID:5hD8Ifqoマジでイチゴが肴なのか？
0491ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 22:00:08.99ID:waYe/xrE春菊メインで！と思うくらい同感（おひたしとかサラダ）
でも湯豆腐・すき焼き、天ぷらにしたりで一層引き立つのも事実
そこにきて
>>486
刺身の妻とは不意をつかれた（なぜ思いつかなかった！て感じ）
かつおやたたきに大葉はあったとしても、
春菊のほろ苦味の刺身も旨いだろな（もちかつおなんかでやってみたいものだ・・）
>>487
それはある。薀蓄よろしく。
「知って拘らない」がいい
0493ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 22:27:47.15ID:H3sZ/bNX0494ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 22:35:05.24ID:SX6M46GM＞旬ってネットで調べることでなく生活の中で感じることなんだよねぇ
これが一番くだらない薀蓄だなｗ
0496ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 22:53:24.81ID:9iTDQIlX食べやすく切った生の春菊に熱い胡麻油をかけて、塩か醤油をかけると美味いよ
0498ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 23:41:18.79ID:GOtVNh4h秋さんまは脂のって旨いけどまだ旬には早いさんまが脂がしつこくなく刺身が好きだ
人に作ってもらった他人の酒の肴にケチつける蘊蓄豊富な海原雄山ごっこしてるねらーにはなりたくないね
0499ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 23:47:15.68ID:waYe/xrE薀蓄もないし並んでる面見て選ぶな
0500ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 23:52:53.46ID:d9jwuycc魚に関しては旬と言う概念でなく 美味しい魚群が有る
脂の載りとは関係が無い
早く来た群れが良い事もある
遅くなって脂まみれが美味しい事もある
0501ぱくぱく名無しさん
2017/04/03(月) 23:59:36.12ID:waYe/xrE0502ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 00:04:44.36ID:KeJQ2Aqf本当はにんにくもショウガも入れたくないんだけど子供たちの意見に負けた
中津から揚げみたいでイマイチなんだけどなぁ
0503ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 00:20:58.67ID:zc9Z9rOo0504ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 01:58:11.67ID:iXfsZpT+↓
「初カツオは見栄だよ本当に旨いのは脂の乗った秋の戻りガツオだ」
↓
「好みは人それぞれでしょ」
0505ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 06:28:46.08ID:qMLzPbzeふむこちらでは鰤と河豚は夏の魚だよ
それなりに旨いし
逆に冬の鰤はギトギトでナンダカナーという感じ
河豚は昆布〆にしてから食うといいね
0506ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 07:37:54.31ID:AVVYJdHM0509ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 09:31:05.18ID:3yFUPRp9身体や内臓の弱い人、そもそも下戸・アルコールアレルギーなどで飲めない人は「酒飲み」になれない
そして「酒飲み」が酒をやめると、それまでの生活リズムが崩れる
歳を取るとそのリズムを修復したり新しいリズムを作る事が身体的負担になる
精神論でなく身体が追いつかなくなる
0510ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 10:51:13.30ID:gimwhh5/あんまり医学的根拠のない事をお書きにならない方が良いのでは。
0511ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 11:19:01.38ID:CRMIW0A4むりやり「やめたら死ぬ」にこじつけ捻じ曲げた屁理屈であることに違いはない
0512ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 12:42:11.74ID:NX526IbRそういうこったろうね
飲めないくらいにまでなったらもうオワリみたいな
戻りカツオもうまいけど、この時期のさっぱりピンピンしたカツオもうまいんよなー
0513ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 12:59:07.04ID:ccVwIxjk医学的根拠？
昔の人が浸透圧だの塩分殺菌だの病原菌対策だの理屈で考えて梅干漬け始めたとでも言うのか？
酒は大学の実験室で試験管振ってる坊ちゃん嬢ちゃんが作り始めたのか？
ばかじゃないの？ｗ
0514ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 13:33:04.42ID:gimwhh5/呑まない事が生活に影響を及ぼすとは、離脱症状でも出てるのでしょうか？
医者に止められてるなら素直に従うのがいいと思います、
てやんでえべらんめえと言うことであればどうぞご自由に。
0515ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 14:36:52.84ID:CRMIW0A4いくら無記名掲示板とはいえ立場上の意見もあるでしょうし。
例えば>>509の文は「精神」と「身体」を夫々置き換えることができます。
つまりそれほどテキトーな文章だということです。
0516 ◆12345678/tRB
2017/04/04(火) 15:21:25.70ID:SRIjHijg<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
0517ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 16:39:57.93ID:6KV8ck6T0518ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 17:06:40.41ID:60vV28fz0519ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 17:11:48.70ID:jr0bf9T1散らしたホールの粒コショウが白ワインに合う
0520ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 18:03:40.56ID:foD5QORgでかくてブリッとしてて、ハーブと黒コショウの風味たっぷりで。
多分売れ残りの肉を使って作ってるんだろうけど、良かった貧乏舌で。
0521ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 18:31:17.09ID:CRMIW0A4割としっかりしたニラ束68円（買い！）と思いきや白菜1玉675円（どひゃ～）
今日はニラ豚炒め
0522ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 19:05:34.15ID:iXfsZpT+>>501「ツバス？ｗｗｗどこの田舎モンだよｗｗｗ」
503「ツバスって普通じゃないの？」
501「全国的にはイナダが普通だからｗｗｗ」
503(それ関東の一部地域だけだろ・・・)「全国的ならハマチが一般的だよね？」
501「出たハマチｗアレは関西で養殖してるイナダをハマチって言ってるだけだからｗｗｗ」
503「(は？)お、おう、そうなのか・・・」
501「イナダは天然モノ、ハマチは養殖物なんてのは食通として当たり前の常識（キリ」
0523ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 19:38:53.02ID:CRMIW0A4そこにかつおも加わって、出世魚と地方名,、天然・養殖が加味され
纏るもんも纏らんという
0524ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 20:14:18.48ID:lx6nusj8九月初旬は 走りと築地基準では
言うのだと思いますが 脂乗りの良いのもあるし 痩せているのもある
現地で購入した場合は 時期が早くても 太っている方が
美味しいと思います
0525ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 20:14:48.05ID:klBm0B8x0526ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 20:38:54.84ID:60vV28fz0527ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 20:48:13.53ID:iXfsZpT+0528ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 20:56:35.52ID:CRMIW0A4それは随分水切ったねｗ
水切り豆腐は俺も好物だわ
木綿・絹ごし締まった冷奴で好し、煮ても熱の入り具合が違って食感が変わって面白い
締まって崩れにくい肉豆腐とか、溶けきれない芯はしっかりした重曹豆腐とか
水切り加減でトロトロにする事も出来る
豆腐はこういうＳＭプレイにしっかり応えてくれる
0529ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 20:56:59.88ID:s8AKKGqs肉屋にすき焼きのタレで煮込みな！って言われてからいつもこれ
てか、他の料理法知らない
0532ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 22:38:28.87ID:dS6dU86e脂っこく、下品で、美味い
0533ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 22:40:58.10ID:kDYE00Yuhttp://metabokawa.ashita-sanuki.jp/e799755.html
http://img01.ashita-sanuki.jp/usr/metabokawa/kwautiya102014e.jpg
0534 ◆12345678/tRB
2017/04/04(火) 22:55:35.57ID:SRIjHijg美味しいね！
<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
0535ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 23:30:32.03ID:ty+XaSee白菜は昨年末から欲しい時期に一番高かったね
そしてもう旬も終わって、また年末まで消えるか高くなる一方だ
0536ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 00:09:16.23ID:Z/kGOE1x0537ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 01:07:29.21ID:K9pjq3IM白菜1玉675円て酷いなｗ
俺なら絶対に買わんわｗ
ウチは庭で作ってるから関係ないけどね
0540ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 01:18:08.93ID:0X9oqGj5そばの乾麺なんて蕎麦粉3割当たり前のものばっかだしなｗ
0541ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 02:39:54.48ID:K9pjq3IM薄い豆乳を澱粉で固めたようなものなら豆腐とは呼べんだろ
トトリムクやメミルムクを豆腐だなんて思えない
0543ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 06:18:04.06ID:US3k0M+X0544ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 07:47:44.38ID:f8tWIuhE0545ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 13:48:46.42ID:f8tWIuhEさっき100ロー初入荷の山葵豆腐なんての見つけてまった。
とりあえずそれ買っとこうw
0546ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 14:58:08.05ID:kAfx30j8ちょっと捻った加工食品とかはハズレが多いんだよなぁ
でも変な輸入物とか面白いし結構使えたりするから侮れん
0547ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 15:16:36.21ID:5T1wmTCIhttp://spotlight-media.jp/article/184285329742477989
英語でコリアンダー、中国語で香菜（シャンツァイ、シアンツァイ）、タイ語でパクチー、ベトナム語でザウムイ、和名では、コエンドロ、カメムシソウ、その他にも中国パセリなどと呼ばれることも有ります。
このように様々な名前がありますが全てパクチーのことです。
カメムシソウ！！
そうです。
和名として昔からカメムシソウと呼ばれているという衝撃事実、さらには英語のコリアンダーもギリシア語のカメムシを意味する言葉から由来しているという説もあります。
かなり昔からカメムシとパクチーの香りは同じだと考えらえていたようです。
カメムシとパクチーの香り成分は？
カメムシの臭気成分の研究によれば、そのほとんどがヘキサナールとデセナール及びヘプテナールなどのアルデヒド類である事が示されています。
出典 http://takamidai-clinic.com
コリアンダーの茎/葉の主要な揮発性化合物は、デセナール、 ウンデセナール、ドデセナール、及びテトラデセナール、などの鎖状アルデヒド化合物が含まれている事が明らかにされています。
また、ヘプタナール、ヘキセナールとオクタナールは、新緑臭い臭い成分として報告されています。
0548ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 15:49:27.00ID:Ig13m1iu気に入らない話題だと長文貼って流れリセットしようとするバカの見本な悪ふざけやめたら？
酒スレで駄々こねる小学生でもあるまいし見てる方が恥ずかしくなるわ
0549ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 16:57:42.50ID:f8tWIuhE同感
リピ有無がはっきり分かれる
（最近商品間引きも目立つし。その代わりなかなか侮れない商品の新入荷もある）
因みに豆乳は調整しか置いてない（当たり前かw)
>>548
同感
0550ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 17:01:16.27ID:oYE5glMs0551ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 17:49:20.14ID:skMq4cWEコリアンダーシードはパウダーで販売されている物は
どういうわけかｶﾒﾑｼ臭はなくて 爽やかな香りなのよね
0553ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 18:12:40.03ID:f8tWIuhEあそう、それまだ手つけてなかったw
ＶＬブランドでもなく店舗取り扱い商品だが、”焼酎仕込み”という真空冷凍商品のホッケはなかなか香りよく便利だったな（極めて小ぶりだが）
その後暫く見ないと思ったら最近同シリーズのサバが出てる（今度試してみよう）。
24時間いつでも100円と考えるとなかなか便利な商品の部類。
0554ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 18:13:18.39ID:K9pjq3IMさすがは長文コピペが大好きで偽物豆腐を喜ぶような輩だわ
ちなみにコリアンダーの種は柑橘系の爽やかな香りで肉料理と相性がいい
※個人の感想です
パクチーの香りを薄くしていくと茗荷の香りになるんだよね
※感じ方には個人差があります
今夜は鳥の酢醤油炊きにパクチーをドッチャリ乗せて食べるかな
鳥を酢生姜汁に漬けて唐揚げにしても美味しいよ
0555ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 21:05:23.53ID:ejJAd0O20556ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 21:32:06.05ID:htGVgbEj纏る訳が無い話で彼是盛り上がって
やっぱ纏まらなかったねえワッハッハ！
これが昔話
今はあだこだ俺が俺がと攻撃ばかり
まぁ約1名の張り付きイナダの所為なのだが
こんどはコリアンカメムシカエシｗ
もしも良識がある三国人の中のお方ならば
いま1週間で良いからロム専やってくれんかな？
不陰気は激変してより良い酒のみスレに戻るぞ
0557ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 21:37:30.28ID:BGI3/rpJ0558ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 21:51:39.96ID:9y9zwC8I0559ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 22:10:57.76ID:TCd1a08Wそれにアスパラベーコンに玉ねぎ多めのピザトーストでベーコンの消費が増えるわ
0560ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 22:30:33.06ID:skMq4cWEベーコン 最近多く流通しているのは乾燥が足りないと思います
再度乾燥させると 美味しくなりますが
サラミほどではなくても 表面を干す事で肴になります
0562ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 23:11:07.75ID:RsgaEzsfモロッコ産よりも赤色は淡いけどプリプリしてるな
0563ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 23:24:50.79ID:skMq4cWEラーメンを食べたいが レタスのボリュームには負けてしまいました
0564ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 23:49:48.92ID:xdZUTQaL0565ぱくぱく名無しさん
2017/04/05(水) 23:52:20.48ID:6GfK0MRH旬が真逆という意味でなら残念だな
0566ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 00:18:45.99ID:Utv7SO6aとろとろ感がたまらん
0567ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 00:20:58.73ID:+a2BQbdB0568ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 00:22:49.54ID:oBNTCqmWどちらも爽やかな食材で捨て難い
きゅうりにはナントカいう有効成分があったと思う
0569ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 02:00:38.45ID:6tGFBfazベーコン黒胡椒を炒めたとこへ放り込んで全体混ぜ合わせたら白ワイン、最高
キュウリを手で割りながらむしって、
ニンニク花椒チキンスープの顆粒と炒め合わせたの、最高
0570ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 03:19:05.68ID:xATx0mraたしかに冷蔵庫で偶然乾燥させてしまったヤツも旨かった
そいや子供時分のベーコンて今より干物（てか燻製）感があったような気がするな。味も少し塩味が強かったような。
と言っても当時は鯨も多かった（というかベーコンといえば鯨だった）からの印象かもしれんが。
0573ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 10:00:49.83ID:xATx0mra今や便利な燻製器もあるみたいだしな
0574ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 10:17:40.25ID:MRVcZ8iG0575ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 11:36:26.86ID:qsW2Rgipその上で言ってる「昔の硬いベーコン」ってのがウケ悪いってのも有るけどね
本格的といったところで、それが美味いとか万人の好みに合うとも限らんわけで
0576ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 12:00:22.51ID:47xXJD+t0577ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 14:04:08.11ID:2QOnq7W/気に入らなければ自分で作ればいいのにと思う
ウチはたまに庭でベーコンやハムやチャーシュー作るから市販のものはあまり買わないな
0578ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 14:23:37.74ID:uorwGD1Xベーコンは買った方が良いと思う
そもそも保存食であって塩分とかお構いなしだしな
0579ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 17:08:53.77ID:jOD/w7Rw0580ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 18:24:07.29ID:2QOnq7W/じゃあ買えばいいじゃろ
買うのも作るのも好みの話だからどっちが良いかなんて個人個人で違うと思うけどね
買っておいて文句ばかり垂れるのがおかしいって話しなんじゃけどね
0581ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 18:50:51.50ID:2QOnq7W/炙ったチーズを乗せたり刻みネギとおろしショウガをのせたり
レタスで巻いてカラシマヨネーズをつけたりするかな
0583ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 19:49:39.02ID:WEKehV5N吃驚！
ワラジームカデヤスデクモゴキさんその他色々お出ましになっても
まぁいいやで済ますおいらだが
カメさんは臭いから困るんだよなぁ
それを・・・するなんて世界は広いですな
勉強になりますた
ベーコンは塊を買ってきて厚めに切って
大量バターで焼きつつ卵を落として半熟で食うのが好き
キモタコがハウルでやってたよ
0584ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 19:52:26.38ID:jOD/w7Rw0585ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 20:35:37.36ID:dQ0U9+Fiカンパーイ
私もブリのデケー白子(４０センチ推定１キロ位)
買ったよ。半額で１４０円・・・
一気に食べたら妊娠しそうなので小分けにして
今日は、ニンニクバターソテーにしました
ウマー
0586ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 20:48:59.89ID:s7qArp8iう、旨いのかい？
それ俺も食べてみたいなあ
今日は金目煮付け目の周りが旨いわ
ゴボウと煮ると臭み消しでいいな
0587ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 21:28:57.42ID:dQ0U9+Fi家呑みレベルならそこそこ美味いけど
金目煮付けの方が絶対美味いよ！
小分けにして少量食べてるのに吐き気が・・・
おめでたかな
0588ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 21:48:36.84ID:CC4Py+tT0589ぱくぱく名無しさん
2017/04/06(木) 22:23:37.75ID:+yWyEKF2後春に食べとけって言うのあれば教えて欲しい。
アスパラ、こしあぶら、イサキ、
東北だからまだ山菜は取れないんだよなあ。
新玉ねぎと春キャベツ、新じゃが以外で。
0590ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 00:36:08.34ID:cbeqV/oN二本で190円と激安で、醤油と砂糖と昆布で煮て旨かったよ
鮭の白子よりクリーミィでとろける感じ
煮てもそんなに縮まないし
バター焼きも旨そうだな
0591ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 01:06:52.83ID:Jo1HTqQSメンチカツやコロッケにかけたらつまみにもなりそう
0592ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 01:24:06.17ID:XzvffFkh0593ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 01:34:39.50ID:nsHN1Ell走りのたけのこや山菜は苦味とえぐみが濃くて酒の肴にもってこいらしい
盛りになるとやわらいだ味になるらしい
0594ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 05:11:04.20ID:5yLkP5yB0595ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 07:05:57.80ID:6Ico2B+G0596ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 07:13:07.75ID:JYWwEXBd0598ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 08:39:14.89ID:5QK06BVs勿論飯は抜きでカレーだけ耐熱皿に入れて軽く焼き入れる
0599ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 09:11:17.25ID:zJSUHu2s酒の肴にはカレー粉を使った唐揚げや天ぷらだろうね
0600ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 13:04:18.11ID:ekd1jygI0601ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 14:12:12.70ID:4i+92N0A0602ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 14:49:12.58ID:ekd1jygIスパイスでダメにしたりなんかしないオトナなんだZEEEE！！ って好きなだけ公園のベンチで叫んでればいいよ
0603ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 15:04:04.19ID:wTAynRr8ここの祭りはシシカバブーとかインドカレー屋がスパイスの効いたタンドリーとか何たらチキンとかの屋台出してるのが人気目玉なんだけど
みんな公園のベンチでそれを食べながら楽しそうに飲んでいたよ
食べ物と酒の相性はあるけど、酒の種類は色々あるわけだしな
自分の狭い世界でしかモノを喋れない奴はほっとけばいいよ
0604ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 15:32:42.96ID:KakqLBh4イベントだと多いよね
食べるか迷っていつも食わないｗ
あれ美味しいのか
ビール片手に今度食べてみよう
0605ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 15:47:50.64ID:6eU7ZG2o花見の季節だし
だが土日は雨予報だ・・・・・・
0606ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 16:28:06.61ID:wTAynRr8観光で行った先でもない限り定番の焼き鳥、お好み、焼きそばは食わないけどね（家に帰って作ろう、となるからw)
家の裏が所謂”桜の名所”観光地だがら、それでも家で簡単に作れないものは屋台で食ったりしちゃうよ。
この時期部屋の窓開ければ目の前数メートル先が桜並木だから、観光客の行き交う賑わい眺めながら部屋で焼きそば、お好み焼いてビールとなる。
帆立だのブロック肉焼いたらもっと気分なんだろうけどw
明日あさっては天気怪しいね
0607ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 17:23:22.73ID:AqoWP4LKたまに晩酌にカレーを肴にとタンカレー飲んでた
0608ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 18:23:21.31ID:07QYrfcJやっぱ子供が喜ぶってのが大きかったんだろうか？
0609ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 18:41:45.11ID:Jo1HTqQS食通を自称する人ってたいてい「カレーはツマミにならないムキー」っていうんだよね
ウチに来てるハケンのオッサンも食通を自称してて「カレーなんかで飲めるか」言うてましたｗ
0610ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 19:26:34.42ID:5yTs/8Zpカレーの美味い居酒屋がもしあったら、経営成り立たんだろう
0611ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 19:30:10.53ID:JYWwEXBdだからルーだけ舐めつつ酒飲める
普段の食事でもライスじゃなくてナンやチャパティなんかを選ぶ
0612ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 19:33:43.18ID:cbeqV/oN0613ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 19:42:48.91ID:BvUJJoDU生ハムやチーズを添えてもありです
0614ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 20:03:56.77ID:AqoWP4LKナンとチーズナンもあって食べ放題だったけど飲んでたらそんなに食べないよね
0615ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 20:28:06.90ID:nsHN1Ell0616ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 20:39:28.37ID:91TnU+un0617ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 20:40:19.60ID:sSkrHfK70618ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 20:42:30.21ID:XzvffFkh0619ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 20:44:16.17ID:BvUJJoDU後で新玉葱と豚バラをサッと炒めてレタスにオンです
0620ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 21:59:37.14ID:hpoGXj3sカレー味のスナック菓子やカリーブルストだってビールに合うしな
でもカレー系だとビール限定かもな
0621ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 22:10:23.79ID:6Ico2B+G厚揚げやらレンコンがツマミにいいっす
0622ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 22:13:18.61ID:Jo1HTqQS食通(笑)のオッサンはナンで食べるのとか知らないだろうしバゲットを揚げてカレーをつけたら
ホットワインやチューハイにも合うんだけどね
ちなみにハケンのオッサンはバゲットの部分をフランスパンて変えて読んでもいいですよ
0623ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 22:36:21.70ID:OS7Xlndeなかなか無いんだよな
0624ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 22:40:39.82ID:MZB4WZvO0625ぱくぱく名無しさん
2017/04/07(金) 22:40:50.02ID:JYWwEXBdしばらく放置しておけばいいよｗ
ドイツパンとかハード系ハード系ばかり言われるけど
固さより酸味重視したい
ドイツ土産にチーズよく貰うけど、あっちのチーズのしょっぱさ！
インスタント食品も異常なしょっぱさ！
0626ぱくぱく名無しさん
2017/04/08(土) 01:13:49.76ID:rwdq4+xkエビや貝なんかをたっぷり入れて芋ロックでやるのを定番にしてる
ホットドックに激辛カレーを入れたのなんかも氷結でオヤツになるよ
0627ぱくぱく名無しさん
2017/04/08(土) 01:19:12.09ID:spx9Ewrl0628ぱくぱく名無しさん
2017/04/08(土) 01:24:25.45ID:HuNjEuS90629ぱくぱく名無しさん
2017/04/08(土) 05:38:02.36ID:TeUoCb4e0630ぱくぱく名無しさん
2017/04/08(土) 07:19:26.75ID:Mx+mj6G0うーむ人の身体的欠陥や舌の好みを言うのはやめませうｗ
>>593
＞走りのたけのこや山菜は苦味とえぐみが濃くて
逆じゃね？
こちらは笹のｺ（根曲がり竹）だけど一番ｺはエグミがなくて塩をつけて喰うと甘みがあってうまい
その後の舌がしびれるかんじを酒で洗って、また塩をつけてぽりぽり
蕨は流石に生は無理だけど走りはぬるめのお湯を少量の灰で灰汁が抜ける
これも塩がぴったりこん！
0631ぱくぱく名無しさん
2017/04/08(土) 18:09:26.76ID:WS8UHsqH新玉スライス、グリーンリーフ、ピクルス、サーディン缶でフィッシュサンド作ろう思うんだが
ドレッシング的にはどうしようかな、てことで、、
タイ料理屋なんかにある唐辛子の入った透明のお酢っぽい？やつ、あれ何というんだっけ？
0632ぱくぱく名無しさん
2017/04/08(土) 18:51:48.13ID:Kvu+XQfL0633ぱくぱく名無しさん
2017/04/08(土) 19:02:30.26ID:EHONfmJ50635ぱくぱく名無しさん
2017/04/08(土) 22:13:31.78ID:rwdq4+xkおかげで「もうソロソロかな？」と思ってたのが３０cm越えてたorz
0636ぱくぱく名無しさん
2017/04/08(土) 22:19:12.80ID:Gn/Wx+eW豚ばら巻きつけて焼いたやつが好きで、つまみにしょっちゅう作るよ
0638ぱくぱく名無しさん
2017/04/08(土) 23:29:40.53ID:rwdq4+xk30cm超えると茎が固くなりすぎるんだよね
雨が降ってなければ庭でホイル焼きする予定だったのに
0640ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 02:43:22.99ID:aqgosEu/0641ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 04:18:01.40ID:y81DxpqV畑が心配だからちょっと見てくるわ
0642ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 05:34:47.99ID:qZcuQP56よく台風で年寄りが見に行って流されるけど、見たところで対処出来ないでしょ？
危ないから家に居た方が良いよ。
0643ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 13:32:48.10ID:qDtJhEKSめし友はさけ友だ！番組でやってたコーレーグスちょい垂らすのがまた美味い
0644ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 13:42:05.99ID:DCMSFEBpあそこは食ってるもんも飲んでる酒も全然違うしな
俺もお土産にコーレーグースもらった事有るけど全然減らないままもう5年以上調味料入れにおいてある
0645ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 14:59:46.29ID:y81DxpqV食材は日本のものを使っても味付けや調理法は地域によって合わせてるのが現実だからね
テレビでさも日本食が世界中で受け入れられてるように報じてるけど
あれをそのまま信じてるのって馬鹿でしょ
0646ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 15:52:43.28ID:VImH7Ghm>食材は日本のものを使って
もうその時点で日本食を分かってないんだよ
まぁ向こうのプロも分かった上でやってるわけだけどね
商売として
0649ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 16:06:38.69ID:h1n/LChHどうやっても旨いから最高の肴だ
0650ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 16:13:52.62ID:XCZOFTKA0652ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 17:03:56.19ID:dhMbqeDG肉味噌もいいねぇ～
0653ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 17:10:25.62ID:jmRYomtV別のとこで食うと「あれ？ こんなだっけ？」って思ったりする
しかしそれを「◯◯とかww」なんて言いだすのはやっぱりアホ
0655ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 17:14:58.37ID:EmUuzIMNそれは駄目、こうじゃなきゃって奴とは飲みたくないわ
0656ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 17:28:22.72ID:jbF0DPY7中央線某沖縄そば店
ジーマーミ豆腐とオリオンビール、〆に沖縄そば、てのが定番だけど
豆腐ようで泡盛いいね、ラフテー、ゴーヤーチャンプルって普通に旨いしこれだけでも度々行きたくなる。
が、料理版としては家でつくるのは手間なんで作んないけどw
0657ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 17:47:12.39ID:qDtJhEKS流石に日本酒はちょっと合わないかな？真夏に沖縄料理食べると雰囲気あるかもですね
0658ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 17:52:11.88ID:BrpGZv4D＞アスパラ
春ですねー筍も同じだけど掘った食った、取った食った
これほど足が早い野菜もない
さっきスーパーに行ったらメキシコ産アスパラ安売り一束200円？！
やれやれハウス物ならそろそろ路地ならあと一ヶ月
臭化メチル（毒ガス）で燻蒸されたものを買う人の気がしれん
さて庭のワケギが伸びてきたので刻んで納豆に混ぜて親子豆腐
いつもは醤油だけど味噌を混ぜて豆腐に乗せてみた
葱の辛味が味噌で中和されて甘みに変わって白ワインが旨い
まだまだ死ねないなｗ
0659ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 18:07:57.07ID:XCZOFTKA0660ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 19:09:23.56ID:jbF0DPY7先日、岳ちゃんがモルディブ島に鰹節のルーツを探りに行くなんてのやってて、
日本のような洗練された鰹節（製法）ではないものの、同じ島国での保存加工食品としての歴史的共通点に思いを馳せると
それはそれで味わい深いもの（原型を味わえる）、になるという。
>>644、647の言う沖縄の魚料理にダブる感じがあるんだが、ゴーヤーチャンプルーにしてもそういうの（歴史土地柄、環境）を含めた旨さなんだよな。
新橋のキャベ玉にしたって、現地で一番手っ取り早く考案されたもの、がいつまでも残ってるという。（正直俺も20年前最初に食ったときなんだよこれと思ったしw)
日本の謂わばハイブリッドな鰹節（料理）に慣れちゃって、何も背景に思い馳せることなく並列に比べて不味いといってしまうのは簡単なんだけどね（ま、いいんだけどｗ）
ぜひ現地の旨いお酒と合わせたいものだ
0661ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 20:03:04.29ID:xPBAUauSとりあえず何でも巻いてトースターで焼く
揚げるのは面倒臭いからやらない
0662ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 20:20:02.87ID:qDtJhEKSホワイトソース薄く塗って、葱の微塵切りタップリ散らしてクルクル巻いて焼いてみて下さい
ワインやビールに合いますよー
0663ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 20:24:32.41ID:j+1MtZ46ウナギの養殖にも適してるはずだ
変な色の伊勢エビもどきは不味い
0664ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 20:24:58.24ID:aIcvkJRX0666ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 20:34:26.77ID:xPBAUauSホワイトソースとネギとは考えたこともなかった、やってみる
>>665
定番は大葉とチーズとウィンナー（ベーコン）とかかね
海苔と餅チーズとか明太子とか
0668ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 21:45:08.66ID:XK5cRZFdこれをソルトクラッカーと食べる
角水割りが合う
0669ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 23:04:28.34ID:XCZOFTKA0670ぱくぱく名無しさん
2017/04/09(日) 23:11:15.54ID:74TfjE45酔うと食べ過ぎるしアカンね…食べ過ぎ罪悪感…
つまみも〆もヘルシーじゃないと
0672ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 02:26:11.76ID:auhIZ/quよくテレビでも馬鹿みたいに「ヘルシーヘルシー」って言ってるけど
酒を飲む量を減らすだけでもかなり違うよね
0673ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 02:57:36.33ID:iqXg+kjD0674ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 03:06:25.83ID:/AZbQ1/p0675ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 05:52:55.92ID:lJj7zsOL酒も肴も結局は「量」
酒飲んでつまみで満腹して苦しいとか言って
「つまみも〆もヘルシーじゃないと」とかバカの見本
自分のバカな食事量を棚に上げて「ヘルシー」とか？何言ってんだかなって感じ
0676ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 06:51:15.11ID:gyMykliZ過食拒食は精神の病
何事もほどほどに楽しむが好し
時に食い過ぎるかも知れんがヘルシーとか羨みほざいてんなってことだな
欲張るんなら手前の健康を犠牲にしてしっかり欲張って見ろってんだよ
こういう自覚の無い愚痴ってのが一番タチ悪い
0677ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 07:52:21.71ID:4X7RdoaA日本で言うヘルシーは塩分とカロリーを少なめにするという意味が大部分だと思う
塩気と油脂は美味しいから良い肴になるけど考えなしにバクバク食うなということ
0678ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 09:11:21.34ID:C/h2x9+kバクバクガツガツごくごく一気に食って飲んで気がついたら満腹ってパターンだろ
見飽きたよもう、動物園かよ
アルコール飲んで大人ぶってる下卑たガキが酒の肴スレに来てんじゃねぇっての
0679ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 09:28:09.88ID:EJwTcXAa働いたことのない引きこもりはカエレ
0680ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 10:33:41.37ID:01vik9wF一発では出なかったけど、プリックナヌソムって言うんだね。
あれ、美味しいよね。
自作出来るみたいだから試してみる。
後、パクチー植えてみた。
0681 ◆12345678/tRB
2017/04/10(月) 10:40:33.21ID:btpq+QdU<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
醤油にかけて少しづつ食べてるよ！
0682ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 12:31:06.00ID:mqUjfnfHそれとも精神の病なのかね
0683ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 13:37:43.64ID:auhIZ/qu0684ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 13:47:36.13ID:tW40rvVYでも痛風が恐い
0685ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 15:19:08.83ID:01vik9wF牡蠣、甘エビ、とろサーモンハラス、たらこ、イクラ、あん肝。
飽きたもん。
物足りない位がいいよ。
0686 ◆12345678/tRB
2017/04/10(月) 15:37:13.62ID:btpq+QdU(o^∀^o)
ちょっとお醤油足らして
0687ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 17:57:43.00ID:auhIZ/quさすが通ですねｗ
0688ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 18:01:31.15ID:m7RNG98E八丈島は刻んだ青とうがらしを入れた激辛の醤油で刺身食べるんだよね
八丈寿司もわさびじゃなくて辛子だし、
同じ東京なのに文化違いすぎて面白いな
島とうがらし、うちで育ててるけどわっさわっさ出来るから冷凍してある
プリッキーヌと同じくらい辛い…てか同じ？大きさも超小粒で同じ
0689ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 19:34:21.05ID:PjYZXgLe八丈島いいな、昔釣りで何度か行ったけど
腰痛持ちになってから行っていない
ムロアジのくさやと明日葉の天ぷらが食べたい
0691ぱくぱく名無しさん
2017/04/10(月) 22:34:25.85ID:N6ZH4AeW父島も唐辛子醤油で刺身を食べる
からしで寿司を食べるな
0692ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 06:08:29.66ID:IF1rxx+d劇辛の味が色々な料理に使える
0693ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 14:01:30.64ID:NjF/BGTkヒカリモノには生姜が好きって人も多いし
脂の乗った魚に辛子は美味いし大根おろしも合うしね
薬味にワサビじゃないものを使うのってそんなに珍しくはないけどね
0694ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 14:30:54.84ID:Nw9vGLhMわさびより香りが飛びにくいから棒寿司には芥子がいい、って聞いた事もある
0695ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 14:39:34.07ID:SJq2U5An合う合わないじゃないよｗ
山葵の保存がどんだけ大変だと思ってんだ
都合だよ都合、当時の御都合
醤油が使われ始めたのだって江戸のかなり後期になってからで初期は良くても煎酒だろうが
0696ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 16:46:58.70ID:Nw9vGLhMたしか江戸後期～末期の料理書で、かつ「わさびを添える」指定もあるけども
「ほんとはわさびにしたいけどカラシでごまかしてたんだい！」という意味かね
ちなみに「カラシの方がいいんだよ」は現代の料理人の言
0697ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 16:58:54.70ID:e7+0Htbn試したこと無いけど
以前どっかのTV番組の食堂取材で検証してたけど
結果「どっちでもいい」とか「あんま変わらん」だった気がするｗ
0698ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 17:49:03.79ID:NjF/BGTkどうでもいい話だよね
0699ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 18:37:15.84ID:T6iuk9Yp色々使えそうだよね、手軽にそれ風に作れるし更にパクチーと合わせば更にいろんな食材でタイ料理気分が楽しめそう
>>684
あん肝は自作のパック保存で3～4日楽しめる
半年に一度くらいは（スーパーに出てれば）冬に限らずこれをやる
0701ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 20:37:31.19ID:T6iuk9Yp0702ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 22:03:25.35ID:RIvFbEo+そういうサルに限って自分を「普通」とか「皆も同じ」とか思い込んでるからタチ悪い
0703ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 22:04:37.25ID:BfQg4vXtイカやマグロぷつを入れるとわさびが良かった
しかし、最近は長ネギ大量投入と醤油が気に入っている
0704ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 22:05:32.24ID:QuM069W0さっきチップスターの九州醤油味ってのを食べて、
初めてうわさに聞く「甘い醤油」というのはこういう感じかとわかった
これで刺身食べるのかあ
煮物なんかに使う場合、みりんや砂糖は控えめにするのだろうか
0705ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 22:22:59.23ID:EbkjRV9Hお湯割りにぴったりだった
0706ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 23:12:45.42ID:NjF/BGTk刺身醤油は味醂や砂糖も入れて作ってるのが当たり前だけど寿司屋に行ったことないの？
江戸前ではお店独特の醤油を作ってるのが普通だよ
0707ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 23:15:55.20ID:QuM069W0そういう話じゃないんだよなあ…
一般的な刺身醤油とは違うの
九州独特の甘い醤油ってのがあるらしいんだよ
本当にお菓子みたいに甘いらしいんだよ
餅につける砂糖醤油みたいな
それで刺身食べるのかーと
0708ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 23:23:44.82ID:NjF/BGTkしかも別に嫌なら無理に刺し身に使わなきゃ良いだけなのになあ
いちいちヨソの風土にケチつけて楽しいのかなあ？
0709ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 23:25:06.65ID:QuM069W0なんでそんな絡んでくるんだろう
0710ぱくぱく名無しさん
2017/04/11(火) 23:54:14.20ID:IjhO3CL30711ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 01:18:25.74ID:NkgGutGb今夜はイカのシソ和えと海藻の酢の物
0712ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 01:35:49.66ID:8E1Jv1utそれで刺身食べる場合もあるし、刺身醤油で食べる場合もある。好みやね。
煮物作る場合は、醤油と酒だけでも十分甘い。
がめ煮作るなら、その醤油にみりんも砂糖もガンガン入れる
0713ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 03:42:18.33ID:NkgGutGb「もしやコレが痛風？」って思ってドキッとした
明日は大根食べよう
0714ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 04:17:40.55ID:8guQ+haZでも土地の物は出来るだけその土地で食べた方が美味いやね
この冬は刺身か缶詰で、焼き魚あんま食わなかったな
ベーコンとか使う肴多かったわ
野菜やキノコと炒めたりとか
0715ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 08:44:29.04ID:ipjJkT+o0716ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 11:45:17.98ID:Jq8GlYNJただ赤ワインと合わなくて残念
日本酒も好きなんだけど家では飲まないからなー
0717ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 11:55:35.47ID:9d7rcGhU0718ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 12:40:12.95ID:lNKroVHl香りは弱いけど、サラダにも揚げ物にも合う。
嫌いな人は嫌いだよね。
0719ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 13:03:03.72ID:CjsMly0f捨ててる道明寺のあんこに混ぜて食べれば？
大量買いするくせに飽きて捨てるか吐くって頭おかしい
0720ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 13:40:10.62ID:lBDqW4PThttp://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1491915704/
0721ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 16:47:32.80ID:zfrNflvaアジア系の強い香りって、にんにくとかはイケるけど、八角とかあーいうのは受付けないんだよ
なんでも食えるとアジア風屋台ごっこも出来ていいな
0722ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 17:56:06.88ID:XRRm84taライムの代わりにポッカレモン、今度はナンプラーも入れてタイ焼きそばとか作って見たい
0723ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 21:04:21.53ID:NbW6ziv1ゆず塩で焼いてみよう
0724ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 22:04:27.02ID:NkgGutGb真似してみたら食べられるようになったけど、ハーブ類は人によってはどうしても体質的に受け付けない
人もいるみたいだから無理しないで
笹野高史は生のパクチーには「ウゲっ」て顔して食べてたけど、パクチーの漬物は気に入ったみたいで
ウマイウマイってバクバク食ってた
0725ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 22:05:32.21ID:NkgGutGb0726ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 22:27:59.56ID:h9ur4XvA0727ぱくぱく名無しさん
2017/04/12(水) 23:03:03.33ID:XRRm84taパクチー少々高かったんでこれ機会とＳＢチューブパクチー買ってみた
（これ、調味料として味付けてあるのね。甘めで既に調味料として完成形）
プリックナムソム+ナンプラーを生かすためにあっさり鶏だし味にしようと思うも、ひき肉にはほんのりオイスターソースか？いやどうだろ？
具は在庫玉ねぎニラピーマン放り込もう・・〆も兼ねて卵炒るか・・
ああ、全然イメージが纏まらんwｗ
0728ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 00:00:44.64ID:zTlLXtfD麺入れて、ちょっと水入れて、ナンプラーと味の素で味付け。ライムを添える。
これ系にはパクチーはのってないイメージ。あとレモンじゃダメあれ酸っぱいだけ。
カボスならいい感じだった。
0729ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 00:31:02.57ID:mwB06Rlq採用！w
ありがとん
（自分もシンプルに味の素とナンプラー基本メインにしたらいいかな？と思ってた、ほんと）
0730ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 01:45:03.50ID:7QcYLLXK火を通したら匂いがキツくなりすぎて食べづらいよ
たぶんますますパクチーが食えんくなるだろうな
チューブパクチーて初めて使った時にナンダコリャ？って思った
パクチーの良さが全く無くなってたわ
0731ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 01:58:09.85ID:mwB06Rlqというか、流行のよだれ鶏みたいなもんで普通そう考えるだろ？w
チューブのヤツはパクチーの良さ云々言うより単なるアイデア商品だし
生と比べるだけ愚というもの
0732ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 02:34:40.18ID:gFidyvaO0733ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 09:54:06.61ID:DP0WSHYO0734ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 12:55:54.17ID:bVvd9v8L0735ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 13:39:38.36ID:v8PeAydn0736ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 16:40:39.35ID:iurwNjaN0737ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 17:01:35.38ID:mwB06Rlqオクラ鰹節、しし唐と厚揚げごま油炒め、たまごとトマト中華炒め
一度にやると豪華すぎ
0738ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 17:57:07.89ID:mwB06Rlq鰹節/おくら/冷奴の三段重ねいきます
0739ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 18:20:05.52ID:I8j6Wp090740ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 19:27:32.50ID:4ov9f7i30741ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 19:46:47.04ID:uiPOHH/F塩あじで フライパンオイル焼き
0742ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 20:12:04.28ID:uiPOHH/F結構美味しい 何時もより高い肉だったのに残念
自分好みの素材は外せない事を実感する
0743ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 20:50:30.74ID:0lw5dMxi低温調理でしっとりさせるとか茹でて裂いてゴマダレやマヨポンでサラダ風にするとか
ピカタもありかな
0744ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 21:09:48.10ID:uiPOHH/Fきちんと6 3に焼いたから パサパサではないの
肉の味の問題だから 小手先ではどうにもならない
旨い牛肉は全部美味しいけど 脂は無関係と 同じ事なんだと思います
0745ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 21:10:25.77ID:V0o0JQ0t0746ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 21:21:00.70ID:uiPOHH/F薄く切ってミツバとポン酢で和えたのは美味しい
九州の人に教わったのですが
次はこれ作る
0747ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 21:31:13.10ID:sNfaPdO+ヨーグルトに漬けてタンドリーチキンも旨い
0748ぱくぱく名無しさん
2017/04/13(木) 21:44:54.44ID:uiPOHH/F旨さを感じない どうしてなのか
３リットル1000円の安酒を燗してのが原因かもしれない
肉に罪はありません
0753ぱくぱく名無しさん
2017/04/14(金) 16:22:08.79ID:nMGiovck0754ぱくぱく名無しさん
2017/04/14(金) 17:44:03.89ID:eW/zNT3C乙ですな
0755ぱくぱく名無しさん
2017/04/14(金) 20:50:07.09ID:y1QPKymSなるほど満開の桜を見ながら死にたいと昔から思ってきたんだが
花の盛りはとうに過ぎ末期の酒に散り際の桜の花が杯に落ちる
それを見つつクイッと飲み干す旨かろう喃・・・
と考えつつ今年もアイヌねぎにジンギスカンでドンちゃん騒ぎは
皐月に入ってから楽しみな道産子でしたん
0756ぱくぱく名無しさん
2017/04/14(金) 21:24:54.02ID:eW/zNT3C季節めぐるとなれば
一時の儚さを思えばまた深く沈んだ煌きともなろう
さあ酒同志愉しくやろ-じゃぁないか！
てなことで、今日はネギが安いという理由だけで四川麻婆豆腐
0757ぱくぱく名無しさん
2017/04/14(金) 21:25:48.42ID:S7feRJBc0759ぱくぱく名無しさん
2017/04/14(金) 21:51:17.49ID:0REsf6vH0760ぱくぱく名無しさん
2017/04/14(金) 23:39:45.85ID:UZMzJYNC日本国内には、在日朝鮮人の工作員が、多数（おそらく数千人以上）入り込んでいます
たいていは通名（日本人風の偽名）を使い、普通の日本人のフリをして暮らしています
最近になって、北朝鮮の国際放送で、在日工作員への暗号による指令が急増しています
朝鮮半島で戦闘が始まった場合、これら在日工作員が、防御服を身に着けて
日本国内の人口密集地で、生物化学兵器をばら撒くことは、容易に想像できます
平時のクアラルンプール空港で、サリンと似たＶＸガスで、兄（金正男）を平気で殺しました
そんな危険な男（金正恩）に、在日工作員テロリストたちは、忠誠を誓っているのです
在日工作員がばら撒いた生物化学兵器は、液体や気体として、周囲に拡散します
★★★周囲で人が倒れたりしているのを見たら、１秒の猶予もありません！
風上に向かって全力で走り、生物化学兵器の拡散から遠ざかる必要があります
地下鉄サリン事件で、倒れた人を助けようとした人も、サリンを浴びました
一瞬の判断と行動の遅れが、即死や、死ぬまで続く激痛や身体障害をもたらします
周囲で人が倒れたりしている場合には、風上に向かって、すぐ全力で走ってください！
防御服の無い状態で、自分の生命・健康を守るには、それ以外に方法が無いのです！
0761ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 00:22:18.63ID:C11WyJW/0762ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 09:50:19.04ID:qgJ6xtjjおいらもバブルの頃埼玉に住んでたよ
比律賓姉ちゃんのお店によく行ってたなぁ
バブル崩壊で北海道に戻ってきました
アイヌネギが芽吹いてきた
ふきのとうが出てきた
畑の細ネギが辛くて旨い
まだ春浅き卯月ですね
さて畑の葱と浅蜊でパスタに白ワイン準備を始めるか
0763ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 10:45:20.85ID:pOfEQgI7雑草だからな
0764ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 10:54:32.61ID:rebH5OVd筍って手間はかかるしガス代含めてコスパは最悪だがこの時期やっぱ1回くらいはやっときたいよなあ？
0765ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 11:25:11.32ID:DiyvK7Ok北海道の細いタケノコが好きです
煮物にタケノコご飯に味噌漬けとか
去年有楽町のどさんこプラザでべらぼうに高いお値段で売ってたけど、匂いと手触りだけ堪能して帰ってきたわ
0766ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 12:28:21.33ID:f9xRtYZl0767ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 12:32:16.67ID:rZETJk51水煮でチンジャオなんて旬でも何でもないしなw
0768ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 13:28:49.16ID:sMAuaegiホクホクで美味いよ。
0769ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 13:49:19.30ID:HoKKRaRoめっちゃ柔らかくて旨かった
どうすりゃあんな柔らかく出来るんだろう
圧力鍋使ったみたいなグズグズじゃないんだよね
食感はちゃんと残ってるしイカの味もしっかりしてる
イカの種類も違うんだろうなぁ
0770ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 13:58:46.18ID:rZETJk51それをさっと焼く（炒める）みたいな
0771ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 15:14:52.98ID:698d1/DUということで、
鹿肉のコンフィ
あさりと三葉のかき揚げ
大葉入り卵焼き
焼き椎茸、茹で人参
を作って花見してきた。
結構散ってたけど、屋外で桜を眺めながらダラダラ飲む酒は格別だったなりw
0774ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 16:08:30.28ID:J4QSR9/nどうすっかな
0775ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 16:28:27.83ID:rZETJk51今風に言えば麺つゆでなくてうどんつゆ（関西京風）みたいな
0776ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 16:35:41.34ID:HoKKRaRoちょっと試してみよう
0777ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 16:48:28.26ID:zM7HWrJM酒を少し入れれば臭みも取れる
0778ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 16:53:12.68ID:rZETJk51バターで煮る＆蓋して蒸すみたいなのがよさそうだな
0779ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 18:28:14.45ID:6Fz8fyRF0781ぱくぱく名無しさん
2017/04/15(土) 19:55:18.23ID:6Fz8fyRF0782ぱくぱく名無しさん
2017/04/16(日) 02:48:55.40ID:2ambc15fカレイを1切れ食べてあとは冷凍
これでいつでも魚がすぐ喰える♪
0783ぱくぱく名無しさん
2017/04/16(日) 21:08:44.27ID:teygFW/Cそれって若筍って水煮で缶詰で売ってない？
煮物に使うよ。
0784ぱくぱく名無しさん
2017/04/16(日) 21:15:41.84ID:30N4Iyrz釜揚げホタルイカをスーパーで買ってきたが、冷蔵されていたのか冷たい。
電子レンジでチンしたら、釜揚げ直後の味に近づくものですか？
0786ぱくぱく名無しさん
2017/04/16(日) 22:06:35.25ID:oUCvsQ1u茹でたて食べられる環境なら生で食う
0787ぱくぱく名無しさん
2017/04/16(日) 22:45:24.98ID:J9bKU8tV俺は当たって病院送りになったけど
0788ぱくぱく名無しさん
2017/04/16(日) 22:53:06.17ID:yH2Dacptそんなもん、食べながら口に当たったらぺっと出すだけだ…
0790ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 15:14:42.78ID:vYJDXIcc目と軟骨と口は普通取ってくれるよ
0791ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 16:50:23.26ID:f3lPnx1Q0792ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 17:03:22.26ID:xPzyEBT80793ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 17:17:19.75ID:x/Zm3wB/0794 ◆12345678/tRB
2017/04/17(月) 17:51:35.11ID:xcL6RJlk(o^∀^o)
0795ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 17:53:20.09ID:riRyjuIiホタルイカの沖漬けで酒飲みたい
0796ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 18:16:21.67ID:c02Rc/cqあとはあんま興味無いｗ
でもイカフライとかイカ天は、たまに食べると美味いね
0797ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 18:25:48.06ID:ROdIUmtf0798ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 18:48:27.74ID:fUcyWNV9蛍沖
居酒屋で食ったがなかなかの美味
もう少し早い段階なら歯ごたえもあってもっと旨いんだろうね
こちらはスルメ烏賊の沖付け
去年の夏近所の釣りジジィから船で漬けたもんだぞｴﾗｿｰﾆ
ああ何時もすまんねとﾃｷﾄｰに答えて食ったら吃驚？！
ビニール袋に醤油を入れておいて烏賊が釣れたらドボン
醤油を吸い込んだ烏賊が即死して内臓から沁みこんだ醤油味が絶妙
実家に行ってお袋に黙ってハウス玉蜀黍取ってお返しにあげたよ
何時もは畑の葱なんだがｗ
0799ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 19:18:10.93ID:k+QJ3bRf三升漬け作って置けば色んな刺身で自作出来そう
0800ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 20:04:28.14ID:bP+Smo3V0801ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 20:23:42.55ID:/NFGxdC/いか全般に言える事だと思いますが
口の軟骨又は歯は取り除いた方が良い
しかし口の肉はイカの最も美味しい部分の一つなので
口まるごと除去されていたら 料理人の顔を見てしまいます
0802ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 20:31:35.96ID:CSd4aJlr別にベーコンエッグで飲んでも良いんだが何か思いつかないんだよね
やっぱニラ玉とか、その辺かな？
ゆっくり飲むのに合うのは何だろう？
0804ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 20:52:52.62ID:F3YcKn9H0806ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 21:18:08.02ID:O44XwQXh春は四国九州産だけどね
0807ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 21:20:37.11ID:ROdIUmtf0808ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 21:24:47.16ID:jo3fHpG9そら豆さやごとグリルで焼くとうまいよーと聞いてやってみたけど
普通にゆでた方がおいしいと思いました、はい
0809ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 21:32:48.34ID:O44XwQXhあお茹うまいな
でも焼きそらまめは味噌でたべるとあの臭みが消える
一度試してみ
あとは生で刻んで桜えびとかき揚げとか
0810ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 21:39:05.28ID:IqFhz9Qy0811ぱくぱく名無しさん
2017/04/17(月) 23:38:58.21ID:7uYsFbU/そら豆も桜えびも何故か今ここにある。
なんて罪な事を言うんだ？今から油を沸かせってか！w
0813ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 09:12:09.79ID:kLo1JHFyおひたしとか
アク抜きが面倒なんだよね、ほうれん草って
小松菜は灰汁が弱いから使いやすいけど
0814ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 09:59:41.07ID:scgX61/D面倒て何だ？
0815 ◆12345678/tRB
2017/04/18(火) 10:04:16.44ID:1a6smxca<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
0816ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 12:05:57.53ID:ecscgB50これにチーズ載せオーブン焼てのもあるな
定番といえばあと、カリカリベーコンとほうれん草のサラダか（この辺サラダ用ほうれん草てたまにしか出ないんだよなあ）
こちらはパルメザン振って
0817ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 12:11:45.25ID:geQeBGG00818ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 12:27:12.75ID:5SpIXmCz昔と比べてアクはうんと弱くなった気がする
0819ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 13:52:56.74ID:VWPsHjDO金もないからゆでモヤシがアテだから、うらやましいことではないぞ
0820 ◆12345678/tRB
2017/04/18(火) 14:00:33.22ID:1a6smxca<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
0821ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 14:23:54.09ID:5SpIXmCz0822ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 14:47:30.06ID:p09663p9贅沢に味の素も振ってる
0823ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 14:50:50.81ID:p09663p9飲んでばっかじゃ明日辛いから片栗粉でくず餅作っておやつにすっかな
0824ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 17:07:14.38ID:ecscgB50>>818
たしかに最近のほうれん草はアク抜きに拘る必要がないって聞いたことある
0825ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 17:09:08.27ID:U9Zp/XEd今晩はキャベツ漬けと豚コマの炒め物にしてすべて消費する
発泡酒に結構合うツマミ
0826ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 18:10:24.02ID:KICU4FFo0828ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 18:21:07.44ID:XMDSG+uz大人になって食べられるようになったのかと思いきや、改良されてたという
今はサラダで食べられるのがあるくらいだしね
0829ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 18:32:52.49ID:Ae/rgDrDアクもそうだけど、よくいんげんのスジも今は少ないとか聞くけど
子供の時の手伝いでいんげんのスジ取った記憶が無い
さやえんどうのスジは取ったけど
0830ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 18:34:34.62ID:XMDSG+uz0831ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 19:02:46.55ID:5SpIXmCzうん、「昔」がどれくらい前かによると思うけど、35年くらい前は
噛んだらもっと口の中がシュワッてするような、シュウ酸の刺激があった気がする
0832ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 19:16:27.25ID:ecscgB50黒胡椒振ってファミレスみたいなやつ
0833ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 20:34:04.43ID:56mAJY2kフライパンに卓上IHで インスタント焼きソバを片面焼いたパンにのせてさらに
スライスチーズをのせて蓋をして余熱でチーズが溶けるのを待ちます
それで完成 ビールに合うのよ
0834ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 20:57:38.98ID:6h3rI1+U今晩は焼肉とサザエの肝ポン酢、蓮根キンピラ
0835ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 21:37:56.00ID:/273v+xi太りやすい人は可愛そうだ
0836ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 22:05:44.98ID:Yp8EluDA0837ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 22:10:45.58ID:NmqODOZ90838ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 22:34:47.99ID:b6hzB0BS0839ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 23:00:49.24ID:ecscgB50スーツは仁丹の匂いだった
0840ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 23:05:42.11ID:56mAJY2k知人に冗談のつもりで「これ美味しいよ」と
差し出したら本当にかじってしまいました
咳はするし顔色は悪くなるで大変でした
小袋に鷹の爪と表示しているモノは激辛が多いので気をつけましょう
0841ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 23:08:37.16ID:Ernozlda生ハバネロを冗談で買ってきたら地獄を見たわ
0843ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 00:02:33.55ID:Bfp36syo0845ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 17:33:28.01ID:KJHgusfJとりあえず金曜受け取りで1パック注文した
今週末は焼き牡蠣だ
0846ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 18:23:02.34ID:++ntLNuW柔らかくて旨みたっぷりを目指して放置プレイ開始しました
0847ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 21:59:35.96ID:++ntLNuW予想以上の出来かも知れない 温かいのを試食して冷ました物の味がどうなるかそれが問題な訳ではありますが
0848ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 22:09:13.64ID:qCNeSWm4損したな
0849ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 23:18:19.25ID:++ntLNuW腱まで柔らかくするには 温度を上げるべきか単純に時間を伸ばすか 低温長時間が良いのかどうなんでしょか
0850ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 00:03:33.75ID:9iQ6hHDU0851ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 00:04:41.45ID:2S8ca8QC何がダメなの？
牡蠣は夏の産卵にむけて、1番栄養を溜め込んでいる時期が今。そして太ってる。
濃厚すぎてたくさん食えないレベル。
俺は今の時期の牡蠣も好きだ。今の時期ならカキフライがいい
0852ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 01:10:17.48ID:PXxE5/yH0853ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 02:05:05.58ID:v4K4a6Fb普通は加熱とさますを繰り返す。
あんたのは真空調理という新たなチャレンジだよ。
答えは自分で見つけるんだね。
0854ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 02:26:22.75ID:sU+kkiQ00855ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 13:51:54.34ID:Olqj+1n/牡蠣の種類によるよね
真牡蠣が終わり、岩牡蠣はこれからだね
0856ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 15:16:13.95ID:dMPq8a+3鯨買ってきた
おいコラ外国人鯨は食べ物だぞ
0857ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 15:23:45.24ID:VisL2unXたれ酢って書いてあるけど普通カラシ醤油だっけ？
長らく食ってないから忘れた
0858ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 15:31:49.03ID:mufOxvoV通販で買うかな
0859ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 15:44:57.45ID:y4mPD6IQ＞ほうれん草もいいけど和え物にしたくならんか？
＞おひたしとか
こういう他人の好みにつまんねーケチつける奴が多いんだよ
ほうれん草も色々と種類があること知らないのかな？
0860ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 15:48:24.91ID:27vAJfIq0862ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 18:01:44.38ID:Nz4cbcVw0864ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 18:28:28.31ID:aG3nQTkE0865ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 18:30:32.85ID:6x2YCtdg0866ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 18:41:58.98ID:dBuFPSEP0868ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 20:14:32.45ID:Pn1raNWi薬味は生姜だけってのが好きなんだが、かつおぶし、ねぎ、他になにがあるかな
ミョウガもいけるか
0869ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 20:25:46.97ID:9wpssdTB80年代後半、自分が幼稚園の時に鯨規制になっちゃったけど
父親が近所のスーパーでいつも酒の肴にこれ買ってきてて
横で口開けてたら食べさせてくれた、懐かしいなあ
0870ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 20:31:02.66ID:OehFOtjn0872ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 20:44:06.69ID:OehFOtjn天カスと刻みネギにポン酢
オニスラにオリーブオイルに黒胡椒
塩昆布とカイワレ大根にごま油
アンチョビも合うよ
0873ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 21:35:50.67ID:z6ErzG6o0874ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 21:52:01.50ID:Nz4cbcVw0875ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 22:04:09.55ID:dBD4UkBRそこはスクガラスと言って欲しいね
生臭さが皆無というのが凄い
芋に烏賊塩辛というのは定番なんだが
スクさんが手に入れば芽が出てきた芋をふかして付けて食ってみたいな
0879ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 23:44:21.36ID:Olqj+1n/崩して納豆と混ぜてもつまむに良かったよ
0884ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 00:23:50.00ID:WxPfk67Tごま油かければ中華やっこ。
0885ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 00:28:58.60ID:vSMVRw1s0886ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 00:30:18.26ID:n/xwmZ9V0887ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 00:33:00.98ID:E/9AJ/hZ安さ故の味の癖だと思ってたが、今や逆なんだろうね
またあのモチモチ食感のやつ食べたくなった
>>884
まんまピータン豆腐
旨いよね
0888ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 00:39:08.19ID:J469KemJアルカリ性の土に漬けただけなに
豆腐ようやチーズやアンチョビより旨み濃い気がする
0889ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 02:09:58.75ID:l6gLTi9cピータンとか食べたいとも思わんからどうでもいいわ
0890ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 02:16:25.52ID:E/9AJ/hZ0891ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 02:31:19.01ID:zhfWAt/M0892ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 03:35:24.07ID:E/9AJ/hZでも実際いるのよね、こういう人って
とにかく自分の（狭い）世界を守るのに必死な人って（親しく付き合ってますw)
0893ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 04:12:29.25ID:wrWu9JkI0894ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 04:47:47.86ID:L7le7hA90895ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 04:59:35.11ID:YA1K+z4hおでんなら餅とギンナン
0896ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 05:51:53.79ID:ytpHOqpW0897 ◆12345678/tRB
2017/04/21(金) 06:03:29.12ID:C6GarnbL<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
0898ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 06:26:08.52ID:vSMVRw1s0899ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 09:18:25.21ID:llvbjabT大阪では「おばけ」なんだよな
酢味噌で食うのは全国共通？
0900ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 11:56:47.74ID:HkZ6Tsat葱と糸唐辛子のっけて塩だれとか
0902ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 14:16:47.85ID:5w4hHJbYあー屋台のおでん食いたい
0903ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 17:18:08.54ID:E/9AJ/hZ餅巾着はおでん後の単独スペシャルメニューになっている
0904ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 17:32:02.96ID:iArt3NN+湯通しの後ヌルヌルしててもやってないのとは全然違う
0905ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 17:47:48.21ID:FZSF/3530906ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 17:59:17.91ID:tqnkO2Y6当地は味付けの豚足を食べる習慣が無いので 初体験ですが 行かしてしまったようです
0907ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 18:00:09.18ID:F2My7kxl0908ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 18:02:17.54ID:E/9AJ/hZああ、揚げ（油）の濁りでなく餅の溶けるほうの白濁のことなんだけど
なんかコツあるのかな？
蒟蒻（石灰）の側で煮るが好しってのは知ってる
0909ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 18:06:37.57ID:Ya7qvTdh干瓢で縛るとドロドロになってても漏れないが
0911ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 19:55:30.36ID:AsQ30C5n冷や奴といえば美味しんぼのトミーお奨めの親子豆腐でしょ
葱じゃタリメーなんで茗荷を0.5ｍｍの小口切納豆に混ぜて乗せたが、
なんだかビミョーな感じだった
葱と納豆やっぱこれが一番だということを実感したよ
0912ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 20:42:49.99ID:ryRmzgSO白だし無しじゃ生きていけない
0913ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 21:39:18.48ID:l6gLTi9c若いなりの旨さがあるね
0914ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 21:56:46.95ID:GXcVroTU0915ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 22:02:39.09ID:d+jz443Pにんにくを揚げるとホクホクになって美味しいよね
0916ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 22:58:37.74ID:l6gLTi9c0918ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 00:34:40.19ID:XmLs4ZSehttps://www.ebarafoods.com/products/detail/NZM500.html
0919ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 06:35:12.36ID:LpF1Quan逮捕されたのは、東京・豊島区東池袋にあった、占いの館フォーチュンエッグの店長、前川健容疑者（３３）です。
警視庁によりますと、前川容疑者は去年１２月、制服姿の女子高校生と会話できるなどとうたったこの店の従業員で、当時高校１年生だった１６歳の少女とわいせつな行為をした、児童福祉法違反の疑いが持たれています。
被害に遭った少女は、家出をして、この店で働いていましたが、前川容疑者に「働けなくするぞ」などと言われ拒みきれなかったということです。
調べに対し、前川容疑者は容疑を認め「酒に酔った勢いだった」などと供述しているということです。
0920ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 09:13:50.50ID:jH1plm8X昨夜はアサリの酒蒸しをツマミに安酒を呑み過ぎたせいで
顔が笑っちゃうほど腫れあがってる
0922ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 10:37:48.62ID:iF2xNMdv0923ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 11:23:03.44ID:LlFHF6Paみたけの発酵ぬか床オススメ
すぐ漬けられるし冷蔵庫管理でラクだよ
それはそうと、島らっきょうのぬか漬けうまそうだね
食べてみたい
0926ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 16:14:58.93ID:oTLh6kQG魚粉？
0927ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 17:54:37.58ID:6aYabuvmやるかー
0928ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 19:13:06.95ID:x2Fcl+YL沖縄じゃないよ
0929ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 19:25:58.89ID:6aYabuvmお家おでんの出汁はどやってる？
うちは昆布敷いてさらに顆粒昆布だしに醤油
0932ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 20:17:36.94ID:waOnqwIo練り物と牛スジを良い物使えば十分
0933ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 20:19:50.37ID:JMf+GsvO魚のアラを使います 沸騰させない様に5分程煮て取り出して
アラはアラ炊きにしたり身を取ってフレークにして 100円程のアラが二度味わえます
0934ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 20:28:15.14ID:5k1wqqCZ0935ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 20:50:56.31ID:x2Fcl+YL0936ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 21:20:27.98ID:YRyW+sND味噌汁とかと違って出汁はとらない
0937ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 21:21:20.95ID:dCag/RaT高くなったからなあ
0938ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 21:24:29.22ID:lrwhUPkUヒガシマル使うけど、あれ微塵切りのネギが入ってて
使うと手抜きしたのバレる
0939ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 21:56:56.72ID:Sxda+Cpjいつも赤ワイン飲んでるけど、今珍しく白飲んでる
うーん軽い物足りない
0940ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 23:07:41.91ID:R0nxAboP0942ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 05:32:09.82ID:Ge2cwtlt0943ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 05:39:44.80ID:c7y4Ib5wナスって栄養無いんだ！知らなかった
スペアリブを舞茸に漬け込むポリ袋調理ってのを見て、今早速仕込み
ではおやすみー
0945ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 08:02:41.85ID:C/9qGfep昨日は卵サラダ作ってパンと野菜で飲んでたよ
0946ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 09:33:43.96ID:nhTRlBWX安くて旨い
0947ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 11:26:31.15ID:lkVtPDEL半額の筍を、その日の内に下湯で・・・
早起きして出汁で煮て、さっきスーパーで買ってきた
生ワカメを合わせて煮たので朝酒
木の芽があったらな～
0948ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 12:27:16.42ID:xJqQa/Yo0949ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 15:25:27.62ID:lkVtPDELタケノコ半分残してあるけど
醤油ぬってオーブンで焼こうと思ってる
タケノコご飯も良いな～
0950ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 16:11:35.64ID:5ESw2C00胡瓜もね
0951ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 16:12:00.74ID:lp1F1sRL俺だったらオーブン焼きと煮物で終わるわ
0952ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 16:23:19.61ID:ajYLeveS0953ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 16:55:19.06ID:Hu2ViTzu栄養云々より熱中症予防の知恵なんかね
0954ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 17:03:32.83ID:lRRx6idX0955ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 17:46:21.64ID:lkVtPDEL半額の筍を、その日の内に下湯で・・・
早起きして出汁で煮て、さっきスーパーで買ってきた
生ワカメを合わせて煮たので朝酒
木の芽があったらな～
0958ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 18:27:37.70ID:Hu2ViTzuしかも皮が旨いわけだし
0959ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 19:02:52.26ID:GEEIvr3T俺もナスの皮を焼き飛ばしたり剥いたりする料理法は好きじゃないわ
0960ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 19:24:58.42ID:P6z08U8Y0961ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 20:23:02.39ID:TkrYduY8生のニシンをフライパンで焼きました あまりに簡単に綺麗に焼けたのは拍子抜けで
ロシアンの好きなウォッカに合います
0962ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 20:48:04.72ID:a3OT02ZO0963ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 21:16:20.82ID:z203pBdn0964ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 21:53:49.16ID:Hu2ViTzu皮を美味しく食べたい、と言う理由で
茄子はどうしてもフライパンでのオイル焼き一択になるな
0965ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 23:19:21.95ID:c7y4Ib5wタイムリーにさっきタケノコもらって茹でた
たけのこご飯はこの間食べたから天ぷらにしたいけど、揚げ物めんどくさ
ぐぐったら角煮にたけのこ入れるのもありだな、去年作った実山椒塩漬けいっぱいあるからこれも入れようか
0966ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 23:27:11.50ID:Ma5cmJUCそれに上品ぶった焼きびたしならともかく、素揚げで皮剥くなんて聞いたこと無いしやりたくもないな
0967ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 23:45:27.97ID:48vBHSwt0968ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 23:53:54.62ID:Hu2ViTzu大根おろしたっぷりのせて・・
0969ぱくぱく名無しさん
2017/04/24(月) 01:08:38.80ID:8rbO3Ugq0970ぱくぱく名無しさん
2017/04/24(月) 01:59:29.93ID:zd9BHVCN0971ぱくぱく名無しさん
2017/04/24(月) 07:35:34.60ID:xJSA2gQvこのトロトロがたまらん田楽味噌+バターで
0972ぱくぱく名無しさん
2017/04/24(月) 07:38:08.75ID:xJSA2gQv暑くなってくるとこれが旨いんだ
素麺にも入れるのさ
0973ぱくぱく名無しさん
2017/04/24(月) 08:36:06.36ID:0hYjzqy3手が紫になるまで塩とミョウバンひたすら擦りつける
0974ぱくぱく名無しさん
2017/04/24(月) 11:49:23.56ID:PNhBZRGI餃子フェス行きてぇ
昼間から外でビール飲みたい
0975ぱくぱく名無しさん
2017/04/24(月) 12:43:17.45ID:Yg3cP+Hh菜の花と筍でパスタは？
0976ぱくぱく名無しさん
2017/04/24(月) 17:45:03.59ID:lFCVLtuTAJINOMOTOの冷凍餃子でとりあえず我慢するか
0977ぱくぱく名無しさん
2017/04/24(月) 17:56:41.83ID:CsD2cRdE酒の肴だし
0978ぱくぱく名無しさん
2017/04/24(月) 22:47:25.61ID:8CvKFoB30979ぱくぱく名無しさん
2017/04/24(月) 23:03:16.34ID:ocAyUNRXこのトロトロがたまらん田楽味噌+バターで
http://i.imgur.com/kzNlcJb.jpg
0980ぱくぱく名無しさん
2017/04/24(月) 23:04:24.10ID:KavFiDsJ0981ぱくぱく名無しさん
2017/04/24(月) 23:05:00.11ID:KavFiDsJ0982ぱくぱく名無しさん
2017/04/24(月) 23:09:35.82ID:ocAyUNRX酒の肴～52品目
https://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1493042929/
0991ぱくぱく名無しさん
2017/04/25(火) 06:20:25.86ID:5qdyGfgK昨夜はウイスキーにビーフジャーキー
美味い
0992ぱくぱく名無しさん
2017/04/25(火) 07:26:05.77ID:Le01wO2S0993ぱくぱく名無しさん
2017/04/25(火) 08:05:53.30ID:VicuJPSYまさにうんこ踏んだ感じだわ
0994ぱくぱく名無しさん
2017/04/25(火) 17:36:26.93ID:2BHlI/YZ今夜はこれをさっと炙ったツマミで発泡酒を呑む
0995ぱくぱく名無しさん
2017/04/25(火) 19:31:19.09ID:N6nKr6hn0996ぱくぱく名無しさん
2017/04/25(火) 20:23:05.26ID:VBto+zAk0997ぱくぱく名無しさん
2017/04/25(火) 20:29:08.27ID:AcQBRJDI0998ぱくぱく名無しさん
2017/04/25(火) 20:38:43.77ID:J8LNJ9gP0999ぱくぱく名無しさん
2017/04/25(火) 20:48:30.95ID:FL42gVd810011001
Over 1000Threadもう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
life time: 38日 7時間 54分 16秒
10021002
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