一人暮らしで自炊している人のためのスレ 162日目 [無断転載禁止]©5ch.net
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0001ぱくぱく名無しさん
2017/01/08(日) 12:06:26.04ID:xC7B+AWN一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
次スレは>>980が宣言してから立てましょう。
※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 161日目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1481871325/
0003ぱくぱく名無しさん
2017/01/08(日) 17:15:02.31ID:HijhmtXQ0005ぱくぱく名無しさん
2017/01/08(日) 17:35:38.01ID:Am3dkgvT魚は調理がなぁ。
網は後片付けと手入れめんどくさいし
餅とか焼くこと考えたら魚の臭い付けたくないから
網だけでなくオーブントースターも使いたくないし。
結局こびりつき身崩れ上等で
テフロンフライパンにアルミホイル敷いて蓋して焼くしかないか…。
0006ぱくぱく名無しさん
2017/01/08(日) 17:52:33.12ID:tW1Z2BO60007ぱくぱく名無しさん
2017/01/08(日) 18:10:02.41ID:AIpSwh2a大根葉を浅漬けにして刻んで、固めに炊いたご飯に混ぜ込むだけ。
0008ぱくぱく名無しさん
2017/01/08(日) 18:11:28.48ID:maV3fZorhttp://ko-9357.kir.jp/nettokafe/009/index.php?res=3844
0009ぱくぱく名無しさん
2017/01/08(日) 19:16:24.83ID:xU3+YZFE全部塩味にすればいいのだろうか？
0010ぱくぱく名無しさん
2017/01/08(日) 20:34:46.73ID:sqm98+Ns前スレ柚子味噌の人、ありがとね
極上の大根手に入ったからふろふき大根に使ってみたらうまかった
これは病みつきになりますね
葉っぱはもちろん大根飯、巨大な大根は使い切れないのでタイの頭であら炊き＋大根という
わけのわからん大根尽くしとなりましたとさ
0012ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 05:08:12.00ID:CqQ69HAhやり方おしえて
0013ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 06:51:29.23ID:8kz6lql4一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 154日目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1481986535/l50
0015ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 07:56:47.61ID:4uyIdRlm0016ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 09:06:31.64ID:bV8D7hPq１人暮らしの自炊ではネタ揃えが無理だわ
0017ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 09:12:37.15ID:naiXFh0Z適当な魚介をぶつ切りにしたのを入れたりも
0018ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 09:27:06.82ID:rwbvXagO親戚の子供と「お寿司屋さんごっこ」するのに、
スーパーの刺身盛り合わせ買ってきてやってみた事はある。
シャリ玉の握り加減が難しい。
刺身用と握り寿司用じゃ魚の切り方が違うので、
結論としてはスーパーの寿司の方がマシだった。
0020ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 09:59:02.13ID:diFoUXKC0021ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 09:59:15.30ID:PBaaqX7U0022ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 10:56:27.06ID:20PqwtLv「握り寿司」の一人前となると、
赤身魚（マグロ等）、白身魚（ハマチ・タイ等）、光り物（コハダ・アジ等）、煮物（アナゴ・タコ等）、
エビ類、貝類、イカ類、玉子焼き、魚卵類（イクラ・ウニ等）、細巻き（カンピョウ巻・鉄火巻等）、
の内から最低でも７分野、できれば全部の１０分野はそろえたい所だもんね。
無謀だよ。握り寿司に使った分以外の食材が余り過ぎる。
0023ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 12:02:06.44ID:Nq+2gQ740024ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 12:35:24.30ID:kxV2gvfy魚は1種類で、ヅケにしたり、コブ〆にしたり、巻いたり、干瓢だの、胡瓜だの揃えたりで十分楽しめるだろ。
0026ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 13:07:51.06ID:4uyIdRlm0027ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 13:25:04.44ID:Go8Oia8j勢いでカツオの柵を買って刺身だけじゃ飽きるなーと思ったんで握ったことはある
シロウトがいきなりやっても一応形にはなったが、スーパーで買う方がうまかったw
0028ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 13:27:46.29ID:Kotju0bJ寿司用の海鮮の切り身セット売ってるじゃん
それ買って握って、余りはヅケなり他の料理に転用すれば
0029ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 13:52:44.15ID:9KSkc3ubだが握らなくても酢飯を茶碗によそって刺身食べればいいかと考えるようになり
酢飯じゃなく普通のご飯でもいいや、となり現在に至る
刺身をおかずにご飯食べるだけ
0030ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 13:56:54.38ID:9KSkc3ub釣りに行くまでが大変だしで海に近いとこに住んでる人はいいなと思うが
そういう人は逆に食べ飽きてたりとかなのかな
0031ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 14:03:07.41ID:Kotju0bJ寿司ネタ一通り揃えるのは難しいというか現実問題ほぼ無理ではｗ？
地方によって獲れる獲れないのがあるしな
0032ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 15:43:56.57ID:Q1T3CHGsスーパーへ行って来ます
0033ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 15:58:27.03ID:3jq6xGYg休みの日に早い時間にスーパー行くと、刺し身を作った後の
切り落としを数種類混ぜてパックにしたのが手に入る
形は悪いが味は変わらないし割安なので重宝してる
0034前スレ777
2017/01/09(月) 16:33:58.57ID:rwbvXagO今後作ろうと思う人のために書いておく。
出汁入り味噌を使ってはいけない！
出汁入り味噌だと檄不味になる。
0035ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 17:05:37.67ID:R8YakaZq遊びというか娯楽としてやってみるのは楽しいと思うけど、他の人も書いてるけど
切ってある刺身だと切り身の大きさとか厚さが握り鮨にあわないんよね
すし飯は塩と酢と砂糖か味醂で作って、ボウルか何かなるべく広いとこに飯を入れて
切りまぜながらさませばいいんだけど
あと鮨のシャリって思ったより小さいのな
0036ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 17:13:07.80ID:n2dXjD/40037ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 17:17:58.20ID:9KSkc3ub自分で作れば3倍食べられるみたいな
ラーメンなんかも自分は生麺タイプのでつくれば
ラーメンや行かなくても満足できちゃう
0038ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 18:45:58.52ID:7bGU7qVa釣らなくても
安く入手出来るし
0039ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 18:51:19.98ID:Ey5sL1940040ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 19:19:41.06ID:vTK9Pb+1同じネタが２貫とない事が大前提の一大特徴って頭があるしな。
回転寿司なんかで「お好み」で食べる時には、
知識が乏しくて好き嫌いが多い外国人やお子様じゃあるまいし、
結局は10数種は食べているのが自分の現状だしな。
0041ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 19:23:54.88ID:diFoUXKC0043ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 20:00:29.46ID:+fRMzPqcこれくらい解らなきゃ２ちゃんねらー失格だぞ！
0044ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 20:05:14.82ID:6cBw1Dvb２〜３種類の魚が混ざっても美味いよ。
>>35
おにぎりならともかく、にぎり寿司は一口で食べるの前提だから、
箸を使って茶碗から飯を持ち上げる程度の量が適当なんだよな。
0046ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 23:17:46.29ID:iDijA/Lb口のなかでとろけるような感触も絶品
ただコスト高すぎて二度と作ろうと思わんw
自炊でこんなにするって事は店で食ったらショック死しそうなほど金とられるんだろうかw
0048ぱくぱく名無しさん
2017/01/09(月) 23:50:41.07ID:UGySEiix0049ぱくぱく名無しさん
2017/01/10(火) 00:01:51.82ID:XZr1OKRH自分でスーパー行ってるんか？
0050ぱくぱく名無しさん
2017/01/10(火) 00:13:18.45ID:N3QEEbYs0051ぱくぱく名無しさん
2017/01/10(火) 09:46:08.86ID:ViK1oldG残りの汁で今度は手羽先煮作ったら皮がトロトロ美味かった！
炊飯器買い換えたら古いのは捨てない方がいい！
0052ぱくぱく名無しさん
2017/01/10(火) 14:48:42.92ID:E8xsZFsEなかなか美味しい 料理にちょっといれると風味がいい
0053ぱくぱく名無しさん
2017/01/10(火) 15:06:33.78ID:H30skNot目の疲労には「目を閉じる」以外に無いとか・・・
まぁ夜目が弱くて困ってるなら良いとは思うけど
眼精疲労への効果は皆無だそうですよ
0055ぱくぱく名無しさん
2017/01/10(火) 15:30:08.99ID:Qu5yxTub安売りのカタい牛モモでローストビーフ作ってみた
笑っちゃうぐらい柔らかくなったよ
これはタンパク質系全般に使えると期待してるのだけど
玉ねぎ以外にも何かおススメあれば教えてください
0057ぱくぱく名無しさん
2017/01/10(火) 16:01:20.29ID:bip7swav0058ぱくぱく名無しさん
2017/01/10(火) 16:07:15.07ID:H30skNot0059ぱくぱく名無しさん
2017/01/10(火) 17:04:01.97ID:Qu5yxTub勉強不足ですみません
今日はまいたけと肩ロースのブロックを買って帰ろう
柔らかいチャーシュー作るのだｗ
圧力鍋じゃない自然な柔らかさで出来るといいなぁ
0060ぱくぱく名無しさん
2017/01/10(火) 18:13:58.41ID:E8xsZFsEそりゃあ目にビタミン入れても目からは吸収されないだろう まぁ鼻腔に流れて胃に入るぶんはあるが
そしてアントシアニンは配糖体だからビタミンじゃないしな
0061ぱくぱく名無しさん
2017/01/10(火) 20:00:25.97ID:wlv+AcQd0062ぱくぱく名無しさん
2017/01/10(火) 20:06:24.67ID:DeMCC98v100円ショップで寿司握り器売ってます。寿司酢買わんでも寿司酢位簡単に自作できます。もと寿司職人希望の独り事。
刺身のコスパがいいのはブロック売り。
0063ぱくぱく名無しさん
2017/01/10(火) 20:07:45.24ID:fV+lCm6O0064ぱくぱく名無しさん
2017/01/10(火) 23:26:20.89ID:I/cKnkLf圧力かける時間が長過ぎるだけじゃないの？
単に肉をある程度柔らかく下茹でするためだけに使うという意識だと、自然な柔らかさに仕上がると思う。
0065ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 09:25:22.47ID:Rv5URmRk個人的には シャトル＞炊飯器＞コンロで普通に鍋＞圧力鍋 だね
圧力鍋方向に行くほど固いのにほぐれやすい歪な煮肉になる
0066ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 12:00:53.40ID:OsJukyOz繊維がほぐれてばらばらにはなるんだけども
まあ同じ時間だけ普通の鍋で煮てやっぱりガッチガチなのとどっちがいい？ という問題なのだが
0067ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 13:20:36.27ID:0udZGJnY違いじゃないの？
0068ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 13:44:30.72ID:Rv5URmRk60度ぐらいをいかにキープできるかで煮肉の結果は大きく変わる
低温長時間加熱っていう調理法で真空調理でも使われる技法
1人者にはシャトルシェフをいろんな料理に多用したほうが良いと思うけど
調理器具を買うのに躊躇しないなら
http://www.tanica.jp/household-products/yogurtia/
https://www.amazon.co.jp/dp/B002SV0BL2 ￥9,180
これがオススメ
肉を塩コショーで下味付けて、ジップロックに入れて、お湯を注いで60度で24時間
自炊の煮肉の常識を変える事を保証するよ
炊飯器の保温機能が70度を超えないタイプならそれでも良いんだけど・・・
70度超えるとアクチンが分解され始めまずくなるので
60度設定で55度で加熱、65度で加熱ストップする感じの60度キープできる炊飯器ならそれでも良い
重要なのは煮肉でよくやる外側を焼くとはか絶対にしないこと、生肉から調理します
食べる直前にカットしてほんの一瞬だけフライパンで焼いて香ばしさを引き出す程度で
基本的に70度超えは厳禁です
0070ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 14:18:50.96ID:Yr33cPMp象印だと炊飯器の低温保温が60度だからね
でも節約のため引っ張り出しておこうｗ
0071ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 15:05:55.64ID:Dr73NYHD0072ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 15:32:04.17ID:ZpxKQ2cI0073ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 15:36:07.57ID:0udZGJnY0074ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 15:45:26.33ID:Yr33cPMp象印 60℃ 73℃
シャープ 約70℃
パナソニック 60℃ 74℃ 温度設定できる機種あり
タイガー 72℃
0075ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 15:57:53.85ID:wQx50FNJフライパンのそこにじかに触れさせて焼くより
モヤシの山の上にのせて蒸し焼き的に火を通すほうが
断然柔らかく仕上がる ＞豚肉
これ土井先生直伝
0076ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 16:15:19.21ID:M7Ua9D64カリッとこんがり焼けてる肉が好き
0077ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 18:07:01.21ID:GwFEuHxHこれはありがたいありがとう
0079ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 19:37:42.05ID:BHhkBWur0080ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 20:23:55.53ID:Ji7WWJC8が、ここは自炊だったな
両方作って両方食えばいい
ウップになるけど
0081ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 20:31:28.11ID:iZLrLhnq0082ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 21:17:53.63ID:iynZydZr肉なら普通に焼いたり煮込んだりローストのほうが旨い場合も普通にある
0083ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 21:34:48.72ID:1qrtjC3J逆に臭みも抜けないから安い肉は仕込みが必要
そしてメイラード反応がおこらないから香ばしさに乏しい
うまい肉ならいいんだよ まずい臭い肉でやると酷いことになることも
0084ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 21:42:18.16ID:34wQgiaQ0085ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 21:54:46.58ID:2ZTdfP6k0086ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 21:59:44.72ID:zpddrh/N0087ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 22:14:49.37ID:B0VveqAZ0088ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 22:34:57.54ID:lwSb//p90089ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 22:56:11.56ID:jROD6xsn0090ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 22:59:17.14ID:kleFYU8iなおそれをやらずに火を通す形で一緒に調理するのは意味がない模様。
0091ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 23:34:32.61ID:Kuh9QLVD0092ぱくぱく名無しさん
2017/01/11(水) 23:39:20.92ID:AgZMcHhu0094ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 00:56:24.87ID:XUifi8nv0095ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 01:17:07.12ID:nr+Ym9I00096ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 01:38:43.10ID:2JjtwTHR0097ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 01:47:52.91ID:zmuUHaMp0099ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 03:15:54.61ID:HgO+o68d烏賊と里芋の煮物は難しい料理だけどね
烏賊の鮮度が悪ければ生臭くなるし､煮すぎれば硬くなるし
とても高度な料理だな
0100ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 03:30:21.82ID:47nNWRuB0101ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 04:04:22.52ID:nC9B6Xb4皮むくから生ごみ出るし
0103ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 04:16:00.26ID:HgO+o68d冷凍里芋ね
0104ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 06:07:41.77ID:lOfPIWceほぼ毎日こんなメニューなんだけど、
栄養偏ってるとは自覚してる。
どんな物を食べれば足りてない栄養素(は何？)が補えるかな？
0105ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 06:14:01.91ID:t3fnINiM0106ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 06:23:04.24ID:I7w/XCa50107ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 06:23:25.77ID:I7w/XCa50108ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 06:34:27.59ID:AJfUtJO6といっても、豆腐、揚げ、納豆と大豆ばっかりになってるが。
0109ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 07:02:59.65ID:XQIm+HeM後は、一人用鍋の元プチッと鍋とか使うと味も変わるから飽きずに食べれて、数日鍋続けても栄養的にバランスいいし悪くないと思う
鍋の元にもよるけど、〆にカレー入れると色んな出汁が出てて普通のカレーより美味い！
〆の食べ方も色々変えれるから飽きない！w
0110ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 07:08:32.40ID:81HMRFZK足りていない物・分野は挙げれば幾らでも出て来るだろ
海藻、キノコ、イモ、ゴマ、柑橘類、魚、小魚、大豆製品、玉子、・・・・・
ネギだけじゃ野菜の量も種類も全然ダメダメだしね
１週間に食べる食材の種類数自体を１０数倍に増やさないと
0111ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 07:55:05.20ID:lOfPIWceうーん どの食材よりどの栄養素とかビタミンミネラルの種類が足りてないかも知りたかったんだ
0112ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 07:57:08.55ID:zoyy9RfY0113ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 08:28:05.83ID:2gClcZKw食べる量にもよるから偏ってること以外はなんとも言えん
0114ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 09:32:48.05ID:R9xPEtn9進化の過程を見ても明らか
0115ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 09:38:18.39ID:mL9cDUV70116ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 10:01:35.12ID:I7w/XCa5タンパク質からビタミンや亜鉛やカルシウムや鉄やDHAなどほぼ全てじゃないの？
それ位しか食べてないなら
ビタミン剤飲むししてもマルチビタミンでいいじゃん
0117ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 10:05:38.48ID:T6TgYl9Iそんなん努力するやつって健康ヲタ
健康のためならなんでもする
ビョーキになってもいいからなんでもする
みたいな
0118ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 10:16:57.09ID:7IFGjASEいまだに30品目と言ってる人は情弱と言わざるを得ない
0119ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 10:24:03.10ID:lOfPIWceみたいな答えが欲しいなって思ってさ。
たんぱく質は豚肉とクリームチーズで、ビタミンＢ１は豚肉でOKと思ってる。
多分そういうの得意な栄養士さんみたいなんは今仕事中だよね、なんかスレとか時間間違えたと気がつきました。ごめん。
0121ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 10:30:51.92ID:cLrDikZ7海藻魚介野菜肉豆腐キノコ、〆にご飯か麺類で五大栄養素バッチリ！
栄養的にバランスよく、出汁にもよるがカロリーそこまで高くない！
ただ栄養素とればいいってだけでなく、美味しくないとなw
鍋うめーよ鍋w
0122ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 11:22:39.65ID:CRluBSNP自信をもって量的に充分に足りてると言える栄養素はほんの少しだろ。
それにビタミン・ミネラル以外の微量栄養素はかなり種類が多くてそれらの事も考えなきゃ。
0123ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 11:33:06.55ID:j7VATNnP鶏豚牛鹿猪 鯨鮪鰤鯛鯉
鯵鯖鮎鮭鱚 卵いくらたらこ数の子すじこ
烏賊蛸海老蟹蝦蛄 蛤雲丹鯏帆立栄螺
よーし栄養ばっちりだな！
0124ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 11:36:09.26ID:K/EO88ld釣りかと思ってたがマジだったんだね
だけどその手の栄養や健康の話をココですると
上から目線とか長文ウゼェとかスレチとか荒れがちだから専門スレor板で聞いた方がいいとオモ
0125ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 11:45:05.46ID:zR1kX9ziあー、キノコやニンジンたべられてねーわと思ってると
週に一度くらいはそういうレシピを作ろうとする。
無理といって諦めてたら炭水化物と肉ばかりになる。
0126ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 11:55:05.50ID:mL9cDUV7こういうスレだと専門的な知識がなくても健康については一家言ある人って多いから混乱すると思う
0128ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 12:19:55.39ID:Wd1Uvn5/トンデモが潜んでいる
未来の人から見れば笑い者
0129ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 12:23:22.25ID:+uLdc/sD豚肉たまねぎ大根人参ごぼうジャガイモぶなしめじをぶっこんで
料理酒みりんしょうゆ味噌で味付け
火入れ＆冷蔵保存で３日くらいかけて食べている
0130ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 12:36:11.28ID:krWVFo14いやそれビタミンAもCもDもEも足らんぞ多分
ニンジンとかブロッコリとかピーマンとか椎茸とか白菜とか食っとけ
ミネラルもいろんなとこからチョコチョコとるほうがいいし
0132ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 13:43:27.41ID:p0FYLmj9塩むすびか醬油の焼きおにぎりと合わせて頂きたいメニュー
0133ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 14:32:56.07ID:iMD6HqnMネギと豚肉炒めてご飯はなし？
クリームチーズとラムレーズンはあれか、ラムレーズン入りのクリームチーズをかじってるのか
20年くらい昔、冷凍ラザニアとダッツのラムレーズンアイスの晩飯以外食べない生活一週間で入院したのを思い出した
自分もレーズンはフルーツだし、ラザニアに炭水化物脂肪タンパク質入ってるし、まあいいかと思ってたとこある
もっとも当時は週の半分徹夜で、食生活以外も悲惨だったけど
今は仕事のストレスで胃をやられて病人食
おかゆに大根や白菜入れたのにしらすやふりかけ、弁当もおかゆ、ほかはヨーグルト、
ササミの焼いたの、納豆、くたくたに煮たきしめんに白菜菊菜、煮込みちくわで卵とじ
あとはマリーばかりｗビスケットは胃に優しいね
今日は休みで冷えるからまた粥を炊く
白菜と菊菜の残りに、正月の里芋の残りを入れるか
空腹だと痛まないんだが、ご飯食べると痛くなるんだよな
0134ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 14:41:23.96ID:iMD6HqnMこれ以上痩せると服が合わねーｗ
胃をやられてから調べたら、冬は冷えて胃の血流悪くなってやられる人多いらしいね
温かい食べ物で胃を暖めろとあったから、夕べは熱々のうどん汁食べてのた打ちまわったｗ
温かいもの、であって、熱いものではなかったらしい
年配のみんなも胃には気をつけてね
自分今年50になるんだが、これまで胃だけは丈夫だったけど年にはかなわん
0135ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 15:25:51.76ID:iqGBBBJy以下の食材がほぼ毎日食べてる食材なんだが、他に食べた方がいいものってなんかないかな？
キャベツ、人参、じゃがいも、玉ねぎ、大豆の水煮、納豆、鶏肉、白米と麦ご飯、トマトジュース、卵
キノコ類と鮭の切り身は時々食べる
0136ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 15:29:19.57ID:iqGBBBJy基本キャベツ単体のｺｰﾙｽﾛｰｻﾗﾀﾞで、時々ピーマン合わせるぐらいしかパターンが無い
0137ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 15:38:40.58ID:AJfUtJO6さらに大葉の糸切、七味とか。
0138ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 15:42:33.37ID:1C4DATA+>>136 3cm四方ぐらいで切って余ってる焼肉のタレや賞味期限ヤバそうなウェイパーとかビニール袋で1分揉む
キャベツは結局あまり合わせる野菜はない 下手に混ぜると水分量の差でビチャビチャになる
0139ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 15:48:26.56ID:ioutOAdQそのコールスローに人参千切り入れたり、別皿としてトマト合わせるのは？
サニーレタス、グリーンリーフ、サラダ菜もいいよ。これらは緑黄色野菜の分類
因みに普通のレタスは淡色野菜。ググってみて
ほかに、ほうれん草、小松菜、水菜、ブロッコリー…、何でも良いから
青菜を入れると彩りも栄養も向上
若しくはそのサラダと別料理として青菜の一品にしてもいい
水菜は生でも食べられるし、ブロッコリーは米国人は生で食べるし
ほうれん草も最近はサラダ用の生食用のが売ってる
>>135
人参の量にもよるけど、緑黄色野菜として青菜や南瓜の一品ががあればいいね
あとは海藻の一品かなあ
0141ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 15:57:20.67ID:I7w/XCa5食べたいと思うのはないの？
スーパー行って素直に食べたいか、食べたくないか
食べたいならそれを使って何が作れるかクックパッドに材料入れたら作れるレシピ出たはず
これは自分は使用した事ないので多分w
足りない物は自然と身体が欲すると思うんだな
0142ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 15:57:28.65ID:ioutOAdQ日本人に不足しがちなカルシウム源だけど
大豆製品(大豆の水煮、納豆)食ってるからいいと思うけど量にもよるから一応
小海老小魚類、乳製品、小松菜、大根葉…、あたりをとるとより○
0143ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 16:18:36.79ID:obLGegBi固定すれば摂れる栄養はも固定されかけてる栄養は欠けたまま
0144ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 16:25:51.12ID:kZ0tZ/gU0145ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 16:31:22.38ID:1C4DATA+若い内はそりゃ色気も食い気も有るけど、長寿高齢になった人がそんなに多種多様な食事で長生きを維持しているとは思えない
0146ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 16:32:29.11ID:RTqrC40dそういう主張は本質を突いた正論だけど
自分の現状に対する具体的な改善案が欲しいと言っている>>135-136に対して
具体的な食材やレシピ例を提示して無いという点でピントがずれてる。
0148ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 17:09:21.76ID:+zJmGhxG0149ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 17:26:31.73ID:Wd1Uvn5/俺に似てるw
乾物も食材として重宝するよ
安い時買って自分で作れるし
椎茸ワカメ千切り大根昆布いわし高野豆腐など
大豆は乾燥豆で買って一度戻して冷蔵しておけば
食べる分だけ直ぐに調理できる
戻す時に出汁で味付けする事も
水煮より安く美味しく保存性もいい
0150ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 17:35:44.13ID:Wd1Uvn5/ドレッシングは味噌もありかと？
昨日ガッテンで落花生味噌やってたけど
美味しそうだったので今度作ってみようと思う
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/
0155ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 19:07:56.67ID:GJ1bXtFz0157ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 19:41:50.10ID:zR1kX9ziピーマンは安くて手に入りやすいし
ニンジン的に細切れを混ぜる感じで良いから
割と色々なものに入れてもいけるよ。
あと、ほうれん草はまるごと茹でて絞って切るだけで
しょうゆ・カラシ醤油・ぼんずでそのまま食べてもいいし
茹でたヤツは煮物の仕上げに彩りで入れるという手もある。
茹でる野めんどくさい時はそのままめんつゆや醤油で炒めて
仕上がり直前にかつぶし一袋掛けるとご飯が進む一品になる。
青梗菜でも代用可能だけど俺はほうれん草マンセー派。
0158ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 19:56:33.49ID:CxZYHQDS文面による限りゼロっぽいのは、小魚・青菜・海藻・胡麻・乳製品・果物
魚介類は種類を増やして、量は魚介類と肉類が同量ぐらいが理想らしいよ
緑黄色野菜と淡色野菜も種類をもっと多くして、１日の各必要量を毎日超えるよう意識
>>136
コールスローはマヨネーズの使い過ぎに注意
ツナ・サバ缶・雑魚・花鰹・豆腐・茹でキノコ・ワカメ・もずく・塩昆布・海苔・すり胡麻・粉チーズ・無糖ヨーグルト
なんかを色々とキャベツに試し合わせをしてみてはどうだろう
0162ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 20:06:25.60ID:2+o6v7Ik具沢山味噌汁もいい！
洋ならポトフも美味い！
野菜と肉適当に入れて煮るだけで、まぁまぁ１日の栄養素取れるんだぞ
胃が弱ってる奴も、コトコト煮たのを食べれば消化にもいい！
0163ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 21:05:49.25ID:hASF4f1Z0164ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 21:27:34.77ID:VB9Ucrrg0165ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 21:29:39.57ID:UT4odHJ80166ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 21:31:31.91ID:UT4odHJ80167ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 21:49:20.82ID:flVp82nQ坊っちゃん一緒に惚けましょう
0168ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 21:59:56.48ID:53TxxQOd0169ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 22:22:45.02ID:5GvkrgCL今帰宅途中なので帰りながら色々頭の中で整理して活用したいと思います
0170ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 22:24:31.00ID:93O3Ta9m0171ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 22:25:35.89ID:5GvkrgCL0172ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 22:52:53.07ID:XUifi8nvピーマン苦手なのに4個ぐらい食べられた
0173ぱくぱく名無しさん
2017/01/12(木) 23:37:56.69ID:2bRCTkXj魚料理はパッと思いつかないから店内で検索して決めた事はあるよ。
まわりの迷惑になるから、ひと気のない処でやった方が良いネ。
0174ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 00:45:21.76ID:5HGy4/4R塩ゴマ油に付けてがいい
0175ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 00:56:40.73ID:j97OGQEc去年は50円で売ってる時もあったのに。
0176ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 02:50:36.15ID:tPApJrjT夏でもハウス栽培している所も多いけど、夏は燃料代がかからないし。
0177ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 06:33:19.72ID:j97OGQEc天候で露地物もふるわなかったでない
0178ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 06:48:21.55ID:kP4tCQmA買ったときは1個握りこぶし大あっても、切ると1袋でも手のひらに収まる。
これで100円かーとは思うね。
0179ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 06:55:44.92ID:1omj6w1T0180ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 09:07:56.29ID:xwqBQN3W0181ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 09:16:02.40ID:nNFRSTUF0182ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 09:41:44.96ID:VpwPo8Bs自炊をきっちりする気だったら、部屋の下見の時に特にキッチン周りは入念に点検するべきだったね。
しばらくしたら引っ越せばいいと思う。
家賃の予算もあるだろうけど自炊を優先するなら、地の利の悪さとか他の部分には目をつぶらないとね。
0183ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 10:54:18.81ID:CtMKq/4l店内でとは思ってもなかったよw
食べたいと思う物買って帰ってからククパのつもりだったしw
0184ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 12:48:51.41ID:j97OGQEcわかる。設計した人は絶対料理せん人やなって思う。
調理カウンターをDIYするか適当なのを買うかするとエエよ
動線と被るなら畳める感じのとか
0185ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 14:50:48.25ID:z3emWnK5ステンレス天板のキッチンワゴン的なものを横におけばいいと思う
こういうの
https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B011HXER2A/
0186ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 17:37:46.60ID:tPApJrjT「コンロが二口」ってだけで、
それまでろくに料理した事無い「初めての一人暮らし」の賃貸人が物件選ぶ時にフックするから、
大家や設計士が意図的にやってんだよ。
0187ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 18:10:40.99ID:IRrMXRbnつまりは、珈琲やお茶やインスタントラーメンやハムエッグを作るぐらいで
まな板と包丁は使わない覚悟で、自分の責任で決めた部屋なんじゃないの？
0188ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 18:19:13.85ID:7CjUP3Hk0189ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 18:26:24.17ID:oIFllQtc0190ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 18:28:21.11ID:s2xdFvHy0191ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 18:30:29.41ID:aesK0Qvcがそのキッチンワゴンは高い諭吉超えてる
0192ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 18:33:27.76ID:h18E9mKMリサイクルショップで使えそうな台を探すかだなー
物件の間取り見せられてもシンク回りの広さなんかピンとこないだろうし
0193ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 18:36:41.83ID:7CjUP3Hk一番下は常温保存物入れにして
上二段は作りかけ具材置き場、一番上はまな板置きにすればけっこうはかどりそう
汚れたら捨てて買い替えりゃいいし
0196ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 19:29:12.35ID:EbZ/lBrAそういう部屋はえてしてレンジ下にミニ冷蔵庫が設置とか、
人１人がやっと通れる廊下部分にキッチンが面してるだけだったりするよね。
冷蔵庫・調理カウンター・キッチンワゴン・台・カラーボックス等を置くスペースさえも無い場合もありそう。
弁当なんかを買って来て食べる程度で、料理はほぼしない事が前提になってるような部屋だよ。
>>192
いくら何でも賃貸では、実際の部屋を見ないで図面だけで契約する人間なんてそういないだろ。
0198ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 21:01:43.15ID:oZhxbYS/0199ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 21:25:28.08ID:NqrBuw3B0200ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 21:41:52.44ID:vc5BCy+Z0201ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 21:53:16.92ID:a9RYEhry0202ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 22:16:38.33ID:aesK0Qvc0203ぱくぱく名無しさん
2017/01/13(金) 22:37:54.07ID:1CsUOPTm台所でなくてもテーブルくらいはあるんでしょ
どうせ一人なんだから、テーブルを調理台にすればいいじゃない
潔癖症なら、調理の時だけ百均で安いテーブルクロス敷けば
アタシなら床に新聞紙敷いてまな板置いて調理したことあるわよ
誰かに食べさせるわけじゃなし、自分が食うだけなら気にしないわ
0205ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 00:33:40.77ID:EGw8fqNwミニキッチンしかないような部屋に、包丁仕事できるようなテーブルがあるとも思えない。
折り畳みカウンターテーブルあたりが便利でいいんじゃないかな。
こんなの
https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B004OUL5CY
0206ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 00:50:28.18ID:Dn7AVwzv0207ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 01:01:04.28ID:6ge4NqITおらもテレビ見ながら大根おろし作ったりする
餃子も部屋で作るし
柔軟性が必要だわな、狭いキッチンでの料理は
0208ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 01:47:28.02ID:dUzEDGt1自炊3食やって5年経つ
もうすっかり慣れた
0209ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 01:48:32.90ID:dUzEDGt1幅30センチ程度のシンクを
跨いでまな板作業
0210ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 01:51:55.82ID:dUzEDGt1洗い物
0211ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 02:50:18.07ID:xesXz3opおれは海鮮寄せ鍋を味噌ベースで食ってる
0212ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 02:52:56.70ID:UDkOb9X00214ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 07:17:28.53ID:DBOr/VQ0まだ普通に食べれる青ネギを臭み消しとして使って捨てるってのがいつも気が引けてたから。
書いてる事伝わるかな？とにかくネギが大好きで泥付きネギを買う日はいつもルンルンワクワクという事です！()
0215ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 07:31:08.19ID:6ge4NqIT0216ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 07:57:17.10ID:PVtXNUVUみそ味の鍋物は牡蠣の土手鍋の時だけだな
現代風な変わり味の鍋物と肉類の鍋物とちり鍋・水炊きが、自分は苦手なので
大抵は魚介類の寄せ鍋を、おでんよりやや濃いぐらいの醤油味で作っているよ
0217ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 08:16:57.27ID:QmUjndsw下ろす力が少なくて済んで楽になるよ。
小さいおろし金でも下ろしやすくなるし。
0218ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 09:57:51.51ID:EGw8fqNwhttp://www.tv-asahi.co.jp/okazu/contents/onair/0021/
TVerで見れる。
0220ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 12:01:10.06ID:/iIxijKB0221ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 12:14:53.60ID:G6bOVyjN0223ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 14:05:36.46ID:Pq4kueW90224ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 14:44:50.43ID:KsP0Uauw調理しながら食事しながら酒飲みながらテレビ見ながら、動くことなしで生活している。
カセットコンロは思ったより火力が強く、鍋物、揚げ物、焼き物がうまく出来る。
さすがに、切ったり、食材を加工するのはキッチンだけど、最後の揚げ、茹で、焼き
をカセットコンロ上で行う。
正月にハマったのがカキフライ。パン粉まぶしたカキをてんぷら鍋で揚げ、油をきり
アツアツを食す。その間に次のカキを揚げる。何回か繰り返し、腹いっぱい大量のカキフライを
食べた。コツは少量の油でカキを半身を揚げ、ひっくり返して残りを揚げる。
半生状態で仕上げるのがいいようだ。うまかった。
１５０ｇチューブ１本で、大振り１０個のカキフライ。パットに入れるパン粉や小麦粉、卵の材料を
ぴったりと使い切ること。これで洗い物が楽できる。
どうってことないけど、ハマルよ。アツアツのカキとビールがぴったり。
0226ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 15:40:19.62ID:KsP0Uauwオレは加熱用も生食用も区別も気にもしないで、酢ガキやカキフライに使うが当たったことはないな。
違いは確か海の大腸菌数だよね。危険なのかな？
0228ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 15:56:00.20ID:DBOr/VQ0唐揚げにしたんだけど、ふんわり柔らかジューシーで感動した
変な味つくかなって心配したけど全くなくて、新鮮な肉じゃ無かったのに臭みも消えてて本当すご
ガッテンありがとう
>>226
芯まで70度で1分以上だっけ、加熱用を半生とかノロまっしぐらで怖すぎ
でも生食用のは旨味が少ないからねー
0229ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 18:19:19.85ID:E+uCKVzBグラたん作る
0232ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 19:49:49.63ID:EQXZXeZO0234ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 22:25:08.37ID:PdDdXnoX生食用と加熱用って、出荷前の洗い寝かせ手法の違いだから、
身の表面がキッチリ加熱できれば中心部分はトロリと半生でも大丈夫だと思う。
0235ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 22:54:22.30ID:kOovFZX7その出汁で6時間程、低めの温度で手羽元を煮込んでほろほろに骨離れのいい状態にして、
最後に野菜ときのこを入れて軽く煮たら水炊きの出来上がり。
〆は五木のインスタントつけ麺…堪能した。
0237ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 23:00:33.07ID:uMtQN9C2こんな奴いるから中毒が起こるし法律で差別化いる意味がない
知らないなら食スレで語るな能無し
0238ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 23:00:49.43ID:uMtQN9C20239ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 23:23:47.55ID:E+uCKVzB0240ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 23:27:46.35ID:o967AH9w・菌の少ない海域で採取
・殺菌処理
の二種類ある。
出荷量の過半数の広島が前者ってだけ。
0241ぱくぱく名無しさん
2017/01/14(土) 23:37:20.97ID:BeAKz/dghttp://kakipedia.blog.jp/2008/danger.html
0244ぱくぱく名無しさん
2017/01/15(日) 04:49:39.87ID:TGoWIErD重曹自体に味があり、重曹自体体にいいものじゃない
食材を柔らかくするときの”時短”技として定番では有るけど 時間をかければ不要なテクニックでしかない
圧力鍋とかにも言えるけど、時短技の多くは 不自然な結果に繋がる
その不自然を「時は金なり」と不味さを許容する癖をつけないほうが良い
パンを作るときも低温長時間の方が美味しくできるし、蒸し物もレンジではなくちゃんと蒸し器で蒸したほうが美味しい
出汁だってちゃんと取るほうが美味しい
時短技のすべてを否定はしないし、そういう調理法も時間のないときには利用する抜け道も必要だとは思う
でもそれはあくまで次善の策であって、常用するものではない
0245ぱくぱく名無しさん
2017/01/15(日) 05:06:29.55ID:dA99tGMT量が多過ぎると食べられた物じゃない。
温泉湯豆腐も。
0246ぱくぱく名無しさん
2017/01/15(日) 05:26:24.01ID:h6Jp0IVC0247ぱくぱく名無しさん
2017/01/15(日) 05:54:08.06ID:dA99tGMT0248ぱくぱく名無しさん
2017/01/15(日) 10:18:26.67ID:zymtQkJTそれも具の種類は豚こま、ピーマン、もやし、椎茸、ネギとか
キャベツはたまにだな、1玉150円以内なら買うが
人参も消費が追い付かないとき多くてあんまり買わない
0249ぱくぱく名無しさん
2017/01/15(日) 10:58:27.77ID:yq0gdHlH0252ぱくぱく名無しさん
2017/01/15(日) 11:30:12.49ID:h6Jp0IVCで値段対栄養素の多い緑黄色野菜とキノコを季節に合わせて。
淡色野菜米芋小麦はその上でのカサ増しにしかならんと思ってる。
0253ぱくぱく名無しさん
2017/01/15(日) 12:22:28.85ID:LtVLjFzA0254ぱくぱく名無しさん
2017/01/15(日) 12:33:48.06ID:mGgZcPRl0256ぱくぱく名無しさん
2017/01/15(日) 14:24:19.77ID:JuhI4RLr0257ぱくぱく名無しさん
2017/01/15(日) 14:26:08.73ID:zymtQkJT魚はシャケや鯖を焼いたのとか晩酌のツマミにマグロ刺身食べてるが
果物系はほとんど食べてない
0258ぱくぱく名無しさん
2017/01/15(日) 14:35:36.70ID:0Fcdhp080259ぱくぱく名無しさん
2017/01/15(日) 14:37:55.69ID:mk6QTC2Q0260ぱくぱく名無しさん
2017/01/15(日) 15:05:43.24ID:mGgZcPRl1600年代から1800年代、英国海軍がﾌﾞｲﾌﾞｲ言ってた頃の水兵の食事
長い航海してたら堅パンだってコクゾウムシが湧くしチーズなんかも腐り果てる、バターなんて論外で豚の脂身から出る油で辛抱した
野菜はアオミドロの湧いた水で充分、食料は死ななきゃいいと言って
納入業者がボロ儲けするために腐った肉の塩漬け樽詰めを納品してたし艦の主計長が私腹を肥やすために腐ったものを引き取ってたようだ
グリーンピースやオートミールも食ってたようだけど極論すれば上記のごとし、水兵たまりませぬ
酒は呑ますと暴れるようなヤカラが多いけれど仕方なくビールかラムをあてがってた模様
いずれにせよ、食事に対する英国人なんて基本アレなもんだからそれでも元気にチャンバラなんかやってたらしい
0261ぱくぱく名無しさん
2017/01/15(日) 15:19:27.35ID:LtVLjFzAビタミン不足で壊血病が多かったんよ
これを補うためにライムジュースを配備してたんで英海軍は「ライミー」と呼ばれたり
実際にはあまり効果はなかったようだけどね
0263ぱくぱく名無しさん
2017/01/15(日) 16:08:37.21ID:C9Qe2U12ほとんど麦の麦飯食べてるから野菜はあまり摂らなくてもなんとかなってる
ビタミンＣは摂りたいからピーマン１品だけとかは食べてるけどね
0264ぱくぱく名無しさん
2017/01/16(月) 02:16:12.51ID:eXGlCXd2ビタミンBが足りない、保湿してマッサージだってさ
0265ぱくぱく名無しさん
2017/01/16(月) 04:07:03.53ID:mJnO+FNy0266ぱくぱく名無しさん
2017/01/16(月) 10:08:19.98ID:KwL+xZYs二枚爪になったり簡単に爪が欠けるようになる
0267ぱくぱく名無しさん
2017/01/16(月) 10:37:55.21ID:riw97cJz0268ぱくぱく名無しさん
2017/01/16(月) 11:16:21.92ID:Ojv2Sn610269ぱくぱく名無しさん
2017/01/16(月) 11:24:56.21ID:PfEagQUw0271ぱくぱく名無しさん
2017/01/16(月) 12:44:11.98ID:PfEagQUw0272ぱくぱく名無しさん
2017/01/16(月) 13:04:25.83ID:NT3R3qMy0274ぱくぱく名無しさん
2017/01/16(月) 23:36:41.32ID:z+SJ6Bi1荒しのテンプレ晒しage
0277ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 04:27:10.32ID:codYRIB4どういうこってすい？
0278ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 07:30:59.42ID:ZjoTjCAGなにかたべて元気つけたいけどなあ
空腹でお腹いたくなってるし少しでも食べないとなあ
0279ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 11:24:54.78ID:2L67hpEG0280ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 11:34:47.38ID:5E6Vt4Rf誰か教えてケロ
0281ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 12:05:09.55ID:2awX+CJP広島風は薄めのプレーンな生地でキャベツたっぷり挟んだやつだが
昔はそんなボリューミーじゃなかったって話もある
0282ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 12:42:29.64ID:codYRIB4いろいろがんばっても
タマゴおとせば
うまさは全部タマゴにもってかれるんよな
0283ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 13:25:52.02ID:UPcLDv6r火を通すと酸素と交わりdha epaがへる
刺身がいいのだが毎回そうはいかない
缶詰めは封して加熱し中の酸素は少ないのでほとんどロスがない
0284ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 13:48:38.60ID:cjyA9rxr関西の生地は卵多目のホットケーキ
0285ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 14:11:50.50ID:pWjFuJGAオイルサーディンとか鮭缶とか、買い置き消費しよう。
0286ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 14:31:18.78ID:tf6RbSHAフライパンでの作り方
http://www.otafuku.co.jp/recipe/cook/kansai/mov-pan.html
蓋を使ってひっくり返すとうまくいく
0288ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 15:41:25.18ID:oT8GCcH70289ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 16:01:56.77ID:6zD4lMZ+モロヘイヤとかオクラとかネバネバ系の粘りを出して混ぜ込んでもおｋ
天ぷらの残りもいい、かき揚げやサツマイモの天ぷらなんかはなかなかいける
スプーンなどである程度砕いて混ぜ込む
0290ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 16:28:12.87ID:oT8GCcH70291ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 17:06:29.13ID:u4EuRdsy0292ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 17:36:43.11ID:U6ZWbgJR干物はどうなんだ
干物はepa,dhaが豊富!!
とか干物屋が宣伝してるけど
あれはあくまで干物は豊富だけど生はもっと豊富って事なのか?w
0293ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 18:06:33.85ID:LgrDrm09煮干だと天日干しは脂が酸化して黄色くなり、味も落ちるのだとか。
機械乾燥の方が良いらしい。
0297ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 19:00:01.20ID:f/ixAWGd大阪タイプだと、生地に、山芋・玉子・粉・饂飩ツユが、等量。
キャベツが全部浸かってしまうのは生地多すぎ。生地から2割くらいキャベツが飛び出してるくらいでいい。
キャベツの切り方はみじん切りではなく、やや太めのマッチ棒くらいの幅・長さに切る。
刻み葱（青葱）と、紅生姜漬もお忘れなく。
焼き方は、二回返し（豚肉後載せ）と一回返し（豚肉先焼）とがある。豚肉の味を楽しみたい場合には二回返し、カリッとした食感と脂の沁みた生地が楽しみたいなら一回返し。
焼き上がりにソースを塗るときは、わざと少しだけ鉄板に垂らして加熱する部分を作る。
お好みで、マヨネーズ、青海苔粉、削り鰹節、練り芥子を添えて。
0299ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 19:35:48.11ID:f/ixAWGdEPAもDHAも脂質で、煮干は保存性のために茹でて脂質を徹底的に除去してから干してるんだけれどな
0300ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 19:45:04.16ID:oT8GCcH7熱 ・マイ クロ波減圧 いず れの方法で乾燥 した場 合で も減
少 していなか った.し たが って,干 物の製造工程におい
て,EPAやDHAは 熱 による分解 や空気中での酸化の影
響 を うけない ことが明 らか となった.
以上 よ り水分量40%の 干物 と80%の 生鮮品を比較す
ると,両 者 を同量摂取 した場合,干 物 では生鮮品の約3
倍量 のEPA,DHAを 摂取 出来 る効 率 よい機能性 食品 と
いえる.
0307ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 21:09:50.71ID:wjhARJbT0308ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 21:29:59.58ID:oT8GCcH7まぁ煮たら減ってるかもしらんが
個人的に丸干しとしらす干しをよく食うから調べた結果だ
PDFをコピったら崩れたわ
ちなみに丸干しは煮ず、しらす干しは短時間しか煮てないようだな
0309ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 21:31:15.96ID:oT8GCcH7お前にそんな権限はない
>>306
バカだという根拠を具体的に示してみて？ できなきゃお前が馬鹿ということになるが
0310ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 21:44:56.50ID:4jvaxUWIスレチのウンチクあぼ〜ん
本日のNG ID:oT8GCcH7
自炊スレでガセネタ糞ウンチク垂れ流しのスレチ野郎の一部始終です
せめて、せめて笑ってやって下さいネットのウンチクだけの糞レスを
0311ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 22:04:14.49ID:8OMGiLmb0312ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 22:14:49.50ID:Z5wdBo12料理次第で旨いなら明日買いに行きます
どうなんだろ？
0313ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 22:32:18.29ID:gDBzZ4Tqうちはキャベツは千切りというより粗めの微塵切りだわ
あと天かすも入れる、個人的に豚よりエビやイカが好きなんで
冷凍を常備してる
最近試して美味しかったのはネギ焼き
お好み焼きのキャベツをネギにしただけ（とはいえキャベツも入れるけど）
ポン酢で食べるが食べたあと口くさー
0314ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 22:47:38.02ID:9avr+XcF美味しい！ 何年ぶりに飲んだのか記憶にないぐらいだけど、こんなに美味しかったのかｗ
0315ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 23:03:30.62ID:L2r1ITFJ体が特に必要なものを求めているものを偶然食ったり飲んだりしたときに
染みるようにうまさを感じるときがある
ような気があする
0317ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 23:19:04.10ID:zt7qDBGq餅、チーズ、明太子、ソーセージとテキトーに入れてもソースで美味くなる気がするw
今夜はアンチョビがあったから、ソーセージベーコンニンニクとジャガイモ入りパスタとテキトーに作った
0318ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 23:43:42.48ID:UJUeTAb90319ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 23:56:12.53ID:oT8GCcH7論文のコピペをガセとか言っちゃう馬鹿がいる
>>311
醤油と砂糖のハーモニーを味わいたいからね
なんでわざわざ醤油は使わないほうがいいとか言ってくるのか
0320ぱくぱく名無しさん
2017/01/17(火) 23:59:28.23ID:cjyA9rxrどっちがどうなんてのは食べてみりゃ一発でわかるから
こんな屁みてぇな理屈をつけようとは思わないのになｗ
このスレの荒らしが致命的に絶望的なところはエア料理人なことだよｗ
0321ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 00:33:13.70ID:tJG9cheo甘酒は俺も好きだな
果汁を少し入れると
なお美味しい
0322ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 00:37:10.70ID:1NI9E2WSしょーもない言い訳
自ら他人の文のコピペ自白して
.つけるアホもなんの自己主張やねん恥晒してな―
ギャハギャハギャハギャハ―
0323ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 00:41:32.80ID:iK5Lkh1H0324ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 01:56:49.81ID:9SSec2G/0326ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 04:53:49.37ID:4sGJJMGz0327ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 05:56:20.13ID:FXIWL75X0328ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 06:13:31.92ID:azSPGWBgうーんと昔、太宰府の、参道の表側でなくて、博物館側の方に出る道の正月だけの臨時駐車場（普段は草地）の近くにあった自動販売機の
地元メーカーおぼしき「とびうめ甘酒」という梅果汁入りの甘酒がゲロ不味かった思い出が。
タブクリア、スパークリングカフェに並ぶ、俺的三大ゲロまず缶飲料。
0330ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 06:53:02.19ID:MQyrcMRc汁物にすると美味しい
でかいのは焼くと、頬肉が美味しい
0331ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 07:11:11.59ID:1toDqaM/豆乳のエグミが甘酒の甘過ぎ感とで相殺されて美味い
0332ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 07:12:30.28ID:1toDqaM/0333ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 08:21:42.98ID:MhU6LCir全国的にはなんていうのかな、青ネギ
鍋に入れる半分白いようなのじゃなくて、ほぼ緑で細いの
0334ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 08:24:51.05ID:d8bw7tmw関東だけど、青ねぎ、小ねぎ
あさつきとの違いがイマイチわからない
単にねぎといえば長ねぎ(白くて太いやつ)を指す
0335ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 08:29:33.04ID:d8bw7tmw小ねぎ、青ねぎ、万能ねぎは同じものっていう認識
0336ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 08:30:57.54ID:MhU6LCir長ネギで焼いてみたらお酒にも合いそうだなと今思た
0337ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 08:33:50.79ID:MhU6LCir>>335
ありがとう！生まれも育ちも関西なもんで
ただキャベツを刻むより、ネギを刻む方が面倒かな
あっちこっち飛びよるし
0339ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 08:49:44.74ID:FGovLTQb大体は青ネギとも葉ネギとも言わずにネギとだけ言う
根深ネギの事は関西では、長ネギ・白ネギだな、年寄りは「東京ネギ」とも言う
0340ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 09:11:58.08ID:GameYQtfあさつき≦小ねぎ<葉ねぎ＝青ねぎ<長ねぎ
こんなイメージ
0341ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 09:26:26.59ID:azSPGWBgアサツキは、冬型の多年草で、夏は地価の鱗片で休眠する。秋口に鱗片を植えて晩秋〜春に収穫。
ネギは、種から育てる休眠しない二年草。春にある程度の大きさに育っていると初夏に開花結実してその株は枯れる。
0343ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 10:28:28.10ID:zDKjEtnP>>329
今日九州のスーパーイオンで北海道産のチカ、いわし位の大きさで鮎っぽい魚を初めて見ました
料理次第で旨いなら明日買いに行きます
どうなんだろ？
0344ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 10:51:20.35ID:ryXdWXXv青葱類が使われる地方の旅行では、パンチが足りなくてちょっとガッカリする
0346ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 12:03:26.25ID:frvp3c6kそば屋で鴨ネギ焼きに焼酎そば湯割で一杯やってから、もりそばを啜るのは気分あがる。
0347ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 12:25:02.16ID:iK5Lkh1Hムツゴロウの本を読んでるとちょこちょこチカを拾ってきたとかチカ鍋なんて書いてある、どうもおいしいらしい
キュウリウオ科で公魚の海水魚版みたいなもんらしいからぐぐる先生に尋ねてみれ
俺なら飛びつくがな
0348ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 12:36:59.25ID:iTBrtwqs多分チカだと思ったけどやっぱりチカだったかw
ワカサギの親戚（ワカサギと区別されなかったり、身代わりにされてたことも）でおいしいよ
同じキュウリウオ科だからアユっぽいってのは正解
0350ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 13:00:22.76ID:MQyrcMRc焼いたらほくほくして、身も骨もかなり脆い感じ
味付けないと物足りないかもしれない
南蛮漬けにしたら多分旨い
0351ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 13:10:49.58ID:6KLH4fbx0352ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 16:29:16.33ID:K3tkrRIN0355ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 17:22:02.18ID:frvp3c6k冷凍さといもで。
時季に東北行くとセットもある。コンビニでうどんのようなアルミ鍋で売ってたり。
0359ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 17:55:33.85ID:frvp3c6kってサトイモだけでもなるか。
0361ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 17:58:40.98ID:M1euo1wD0362ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 18:07:43.32ID:XnqSo3PR0363ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 18:18:13.94ID:frvp3c6k蒟蒻や牛蒡でさえ入ったり入らなかったりするからなぁ。
0364ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 18:37:14.37ID:MQyrcMRcor
イカだけ
0365ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 19:27:45.90ID:azSPGWBg多少固いのは我慢しよう。安いんだら、固い下三分の一は思い切って剥く前から切り落として捨ててしまうとかな。
0366ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 19:59:40.47ID:jksTt+Is芋煮
サツマイモは使わないようだが
0367ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 21:07:03.90ID:azSPGWBg大根、人参、牛蒡、玉葱、キャベツ、生姜
0368ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 21:17:26.60ID:u7mxeC3tテレビで見た川原での光景も牛肉だったし
豚肉を使ったら豚汁の具と似たり寄ったりで
一段安物のように感じる
0369ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 21:27:26.17ID:MhU6LCir言っとくけどめんどくさいぞー
里芋剥くのに1時間、ささがき牛蒡で20分、その他なんなりで
ただただ切って放り込むだけ
嘘よやってみ、うんまいぞー
0370ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 22:36:58.37ID:mSSNkXfI豚バラ 鮪あら
こんにゃく 長ネギ 豆腐 油揚げ
ごぼうって小単位で手に入れづらいから、レンコンで代理したの。うまいよ
0371ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 22:49:48.08ID:Bnc17hBC0373ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 23:00:11.74ID:hcWZ3xGE0374ぱくぱく名無しさん
2017/01/18(水) 23:59:19.01ID:oPzfAHtq0375ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 00:31:58.20ID:7vz8Eajl0376ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 03:05:31.47ID:QCifuEg9そりゃ実際に豚肉で芋煮会をする地方・家庭以外の人間からしたら、芋煮は多分豚肉よりも牛肉で作る方が本流だという知識具合だよな。
焼き肉、他人丼・開化丼、肉じゃが、カレー、すき焼き、しゃぶしゃぶ、と似ているような感覚だな。
0377ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 03:49:00.47ID:2Rn65u/1夕べは絹ごしの湯豆腐にした。昆布出汁効かせた。まだ新鮮な残り野菜も沢山入れた。
簡単料理ならかなり何でもやってる。
0378ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 05:23:10.40ID:s7V9vBvxw
0379ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 06:11:36.92ID:AqbQ/4Y00380ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 08:41:43.20ID:/MOIbLdP牛も豚も試してほしいな
味噌と醤油もね
0381ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 08:43:38.79ID:0Uq5/bp50382ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 08:55:29.29ID:s7V9vBvxまぁそうだわな。
0383ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 08:56:26.62ID:2oyUgxdMでっかい菜の花のつぼみ束でゲットしたので鑑賞などせずいそいそ酢味噌を作り出しちゃうあたりかな
ほろ苦くておいしゅうございました
0384ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 10:18:34.15ID:lk+lyLke0387ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 10:44:52.74ID:bEnueYtT里芋も醤油味も味噌味も牛肉も鶏肉も、自分は大好きだけど
日常的にごくありふれている食材の中では
唯一大嫌いな食べ物が豚肉の脂身なんだよね
恥ずかしながら外食では、ちょっとでもあったら選り分けて残してる
自炊で豚肉は、加工品とヒレ肉と挽肉しか買った事がないや
豚ヒレ肉の代表的な有名料理って、カツ以外では何かあるのかな？
0388ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 10:55:44.54ID:7I7beHiMもひとつ。加工品と挽肉は豚脂肪入りまくり
0389ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 11:10:07.46ID:4XWvStfe豚バラブロックよく買うけど脂身は肉に適度に残るようには削ぎ落として冷凍しておいて炒め物に使ったりする
0390ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 11:20:06.67ID:4nyPqLsb赤身とかさっぱりしたものと一緒に口に入れないと美味しくない
0391ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 11:47:15.40ID:t+ZSgtOc0392ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 12:32:22.62ID:vOLmKyjz俺は逆に牛の甘い脂が駄目なんだ豚も脂多すぎると嫌だけど匂いも味も少ないから牛ほどじゃない
0393ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 13:20:01.68ID:MSCEz86f相当濃い味付けの料理でないと牛使う気になれん
0394ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 13:24:49.00ID:ZWZB/Y+xしょっちゅうは食べたくないけど
0395ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 13:43:45.68ID:QFBTl7nI0396ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 13:47:47.57ID:AynBRNSe0397ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 13:56:48.83ID:lk+lyLke0398ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 14:38:06.24ID:LE2GcIZfやっぱ植物性が人間には適してる
0399ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 15:29:08.97ID:MA22lZGK牛は食べてるものの臭いがまんま脂に溜まるからなあ。
飼料で育った牛と、牧草で育った牛と、全然匂いが違うし。
ただ、どっちが好みかは人それぞれだけどね。
その点、豚と鶏の脂は匂いより味の方が主張強いんで気にならない。
0400ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 16:01:02.52ID:/BAp9G2R0401ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 17:06:23.30ID:x/WaSbpShttp://s1.gazo.cc/up/230524.jpg
生姜焼き
味噌汁(豆腐、油揚げ、エノキ、モヤシ、ワカメ)
0403ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 17:44:35.65ID:AqbQ/4Y00404ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 18:02:03.58ID:AynBRNSe0406ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 18:41:51.26ID:LE2GcIZf美味そう
特に味噌汁
0407ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 18:45:30.52ID:4nyPqLsb訂正しないせいでマルチになってるが
0408ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 18:51:33.50ID:g3/PwoYD病気があったら仕方ないけど
0409ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 19:06:53.79ID:4XWvStfe0410ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 19:09:34.16ID:p0oAqV06味噌汁は具と塩味少なめ、濃厚出汁が好み
0411ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 19:14:18.61ID:g3/PwoYD他の食事は知らないけど１日の必要分に足りてないと思う
0412ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 19:17:48.39ID:g3/PwoYDゴマは普通に食べてもほとんど吸収されないよ
すりつぶさないとだめ
香りが良くて美味しいけどね
0413ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 19:38:45.60ID:HD2/hmtsパンや麺でトッピング少ないものだと無理だけど
0414ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 19:47:43.69ID:o2zBk1wEインターネッツで調べるとスパム料理サイトばかりが引っ掛かります！
0415ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 19:52:57.13ID:RmqHcZILパエリアは材料費がきつそうだ
0417ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 20:48:24.13ID:p0oAqV06粘りの少ないポクポクした食感だったが、真面目にやれば可能性が見えた
0418ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 21:52:41.42ID:PVArhQkV0419ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 22:22:39.93ID:x/WaSbpShttp://s1.gazo.cc/up/230571.jpg
明日朝の夜勤帰りの嫁用なんだが、美味過ぎて全部食べてしまった…
今は後悔している
0420ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 22:36:22.31ID:HD2/hmts0421ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 23:50:01.80ID:GJgSCa4l何気に作ったが冷静に考えたら凄い塩分になってた
干物にカリウムが多いから大丈夫だよな？w
0422ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 23:54:04.92ID:Lcs+dPrH0423ぱくぱく名無しさん
2017/01/19(木) 23:58:57.74ID:7vz8Eajl0424ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 00:10:28.12ID:ivyJ2Ylb0426ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 02:16:06.38ID:JXza6ubc0427ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 03:30:53.51ID:ShQuiu9cアメリカ牛は、基本1年放牧してその後飼料で太らせて出荷。
オージー牛は、生まれたときからだだっ広い敷地に放置して適度な大きさになった物を出荷する。基本は飼料を使わないので脂のりが悪く人によっては草くさく感じる。
いちおう、最近はオージーでも飼料使ってるものもあるよ
0428ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 04:41:31.24ID:VbOaCt7N一方で肉の脂は出来るだけ控えるに越した事はない
0430ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 06:25:56.46ID:+SfMnWBAhttp://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/3273.html
飽和脂肪酸摂取と循環器疾患発症の関連について
飽和脂肪酸(動物性脂肪に多い傾向)にも良い面も悪い面もある
要はバランスの問題。ただし、現在の日本人の過剰摂取の状況を鑑みると
動物性脂肪の取り過ぎだから今の日本人は摂取を控えるべき、との主張なら理解できる
昭和40年代頃の食事バランスがベストだったとの言説も
米も野菜も適度に食べて、肉も魚も卵も豆類も程ほどに食べて、脂質摂取量は低くて…
0431ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 06:28:58.98ID:+SfMnWBAそう書くと国産・米国・豪州産の中で豪州牛が一番不味そうだが
自分的にはその三者の中では豪州産が一番好き
不自然に脂っこくない、草で育てた牛本来の風味
牛は本来草食だからな
国産も米国産もたまに食う分には脂のって柔らかくて旨いが
日常的に食うには脂肪が多すぎ
0432ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 06:34:43.25ID:cgcLHZ/aオージー牛は牧草で育てて、出荷前の半年間だけ穀物に変えて獣臭さを無くすらしい。
牛は穀物をうまく消化できなくて胃に炎症を起こすから、餌を穀物にする時は
同時に抗生物質も与えなきゃならない。穀物摂取の期間が長いほど
抗生物質漬けになって体には悪い。
0434ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 08:18:08.20ID:egvpqRun魚焼きグリルで焼いている、余分な脂も落ちるし後はウマウマ。
0435ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 08:42:42.10ID:/RAqplKP北海道へ渡る連絡船内で聞いた北海道牛乳はウマい！と言うお話
0436ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 09:29:46.60ID:IlFl8vik普通に鍋でごはん炊くのはだめなの？
鍋に米と同量の水入れて水を120mlほど追加
30分ほど置いて米が白くなったら中強火
沸いて蓋がカタカタしたら極弱火で10分
うちは無洗米なので研いだ米なら水減らした方がいいかも
水のかわりに鶏がらスープで鶏肉乗せて炊いたら海南鶏飯
0437ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 09:58:11.27ID:RVbnjKo/0438ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 10:08:56.45ID:Xm2Yz5wY0439ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 10:09:15.59ID:KBIn01Qv0440ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 10:21:37.68ID:BT+j53fqだから製法がどんどん良くなってるし今時無洗米ガーって言う人はいないと思ってた
0441ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 10:31:29.14ID:iIjgBI6A大量生産のため米洗ってる暇ないです
それに糠と洗米後の処理が
0442ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 11:53:58.98ID:8MfwZHcF無洗米はヌカでヌカを吸着しているだけ
味にはなんの変化もないぞ
0444ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 12:10:44.58ID:/RAqplKP0445ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 12:11:07.50ID:0NWaacpU意外かも知れないがコニカミノルタなんかもやってる。
計量・洗米・浸漬・炊飯・蒸らしまで完全自動タイプもある。
米びつに米入れておけば、スイッチ一つでご飯が出来る。
洗米部と炊飯部が別れてるから、炊いてる時に次の米研いでスタンバイして、連続炊飯が出来る。
MIKのライスロボとかが有名。
0446ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 12:36:35.04ID:Xm2Yz5wY地元企業はタピオカでぬかを取ってるらしい
それがどういいのかわからないけど
0447ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 12:46:16.69ID:ivyJ2Ylb0448ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 12:50:01.64ID:CoUIRGv9ありがとう
パスタだとレンジで15分
米は一時間かかって一人だとめんどいんだよね
お手軽な方法はないものか
0449ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 13:28:41.14ID:cZpT2FZWおおよそはファミレスやスーパーのレベルの話であって
べつによっぽどこだわりのある飲食店じゃなくっても
まともな個人飲食店では無洗米は大体は使わないだろ
0450ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 13:28:54.55ID:5etAWmTF軽く研いで、圧力鍋で5分加圧して、ほっとく。
おかず作ってる間に炊きあがる。
漬けておく必要もないし、火にかけるのもたった5分なので、一口しかコンロがなくてもok
0451ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 13:28:55.66ID:VWPgKlAlS&Bの明太子とかなら楽だけど飽きるし
0453ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 13:33:21.32ID:MIxM5byqhttp://dl1.getuploader.com/g/takagihiroshi/1/5bphn8f.jpg
高木宏の勤務先愛知県精神医療センターの電話番号
052-763-1511
高木宏の自宅電話番号
0565-58-3277
自宅住所
〒444-2214
愛知県豊田市桂野町井戸尻1-6
0454ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 14:09:24.43ID:5etAWmTF10分ちょっとだから、ふつーに炊くより全然早い。たいてい、圧力抜けるのに、おかずが間に合わない
0455ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 14:12:03.64ID:bZrs8dxF0456ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 14:40:03.51ID:gOQQ48rY待てない時はパックご飯レンチンする
パスタもやるけど、考えてみたらそんなに時短じゃない気がする
おかずあれこれ作るの考えるとソース一つで済んで皿も１枚でいいってのは楽だが
0457ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 15:26:51.60ID:UJyi0cb+圧力鍋とか土鍋より今の圧力IHのほうがうまいよ
0458ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 16:28:04.18ID:pbygD9LM>>447
無洗米は洗うと栄養と旨味が流れるから洗ってはいけない
0459ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 16:41:43.61ID:5etAWmTF0460ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 17:02:05.34ID:3snlZjpYむかーし◎おいしく炊けるスイッチ
てのついてるのがあったっけ
押さないしといたんだべか
0461ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 17:06:52.75ID:+urV4/wm0462ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 17:38:00.83ID:+urV4/wm0465ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 19:53:41.30ID:joSdALcr0468ぱくぱく名無しさん
2017/01/20(金) 20:44:09.22ID:gCYn7E0L小松菜、しいたけも入っています
>>467
ざく切り（？）なので普通に切れた、研ぎは中（#1000）と仕上げ（#5000）を使ったのだけど
0469ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 14:49:40.64ID:53KpjusD使わないのは、無洗米のほうが値段が高いからでしょ
0471ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 16:02:06.12ID:nAlBHBn0値段や味だけじゃなく磨ぎ汁は結構料理にも使うんだよ
0473ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 17:02:06.57ID:kMXSDZ0X良い大根が手に入ったときに下茹でするかもしれんけど惜しくておでんにはしないかも
0474ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 17:16:47.09ID:l8LMki+R0475ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 17:21:53.13ID:uI2z3xVQ野菜はそうでもないんだろうかね
0476ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 17:25:15.95ID:swaGnm6p0477ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 17:51:02.49ID:l8LMki+R0478ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 18:05:52.28ID:coqAfy5e0479ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 18:45:13.48ID:kMXSDZ0Xジジババが土いじりやめられなくて収入の為でなく趣味でやってるような野菜は美味い
0480ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 19:14:59.04ID:GSayzIpT大根長葱白菜は美味い
0481ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 19:21:34.93ID:kMXSDZ0X0483ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 20:03:10.92ID:BXqLSZkk0484ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 20:23:18.24ID:RaYgifPA手間暇かけて作ってるのは趣味に毛が生えた程度の素人ジジババ
0485ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 22:20:13.42ID:BXqLSZkk趣味でつくるのは所詮素人たよ。手間暇かけりゃ美味くなるってもんでもない。
0486ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 22:24:47.96ID:eEdQvD+v丸々と太った「みょうが」にちょっと興味惹かれたが
0487ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 22:55:26.19ID:RaYgifPA俺は自分で野菜を育ててるからそのことは分かるよ
0488ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:08:38.46ID:BXqLSZkk0489ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:14:41.77ID:Yl8brlEQ0490ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:19:54.69ID:Bc+QuXOu0491ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:23:50.94ID:RaYgifPAむしろプロと呼ばれる農家なんて手間暇かけず楽するために農薬撒きまくり除草剤まきまくり化学肥料撒きまくりだからな
プロのほうがよっぽど大雑把でスキルもへったくれもない
0492ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:24:34.57ID:Yl8brlEQそのくせ、自宅用は別に栽培してたり。
0493ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:26:08.40ID:RaYgifPAそんな農薬まみれの野菜なんて食いたくねえよ俺は
0494ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:27:54.08ID:SPW5fq5N0496ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:29:20.01ID:l8LMki+R0497ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:30:57.68ID:eEdQvD+v0498ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:32:49.05ID:GSayzIpTプロだからこそ
それが出来るのでは？
経験や知識の豊富さ
スキル無いなら手間暇
0499ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:34:56.90ID:t+LZ6BY/0500ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:35:21.16ID:GSayzIpT添加物調味料による影響の方が大きいだろ
食べ過ぎとか
0501ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:38:42.71ID:swaGnm6p0502ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:41:01.70ID:GSayzIpT半分食べてもひと月15本
一年続けて180本
どんだけの脳薬なん？
0503ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:43:44.19ID:GSayzIpT青いトマトは売れません
形の悪い果実野菜も売れません
泥着き野菜もめっきりダメ
0504ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:46:55.94ID:p/eSshDG0505ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:56:22.20ID:GSayzIpT糖度計の数値がどうたら
しかし
酸っぱい辛い苦いがあってこそ
甘さが光り全体的に美味しく感じる
糖度比べだけでは美味しさに差は出ない
つうか判別出来ないと思う
0506ぱくぱく名無しさん
2017/01/21(土) 23:59:11.77ID:vTcwtwik桃太郎を育てる農家が
ヨーロッパでも出てきたとか
0507ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 00:09:27.97ID:jc/8XDnf一個人の考えに過ぎませんw
皆んな同じでも自分も美味しい
とは限りませんw
0508ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 00:55:49.29ID:dqU7moBYそのほうが美味しいから
0509ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 02:57:42.83ID:2JNbGbkJ沸騰した湯に18分とかえらい長いんですけど
冷蔵庫解凍でカレーみたいに沸騰した湯に5分とか短縮したら味とか変わるものですかね？
0510ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 02:57:45.43ID:tRVqILFJ例えば旨いトマトが山程採れても、規格に合わなきゃJAが規格外で引き取らずにゴミになるか、
ゴミみたいな値段ででも売れるルートに出すしかないから。
鉄腕ダッシュの０円食堂とかで見たことあるだろ？美味そうな野菜なのに「規格外だから捨てる」ってのを。
JAとかの選果場には、作物ごとに写真入りで規格表が貼ってあったりする。
素人がそれ見たら、「これ規格外？JAは引き取ってくれないの？それ捨てるしかないの？」って思うかもね。
価格も規格内での最上位と、規格ギリギリじゃ雲泥の差がある。
規格外は出荷する手間賃や箱代も稼げないのがほとんど。
ttp://livedoor.blogimg.jp/matuno_blog_000/imgs/1/8/18934c23.jpg
たとえばこれ、5番を農家が選果場に持っていったらゴミなんだよ。
0511ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 05:04:32.21ID:bI/lT1Yc荒し画像厨は上手にスルーしてたのに、
自炊じゃない話には簡単に食い付くとかレベル下がってる。
料理板って日本語の板名も読めなくなっているとは情けない。
0512ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 05:21:00.34ID:NEZGCN0Sだとしたらその時間は解凍のためというより
安全・衛生・殺菌のためなんじゃないかな？
0513ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 05:30:39.20ID:tRVqILFJ実家に来てたお歳暮を分けて貰って、
冷凍から台所に放置2時間後（カチカチじゃないけど冷たい状態）にやってみたことあるけど、
特に違いはなかったよ。
0515ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 08:15:22.34ID:tRVqILFJちなみにだけど実家の辺りは柿やぶどうの産地で、近所の人から出荷できない物を貰うことが良くある。
食べるとスゲー美味いぶどうが「このあたりの色がちょっと薄いから出荷できない」
「ここ、実が落ちて枝が見えてるから出荷できない」とか、
大きくて色も形も良くて傷もなく味もいい甘ーい柿が「ヘタが綺麗じゃないから出荷できない」とか。
0516ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 08:40:29.50ID:77tCY58K長時間の解凍だと、その間に雑菌が増えるという話
冷蔵庫なら、っていうけど冷蔵庫でもカビは生えるし、菌増加0ではない
それから熱湯5分で死滅するかといえば・・・・個人の気分の問題だろうね
なので、推奨として冷凍状態から熱湯で解凍したほうがいいという説明になってる
味はたいして変わらんと思うよ、肉汁が出すぎるかどうか位の話で一人飯なら気にしないっしょ
0517加藤 ◆KissMe.RGk
2017/01/22(日) 08:42:12.38ID:4C9nIKN+(二二二)
( ´Ｏ` )
家は干し柿馬鹿みたく余ってるおね
おやつに食べてます
0518ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 09:49:16.50ID:eQ4eyrn0だから換金用じゃなくて、虫がついてようが規格から外れてようが気にせず最低限の手間だけで作ってる野菜は美味いよって書いたんだけど。
そんで、質をキープする最低限の手間ってのを、経験的に知ってるのがプロの農家なんだけどな。
0519ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 10:01:24.42ID:NJupFi+u0520ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 10:05:15.51ID:NJupFi+u0521ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 10:27:38.06ID:wrHmOa8k0522ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 10:32:17.02ID:wrHmOa8k換金用でも流通にかかる時間分味が落ちるぞ、鮮度命だ
0523ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 10:35:15.67ID:KzXuHu000524ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 10:35:43.46ID:ezk5dqHY0525ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 11:22:22.75ID:8mhgOqlt0526ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 11:25:01.31ID:al37J5+5一晩置いたから大根に味がしみて美味い
0527ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 11:33:17.62ID:IWkyP/Btおいしい
0528ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 12:26:03.23ID:e5Olo/Fb0529ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 12:32:14.58ID:qhxwKAh20530ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 12:56:12.53ID:Yn6wr2ul実においしかった
0531ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 13:01:01.53ID:LayjOio40532ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 13:55:03.01ID:KkHE3NHEネギ、ニラ、白菜、キノコ類、豆腐、ニンニクたっぷりで。
締めはうどん入れてスープは少し残して焼き飯に使おう。
独り身は病気の時が辛いですわ。
0535ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 15:28:03.96ID:bOSzfuDCそういう人は虫がついてたら毒キノコでも喜んで食べるんだろうか
0536ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 15:38:02.60ID:Ph0GmDr10537ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 15:39:58.97ID:bOSzfuDC0538ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 15:52:32.18ID:65Og2iLE0539ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 17:07:04.13ID:JbRpm7jW0540ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 17:19:09.44ID:e5Olo/Fbもうちょっとしたら味をつけよう
0541ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 18:18:31.99ID:TKPJlXIc苦くて臭いから食わない食えないけれど
0542ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 18:22:19.29ID:zFRoQ1ta俺の夕飯は、昨日も今日もラーメンライスだったよ
後は、缶酎ハイ１缶飲んで終わり
0543ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 18:38:29.94ID:XYUvXrmI最初から煮汁を多めに作ってうどん・蕎麦・味噌汁にも転用する
0544ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 18:48:05.10ID:pilJUAnd煮汁がもったいないので、半熟ゆで卵にかける
0546ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 18:54:56.98ID:XYUvXrmIあとカット済みや冷凍食材は高く付くので流石に・・・
そこまで横着するなら自炊しないさね
0547ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 18:56:46.70ID:Yn6wr2ul冷やす事で味が沁みるらしいんでメリットもあると思います
0548ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 19:05:12.42ID:HOmEQ29K豪華な食卓に！
0549ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 19:08:33.72ID:Yn6wr2ulハヤシライスとブリ大根とか
0551ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 19:31:09.02ID:GP6fXs5e酒って料理酒って奴でいいの？
0552ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 19:52:39.29ID:MV0DXB0/0553ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 20:54:53.36ID:UvtuQ3yN塩で下味つけて少し放置
水気が表面に出てきたら軽く拭いてレンチン
これでも臭みとか全く出ないよ
0554ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 21:02:43.72ID:jc/8XDnf具材余ってたから
今日はキムチ鍋
で、まだ余ってる
明日は煮込みうどんかな
0555ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 21:17:34.18ID:w6WwE6ki0556ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 21:24:33.25ID:+h90k6Ieサニーレタス、ベビーリーフ、トマト、ベーコン、クルトン、胡麻、目玉焼き、自家製ドレッシング
http://s1.gazo.cc/up/231039.jpg
0557ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 21:30:31.93ID:uakpnUlEけど冷めてるんだけど温かいのが食べたい時はどのくらいがベスト？
0558ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 21:39:44.80ID:W7CrLgip0559ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 21:48:42.72ID:iJvj8GTuたんぱく質単価がかなり安いみたいだ
彼らそのうえ粉末のプロテイン摂取だし
0561ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 22:00:30.56ID:SBL5hvwBそういう食事をつづけていると塩分で腎臓やられるよ
ラーメンは塩分糖分脂分の固まり 自殺食だから
0562ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 22:05:38.36ID:+h90k6Ie0564ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 22:18:58.83ID:RN2toCi4風呂かな？
0565ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 22:21:08.23ID:3BZmlzE8飯のことでここに辿り着いたことを幸運に思うよ
いろんな知恵、為になるわ
0566ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 22:21:37.48ID:BtPDvNqD普通に晩御飯食べて、数時間で何か食べたくなってカップラーメン
んで寝る前にカップラーメン
スープ飲み干すのはいかんと思ってても全部飲んじゃう
酒が好きで毎日飲むんだが、これってなんかの初期症状？
0567ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 22:25:01.63ID:gfQplwbT0569ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 22:27:24.33ID:GP6fXs5e今は毎日淡白な食事ばっかりで灰色でストレスたまる
お前らも元気なうちに見直せよ
0570ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 22:28:04.86ID:iJvj8GTu0571ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 22:42:02.60ID:akvZSFi00572ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 23:11:26.89ID:PPdrIcvxラベルには葉も食べれますと
実は根の玉葱部分が目的じゃなくて、その心は「青い葉を青葱として使えるか？」
早速家に帰って葉の部分をザク切りにして葱の代用として鍋に放り込んで
適当に醤油味の鍋にして食ったが…「…。葱じゃねえ。見た目は葱だが味は紛れも無く玉葱…」
今回の人柱の結論「玉葱の青い葉はあくまで玉葱の味と香り。葱とは違う」
だけど美味しく食べられたので後悔はしてない
0573ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 23:18:28.36ID:TKPJlXIc湯がいて、イカとあわせて、ヌタだな。
カラシ酢味噌で和えると美味いんよ
0574ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 23:30:43.02ID:Yn6wr2ul美味しいからいっぱい食べようw
0576ぱくぱく名無しさん
2017/01/22(日) 23:59:12.99ID:PPdrIcvxググッたら葱でも玉葱でも青い葉の部分は緑黄色野菜扱いらしいね
ビタミン栄養補給のためにも無駄なく食べるわ
0577ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 00:20:44.20ID:Akq5ricVスレチなのにレスくださった方、ありがとうございます
思い当たるふしはあるので、やっぱりちょっと情緒が不安定なようです
酒かラーメンか、減らすよう努力します。
0578ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 04:13:29.78ID:XGj9ZBk+0579ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 04:59:01.35ID:imjXO72Xアメリカやオージービーフの牛コマg98円とか安いのもある
国産の牛コマでも安けりゃg158円とかかな？
もちろん高い牛肉使えば、臭みもなく旨いだろうね
0580ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 05:05:32.93ID:imjXO72X今値段が落ち着いたかな？
店、地域によるけど、１個98円から200円位かな？
調味料、酒、味醂、塩、砂糖、醤油、ガス代考えれば外食がお得かも
0583ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 05:29:40.43ID:fJev7rTLたまねぎ1個売りで70円くらいだったよ＠福岡
袋売りで小さめのお買い得品が6個200円くらい。
0584ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 06:21:15.45ID:b3G01nhI844 : 774号室の住人さん 2017/01/22(日) 21:50:00.81 ID:FVuRaiUo
小腹が空いたのでサラダ作ったよ
サニーレタス、ベビーリーフ、トマト、ベーコン、クルトン、胡麻、目玉焼き、自家製ドレッシング
http://s1.gazo.cc/up/231039.jpg
0585ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 07:01:44.71ID:AYLswJMP小腹が空いたのでサラダ菜作った
サニーレタス、ベビーリーフ、トマト、ベーコン、クルトン、胡麻、自家製ドレッシング
画像ﾘﾝｸ[jpg]:s1.gazo.cc
0586ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 07:05:56.86ID:imjXO72X自分は吉野家とすき家合わせて３回行った事ある程度だから
あまり美味しくなかったのイメージしかない
ただ、安上がりだけ見ればって事で
0587ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 11:41:15.26ID:YkEi6ExOhttps://nikkan-spa.jp/1269691
https://nikkan-spa.jp/wp-content/uploads/2017/01/BK2_170103_04.jpg
https://nikkan-spa.jp/wp-content/uploads/2017/01/BK2_170103_05.jpg
https://nikkan-spa.jp/wp-content/uploads/2017/01/BK2_170103_06.jpg
https://nikkan-spa.jp/wp-content/uploads/2017/01/BK2_170103_09.jpg
https://nikkan-spa.jp/wp-content/uploads/2017/01/BK2_170103_08.jpg
https://nikkan-spa.jp/wp-content/uploads/2017/01/BK2_170103_07.jpg
肉・野菜・魚と栄養バランスを考えたグルメ生活
米は有機栽培・魚沼産コシヒカリの新米を使用 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:847cfeaf6f31691a42c25abc56bd4433)
0590ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 12:14:09.69ID:1AXmVvo3鮭のmeunière
茄子と豆腐の味噌汁
サニーレタス、ベビーリーフのパリパリサラダ
冷凍ご飯
ブロッコリー、小松菜のスムージー
0591ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 12:57:44.36ID:4Aj7kTsW画像ﾘﾝｸ[jpg]:s1.gazo.cc
鮭のmeunière
茄子と豆腐の味噌汁
サニーレタス、ベビーリーフのパリパリサラダ
冷凍ご飯
ブロッコリー、小松菜のスムージー
0592ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 13:12:13.98ID:Du2ZYDoH0593ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 13:15:42.20ID:bNYzaKj/0597ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 16:27:02.88ID:67Y90WGy0601ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 20:46:00.19ID:7r8Hy5sRどこの店よw
豚より安い
セールじゃなければ鶏肉より安いぞw
0602ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 21:40:33.15ID:imjXO72X今行かないから今もやってるか知らないけどイオンg98円やってた
国産牛肉g98円もあったが脂身ばかりだった
0603ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 21:41:17.04ID:imjXO72X0604ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 22:51:56.55ID:hpRvqlSh0605ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 22:56:49.60ID:Akq5ricV0606ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 23:22:31.59ID:Rxe7DLXI１人暮らしの自炊では買う人はあっても、作る人は滅多にいないんじゃないのかな
0607ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 23:25:54.69ID:/a37MbXp子供の頃から恵方巻きなんて食べたことないし別に食べようとも思わない
0608ぱくぱく名無しさん
2017/01/23(月) 23:32:26.65ID:nZ11Cn6H売り場が恵方巻に侵食されて邪魔でしかないわ
0609ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 00:10:55.82ID:+cgIdah3その関西でも昔からの伝統的な食文化ですらなかったのよ
節分の豆撒きや鰯の塩焼きのような昔からの自然発生的な伝統的食文化とは違って
今で言う仕掛け人/プロデューサーが昭和時代に仕掛けた人工的/商業的に始められたイベントだと聞いた
「恵方巻き」なんて名称使い出したのは昭和も後の方から
その前は「丸かぶり(寿司)」「(寿司の)丸かぶり」って呼んでた＠関西
>>606
節分用にわざわざ自作しないけど、節分とは無関係に太巻き寿司自体は
時々自作して食べてるよ
0611ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 00:19:46.62ID:KEMIqqit自分で巻くやつだけ語れ
0613ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 00:39:10.62ID:9/1+/HRj0614ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 00:43:28.23ID:PCkQf9G5さして知らなかった風習のような気がする
日常的に巻き寿司（太巻き）を買う・作る頻度自体は
関西は昔から他地方よりもは多かったと思うけどね
0615ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 01:42:26.82ID:TLR+vRDS0616ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 01:43:39.63ID:OFt3Y3Wy自炊スレなのに自炊話そっちのけで語り出すし
本当に空気読めないやつばかりになった
0617ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 01:49:14.00ID:5zyfZtZj0619ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 02:05:42.78ID:14cztnHf>>618
>>606と>>608は？
0620ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 02:06:08.04ID:wo5q/gxKでも面白い文化だと思うから続けって言ってほしい
お子にむりやり（無理なもんはあめだけど）頑張れ頑張れ鬼が来るぞ
無理やり食わせるんじゃなくてて、今日はあーだこーだの日なのよ
無理なら残してううよ
くらいのむんか継承してほしい
例えば孫がさ、太巻き食べる姿って可愛くない？
写真撮っちゃうわ我はな
0622ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 02:55:55.70ID:14cztnHf0623ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 04:24:14.92ID:7YtxbuKH海苔巻類の中では子供の頃から一番の標準品で懐かしさがあるので。
うちの実家では太巻は作る事も買う事も殆どしなかったな。
0624ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 08:34:13.30ID:cag8zxi0http://trendy.nikkeibp.co.jp/atcl/pickup/15/1008498/012000583/
http://trendy.nikkeibp.co.jp/atcl/pickup/15/1008498/012000583/thumb_400_01_px400.jpg
味の素冷凍食品の「おにぎり丸」は、おにぎりの具材のみを冷凍した商品。
凍ったままの具材を温かいご飯の上にのせて握るだけで、具材たっぷりでボリューム感のあるおにぎりを作ることができる。
しかも中身はカレーやギョーザなど、おかずの定番メニューだ。
「おにぎり丸」を使ったおにぎりを2つに割ったもの。
炊きたてご飯なら15分ほど、温かいご飯なら30分ほどで中の具材が自然解凍されて食べられるようになる
http://trendy.nikkeibp.co.jp/atcl/pickup/15/1008498/012000583/thumb_400_02_px400.jpg
0625ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 09:17:58.65ID:YUNoNuXkなので〆にかんぴょう巻きてのが通なんだとさ
0626ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 09:45:51.00ID:kY7Cfj3cガキの頃から好き
0627ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 11:20:52.41ID:ky/EF24Y0628ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 11:25:25.06ID:qTrZojsD握りはネタさえ良ければ乗せただけでも美味く感じちゃうしな
0629ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 11:26:02.65ID:UUtGyfZ/○○の日だから○○を！系イベントに全部乗っても楽しくない
三日うどんとかもわからないしな
0630ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 11:48:13.76ID:cXdfXWgu関西では太巻きが主で巻き寿司と呼ぶ
0631ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 11:53:15.94ID:cXdfXWgu関西では太巻きが主で、巻き寿司と呼び、干し海苔を使う
0632ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 11:55:41.11ID:89MmlVQiオレだけかもしれないけど。
材料を眺めると、太巻き←→ちらし丼、鉄火巻き←→鉄火丼 と安易に流れてしまう。
巻きスで巻くのもけっこう技術が要る。以前細巻きに凝っていろいろやってみたが失敗だらけだった。
ご飯の量が適量でないとうまく細巻きにならないし、できても包丁がナマクラだときれいに切れない。
で、ドンブリに逃げ込んだ次第。恥ずかしいが・・・。
細巻き用の専門器具が１００円ショップにあると教えてもらい、それで安定的にできるようになった。
こういうものは多人数のパーティー用料理かなと思っている。
たとえば、いなりずしやサバの押し寿司。オレ的には、油げはあぶって醤油をかけ
酒の肴に。サバはしめ鯖でこれまた酒の肴という（個人的）感覚なので、
俗に言う、ハレとケの違いを実感している。
いずれにせよ、特別にリキを入れないと作れないな。
余談だけど、カンピョウ。好きなら、自炊派の特権でドンブリいっぱい煮しめて、
すすっていればいいんだよな。醍醐味だ。
0633ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 12:00:59.77ID:pTwGlnLu0635ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 12:18:21.32ID:UMMNmLO70636ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 12:21:33.30ID:rIpUSQrh自炊以外のウンチクはそれ以前にスレチ
1人のウンチクマンがオナニーしてるだけならスルー安定だけど
ウンチクマン達が燃料出し合って乱交始めるからなあこのスレ
0637ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 12:34:35.80ID:S5iJ2Ryiまあ年に１、２回はやってみるし、うまくできるとおいしいんだよな
0638ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 12:47:22.24ID:0LdAzrAe0639ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 13:12:58.38ID:jVyZmz7H0640ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 13:35:36.43ID:fXrQxftCID:9/1+/HRj
ID:OFt3Y3Wy
ID:vodBthqq
ID:ky/EF24Y
ID:rIpUSQrh
ウチンチクン召喚レス。手法を変えても荒しは荒し。
0641ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 13:36:31.03ID:N6MIHMq+0643ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 13:44:41.64ID:R6MmZ4wC自主的保安官もいなくていいんじゃないかな
0644ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 13:48:10.78ID:89MmlVQiそういえば、北陸で著名な「ますのすし」のコンビニ風おにぎり版見たことある。
つか、自家用（巻き）寿司なら何やってもおｋということか。
オレなんかすぐドンブリに逃げ込んでしまうから、いいこと教えてもらったよ。ありがと。
0646ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 15:40:09.58ID:qTrZojsD0647ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 16:58:06.59ID:mjrx7tGc豚カツ
サラダ
味噌汁(残り)
鮭のムニエル(残り)
冷凍ご飯
グリーンスムージー
豚カツはジューシーで、専門店の豚カツより美味い
0648ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 17:14:34.39ID:qTrZojsD俺は粉末買ってる
0649ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 17:25:54.99ID:6G3XjBQR粉末なんて栄養素ぜろ
0650ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 17:26:44.51ID:cRnUf7id0651ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 17:28:22.66ID:Wr1ZIYLN0652ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 18:22:28.63ID:RK5qLvxG0653ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 19:24:33.34ID:w0tgS21E2回で巻けるようになったけれど
難しいのは、しいて言えば、飯の量。こっちに厚く向こうに薄くと勾配つけることくらいか
0654ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 19:43:19.88ID:jgkZ42zy959 名前:可愛い奥様＠無断転載は禁止 [sage] :2017/01/24(火) 19:01:31.66 ID:ZxYbKvpe0
ポテサラ焼いたらまんまグラタンになった。それだけ油分が多いんだね。
0655ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 22:35:52.10ID:l0UkjF1Q稲荷寿司を自炊で手作りする事のある人では、どのくらいの頻度で作ってる？
全く作らない人からのレスは無用で。
0657ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 23:15:52.08ID:8p8gQIMc0658ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 23:25:25.31ID:5HgFIRDp一人分だけになってからは作って無いなぁ
0659ぱくぱく名無しさん
2017/01/24(火) 23:33:20.51ID:uyQtaWeZただし一度材料を揃えると数食分は作っちゃうｗ。
稲荷寿司も巻き寿司も昔は法事や町内の行事などで人が集まる時に
母ちゃん婆ちゃんおばちゃん近所の女手総出で手作りで握ってたんだよなあ…それが今では…。
0663ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 00:05:17.07ID:a6zgkqNn美味めえ
0664ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 00:17:06.04ID:vWMeK6Or0665ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 00:25:09.54ID:a6zgkqNn0666ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 00:26:33.44ID:vWMeK6Or0667ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 00:34:11.13ID:g9gM9Npm稲荷寿司は好物だけどなんか面倒なので、自炊では暇な日曜とかに１年に３〜４回かな
実家風に醤油の味や色や風味が濃いのが好きだけど
現住地の市販品はみんな薄ら甘い感じで、自分にはそう期待できない
0668ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 01:17:06.07ID:gGWTO+ek0669ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 02:15:18.27ID:X8kuK7Vy餅にスライスチーズのせてレンチンするの超美味しいよね
私も大好き
0670ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 08:40:44.90ID:EkTD7ysY秋葉原通り魔事件で逮捕された加藤智大氏は、明らかに冤罪
http://youtu.be/gj0X2qLNbUg
0671ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 08:44:04.37ID:yNTzjXDq酢飯に具材を載せて海苔で包みながら食べたら同じだと思うの
0672ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 08:58:18.34ID:PPqhZeGW適当な具で最後に切り海苔乗せたちらし寿司作ると充分美味しい
夏はお弁当にすることもある
0673ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 10:38:06.81ID:Y9V51duq0674ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 11:29:09.21ID:TGhbTRJV0675ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 11:59:42.84ID:0QcmKjkE干し海苔は干して乾燥させて作った板海苔。
色はほぼ漆黒。
下級品だと赤茶色いような部分が交じっている事もあるが。
焼き海苔は干し海苔をあぶり焼いたもの。
色は干し海苔よりも緑がかっている。
焼き海苔の風味は干し海苔よりもずっと良いが、湿気に弱くて作り置き品にはあまり向かない。
0676ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 12:03:21.27ID:3BxhNRff焼き上げた状態での差異は全く無い
噛み切れ易いは製法の違いで、焼きも干しも関係ない
0677ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 12:10:09.88ID:A44hON0k食パン
サラダ
0678ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 12:25:25.12ID:RmyC4Vyg0679ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 12:55:17.35ID:TaZzU70x元々からの焼き海苔商品でも、食べる直前、何か作る直前に
家で直火の遠火にかざすと、そのままよりも更に風味が増すよ
0680ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 13:12:40.79ID:ApNbr3imまあそれはそうなんだがロールキャベツと「ハンバーグとキャベツを煮たの」では楽しさが違うというか
0682ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 14:42:14.71ID:luwQQg2B0683ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 14:46:30.49ID:3BxhNRff大量に用意するもんでもないだろ・・・
0684ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 15:50:01.49ID:aamM9X16傷んだかどうかどう判断すればいい？
マグロとかなら判断つくけどタコはただ白いからなぁ。
0685ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 15:50:52.70ID:25vImw42どこ読んで量の話だと思ったんよ……。
0686ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 15:59:59.56ID:ADPppVcnだと量の話に見える
0687ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 16:07:57.97ID:rfj/xll50688ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 16:11:20.31ID:F1hShOV70689ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 16:15:15.35ID:3BxhNRff酢だこで酢に入ってる状態なら1週間ぐらい平気だとは思うけど
0690ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 16:15:42.83ID:aamM9X160691ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 16:16:46.33ID:3BxhNRff嫌なら他のものにすりゃいいだけなのにと思っただけ
0692ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 16:17:42.68ID:jPE3E47m0693ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 16:30:43.68ID:POd+ww/J海苔とご飯がセパレートになって売ってるお握りの海苔は緑っぽいけど
直巻きお握りの海苔や太巻きの海苔は大体が真っ黒だよね
あれは干し海苔を焼かずに巻いて使ってたんだな
>>676
海苔を冷凍保存して丁寧に扱っている人なんだね
自分は海苔の消費スピードが速いので湿気てるとか感じる暇がないｗ
0694ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 16:31:36.77ID:jPE3E47m0696ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 17:14:43.50ID:py9z1MWh飲み残した赤ワインとクローブを少々入れたらすごくおいしくなりました
ありがとう
0697ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 17:18:10.94ID:a6zgkqNnダイソーで板チョコ買った
バレンタイン何とかで
120gは安いよね
0698ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 17:21:46.10ID:xjYak3bO0699ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 17:27:12.18ID:jPE3E47m0700ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 18:14:08.79ID:jPE3E47m0701ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 18:29:54.92ID:WZ2pQpBHあなた最近こっちにきた人ね
胡麻でわかるわ
0702ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 18:53:04.04ID:zuK0wrYsマジレスさせてもらうけど、タコは買ったその日に食べないと
うまさを味わえなくてもったいない。・・・と思うよ。
オレは秋だったが、たこ焼き用にタコを買い、１日後食べようと切ったところ、
わずかだが表面がねばねばしてきて傷みが早いなと感じた。だから、私の（乏しい）経験から、
その日のうちに使い切るのがいいと思う。
0704ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 19:20:33.55ID:c1Q7SRcH0705ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 20:04:50.38ID:zuK0wrYsビールでカキ三昧、半生のリスクにどっぷり浸るぞ。
0707ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 20:34:36.72ID:UZMWwPi9牡蠣氷
恐らく絶対に不味い
0709ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 20:58:27.44ID:2/iL1V2K0710ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 21:02:21.26ID:Oh6BGtbw牛すじ大根まいたけ長ネギ
味付けは面倒なのでチューブ生姜白だし
思いのほかうまくいって満足
0711ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 21:21:59.38ID:ARsadRVHガスコンロのグリルで作ってみたら途中で安全装置働いて何回もセットしなおしだし
レンジで作ったら解凍モードがオート設定しかなくて目的の時間まで結局何回もセットしなきゃいけないし
しかも場所によっては生焼けだし
石油ストーブもないし
何かいい方法ないか？w
もう疲れたよママン
0712ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 21:32:10.33ID:lYVKMTXVオーブントースター・・・・安全装置つきのは切れるから安価のないやつ
芋焼き器・・・ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/yh-beans/0708107.html
焼くのは諦めて蒸す、油で揚げて大学芋とか
0713ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 21:33:50.17ID:lfQsk0ZD濡らした新聞に包み、さらに上からアルミフォイルでくるんで焚火の中に投げ込む
ある種直火のしかも蒸し焼きという最高の焼き方、贅沢で大変おいしい
0716ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 21:44:28.98ID:raHiOLw5炊飯器で作るやり方もあるようだよ
保温の温度で時間掛けて熱を加えるのが甘くなるんだって
自分は、いつもレンジだけど
0718ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 21:52:14.94ID:ARsadRVH有り難う
家で出来そうなのは>>714-716かな
次作るときはこのやり方試してみます
0719ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 21:56:13.72ID:ARsadRVH書いてる間に次のレスがw
有り難う
そのまま耐熱皿に置くだけじゃダメだったんですね
ただ家のオーブンレンジのレンジ機能がショボいのか解凍モードで好きな時間作動させられないので
非常に邪魔くさいからこのやり方は止めときます
0720ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 22:17:20.78ID:fsvrYifn加工日（売り出し初日）の翌々日と表示されていたよ
0721ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 22:31:11.55ID:a6zgkqNnみんなモドキにしかならないよ
あの焼き芋独特の香りとホクホクには遠い
0722ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 22:32:48.63ID:a6zgkqNn0723ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 22:52:53.10ID:zuK0wrYsオレが昔やってた方法を書くね。
文字通りの石焼芋。
古いアルミなべあるいは安い新品アルミなべに玉砂利（径1-2cmぐらい）を適量(2-3cmの深さ)
をいれる。芋は石の上に置き、弱火でカラ焼きするかたちで焼く。砂利が熱を持って
芋が石焼になる。
砂利は神社にある玉砂利が理想だと思う。丸いから空き空間が少なく密着するから。
焼き加減は目視で決めるが、串サシで、最終判断。ホクホクとまさに石焼芋だった。
なべはこれ専用になると思う。鉄なべでも可能と思うが、高価なのでふん切れなかった。
リキがあるなら、やってみて。
0724ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 22:58:02.75ID:wS5urvr+0725ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 23:28:18.84ID:YoTzjLXy厚底ステンレス鍋にアルミ箔敷いて、芋置いて、もたアルミ箔かけて、蓋して弱火。
途中、アルミ箔ごと取り出してひっくり返す
0727ぱくぱく名無しさん
2017/01/25(水) 23:54:38.90ID:Xx9LKvuG0728ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 00:15:22.42ID:PqkWF47A昨日フライで食ったよ
甘かった
0729ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 00:26:30.80ID:28KvduWQ0730ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 02:14:11.68ID:2FI5sp7P0731ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 02:26:41.67ID:KG+jcFcuアルミホイルに包んで160度で90分
これは異次元の甘さ
サツマイモはここまでねっとり甘くなるのかと
仕上がりがねっとり過ぎて手で２つに折れない
いかに低温で時間をかけて火を通すかが大事なんだとさ
0732ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 02:43:13.91ID:f7TSlselなのでゆっくり加熱すると甘みを出してから柔らかく仕上がる
0733ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 08:23:19.20ID:EOd6xgjj拾った画像だけど、これと全く一緒のやつ
↓↓
ttp://i.imgur.com/BdLfyAv.jpg
ガスで20分とかかかるから不経済と思うかもしれないけど、めっちゃ美味しく作れるよ。
煮物とか作る時間と大して変わらないし、私はガス代気にせずやってる
0734ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 09:03:28.43ID:rRvT+D6s0735ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 09:05:17.07ID:2Ya0BAWo0736ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 10:22:18.92ID:ugydiOunうまいものに金かかるの当然でしょうに
0737ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 10:32:12.26ID:PqkWF47A0738ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 10:50:12.49ID:pkCklvMz里芋もじゃがいももとうもろこしもこれ
0739ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 11:30:52.93ID:2Ya0BAWo0741ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 11:53:42.30ID:DQhAkBc4百均の魚焼きグリル用の敷石(ゼオライト)でおｋ
0742ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 12:46:15.38ID:HDMYy0g7贅沢な話は、ほどほどに。
0743ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 12:47:25.87ID:rgHExLq70744ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 12:55:14.85ID:XE0OgpJw自炊だからこそ贅沢にできることもある
どちらも自炊の楽しみ
0745ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 13:02:09.11ID:2D2FT2mcでも食する量はせいぜい1-2個
スーパーで出来合い買うが無難
あとはモドキで我慢
ケンピや干し芋でも十分美味しいよ
蒸しや炊き込みは言うまでもなく
0747ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 15:49:12.01ID:vOkbJfsHストーブに中華鍋載せて金属製の蒸し器の台を置いて
芋をアルミホイルで包んで金属製の蓋をして数時間かな。
いずれにせよ手間と時間はかかるよ。
ちゃんと見張っててベストの状態で捕り出したのは最高に旨い。
ただ、そこまでするなら芋もょぃの買った方がいいよ。
安売りしてる○本で100円台200円台のさつま芋は
栄養状態がすごく貧弱な芋だからちゃんと焼いても大して旨くない。
そういうのはスライスして焼いたり揚げたり
角切りにしてご飯と一緒に炊いたり丸ごとなら弱火で茹でればいいよ。
0748ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 16:50:48.82ID:rRvT+D6s裸火禁止なので消防車とパトカーが飛んでくるよ
0749ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 16:59:17.88ID:NqojhU5lはぜるって意味わからなくてググったら一応標準語だけど東京周辺では使用頻度の低い言葉みたいね
勉強になったわ
0750ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 17:55:47.70ID:BZrdYI3Cなんでこういう長文を、行空けも読点も無しで書き込むんだろうかな。
書き込む以上はもう少し頭を使って、１レス全体のレイアウトを考えて欲しいよ。
0751ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 18:02:11.89ID:E8sfcRQ90753ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 18:30:20.97ID:XE0OgpJw書き込む以上はもう少し頭を使って１レス全体のレイアウトを考えて欲しいよ
こっちのが読みやすいな
0754ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 18:36:55.29ID:9cKCq/+J0755ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 18:41:49.35ID:rgHExLq7キャベツかなんか一緒に炒めてのっける？
0756ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 18:43:39.71ID:1zh+BRWbこういうとき一人暮らし自炊は辛い
0757ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 18:45:10.68ID:k9UYkcms勉強になるよ。ボクも無縁仏派だから、食欲だけは肥大化させている。
いつも悩むのが、コスト。 安くてうまいものを提供する企業・専門店・個人には、
どうしても負けちゃう。負けてもかまわないけど、意地もある。
そこまで片意地張らずに是々非々でいくのが、ストレスの無い生き方だよな。
石焼芋。サツマイモもジャガイモもタロイモも（菊芋やコンニャクイモは除外）
さらにトウモロコシも豆類も銀杏も応用できる知見を教えていただいた。感謝・感謝だ。
ガスや電気の直接熱はＮＧ。輻射熱がいいようだ。遠赤外線というヤツ。
七輪で炭火の遠火で炙るのが、条件さえ合えば、よさそうだ。アルミホイルで包んで
いつか庭でやってみよう。ありがとう。
0758ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 18:50:38.64ID:2ep94M/D異次元の甘さになる。甘すぎてくどいくらい
0759ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 18:52:31.47ID:2ep94M/D甘太くんはヤバかった
0760ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 19:01:08.43ID:zLA/BEIJそろそろ飯の時間だな
0761ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 19:04:18.43ID:pxKjGa/U0762ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 19:06:51.23ID:Yga/PDBe0763ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 19:07:23.85ID:pgIhG48x早速やってみた
楽チンでいいわ
ご飯作る前にセットして食後のおやつがわりに丁度良いタイミングで出来上がるし
間に一切手をかける必要がないのが素晴らしい
>>757
だからかな
遠赤外線が出るガスのグリルが味は一番良かった
でも邪魔くさいw
0764ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 19:11:56.74ID:dBfQ1GWZというのも今帰宅して湯を電気ケトルで沸かしたところなんどけど、引越しして都市ガスになった事だしやかんで沸かすってどうなんだろうと思って
晩メシはこれから一人鍋作る
キャベツ、もやし、ニラ、鶏むね、舞茸
0765ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 19:26:08.80ID:XE0OgpJwつーかそれ以前に遠赤は食材にほとんど浸透しない
水分やデンプンの遠赤吸収率が良すぎて表面加熱に留まっちゃうからね
サツマイモはじっくり熱を通したほうが方が甘味成分が増えるから
アルミホイルや濡れ新聞や石で急激な加熱を抑えるのが良い結果になるんだろうたぶん
0766ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 19:38:03.28ID:60IxNOQR0767ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 19:47:54.68ID:WJWKFk7W明日こそは何か作ろうと思う
0769ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 20:04:39.72ID:dBfQ1GWZありがとう、やっぱりやかん買う事にするわ
>>766
日中仕事で家空けてるから電気ポットは論外だわ
0770ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 21:16:56.48ID:S1ybuQbk0771ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 21:30:44.73ID:vOkbJfsHTfalのとかもとにかくすぐ涌くから便利は便利だよ。
やかんでガスは意外と時間がかかる上に無駄が多く
やかんの洗浄も形状が洗いにくくて放置しがち。
ただ俺はカップ麺やお茶やコーヒーのおかわり等
不定期に大量にお湯を消費するので
４L以上のポットでないと不便すぎる。
これでも１〜２日に1回は水足してるし。
0773ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 23:18:31.25ID:IMXkH29Xラップでくるんだおにぎりを冷凍してストック だったな
炊きたてご飯をその場では一口も食べない、今思うと謎の行動だったな
0774ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 23:43:37.93ID:2D2FT2mc愉しんでくれ
俺も戻りたいあの時代
覚えた術は一生モノプライスレス
0775ぱくぱく名無しさん
2017/01/26(木) 23:46:16.90ID:2D2FT2mc積み重ねると連係して
どんどん楽しくなっていく
0779ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 06:55:48.07ID:zuKmHQYm0780ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 07:12:09.10ID:2NPgJoNH0781ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 08:03:50.72ID:4hWHKoAdコンロがなかったんよ
0782ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 09:30:26.87ID:1gNxoeVXこのコンセプトの場合、通常家庭では導入されない三相200V動力線の引き込みも可能
このコンセプトで作られる家電は何から何まで100V家電とは概念がかけ離れ
海外の200V用のレシピがそのまま再現できる
0783ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 10:26:51.68ID:5gO+MIKFこれ真似して作ってみたけど美味かったわ
体温まった
0784ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 10:28:48.73ID:aOjDnr8m時間帯とかで単価が変わるプランもあるよ
電力自由化でいっぱい出てきたからよくわからんけど
ハイパワー家電って言ったら単相三線が引きこんである家の200Vコンセントで使う家電のことじゃないの
キッチンのIHとかリビングのエアコンとか一部の家電だけ200V使う家は今じゃ普通にある
引込線の容量の範囲内なら室内工事で200Vコンセントの増設も可能
一人暮らしで単相三線使える人はほとんどいないと思うけど
三相200Vになると話が変わってきて動力線引き込むのは一般家庭じゃ厳しい
つーか三相200Vの時点で家電じゃなくて業務用だし
0785ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 10:31:11.33ID:zuKmHQYmてか、なんで、3本引いてきた三相で、2本は二相でなくて単相なんだろ？
0786ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 10:48:30.17ID:1gNxoeVX三相200V動力線を引けるプランのハイパワー家電住宅というのがある
三菱系のエコ住宅案件でエネルギー計量ソフトの仕事で2ヶ月ぐらい現地作業してた
カタログも見せてもらったしね
いわゆる直流200V家電住宅ってやつね（直流家電って聞いたこと無い？
俺がやったのは太陽光発電とかエネファームみたいな発電機器とのセットなんだけど
交流にするロスを軽減する為に、全て直流でフルカスタマイズして直流家電で揃える
発電した直流を、直流のまま貯めて、直流のまま利用する
コンロ、炊飯器、エアコンといった火力勝負の機器は200Vだけど、
壁についてる直流用コンセントは1.5〜24Vまで切り替えられる感じになっている
（ケーブルの色で判別できるようになってたね）
AC/DC変換回路が搭載されてない家電しかない家って感じで、
基本的にACアダプターとかが要らないのでノートPCとかが壁のコンセントから細い
1本のケーブルだけで給電するので凄い違和感がある
当然発電だけでは足りないので、三相200V動力線用のキュービクルを用意する
変換効率を最優先すると単相200Vでは意味が無いので基本三相だったね
0787ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 10:48:41.19ID:aOjDnr8m三相から2線だけ引いてきても単相とは違うよ
自分が言うのもなんだけどスレチなんでググれ
このスレはほとんど集合住宅の住人だろうし使うのは単相2線100Vだけだろうな
海外の調理器具使いたくて昇圧してる人とかいるんだろうか
0789ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 12:42:01.55ID:xYxuaIH20790ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 12:54:03.32ID:juRrk0nS0791ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 13:35:00.97ID:fMwSs2F00792ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 13:36:22.06ID:fMwSs2F00793ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 13:40:08.78ID:1gNxoeVX0794ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 13:41:20.58ID:DXrxRseM0795ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 13:52:14.50ID:fMwSs2F00796ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 13:56:59.36ID:juRrk0nS0799ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 17:26:58.27ID:1gNxoeVX0800ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 17:29:21.65ID:6l6LhcOwスレに参加したかったけど、何を書いていいか話題が思いつかなかったんだろう。
ひとり暮らし初心者だとありがちだわな。
0801ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 17:34:16.90ID:Wtxq2xXb短文の場合にはまぁどうでもいいようなもん
問題なのは行数が多いのに空行なしのダラダラ長文
0806ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 19:59:26.52ID:zuKmHQYm0807ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 20:21:34.50ID:2NPgJoNHスペースパフォーマンス最悪だけどｗ 余裕があればｗ
0808ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 20:39:56.11ID:uJEsQ2UP七輪などは
0809ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 21:13:11.99ID:o7+5G7m6> 自炊スレだから、ケチるのは当然。
> 贅沢な話は、ほどほどに。
はあああ？
そういう感覚の人は節約スレとかドケチスレに行った方が有意義だよ
自炊=節約は息苦しいわ
贅沢するために自炊してる人だっているんだよ
0810ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 21:19:28.64ID:o7+5G7m6三相と単相は根本的に違う
三相も単相もどっちも電線は基本3本だし
三相から2本取り出したらそれは単相200ボルトになる
0811ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 21:20:26.09ID:umILzsK9ウィンナー、卵焼き、米、ラーメン…こんなのばっかりだわ
肉食いてえよ
0812ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 21:23:31.49ID:o7+5G7m6同等の肉がスーパーだと1000円しない
これは立派な節約ですよ
0813ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 21:27:35.89ID:9PDNVus0何、噛みついてくんの？どこのチンピラ？
ほどほどって言ってるだけだ。
贅沢話なら他の料理スレがいくらでもあるだろう。
0814ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 21:28:21.86ID:xDvIizLv加工肉の方こそ何年も買ってない
0816ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 21:32:12.10ID:httN/Isg食いたくなってきた
週末買い出し行くしかないな
0817ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 21:34:05.41ID:o7+5G7m6ケチるのは当然って
それが常識みたいに言って欲しくないだけだよ
贅沢話をするスレは無いけど節約ならイヤってほど専用スレがあるでしょ
0818ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 21:39:10.81ID:nebWXcWe0820ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 21:48:46.82ID:EGiGKWuh0821ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 21:54:31.42ID:o+QOKxMk貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ 2日目
0822ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 21:59:12.73ID:35w/WpE6ニューポテトロ2っていう商品名みたい。ググったら出てきたわ。
リンクは貼れなかったので、詳しい商品説明は検索求む。
でもオススメだよ。おいしくできる！
0823ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 22:00:02.37ID:14EiB58s0824ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 22:00:44.50ID:o7+5G7m6食費減らすための情報集めしてる奴らの料理話はケチ臭くてねえ
0825ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 22:08:57.59ID:VW/zCmfh自分も乱されるよ
損な事だろ
0826ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 22:18:15.73ID:EGiGKWuh0827ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 23:38:07.36ID:2NPgJoNHスーパーで千円以下のは買わない方がいいと
個人的には思うぞ。少量パックは別にして。
ステーキ肉とか焼き肉羊肉とかは
ある程度の量と重さがあることがほとんどだから
それで千円以下って本来ステーキ用ではない安物になると思う。
薄切り肉止まりにした方が満足度高い。
ステーキ肉買うならスーパーで千円以上の和牛買わなきゃ
コスパの良い美味しいステーキと言えないと思う。
米豪加産のデカい安物ステーキ肉とか悲惨だよ。
角切りにしてブラウンシチューやカレーに入れて
煮込んた方がよっぽど美味しく食べられる。
0829ぱくぱく名無しさん
2017/01/27(金) 23:59:35.94ID:xYxuaIH20830ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 00:52:01.65ID:coRiLNud鮑のバター醤油やきとか松阪風すき焼きとか自炊ならではできること
お店じゃお高くて食べれないよね
0832ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 01:06:23.87ID:ZB9yaRN8ウィンナーのような肉加工品は高塩分
ラーメンは言わずもがな 塩分糖分脂分のかたまり
卵焼きも調理のしようでは塩分脂分の摂取過剰になる
肉食うとか贅沢とかいう以前に死ぬぞ
0833ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 01:09:56.44ID:coRiLNud銘柄牛のサーロインを生姜焼きの厚さにスライスしてもらうよ
目利きできないから信じるしかない
0834ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 01:15:26.08ID:9Ca269qrあれはあれでなんか満足感ある
0835ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 01:24:35.57ID:coRiLNudうまい大前提でしょ
0836ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 01:34:35.41ID:BFtoa3U50837ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 02:28:28.04ID:KEIkThqXウィンナー50gと飯で塩1g
食パン6枚切り2枚で塩1.6g
少なくとも飯のおかずのウィンナーはたいした塩分じゃないな
ホットドックならダブル摂取だが
0838ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 03:55:27.34ID:9RVzNDlv50g＝2.5本で飯のおかずとして満足出来るかｗ？
若い人なら100g＝5本ぐらい食うんじゃないの？
0839ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 04:38:41.95ID:KEIkThqX5本食っても2g
食パン2枚にバター塗って食った場合と変わらないわけだな
ちなみに目玉焼きに塩、卵かけご飯に醤油を入れた場合2.2〜2.85gが目安の塩分相当量だそうだ
毎日ウィンナー5本食ってたら塩取り過ぎで早死にするぞと言うなら
目玉焼きも卵かけ御飯も毎日食ってたら早死にするぞってことになるな
0840ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 04:41:36.27ID:4QrD8eJ6塩分こそ最大の旨み
0841ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 04:45:21.80ID:sFBltGJ6ほんの少し足すだけで劇的に美味くなることがある
0842ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 05:27:45.41ID:9RVzNDlv>毎日ウィンナー5本食ってたら塩取り過ぎで早死にするぞと言うなら
は？俺は>>832じゃないんだが
0843ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 06:01:53.21ID:0TZwmDqs「食塩感受性」「塩分感受性」などでぐぐってみるといい。
食塩感受性高血圧ではないのに高血圧な人は、
減塩しても血圧を下げる効果はあまり期待できないって事。
0844ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 06:05:08.58ID:HDhdfp0ihttp://imepic.jp/20170127/726440 ６２６円 → ２５０円（６０％引き）
http://imepic.jp/20170127/726460 ２５０円と思うと旨かったです(*^_^*)
0845ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 06:07:17.96ID:3f3ley23三相の200Vのうち2線からだと200Vの単相と同じのになるだろて。
100V欲しけりゃ変圧器かませよw
0846ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 06:29:47.39ID:ECBdjbil銘柄によってｇ数が全然違う。パックの合計ｇ数足してみると
安売り品と思ってたもシャウエッセンと大して変わらないことすらある。
多少の差ならノーブランドよりシャウエッセンが明らかに旨いからなぁ。
シャウエッセンの30円50円の価格差を狙った方が楽かも。
シャウエッセンよりｇ単価でも極端に安いヤツはギョニソみたいな感じだしｗ
0848ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 07:53:15.35ID:PkPxRap8庶民が食えるステーキ屋はアメリカかオージー肉がほとんどだけど
そんなん食うに値しないと？
お前金持ちだな
俺は、スーパーにもよるけど100g300円以上の肩ロースかサーロインならおいしく食えるな
ギャグに300gとか和牛だとしつこくて完食できん
0851ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 08:01:15.34ID:ECBdjbilよっぽど美味しくお肉をたくさん食べられるよって事。
そのクラスの肉はわざわざ噛むのに苦労してまで
ステーキの形で食べる意味ないんじゃないかなと
個人的には思うんだよね。
全部が全部ゴムに管とは言わないし
美味しく食べられる赤身肉もあるんだろうけどさ。
スーパーで奮発したつもりでステーキや焼き肉買って
後悔したことしか俺はないんだよねｗ
逆に安いのを極めて赤身買えばそんなに外れないのかな？
0853ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 08:22:47.76ID:qzRbz942タバコより発ガン性高いらしいからな。
0855ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 09:03:02.57ID:SYgugE/M> 動力契約の単相使用は違法だけどな
初めて聞いたけどホント？
それなりの規模の工場の配電盤や、機械の制御盤を覗けばわかるけど
入力が三相２００ｖでも、そこから２本とって単相機器への給電は普通に行われているよ
（てか、三相２００ｖで契約した工場では、スッポットクーラーなどの単相２００ｖ機器が使えなくなるし）
0856ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 09:17:07.74ID:ECBdjbil牛でも豚でも薄切り肉をちゃんと調理したのが一番旨いと思う。
濃い味好きだからね。タレやソースがよく絡む薄切り肉大好き。
俺の一番好きな肉は一流店のカルビを除いて豚バラ肉だもんｗ
薄切りの豚バラあれば鳥と魚以外は肉いらないよｗ
0858ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 09:39:09.74ID:li9vBhqyこの前やってた料理番組で
超高級国産和牛とアメリカ産の肉の違いが分かるかってやってたので
アメリカ産100g700円の安い肉
とかやってたが
近所のスーパーじゃ一番高い国産和牛ですらそんなにしないw
しかもこれでも十分口のなかでととけるほど柔らかくて旨い
貧乏舌万歳
0859ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 10:27:28.31ID:b6HzRd4kステーキは、ガッツリ赤身が好きだなぁ。
それこそ、西友サニー系列の100ｇ250円くらいのアメリカ産ステーキ美味い。
0860ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 10:28:53.78ID:WQ8/I3YY0861ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 10:39:20.53ID:VQVInmBqまてマテこの500g￥500のロースハム半額だぞ100g50円だぞ「こっちにしょ」(^^♪とやるんだ
…で、つい買っちゃったけどこの肉塊どうしてくれようか
0862ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 10:55:23.93ID:2fA/YARX発がん物質のが気になる
サラミは食べちゃうけど
0863ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 11:15:27.64ID:EUR4WELc0864ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 11:47:43.77ID:dDaRUXdCうまいまずいは線引いて均質な２つに分かれる、ってもんじゃないでしょ
多少味が落ちても満足が得られる場合もある、って話じゃん
0865ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 11:48:09.25ID:ptAwy2+60866ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 12:17:06.34ID:vTrbaXer0867ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 13:00:29.78ID:cj5cUzKX何か代わりになるものってある？
便利なんだよなあ
0868ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 13:02:18.75ID:sFK7Mrlj自分の場合は、安い赤身は厚切りステーキなら食べるけど、薄切りはサシの入った和牛がいい。薄切りこそ脂あった方が美味いと思うから、赤身の薄切りの良さってわからないんだよね。厚切りレアなら肉食ってる満足感はあるから。
0869ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 13:05:29.93ID:ZB9yaRN8>目玉焼きも卵かけ御飯も毎日食ってたら早死にするぞってことになるな
その通りです
目玉焼きに塩を振って卵かけご飯に醤油をかけて毎日食べていたら早死にします
だから昔の日本人は「人生五十年」でした
昔ながらの食事をしていると50歳で死にます
0870ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 13:09:36.78ID:cb0QXF/A0871ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 13:44:16.75ID:EN639fMp0872ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 13:44:37.66ID:coRiLNud0873ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 13:50:38.59ID:W3lV7JrU0874ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 13:55:17.52ID:1+tjHnQGベーコンの代わりにはパンチェッタくらいは自分で作ればいい。単に塩漬けだからそれほどの手間ではない。
0875ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 13:59:53.67ID:1+tjHnQG胸肉を観音開きにして塩降って、シリコンスチーマーで蒸してタッパに入れて、冷蔵もしくは冷凍してる。冷やし中華には必須。ゴマドレで棒々鶏もどきとかにもいいし。
0876ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 14:00:20.63ID:S/IxCaS20877ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 14:06:06.84ID:XI6aHCZvひとり暮らし初心者だとありがちだわな。
0878ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 14:08:19.85ID:Ai6/MYMK適当なこと言うなよな
0879ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 14:22:42.77ID:KnalvC+o0880ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 15:04:39.04ID:KEIkThqXお前ちょっと流れを読む能力が欠損してると思うわ
話の流れから脱線しないようなレスができるようがんばれ
0881ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 15:15:19.24ID:9RVzNDlv不特定多数が読む場でお前に都合のいい読み方を要求すんなよ
お前は流れを制御する立場じゃないだろ
0882ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 15:21:56.89ID:sFBltGJ6http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1474907871/
0883ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 16:04:23.71ID:KEIkThqXうちのじいさん漬物も大好きで
晩酌に塩っ辛いつまみを毎日食ってるが80歳でいまだに生き生きしているが
0884ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 16:06:10.79ID:EN639fMp0885ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 16:12:53.53ID:KEIkThqXそれなら話の本筋からそれたことを言い出した上、
>は？俺は>>832じゃないんだが
みたいなわけのわからん逆ギレ口調でつっかかってくんなよと クレーマーか？お前
普通50gで塩1gだから塩摂り過ぎではないという主張に対して、
普通100gは食うだろという反論は100g食ったら塩摂り過ぎだろという主張に聞こえる
塩に興味は無いけどウィンナーは100gは食うだろという主張だったのなら
関係ない話だから黙っていようねってことになる
まぁ俺はウィンナー5本とか飽きるからそんな食い方しねぇけどな
0886ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 16:28:34.67ID:T2+VPsBlまあうちの長野のばあちゃん(93)も塩辛い漬物大好きだけどね
0887ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 16:30:47.81ID:S4hf7Fnjなんとかっていう添加物が良くないらしいから
マイスターが作ってる超高級品でも体に悪いと聞いた記憶
そもそも鶏肉以外の肉自体が体に悪いとWHOが発表してたろ
0888ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 16:33:10.28ID:8Yc203x70889ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 16:36:16.33ID:KEIkThqX0891ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 16:40:56.40ID:EN639fMp単に塩分を控えるだけじゃなくて野菜を食べてカリウム摂取もする運動だからな
0892ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 16:42:47.88ID:uFb6sFtZひとり暮らし初心者だとありがちだわな。
0894ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 16:48:43.63ID:S4hf7Fnjそういう奴だったと思う
とにかく高級品でも仕方なく入れてるって聞いたからそういう理由なんだと思う
0895ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 17:04:46.04ID:KEIkThqX>今や“長寿の国”と言えば、長野県である。
最新の都道府県別「平均寿命」（2010年）で男女とも堂々の第1位（男性80・88歳、女性87・18歳）。
調査は厚労省が5年ごとに行っており、男性は90年以降、5回連続でトップの栄冠に輝いた。
県全体で取り組む減塩運動が奏功したものと思いがちだが、
実は長野県の食塩摂取量は未だ男性で全国2位、女性に至っては日本一という。
では、何故、長寿ナンバーワンなのか。
塩が原因であるなら長野より塩摂取量が少ない秋田青森はなぜずっと最下位争いをしているのか疑問だね
ちなみに高血圧でないものが減塩生活をすると明らかに体調不良が増えるという論文もある
0897ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 17:14:08.61ID:Bp0MzNbG今日は何を作ろうかね…
0898ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 17:22:13.79ID:EN639fMp「にもかかわらず、長寿である秘訣を探すと、野菜の摂取量に行き当たる。
長野は、男性一日379・4グラム、女性364・8グラムと、それぞれ2位の島根を20〜40グラムも引き離し、ダントツの全国1位なのです。
野菜には塩分を体から排出するカリウムが大量に含まれており、たくさん食べることで健康が維持されているのでしょう」（厚労省関係者）
その記事にちゃんと書いてありますね
0899ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 17:29:18.40ID:MO+eyG5l長野単独で見たら減塩前後で寿命が改善したのは事実
0900ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 17:29:30.85ID:7IW6qBGB0901ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 17:36:10.92ID:0vGL8B710902ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 17:40:27.16ID:KEIkThqX塩分過多をカリウム大量摂取で補うのは腎臓の負担になって本末転倒という意見もあるね
まぁ臨床を長期間眺めたわけではないからどれが真実かはわからんけど
反証があるものは盲目的に信じないようにはしている
0903ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 17:43:32.04ID:KEIkThqX減塩対策と時期が一致しているだけであって
実は昭和40年以降って点で電化製品普及で暖房の充実とか
医療面の変化の可能性も否定出来ないんだよな
0904ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 17:49:33.01ID:ECBdjbil昔から言われてることだけどね。
タバコと一緒で個人差や運不運はあるけど。
0905ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 17:50:37.39ID:1+tjHnQGお前小学校から算数やり直せ。
高々1％の含有量の野菜でカリウム大量摂取なんてありえない。
0906ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 18:00:21.70ID:ASle6bJO0907ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 18:13:24.86ID:KEIkThqX「高カリウム血症の原因は、カリウムの摂り過ぎ」こう聞かされても、
「当たり前じゃないか」と思われると思います。
しかし、高カリウム血症の人が、誤ってカリウムを摂り過ぎてしまうことは、実際に多数発生しているのです。
命にかかわる一大事なのに、しかも、医者からきつく「カリウムを摂り過ぎないように」と注意されているのに、
どうしてそんな間違いをおかしてしまうのでしょうか。
バナナはNG
鶏肉もNG
スポーツドリンクもNG
生サラダもNG
野菜ジュースもNG
みかんもNG
スイカもNG
いずれもカリウムが多く含まれている食材なので、
腎不全の人、人工透析を受けている人は、これらの食べ物がNGなのです。
健康な人のカリウム摂取目標は、1日2000〜2500mgです。
一方で高カリウム血症の人や腎不全の人は、1日1000mg以下にしなければなりません。
バナナ1本 540mg
干し柿1個(35g) 234mg
里芋中1個(80g) 448mg
切り干し大根小鉢(10g) 320mg
かぶ小一個(70g) 215mg
水菜生(50g) 240mg
かぼちゃ煮物(60g) 258mg
とろろ昆布(5g) 240mg
えりんぎ(30g) 138mg
ひき割り納豆30g 210mg
牛乳100ml 150mg
黒砂糖大さじ1 132mg
ごはん(140g) 41mg
健康そうなおばあちゃんの献立でもすぐ一日3000mg〜5000mgいきそうだな
0908ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 18:34:54.09ID:1+tjHnQGいつから病人の話になったんだ？
健康もしくは未病の状態をどう維持するかの話しかしてないのに、
お前の頭の中で勝手に変えて話されても、知らねーよ。
国語や道徳も小学校からやり直せ。
0909ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 18:36:24.27ID:EN639fMpその目標量は日本人のカリウム摂取量の少なさから実施可能性を考慮した上での値
その記事でも「腎機能に障害がある場合は」リスクがあるっていう話をしているのに
いちいち引用の仕方がずるいよね
0910ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 18:53:48.14ID:iWCqgT+j0911ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 19:06:08.02ID:8Ym/iTXWもう棄てたほうがいいかも
0912ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 19:06:14.94ID:KEIkThqX病人の話も入っているが健常者摂取目標のダブルスコア(5000mg)もたやすいことを主に書いてるのに
そこは見ずに病人の話にだけ執着するのか？逃げかな？
ほら、お前がありえないと言った大量摂取の献立例だ
御飯1膳強 50mg
里芋とかぼちゃの煮物140g 700mg
切り干し大根10g 320mg
とろろ昆布5g 240mg
納豆30g 210mg
バナナ半分 270mg
牛乳140ml 210mg
計 2000mg 3食6000mg(間食すればさらに+α)
これ見た上で大量摂取はありえないって言えるんか？
言えないんならさっさと主張を取り消そうね
0913ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 19:09:10.76ID:erCF+DfJ0914ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 19:59:28.92ID:9RVzNDlv>塩に興味は無いけどウィンナーは100gは食うだろという主張だったのなら
>関係ない話だから黙っていようねってことになる
各人好きに発言してもいいだろ
お前に他人の発言を封じる権利はねえよ
お前にとって関係ない話ならお前がスルーすりゃいい話
0915ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 20:11:57.51ID:sFBltGJ6黙れ
鬱陶しい
0916ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 20:19:07.42ID:PYoqgDUp0918ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 20:36:21.49ID:iZDLFnbW白菜と肉団子
0919ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 20:38:46.85ID:2fA/YARX鳥肉でもブロイラーとかどうなんだろうね
宮崎県のはまゆう鶏を買ってるけど
安いから心配だわ
0920ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 21:09:22.20ID:KEIkThqX>各人好きに発言してもいいだろ
それはつまり各人好きに反論も的外れ指摘も黙ってろと言ってもしてもいいわけだ
>お前に他人の発言を封じる権利はねえよ
それはつまりお前にも他人の発言を封じさせることを止める権利もないわけだ
>お前にとって関係ない話ならお前がスルーすりゃいい話
関係ないこと言ってきたくせにでしゃばるなという主張も
お前が言うところの各人好きに発言していい内容
お前自分の行動と主張内容が矛盾だらけだな かっこわるいぞ？
もうちょっと理屈でねじ伏せるくらいの頭がないと恥をかくだけだ。やめたほうがいい
0921ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 21:11:20.58ID:QBstnXUJ0922ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 21:35:54.69ID:reb/vMhi毎回大根おろすのがもったいないというかしんどい
あの甘味ってなんか調味料でぱぱっと出せないかしら？
0923ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 21:47:56.61ID:9RVzNDlvだから、お前も俺にも誰にも発言の自由があるんだろ？
なのに
>885
＞関係ない話だから黙っていようねってことになる
何でお前が他人にこういう権限があるんだ？
0924ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 22:00:29.18ID:KEIkThqXいや、俺の定義じゃないから お前の定義だから 大いに矛盾を含んだね
要約
>各人好きに発言してもいいだろ 2ちゃんは好きに発言していい場所である
>お前は流れを制御する立場じゃないだろ 書き込み人個人には流れを制御する立場はない
>お前に他人の発言を封じる権利はねえよ 書き込み人個人には他人の発言を封じる権利はない
俺は「的外れな発言した上でごねだすのは鬱陶しいから黙ってろ」という
定義でもなんでもない事を好きに発言しただけだけど？
君ほんとに的外れなことをごねるの好きだねー お前邪魔ってよく言われない？
0925ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 22:07:09.04ID:yJfzs+/p迷惑だ
0926ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 22:10:49.05ID:QBstnXUJこういうのは最後に言い返した方が負けと知れ
0927ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 22:32:25.09ID:JMTSTs7C皆の衆はどう思う？
0928ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 22:34:46.73ID:lbymeY+q良くないって説を唱えてる人も居るんだなって程度の認識
0929ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 22:36:51.91ID:NMbDIhQp0930ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 23:00:08.75ID:ZYdDlzXe0931ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 23:23:51.82ID:RsnoOf6g0932ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 23:26:07.45ID:WQ8/I3YY0933ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 23:36:12.53ID:3f3ley23アルミニウムは地上で重量比で三番目に多い元素だぞ。一番珪素、二番酸素、四番鉄。炭素や窒素よりも重量比では沢山ある物質で、並の石や土にも沢山含まれている。
酸化されやすく、酸化物は安定して強固で反応性が乏しい。そんなものが有害なはずないだろ。
0935ぱくぱく名無しさん
2017/01/28(土) 23:59:32.86ID:9RVzNDlvいやだから何でお前に他人の発言を封鎖する権限あるんだと言っている
お前にはその権限があるというのか？
0937ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 00:44:43.84ID:OGBbb6Oq明日はこれを、刺身？塩焼き？から揚げ？ どれかにして、酒の肴だな。
カレイはたいてい、おなか＝白い部分を表にしてパックされている。見場なのかな？
久しぶりにウロコとりだ。
0938ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 00:50:04.81ID:8G8qufXG0941ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 02:36:42.18ID:8G8qufXG醤油1みりん1酒2に砂糖小さじ2〜3杯、あとは水足して濃度調節。
砂糖以外の分量はおたまでざっくりなてきとー料理。
0942ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 02:38:52.93ID:H+VblrFF0944ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 03:02:09.27ID:+uax9lQ6ゴボウも入れてみ、美味いぞ
一人暮らしでゴボウはなかなか買わんと思うんだが是非
0945ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 07:01:30.28ID:cz2/74RH塩分加えた加工肉が発ガン性が有るとWHOが発表してなかったっけ
0946ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 08:36:39.93ID:mGO6Mt3W0947ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 08:44:49.50ID:TgZK04qM牛に比べりゃ安いけどやっぱり数十円でも躊躇してまう、、、
944も言ってるが鶏と牛蒡は合い物だから是非いれてくれ、お互いの旨みが引き出されるから
大根はもちろん面取りして隠し包丁入れて白水であく抜きして使ってるよねw
0950ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 09:10:32.23ID:UM2kC6h00951ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 09:16:48.10ID:8G8qufXG処理面倒っぽいから買ったことなかった(´・ω・`)
豚汁とか炊き込みご飯とかきんぴらとか可能性広がりそうだし今度試してみる。
>>946
柵で買うことはあるけど、捌くのは難易度高杉orz
けど、朝市で仕入れたり釣って自分で捌くって人は居たよ。
>>947
調味料の分量すらテキトーな料理にそこまでやる訳がないｗ
人参なんて皮剥きすらサボったんだぜ。
0955ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 10:49:40.38ID:N/rxkYJQ0956ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 11:52:01.50ID:WSpp4BZK0958ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 12:06:19.12ID:uIZeREml0959ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 12:56:36.57ID:fdE7JqK0アジ１匹買って来て半身は刺身で半身は焼いて、とかもやるか
0960ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 13:37:28.88ID:j8g+BZCx0962ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 15:16:26.42ID:ORB5lOjw0963ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 15:39:59.99ID:OGBbb6Oq全長25cm、厚み1cmぐらい。中型だった。今、塩でしめている。
ウロコをウロコ取りでガシガシ取ったが、細かいのでシンクがすぐ詰まる。いつも苦労するところだ。
その点、アジやサバは簡単でいい。タイ・イサキはウロコが大きいのでまあ困らない。
安酒をちびちびやりながらの酒の肴。揚げても良かったかなと悩むところは自炊の醍醐味。
たいした自炊じゃないけど、食材を見てどう食べるのか選択肢が広がることは、食欲の煩悩を鎮める
大きな功徳になっている。酔っているから支離滅裂だな。あはは。
0964ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 16:12:35.08ID:n+k3uE2Y0966ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 17:38:09.59ID:fdE7JqK00967ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 17:43:27.65ID:+uax9lQ6ゴボウは皮むき不必要よ
952さんもいってるとおり、タワシでガシガシするだけでいい
皮に栄養があるんだって
ささがきは面倒だね
自分は斜め薄切りにしてそれから千切りにしたのを使ってる
煮物やカレーはぶつ切りでいい
0969ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 17:52:18.01ID:At54IBr5今週はこれでｳﾏｰく食いつないでいこう
0970ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 18:28:38.75ID:j9e7jVwE0971ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 18:56:20.51ID:sNwud8o3常温保存がおすすめの品目に、ケチャップ、酢、マヨネーズ、オリーブオイル、粉チーズ、と書かれてたけど本当ですか？
酢やオイルはともかく、ケチャップとマヨネーズって常温保存して大丈夫なんでしょうか
0972ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 19:05:50.62ID:ui/GYGwp未開封なら､じゃないの？
スーパーの売り場を参考にして常温で売っているものは常温保存可とか
オリーブオイルは冷蔵すると半固形化するけど
0973ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 19:10:28.88ID:U5noO7D7ケチャップもそうじゃないのかなぁ。
0974ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 19:14:40.28ID:j9e7jVwE0975ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 19:16:02.97ID:U5noO7D7ぐじょぐじょになるし冷蔵庫に戻して乾燥してもカチカチにかたまって引っ付いちゃうから駄目だって言ってたな。
でも粉物はダニとかが沸く可能性があるからちゃん密閉するのも大切だって聞いたな。
0976ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 19:17:21.74ID:SHE0Zt2s0977ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 19:35:14.19ID:7YKFopxH開封後でも常温保存と聞いた事あって、ずっと常温保存
0978ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 19:38:13.86ID:H+VblrFF温度調整がおかしくて凍結しない限り大丈夫なんじゃねぇの
0979ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 19:41:43.95ID:IVrXQdjv0981ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 20:00:48.72ID:EE/ogno4スーパーでも常温の場所だよね
ただし早めに食べるべし
0982ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 20:19:27.33ID:j9e7jVwE0984ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 20:31:04.98ID:YNErnukh0985ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 20:34:49.10ID:YNErnukhhttp://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1485689525/l50
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 163日目
0986ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 20:36:36.40ID:j9e7jVwE0988ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 21:00:52.90ID:+dp95LeS>>986
立てる前に宣言してくれ
自炊スレのことだからまた分裂したのかと思ったぞ
0989ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 21:10:08.69ID:U5noO7D7卵がスーパーで常温なのは冷蔵で売ると買ってからの帰宅中に結露してしまって卵表面に菌の繁殖の可能性が出てしまうからだよ。
帰宅後は冷蔵庫に入れたほうがいいし、使う時はすぐに使うから自宅での冷蔵保存は問題ない。
0990ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 21:12:17.36ID:raGNRLU2常温保存でも期限切れ1,2ヶ月余裕でした。
今は一人くらししてるから冷蔵庫で保存してるけどね
0993ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 21:40:37.33ID:raGNRLU20995ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 23:38:05.68ID:cz2/74RHテフロン止めて油ドバドバもやっぱり体に悪そうだけどどうすりゃ良いんだw
0996ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 23:54:08.03ID:U5noO7D70997ぱくぱく名無しさん
2017/01/30(月) 00:12:05.26ID:tYCC7a4uあんなもんとっとと卒業したほうが良いよ
0998ぱくぱく名無しさん
2017/01/30(月) 00:45:16.10ID:hs3H7fRzサラダ油には脳や細胞を破壊する
有毒物質（ヒドロキシノネナール）が
発生し、アルツハイマー病の原因に
なっていることを国際ジャーナルや
世界の学会で発表されています。
0999ぱくぱく名無しさん
2017/01/30(月) 02:50:07.80ID:Xc1hmc0N人類の叡智をなめんな
1000ぱくぱく名無しさん
2017/01/30(月) 03:48:31.02ID:Z0w5wt5I10011001
Over 1000Threadもう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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