一人暮らしで自炊している人のためのスレ 146日目©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん転載ダメ©2ch.net** · 2016/02/23(火) 08:03:32.68

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 145日目 [無断転載禁止]©2ch.net･
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1453856736/

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 15:45:01.81

>>1乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 15:55:48.26

カンニング竹山「朝から女はうるせえな！」マジギレ
http://news.infoseek.co.jp/article/taishu_20191/
アグネス・チャン（６０）、ハイヒール・リンゴ（５４）、千秋（４４）らと
男女の考え方の違いについて語り、声を荒らげる場面が見られた。

この日は「包丁の切れ味が悪いと言っていた妻のため、高級包丁を買ってあげたら『軽い包丁がいい。
通販でお目当てのものを買おうとしていたのに』と激怒された」という投稿を紹介。
どちらが悪いのかが議論された。

まずは男性陣が気を利かせて買ってきた夫の優しさだと主張。
まずは、ありがとうだろってところですねと、礼も言わずに
怒りだした妻の言動を批判したが、これに女性陣が猛反論。

アグネスが「問題は『お前の為に買ってきたんだよ』って気持ちがよくないの。
俺が自分で使うから、これから料理してあげるよだったら最高なの」と、
自分で使うものなら、なにを買ってもかまわないと主張すると女性陣から喝采を浴びていた。

それに対し男性陣は「自分のものを買うと無駄遣いと言われる」と反論するも、
女性陣は「とにかく気持ちの押し付けがよくない」の一点張り。
互いの主張は平行線のままだった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 16:22:31.90

ま、基本的にには馬鹿いじりのスレだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 17:18:53.53

アサリが旬の季節で安い
アサリバターが捗るところだが…
アサリの酒蒸しと迷う

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 17:45:48.74

ワインがあるならアサリバター、日本酒ならアサリの酒蒸しだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 18:28:17.49

アサリはみそ汁が好き
ダシや他の具を使わずに、ダシ無しみそは好みの物をよく吟味して
通常使いよりも大きなお椀に、アサリを超てんこ盛りにする

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 18:42:46.69

やっぱり味噌汁だよな～
ペペロンチーノもいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 18:44:26.72

あさりご飯

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 18:45:40.65

>>1乙？
アサリの話題の流れにペペロンチーノ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 18:47:02.16

ボンゴレを連想したんだろうなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 18:56:51.38

今月、食費残り1500円　２４　２５　２６　２７　２８　２９
6日か・・　ううむ・・・　
一日1.5食　いや　1食かな・・・
麦茶パックはある
水は近くの神社にいってただでもらってくる

冷蔵庫にはそれなりに入ってる
納豆3パック　味噌　感想わかめ　グレープフルーツ半切れ　肉まん2個
菜の花の芽（冷凍）　杏仁豆腐５００ｇ　即席ラーメンしょうゆ味3個　パック野菜
ナベつゆ（カツオ出汁）

よしいける

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 19:11:38.41

五円くらいお賽銭張り込まないと食あたりのバチが来るど
それはさておき川に出かけて食えそうな葉っぱ拾って頑張れ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 19:16:48.77

水道は基本料金超えたことないなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 19:25:24.81

ダゴ汁でしのげ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 19:43:22.82

>>13->>15
みんなありがとー
パック野菜無くなったら葉っぱ拾いにいってみる！！
水道水は自分飲まないんだ
だご汁は苦手　菜の花の味噌汁で我慢する　とき卵をちょっと考えてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 19:53:45.03

てすてす
>>13-15

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 20:21:28.81

>>12
ブルジョアやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/23(火) 20:26:42.79

>>17
否定はしないが秘として生きろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 00:22:53.24

>>16
この本が図書館にないか探して味噌

食べる野草図鑑
http://www.amazon.co.jp/dp/4528016435

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 00:32:21.86

あとこっちも

【自生】食べられる野草・山菜【タダ】7株目
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1389659388/

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 04:24:45.62

そういえばボンゴレビアンコっていつもレトルトばっかで
自分でちゃんと作ったことないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 04:30:18.01

http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1453856736/984
乾燥オニオンて市販のフライドオニオンのこと？
フライパンでこねてそのまま焼くってことはフッ素樹脂コート前提？
それにしてもこねる時に細かいのが縁の上のほうとかにもくっついて
焼いたときに焦げない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 04:34:52.50

>>12
米あるんだったら普通に鶏むね肉と人参とキャベツくらい買えそうだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 04:39:54.94

子供の頃は近所で、生のアサリの剥き身を売っていたもんだけど、
今売っている所ってある？
炊き込みご飯って言えば、ほぼアサリの剥き身入りだったな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 05:02:23.34

>>23
普通乾燥オニオンと言ったら揚げてないやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 05:03:09.64

あさりの剥き身は冷凍の買ってるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 05:10:49.58

>>26
そんなん売ってる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 05:15:48.82

>>25
自分で剥く選択肢は無いのね
そんなズボラ向け商品、今のほうがありそうだけど、生でむき身はすぐ傷みそうだし
冷凍とかなんじゃないの？と思ってググってみたが、
ボイルの缶詰が一番入手しやすそうかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 06:45:00.21

>>20-21
あんがとー

>>24
米がちょうどきれてどうしようか迷った

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 08:36:45.11

さやえんどうとじゃがいもの味噌汁飲みたいな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 08:51:10.01

>>23
テフロン前提
乾燥オニオンはコストコとかギャバンが売ってる
焼く前に縁をグルッと拭ってまとめるけど、細かいことは気にしない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 09:50:34.90

>>22
殻付き浅利で作ってごらんよ、白ワインが止まらない～
レトルトソース使ったことないから判らないけど簡単だし美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 10:32:24.00

ボンゴレビアンコなんてペペロンチーノ作るのとたいして変わらないから簡単
そして美味い！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 11:19:28.28

東西対決の境界は？白・青ねぎの分布の謎

　２つの写真を見比べてほしい。東京・新宿駅と大阪・梅田駅の立ち食いうどんの写真だが、
薬味として付けるねぎに大きな違いがあるのが分かるだろうか？　実は東日本では「白ねぎ」、
西日本では「青ねぎ」が一般的なのだ。

　東京など首都圏をはじめ北海道や東北など東日本では白くてシャキシャキした「白ねぎ」が
添えられることが多く、大阪や京都などの近畿圏や中国、四国、九州など西日本では細かく
輪切りにした緑色の「青ねぎ」が添えられることが多い。

■「白ねぎ」は東日本、「青ねぎ」は西日本
　うどんやそばだけではない。ラーメンを食べても、札幌ラーメンや喜多方ラーメン（福島）、
佐野ラーメン（栃木）、東京ラーメンなどの東日本では「白ねぎ」が定番だが、一方で和歌山ラーメン、尾道ラーメン（広島）、博多ラーメンなどの西日本では「青ねぎ」が定番になっている。

　なぜ、こうした白ねぎ・青ねぎの不思議な地域分布が生まれたのだろうか？
　そもそも、白ねぎと青ねぎの地域分布に境界線はあるのだろうか？

　取材を進めるうちに、興味深い歴史や秘話が次々と浮かび上がってきた。そこで今回は白ねぎ、
青ねぎの地域分布の謎について迫ってみよう。

以下ソース、面白いから読むべし
http://style.nikkei.com/article/DGXMZO82142510Q5A120C1000000

http://www.nikkei.com/content/pic/20150123/96958A9F889DEAE0E3E6E0E7E3E2E0E2E2E3E0E2E3E7E2E2E2E2E2E2-DSXMZO8202209016012015000001-PB1-27.jpg
http://i.imgur.com/J0ItAhl.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 18:24:58.97

月曜日に買ったブナシメジから梅酢みたいな匂いがするのだがこんな早く腐るものなのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 18:44:16.91

種類にもよるけど、キノコ類はパッケの中入れたまま（多湿）常温放置とかすると
あっという間にグズグズやドロドロになうるよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 19:21:03.56

お腹すいた

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 19:35:26.32

日持ちして毎晩食っても飽きないやつお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 20:26:45.32

冷蔵庫保管だったんだけどね
スーパーだと常温だからしょうがないか
次から買った日に食べよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 20:40:36.59

豚の醤油煮とか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 21:08:18.60

>>32
へえGABANにあるんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 21:09:51.52

>>40
冬に冷気直撃のとこに置いてると
わりとぐずぐずになる気がする
野菜室か、ちょっと冷気出るとこから離したとこに置いたら

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 21:45:26.24

ちょっとスレチで悪いけどPCのモデムって足温器代わりになるんだね
机の奥にタイラップで括り付けてるんだけど足の裏かざすとすげー暖かい
なぜもっと早くに気付かなかったんだ俺

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 21:57:24.22

ちょっとどころじゃねえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 21:59:30.57

にんにく生姜たっぷりのモツ煮(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/24(水) 22:43:26.39

肉じゃが美味しゅうございました
今じゃがいもの季節やね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 01:15:13.99

お前らの好きなガッテンが終わってしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 03:03:32.55

肉豆腐とか

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 04:45:57.62

春キャベツが出回り始めたねえ
冬より味はいいのかも知れんが、巻きがフワフワで剥がしてくとすぐ小さくなっちゃうから1週間保たなさそう
同じ値段で3週間前に買った硬くてずっしり重いキャベツの方がお得感あったなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 04:51:53.75

一方、最近白菜が高くなってきてない？大根はまだ安いけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 04:57:45.51

軽い春キャベツのシーズンが始まる今のうちに、ドッシリ冬キャベツを確保した。
いまが一番安い時期になってるんじゃないかな。

>>48
リニューアルしてタイトル「ガッテン！」で海外ネタも盛り込んで続くんだな。
日本国内の便利情報だけだとネタが厳しくなってきたのか、
視聴率的に民放の海外ネタ番組にのっかろうとしているのか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 06:56:00.95

>>51
白菜は基本的に冬野菜だからシーズンが終わりつつあり
他の野菜に転作する農家も出始めるので高くなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 07:35:14.93

野菜有人販売所で旬の野菜を買う習慣がついてしまった
もう白菜、春菊が終わって水菜しか残ってない…うまいが飽きるのがなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 07:54:22.68

無人じゃないのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 08:37:41.19

タレより塩がオシャレな風潮にタレ派が反撃開始
http://netallica.yahoo.co.jp/news/20160221-00952337-sirabee
塩を選ぶ風潮への違和感は3人に1人以上に

こうした風潮に違和感を抱く人もいるようです。すなわち
「塩をチョイスしたほうが通っぽい、美味しいというのは本当なのか？」という疑問です。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 08:52:29.15

大根100円は食べでがある

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 09:30:04.70

>>56
気分で変えればいいだけ
対立を煽るのは馬鹿らしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 10:15:29.40

親が賞味期限切れた食材を凍らせて持ってくる
使えるっちゃ使えるんだろうけど一週間前に切れてるやつとか持ってこられるのはなんかやだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 10:48:52.96

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org753836.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 12:17:54.03

ムツかいうまそだねえと思ったところで隣に座ったオッサンに気がついた
ひとりじゃとても食いきれないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 13:49:39.10

むしろお前が食われる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 14:18:40.43

>>60
でけえ！！！

タラ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 14:39:07.78

タコ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 16:50:08.59

鱶だろ
肝油とカマボコの材料にするやっすい深海鱶

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 17:56:48.77

よめない…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 18:15:03.88

鱶（フカ）

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 18:25:18.52

>>65
フカってサメ？
背びれがないようだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 18:39:58.98

とり野菜味噌ってしょっぺえだけでちっともうまくねえんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 18:44:48.81

あー一人暮らしだとそのまま舐めちゃうよねえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 19:06:24.92

>>69
野菜をたくさん入れると出汁が出て美味くなるよ
野菜を摂る為の味噌だから摂り野菜味噌

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 20:16:15.71

>>60
アブラボウズじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 20:30:01.10

>>72
尾びれが相称じゃない（上葉が大きい）からサメだとは思うよ
カグラザメか何かじゃねえかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/25(木) 21:40:26.07

>>59
おまえのコト、ゴミ箱かなんかだと思ってンだろな
人に物を与える時に、自分がいらないものを渡すか
自分がもらって嬉しい物を渡すかで品性がわかる

おまえの親はもうどうしようもないだろけど
同じコト他人にしないようにおまえは気をつけろよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 00:33:15.63

一人晩酌に目覚めてしまった
火鉢に土鍋をかけて大根を煮ながら食う
日本酒が旨い

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 00:36:37.52

そうやってアル中になっていく。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 08:43:08.10

スーパーの野菜売り場で豆ごはんの試食やってたのをいただいてしまって、まんまと豆買ってしまった
ちょっと予算オーバーしたけど春っていいなと思った。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 09:07:04.72

さつまいもご飯もうまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 11:21:47.95

さつまいもご飯とかぼちゃご飯だけは
ご飯茶碗に１杯分さえも食えなかったよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 11:58:36.18

炊き込むなら炭水化物っぽいものじゃないのがいいな
てかかぼちゃご飯ってありなの?

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 12:22:22.14

>>80 炊きこんじゃダメだろうな、そんなレシピ有るの？
固めに蒸かした芋やかぼちゃの角切りを混ぜる混ぜご飯ならそこそこにいけるけどね
ポイントは塩薄く角切りに塩を振っておくことで芋（かぼちゃ）の甘みが引き立つ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 12:25:16.13

知らなければ検索

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 12:29:16.74

栗ご飯もうまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 12:30:52.23

>>80
もうすぐ新生姜が出回るから、しょうがご飯はどう？
スライサーで極細千切りにした新生姜(大量)と、細かく刻んだ薄揚げを入れて、お出汁と薄口醤油で調味。
一緒に炊き込むと辛くないよ、おいしいよ

かぼちゃごはんは甘そうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 12:34:40.24

>>75 毎日晩酌するなら、休肝日（毎週1日)と休肝週(3ヶ月に2週以上）を作ること
MEOSが増えて薬が効かなくなるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 14:03:50.20

>>74
お前が品性を語れる格かよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 14:07:33.62

普通に炊き込み有るだろ、さつま芋もかぼちゃも

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 14:11:09.26

輸入かぼちゃが安いので助かる
コストパフォーマンスは野菜の中では最強かも

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 14:13:35.14

>>87 いまの炊飯器は加圧するから、砕けちゃうんじゃないかと心配してるんだが？
というか、数年前に正月の栗きんとん用にさつまいものみで炊飯器で試したこと有るんだけど
ボロボロというかドロドロ・・・
裏ごしするのでなんとかなったけど芋の食感は皆無だったので、どうかなぁと

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 14:13:37.95

みんなデザートも作ったりする？
俺は食後にヨーグルトそのまま食べるくらいだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 14:16:12.74

いも系ご飯は戦時中の歴史があって嫌な人も
普通においしいレシピととらえる人もどうでもいい人もいる
それでいいんじゃないの
ありかなしかで言えばあり

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 14:18:15.21

>>90 ティファールの蒸し器買ったので、プリンはよく作るよ（卵も一気に消費できるし）
CTゼリーミックスっていう紅茶・珈琲用のゼライス見つけてからは、ゼリーもよく作る
それまでは普通のスーパーで売ってるゼラチンしか知らなかったけど、紅茶・珈琲だと濁るんだけど
上のゼラチンだと全く濁らないんだよね
紅茶や珈琲豆って結構まとめ買いしちゃうので余った時にゼリーにして消費してる
あと、最近水切りヨーグルトの容器買った、ヨーグルトがこゆくて旨い

なんか俺のデザートって残り物の処理ばかりだな・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 15:44:30.40

アガーで信玄餅とかコーヒーゼリーとか作るの好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 17:42:07.76

炊き込みご飯作るときは炊飯器は使わない
白米だけとは違って変な匂いがしみついてしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 17:52:08.76

炊き込み用に専用炊飯器用意ってのも手だよ
炊飯器調理なんて匂いどうこう言ってたら何も出来ないし、それは土鍋でも同じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 18:28:44.16

>>94
それ分かる
市販の炊き込みご飯の素には、人工的な香りがつけてあるから
その匂いがつくんだろうね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 18:29:35.68

>>94
ふた洗ってもつくの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 18:34:12.70

>>92
ほうほう水切りヨーグルトなんてあるのか
やってみようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 18:35:07.45

サンマご飯とか魚介系の時は俺も匂い移りが嫌で鍋で炊くけど
鶏肉野菜系はフツーに炊飯器で炊くね
ご飯１合あたり、醤油なら大さじ１、塩なら小さじ１の味付けで
イイって知ってからは炊き込みご飯のモトは使わなくなったし

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 19:17:05.53

炊き込みご飯って言葉で、まっ先に思い出す具は
子供の頃に東京で一番ポピュラーな具っぽかった、アサリなど貝のむき身
昔は非加熱で非冷凍の生のむき身が、近所の魚屋でいつも売ってた感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/02/26(金) 20:40:45.68

松茸のお吸い物を使った炊き込みご飯は定番だな