シイタケの調理法について質問です
自分はシイタケ独特のにおいと味が苦手
先日祝い事で今まで行ったことない高級ホテルで和食のコース取りました
そこで出た前菜のシイタケはとても美味しかった
シイタケのにおいと味を抑える方法を教えてください