色々調べてたら、「自家製ヨーグルトは白カビ食ってる状態だからやめとけ」みたいなサイトがあったのでここに来ました
出来上がったヨーグルトを調べようもないし、実際どうなんだろう

海外の田舎で、昔ながらに自宅でヨーグルト作ってる映像とか見たことあるけど、
結構おおざっぱだったし、じいちゃんばあちゃん毎日それ食べてて元気そうだったしな

「一瞬でも空気中から雑菌が入る可能性がある！それを培養して食ってる状態！」というけど、それ言ったら漬物とかも一緒だよね？
水キムチなんて、こんなんで本当に大丈夫か？というくらいぬるい温度で発酵させるし、野菜を熱湯にくぐらすわけでもないし
わからん