お店のバターライスを作る方法ってどうすればいいの？part1 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/02(月) 20:47:08.52

炒飯は醤油とラードである程度美味くなったからもう興味はない。
ただバターライスだけはどうしても無理だ。
お店のバターライスはバターの臭いじゃなくて何かきのこ的な臭い
で独特の香りなんだよな。バターいっぱいいれたらバターの濃い臭い
がするだけでお店のバターライスにはならない。
バターと一緒に炊飯してもやはり同じにおいだ。

お店のバターライスのあの臭いはどうやって出すんだ？
ピラフでもない炒飯でもないバターいっぱい入れてるでもない
あの香り、ポムの樹のバターライスはすごい香りが良い。
あれが作りたい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/05(木) 19:57:27.48

>>19
試してみるわｗ
ただバターの香りだけしかしないときのがっかり感はすごいんだよな
あの香りの正体は何なんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/06(金) 05:55:05.33

炊きたてアツアツのご飯にバターをひとかけ。
半分近く溶けてきたところに醤油をたらしていただきます。v(^o^)v

バターライス最高ですね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/08(日) 19:34:11.02

これだけ叩かれてまだググってないのか

完全に池沼だな>1は

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/22(日) 23:56:55.79

ストウブとかで普通に玉ねぎで炒めたご飯にバターを入れてオーブンで鍋ごと炊くといいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/22(日) 23:57:44.48

洋食屋で習った炊き方なので、これで合ってると思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/07/02(土) 08:36:06.77

スレタイを単バターライスにすれば叩かれなかったのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/12(水) 23:43:46.99

>>21
それ、バターライスちゃうくてバターがけご飯やろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/04/14(金) 18:05:20.49

バターがけご飯だな。