一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 152日目 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/11(土) 23:03:35.59

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明も添えて）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 151日目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1465079178/

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/11(土) 23:58:20.17

カレーの温め方のウンチクを一つ

カレーを温めるときはとろ火（電磁調理器では弱）で３０～４０分放置する
すると中から液体化したカレーが上がって来て、やがて表面全体を覆う
この段階でかき混ぜると（水を足さなくても）初日の粘度に近い仕上がりになる
逆に早い段階からかき混ぜるとネトネトになり、初日のカレーとは全く違った状態になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 00:57:12.77

今日は生まれて初めてすきやに行ってきた
書くことないｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 01:28:24.48

まあ、まったり行こうや

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 02:43:53.29

テンプレ変わったんだな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 02:51:50.92

スレ3つに分裂しててもうﾜｹﾜｶﾒ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 02:56:28.63

>>8
本スレはあくまでも、今までのスレタイのスレです
それ以外の二つのスレは分家スレで、必要に応じて使い分けていきましょう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 03:01:09.47

本スレは乗っ取り完了みたいだから
当分は遠慮しとくわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 03:05:34.47

ってよく読んだらそうでもないみたいか・・・
なんかもうよくわからんｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 04:53:17.17

前スレで口撃に遭ったんだよなあ
自治厨はどこに行くのかな…、いないスレで話したいよなあ

1 · 2016/06/12(日) 07:39:46.54

>>9
> それ以外の二つのスレは分家スレで、必要に応じて使い分けていきましょう
このスレは、自炊している（していた）あらゆる人が、料理に関連を持つ様々な事柄について、
誰に遠慮することなく、自由に語り合えること、を願って立てました。
（そのために、スレの趣旨を明確化し「お約束」をテンプレに明記しました）
これに賛同していただける方々に長く使っていただきたいと思っています。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 07:43:26.51

>>13
> 自炊している（していた）あらゆる人
もちろん、「一人暮らしで」自炊している（していた）あらゆる人、です

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 07:56:20.36

朝飯どうするかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 08:25:31.06

本スレage

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 08:26:54.66

>>5
何食ったか書けや

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 08:27:56.48

玉子かけご飯のおいしい食べ方教えて

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 08:51:08.20

ここ２ヶ月君が立てたスレだぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 09:01:29.40

今朝の朝飯

もやしときゅうりとハムのピリ辛酢の物
めんつゆTKG
わかめと豆腐の味噌汁

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 09:14:36.29

さて、スーパーの朝市行ってくるか

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 09:30:41.03

>>19
3つのスレのうち1番レス付いたスレが生き残ればいいよ
誰が立てたとか関係無い

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 09:33:38.84

なんか152日目ってのが2つあるとわかりにくいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 09:45:10.32

>>22
住み分けた意味ねーじゃん
お前二カ月？責任持って盛り上げれば

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 12:46:11.50

あーもう昼か。飯何しよっかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 13:14:40.57

昼はズッキーニとハムのパスタ
ズッキーニうまー

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 15:14:23.79

どのスレに住めばいいかわからない…。
いっそ一人暮らし自炊スレのための自治を話し合うスレっていうのを立てたらよかったのかもよ。本スレは一個だけにしてさ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 15:34:38.08

>>27
結局3つのスレの住人になってるというバカさ加減
１つに統合しろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 16:04:47.80

これはこれでいいんじゃんｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 17:48:09.35

もつ焼きが食べたいのですがアルミホイルで包んでオーブンで焼いて作っても大丈夫ですか？
気をつけることとか焼く時間とかあったら教えて下さい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 18:39:55.32

もつ焼きなんて作ったことないな
ググってみると…

ホイル焼き　ホルモンも焼ける！
http://cookpad.com/recipe/3463631

オーブントースターでもできるのかな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 18:51:51.29

前スレにあったズッキーニはラタトゥイユってのが美味そうだったので
ズッキーニと小粒の新玉ねぎ、にんじん、セロリを買ってきた。（あと豚肉のこま切れも）
ハーブはバジルしかないけど、とりあえず野菜を炒めてからトマトの缶詰入れて煮込めばいいのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 18:59:15.34

うん、そんな感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 20:52:32.90

>>32
切った野菜にあらかじめ塩ふってから作ると美味しいと以前ネットで見たので
その方法でやってみたら味付けにばらつきがなくて美味しくできた
まだサイト残ってるか探してみたけどクックパッドが流行る以前だったし埋もれてるのか見つからん

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 21:14:40.15

>>31
聞いといてなんだがこれをレシピと呼んでいいのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 21:47:44.00

トレーに入った豚こま肉を買ってきたのですが
赤い汁（血液？）が結構出ています。
この汁はすくい取って捨てた方がいいですか？
腐敗の原因になったりはしませんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 21:49:00.70

>>34
ありがとう
さっき取り掛かって野菜切り終わったとこなので早速、野菜に塩ふってみる

クックパッドを色々見てたんだけど、ラタトゥイユってスープ的なものじゃないんだね
レシピによっては、水は入れずにトマト缶だけで煮込むのもあった
ちょっと勘違いしてたが味は濃厚になりそうだ

>>35
申し訳ない。
「もつ焼き、オーブン」で出てきたのをそのまま貼った
このスレ、ホルモンのネタを持ってる人、少ないのかもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 21:54:14.17

>>36
気になるならトレーのラップをめくってカップ焼きそばのお湯切りみたく捨てればいいかと
おれはあまり気にしたことないけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/12(日) 22:15:14.88

>>36
賞味期限内に食べるなら気にしない
冷凍保存するなら捨ててから冷凍

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 00:46:16.24

今日は暑くて夕飯作るのが面倒で、簡単にピザトーストで済ませたら
今頃になって腹がすいてきた
食うかこのまま寝るか悩む・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 05:47:58.95

>>40
結局食べちゃって今朝起きたら胃がもたれてたに１ルピー

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 12:20:54.56

分散のおかげでまったりでいいなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 16:40:46.40

豆腐屋のおからがスーパーにあって、買ってみた。500グラム。
1/3くらい使って卯の花を作ったら、美味しいんだが思ったよりすごい量になってしまった。
残りの2/3はどうしようかな。あんまり冷凍保存とかしたくないんだよなあ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 16:51:24.36

おからをイモの代わりにイモの量を減らしてポテトサラダに混ぜる
お好み焼きの小麦粉の代わりに混ぜる
おから蒸しパン

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 18:10:50.79

卯の花はすごい量ができても、おから丼にして食べると
すぐに無くなってしまう
枝豆やごぼうやひき肉など、入れる具材を変えるだけで
違う味わいになるし、
500gあっても、あっという間に無くなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 21:43:07.55

>>3
料理の腕は存じませんが、カトキチを選択してる時点であなたのレスに敬意を表します
冷凍うどんで抜群に美味いカトキチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 21:48:54.56

全部テーブルマークになったと思ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 22:30:14.80

カ～ト～キっちゃんカトキっちゃん
食べておいしいカトキチの冷凍さぬきうどん～♪

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/13(月) 23:25:19.13

さば缶を良く食べるんだが、残った場合って他の容器に移した方がいいの？
いつも残ると缶のまま冷蔵庫に入れてたけど、他の容器に移せみたいな注意書きが缶に書いてあった…

37 · 2016/06/14(火) 06:41:31.62

ラタトゥイユでいろいろアドバイスをいただいたのですが、トマト缶を投入したあたりでやっぱり量もほしくなり
具材が十分につかる量の水を入れ、トマト風味のポトフになったことを事後報告させていただきます
ズッキーニが皮を残して溶けてしまい残念な姿になってましたがそれなりに美味しくできてます

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 06:46:03.86

>>49
シーチキンとかコンビーフとか残ったのはいつも缶のまま冷蔵庫に入れてますね
あまり注意書きとか気にしたことないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 07:59:07.08

>>47
今うちの冷凍庫のを見てみたら、パッケージにテーブルマークとカトキチの両方が書いてありましたね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 08:20:58.62

サバ缶やツナ缶は残っても2日内にすぐ食べきってしまう
日本企業の作ったスチール缶は世界で一番優秀で丈夫だから
1～2週間入れといてもなんともないよ
日本以外の缶は薄いし質が悪いからすぐに劣化するけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 08:30:11.20

>>50
それはそれでうまそうｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 13:20:03.47

昼飯は衣笠丼
親子丼より好きだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 21:08:11.04

今夜もトマト味のポトフ（３日目）とキャベツとニンジンのサラダ
変化をつけるため、温め直しでグツグツなったあたりでキャベツ１／６を投入しフタをして１５分
ロールキャベツのキャベツみたいな感じでまずまず
あと３、４回分あるからもう一回このパターンをやって、最後２回分程はカレーのルーを入れてみるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 21:54:46.27

トマトだからハヤシライスのルーでもいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 22:49:46.23

>>57
おお、それは思いもしなかった。
カレーのルーは常備してるけどハヤシは買ったことない（てか作ったことない）
週末になるけど一度買ってみますね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/14(火) 23:02:00.70

カレーの方が好きなんだけど
たまにハヤシが無性に食べたくなるｗ
懐かしい味だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/15(水) 06:46:50.61

トマトだとラタトゥイユでもいいな
夏野菜いっぱい入れて

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/15(水) 06:47:52.43

あ、もともとラタトゥイユの話でてたんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/15(水) 07:08:22.44

ここは前と違ってまったりでいい
朝飯にチーズトースト食べよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/15(水) 07:29:36.79

今朝はパンとハムエッグ、それにキャベツの千切り
このスレでは朝にパン食べる人をあまり見なかったけどご飯に味噌汁派が多いのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/15(水) 07:40:05.53

朝飯はパンがあったらパン、なければご飯かうどんだな
春のパン祭りの時は仕方なく毎日パンｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/15(水) 07:54:44.43

朝にうどんってのもあるんだ
パン祭りは今年はお皿２枚もらった（棚に入れたままで使ってないけど）

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/15(水) 08:06:06.36

ヤマザキの皿は平皿でも深さがあるから意外に使いやすいんだよね
うどんは冬に多くなるな、あったまるから

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/15(水) 12:09:50.91

皮むきが億劫なんだが、ジャガイモって皮も食べれるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/15(水) 12:22:09.87

食えなくもないけどモシャモシャするし、ちょっと苦い

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/15(水) 12:46:44.42

>>67
皮つきフライドポテト食ったことないのか？
食えるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/15(水) 13:02:37.47

>>67
皮ごと食べられるけど、古いじゃがいもはソラニンという毒素が皮の下にできてるときあるから、そういうのは皮むいたほうがいい。
このじゃがいもちょっと古いかなって思ったら、すこし皮むいてみて確認したほうがいいかも。
皮むいた時に白くなくて青っぽかったら、それがソラニン。青い所を厚くむいてしまえばその下は食べられる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/15(水) 14:38:13.26

新じゃがはほとんど皮剥かないで使うな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/15(水) 20:58:57.13

あんまり食欲無いな
そうめんでササッと済ませてしまおう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/15(水) 21:24:51.11

せっかく、せっかく、早く帰ってきて炊飯器を仕掛けたのに高速にしなかったせいで早１時間待ちぼうけ。お腹も減ってるし本当にイライラしてきた！このお古の炊飯器！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/15(水) 21:25:39.81

今週はカレー地獄だな
手羽元のクセが好きではなかったが、ホールトマトと相性がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/16(木) 09:21:34.53

今日は麦とろの日

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/16(木) 12:24:52.87

>>74
地獄なのかよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/16(木) 12:26:48.49

今日のお昼は袋めんに玉ねぎ半分と卵１個

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/16(木) 12:28:43.97

>>74
△　カレー地獄
◎　カレー三昧

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/16(木) 12:44:37.22

お昼は超大盛りのナポリタン天国にするかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/16(木) 14:16:06.85

ナポリタンにはギョニソー入れるよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/16(木) 20:19:17.50

>>78
正解

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/16(木) 23:32:55.35

昭和の食べ物には赤ウインナーだよ。シャウエッセン系も否定はしないが、
ナポリタンは具沢山でポークウインナーが相性抜群かと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/16(木) 23:38:10.81

鶏肉ってなんでこんなに日持ちしないんだろう？
冷蔵庫だと2日経つと臭う…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/16(木) 23:41:43.80

それは肉自体が匂っているんじゃなくて、鶏肉は水分が多いために
時間が経って肉から出てきた水分が悪くなって匂ってるだけ
その水分を洗い流せば匂いは取れるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/16(木) 23:52:32.55

>>84
そういうものなんだ
ま、でも鶏肉はできるだけ（？）賞味期限は守ろうとは思う
（そのあたり、豚肉はかなりおおらかだけど…）

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/16(木) 23:54:02.37

言ってる事は解るけど、
やっぱり鶏肉は極端に足が早いよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/16(木) 23:59:47.79

赤ウインナーといえばドラマの深夜食堂を思い出す

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/17(金) 08:01:21.78

今朝はブドウパンのトーストとハムエッグ、新玉ねぎのコンソメスープ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/17(金) 11:47:40.58

1本1㎏近くあるでかいズッキーニ3本198円を先週買ったんだけど
毎日ズッキーニだとさすがに飽きてくるなｗ
今日の昼飯はツナとズッキーニのパスタうまかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/17(金) 12:12:21.13

ピクルスにでもしとけばある程度はもつんじゃなかろうか　＜ズッキーニ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/17(金) 12:17:26.81

ピクルスにしちゃうと使いみちが限られるからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/17(金) 12:24:33.72

いよいよ食べきれなくなったらピクルスにしてみる
今は一応毎日レシピ調べて挑戦している

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/17(金) 12:46:36.72

少しだけピクルスにして楽しむのもいいんじゃない？食べ切れなくなったら、とかじゃなく。
味のバリエーションあった方がいいし。
あとは夏の常備菜ラタトゥイユを作ろうぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/17(金) 12:50:05.89

うんやってみる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/17(金) 17:52:33.71

今日は暑いからカレーだ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/17(金) 22:02:34.25

やめてくれーーー

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/17(金) 22:08:01.14

じゃあキムチ鍋

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/18(土) 03:05:10.62

暑いからカレーはちょいちょいやる
四川料理系もやるが夏に鍋は勘弁してくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/18(土) 07:34:13.85

ジンギスカンなら

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/18(土) 07:37:39.49

ジャワカレーの夏限定のスパイシーカレー
通年販売にしてほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/18(土) 09:53:54.37

>>100
あれ冬から売ってるでしょ
ゴールデンカレーバリ辛も辛くて美味いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/18(土) 09:57:07.23

うちの方では暑い時期しか見かけないよ
売ってるのはもしかしたら夏の売れ残り？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/18(土) 10:53:14.55

>>102
ハウスのホームページを見る限り、限定商品ではなさそうだよ
http://housefoods.jp/products/special/java/index.html