トップページ⇒cook
1002コメント282KB

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 146日目©5ch.net

レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001ぱくぱく名無しさん 転載ダメ©2ch.net2016/02/23(火) 08:03:32.68ID:ZD9++pmC
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 145日目 [無断転載禁止]©2ch.net･
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1453856736/
0002ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 15:45:01.81ID:/O30DVAy
>>1乙
0003ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 15:55:48.26ID:6z1Rx+FX
カンニング竹山「朝から女はうるせえな！」マジギレ
http://news.infoseek.co.jp/article/taishu_20191/
アグネス・チャン（６０）、ハイヒール・リンゴ（５４）、千秋（４４）らと
男女の考え方の違いについて語り、声を荒らげる場面が見られた。

この日は「包丁の切れ味が悪いと言っていた妻のため、高級包丁を買ってあげたら『軽い包丁がいい。
通販でお目当てのものを買おうとしていたのに』と激怒された」という投稿を紹介。
どちらが悪いのかが議論された。

まずは男性陣が気を利かせて買ってきた夫の優しさだと主張。
まずは、ありがとうだろってところですねと、礼も言わずに
怒りだした妻の言動を批判したが、これに女性陣が猛反論。

アグネスが「問題は『お前の為に買ってきたんだよ』って気持ちがよくないの。
俺が自分で使うから、これから料理してあげるよだったら最高なの」と、
自分で使うものなら、なにを買ってもかまわないと主張すると女性陣から喝采を浴びていた。

それに対し男性陣は「自分のものを買うと無駄遣いと言われる」と反論するも、
女性陣は「とにかく気持ちの押し付けがよくない」の一点張り。
互いの主張は平行線のままだった。
0004ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 16:22:31.90ID:g5bxgXl8
ま、基本的にには馬鹿いじりのスレだね
0005ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 17:18:53.53ID:YRfufgk2
アサリが旬の季節で安い
アサリバター が捗る ところだが…
アサリの酒蒸し と迷う
0006ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 17:45:48.74ID:JhsKAEr5
ワインがあるならアサリバター、日本酒ならアサリの酒蒸しだ
0007ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 18:28:17.49ID:FeCMY42b
アサリはみそ汁が好き
ダシや他の具を使わずに、ダシ無しみそは好みの物をよく吟味して
通常使いよりも大きなお椀に、アサリを超てんこ盛りにする
0008ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 18:42:46.69ID:LVr2RlPZ
やっぱり味噌汁だよな～
ペペロンチーノもいいね
0009ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 18:44:26.72ID:1ts0ubzE
あさりご飯
0010ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 18:45:40.65ID:D82r0Drl
>>1乙？
アサリの話題の流れにペペロンチーノ？
0011ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 18:47:02.16ID:EncR2HXI
ボンゴレを連想したんだろうなｗ
0012ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 18:56:51.38ID:42gfdzwM
今月、食費残り1500円　２４　２５　２６　２７　２８　２９
6日か・・　ううむ・・・　
一日1.5食　いや　1食かな・・・
麦茶パックはある
水は近くの神社にいってただでもらってくる

冷蔵庫にはそれなりに入ってる
納豆3パック　味噌　感想わかめ　グレープフルーツ半切れ　肉まん2個
菜の花の芽（冷凍）　杏仁豆腐５００ｇ　即席ラーメンしょうゆ味3個　パック野菜
ナベつゆ（カツオ出汁）

よしいける
0013ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 19:11:38.41ID:9H+A2dVK
五円くらいお賽銭張り込まないと食あたりのバチが来るど
それはさておき川に出かけて食えそうな葉っぱ拾って頑張れ
0014ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 19:16:48.77ID:1ts0ubzE
水道は基本料金超えたことないなあ
0015ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 19:25:24.81ID:vzPwlDd2
ダゴ汁でしのげ
0016ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 19:43:22.82ID:42gfdzwM
>>13->>15
みんなありがとー
パック野菜無くなったら葉っぱ拾いにいってみる！！
水道水は自分飲まないんだ
だご汁は苦手　菜の花の味噌汁で我慢する　とき卵をちょっと考えてる
0017ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 19:53:45.03ID:42gfdzwM
てすてす
>>13-15
0018ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 20:21:28.81ID:1KtLWBX3
>>12
ブルジョアやん
0019ぱくぱく名無しさん2016/02/23(火) 20:26:42.79ID:g5bxgXl8
>>17
否定はしないが秘として生きろ
0020ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 00:22:53.24ID:Yv5PBcs6
>>16
この本が図書館にないか探して味噌

食べる野草図鑑
http://www.amazon.co.jp/dp/4528016435
0021ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 00:32:21.86ID:Yv5PBcs6
あとこっちも

【自生】食べられる野草・山菜【タダ】7株目
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1389659388/
0022ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 04:24:45.62ID:iTRG2QmL
そういえばボンゴレビアンコっていつもレトルトばっかで
自分でちゃんと作ったことないな
0023ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 04:30:18.01ID:Ia1P8ykB
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1453856736/984
乾燥オニオンて市販のフライドオニオンのこと？
フライパンでこねてそのまま焼くってことはフッ素樹脂コート前提？
それにしてもこねる時に細かいのが縁の上のほうとかにもくっついて
焼いたときに焦げない？
0024ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 04:34:52.50ID:Ia1P8ykB
>>12
米あるんだったら普通に鶏むね肉と人参とキャベツくらい買えそうだが
0025ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 04:39:54.94ID:LqK2f+D1
子供の頃は近所で、生のアサリの剥き身を売っていたもんだけど、
今売っている所ってある？
炊き込みご飯って言えば、ほぼアサリの剥き身入りだったな。
0026ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 05:02:23.34ID:jAMlXXR9
>>23
普通乾燥オニオンと言ったら揚げてないやつ
0027ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 05:03:09.64ID:jAMlXXR9
あさりの剥き身は冷凍の買ってるな
0028ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 05:10:49.58ID:Ia1P8ykB
>>26
そんなん売ってる？
0029ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 05:15:48.82ID:Ia1P8ykB
>>25
自分で剥く選択肢は無いのね
そんなズボラ向け商品、今のほうがありそうだけど、生でむき身はすぐ傷みそうだし
冷凍とかなんじゃないの？と思ってググってみたが、
ボイルの缶詰が一番入手しやすそうかな
0030ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 06:45:00.21ID:WzQeK+2J
>>20-21
あんがとー

>>24
米がちょうどきれてどうしようか迷った
0031ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 08:36:45.11ID:1XjkLOfc
さやえんどうとじゃがいもの味噌汁飲みたいな。
0032ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 08:51:10.01ID:85NInAoO
>>23
テフロン前提
乾燥オニオンはコストコとかギャバンが売ってる
焼く前に縁をグルッと拭ってまとめるけど、細かいことは気にしない
0033ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 09:50:34.90ID:kbdom3oX
>>22
殻付き浅利で作ってごらんよ、白ワインが止まらない～
レトルトソース使ったことないから判らないけど簡単だし美味しい
0034ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 10:32:24.00ID:mHMxczvS
ボンゴレビアンコなんてペペロンチーノ作るのとたいして変わらないから簡単
そして美味い！
0035ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 11:19:28.28ID:5V6ley5p
東西対決の境界は？ 白・青ねぎの分布の謎

　２つの写真を見比べてほしい。東京・新宿駅と大阪・梅田駅の立ち食いうどんの写真だが、
薬味として付けるねぎに大きな違いがあるのが分かるだろうか？　実は東日本では「白ねぎ」、
西日本では「青ねぎ」が一般的なのだ。

　東京など首都圏をはじめ北海道や東北など東日本では白くてシャキシャキした「白ねぎ」が
添えられることが多く、大阪や京都などの近畿圏や中国、四国、九州など西日本では細かく
輪切りにした緑色の「青ねぎ」が添えられることが多い。

■「白ねぎ」は東日本、「青ねぎ」は西日本
　うどんやそばだけではない。ラーメンを食べても、札幌ラーメンや喜多方ラーメン（福島）、
佐野ラーメン（栃木）、東京ラーメンなどの東日本では「白ねぎ」が定番だが、一方で和歌山ラーメン、尾道ラーメン（広島）、博多ラーメンなどの西日本では「青ねぎ」が定番になっている。

　なぜ、こうした白ねぎ・青ねぎの不思議な地域分布が生まれたのだろうか？
　そもそも、白ねぎと青ねぎの地域分布に境界線はあるのだろうか？

　取材を進めるうちに、興味深い歴史や秘話が次々と浮かび上がってきた。そこで今回は白ねぎ、
青ねぎの地域分布の謎について迫ってみよう。

以下ソース、面白いから読むべし
http://style.nikkei.com/article/DGXMZO82142510Q5A120C1000000

http://www.nikkei.com/content/pic/20150123/96958A9F889DEAE0E3E6E0E7E3E2E0E2E2E3E0E2E3E7E2E2E2E2E2E2-DSXMZO8202209016012015000001-PB1-27.jpg
http://i.imgur.com/J0ItAhl.jpg
0036ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 18:24:58.97ID:0jhjxRAe
月曜日に買ったブナシメジから梅酢みたいな匂いがするのだがこんな早く腐るものなのか
0037ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 18:44:16.91ID:CBgxSYQ9
種類にもよるけど、キノコ類はパッケの中入れたまま（多湿）常温放置とかすると
あっという間にグズグズやドロドロになうるよ。
0038ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 19:21:03.56ID:WzQeK+2J
お腹すいた
0039ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 19:35:26.32ID:A7bma3yV
日持ちして毎晩食っても飽きないやつお願いします。
0040ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 20:26:45.32ID:0jhjxRAe
冷蔵庫保管だったんだけどね
スーパーだと常温だからしょうがないか
次から買った日に食べよう
0041ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 20:40:36.59ID:O/J9Jk9q
豚の醤油煮とか。
0042ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 21:08:18.60ID:Ia1P8ykB
>>32
へえGABANにあるんだ
0043ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 21:09:51.52ID:Ia1P8ykB
>>40
冬に冷気直撃のとこに置いてると
わりとぐずぐずになる気がする
野菜室か、ちょっと冷気出るとこから離したとこに置いたら
0044ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 21:45:26.24ID:WB2lkJ0t
ちょっとスレチで悪いけどPCのモデムって足温器代わりになるんだね
机の奥にタイラップで括り付けてるんだけど足の裏かざすとすげー暖かい
なぜもっと早くに気付かなかったんだ俺
0045ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 21:57:24.22ID:bWt/C5XY
ちょっとどころじゃねえ
0046ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 21:59:30.57ID:xlrBN/Nj
にんにく生姜たっぷりのモツ煮(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
0047ぱくぱく名無しさん2016/02/24(水) 22:43:26.39ID:Xk9UXyHC
肉じゃが美味しゅうございました
今じゃがいもの季節やね
0048ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 01:15:13.99ID:FlaFKkzI
お前らの好きなガッテンが終わってしまう
0049ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 03:03:32.55ID:FK3AL8Xi
肉豆腐とか
0050ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 04:45:57.62ID:d8nf96rg
春キャベツが出回り始めたねえ
冬より味はいいのかも知れんが、巻きがフワフワで剥がしてくとすぐ小さくなっちゃうから1週間保たなさそう
同じ値段で3週間前に買った硬くてずっしり重いキャベツの方がお得感あったなー
0051ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 04:51:53.75ID:0lzoN0lF
一方、最近白菜が高くなってきてない？大根はまだ安いけど。
0052ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 04:57:45.51ID:TGtiTC0l
軽い春キャベツのシーズンが始まる今のうちに、ドッシリ冬キャベツを確保した。
いまが一番安い時期になってるんじゃないかな。

>>48
リニューアルしてタイトル「ガッテン！」で海外ネタも盛り込んで続くんだな。
日本国内の便利情報だけだとネタが厳しくなってきたのか、
視聴率的に民放の海外ネタ番組にのっかろうとしているのか。
0053ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 06:56:00.95ID:sDNXOweI
>>51
白菜は基本的に冬野菜だからシーズンが終わりつつあり
他の野菜に転作する農家も出始めるので高くなる
0054ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 07:35:14.93ID:E+Gu+Far
野菜有人販売所で旬の野菜を買う習慣がついてしまった
もう白菜、春菊が終わって水菜しか残ってない…うまいが飽きるのがなー
0055ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 07:54:22.68ID:9UgGlvKY
無人じゃないのか
0056ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 08:37:41.19ID:mHPsjBjQ
タレより塩がオシャレな風潮にタレ派が反撃開始
http://netallica.yahoo.co.jp/news/20160221-00952337-sirabee
塩を選ぶ風潮への違和感は3人に1人以上に

こうした風潮に違和感を抱く人もいるようです。すなわち
「塩をチョイスしたほうが通っぽい、美味しいというのは本当なのか？」という疑問です。
0057ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 08:52:29.15ID:jRHB1PE1
大根100円は食べでがある
0058ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 09:30:04.70ID:9UgGlvKY
>>56
気分で変えればいいだけ
対立を煽るのは馬鹿らしい
0059ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 10:15:29.40ID:HdL43zIz
親が賞味期限切れた食材を凍らせて持ってくる
使えるっちゃ使えるんだろうけど一週間前に切れてるやつとか持ってこられるのはなんかやだ
0060ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 10:48:52.96ID:mHPsjBjQ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org753836.jpg
0061ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 12:17:54.03ID:E+Gu+Far
ムツかいうまそだねえと思ったところで隣に座ったオッサンに気がついた
ひとりじゃとても食いきれないな
0062ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 13:49:39.10ID:D3WRdlSD
むしろお前が食われる
0063ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 14:18:40.43ID:ehDdTujZ
>>60
でけえ！！！

タラ？
0064ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 14:39:07.78ID:qMsy9yFU
タコ
0065ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 16:50:08.59ID:HWpBjPix
鱶だろ
肝油とカマボコの材料にするやっすい深海鱶
0066ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 17:56:48.77ID:fPdn9AGA
よめない…
0067ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 18:15:03.88ID:yikf6cRe
鱶（フカ）
0068ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 18:25:18.52ID:ehDdTujZ
>>65
フカってサメ？
背びれがないようだけど
0069ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 18:39:58.98ID:4q0HqIeu
とり野菜味噌ってしょっぺえだけでちっともうまくねえんだけど
0070ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 18:44:48.81ID:gKfjzVp7
あー一人暮らしだとそのまま舐めちゃうよねえ
0071ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 19:06:24.92ID:7mlih5zL
>>69
野菜をたくさん入れると出汁が出て美味くなるよ
野菜を摂る為の味噌だから摂り野菜味噌
0072ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 20:16:15.71ID:efoHRqch
>>60
アブラボウズじゃね？
0073ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 20:30:01.10ID:yikf6cRe
>>72
尾びれが相称じゃない（上葉が大きい）からサメだとは思うよ
カグラザメか何かじゃねえかな
0074ぱくぱく名無しさん2016/02/25(木) 21:40:26.07ID:AUxNUa4l
>>59
おまえのコト、ゴミ箱かなんかだと思ってンだろな
人に物を与える時に、自分がいらないものを渡すか
自分がもらって嬉しい物を渡すかで品性がわかる

おまえの親はもうどうしようもないだろけど
同じコト他人にしないようにおまえは気をつけろよ
0075ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 00:33:15.63ID:PJuSU5Za
一人晩酌に目覚めてしまった
火鉢に土鍋をかけて大根を煮ながら食う
日本酒が旨い
0076ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 00:36:37.52ID:4cyozg8u
そうやってアル中になっていく。。
0077ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 08:43:08.10ID:cmh/Pjy8
スーパーの野菜売り場で豆ごはんの試食やってたのをいただいてしまって、まんまと豆買ってしまった
ちょっと予算オーバーしたけど春っていいなと思った。
0078ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 09:07:04.72ID:VY01JqOq
さつまいもご飯もうまい
0079ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 11:21:47.95ID:xonpOP3G
さつまいもご飯とかぼちゃご飯だけは
ご飯茶碗に１杯分さえも食えなかったよ
0080ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 11:58:36.18ID:zP6Cjh2o
炊き込むなら炭水化物っぽいものじゃないのがいいな
てかかぼちゃご飯ってありなの?
0081ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 12:22:22.14ID:Xn8rYsz+
>>80 炊きこんじゃダメだろうな、そんなレシピ有るの？
固めに蒸かした芋やかぼちゃの角切りを混ぜる 混ぜご飯 ならそこそこにいけるけどね
ポイントは塩 薄く角切りに塩を振っておくことで芋（かぼちゃ）の甘みが引き立つ
0082ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 12:25:16.13ID:eJdfjH8G
知らなければ検索
0083ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 12:29:16.74ID:oLChatrT
栗ご飯もうまい
0084ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 12:30:52.23ID:cmh/Pjy8
>>80
もうすぐ新生姜が出回るから、しょうがご飯はどう？
スライサーで極細千切りにした新生姜(大量)と、細かく刻んだ薄揚げを入れて、お出汁と薄口醤油で調味。
一緒に炊き込むと辛くないよ、おいしいよ

かぼちゃごはんは甘そうだ
0085ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 12:34:40.24ID:Xn8rYsz+
>>75 毎日晩酌するなら、休肝日（毎週1日)と休肝週(3ヶ月に2週以上）を作ること
MEOSが増えて薬が効かなくなるぞ
0086ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 14:03:50.20ID:MwymI71C
>>74
お前が品性を語れる格かよ
0087ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 14:07:33.62ID:BTwwWQpJ
普通に炊き込み有るだろ、さつま芋もかぼちゃも
0088ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 14:11:09.26ID:4PUq2Ady
輸入かぼちゃが安いので助かる
コストパフォーマンスは野菜の中では最強かも
0089ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 14:13:35.14ID:Xn8rYsz+
>>87 いまの炊飯器は加圧するから、砕けちゃうんじゃないかと心配してるんだが？
というか、数年前に正月の栗きんとん用にさつまいものみで炊飯器で試したこと有るんだけど
ボロボロというかドロドロ・・・
裏ごしするのでなんとかなったけど芋の食感は皆無だったので、どうかなぁと
0090ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 14:13:37.95ID:+tRPadx/
みんなデザートも作ったりする？
俺は食後にヨーグルトそのまま食べるくらいだ
0091ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 14:16:12.74ID:MwymI71C
いも系ご飯は戦時中の歴史があって嫌な人も
普通においしいレシピととらえる人もどうでもいい人もいる
それでいいんじゃないの
ありかなしかで言えばあり
0092ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 14:18:15.21ID:Xn8rYsz+
>>90 ティファールの蒸し器買ったので、プリンはよく作るよ（卵も一気に消費できるし）
CTゼリーミックスっていう紅茶・珈琲用のゼライス見つけてからは、ゼリーもよく作る
それまでは普通のスーパーで売ってるゼラチンしか知らなかったけど、紅茶・珈琲だと濁るんだけど
上のゼラチンだと全く濁らないんだよね
紅茶や珈琲豆って結構まとめ買いしちゃうので余った時にゼリーにして消費してる
あと、最近水切りヨーグルトの容器買った、ヨーグルトがこゆくて旨い

なんか俺のデザートって残り物の処理ばかりだな・・・
0093ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 15:44:30.40ID:OY0y4ua7
アガーで信玄餅とかコーヒーゼリーとか作るの好き
0094ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 17:42:07.76ID:4cyozg8u
炊き込みご飯作るときは炊飯器は使わない
白米だけとは違って変な匂いがしみついてしまう
0095ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 17:52:08.76ID:GyjKEjJa
炊き込み用に専用炊飯器用意ってのも手だよ
炊飯器調理なんて匂いどうこう言ってたら何も出来ないし、それは土鍋でも同じ
0096ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 18:28:44.16ID:msuV7k97
>>94
それ分かる
市販の炊き込みご飯の素には、人工的な香りがつけてあるから
その匂いがつくんだろうね
0097ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 18:29:35.68ID:pBHqKcc9
>>94
ふた洗ってもつくの？
0098ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 18:34:12.70ID:+tRPadx/
>>92
ほうほう水切りヨーグルトなんてあるのか
やってみようかな
0099ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 18:35:07.45ID:7s/picjX
サンマご飯とか魚介系の時は俺も匂い移りが嫌で鍋で炊くけど
鶏肉野菜系はフツーに炊飯器で炊くね
ご飯１合あたり、醤油なら大さじ１、塩なら小さじ１の味付けで
イイって知ってからは炊き込みご飯のモトは使わなくなったし
0100ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 19:17:05.53ID:Ujr7d3+B
炊き込みご飯って言葉で、まっ先に思い出す具は
子供の頃に東京で一番ポピュラーな具っぽかった、アサリなど貝のむき身
昔は非加熱で非冷凍の生のむき身が、近所の魚屋でいつも売ってた感じ
0101ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 20:40:45.68ID:UYPmI1sm
松茸のお吸い物を使った炊き込みご飯は定番だな
0102ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 20:56:13.94ID:zWVY1oco
>>93
信玄餅って買って食べるイメージしかなかったから作るというのに目からウロコ
今度やってみる
0103ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 21:59:00.42ID:+/V956dc
>>102
簡単にできるよ～
黒蜜もそれほど手間かからんし
0104ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 22:18:03.75ID:zWVY1oco
>>103
黒蜜も作れるの⁈知らないことだらけ
0105ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 22:25:23.93ID:z6/yPG04
鬼女は出てってくれ
スレチ
0106ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 22:28:06.95ID:3dqViTm9
誰に言ってんの？
0107ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 22:50:58.89ID:7s/picjX
家族の誰にも相手されず家庭内一人暮らしBBA
嫁き遅れ老後孤独死確定リアル一人暮らしBBA
さあどっち？
0108ぱくぱく名無しさん2016/02/26(金) 22:56:27.07ID:wjy0ZNQW
羊水腐る前に（ゴホンゴホン
0109ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 03:44:09.09ID:GHxOLUd/
>>59,74
そういうことやる人って、自分では愛情でやってると思ってたりするから困るんだよなあ
自省が無いっつーか
0110ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 04:19:42.77ID:dxKpusRQ
きんとんとか上生和菓子を作ってみたいけど
素人には無理だろうな
老舗名店で買うと、ピンポン玉ぐらいのが
１個400円以上したりするよ
0111ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 04:51:45.08ID:faxEYeCW
>>110
栗きんとんは手間はかかるが難しくない。
年末は実家に帰って作ってるし。
芋は使わず栗と砂糖だけだよ。

鬼皮ごと茹でる→半分に切って中味をほじくり出す→潰して丁寧に裏ごしする
鍋に入れ弱火で砂糖と練る→お茶菓子みたいに仕上げるなら、一個分ずつサラシに乗せてきゅっと絞る
で出来上がり。
0112ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 05:45:16.68ID:dxKpusRQ
>>111
上生菓子の「きんとん」と言うのは、茶巾絞りの「栗きんとん」とは別物

白小豆こし餡製で数色分の細かな「そぼろ」を、粒餡などの芯玉に丹念に付けてゆく
グラデーションが目にも美しい繊細な和菓子
代表的なものに「あじさいきんとん」なんかがあるよ
0113ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 07:13:01.99ID:t2jkxvm7
「全ての食べ物がまずい」「栄養失調寸前」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160226-00000083-it_nlab-sci.view-000
英国へ留学した姉から届いたLINEが切実で泣きそう

知ってた
0114ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 07:17:35.71ID:faxEYeCW
>>112
あぁそう言う事ね。

＞きんとんとか上生和菓子
これを、「（栗）きんとんや上生菓子」と解釈してた。
「きんとんなどの上生菓子」と解釈すべきだったのか。
0115ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 07:22:39.68ID:DeSbMYsR
松茸のお吸い物は色々使えて便利だね
0116ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 07:51:27.16ID:GHxOLUd/
>>115
CMでやってたな
だがそんなんするくらいなら普通にほんだしでも買ったほうが安くつくんじゃないのかね？

今日はまいたけとなめこと他の野菜、肉を
ほんだし昆布出汁とハイミーと鶏ガラスープ顆粒と醤油と酒で煮たが
なめこのとろみがいい感じであったまるわー
0117ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 08:05:05.07ID:QjwS89Yc
>>111
渋皮煮で妥協しそうだ
0118ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 09:01:19.93ID:t/EYfuLV
http://jlab.orz.hm/jlab-ssd/ann/s/ssd145640547024054.jpg
0119ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 09:15:03.86ID:XrVzKowJ
>>118
切ってないのかよ
0120ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 12:37:04.93ID:TlCawDZq
初めてすいすいパスタやったけどすげーな
でかいフライパンとか鍋出したり洗ったりするのがめんどくさくて離れてたけどやっとストック捌けそうだわ
0121ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 12:45:05.13ID:SHtvYz9M
>>120
ワンポットパスタでググれ
0122ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 12:47:43.06ID:TlCawDZq
>>121
知ってるけど
0123ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 13:00:55.01ID:w/ggs+Nc
そういう私はいつもセトモノ
0124ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 13:36:04.18ID:CFr6P9ju
>>116
ある意味幸せな馬鹿だなー
0125ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 14:31:29.12ID:C1jWnnpt
>>109
そうなんだよー
ちょっと困るから賞味期限きれたのもう持ってこないでって言うとあんたは親心がわかってない！とか贅沢いうんじゃない！とか怒られる
0126ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 14:41:13.16ID:CFr6P9ju
>>125
せめて親くらいは本音で話せボケカス

でもここではコミュ障かまってちゃんキャラは大歓迎だよ
0127ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 15:47:40.53ID:0A8U4VBM
さすがに親とうまくいってないアピールはスレ違い
0128ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 16:38:12.56ID:HW3drood
フライパンにモヤシを入れ油で炒め料理酒を入れ麺つゆを入れてうどんを炒める
0129ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 21:05:01.47ID:1Hz9rFhc
何も考えずに勢いだけで瓶の塩レモン買っちゃったんだけど、どう利用したらいい？
毎日自炊頑張ってるけどスキルは中1レベル
0130ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 21:17:51.83ID:0Y6pd8F4
肉を焼いてかけるだけ
0131ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 21:22:03.09ID:WfOT6NXt
チャーハンうまし
0132ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 21:27:03.66ID:1Hz9rFhc
>>130
焼く前に付けるんじゃく、焼いた後にソースとして絡めるのん？
ちょっと明日やってみる
>>131
炒飯に塩レモン？合うかも
白ねぎとも合いそう
0133ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 21:33:34.03ID:H3PMZx90
>>129
大量消費したいなら酒で割って飲むしかない
それ以外だとフライにかけるとか

賞味期限めちゃ長いから冷蔵庫に寝かしといても平気
次から使いみち思い浮かべてから買うようにすれば
0134ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 21:37:53.56ID:ZX+UklR3
チキンステーキ作った
一人暮らしには最強のメニューだわ
0135ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 21:37:59.66ID:QjwS89Yc
つか味見してどう使うべかとあれこれ考えないのは何故？
0136ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 21:50:02.99ID:H3PMZx90
チキンステーキ　まずくはないけど
目の前に牛ステーキとトンテキがあったとして
あえてチキン選ばないよね
0137ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 22:46:23.53ID:v9TpMxF7
>>136
普通に選ぶ
0138ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 22:51:05.49ID:fLdbs0sT
値段見ちゃうと鶏肉を選ぶよね(´・ω・｀)
0139ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 22:52:32.60ID:RL8FUkza
牛肉を食べたいと思うのがあまり無い…
0140ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 22:52:57.70ID:XGWzJaWw
塩レモン使うならチキンステーキ
0141ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 22:53:25.12ID:87YdYO0O
>>136
金がないからチキンを選んでるとでも？
0142ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 23:10:46.81ID:Xf4MTOE0
鶏のミンチってどうよ？
0143ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 23:20:22.28ID:DeSbMYsR
禁酒すると無駄な食欲が無くなっていいね
体調がほんとによくなる
お腹がちょっとすいてても普通に本読んだり他のことに集中できる
食べ過ぎ飲みすぎはすぐに眠気がきて何にもできなくなる
0144ぱくぱく名無しさん2016/02/27(土) 23:48:53.34ID:v9TpMxF7
>>142
便利
かぼちゃ甘く煮るの無理だから
鶏ムネミンチでそぼろ煮にすると食べれる
0145ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 00:45:38.81ID:9wUBLBpD
>>136
チキンステーキ(g79円)
ポークステーキ(g98円)
ビーフステーキ(g148円)

これだと絶対ビーフは除外
0146ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 00:51:26.16ID:GNmrCqLn
>>145
そんな底値みたいな価格帯の肉食えるかよ

黒毛和牛でg980円するぞ
0147ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 00:53:34.05ID:gy/Lfmga
>>145
わろた
西友の牛肩肉ステーキだろ
すげー固い
0148ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 00:58:47.93ID:7RAO5WE2
タチヤが最強過ぎて
0149ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 02:10:11.91ID:lUJca2m4
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/juice/1324807512/646
　　　　　　　 ↑　↑　↑　　↑　↑　↑　
0150ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 03:36:11.00ID:szkWYo3D
>>124
なにが？ほんだし？それとも俺の食った飯の内容のほう？
0151ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 03:37:12.31ID:szkWYo3D
>>126
意味不明
賞味期限切れたの困るってはっきり言ってるんだから本音で話してるじゃん
頭だいじょうぶ？
0152ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 03:37:55.55ID:szkWYo3D
>>129
そういや俺もレモンピールの塩漬けみたいなのワゴンで見つけて買ったわ
何も使い道考えて無い
0153ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 06:43:25.98ID:jgamRfoC
ブラジル料理ってレモンを調味料感覚で使うんだってね

店のブラジル人コックにやたらレモンが入っている理由を聞いたら、
ブラジルでは料理の調味料にほとんど塩とレモンしか使わないって言ってた

あとで塩レモンが流行ったとき、自分はまずブラジル料理を思い出したよ
0154ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 07:59:25.44ID:aOcPJV8K
たっぷりチキン入りビーフカリーが食べたいﾃﾞｰｽ
0155ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 08:46:44.79ID:eyV5kO5L
>一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
0156ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 08:50:33.54ID:cam2pmuz
たまに牛でも喰うかなーって肉屋のショーケース見てて、グラム500円のを見たあとに鶏モモ120円なんてみると
4倍喰えるじゃん、、、ってな感じでから揚げに変更してしまう
ビール片手にから揚げ食いながら、これ正解だよなーって思っちゃうw
全部使うわけでもなく、1/4くらいは親子丼にするんだけど、これまた至福だわーって感じでゴチソウサマできる
0157ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 08:51:42.00ID:d75qY8hm
http://i.imgur.com/Spyqrrp.jpg
0158ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 10:09:30.91ID:GNmrCqLn
肉だって歳取れば食えなくなるからね
食えるうちに良い肉食っとかないともったいない
だから俺は出来ることならなるべく良い和牛を食っていきたい
鳥は安くていいが食い飽きた
0159ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 10:27:38.17ID:fgVhPsxG
甘い脂身が好きだから、普段は鶏ムネの皮で満足しつつ、時々豚バラをチョイスする。
だから単純に牛肉の出番が無いんだよなー。豚と張り合える値段の赤身はスカスカだし。
本気で美味い牛肉を食いたきゃ外食で霜降りのを少量とれば充分。自炊用に買わない。
0160ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 10:40:49.75ID:szkWYo3D
９０くらいになってあごの力弱まれば食えなくなるかもしれんが
そこまで行く前なら食えるだろ
ご長寿の人にテレビで取材してるとだいたい肉好きよな
0161ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 10:44:59.27ID:iV5kimDK
>>151
構ってちゃん馬鹿は寂しくて連投したがる
親に話せボケナス
0162ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 11:00:56.91ID:szkWYo3D
どう見てもお前が構ってちゃんの荒らしなんだが
0163ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 11:02:01.50ID:szkWYo3D
つーか
> 親に話せボケナス
って、>>125は親に言ったって書いてるだろ
本当に読み取れてなかったのか
かわいそうになるレベルのバカだな
0164ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 11:02:51.17ID:aKEixLSC
若者がロースで年寄りはヒレってのは良く聞く話だけど
身体に必要な成分考えると逆なんだけどね

胃に重いかどうかだけで
0165ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 11:04:49.62ID:GNmrCqLn
甘い脂身なら鶏よりも豚、豚よりも牛だな
良い豚の豚トロはうまいけど
和牛の上カルビやハラミの脂はさらにうまい

歳とったらこの脂がもたれて食えなくなるんだろうな
それは恐怖だ
食えるうちに味わっとかなきゃ

あとランクが同じなら店より肉屋のほうが安く手に入るよ
0166ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 11:12:11.43ID:rND9JcKh
>>142
ヒガシマルのうどんスープで白菜と鳥ツミレ汁。肉団子にするには玉子と片栗粉を入れると崩れにくい。片栗粉多すぎるとカマボコみたいになる。
0167ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 11:29:50.80ID:iV5kimDK
>>162-163
ほらw
0168ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 11:30:34.28ID:k31UyrJB
塩レモンで色々教えてくれた人ありがとうね
これから鶏モモを魚焼きグリルで焼くからそれに付けてお昼に食べる
自炊始めたばかりの楽しい時期で、スキルもないのち色々と手を出したくなる感じだったｗ
日々精進して頑張るよ
0169ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 11:52:22.04ID:8q4CPTxv
鶏と豚が好きだから牛はなくても平気だな
0170ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 12:06:37.98ID:szkWYo3D
>>167
お前の連投に関する仮説は何も実証されてないわけだから
俺が連投しても何も「ほら」って誇れるようなことは無い
バカだからわからないんだろうね
実際に示されてる事実はお前が俺の話の内容に何も反論出来てないってことだけ
0171ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 12:27:05.19ID:1lK1SvIy
>>158
おじじおばばも食べる人は結構食べてるよ
年寄りこそ肉が必須ってどっかで見た
0172ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 12:39:27.18ID:GNmrCqLn
>>171
もちろんそうなんだけど
なんでも好きなものを好きなだけ、、、とはいかないよな
歳取ると
0173ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 13:02:20.85ID:4CGSC46G
年寄りには手羽元の煮込み料理おすすめ。鶏皮軟骨コラーゲン的に。
0174ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 14:06:11.76ID:fMsFFdDr
胃腸が弱いから肉食えないのか、肉食わないから胃腸が弱っていくのか？
0175ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 15:06:50.82ID:zDgUVtgc
歯が、歯が・・・
年寄りになっても肉食いたいなら歯を大事にしろよ
0176ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 15:27:57.11ID:9qkW2lZW
今、鯖寿し作ってる。
血合い取るのに手こずってボロボロになってしまった。
やる気なくなった。悲しい
0177ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 16:23:08.88ID:cam2pmuz
>>176 じゃあ焼き鯖寿司にすればいい
焼いてほぐして、砂糖醤油で甘辛く味付けして、箱寿司の枠つかって押し寿司に
生姜を利かすのを忘れないように
0178ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 16:26:30.27ID:aGGBq/NO
鯖フレークでいいじゃん
0179ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 17:03:26.06ID:H9rEcInc
鯖寿司や〆鯖が好きな人の割合が、特に多いのは
全国でも関西とその周辺ぐらいのもの、って気がする
0180ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 17:09:52.73ID:te7PqW7o
昔は関東では鯖寿司とか食べたこと無かったな
0181ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 17:32:55.61ID:gy/Lfmga
西日本の俺はバッテラ大好物
0182ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 18:39:18.26ID:rND9JcKh
>>179
福岡ら辺もよく食べるよ。
皮にもう一度刃を入れる独特の切り方して、生姜醤油で食べるよ。
酢締めだけでなくて、ガチの生の刺身でも鯖たべるけど
0183ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 19:21:16.40ID:GBEnE4n7
今日は牛ヒレステーキ２００グラム
さっき焼き終わって肉を休ませているところ
付け合わせはマッシュドポテト
あとはスープ
気が向いたらご飯も食う
0184ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 19:25:53.01ID:GNmrCqLn
>>183
画像
0185ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 19:33:45.74ID:04BQm1tz
ヒレステーキ見たい！
0186ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 19:37:57.52ID:WmdzlXpP
サバは下魚だし、刺身や酢締めや寿司ではあまり見掛けないし、
サバの生き腐れって言うし、アニキサスや食中毒の事もあって、
生で食べるのは気持ちが悪いな。
おかずの焼きサバや煮サバならともかくとして。
世間では、サバアレルギーのある人も多いんじゃないのかな。
0187ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 19:43:20.09ID:tHWWURkM
福岡とか鹿児島では普通にゴマ鯖を生で刺身にしてんぞ
0188ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 19:44:25.21ID:ZxAQc5LS
押し寿司は外で食べるときは鯖、自分で作るときは鯵
0189ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 19:44:51.03ID:rND9JcKh
>>186
関東方面みたいに、“寝かせて”フニャフニャになった魚を刺身にするところだと、鯖も同じようにしようとして腐らせるんだろう？
新しい物を新しいまま食べる地域なら、鯖でもなんでも刺身にするわな。
0190ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 20:05:50.32ID:7N5F/vx2
死ぬまでに一度でいいからヒレステーキ食べたい
0191ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 20:09:20.88ID:gy/Lfmga
生のゴマ鯖の刺身凄い美味いのに
今まで当たったことないし
0192ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 20:56:53.02ID:ukjpGBTq
>>190
それくらいは叶えられるでしょう
0193ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 21:00:15.74ID:zLM1dnaj
>>186
×　アニキサス
○　アニサキス
0194ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 21:16:48.04ID:EWE2ATZR
サバの棒寿司や箱寿司や握り寿司は、九州では盛大に食べられているの？
0195ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 22:26:23.39ID:vgeHnuXQ
固い鳥胸肉のフライが好き
チューブの梅入れたりチーズや紫蘇入れると最高
0196ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 22:42:34.51ID:rND9JcKh
>>194
福岡ら辺だと、
鯖の握り寿司は大抵の寿司屋にある。酢締も、生もどっちも定番。
棒寿司・箱寿司も珍しくないレベルで出てくる。スーパーの総菜コーナーに普通に並んでる。
街中の食堂の「日替わりお刺身定食」とかで生の鯖のお刺身だったら喜ぶ注文増える。
醤油と刻み葱と白胡麻で軽く和えた生の鯖をお茶漬に載せて食べたりもする。
0197ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 23:17:00.00ID:9qkW2lZW
>>186
昔福井県から海のない京都まで、絞めて魚を運んだんだよ
今でも通称鯖街道ってのがある
いづうの鯖寿司は絶品
鯛や鮭の柿の葉寿司も大好き
関東の人には馴染みないかもね
新鮮な魚握ることができたから、江戸前寿司って言うし、
そう言った食文化の違いを小馬鹿にするの下品よ
0198ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 23:18:06.56ID:Ao/Xp+UC
実際の人口割合よりもこのスレは九州人が多いのかな
書き込み頻度が高いだけ？
0199ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 23:32:14.30ID:qkgMibfw
関東では鯖は人気ないよ
美味しくない
他に美味しい魚たくさんあるから
もう鯖の話はいいよ
0200ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 23:37:19.82ID:rND9JcKh
>>197
まあ、魚は地域性があるからな。
他のスレだけれど、鱈を釣って刺身にして食べるとか、言ってる。鱈の刺身とか想像できない。
以前、高石にいて近所にアリオができたからイトーヨーカドーに行ってみたら、冷凍のニシンがいっぱい売っていた。
ニシンの食べ方とか判らんけど、焼魚にすると美味しいとかいうのをネットで見て、塩振って焼いてみたら、臭くて捨てた。
口にに入れたらサンマとかの北洋の魚の独特の匂いがものすごく濃くて、これはいかんたべられん、と言う感じ。
0201ぱくぱく名無しさん2016/02/28(日) 23:57:27.98ID:JQMEummo
>>177
箱寿司の型枠を持ってる自炊者なんて、
滅多に居ないだろうに。
それとも関西人とかなら、
タコ焼き器並みの必需品なんだろうか。
0202ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 00:16:29.89ID:Xj8d/YFB
>>197
京都って海に面してないの？！
0203ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 00:22:09.16ID:lX4naUWR
>>201 太巻きの型みたいのは買ったぞ 東京だけど
海苔巻き苦手だったけど、最近慣れて海苔を捨てずに済むようになった
海苔って10枚単位でしか買えないけどついつい使うの忘れてしけらせてしまう

ギュッとポン 太巻き型 WE-409 ってやつ
0204ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 00:25:10.68ID:oEG0lW+W
天橋立って海じゃないんか
0205ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 00:34:11.38ID:jMAhm/5y
>>186
都内でも、〆サバはたいていの寿司屋にあるけど。コハダじゃないけど、江戸前は何かしら手を加えてるし。
0206ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 00:38:47.58ID:IuAhdFZI
>>200
ニシンは臭み少ないよ？
たまたま鮮度悪かったのでは

ニシンは春の魚なので、山ワサビの醤油漬けと一緒に食べると美味い
あとは糠にしんね
0207ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 00:41:40.55ID:79NL78SD
サバ美味いじゃん
シメサバ大好きだよ
一人暮らししてからシメサバ食って無いけど
こんど買おう
味噌漬けなら作るけどさすがにシメサバは作る気にはならない
0208ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 00:49:39.91ID:O6U52Zi8
焼き鯖寿司大好き
0209ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 00:51:18.49ID:N5kuOiWF
一度大分で関サバ食べたらマジに旨かった。刺身とシメサバ
0210ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 00:52:47.91ID:fWHQy09I
〆サバは北海物の冷凍を使えば簡単
塩蔵で冷凍だからアニーも凍って死んじゃうから安心
どぼどぼと酢を注ぐだけだぞ
時間が足りないから鯖街道をたどるほどの塩熟れは期待できないけどもね
0211ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 00:53:45.45ID:okp3xoHc
うちのレギュラーの鯖味噌さんディスってんの？
鯖好きだけどさすがにしめ鯖とかはめんどくさそうで作ったことないや
0212ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 00:54:48.25ID:rEbXqas+
東日本では、生サバ嫌いな人間が世間にはかなり多い事実を
生サバ好きが多い西日本人は、あんまり知らないんだろうね
東日本では好みが分からない来客には、生サバなんぞ出せたもんじゃない代物
0213ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 01:03:59.31ID:79NL78SD
俺は生まれも育ちも神奈川だけどね、色々だ
0214ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 01:15:46.01ID:mSQMtqVV
>>212
関西だけど俺の見聞きする範囲では生鯖食う人は見た事無いな
子供のころから「鯖は生では…」と言われて育ったし
西日本と言うより「関鯖」とかの生食可能な鯖の取れる地方限定の話じゃないの？
0215ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 01:21:25.30ID:6GK4wytP
>>212
東日本じゃ酢で締めてない生サバ自体一般的じゃないから好き嫌い以前にほとんど見かけないけど、西日本では一般的なの？まれに置いてあるところは、いい流通もってるなと思うし、美味しかった。
〆サバも含めての生サバなら、嫌いな人が多いって気はしないけれど。居酒屋にも〆サバは普通にあるし。
0216ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 01:22:05.73ID:h8JVLK6u
アニキサスて
0217ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 01:23:24.72ID:mSQMtqVV
補足
ただし酢締めは食べるよ
生鯖＝酢締めなどの下処理を全くしない生の鯖という意味
0218ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 01:25:54.18ID:mSQMtqVV
>>217は>>212宛て
0219ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 01:26:02.44ID:eNhVZcl0
>>202
ゴメン、北側ちょびっと面してたね
でも上の方まで京都って発想になかった

余談だけどこういう、京都人はこういう嫌な感じ、みたいな本流行ってるね
京都市内でもさらに洛中以外は京都と呼ばないってやつ
0220ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 02:03:20.00ID:bbTQoLYu
生サバで盛り上がってるけど
鮭なんか元々江戸前(東京湾)で獲れる魚じゃない上に
一昔前は寄生虫いるから生では食べなかったけど
冷凍や養殖技術の進歩で今じゃさも昔から食べられてきた
かのような顔して江戸前(風)寿司に普通に入って大人気だよね
0221ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 02:35:00.02ID:GUZ8M8OG
>>212
「生サバ」を「締めサバ」に代えても、その文章は大方は合ってる話だろうな。
親戚や学校や職場では、締めサバが苦手な人はちょくちょく目立つほどいた。

もちろん東日本でも締めサバが好きな人はいるから、店のメニューにはあるけど、
その売り上げは、西日本にはてんで及んでいないと思うよ。
0222ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 02:51:25.58ID:y36y6zLW
>>221
へぇ～。西日本の何処に何年住んでたの？
0223ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 04:50:55.66ID:GqCEhqnV
>>164
別に逆でもなんでもないが
0224ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 05:07:01.26ID:GqCEhqnV
サバ大好き

鯖水煮缶スレ　part20
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1432377025/

【味噌煮】 ああ、麗しの鯖缶・・・ 【水煮etc..】4
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1373819355/

缶詰め好き集まれ 7
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/food/1412220236/

>>200
鱈の刺身とかほんとう想像できないね
新鮮なのはおいしいのかな？
ニシンも鮮度が悪くなければおいしいし臭くないよ

>>199
関東だけどサバ好きだぞ
おいしいぞ
人気ないとか視野の狭いこと言うなよ
0225ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 05:48:45.60ID:2Oal0zRb
大阪の実家では締め鯖のことを生寿司（きずし）と呼んでいたな
昔なじみの魚屋に作ってもらっていたが、
サバだけじゃなくてサワラも使っていると聞いた
0226ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 05:53:07.42ID:ZqZO2xUm
駅弁の定番なのに人気ないわけないよなｗ
0227ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 06:16:35.61ID:ApbyOXm8
「○○では～だけど、△△では～」と地域差語る奴って
ネットやメディア情報では無くて
実際に○○と△△に何年住んで実感体得した情報を語ってるんだろうな
0228ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 06:36:42.69ID:Hd5G/66/
俺も鯖って言うと味噌煮でしか食べる気がしなくて
それも安物の味噌煮だと生臭さが鼻につくから
ハズレに当たるのが嫌であまり食べなかったけど
脂の乗った新鮮な鯖は塩振って焼いて醤油かけるだけで
メチャメチャうんまいよね。
ミシッと千切れる独特のしっとりした食感が食べ応えあるし。
でも、切り身もハズレに当たるとスカスカなんだよね。
当たり外れの大きい魚だから騙されたと思って高いの買うといいかも。
0229ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 06:47:34.18ID:2Oal0zRb
味噌煮もいいけど、自分は断然塩焼きだな
たっぷりの大根おろしに醤油をたらして、身に乗せながら食べるのが好き

とにかく大量の大根おろしがほしいから外より家で食べるほうが多い
0230ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 06:57:30.71ID:2gA6FTEH
30年くらい前の話だけど、福岡出身で就職先が東京だったんで、「ごまさば」が食べたくて、
東京で「生で食べられる鯖」を探しまくって見つけられなかった。

アメ横とその周辺で10店くらい聞いてみたけど、殆どの店で、
「築地に行っても、東京中探してもないと思うよ」と言われた。


ちなみに九州北部で生の鯖を食べるのは、アニサキスの種類が違ってて、
あたる可能性がかなり低いから。

アニサキスは鯖の内臓にいて、鯖が死ぬと一部が筋肉に移行して、それを生で食うとあたるんだが、
太平洋側の鯖のアニサキス（Anisakis simplex sensu stricto）は1割くらい筋肉に移行するのに対して、
対馬海峡～東シナ海辺りの鯖のアニサキス（Anisakis pegreffii）は0.1％くらいが筋肉に移行する。

だから九州北部だけで鯖を生で食べる食文化がある。
0231ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 07:21:07.59ID:HJ5Te1hk
アメ横なんてモロ地雷原じゃねぇかｗ
他所から来た人間は何故か地元と違うっつってガタガタうるさいからタチ悪いな
違うに決まってんだろ、違う土地なんだから
そんな何でもかんでも違う違う言うなら地元で就職して出てくんなよ
0232ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 08:42:15.56ID:EC2uMmgI
>>220
成田漁港wwwww
東京の連中がマグロ食いすぎて、世界中からマグロかきあつめて寿司にしてんじゃん。
そのマグロの半分は成田空港を経由している。
海産物の取扱高、金額ベースで上位に入ってる。
0233ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 08:45:26.68ID:4AJh2HBI
>>186
マグロも昔は下魚。コノシロも下魚。シンコは高いけど。
下魚のイワシのうちマイワシは漁獲量激減で今や中級魚。
0234ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 09:31:23.53ID:gwrlxg18
鯖は寄生虫もアレだけど、ヒスタミンであたるって聞くよ
0235ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 10:11:11.80ID:5w0S5ceO
>>226
シメサバ物の駅弁があるのは西日本だけぐらいじゃないかな
>>233
マグロもコハダも明治大正はともかく戦後は下魚ではないでしょ
トロが見向きもされなかったのも戦後しばらくまでじゃないのかな
サバは昔も今も値段の安さで下魚の筆頭格だけど
0236ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 10:36:30.10ID:+ia+rnem
美味しい塩さばが食べたい…
フィッシュロースター欲しいな
0237ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 10:43:06.46ID:eFNBlKFS
>>227
間違ってない知識の時はそうだよな。身近な情報を披露するのが普通だし。
逆に間違った情報で地域disりする馬鹿は、ネットの情報を鵜呑みにしている。

>>230
関東圏だとゴマサバはマサバより流通量が圧倒的に少ないから、
新鮮かどうか以前に見つからないかもな。釣りに行った方が早いかも。
それとも料理の「ごまさば」を作るために、なんでもいいから新鮮なの探したとか？
0238ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 11:18:22.44ID:GqCEhqnV
>>233
イワシ高くなったよね
前はよくセールで１匹２０円くらいで売ってたのに
今は一匹１００円だもんな

>>235
鯖は値上がりしてる
鯖缶も５年ほど前かそれ以前はセールで１缶８８円くらいであったが今は１００円以上になった
中国が乱獲して資源が枯渇してるらしい

「三陸沖や北海道東の排他的経済水域（ＥＥＺ）境界線付近で操業する中国の新型巻き網漁船団が急増している。
水産庁によると２０１５年に、取締船が目視確認した中国10+ 件の漁船数は１９４隻にのぼる。これまで、
日中のＥＥＺが重なり合う東シナ海の「日中中間水域」で、中国の新型巻き網漁船によるサバ・アジの乱獲が問題となっていたが、
日本に近い北太平洋の漁場にも中国漁船が手を伸ばしてきた形だ。日本の漁業資源に大きな影響を与える恐れもあり、
水産庁は監視を強化している。見境のない中国の“爆漁”に歯止めをかけるためにも、早期の対策が求められそうだ。
産経新聞」
0239ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 11:50:15.46ID:rpAAJZyX
鯖美味いじゃん
自分は東京だが、味噌煮、焼き物、シメサバ、鯖缶、全部好きだし、しょっちゅう食べてる
定食屋でも鯖料理は定番だ
ただ、刺身に関してはほとんど食べた事はないな
押し寿司も子供の頃には食べなかったというか知らなかった
これは関西の文化なんだろうな
シメサバは食べてたけど
0240ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 12:44:12.82ID:pDufldgC
http://blog-imgs-47.fc2.com/0/0/1/001a/20110523193522753.jpg
アニサキスの分布図だ
緑のアニサキスは当たらないアニサキス
オレンジのアニサキスはヤバいアニサキス
0241ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 13:02:03.85ID:hpfRnuR5
すげー！分かりやすい。勉強になった！
ざっくり言って、太平洋側は危険、日本海側は安全、って感じか。
魚買う時の参考にしよっと。
0242ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 13:04:07.20ID:/M9UgeyB
太平洋を旅してきた奴は根性が有るってことでOK?
0243ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 13:10:28.34ID:6PkCqlvb
こわいよお
02442002016/02/29(月) 13:16:18.75ID:EC2uMmgI
>>228
多分その感覚に近いものを、冷凍ニシンに感じた。
二回買って二回とも臭くて食えないだったので、もう、形のままのニシンは永久に食べないだろうと思う。
干物を戻して煮て蕎麦に載せるのは、特に美味しいとは思わんけれど、食べられんことは無いくらいの感じ。
0245ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 13:16:29.21ID:Rxg5ulFV
MOCO'Sキッチンの料理簡単でおいしそうだけど材料費高そうｗ
0246ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 13:17:30.93ID:N1YTMRBi
回遊性の違いちゃうの？
0247ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 13:24:17.68ID:hpfRnuR5
>>242
太平洋のどこかから魚と一緒に黒潮に乗ってきた
外国生まれのマジキチのヤバい奴なのかもなｗ。
あと水温も関係してそう。
黒潮は日本海側の海流より温かいからとか。
0248ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 13:30:14.37ID:EC2uMmgI
身に虫が移ってくる前に捌いて捌いて食べると問題無いよ。
ワタの入ったままアミノ酸熟成とかするから、臭くなったり虫が身に移って中ったりするんよ。
0249ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 14:20:05.27ID:9CqhQutr
真鱈は一塩して日本酒ふりかけて昆布締めにすると美味しいよ
実家の母ちゃんがよく作ってくれたな・・・
0250ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 14:24:05.98ID:nYdMIQNR
(´;ω;`)
0251ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 14:53:26.28ID:2gA6FTEH
>>237
博多の料理の「ごまさば」を作るのに鯖が欲しかったので、探したのは普通の鯖（真鯖）。
魚種の細かい指定はせずに「生で食べられる鯖が欲しい」と言った。
生で食べられるなら、（魚種の）ゴマサバでも良かったんだけど。

前記の通りずいぶん前の話で、当時東京辺りでは、
「鯖を生で食う」というのはあり得ない行為だったらしい。
会社で同僚や上司に「～で生で食える鯖が売ってなかった、どっかで売ってないか」って聞いたら、
「鯖を？生で食べるの？〆鯖じゃなくて？食べた事も聞いた事もない、売ってるのも見た事無い」って言われた。

…サワラで代用すれば良かったな。
当時はそこまで頭が回らんかった。
0252ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 15:24:18.62ID:axAeHfiF
焼き鯖の棒寿司食べたいな～
実家にいたころはよく作ってみんなで食べたけど一人だと作る気がしないや…
0253ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 15:46:43.76ID:LwwKZe8K
>>238 前って・・・ 90年台の話だぞ？

http://style.nikkei.com/article/DGXNASDJ2101K_U3A620C1000000

20年前の話を持ちだして高いって、随分長いこと孤独自炊してんだな・・・
0254ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 16:10:12.86ID:Qfw7gvSC
網で魚を塩焼きにする時どうやっても網に皮がくっついてボロボロになっちゃうのだけどどーしたら綺麗に焼けるのかな
油を塗る。
酢を塗る。
とかは試してみたんだけどどーしても上手くいかない(´･ω･`)
0255ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 16:39:45.40ID:EC2uMmgI
網を最初によく熱する
ひっくり返すのは一度だけ
0256ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 17:30:19.74ID:GqCEhqnV
>>253
セールで　って言ってるって
ときどきそういうセールがあった

それに小学校の頃にはもう親のおつかいしてたんだよ
0257ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 17:59:17.00ID:tpMiIX6A
鯵と鰯ぐらいだな、おろせる魚
一度だけおろしたけど鯖の大きさだと一般家庭のまな板で捌くのは難しい
0258ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 20:10:18.01ID:EC2uMmgI
どんな俎板を一般家庭のとかいってるの？
普通にB4位の大きさあるだろ
0259ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 20:11:34.09ID:gwrlxg18
>>254
予熱してる？
0260ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 21:54:41.47ID:IuAhdFZI
一人暮らしでもまな板はある程度の大きさ必要だなって思った
0261ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 22:02:06.18ID:V60UnwiN
B4でも厳しいら
0262ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 22:03:10.95ID:XDm7wq0i
釣り人じゃないからスーパーで3枚におろしてもらってる
アラももらえるし

特売品だと無理だけど便利だ
0263ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 22:05:40.04ID:79NL78SD
まな板は大は小を兼ねるだよね
葉物も切りやすいし魚もさばけるし
チャーハンなんかで色んなものみじん切りする時も
端によければ取り皿使わなくてもおｋだし
0264ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 22:11:38.25ID:diGa95xV
でもでかいと洗う時シンクに当たりまくってちょっと鬱陶しいw
だからアメリカンな映画で使ってるようなカッティングボードとナイフ買ったら大きいのあまり使わなくなったなぁ
0265ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 22:14:23.13ID:aheSCyaU
>>254

魚にレモン汁塗ったらいいよ
0266ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 22:20:07.15ID:sN2Qbk4d
やっぱまな板は重要だよな
0267ぱくぱく名無しさん2016/02/29(月) 22:55:39.94ID:SCKKbAQe
100円ショップのペラペラのまな板使ってる
0268ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 00:43:05.03ID:sF2Cy+3J
>>267
ペラペラのは夜中に使ったりすると音がすげー響くから最近厚めの木のやつにかえた。包丁にも優しい。
0269ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 03:20:05.87ID:uFDujOG1
>255>>259
ありがとう！気を付けてみる！

>>265
その場合火入れたらレモンの味は飛ぶ？そのまま残る？？
0270ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 04:17:34.33ID:Sy50DPHI
>>269

飛びます！飛びます！
0271ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 05:12:30.03ID:wWUH0ErB
>>267
俺もでかいまな板とそれ併用してるよ
0272ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 05:13:47.28ID:EW5fqhDB
>>263-264
うちのキッチン狭過ぎて普通サイズのまな板が４分の１くらいシンクにはみ出す
シンクも狭いからシンクにわたす棒みたいなのとかも付けられないし
うっかりシンクの上のとこで切ろうとするとまな板がガタッてなるｗ
かといって小さいまな板にすると置き場に余裕が無いんだよなあ
0273ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 05:14:10.99ID:EW5fqhDB
あ、置き場って、まな板の上での食材の置き場ね
0274ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 05:16:15.06ID:EW5fqhDB
>>267,271
おしゃべりクッキングだと大きなまな板の上に薄くて小さいまな板敷いて使ってたりするよね
切った食材をまな板ごと持ち上げて鍋に入れたりするには便利なんだろうな
しかし俺はキッチンのまな板置くとこをあんまり清潔に保ってないのでｗ
薄いまな板でやるのは抵抗ある
0275ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 11:53:53.48ID:Sy50DPHI
>>269

ふざけたけどまぢで
0276ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 11:53:54.27ID:Sy50DPHI
>>269

ふざけたけどまぢで
0277ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 12:12:27.92ID:uFDujOG1
さて、昼飯何作ろ。
0278ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 12:14:49.03ID:QC1YMGey
焼豚が余ってるからチャーハソ
0279ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 12:18:57.95ID:CWuuQtYL
あー薄いハムカツ食いてー
0280ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 12:19:18.21ID:rbn4wSMr
今日はタップリ蒸し野菜
0281ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 21:33:52.76ID:kcJ3oRn+
美味いチャーハンの作り方教えてやるよ

炒飯を上手くつくるためのスレッド・17©2ch.net･
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1448620918/
0282ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 22:26:13.55ID:INDKPNot
家族全員亡くなってしまって、もう一生一人暮らし
砂金は何も料理する気もうせてしまって、インスタント麺ばっかり

ご飯と、そのおかずで、簡単で毎日食べても元気でいれるような安くておいしいメニューないですかね
お米炊いたときは、たいがい一品おかず、焼き魚とサバ缶、きゅうりＱちゃん、の繰り返し
お肉は嫌いではないですが得意ではないです。めったに食べません
なんかないかなぁ・・・、この先が憂鬱。
0283ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 22:29:45.34ID:YlZNLE2h
>>282
一人暮らしスレで無関係に妙な個性出さんでイイよｗ
好きなもん煮たり焼いたりして喰っとけ
0284ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 22:33:25.41ID:7yrhIajJ
手抜きの食事は鬱が加速するよな
何もかも面倒になってカップ麺ばかり食べていた時は本当に危なかった
0285ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 22:35:05.87ID:PARgAnRK
>>282
牛肉食べると幸せホルモンが出るらしいからたまには食べてみたら
焼くだけで簡単だし
0286ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 22:46:37.06ID:wWUH0ErB
>>284
鬱が酷くなると腹すら減らなくなるぞ
0287ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 23:31:36.29ID:DH2FmggK
マルチビタミン＆ミネラルを飲むといい
0288ぱくぱく名無しさん2016/03/01(火) 23:36:29.87ID:mKM1JTvp
>>282
体に必要な各種のビタミン・ミネラル・微量栄養素は、すごく種類が多くて、
それらの不足が体・脳・心に悪影響を及ぼしている悪循環だろうね。

数種のサプリぐらいじゃとても全カバーはできなくて、
幅広い食材をできるだけ種類多く食べるしか対策がないよ。
0289ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 00:00:08.79ID:Iq9j6WTa
>>282
常夜鍋でググろう。あとクックパッドも検索。
0290ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 00:13:35.83ID:9fdwMhJk
>>282
肉は薄い奴買ってゆでて大根おろしで食べてるな
大根の水は絞らずに醤油多め
ツナと大根おろしのパスタでもほとんど水はそのまま入れてる
大根出汁もおいしいと思うんだ
0291ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 04:31:09.77ID:EFZz/pBB
>>282

鍋いいですね
ピェンローよくやる
0292ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 06:48:35.68ID:UdkFgtcG
シャブサラダは良くやるなぁ
0293ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 06:53:18.07ID:9S7eJL1P
昨日の晩から野菜を全くとっていなかったので朝まで少々体調が悪かった。
なので朝から野菜大量の鍋料理を作った
やっと生き返ったって感じ
0294ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 07:38:57.88ID:M/WDBVUj
近所のスーパーが製麺所の業務用中華麺のバラ売りを始めた
ふつうのチルドの中華麺よりめちゃくちゃうまい
中太麺１５０ｇで税抜き７８円、極太麺２００ｇで９８円と値段もお手頃

おかげで前はそんなに食わなかったのにラーメン率が高くなってしまった
0295ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 08:10:43.83ID:JX4SissM
>>282
きゅうりのキューちゃんではビタミンが摂れません
ピーマン食べましょう
0296ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 10:55:10.62ID:6BBd137A
廃カツ事件のあと安い肉買うのちょっと恐いな。
0297ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 11:09:22.88ID:gtgKOcHB
>>296
でもそういう事件があった後って逆に変なモノは売ってない気がする
気がするってだけだけど
0298ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 11:09:29.99ID:By2wBA89
あさイチでやってた卵かけご飯の食べ方


卵にも旬があるのをご存じだろうか。「冬から春先にかけて、鶏が一番ごはんを食べる時期なんです。
卵の質も安定するし、黄身の濃厚さも増します」（卵生産農家）ということで、宮下純一が卵農家・出荷工場に出かけた。

卵の『プロ』たちの食べ方で最も多かったのが卵かけごはんだった。

卵農家の2代目は、まずご飯を電子レンジで熱々にして白身だけをかけてよく混ぜる。
「最後にご飯にくぼみを作って、そこに別にしておいた黄身をのせます。
決して混ぜず、黄身をおかずのようにして食べるんです」
http://www.j-cast.com/tv/2016/03/01260037.html
0299ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 11:13:38.23ID:9kCXlwCR
>>281 そのスレ、焼き飯厨が荒らして酷いことになってる
0300ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 11:16:40.29ID:9NGQRzjk
卵かけごはん+焼き海苔
これぞ日本人の朝飯

これが「のりたま」の元ネタなのは有名
0301ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 11:33:54.23ID:todB8VDU
生卵はゲテモノ
0302ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 12:41:41.46ID:HQBI24/3
1人分をおいしく作るのがうまくなってきた
これが慣れか
0303ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 12:54:28.12ID:IuQIT8j3
創味シャンタンチューブタイプ発売
http://i.imgur.com/zfpHH5I.jpg
0304ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 13:34:41.73ID:Fj1Io+d2
レシピ見ながらだとちゃんと作れるけど、冷蔵庫にあるあり合わせのものでパパッと考えてチャチャっと作れるようになりたいものっす
0305ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 13:36:45.29ID:9kCXlwCR
>>303 いいなぁと思ったけど、まだ缶に半分以上残ってる・・・
半年先だな
0306ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 13:39:00.63ID:jiMoSwHE
>>303
たけーな
0307ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 18:51:14.82ID:tw9ICam9
>>301
日本では日常食だから、はやく日本においで。
0308ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 22:07:31.85ID:1l8VWXpK
ピエンロー鍋ってググったらうまそうだね。
0309ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 22:12:29.21ID:XzQ8jAhj
その昔、dancyuがまだ今みたいな広告満載雑誌じゃなかった頃
妹尾河童さんが紹介したんだよね＞ピエンロー
それで有名になった
0310ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 22:37:33.59ID:4ciqCvTZ
あの人の絵には不思議な力があるから、スゲ～美味そうに見える
0311ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 23:37:15.43ID:mCFlVkBf
それはともかくなでしこジャパンで誰が好き？
あ、川澄は俺のだから他のメンバーで
0312ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 23:42:58.76ID:Y5xiCwZw
キーパー海堀
0313ぱくぱく名無しさん2016/03/02(水) 23:43:59.26ID:javqG6XP
　 ./　　 ／＼　ヽ
　/ 　 ∠　　__ヽ |
　|　 /--　│- | |
　|　 | 　　 ┘　| |
　 ）人　 ⌒　 /Ｖ
　　ﾚﾉ＼＿／ﾘ（
　 　 /　 凵　ヽ
　 　 L|　17　| |
　 　（_|-----|_）
　　　〈＿_|＿_〉
　　 　　| | | |
　　　（二) (二）
0314ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 01:17:04.55ID:pdPAv7ue
ピエンロー、「白菜がグズグズになって不味いだろ…」と思いつつもレシピ通り作ったら、
トロトロの白菜が一番美味いという衝撃の結果が。
鶏も固くならずに、かといって味も抜けておらず美味かった。
0315ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 01:26:58.70ID:jLu6VUve
>>298
白身だけ混ぜると綺麗に混ざるって
最近テレビで２回くらい続けて見た気がする

>>309
今広告満載なんだ？
ってことは、売れてないのかな

>>314
しゃきしゃきの白菜好きなん？
0316ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 02:53:46.55ID:2JPO0v5S
貧乏性だから消費期限内に野菜を使いきらなきゃと思い鍋の時野菜をいっぱい入れてたけど野菜はいっぱい入れたからうまいもんでもないことに気がついた
0317ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 06:05:34.93ID:R2pYmhAv
消費期限のある野菜って珍しいなｗ
0318ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 07:01:25.37ID:jLu6VUve
目的と感想がズレてるっつーか・・・
傷む前に使い切ることが目的なんだろ
おいしくないのは味付けに問題あるんでないのか
栄養面でも腹の膨れ方でもどう考えても多すぎなんだったら
買い物の計画の立て方を見直そうよ
0319ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 07:14:29.57ID:WGYVDrgH
なんか酷いな料理板ｗ
0320ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 07:22:08.28ID:TFpiPGyL
野菜いっぱいでも味がシミてりゃうまいけどな
水分がでてダシが薄まってたりしたらなんかいまいち
0321ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 08:14:20.09ID:jLu6VUve
そうだね
調味料と具材の分量が合ってないんじゃないかな
0322ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 08:56:33.54ID:6RIcjz6L
野菜の旨みたまらんですやん
0323ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 09:33:20.07ID:ANoA/a4R
味付けが下手なんだったら
その鍋にハウスのカレー固形ルウ放り込んだら
0324ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 10:19:55.72ID:r4rQcHxn
冷蔵庫に常に入ってるものは何？
あると便利なものとか
0325ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 10:25:33.94ID:zbqonToC
にんにくの醤油漬け
0326ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 10:35:37.39ID:TFpiPGyL
投げ売りしてたから買った食べるラー油がずっと奥の方にある
0327ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 10:45:34.50ID:MbVTIr7y
>>324
食材では卵は絶対切らさない
あとは冷凍鶏もも肉
野菜は切らしてることある
0328ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 12:06:54.47ID:69x/ZqTE
醤油
0329ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 12:07:44.24ID:69x/ZqTE
あと辛子山葵生姜
0330ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 12:43:54.83ID:l3s5qRes
>>324
調味料類の中でもニンニクショウガのチューブは絶対切らさない
食材だと玉ねぎ、卵はないと不安になる
0331ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 12:45:58.50ID:r4rQcHxn
やっぱみんな常備してるものそれぞれあるよね
保存食と、ナマモノでも良く食べるものは常備しておこうかな
料理の幅も広がりそう
0332ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 13:03:12.27ID:nUbF6/NV
パスタも切らさない
0333ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 13:06:00.54ID:g/kvVNTB
オイスターソース、豆板醤

肉野菜炒めが好きならね
0334ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 13:10:58.63ID:kuVQL69+
>324
今の時期はヨーグルト
花粉症対策で
0335ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 13:34:14.03ID:vSL6VKsi
>>317
カット野菜は消費期限あるだろ
0336ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 13:36:06.61ID:vSL6VKsi
>>318
鍋キューブの味付けってどうやんの？
0337 【鳳凰】 2016/03/03(木) 13:38:38.63ID:+xOmA/TR
それは決めてもらうもんじゃない、自分で決めるもの
とろけてなくなるまで桶で無問題
0338ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 14:04:42.04ID:jpX/E2Ll
2回に1回は、味噌汁になめこ入れてる
0339ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 14:12:11.88ID:H5Vt3x+o
にんじんが常連
0340ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 14:29:53.55ID:aHNMK5iT
納豆は常備してる
0341ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 15:04:31.60ID:LTi4yBLL
同じく納豆。
トマトとブロッコリーは毎日食べる。
0342ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 15:20:06.07ID:r4rQcHxn
一人暮らしは人一倍健康に気をつけなきゃだよなぁ
風呂場で倒れたら即アウト
俺んち犬いるからマジで病気になれないわ
野菜と海藻は切らさないで肉程々にして毎日自炊頑張ろ
0343ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 15:49:20.16ID:6xFPTNEX
同じ発酵食品でもチーズか納豆かってのは習慣がパンかコメかによるんだろね
0344ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 16:14:39.29ID:d1Ea1lhv
米の方が多いが納豆嫌いでチーズ好きだぞ
0345ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 16:31:12.04ID:tP+WJ/rm
チーズも納豆も嫌いだが、パンか米かといったら米だな
0346ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 16:37:54.78ID:fqpsIPZ6
納豆のかかった※もパンも好きですし
チーズをのせたパンも米も好物です。
0347ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 16:45:58.42ID:6xFPTNEX
天邪鬼ばっかだな2chはｗ
0348ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 17:03:00.83ID:043gBY+R
発酵食品では
納豆も普通のチーズもヨーグルトも糠漬けなども好きだけど
ブルーチーズとキムチと鮒寿司と豆腐ようなどは嫌い
0349ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 17:39:33.23ID:sS9DgsBH
>>348
クサヤは？
0350ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 17:52:57.20ID:1wGSo7y7
平仮名で「など」つける人いつも同じ人だろ
0351ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 18:15:53.29ID:zbqonToC
冷凍室には水餃子を常備してる
0352ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 19:44:47.32ID:rtWEK2XH
干物は切らさない。あと、椎茸もな。
0353ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 19:58:01.77ID:NUf9hdfW
調味料以外だと
納豆、ヨーグルト、スライスチーズ、人参、きのこ類、長ネギ、梅干し、キムチ
冷凍庫に
干物、塩サケ、生姜、鶏モモと胸、豚コマ、冷凍食品のほうれん草とインゲンとチャーハン
常温で
玉ねぎ、ジャガイモ、茹でた大豆パック、レンチンご飯、袋ラーメン
缶で
トマト、サバ水煮、シーチキン、ひよこ豆、野菜ジュース
0354ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 20:23:50.40ID:Msr4TROZ
>>353
そういう羅列は面白く無いんだよ
みんなわかっててそこまで書かないの
これってやつ書くの
わかる？
0355ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 20:35:09.80ID:b4YQeD+X
一袋400円くらいのちょっと高い食べる煮干し
出汁以外にもジャコの代わりにして料理に使えるし
つまみが何もないときはちょっとレンチンしてポリポリ食べるのもうまいし
保存性高いしすごい便利よ
0356ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 21:26:51.48ID:NUf9hdfW
>>354
分からん
書きたい事書くだけ
お前のレスも面白くないし
0357ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 21:34:17.63ID:d1Ea1lhv
うわーつまんねー
0358ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 21:35:46.31ID:YvI4CGEN
いつものやつじゃん触れるな
0359ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 21:38:58.94ID:NUf9hdfW
残念ながらいつもの奴じゃないよ
嵐でも無い人のレスにとやかく言う奴が悪い

最高に面白いレスをどうぞ
　　　　↓
0360ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 21:59:20.42ID:+qCYLd4I
←へ受け流す～
0361ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 22:10:53.94ID:UrVwQzQV
お弁当写真をFacebookにアップして、好きな人にアピールしたいんだけど、男受けするお弁当ってどんなの？
0362ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 22:11:20.67ID:UrVwQzQV
から揚げ、ハンバーグとかはありきたりすぎて
0363ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 22:15:45.17ID:y4sYmOWY
おっす、おひさ、元気だったか、シーチキンラーメンとどん兵衛しか食えねえカスどもｗｗ

いや、てかよ、今日は、帰りが遅くなったんで、久しぶりに回転寿司に行ったんだけどよ、
今よ、元気寿司だとか、なんちゃら寿司だとか、大箱店舗の、1皿100円の回転寿司あるだろ、あそこで食ったんだけどよ、

ま、寿司は100円寿司だから、マズいのは仕方ねえけど、最後に味噌汁頼んだらよ、
水みてえな、えれえヌルい味噌汁が出て来てよｗｗ激しく萎えたわｗｗビール頼んだり、なんだかんだ、2300円くれえ取られたけどよｗｗ
あんなヌルい味噌汁、平気で出せる神経が理解できんわｗｗｗｗｗｗｗ

もう、2度と行かねえｗｗｗｗｗｗｗ1時間も待たされてよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｋｒ寿司とかいうところｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、けど、あれだと思うわ、シーチキンラーメンみてえな超粗末なエサでさえ、
自分で作れば、アツアツなのが食えるわけでｗｗｗｗｗｗｗ

あれじゃね？もうよ、自炊すると、外で食う気がしなくなるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
意味ねえんだわｗｗ外でカネ払って食った方がマズいしｗｗｗｗｗｗｗ確実に言えるｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ま、自分で作るよりウマいものを外で食う、つうなら、高い店しかねえだろなｗｗ1人3万とかいう、ミシュランの星でも付くようなところで食うしかないしｗｗ
あと、あちこち歩き回って、安くてもウマい店を探すしかないだろしｗｗ（ま、そういう店は長続きしないだろがｗ）
安かろうマズかろう、これはもう確実に言えるｗｗｗｗｗ時給800円のアルバイトがてきとーに作った食い物だからな仕方ねえ彼らが自分で食うわけじゃねえんだしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、スーパーの寿司の方がよほどウマいと思ったわｗｗｗｗｗｗｗｗｋｒ寿司ｗｗｗｗｗｗｗ
味噌汁がヌルいのはトドメだったなｗｗｗｗ1時間も待たされてよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ほとんど罰ゲームｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、行くヤツがバカなのかも知れんがｗｗｗｗｗもう２度と行かんけどｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0364４０歳ニート2016/03/03(木) 22:18:46.59ID:EwJ3tKze
行くヤツがバカ
0365ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 22:20:52.32ID:TFpiPGyL
同じ内容を何度も繰り返す奴は馬鹿
0366ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 22:46:07.09ID:y4sYmOWY
しかしよ、あんな糞みてえな回転寿司でも1時間待ち、とかｗｗ

なんで、1時間も待って、あんなヌルい味噌汁平気で出すようなところで食うのかねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

「おめえも、その一人だろ」とおめえらは言うかも知れんけどよｗｗ

いや、てか、あの、大箱の回転寿司はよ、出す寿司も味噌汁も、たしかに糞だが、
たったひとつ、いいところがあるわけ。席が広いｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

他にも回転寿司屋はあるが、狭すぎて、入る気がしないｗｗｗｗｗｗｗ
んでも、あの大箱のｋｒ寿司は隣の席との余裕があって、広々してて、楽に食えるｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
んだから、1時間待っても、しかたなくそこで食った、とｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、んでも、それも、今日限りｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

もう、あれだわｗｗ普通にスーパーで少し高めの寿司でも買って、家で食った方が100倍マシとｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

歩き疲れてノコノコ外食しないとｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗコンビニ弁当とかオリジンの方がまだマシとｗｗそういうことｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0367ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 22:52:50.12ID:vKZ4tKug
なにこのひと
0368ぱくぱく名無しさん2016/03/03(木) 22:58:46.12ID:rtWEK2XH
>>367
触るな。
0369ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 07:27:58.57ID:5nK6Zm6G
>>361
キャラ弁みたいなベタベタさわる系のは好き嫌い分かれるからやめた方がいい
若い男なら茶色い弁当でいいんじゃない？肉肉肉
0370ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 08:48:43.68ID:z4rHGwz3
最近はまってるのは、袋麺。そこに、もやし一袋に茹で卵、乾燥わかめを投入してから、四川風ラー油を加える。１食200円いってないからオススメです。
結構腹も膨れるよ。
0371ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 09:02:22.95ID:yqql1Nx1
春キャベツを買ったので昨日の夜は広島風お好み焼きにしてみた。
レシピはおたふくソースのサイトの通り。

美味いけど大阪風に比べて凄く手間がかかる。
友人が遊びに来てたので2枚焼いたが、
ホットプレートに2枚並ぶサイズだと1枚ずつしか焼けないのも欠点。

広島の人って、普通に家でもこれだけ手間かけて焼いてる？
それとも家ではあまり作らずに外食するのが普通？
0372ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 09:16:36.38ID:kIRLlx4s
野球オリックス菓子パン問題に終止符
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160302-00000217-sph-base
選手食堂から菓子パンが消え、おにぎりやバナナなどがふんだんに用意
0373ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 09:21:28.56ID:Rk90O+E9
>>371
そんなの家庭によって違うだろ
手際悪いんじゃねーの
0374ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 09:30:30.83ID:aPEdl4G6
>>371
自分は大阪生まれだけど、広島焼きの方が簡単
大阪は微塵切りと、焼きあがるまでに時間かかる
広島は場所とるには同意
最後に卵割ってそこに移動させるから、要は2枚分のスペースが必要
あと焼きそば別で作るのが面倒
0375ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 09:48:55.60ID:BSIDjAuq
>>361
彼氏の好みもわからないってことは接点はセックスだけってことだよな
エロい弁当がいいとおもうよ　下ネタ弁当で爆笑させたれ
0376ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 09:55:46.72ID:3fWOQrrJ
>>362
奇をてらって『ｱﾃｸｼすごいでしょ』な弁当は、おまえが勝手に
作って悦に入ってろ、俺は食わん！……って思われるだけだ
0377ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 10:31:07.35ID:k/agzoGW
>>362
ほんとこれ

>>361
私男だけど
あんまり奇をてらった料理は響かない
肉じゃがはさすがにテンプレすぎるから
煮込みハンバーグとかホイル焼き
アスパラのベーコン巻きあたりでも十分な破壊力
0378ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 10:31:57.76ID:k/agzoGW
ミスった
ほんとこれってのは>>376
0379ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 11:26:31.41ID:BSIDjAuq
なんでホモだと気付いたんだ　すげーなオマエ　エスパーじゃん
0380ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 11:57:17.15ID:0rDB7CNl
彼女が作ってくれたんなら何だって嬉しかった頃もありました…
いや、今もかなりそうだが
0381ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 13:11:24.54ID:FXYq4Mnn
へんに凝るとわざとらしくて男どころか同性にまで嫌われるから
基本の料理はたいていカバーしてますよ、ってわかるくらいがいいんじゃないかな

旬の食材（＝スーパーで安売りしていることが多い）を使いこなしていると、
貧乏たらしいと思うより、家庭的だと受け取る男のほうが多い
0382ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 13:20:03.29ID:ZWQkGOdO
>>361
三色丼弁当なんて良さそうだけどな
丼もの弁当だけど変ではないだろうし色目にも鮮やかで良いと思う
三色丼 弁当 とか、丼 弁当 とかでググれば良いもん見つかるかもしれん
それにスープジャーに味噌汁でもあったら良いんじゃないかな
0383ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 13:32:30.06ID:KS6kJk+G
海苔弁が1番テンション上がる
海苔は絶対に2段以上ね
米、特に白米を旨く食べれる弁当が至高
03843612016/03/04(金) 14:11:47.25ID:FTUQboFH
みなさん、ありがとうございます。
参考になります。

男性は茶色弁当(肉)が好きみたいですけど、女が自分用に作っているお弁当が茶色弁当だと嫌ではないですか？

あと、奇をてらわずということですが、以下は奇をてらってると思いますか？それともセーフ？

１.紫キャベツのマリネ
２.飾り切した人参(ねじり梅)
３.ラディシュの飾り切り
４.こごみとかのメジャーではない山菜のおひたし

実は、どれも今やっているんです...
「見て！見て！」「家庭的でしょ！」って感じがして嫌味でしょうか？

料理好きだとちょっと凝ったこととかやりたくなっちゃって、自分の感覚が麻痺してるのかわからなくなります。

人の弁当写真をみてて、紫芋の飾り切りが毎回のように入っているのや、
陶器の小鉢ごとお弁当箱に入ってるのは奇をてらってるなと感じるのですが。
0385ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 14:12:36.48ID:yqql1Nx1
>>374
大阪風は、焼く前の作業が幾分多いけど、焼き始めてからは簡単。
広島風は、焼く前の作業は少ないけど、焼き始めてからの作業が多い。

広島風は肉を乗せた後の反転/焼きそばと合体/卵と合体/卵ごと反転…と反転や移動が多く、
その時にキャベツもバラけ易いし、薄い生地と薄い卵で破れやすい。
デカいコテ（ヘラ）が2本あるといくらか作りやすいだろうとは思うけど。


>>361
一つ二つじゃ相手の好みに合致しないと見向きもされない。
「飯に焼いた肉をドカーン！と載せただけ」から、料亭の懐石弁当風まで、
和洋中エスニックの様々なバリエーションで、何でも短時間で安価に出来る事をアピール。
ただし、キャラ弁系は不要。
0386ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 14:26:31.87ID:5nK6Zm6G
>>384
>女が自分用に作っているお弁当が茶色弁当だと嫌ではないですか？

もう面倒くさいな結局どうしたいんだよ
0387ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 14:44:53.75ID:sXMYeLeY
弁当スレでやれば
0388ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 15:22:08.89ID:+HIGkM7O
>>384
好きな男にアピールって言ってるけど
当然相手の好みや性格はリサーチ済みだよね？
人によるからあくまで俺個人の感覚だと1-4はどれもアリかな

ただし1-4を全部入れるとなると微妙に思う人もいるかもね
その手のはあれこれ入れ過ぎて弁当箱一面じゅうおしゃれおしゃれし過ぎないように
アクセント的に少数or少量ならあんまり文句言う人はいないと思うけど

>料理好きだとちょっと凝ったこととかやりたくなっちゃって、

この感覚分かる。一人暮らし男だが料理作るの好きだから
全品はやらないけど時々一品二品は凝ったの作ってみたくなる
0389ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 15:35:26.80ID:zNgLqXBX
>>384
質問スレでやれよ

質問スレッド129©2ch.net･
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1446266178/
0390ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 15:36:17.62ID:rlAff0Fl
バカマンコにかまうから
0391ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 15:37:40.76ID:JfMdOxxW
>>388
お前女だろ
0392ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 15:38:11.49ID:aPEdl4G6
相手の好みに合わせるのってすごく大事。
凝った手打ちイカスミパスタを友達の子どもらに出したら不評だったw
大人は美味しいって言ってくれたけど。
んで、次は子どもらにトマトソースパスタ出したら大好評。

普通でいいんだよ普通で。
そこにちょっとしたアクセントがあれば。
初めてのお弁当でお料理上手のレベルなんて微差。
考えてるような飾り切りや、盛り付けを美しくすれば、おかずはベーシックな方が好感持てるわ。
0393ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 15:40:01.28ID:ts4Nckbf
こういう時にマケドニア降臨しねーかなー
バカ女を罵倒して欲しい
0394ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 15:42:58.30ID:bWEAJKMi
>>361-362
しいて言えば、原価が高そうなメイン食材のボリュームがたっぷりなら
人気駅弁のように一般男性の目は引き易いのかも
副菜よりも主菜に頭と手と面積を使う事かな

>>384
男性相手の弁当という事なら、女性相手の弁当とは違うんだからね
料理の好みは普通の男は、変わった事を喜ぶ女よりもずっと保守的で典型的だよ

若い家庭料理家風のちゃらちゃら見た目なんかよりも
味付けこそが職人技的に見事に美味い方が自分はずっといいな
0395ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 15:43:49.19ID:+HIGkM7O
>>391
残念。男だ
0396ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 15:43:57.13ID:aPEdl4G6
あと、友達が婚活パーティーで、女性は一品持ち寄りってのに参加したんだけど、
京都の老舗料亭に習った稲荷寿司を持って行った。
男性が評価して、上位5つ選ぶんだけど
自信満々だったのに結果トップ5に入らず。

結果は、ゴーヤチャンプル、唐揚げ、ゴーヤチャンプル、おにぎり、ナスとチーズの焼いたやつ、だった。
そんな感じ。
0397ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 15:48:27.71ID:aPEdl4G6
↑友達と、の間違いです。
0398ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 15:52:04.86ID:csNTfE0F
>>396
お前の稲荷寿司が選ばれなかったのはお前のルックスが残念だったからや
0399ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 16:01:55.13ID:IQCS4JKi
こんなの誰が作ったかわかる状態で選ばせないだろ…と思いたい
>>398の通りになるだろうからな
0400ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 16:07:53.69ID:S9Mcwave
ごみすれるぅ
0401ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 16:15:14.03ID:qy1i29or
>>396
その話はスレチ
0402ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 16:33:48.25ID:6uCswvbH
料理できない男からすると、いなり寿司なんて簡単すぎて料理のうちに入らない
と思われたのかもしれないね。してのことを考えるっていうのはそういうこと。
0403ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 16:39:54.60ID:aPEdl4G6
>>398
当然誰が作ったかわからない状態にしてる

おにぎり作ったのは友達で、おむすび山のシャケ混ぜて、
俵も三角も握れないから丸く握ってた。

外で冷えたお弁当で、男性向けなら、濃い味で、馴染みのあるお惣菜が断然良い
紫玉ねぎのマリネより、細いキャベツの千切りの方が料理上手アピールできるよ
0404ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 16:40:29.95ID:3fWOQrrJ
不味かっただけと違うのか
0405ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 16:46:33.77ID:aPEdl4G6
>>404
それもあるかもしれないけど、習った稲荷寿司は金又ので相当薄味。
市販の甘くジューシーなの食べ慣れてると全然味がしないと思う。
私の実家の稲荷も真っ茶色の濃い味だったし、薄味はよく味わって食べないとそれこそ味気ないと思う。
0406ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 16:49:14.16ID:xmR0xoKb
>>405
もういいよ、くだらねえ話いつまでも
0407ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 16:50:33.08ID:akCraWRX
晩飯は豚肉とシーフードMixあるからお好み焼きでも作るかな
0408ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 16:51:30.99ID:aPEdl4G6
>>406
ごめん
0409ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 16:53:08.95ID:fnmCGk+3
>>403
その婚活パーティーが東日本で開かれたのなら
稲荷寿司の関西風の味付け具合は当然不評だろうけどね
0410ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 16:53:21.24ID:iZ3Jd1b2
夕飯は、大根豆腐の味噌汁とかきあげ（＠80円×2）丼
0411ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 16:58:06.25ID:Wis8OlKw
自分語りのレスは嫌われるって事だ
チラシにでも書いてろ
0412ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 17:06:27.13ID:hXK/noOx
今夜は煮込みラーメン
安売りで買いだめしなきゃよかった…ごはんが食べたい
0413ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 17:28:50.32ID:0rDB7CNl
今夜は餃子にするかカレーにするか悩んでる
0414ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 17:47:16.38ID:yqql1Nx1
>>413
ttp://blog-imgs-70.fc2.com/x/x/x/xxxkaigaixxx/sWwDvQw.jpg
ttp://happy.ap.teacup.com/qoo2009/timg/middle_1426257424.jpg
0415ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 17:58:01.16ID:/E88o8Yv
昨日、魔が差してルー1箱分のカレー作った
今日も大盛りで食ったけどまだ3食分は残ってるな
0416ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 18:03:12.62ID:ZWQkGOdO
和風出汁入れてカレーうどんにするとうまいよ
04173612016/03/04(金) 18:31:40.94ID:NwJXT4fS
ありがとうございました！
勉強になりました。

にしても、男の人って本当に保守的なんですね
アスパラのベーコン巻きでも破壊力があるのは驚きでした

肉！、三色丼、のり弁、メインに力を入れて、飾り切りもほどほどに、なおかつ、バリエーション豊富に

で、作ってアピってみようと思います
0418ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 18:43:31.80ID:vsvqxvj0
婚活でおいなりさんとか卑猥
0419ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 18:56:05.56ID:f98YZPT9
>>417
いろいろ言われてるが自分で考えて決めな

そうして自分なりに考えて作った渾身の料理が好評なら、相手と価値観や嗜好が合うか、あなたを好きってことだ
0420ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 19:11:26.19ID:HlkO5su7
底の浅いメスアピールは酒場の格好のツマミ。
バレずに上手く行く事を祈ってるよ。
0421ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 19:15:52.06ID:b/pFTvoh
お、てか、相変わらず、うんちく野郎がまだ居座ってるんだなここｗｗ
サバのアニサキスが西と東じゃ違う、だとかｗｗ相変わらずすれ違いで悦に浸るバカｗｗ

あとなんだ？この頃は、ヘンな毒女が参戦しとるのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
てか、前からいねえ？弁当スレにｗｗこの女ｗｗ
俺に、ブロッコリーは茹でて冷凍した方がええよ、って教えてくれたの、この人じゃねえのｗｗ
0422ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 19:22:22.47ID:sNlcDECY
たまに兄に食事を作るけど、食べたことない物を出すと露骨に嫌な顔をする
女とは真逆だよね

ところで最近お櫃買ったんだけど一人暮らしにピッタリだね
1合炊いて半分食べたら残り半分を入れておくだけ
タッパで冷凍するの面倒だったから助かってる
３日目でもご飯おいしい
0423ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 19:35:31.51ID:o4WfdY9s
３日目って…
食中毒に気を付けろよ
0424ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 19:41:50.10ID:sXMYeLeY
冷蔵庫には入れてないんだろうなあ
0425ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 19:43:24.68ID:tfaXvC+u
このスレ喪女多すぎィ
きめえ
0426ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 20:22:39.55ID:sNlcDECY
>>423
㌧
寒冷地とはいえ気を付けるは
セラミック便利すぎ
0427ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 20:29:53.68ID:Qq6GSFfV
>>415
俺はいつもカレー1箱分つくるよ

冷凍すると食感が悪くなるジャガイモは抜きで作って
すぐに食べきれない分を小分け冷凍

食べるときにジャガイモがほしくなったら、
レンジでふかしたジャガイモや、大きめカットのフライドポテトを足したりする
0428ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 21:11:58.92ID:TTiaDMQk
お弁当の人は自分の弁当をうｐして好感度上げようとしてるんでしょ？
なんか相手に食べさせる前提で答えてる人がいるけど
男が自分が食べたい弁当と女の子が食べてて好ましいと感じる弁当って違くね？
0429ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 21:20:51.82ID:53Vo2XW5
まぁそうだろうけど、僻む必要もないだろｗ
0430ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 21:21:53.33ID:jc3qOdLN
>>428
もう終わった話題だからどうでもいい
0431ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 21:26:25.29ID:TTiaDMQk
別に僻んでないよ
普通に疑問に思っただけ
まあ弁当写真そのものよりそれに添えられた言葉のほうが俺は大事
0432ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 21:55:53.81ID:55itNx0a
喪女？
0433ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 22:07:27.97ID:SIMdFJ+n
毎日の弁当写真からどんな物語が見えてくるかだよね
人それぞれグッとくるツボは違うから難しいね
0434ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 22:08:27.47ID:5c2DQyh+
>>414
なんて素晴らしい
0435ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 22:46:53.66ID:1HYm1smf
414の餃子って給食のマズイ揚げ餃子に似てて、昔のキライだった頃を思い出したわw
0436ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 22:53:41.17ID:Xu6jPlQx
餃子を作ると皮と餡のバランスが取れなくてどっちか絶対余るの
0437ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 23:12:32.71ID:prhYRn3G
最初に餡に線引いてある程度分けておくとよい
0438ぱくぱく名無しさん2016/03/04(金) 23:34:58.80ID:3fWOQrrJ
実家のｶｰﾁｬﾝは最後のほうでバランス悪くなった皮と具はスープにしてたよ
0439ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 00:56:16.63ID:zZO96JTl
>>428
男が女子に食べててほしい弁当ってどんなのだろうね

食べててほしいとなるとキャラ弁もアリになりそう
ブリブリした弁当食べてるほうが女らしいよね
0440ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 01:18:18.43ID:mutmP4p6
やや古風ながら上品な内容の和食弁当を、
自分の為に作っているような女性なら、
イメージとしてはいいな。
0441ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 01:26:29.78ID:nhMNoPY4
>>440
そう言うのはある程度の年齢の女性じゃね？
若い女性ならもうちっとチャラチャラしてたり外国料理(欧米・地中海・エスニック)系だったり
あとやっぱり女性なら弁当の量は少なめがイメージ
間違ってもドカ弁とか無しｗ
0442ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 01:37:08.74ID:mutmP4p6
>>441
ごめん、１０代２０代よりも３０代の方が好きなので。
でも若い女性でも子供用じゃなくて自分用なんだし、
外国料理はともかくチャラチャラ感弁当はどうだろうか。
0443ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 01:57:17.79ID:EgHimkyE
いい加減弁当スレいけよ鬱陶しい
空気読めないやつはいくら美味しそうな弁当持ってても見てくれる人がいなくなるぞ
0444ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 02:51:23.80ID:pRTTdvFx
不細工が弁当で女子力()あぴっても意味ないから
外見磨けよ
0445ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 05:38:36.43ID:XfV1RKT6
>>361
ここで求められているレスじゃないのはわかった上でやっぱり訊きたいんだけど
ターゲットがちゃんとそれを見る可能性あるの？
相手の感性次第だから難しいなあ・・
何となくキャラ弁やごてごてしたのよりも堅実なののほうがいい気がするけど
あんま地味なかわりばえしないのアップし続けてもなんだろうし
世の中にはキャラ弁見てかわいい子だなーって思う男もいるかもしれないし・・・
0446ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 05:39:15.50ID:XfV1RKT6
>>443
あ・・
ごめん
思いっきり遅レスで釣られてしまった
0447ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 05:51:24.68ID:BC0Z9nS5
代わりのネタも出さずに流れにケチつけるだけの性格だから
モテずに一人暮らしなんだろうな
0448ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 06:01:50.74ID:LhMybnDF
>>432
カテゴリ雑談にもてない女板がある
通称喪女板
こじらせてる女ばかりだぞ
0449ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 06:30:26.97ID:jDgSao08
ネットで調べて人参の皮とかピーマンのわたが食えるとしって驚愕だった
当然のように今まで捨ててたから勿体無いことしたなぁと

あくまで個人的にだが、例えればモヤシ
買えば期限に縛られ、突発の予定変更の耐性が悪く、洋食に向かず使い勝手が悪いのも含め
パフォーマンスが良いとも思わない

良い点は価格がほぼ固定で単価が低いぐらい

生食可能、和・洋・中と料理の幅の広さ、保存はキャベツが優秀だと思う
88～100円ぐらいで一玉かえるなら二つ買ってもいい
切らずに剥いて使えば3週は余裕、恐らくもっともつと思う
後はタマネギもいいかな
0450ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 07:51:15.37ID:YLt8f6JQ
もやしは飽きるよ
毎日は無理だ
0451ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 08:34:50.79ID:RqbSTQmR
雑談スレなんだから弁当の話してもいいだろ
移動しろとか言ってるやつこそよほど喪なんだろうな
0452ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 08:54:45.29ID:LqPtWfND
弁当は良いけど女子力とか男受けとかそういう話になるとちょっとなぁ。
0453ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 09:02:32.54ID:ALBy2j3G
もやしっつーと大島ラーメンのお通しが美味かったな
ナムルっつーの？ああいうの
0454ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 09:13:22.72ID:WYOStQFL
・見せるためだけが目的で味は問わないのかか？（すぐ禿げるメッキで構わないのか？）
・自分が食べる弁当としてうｐするのか？家族や彼のための弁当なのか？
・彼氏はどういう料理が好きなのか？（どういう店へよく一緒に行くか？）
・貴方の調理技術はどの程度なのか？
・あなたはダイエットや糖質制限をする人なのか？

最低でもこれくらいは明らかにならないと答えようがないよね。
ただ一つ俺個人の意見として言えるのは、
女子の弁当によくあるカラフルで葉っぱばかりの弁当って
俺には全然旨そうに見えないってこと。
だからそんな弁当の写真見ても女の子らしいと思うより
食事の趣味会わなそうとしか思わない。

俺が思うに、たとえ焦がさずキレイに焼き上げ巻いてある卵焼きが
二切れくらい弁当に入ってたら、料理上手そうだなってかなり好感度高い。
卵焼き器例に焼き上げるのは難しいけど（俺は出来ない）
そういう方向に努力する方がいいんじゃないかなと思う。

他お人は茶色ｔとか肉とか言ってるけど、煮物や焼き肉系は
汁気やタレで汚れやすいから弁当向けのメニューとは言えないよ。
ありゃホカ弁とかコンビニ弁当だから成り立つメニューなんであってさ。
茶色で弁当向けだと鶏そぼろとかシーチキンフレークとかぁな。
薄茶色に仕上げられれば茶色でもキレイな色味になるよ。
0455ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 09:18:56.91ID:gEVuSkpn
なげーよゴミ
0456ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 09:26:42.17ID:cmN4zjAD
殊更「女」を主張してくるレスは本当に本当にウザイからさ
2chは女叩きする！とかいう文句よく見るけど、女を出さなくてもいいスレに、あえて、わざわざ、女を主張する女の多い事多い事
これ一事が万事だから、リアルでも相当嫌われてると思うよ
0457ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 09:31:31.70ID:PuUx7m4e
>>452
逆に、普通の弁当の話ならどこにでも転がってるけど、異性受けの弁当の話ってあまり聞かないし、あってもせいぜい男は唐揚げと玉子焼きが好き程度
でも、ここは料理板だけあって、それより一歩踏み込んだ内容で読んでて面白かったけどねw

やっぱり男女の違いってあるんだなと思って

最近インスタとかでも弁当男子が増えてるけど、女から見ても、おしゃれ過ぎる弁当作る男って確かに嫌味だよね
0458ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 09:53:10.65ID:gEVuSkpn
IDコロコロして何度もレスしてんじゃねーよ
0459ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 09:59:06.98ID:SjUkx6yJ
今年39歳になったばかりの熟女だけど何か質問ある？
0460ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 10:11:11.99ID:RqbSTQmR
>>458
一回しか書き込んでないし
自分の嫌いな話題ならスルーして台所で料理でも作ってればいいのに
0461ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 10:22:32.33ID:X3pp9IJp
だからといって冷食つめこみは味気ないと思うめんどくさい男心
キャベツ中心の野菜いれまくったコンソメスープを夜作ることが多いけど
明日の弁当にその野菜だけ取り出してレトルトのミートボールで和えたりする
俺はこれやるときはこの一品だけなんでアピールには地味すぎるけど

凝るのかそれとも実用的なのがいいのかじゃなくて
これこそさじ加減って大事じゃね？料理板だけに(ｷﾘｯ
0462ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 10:29:16.78ID:VVkU/XZ7
面倒臭いと言い出したら行き着く先は全部ぶち込んだ１ディッシュor１ポット料理になり
さらに自炊自体が面倒臭くなって100%外食中食になり、このスレの趣旨から外れる
0463ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 10:51:08.97ID:C5Zp1tYg
まあ全然関係ないけど昨夜はチキン南蛮作って食べた
ちょっと前にオレンジページで鶏肉で作る酒のツマミみたいな
特集してた時のレシピだが、タルタルソースを茹で卵と玉ねぎと
きゅうりのみじん切り入れて作るのだ、これが美味い
http://www.orangepage.net/daily/418

ピクルスとか面倒なコト考えんでもよかったンや～！
0464ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 11:03:34.09ID:yeNwoZy6
いいねえ
0465ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 16:09:37.44ID:XAfIqBME
スーパーの激安豆腐、なぜスカスカでマズい？
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20160305-00010001-bjournal-soci
激ウマ豆腐は成分表示でわかる
0466ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 16:48:40.03ID:ARChz2PI
>>465
スーパーにがり以外を使ってる豆腐の方が珍しいと思うけど。
0467ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 17:45:32.46ID:S0B+zFsr
いつも一番安い豆腐買ってるけど気にならないな
0468ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 19:17:06.54ID:LqPtWfND
麻婆豆腐とかだと安い豆腐で充分だしなぁ
0469ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 19:25:52.26ID:do/9PqO7
安い豆腐だと麻婆豆腐が全然美味しくないんだよな
0470ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 19:27:14.85ID:do/9PqO7
あ…すんません
40円のと120円のじゃ大分違ったもんで
0471ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 19:30:27.51ID:gdDGsGvZ
マーボー豆腐は固めの木綿が一番
0472ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 19:35:01.85ID:Hic58//p
やっぱり豆腐は数時間水抜きするの？
0473ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 19:42:26.52ID:a43u69XL
水抜きするにしたって、せいぜい30分。時間が無い時はレンチン。
0474ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 19:43:45.77ID:N+S3PvzZ
>>471
絹ごしのつるんとした食感、甘味もあって好き
その日の気分で変えるかなぁ…どっちも捨てがたいね
0475ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 19:46:40.81ID:gdDGsGvZ
うんうん。絹ごしのもいいよねえ。
冬だとなお温まる。もう春寸前だが
0476ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 19:57:59.85ID:C5Zp1tYg
麻婆豆腐は中華鍋で豆腐も炒めるから木綿じゃないとグチャグチャになる
0477ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 20:00:19.94ID:Hic58//p
やっぱり豆腐の水抜きするときは塩振るの？
0478ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 20:05:46.23ID:npkBioj/
麻婆うまい
絹ごしが好きだ
潰さないように乱暴にはかき回さないから原型わりと保ってる
0479ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 20:11:21.62ID:+tr2OKuj
水抜きする代わりに湯通ししてもいいよ
0480ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 20:33:55.51ID:S0B+zFsr
麻婆豆腐で豆腐は炒めないだろ
0481ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 20:55:01.69ID:N+S3PvzZ
>>479
湯通しはプロが教えてるね
中まで火が入るし、水切りにもなるし、プリっとした食感になる
自分は基本ずぼらだけど、湯通しはやるようになった
花椒を間違えて実のままのやつ買ったから毎度するのが面倒…
0482ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 20:59:41.35ID:LqPtWfND
面倒くさくて湯通しも水抜きもやってねぇ
木綿を中華鍋にぽいーしてる
一回ちゃんとやってみるかな？
0483ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 21:04:26.14ID:3pkrwfu7
湯通しって言うか、塩大さじ1入れた水から茹でて沸騰したら取り出せばいいだけ
絹ごし豆腐が絹ごし豆腐と木綿豆腐の中間位のプリプリ感になる
0484ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 21:11:07.71ID:OO7r3UHK
男だが
弁当おかずはウインナーと玉子焼きで充分

麻婆豆腐の豆腐は塩ゆで水抜しといて
後入れして煮るだけだろ
0485ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 21:12:03.14ID:OO7r3UHK
>>483
それそれ！
0486ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 21:26:10.01ID:1e0tmFMO
>>484
ウィンナーは少ないくせに高いから普通の豚肉鶏肉でいい
0487ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 21:30:23.06ID:bRR2WK2E
ごてあらポーは1kg980円でなかなか
0488ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 22:08:39.09ID:t8BB2Vna
ウィンナーは赤いウィンナーをタコにしたやつじゃないと
0489ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 22:26:14.96ID:TbNMtKEw
>>488
ま～ん（笑）
0490ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 22:32:26.89ID:npkBioj/
麻婆豆腐の話してるから夕飯はそれにしたわ
うまかったｗ
0491ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 22:50:53.04ID:DFgHn8Bg
>>484
ウインナーは匂うんだよ
ハンバーグもつくねもシューマイも
だから会社にはもってけない
0492ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 23:04:40.57ID:a9Ej/bVf
まんまるおにぎりに、だし巻き卵に、ウインナー。これだよ。
0493ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 23:11:18.32ID:r4Lrt1X5
>>491
そんなこと言ったら魚もピーマンも無理じゃないかw

>>492
おにぎりは俵か三角だわ
まんまるってどこの地域？
0494ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 23:27:16.97ID:a9Ej/bVf
俵むすびのこと。
0495ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 23:29:03.40ID:yoRlW22A
>>491
美味しいんだけど匂うんだよねｗ
0496ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 23:44:10.11ID:1jLJDcoH
関西に引っ越したら絹ごし豆腐の豊富さに比べて
木綿豆腐のラインナップがすごく少ない

関西人は木綿豆腐が苦手な人が多いの？
0497ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 23:52:33.43ID:t8BB2Vna
>>494
あ、俵のことか
ボールみたいな真ん丸のおにぎり最近みかけるからそれのことかと思った

>>496
関西出身だけど、関西でも木綿はよく食べるよ
たまたまそのスーパーがそうなんじゃかいかなぁ
うちは木綿を食べることのほうが多かった
0498ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 23:55:34.14ID:t8BB2Vna
調べたら関西のほうが絹ごし豆腐の比率がやや高いみたいだ
とはいっても数％だけど
ttp://plaza.rakuten.co.jp/cliff2000/diary/200603310001/

確かに京都は木綿豆腐を使った上品な料理が根付いてるかも
0499ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 23:58:39.67ID:DxrLmJaT
関西の何処に何年住んでるの？
0500ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 23:59:02.36ID:lizjvXV3
http://i.imgur.com/QOz9OGC.jpg
カレーライス
0501ぱくぱく名無しさん2016/03/05(土) 23:59:26.82ID:DxrLmJaT
>>499は>>496
0502ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 00:18:45.76ID:m0rZ+SOY
>>500
ルウは何使いました？
0503ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 00:37:31.68ID:WMrZG9CD
>>500
あちこちで同じ画像貼ってるだろお前
0504ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 06:30:17.34ID:8gI5PE9F
>>493
そんなことない
挽肉系じゃなければ大丈夫
0505ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 07:06:17.37ID:3pw9ozDm
>>449
> 洋食に向かず
そうか？トマトにもホワイトソースにもデミグラスにもコンソメにも合うと思うけど
ピクルスとかも出来るんじゃね？ｗ
0506ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 07:08:53.42ID:3pw9ozDm
>>491
俺なんてカレー持って行っちゃうぜ？ｗ
0507ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 09:55:27.21ID:TdVxtX4L
湯豆腐の残り汁って何かに再利用してる？
雑炊や味噌汁にするには、一人だとちょっと量が多いなあと

>>496
そういえば大阪の実家にいたときはほとんど絹ごしだった

豆腐の移動販売が来ると子供のお使いでよく買いに行かされたが
木綿豆腐を買った覚えがない
0508ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 10:34:47.64ID:I8bTIa7I
豆腐は木綿豆腐の冷奴が一番好きだ
0509ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 10:42:04.65ID:/m+E3gOQ
湯豆腐は絹ごし
冷や奴は木綿
0510ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 11:08:40.42ID:DahFxk+s
なんにでも木綿
0511ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 11:13:54.16ID:xag1qH8q
お前らが豆腐豆腐うっさいから昼は湯豆腐にするぞ
夜は明日以降の事もあるし大鍋でシチュー作るわ
0512ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 11:19:21.88ID:DahFxk+s
豆腐シチューか
0513ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 15:12:26.09ID:3H3gXLzd
白菜買ってきたから、こんばんは白菜鍋
肉団子も入れよ
0514ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 16:27:18.97ID:NW33XMYx
農家的にはもう季節外れになったのか白菜高くなったね
もう鍋の季節は終わりかな
0515ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 16:53:10.41ID:0CmKGxxD
ラムが安かったからジンギスカンするど
0516ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 17:49:15.10ID:b6MuqTBN
機能性が大躍進　ヨーグルトの底力、実感の年
http://www.ssnp.co.jp//articles/show/1603030005403752
ヨーグルト市場の拡大が止まらない。けん引役は機能性ヨーグルトで
ドリンク、ハードともに大躍進を遂げた。「ＬＧ21」「Ｒ-１」「ＰＡ-３」の明治プロビオ３品に加え、
８月に雪印メグミルクが「ガセリ菌ＳＰ株ヨーグルト」を機能性表示食品としてリニューアル発売。
前年の６倍に伸長するなど機能性ヨーグルトの売り場拡大にも貢献した。
0517ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 18:21:24.81ID:e5Jvzi5Z
安いヨーグルトで十分
0518ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 18:35:45.62ID:dtMNMOTX
チチヤスの素朴な味が好き
0519ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 18:46:54.71ID:3pw9ozDm
>>516
歪んでるよなあ
普通にちゃんとおいしいもの役に立つものが売れるべきなのに
詐欺美容健康系とか握手券CDとか売れるべきでないものが売れるから
お金が行くべきところへ行かないしまともな新しい産業も育たないんじゃないの
（握手券を売るならCDの抱き合わせじゃなく単独で売るべき）
ヨーグルトも結局普通の食べ物としては日本の食生活に受け入れられてないってことだよな

でも１人暮らしの自炊と関係ないね
0520ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 20:01:46.63ID:muqPQRsE
ビヒダスが優秀過ぎて
0521ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 20:22:14.96ID:s1Lye1Dq
ビオフェルミンで十分
効く、安い、保つ、買い物が楽、摂取しやすい
ヨーグルトなんかあんな重くてまずいものわざわざ買って毎日食べるとか笑止
0522ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 20:22:44.48ID:DVSXh/yE
最近は乳製品（ヨーグルト含む）は百害あって一利なしという研究があるね
0523ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 20:34:05.91ID:xxLvwNvP
マジで？
乳製品ばっか摂取してるわ…
0524ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 20:49:03.44ID:UwBmU6XV
ヨーグルトはさっぱりしてて美味しいから食べてるんだよ
栄養は良くわからん
0525ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 20:59:54.46ID:PgbCBB4t
あれがいいとかあれが駄目とか、健康本売りたい奴のステマみたいなもんだ
エビチリ作ったがちょいと辛味が足らんかった
0526ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 21:09:00.35ID:Qa/xL1lP
な
0527ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 21:09:13.52ID:Qa/xL1lP
な
0528ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 21:10:04.10ID:cpJ7YVvO
健康でいたいなら
バランスよくもの食って、適当に運動して、規則正しい生活をする
のが確実だわな。
0529ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 21:12:45.09ID:s1Lye1Dq
>>528
健康に気を使ってストレス溜まるとか、健康に悪いよね
0530ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 21:52:43.11ID:3pw9ozDm
だから食育が大事なんだよな
普通にバランスのいい食事を好むように育ってれば
普通に食事してれば問題ない
おかしな食習慣で育ってると、まともな食事をすることがストレスになりかねない
0531ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 22:27:07.24ID:MhAWsbsY
平型の竹串を一口カツ用の豚もも肉に刺したいんだけど、どうやったらいいんだろう？
0532ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 22:32:15.00ID:MhAWsbsY
自己解決した
平型じゃなくて、鉄砲型を使えばよいみたい
0533ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 22:36:46.50ID:nwokEbji
スープカレー作った
これで平日乗り切れるかなー
0534ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 22:52:04.39ID:h0Xv28rK
>>530
バランスのいい食事も食育だけど、味を知るのも食育だよね
バランスのいいアミノ酸調味料、添加物たっぷりの味で育つと厄介
0535ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 22:59:27.83ID:ga4P1yZN
すごく高い物やすごく珍しい物以外では
未経験の食材が無い状態が理想
0536ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 23:24:49.62ID:MhAWsbsY
>>534
添加物、添加物ってやたら言う人は教養がない
塩も添加物だよ
0537ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 23:33:45.34ID:e5Jvzi5Z
アミノ酸には慣れとかないと不便だよ
0538ぱくぱく名無しさん2016/03/06(日) 23:58:07.03ID:GPDDfKz7
>>361
お前の弁当など屁ほども気にしないに一票
0539ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 01:03:47.88ID:BCojmg+a
>>536
通常会話で食品添加物といえば、合成着色料保存料調味料など。
無添加って書いてて塩入ってんじゃねーかバーカって言ってるようなもん
幼稚な揚げ足取りしなさんな
0540ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 01:05:58.13ID:rfSjIQ1Z
でも534がちょっとナニな人っぽく見えるのは事実よな
0541ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 09:39:54.76ID:xnK8X1Ww
>>539
たぶんあなたの中での”食品添加物”は”加えられた身体に悪そうな何か”なんだろうけど
それはそれで愚かだと思うよ
0542ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 10:18:52.91ID:nWL6kpmL
ところてんのパックに酢が添加されてるのは許せん！
味付けじゃなく防腐剤の役目だからなアレ、黒蜜文化圏の者から
したら致命的な欠陥だ
0543ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 10:47:25.59ID:+zw1dSHJ
有無を言わさずところてんに混ぜられてるならともかく
酢の小袋が添付されてるだけなら
単に入れなきゃいいだけだろ
0544ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 10:49:54.12ID:CYsORX1G
ちんちんに皮が付いてるのは許せないって言われた俺は抗議していいってことかな？
0545ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 10:55:24.74ID:3KwFVc3x
ところてん苦手だな酢醤油も黒蜜も試したけど、自分には合わなかった
0546ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 11:09:46.63ID:xAE7vZ3M
昔の合成着色料はかなりやばかったけど今はかなりよくなったよな
0547ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 11:18:42.10ID:l98M1mTY
>>544
却下
0548ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 11:22:37.91ID:78gP/sL7
白飯抜くと心がすり減っていくな
0549ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 11:45:36.36ID:N0FePmGv
ところてん、あぁ、葛きりのことね、黒蜜文化圏判るわぁ
0550ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 12:18:08.25ID:6WDGbT6A
>>539
合成保存料、着色料と塩とに違いはないよ
0551ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 12:30:27.92ID:xnK8X1Ww
>>550
違いはあるさｗ
0552ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 12:32:56.92ID:6WDGbT6A
>>551
いや、ないからw
何が違うの？
0553ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 12:50:05.51ID:xnK8X1Ww
>>552
成分も効果も違うでしょ

なにか語りたいのならば、”塩”は塩化ナトリウムなのか、酸塩基結合物なのかも
はっきりさせておいて
0554ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 12:57:12.22ID:gb4gWuEp
塩分摂り過ぎるとヤバいからって作られたのが合成保存料なんだけどねｗ
作ってる側もここまで悪者にされるとは思ってなかっただろうな
0555ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 13:07:32.55ID:xnK8X1Ww
>>554
保存法はAw0.94以下以外にもph6.4以下もあるし他にもあるよ
どこまで知っていて何を語りたいのかな？
0556ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 13:20:00.95ID:gb4gWuEp
>>555
いや、俺は横レスだから気にしないでいいよｗ
0557ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 13:20:15.61ID:h9E8HA/L
いつまで自炊スレでその話続けるんだ？
いい加減ほかでやれよ
0558ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 13:26:01.75ID:xnK8X1Ww
なら他でやればいいんじゃない
0559ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 13:35:22.06ID:JmeKxv0M
ところてんを商ってる甘味処では
関西の店では黒蜜味も酢醤油味も両方扱ってる事も結構あるけど
関東の店では酢醤油味だけで黒蜜味はまず扱っていない

北海道・東北・東海・中国・九州もところてんの酢醤油圏らしいので
酢醤油味よりも黒蜜味の方を異様に感じる人口の方がずっと多そう
0560ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 13:36:46.30ID:RWRnoVB/
豆が好きでたまにフジッコのお豆さんシリーズを買うんだけど自分で作れたら安いしたくさん食べれるよなぁ
でも一人きりで全部食うのは自信ないな
食べきりサイズをその都度買うのが1番なのかなぁ
0561ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 13:37:42.52ID:LDs4DlWI
>>549
ところてんと葛きりは寒天とデンプンで全然別物だと思ったけど違う？
0562ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 13:38:11.76ID:RWRnoVB/
ところてんに黒蜜かけなくても葛切にかける文化があるからな
0563ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 13:39:02.12ID:lQ6Msw3+
また特定の地域の食文化や味覚叩きか
自分や身の回り以外の価値観は理解できないってか
0564ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 13:39:07.24ID:gb4gWuEp
>>560
これからの季節は酢の味付けの好き嫌いで向き不向きが決まる気がするね
俺は自分で煮てるけど他人には特別勧めないな
0565ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 13:49:03.93ID:C5TCwyVZ
>>560
圧力鍋と砂糖を山ほど買うのだ
一回100ｇの大豆なら3日もあれば箸休め程度に食べてなくなる
どうあがいてみても圧力鍋が無いと豆は困難だからな
0566ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 13:51:24.58ID:gb4gWuEp
>>565
きちんと吸水すれば圧力鍋要らないと思うよ
玄米とかもそうだけど
0567ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 13:58:36.34ID:RWRnoVB/
圧力鍋はあるぞ
ちょっと作ってみるわ
豆は体にも良いし美味しいもんな
好きなもの食べたいものが好きな時に作れるのが自炊の良いところだしな
0568ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 14:02:25.12ID:fKKjwLsc
豆はモノにもよるが丸一日ぐらい吸水させて普通の鍋で煮てるな

圧力鍋も持ってるけど確かに煮えるのは早いけど
弁やパッキンがあって複雑な形状の蓋裏が灰汁や豆の皮でドロドロになって
洗うのに時間がかかるからトータルで考えると普通の鍋の方が楽だと気付いた
0569ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 14:06:35.31ID:6WDGbT6A
>>553
成分と効果は違うけど、塩に比べて合成保存料やや着色料が危険だなんてことはないと言ってるの
0570ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 14:09:32.75ID:C5TCwyVZ
>>566
そう思うでしょ？でも違うんだこれが
冬の間はガス代節約、なんちてストーブの上に置いて煮込むんだけれど
水分なくなるほど火にかけてもやや固いしムラも出るんだ
舌の上において上あごに押し付けて潰れるようにはならない
>>567
お節介ながら吸水タイムも一晩取るんだぞ
0571ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 14:28:23.61ID:BCojmg+a
>>569
なんとなく作るご飯まずそう
なんとなくだけど
0572ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 14:30:43.51ID:/ymt998r
豆はなあ…　普通の鍋でふんわり煮ようと思うとすんげー時間かかるし、
吹きこぼれたら面倒だし、水が足りないと固くなるし、いじりすぎると潰れるし……
なかなか手がだせん
0573ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 14:32:59.54ID:fKKjwLsc
圧力鍋だと弁からドロドロアワアワの汁が吹き出てくるぞｗ
普通の鍋なら蓋ずらしで対処出来る
0574ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 14:40:53.27ID:pHG4gUI3
>>573
それは中身入れすぎか圧がかかったら弱火するとかの
基本的な圧力鍋の使い方ができてないせいな悪寒
0575ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 14:53:12.78ID:fKKjwLsc
いや説明書規定の分量以下で入れて
弱火にしても吹くよ少なくともウチのはね

特に大豆にはサポニン(界面活性作用あり。洗剤みたいな性質で泡立つ)が
含まれてるからだと思われ
１～２度茹でこぼして泡立ち成分を除いてから圧力鍋に入れるとマシになるが
そこまで手間かけるなら最初から普通の鍋で煮るわ俺は
0576ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 14:54:42.52ID:xnK8X1Ww
>>569
全部いっしょに危険という人も、全部いっしょに安全という人も
同じように危険だと思うけどね
それぞれについて語りたいのならば、ここでも他でもどこでもどうぞ
0577ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 15:01:17.42ID:C5TCwyVZ
>>575
うちのもすこし吹くよそして蓋の上で踊りながら蒸発する
まあなんだ、ガス代と洗う手間なら洗うほうを選ぶので
0578ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 15:03:40.35ID:6WDGbT6A
>>571
この記事でも読んで少しは教養を磨いたらどうだ

食品で危険なのは、「新技術・農薬・添加物」ではなく、なんといっても「食中毒」
http://www.nikkeibp.co.jp/article/sj/20100126/207184/?P=1
0579ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 15:09:53.30ID:Ak8T9yxF
>>570
実家は正月用の黒豆煮るのに圧力鍋も重曹も使わ無いけど、
年始の挨拶に来た人が作り方教えてと言うくらいに、柔らかーく煮えてるぞ。

もちろん舌の上に置いて上あごに押しつけると綺麗に潰れるし、
豆の皮はピンと張ってて皺もないけど柔らかいし、かといって破れてる豆も殆ど無い。

材料も黒豆・水・作用・醤油だけ、あと古釘はサラシに包んで入れてる。

母曰く、「安い豆や古い豆だと固くなる、新豆の上等なの使えば、煮るだけで柔らかくなるし、豆自体が美味しい」と。
母が正月用に買ってる豆は、乾物の200g入りで1000円以上するって言ってた。
煮えた豆の大きさも、市販のおせちに入ってるのよりかなり大きい。

>>572
母はストーブの上で3日くらい煮てたな。
七輪出して練炭で朝から晩まで煮てる事もあった。
朝一度沸騰させた後は、沸騰しないくらいの火加減だった。
砂糖は三日かけて何回かに分けて加えてた。
蓋をしてたので水分が蒸発する量は少ないけど、豆が水面から上に出ないように差し湯はしてたな。
あと一番最初の沸騰の時にアク取りもしてたな。
0580ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 15:10:01.30ID:xnK8X1Ww
>>578
それを読んであなたが”教養”を磨いたらしいことも
それを紹介するのも悪いことではないけれど
他人を罵倒する流れで強要することではないよ
おばかさん
0581ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 15:10:29.90ID:Ak8T9yxF
作用じゃねーや砂糖だｗスマン
0582ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 15:12:15.94ID:6WDGbT6A
>>580
ん？人を馬鹿にしてるのは君も同じでは？
人を指摘する前に自分を客観視する態度を身につけるべきじゃないかな。
恥ずかしくないのかね。
0583ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 15:13:34.79ID:xnK8X1Ww
>>582
あなたを馬鹿にしているのは
最初から隠していないよｗ
0584ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 15:16:49.48ID:6WDGbT6A
>>583
隠してるか、隠してないかなんてことは言ってない
人を馬鹿にするなと言ってる自分が人を馬鹿にしてることはどうなんだ？と言ってるんだが
0585ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 15:18:14.93ID:6WDGbT6A
>>583
人を罵倒するなと言っておきながら、馬鹿だのと一番罵倒してのは君だしねw
恥ずかしいw
0586ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 15:18:25.15ID:8K2vt/PJ
時々都合良くキチガイが二人同時に湧いて叩きあうのは
荒らしたいだけの奴の自演かと思ってしまう
0587ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 15:21:16.20ID:fKKjwLsc
>>577
そうか。まあ主義の違いだからこれ以上は平行線で終わりだな

ちなみガス代が気になるほど煮る時はウチの場合は
普通の鍋＋古バスタオルぐるぐる巻き＋保温プレート(90w)の疑似保温調理で
ガス代(電気代)はそこまで気にならない
0588ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 15:22:03.27ID:xnK8X1Ww
>>584

＞人を馬鹿にするなと言ってる
そんなこと言っていないけど、どんな妄想かな

>>580は
＞それを読んであなたが”教養”を磨いたらしいことも
＞それを紹介するのも悪いことではないけれど
＞他人を罵倒する流れで強要することではないよ
だから
0589ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 15:43:17.01ID:BCojmg+a
>>582
自分に言ってるんだよね？
0590ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 15:57:05.77ID:nWL6kpmL
>>543
混ざってンだよ！
添加と添付の違いがわからんのか？ﾆﾎﾝｺﾞﾑﾂｶｼﾈ
0591ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 16:00:34.09ID:AEZRkrMS
近所に四川料理の店が出来た。麻婆豆腐食べたらめっちゃうまうま。
今まで自分で作ってたのとまるで違うことに驚愕。香辛料効いてる～
店の人荷聞いたら辛さだけちょっと抑えてあるだけで四川本場の味とのことだた。
0592ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 16:06:22.92ID:nWL6kpmL
煮豆もイイな
ウッカリ勢いで買ってしまった乾燥大豆があるから煮よう！
俺はシャトルシェフで煮るよ、全部食いきれるかわからんけど
前に煮た時は完走できずにゴメンナサイしちゃったけどな
0593ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 16:07:53.47ID:e9xsHK7S
>>591
いいなあ麻婆豆腐
今まで自分でどのように作ってたの？
0594ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 16:13:22.48ID:vXKLXkN2
ID:xnK8X1Ww

人を罵倒するためだけに書き込んでるのはどうみてもこの人だけど、、、
0595ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 16:15:59.19ID:6WDGbT6A
>>588
じゃ罵倒でもいい。
人を罵倒するなといいながら、罵倒している自分のことはどうなんだね？
0596ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 16:19:11.55ID:xnK8X1Ww
>>594
そんなつまらないことはしないから
あなたがID:xnK8X1Wwに何かを語りたいならば
それを語りなよ
0597ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 16:20:40.21ID:xnK8X1Ww
>>595
＞じゃ罵倒でもいい
馬鹿でしょｗ
0598ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 16:22:11.99ID:rW3cZTML
>>596
お前が一番うぜーよ
さっさと消えろ　二度と来るな
0599ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 16:25:40.24ID:xnK8X1Ww
>>598
＞うぜーよ　さっさと消えろ　二度と来るな

こういうお馬鹿さんも楽しみのひとつだろうけど
もう少し頭を使えばいいのに
0600ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 16:30:16.98ID:GucslFI0
あぁいつもの何か言い返さないと気が済まない人か　
相変わらず鬱陶しいな
0601ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 16:33:26.22ID:7h3HoDwW
わっしょいわっしょい
0602ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 16:36:27.72ID:ZrjXiE5E
そうみたいだな
しかもID:xnK8X1Wwはかなりのブスとみた
こじらせたブスはほんとしつこいからな
0603ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 16:38:39.62ID:xnK8X1Ww
女性化までされてるしｗ
コンプレックスの発露はほどほどに
0604ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 16:43:14.06ID:8VN4sdDT
コンプレックスの発露はほどほどに

　　　　　　　((⌒⌒)) 
　　　　　　　　l|l l|l  

　　　　 ／´"￣⌒｀⌒ヽ,,～ 
　　　 / 　 　 　 　 ∧ 　 ＼～ 
　　　/　 　 ﾉｰｰ＼,,) ,,／ｰ）～ 
　　　/　 　,/ ,,`ｰ･-　-･-.ミ. 
　　／　　 ﾘ　 　　)( ・・) 　ﾞ） 　　 
　　~|/ 　 i| 　 ∵　__⊥_ ：.ﾉ 
　　　 |　　|i､　 　 ´　二,｀ノ 　　　 
　　　ﾉ人ヾ＼ﾞ　 ー‐　-ｲヽ 
　　　/⌒～"￣,￣￣〆⌒,ﾆつ 
　　　|　　,＿_＿ﾞ＿__､rヾｲｿ⊃ 
　　　| 　 　 　 　 　 　｀　　　l
0605ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 16:43:37.85ID:BCojmg+a
ネットに落ちてる情報を教養って出されてもね
0606ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 16:57:38.60ID:hVbkh0l6
豆煮たら寝る前に炊飯器に入れて保温　
これだけでだいぶやわらかくなる　これ豆知識な
0607ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 17:00:59.06ID:jjgk30lf
>>604
AA貼りまではやめときな
0608ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 17:06:02.36ID:ZoEZbshj
指で簡単に潰れるぐらい柔らかく圧力鍋で煮た大豆にマスタードとかチーズとか混ぜてすり鉢で擦ったのが好きだな

豆の吹きこぼれを気にする奴は落し蓋を買うか自作しろ
0609ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 17:12:58.92ID:fKKjwLsc
今時の圧力鍋には豆煮用の金属製落とし蓋ついてるぜｗ
それつけても吹くよ
0610ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 17:22:31.33ID:jjgk30lf
自分は豆の下処理は保温鍋にまかせて、それで満足しているけど
方法はいろいろあって、その結果はそれぞれ違うとは思うよ
0611ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 17:23:43.97ID:A6zMDgVE
圧力鍋で作る煮豆はなんか不味い・・・
保温鍋やスロークッカーの方が良い
0612ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 17:26:24.70ID:GdZ6cMak
>>592
大豆煮たのって冷凍できるかな
黒豆は冷凍可だからいっぱい煮て小分け冷凍→弁当に入れたりお茶受けにしたｒ
でも美味しすぎて冷凍する意味ないくらい秒速で食べきるんだけどね
0613ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 17:33:55.49ID:O40QaO6C
>>605
今は主要な学術論文はぜんぶネットですよー
書き手が信頼のおける研究者か、エビデンスに基づいてるか論理的整合性に問題ないかで判断しないとダメですよん
0614ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 17:46:28.63ID:dtulDDSt
>>613
その論文を書くぐらいの人でないと、
人にむやみに教養が無いなんて言える立場じゃないと思う
0615ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 17:51:32.11ID:O40QaO6C
>>614
私言ってないしw
ただ一般教養のあるなしとか普通の会話でもみんな言ってるでしょうに
0616ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 18:08:46.82ID:jjgk30lf
これで終わりでしょ
いつまでやってるの

578 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2016/03/07(月) 15:03:40.35 ID:6WDGbT6A [4/8]
この記事でも読んで少しは教養を磨いたらどうだ
食品で危険なのは、「新技術・農薬・添加物」ではなく、なんといっても「食中毒」
http://www.nikkeibp.co.jp/article/sj/20100126/207184/?P=1

580 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2016/03/07(月) 15:10:01.30 ID:xnK8X1Ww [7/13]
それを読んであなたが”教養”を磨いたらしいことも
それを紹介するのも悪いことではないけれど
他人を罵倒する流れで強要することではないよ
おばかさん
0617ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 18:10:48.36ID:p5VTbS8m
圧力鍋もあるけど面倒だから最近は水煮の豆買ってる
0618ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 18:17:24.54ID:rkxzH3TS
低学歴の多い料理板は放射脳や無添加厨の巣窟なのにそれを指摘すればファビョるのが出てくるのは火を見るより明らか

高卒とか専門卒とかばっかりだろ
水素水とかEM菌とか信じてるような
0619ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 18:18:06.92ID:/ymt998r
>>579
そうそう、煮豆の風景はそんな感じだったわ
婆ちゃんがつきっきりで煮てたイメージだな
0620ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 18:27:02.43ID:uQTK/BIY
>>604
わろちw
そっくりなんだろうな
0621ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 18:37:10.25ID:aWy+pqQh
今日はカレー
カボチャがあまってるけどすぐ溶けるので入れるタイミングが難しい
0622ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 18:51:07.68ID:jjgk30lf
>>618
＞ファビョるのが出てくるのは火を見るより明らか

火が大好きなのは分かったからもういいよ
0623ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 18:57:17.85ID:eT0JzVFu
>>622
おまえが一番しつけーよ　消えろブス
0624ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 18:58:41.25ID:jjgk30lf
>>623
＞消えろブス

小学生かよ
もう少しがんばって
0625ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 18:58:52.18ID:xGSa5OYY
>>621 かぼちゃは薄切りにしてフライパンで焼いてトッピングで食べてるな
夏だとナスやしし唐、おくらなんかも焼いて後のせ
0626ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 18:59:49.55ID:aWy+pqQh
>>625
この前殆ど溶けて失敗したからそれにするｗ
ありがとうｗ
0627ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 19:00:22.68ID:1Rb3PKkp
ID:xnK8X1Ww　＝　ID:jjgk30lf
0628ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 19:03:47.67ID:PQ8iKeJw
>>627
だねぇ
しかしこの人ほんと言い返さないと気が済まないんだね
0629ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 19:48:19.36ID:GdZ6cMak
豆の話題に触発されて小豆煮てしまった
食後のデザートにぜんざい美味いです
0630ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 19:48:49.30ID:y4qDfCyY
わっしょい
0631ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 20:18:59.65ID:XD1zlHUG
圧力鍋とシャトルシェフの保温調理で光熱費できるだけ浮かせてる
どっちも使い勝手マジいいなとじみじみ思う
0632ぱくぱく名無しさん2016/03/07(月) 21:07:07.52ID:YTNDC1ZY
ID:xnK8X1Ww
ID:jjgk30lf
ID:y4qDfCyY
0633ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 02:06:53.87ID:0xKyD5JG
４月からここの仲間入りだ
いきなり社会人と一人暮らしを始めるので、ホットクックみたいなゆとりアイテムに頼ろうかな
0634ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 03:01:45.18ID:uBC4qVbi
>>631
調理用コンロのガス代を過大に評価してる人が多い気がする
標準的火力の家庭用コンロならガス代は最大火力で使っても1時間50円程度だよ
煮込み等のとろ火なら無視してもいいレベル
0635ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 03:03:45.00ID:VHgSm9kK
プロパンかも知れんぞ。
0636ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 03:25:30.63ID:r/vXmqXu
プロパンガス高すぎ！(＃｀Д´)凸19 [転載禁止](c)2ch.net
http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1437490898/
0637ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 04:17:26.95ID:1/K2c59B
うちプロパンなんだよなあ orz
0638ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 04:25:04.94ID:F/m5DgQr
いかん…ウェルシュ菌にやられたか…？お腹がいたい
先日3日目のカレーを食べて朝方に腹痛で目を覚ました時と同じパティーン
0639ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 05:49:07.92ID:nYSOXUe7
冷蔵庫に入れてないのか？
0640ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 06:25:34.80ID:LCVtcFR6
プロパンはまじで高すぎだな
都市ガスの３倍くらいする
0641ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 06:45:36.83ID:dF3Zc/XB
風呂なしアパートってわけでもなくて
１ルーム～１ＬＤＫぐらいのマンションでも
プロパンガスなんていまだに結構あるの？
0642ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 06:53:17.15ID:LCVtcFR6
田舎に行けばプロパンばっかよ
たとえ大きなマンションであろうともマンションのためだけにガス管は引けぬ
0643ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 06:56:42.38ID:BHW6Zoqg
>>641
ある
逆にそういう家賃が安そうな物件ほどプロパン率が高い
なぜなら施設に金かけずにおけるから
プロパンは貧困ビジネスだと思う
0644ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 07:04:23.93ID:pza1xloK
みんな一月のガス代いくら位？
うちは調理のみにしか使わないけどだいたい月三千円くらい
0645ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 07:56:18.11ID:Wrlq0hlS
まぁIHなんすけどね
だからケチってるのは電気代ｗ
0646ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 08:12:37.42ID:JCJ1+5F3
電気代はコンロがＩＨで洗濯乾燥機もエアコンも使って4000円くらい
ガス代は給湯器だけなのに6000円もするよ…
そんな風呂入ってないのになあ
0647ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 08:32:46.53ID:BOwqZuxH
料理と風呂で3500くらい
0648ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 08:33:40.45ID:BOwqZuxH
>>646
え？毎日入らないの？
0649ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 08:42:00.71ID:o4Thq+Gy
>>648
長時間はいってないってことでしょ
0650ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 09:44:50.93ID:1SpW+wyC
都市部でも私道に建ってる物件はプロパン多いね
0651ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 09:46:51.56ID:ylKjBn1H
>>641
札幌市民だが、プロパンが主流
都市ガス物件探すの大変
0652ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 09:49:41.84ID:s0LnuAOn
>>649
いや、シャワーで済ませて湯船に浸かってないということでしょ？
0653ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 09:53:41.31ID:EdUnAlS8
>>652
私も湯船の話をした訳じゃないけど
0654ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 09:54:26.19ID:JCJ1+5F3
>>648
シャワーで済ませちゃう
0655ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 09:55:14.87ID:m8RxtllC
道民は凍ったガスの棒を折って七輪にくべるって聞いたけど
0656ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 10:05:43.31ID:U5OEphg1
風呂(シャワー)料理だけで月に￥4500
プロパンガスな　因みに冬場の風呂は２日に１回
0657ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 10:16:15.64ID:S5YBpmiO
風呂シャワーの時寒いから出しっぱにしてしまう
それやめたらもうちょい減るだろうけど寒いときは無理無理
0658ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 10:41:09.57ID:E61kMECT
プロパンガスと石油コンロだったらコスパどっちがいいだろうな
0659ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 10:55:54.99ID:5BDu31AH
一人暮らしで追炊している人のためのスレ
0660ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 12:29:02.63ID:iX0WIBwU
石油ストーブの上で焼いた焼き芋や銀杏は旨いんだよなぁ
今晩は回鍋肉にする
野菜と豚肉が最近のマイブーム
0661ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 12:34:16.20ID:wdF209o1
今夜は麻婆豆腐で確定
0662ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 12:42:03.29ID:9MNyo3Je
>>653
頼むから出てこないでくれ
0663ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 13:38:43.98ID:kL0KBfpF
プロパンで2500～3000円てとこかな
電気代は1200円くらい
0664ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 13:59:59.56ID:tVWqG2Ec
寄せ鍋とかで味変えたいときポン酢とか柚子胡椒使うけどキムチ鍋のときどうする？
0665ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 14:29:02.07ID:mpzJO23K
>>664
変えずに食う
0666ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 14:30:44.17ID:H5KFQ70n
>>664 全部捨てて作りなおす
0667ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 14:36:41.68ID:wdF209o1
求めよ
さすれば与えられん
0668ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 14:40:39.30ID:tVWqG2Ec
もう、食い終わったからいいや。
0669ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 16:00:30.04ID:ONEXZVnr
>>664
「寄せ鍋」を作るんだったら、伝統的な寄せ鍋つゆ味で作ってそのままで食べるよ
「ちり鍋」の場合じゃあるまいし酸味も辛味も不要
「キムチ鍋」は自分は嫌いなので作らないな
0670ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 20:32:45.85ID:4GOymlaK
>>664
味噌と砂糖ちょっと足す
元々入れてるならあれだけど
0671ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 20:33:18.31ID:k1lzjJxQ
一人暮らしでもけっこう鍋やる人いるんだな
自分はいろんな材料をそろえるのが面倒だから自分ではほとんどつくらない
せいぜい湯豆腐くらい
0672ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 20:36:50.77ID:Pgfbj2ec
平日料理あんましたくないから土日に煮物いっぱい作っちゃうの
0673ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 20:39:04.10ID:Ds13fQiJ
俺も
今週は鶏ごぼう蒟蒻
先週は肉じゃが
0674ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 21:00:33.07ID:k1lzjJxQ
そういえばちゃんとした煮物も作ったことないな
冷蔵でも２～３日は持ちそうだから常備菜にいいかもね
0675ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 21:57:42.92ID:noiD70VX
>>671
何言ってんの
一人暮らしといえば鍋でしょ
0676ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 22:05:45.41ID:1/1f0FM1
今、実家に帰ってるんだが、ダイエットの最大の敵は母親という格言は本当だな
飯は要らんっちゅーのにあれやこれや作って食わせようとしやがる
0677ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 22:11:54.51ID:Wrlq0hlS
鍋食べる習慣ないから作ったことないわ
まだ寒さが残ってるうちになんか作ってみたいのう
0678ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 22:12:24.38ID:dzhG1Ipe
食えないのは持って帰って冷凍しておけば
0679ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 22:15:28.02ID:5BDu31AH
>>671
白菜買ってきたら鍋中心になるな。
水炊きだけだと飽きるから
味噌仕立てとか、
味覇・かつおだし・醤油・ニンニク・生姜で醤油モツ味とか
カレールー１片入れてカレー味とか
ケチャップ・コンソメでトマト味とか。
具材なんて冷蔵庫・冷凍庫に入ってるもん適当に入れりゃいいのよ。
0680ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 22:28:24.29ID:w3omMNjk
モツ鍋はしょっちゅう作ってるな
豚の白モツだけど
0681ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 22:34:48.38ID:JwPIC48w
>>677
つヒガシマルのうどんスープ。
0682ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 22:36:50.73ID:+3rcPnUM
季節が外れてきたのか白菜高くなってきたし白菜食うなら早めに
0683ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 22:59:35.24ID:O+Dkp7XK
キャベツと豚バラの鶏ガラスープ鍋が食べたかった
0684ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 23:06:19.52ID:noiD70VX
鍋の出汁
煮干しと鶏ガラスープの組み合わせも美味しいよね
0685ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 23:11:07.19ID:S/fQvsO3
>>677
麺つゆ・白だし・うどんスープの素で煮りゃたいがいのもんは鍋になる
少々ダシが薄くても味ぽん・昆布ポン酢をかけて食えば十分うまい
0686ぱくぱく名無しさん2016/03/08(火) 23:45:19.16ID:5b6rJJaA
おでんスープの素（粉末）を買っとくといろいろ便利
日持ちするし

あとカレールーとシチュールーは冷蔵庫にいれておくと一かけらずつ使えて楽しい
シチュールーはチーズ入りを買っておけばチーズグラタンもどきやらカルボナーラもどきやら作れる

カレールーはうどん作って汁に1個入れればカレーうどん
0687ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 00:04:11.12ID:6gKL9zp5
>>677
鍋練度低いならとりあえず難しいことは考えず
湯豆腐してみるといいんじゃないかな。
鍋と考えずに冷や奴の逆の温豆腐と考えて気楽に。
とりあえず豆腐とポン酢だけ買ってきて
鍋に豆腐が浮くくらいの水と手頃なサイズに切った豆腐入れて
中火で暖めるだけ。出来上がりをポン酢に浸けてく食う。
暖めると豆腐の即感が変わるのとアツアツというだけで
冷や奴とはおかずとしての満足感が全然違う。

気に入ったら少しずつ色々手を加えてみる。
・鍋に水と一緒に乾物の昆布をはさみで切って入れて
　数時間から半日浸けてから豆腐を入れて煮る
・水を少なくして白菜を大量に入れてみる
・白菜を入れる時、水を入れずに日本酒を100～200cc入れて煮る
・安売りの手羽元も入れてみる（この場合はストーブの上で長時間煮るといい）
・生姜やネギや七味等の薬味を好みで少し入れてみる
・豆腐を抜いて白菜と豚バラ肉にしてみる

等々、豆腐を水から煮るという基本から手持ちの食材と自分の好みに合った
発展のさせ方のバリエーションがあるので色々試してみるのが楽しい。
味付けをポン酢に任せてる分、ほとんどの場合、酷い失敗はしにくいしね。
これに慣れると巨大な白菜一株買うのも強ぅなくなるよｗ
0688ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 00:57:07.83ID:1Tk+mSqX
初心者ならアルミ鍋に材料全部入りの買えばいい
0689ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 01:08:53.55ID:NW+m4Gm7
鍋と言っても真面目にちゃんと見た目から味から
お手本通りの鍋料理を作るのか

しいて分類するなら鍋料理でしょうねっていう
手抜きメシを作るのかでだいぶイメージ違うよね

肉と野菜と調味料ぶっこんでアクもとらずに煮て食うのは
一番手抜きで簡単で野菜いっぱい食べれて食品の品目数も稼げて
無精者の１人暮らしにはぴったり
0690ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 01:15:28.05ID:errqQQAW
>>685
それがわからない。　
ポン酢は不味くて食えない。
0691ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 01:35:17.40ID:6gKL9zp5
あー、ポン酢ダメだと鍋系はキッチリ味決めないと厳しいかもね。
さもなきゃキムチや味噌系の全部その味に染めちゃう系。
俺は使ったこと無いけど、袋売りのシャンプーみたいなパッケに入ってる
鍋の出汁シリーズなんかは手軽で評判良いみたいだけど。

スがダメならしゃーないけど、ポン酢とか土佐酢って高いヤツは旨いから
騙されたと思って試してみれば？レタスの上に焼いた豚バラや餃子のっけて
ポン酢とマヨネーズで食うのとか楽ちんで旨いし色々便利だよ。
0692ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 01:36:25.96ID:RaeFxql6
味ぽんダメって言われると一気に難易度上がるな。
ゆずの村とかもダメ？
0693ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 01:41:42.37ID:HUg2S1k5
一人鍋なら水炊き最高だろ‼

①骨付きぶつ切り鶏肉を水からグツグツと煮ろ(青ネギと日本酒を少々)

②白濁してきたら斜切の太ネギとざく切りの白菜orキャベツぶちこめ

③丼に塩を２つまみ汁ごと具材を丼にぶちまけろ

④水炊き完成
まず鶏がらの出汁を塩で味わい具材をそのものを味わう
次にポン酢、もみじおろし、柚子胡椒とのコラボレーションを味わう

⑤〆にうどん玉、ちゃんぽん玉、卵を落として雑炊でもいい。最高の贅沢を貴方に。

一人鍋最高！
0694ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 01:42:50.05ID:fdaq55m5
柑橘類の果汁と醤油だけの手作りポン酢はマジうまい
0695ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 01:49:35.21ID:NW+m4Gm7
へー
ポン酢醤油がダメな人っているんだね
ゴマだれならどうよ
0696ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 02:23:21.21ID:PHkvauil
俺も昔はポン酢ダメだったけど最近うまくてしかたない
なぜ昔嫌いだったかを考察すると
花粉症で鼻喉の粘膜が荒れてて　酢とか柑橘系がしみるのが嫌いだったんだよな
今は都会にいるからか鼻の調子がいいから刺激でしみないからかもしれん
0697ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 02:46:55.31ID:MSljfuBA
鍋物らしい鍋物って言ったら殆どいつも魚介類メインで作ってる。
魚介が数種類パックになってるようなのを使う事が多いね。
肉類の鍋はたま～にするすき焼きとスープ餃子と牛しゃぶぐらいかな。

鶏肉や豚肉の鍋物というのは実家では一切出なかったので馴染みが薄くてね。
何というか鶏肉や豚肉は濃い味付けの料理でご飯のおかずにするのが好きで。
0698ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 03:33:16.93ID:ycVd7KuI
またおまえか
0699ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 04:29:39.46ID:PHkvauil
とりあえずポン酢がだめなら鍋の出汁を味噌仕立てにすりゃいい
ごまだれで食うのもいいな　ごまだれ高いけど
0700ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 07:01:01.46ID:ALX+JwH+
スロークッカーを購入検討してるのですが、メリットデメリット教えてもらえないですか？
0701ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 07:20:31.01ID:iuw5OmJ2
メリット　安全かも(湯沸しポット同様)
デメリット　用途が限定される道具って邪魔(湯沸しポット同様)
0702ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 09:45:32.50ID:9Qte9EIF
「付き合ったらおもしろそう」なオタクランキング！1位　料理オタク　２位「アニメ・漫画オタク」　3位～映画オタク
http://erubrrd.info/blog-entry-758.html
0703ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 10:32:53.31ID:GN+8MJMw
このスレにもいるけど料理ヲタクはウザいだろw
0704ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 10:44:35.15ID:y1pgmN36
料理好きだとわざわざ公言する人の料理がうまかったためしがない
0705ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 10:54:52.90ID:SolpZIsL
食事の時、料理のウンチク語る奴もウザい
黙れと思う
0706ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 10:59:08.69ID:q4d1FzL1
>>705 スレタイ見てから発言しろよ・・・
自分の作った料理を自分でウンチク言って批判してんのか？　気持ち悪いやつだな
0707ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 11:25:30.16ID:IGHtCU0S
話を聞いて楽しい興味深い薀蓄やこだわりもあれば
鬱陶しいだけの自慢話の人もいるし、人それぞれでしょ
ウザい黙れ気持ち悪いとかはたいてい合わせ鏡
0708ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 11:32:19.79ID:FhkbKlFe
合わせ鏡の意味を調べたほうが良い
0709ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 11:40:45.93ID:IGHtCU0S
>>708
自分の背中を見ていてるんだよ
0710ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 11:49:17.52ID:/6pYAX2h
悪魔が出てくる
0711ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 11:50:21.08ID:JXcAqE4s
料理好きならいいけど料理自慢になってる人もいるね。いちいち解説するｗ
0712ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 11:51:17.41ID:/ukwdyvC
>>706
ムキになるなよ
自分の事言われたからって
0713ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 11:53:00.13ID:q4d1FzL1
>>712 哀れなやつだな・・・
0714ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 12:39:40.21ID:26BPGSz0
>>693
てか、普通に作っては濁らないよ。
冷まして5・6時間置くと白くなってくる。
0715ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 13:21:42.02ID:zws+duDs
ポン酢じゃなくても水炊きに醤油垂らしただけでも結構好きだなー
面倒なら鍋の素つかうか、ちょい高いが白だしとか麺つゆ系使うか
ちょっと甘めかもしれんけど
0716ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 13:42:41.86ID:f7aCN0ju
手洗った？
0717ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 13:47:35.48ID:2v0cdZac
>>711
それな
好きな人は許容範囲広いけど、知識オタは狭量だから
0718ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 14:27:28.95ID:rLNcVBN9
モツ鍋やちゃんこ鍋とか逃げ道はたしかにあるんだけど
そもそもポン酢が苦手ならわざわざ一人鍋やるほどでもなくなるよな
わざわざ一人鍋やるメリットがかなり少なくなりそう
0719ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 14:32:32.31ID:MMjq/BVC
ところで、コンベクションオーブン使ってる人いる？
使い勝手とかどうかなぁって思ってるんだけど。
0720ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 14:51:34.97ID:c/4UgXbG
>>719
使い勝手はオーブントースターと変わらないと思うけど、焼きムラがなくなるのがいいよ。
表面に全体的に火が通る。
0721ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 15:05:55.13ID:/ouc2xAN
>>720
それってトースターみたいにトーストの表面カリカリになる？
俺も欲しいと思ってたところ
0722ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 15:15:04.34ID:9P8qIuGe
二段になってるオーブンレンジは大抵コンベクションだよ。
0723ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 15:26:44.44ID:c/4UgXbG
>>721
オーブントースターに送風機能が付いたものだからトースターと同じようになるよ。
単にムラがなくなるだけで。
0724ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 15:32:50.82ID:/ouc2xAN
>>723
おおおサンキュー
オーブントースターってしばらく使ってると勝手にスイッチ切れちゃってうまく焼けないんだよな
でもトーストやお餅をよく食べるから手放せなくて不便な思いでストレスだった
そっちのオーブンに替えようかな
0725ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 15:41:41.56ID:Yeh/ZBWC
家にキャベツ、タマネギ、ピーマン、豚バラ肉、たまご があるんだが
野菜炒め以外の料理が思いつかん。ちな昨日食べた。
他になんか簡単な料理法あるかな～
0726ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 16:04:19.35ID:zws+duDs
豚バラ包丁で叩いてミンチにしてタマネギのみじん切りと卵とパン粉混ぜてハンバーグのネタにし、
ピーマンに詰めて蒸す
0727ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 16:53:42.53ID:k1abl03O
一人暮らし初心者だけど味噌汁と適当丼にしちゃうな
0728ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 16:58:33.91ID:Yeh/ZBWC
>>726
ありがと
でも自炊歴10日の俺にはとてつもない難度だわ
ハンバーグとかとてつもない修行積まないと出来る気がしない
0729ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 17:04:32.72ID:PHkvauil
>>725
おかんの炒飯の材料じゃないか
0730ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 17:09:34.99ID:9IYUj9Tf
>>725
チャーハンにしてソースで味付けするンゴ
0731ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 17:11:50.97ID:fdaq55m5
落とし卵の豚汁でもいいな
味噌がなければすまし汁でも
0732ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 17:17:45.68ID:zws+duDs
>>728
いや「簡単な」を意図的に読み落としただけだスマン
あまりアレンジになってないが、卵が何個もあるなら野菜を炒めた後で溶き卵を流せばスパニッシュオムレツ的なものになるよ
あと卵以外はスープというかシチューというか、煮ちゃってもいいんじゃね
（ピーマンは入れるなら最後に、味付けはケチャップか塩胡椒推奨）
0733ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 17:18:31.43ID:/Fn2VBvh
>>728
レンチンで蒸すor軽く湯がくかして半熟卵乗せて巣ごもりキャベツぽいのにすれば？
茹でた豚バラもプラスしても美味しそう
0734ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 17:19:15.83ID:tTNwQdar
>>728
野菜を適当に切って平らな耐熱皿に並べ
その上にバラ肉（薄切り）を並べ塩コショウ
蒸すかレンチンしてポン酢か適当な味付けで
0735ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 18:06:40.95ID:8c0M+Z2M
@shoichichan1
雪印のコーヒー9本発注するつもりが900本発注してしまったそうです。半額で販売してて1日100本売れないとやばいそうです。
明石の大久保のサーティワン前のローソンです。ご近所の方もしよろしければ買いに来てください！
よく行く所笑
http://pbs.twimg.com/media/CdCoeo_UYAAFRJv.jpg
0736ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 18:08:17.85ID:6gKL9zp5
・タマネギみじん切りにして焦げないよう中火で透明な感じになるまで炒める
　そこに溶き卵を入れフライパンを揺すりながら箸でかき混ぜ好みの硬さまでスクランブルエッグ
　タマネギ半個に卵２個とか１個に３個とかくらいかな。
・キャベツは千切り・その上に豚肉とピーマン炒めたのをのせる。炒める時チューブ生姜でもあれば尚可。
　味付けは醤油（鍾愛）のみでもいいけど、めんつゆ使うと味が上手く染みやすい。
0737ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 18:13:16.09ID:DP5GR4CU
>>725
一度に調理したいなら卵とじとかはどうかな
あとは
ピーマンはおひたし味付けはめんつゆ
豚肉と玉ねぎは砂糖か味醂と醤油で味付けて焼く
キャベツは千切りサラダか味噌汁の具
卵はゆで卵や目玉焼き
そんなに難しくはないはず
0738ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 18:28:16.65ID:JJDkeABF
「MOCO′Sキッチン」でオリーブオイル1瓶を使い切る 視聴者騒然「ついに…」 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1457437655/
0739ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 19:49:52.20ID:qOnzm4ZB
生まれて初めておかゆを作ったら炊飯器が壊れた　15年以上現役だったのに…
たぶん吹きこぼれの水がどこかに入ったんだと思うが、腹立つわｗ
しょうがないから今日は土鍋でおかゆ作ってみる（これも初めて）
0740ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 19:54:49.40ID:pVXVRhs7
なぜおかゆにこだわる？
0741ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 19:57:25.46ID:qOnzm4ZB
おかゆも食べるの楽だしけっこう美味いな
汁かけご飯すらめんどくさいワシみたいなズボラ人間にはちょうどいい
0742ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 20:03:48.76ID:qOnzm4ZB
なぜって、噛むのすら億劫でずるずる流し込みたい気分だから

飲んでるとしつこいもの一切受け付けないんだ
ちなみにおかゆは味付けなしで、なめ茸散らして食べた　おいしかった
0743ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 20:37:24.39ID:YlRb/W8Q
うまい中華粥をつくるには、やっぱり干しエビや干し貝柱なんかでダシ取らないとダメなんかね

鶏がらスープの素を使うレシピは試したが今ひとつだった
0744ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 20:43:32.82ID:ycVd7KuI
そうだと思う
味の素の干し貝柱スープの素で作っても化調のせいもあってか確かに旨味そのものは強いが
味に深みと言うか広がりや複雑さが無いんだよねえ
0745ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 20:44:53.37ID:KIkzc0BL
おかゆって腹膨れなくなくなくない？
0746ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 20:46:30.37ID:zws+duDs
>>742
ずるずるやるなら、すいとろがいいぞ
とろろを出汁で薄めに伸ばして、なんならオクラを刻んで散らすとか
0747ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 20:56:32.89ID:taskbEy2
>>743
一時期中華街のお粥屋にハマったけど干し貝柱入れるのが一番近い味になったよ
0748ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 21:29:25.63ID:YlRb/W8Q
>>744
スープの素だけだとなんというか味が薄っぺらいんだよね

>>747
そうそう
中華街のおかゆに近づけたかった

干し貝柱で試してみるよ
0749ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 22:00:58.72ID:B3vpSu4p
中華街の味なら味の素がいいよ
0750ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 22:01:10.04ID:eZgWMHxV
>>745
お粥食べようと思うのは普通の食事だと重過ぎる時なので無問題。
0751ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 22:24:11.68ID:nnpK33CC
天然と化調の一番の違いは香りだよね
お椀に顔を近づけたときに感じるいい匂い
あれだけは人工的には作り出せないんだなあっていつも思う
0752ぱくぱく名無しさん2016/03/09(水) 22:34:36.92ID:W63sS2q4
あとあじ
0753ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 04:11:52.18ID:VPbiITGo
お粥・おじや・雑炊・リゾットは、出来上がったらすぐ全部を食べたいけど
冷めにくいので、猫舌はちんたらちんたらと食べなきゃならないのが面倒
0754ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 05:04:57.43ID:VbkZkbjL
香りなんてむしろ香料で作れるんじゃないのか
純粋な化学調味料として売ってる味の素は
特定のだしの香りがないことで使い勝手いいのがうりだから香りついてないけど

ほんだしはかつおのえぐみまで出てる気がするけど
化学調味料じゃなくかつお由来のものだろうし
0755ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 07:44:18.60ID:3LD1+lHX
>>753
水でも入れるといい
0756ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 07:59:54.62ID:nw/4gPYq
>>751
単調なダイレクトなきつい味か
複雑な優しい味かだと思う
科調は素材を殺す
0757ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 08:07:16.24ID:eNWe2k2z
天然はじんわり染み込んでいく感じが良いね
0758ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 08:20:55.67ID:k6U4BAAq
>>754
ほんだしにも化学調味料おもいっきし入ってるよ
使用原材料見てみろよ(使用比率の高い順)
CMから間違ったイメージ植えつけられた従順な消費者の多いことよw
0759ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 08:46:48.95ID:eNWe2k2z
化学調味料ってほんだしの別称だと思ってた
アミノ酸等ってやつか
0760ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 08:52:08.74ID:3U83DkwB
そうだね、化学調味料はなんか怖いって言われてるね

自分はさとうきび等から搾った糖蜜やでんぷんを
酵母で発酵させて作った100％天然素材の調味料を使ってるから安心だけど
0761ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 08:52:20.52ID:k6U4BAAq
ほんだしも化学調味料の一種だよ
天然原料も申し訳程度使ってるけどね
0762ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 08:53:47.84ID:mFOobfyI
>>760
つ、釣り乙
0763ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 09:02:23.32ID:Yf9XatyL
ウェイパーも昆布茶も鶏ガラスープの素も化学調味料入ってるからセーフ
0764ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 09:02:35.13ID:RsRViSuI
>>760
100％天然素材は嘘だろ発酵で得られたグルタミン酸を中和するのに
水酸化ナトリウム使ってるし。だから天然素材100%未満
あるいは君のは天然の水酸化ナトリウムで作った奴か？
0765ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 09:04:21.54ID:k6U4BAAq
糖蜜じゃなくて「廃糖蜜」な
サトウキビの絞り汁から糖分を抜き取った後の物が廃糖蜜
本来は焼却処分されていた産業廃棄物が味の素の原料に使われるようになっただけ
0766ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 09:11:43.67ID:v5yUN57R
中華料理は味の素無しでは語れない
何でそんなに毛嫌いするのか
0767ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 09:17:40.03ID:RsRViSuI
好みの問題でしょ
0768ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 09:17:48.55ID:3U83DkwB
>>764
水酸化ナトリウムの原料って元を辿ると天然素材だから大丈夫
魔法や錬金術で無から生み出したものでなければ天然じゃないと言えないな

>>765
どっちでもいいらしい
>
とう‐みつ〔タウ‐〕【糖蜜】
１ サトウキビなどを使って砂糖を製造するときに、
糖液を蒸発・濃縮させて結晶を分離したあとに残る茶褐色の液体。
砂糖製造の際の副産物で、主としてアルコール発酵や製パン用イーストの原料、
製菓材料、甘味調味料などにする。廃糖蜜。モラセス。
0769ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 09:20:24.24ID:RsRViSuI
>>768
普通はというか世の中の多くの人はそうは考えないよな
業界の定義ではどうか知らんが
0770ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 09:24:59.28ID:k6U4BAAq
>>768
いや、結晶を分離して取り出す前のものが糖蜜で
残ったドロドロの物が廃糖蜜でしょ？
この廃糖蜜をバクテリアに食わすとアミノ酸を生成するから
それを利用して作ってるのが味の素
0771ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 09:35:37.47ID:3U83DkwB
>>769
まぁそれを言い出したら、他の調味料にだいたい使われてる塩も
人間の手と化学の手法が使われた非天然の化学調味料ということになってしまうな

>>770
業界人が糖蜜って呼んでるのにこだわる必要あんの？

>日本では廃糖蜜という呼び方に抵抗感があるため、
単に糖蜜、あるいはモラセスと英語で表記する場合も多い。
0772ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 09:38:26.20ID:DeeJ3KQ+
化学調味料スレで語ってくれないか

　味の素　16ふり目【化学調味料】･
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/salt/1444551650/
0773ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 09:42:00.50ID:RsRViSuI
>>771
まぁ君がそう言う認識ならそれで別にいいんじゃね？
他の人との会話で齟齬が生じるだろうけど
ああ後は化調業界関係者もか
0774ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 10:06:44.58ID:3U83DkwB
>>773
まぁもうちょっと面白い返しを期待したんだけどネタにマジレスだらけだったね
0775ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 10:42:00.73ID:RsRViSuI
後出しのネタ宣言
0776ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 10:54:05.18ID:nw/4gPYq
>>771
塩は海水を天日干ししたのなら天然じゃないの？
釜炊きも天然では？
0777ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 11:17:53.14ID:3U83DkwB
>>776
問題は化学調味料を毛嫌いするわりに
化学的に作られた塩やらを使ってる調味料は普通に使ってるのはどうなんだ、と
そして廃糖蜜から作られたからダメなのか、
いわゆる天然素材とか上質素材で作られた化学調味料なら受け入れるのか、
そもそもグルタミン酸ナトリウムが危ないのか過剰摂取がダメなのか
廃糖蜜だからなんか危ないのかよくわかってないのに主張の激しいのが多いとこ
0778ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 11:22:15.48ID:dx6dj50K
一人暮らしで自炊している人のためのスレ
0779ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 12:02:36.11ID:4zHCZnJ5
このご時世に海原雄山気取ってたんでは(一人暮らしで自炊するのは)難しい
0か100でもないんだし一人暮らしなら仕事や学業あるんだしさ
うまく自分で落としどころ見つけて付き合いなさいよ

ダシは自分でとるけどおにぎりにはアジシオ使うってのでも一向に構わん
0780ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 12:07:42.92ID:vtqpKa1D
塩砂糖と何も変わらないよグルタミン酸は
0781ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 12:11:11.02ID:hMNxNo39
味の素ってサトウキビから作られてるみたいだけど相当嫌う人いるよね
もし石油から精製されてるとかだったらなんとなくわかるけどｗ
0782ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 12:48:47.75ID:qSHERyp4
最近お肉に恵まれて毎日山ほど食ってたら身体が重い、あと屁が臭い
今晩は野菜のグリルにする
野菜と白身魚だけ入れてオリーブオイル掛けて焼くだけね
かぼちゃの煮付けは好きじゃないけど焼いたかぼちゃは好きなのさ
0783ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 13:07:33.15ID:q2cPP5to
ソロソロ新玉ねぎの季節だな。丸ごとレンジでも良いし生スライスしてブロッコリーとサラダも旨い
0784ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 13:34:33.63ID:/lH0bjLg
>>778
ほんそれ
0785ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 13:53:16.98ID:DRYw8wdd
サンマが美味いと飯がすすむ。
0786ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 13:57:18.57ID:eM2HHl2K
生卵よりゆで卵って日持ちしないと今日初めて知った。一人ぐらしだとその都度茹でるよりゆで卵買った方がいいや。
0787ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 14:07:45.35ID:rT3EkWfS
新玉うまいけどいくら水に晒しても胃が痛くなるw
0788ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 14:28:20.82ID:jEO9O4jb
>>787
同じく
たまに吐く
0789ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 14:43:22.83ID:4u4AQPaG
それ腐ってるから
0790ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 14:58:40.85ID:tY9Ad/9V
以前は好きでも嫌いでもなかったが
おさーんになってきてピーマンとかネギ、タマネギがえらく好きになったわ
新玉うまそ～
0791ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 16:03:14.16ID:Meml1244
新玉大好きなんだけどすぐ痛むのが難点すぎる
0792ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 16:39:19.48ID:Eq11D0sw
にんにくとかもそうだけど生で食べて自分に刺激が強すぎると思ったら控えた方がいいぞ
向き不向き有るよ
0793ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 17:47:01.38ID:4zHCZnJ5
>>791
ごもっとも
一人暮らしの大エース野菜であります玉ねぎ様の
大エースたる由縁が削がれてる感がね
0794ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 17:47:39.44ID:jEO9O4jb
>>789
腐ってねーよっ！！
失礼なやつだな
0795ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 17:47:51.35ID:arf5+DPV
そろそろ俺はこのスレとおさらばするようだ･･･

リア充になります皆さんお元気で。
0796ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 17:53:41.57ID:KcN8vKY5
ばーか

幸せにな
0797ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 18:38:47.87ID:ASaL2hWT
2人で台所に立って、ちょっと玉ねぎ切って～とか、火力下げて～とかやるのかな…ちきしょう…
0798ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 18:41:57.87ID:/zljGJwc
>>760
好き
0799ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 19:02:29.04ID:uX0AbyNM
>>795 爆発しろ！　二度と来んなよ
0800ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 19:44:57.55ID:TP/hkEQR
>>795 メシマズ嫁スレでお待ちしております
0801ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 20:00:03.51ID:5TmbEEIU
>>795
男でも同棲くらいなら
たいして変わらんこと多いし居てもいいのよ
結婚ならおめ！
0802ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 21:02:26.79ID:aqXrRUuW
みんなツンデレだな・・・。
0803ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 21:35:55.78ID:oBB/uvjk
>>795
白髪のジジババになって子供や孫に囲まれてくたばりやがれ！
0804ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 21:56:27.78ID:NxeJo4Hu
>>782
週に一度軽い断食と青汁飲むと驚くほどうんち出るよ
俺もそれで宿便出し切ってる
0805ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 22:14:17.80ID:wC21/+Fh
>>782
ゴボウとれんこんの煮物。これ。
0806ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 22:26:11.40ID:hMNxNo39
俺コーヒー飲むとめっちゃうんち出る
なぜか
0807ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 22:30:36.17ID:3nYn7eCr
本屋行くとウンチもよおす
0808ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 22:38:03.94ID:VXqugTWf
仕事してるとき常にお腹痛い
0809ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 22:43:46.48ID:P++s5U4O
断食してみたい
0810ぱくぱく名無しさん2016/03/10(木) 22:57:48.58ID:98RwxS3M
>>804
断食詳しく
0811ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 00:01:00.34ID:NyXDSGGu
>>810
一日半だけ水と青汁で過ごすだけだよ
次の日の昼から野菜スープなど軽い食事を始め夜には普通の食事にする
単なるうんこ対策
0812ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 00:12:44.29ID:EtsAQsYX
鳥むね肉の超簡単なおいしく食べる方法おしえてくれ
塩麹つけで食ってたけど、塩麹なくなった
0813ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 00:16:17.14ID:nfXkdCjb
>>811
サンクス

>>812
小麦粉まぶして焼く
0814ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 00:22:16.97ID:EtsAQsYX
>>813
すまん、味付けがわからんのや
どうやりゃええ？
0815ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 00:35:23.14ID:Spum2LT8
参考にどうぞ>>814

鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 18 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1455454650/
0816ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 00:37:02.34ID:xdk1m1mC
>>814
塩こしょうやバター醤油。
あとバター昆布茶炒めという料理法もあるらしい。
0817ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 00:37:05.37ID:JKpphIXL
>>811
つまり、例えば金曜日夜～日曜日朝＝青汁のみ
日曜日昼は軽い流動食的なもの
日曜日夜は普通に
スケジュールはこんな感じ？
0818ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 00:43:47.14ID:NPh/TRnp
寝たきりの病人でもなくて、水と青汁だけで１日半過ごす事に
我慢して耐えられる人間は、現代日本にはそうそういないだろ
0819ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 00:44:48.59ID:EtsAQsYX
>>815
>>816
ありがとう
0820ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 01:17:12.22ID:89iJRp4R
>>764
糖蜜に窒素肥料（尿素か硫安）を加えて酵母で醗酵し、水酸化ナトリウム加えて結晶化
だけれど
水酸化ナトリウムでなくアフリカやモンゴルで掘ってきたナトロン（炭酸ナトリウム）で中和という方法もあるし
窒素肥料に南米の山とか中央アジアの砂漠とかで掘ってきたチリ硝石（硝酸ナトリウム）を加えて作ると中和もしなくていい
土の中から掘ってきた鉱石も天然原料っちゃあ天然原料だわな
0821ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 01:20:47.57ID:89iJRp4R
>>765
廃糖蜜は成分のかなりの部分がブドウ糖なので、昔からアルコールの原料になっていた。
甘蔗畑の真ん中に立地している製糖工場には、アルコールプラントが必ず併設されてるよ。
昔ラム酒、今燃料を作ってる。ラム酒は燃料より単価が高いから、廃糖蜜を薄めて醗酵液にするんでなくて、甘蔗絞って砂糖を抜かずにそのくく醗酵させてしまう。
0822ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 02:56:37.61ID:Wv5+kbhw
>>818
そんなハードル高くない
慣れだと思う
0823ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 03:00:29.86ID:NyXDSGGu
>>817
そんな感じです
始めるタイミングは朝からになりますが

>>818
おっさんだから可能
20代は少しきついと思う
0824ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 03:09:42.86ID:dFkNFdr4
絶食の検索候補が「 頭痛い 頭痛 吐き気　」

調べると原因は血糖低下、カリウムやナトリウムの濃度低下、ケトン体
あと毒素とか言い出す電波がたくさん

結論、自炊している人のためにならない！
0825ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 03:18:13.74ID:NyXDSGGu
そこまでアレルギー発症しなくてもいと思うぞ
俺も毒素・デトックスなどと言う奴好きではないし
まぁ結論は俺も納得だ
0826ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 06:51:23.85ID:PJvpG7W/
>820
3-4行目。ほんとに売ってんのその方法で作った化調？妄想？
0827ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 09:08:09.82ID:70JDAh8G
どうでもいい
0828ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 11:13:58.80ID:QRAVXMoI
>>827
それを言っちゃあ、おしまいよ。
0829ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 11:29:45.42ID:89iJRp4R
>>781
アミノ酸だから、炭素と窒素と水素と酸素が要るんだけれど、炭素の部分は砂糖の作りカスのグルコースから、窒素は化学肥料の硫安か尿素だよ？
硫安も尿素も窒素そのものは空気から採るけれど、中間材料のアンモニアを得る為に、天然ガスを使ってるよ。
0830ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 11:53:29.09ID:rg/q/ZFw
>>812
鶏ごぼうが簡単でおすすめ
具は名前のとおり鶏肉とゴボウだけでもいける
冷蔵でも１週間くらいは保存できる

具を小さめに切って濃いめに味つければまぜご飯のタネにもなる
ご飯２合あたり鶏肉半分（１５０ｇ）くらいが一般的な適量だが
自分は具が多めが好きなのでご飯３合に鶏肉１枚（３００ｇ）を使う

保存がきいて、飽きてもアレンジしやすいから
作り置きのおかずとして土日によくまとめて作る
0831ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 12:05:56.82ID:NrRCSH3T
ほっといたら炊飯器が直ってた
これで土鍋でご飯を炊かなくて済む
0832ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 12:23:31.28ID:JKpphIXL
土鍋の方が旨そうだけどな、まあめんどくさいわな
0833ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 12:25:34.88ID:JKpphIXL
>>823
なるほど、でもそれ本気でキツそう
日中動けなくない？ヘロヘロになってやる気も出なさそう
ムリだ～～
0834ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 13:39:29.98ID:3eQZ/D6Q
>>758
いや入ってるの知ってるから例に出してるんだろ・・・
あほか
0835ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 14:03:17.46ID:NhVwJUGW
化調について語ってる人達、スレタイを読んでもらえませんか？
適切なスレで語った方が有意義だと思いますよ。

　味の素　16ふり目【化学調味料】･
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/salt/1444551650/
0836ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 14:10:16.05ID:M2zomNDp
ここは化調好きな1人暮らしスレでしょ？
0837ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 14:11:08.72ID:gWWZwC9b
カレーうどんを作ろうとして仕上げにカレールーを入れるぞ！って思ったら
カレールー自体が無かった事を思い出したぜチクショウ…
0838ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 14:19:42.92ID:NyXDSGGu
>>837
ここに書き込む人なら一番小さいサイズでいいからカレー粉常備しておいた方いいよ
ルーより油っぽくないし色々な料理に応用できる
0839ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 14:25:26.60ID:gWWZwC9b
カレー粉を常備する余裕が今は無い
仕方ないのでちょうどチキンラーメンあったからそれ食べた
出汁を入れてなかったらホワイトソース作ってクリームシチューに出来たんだけどな
0840ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 14:30:04.31ID:3eQZ/D6Q
味噌か醤油はねえのか？
0841ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 14:44:26.69ID:gWWZwC9b
コンソメも出汁もすでに投入してルーを入れるだけの状態だったので味噌汁にするのも無理だった
まあすぐに腐るものではないから帰りにカレールー買ってカレーうどん作る
0842ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 14:45:28.19ID:7Ub6M7zW
>>812
沸騰した鍋に放り込んで火を止めて放置　15分くらいで煮えてる
スライスして好きな味噌つけて食う
個人的にはゴマ甜麺醤とネギ豆板醤が好き
0843ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 14:50:48.56ID:rg/q/ZFw
スパイス全般に言えることだけれど、
使いかけのカレー粉は冷凍しておくとあまり香りが飛ばない
チャックつきなら袋のまま冷凍庫に入れても大丈夫（中が湿気なければいい）

ちなみに１００均でよくハチのカレー粉が売ってるがあんまりおいしくない
個人的にはビン入りのインデアンカレーがうまいと思う
0844ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 14:53:26.67ID:M2zomNDp
クミンやコリアンダーはあるが
カレー粉としては常備せんな
0845ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 15:01:38.81ID:gWWZwC9b
カレー粉からカレールー作るのには興味あるけどな
カレー粉がちょっと高いのとカレー料理自体よく食べるものじゃないから買わないっていうのもある
0846ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 16:17:54.27ID:rg/q/ZFw
自分の場合、バターチキンカレーにカレー粉をよく使うんだよね

鶏肉を一晩ヨーグルトに漬け込んだあと、
ホールトマトや生クリーム、カレー粉なんかといっしょに煮込むだけ

作り置きがむずかしい（時間が経つとカレー粉やバターの香りが飛ぶ）ので
１～２日で食べきれる分量だけつくる
0847ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 16:20:24.32ID:+p5hKqFe
どこのカレー粉オススメ？
0848ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 16:50:59.38ID:YxPIp3Hd
毎日のメインにシンプルな野菜スープ作ることにした

玉ねぎとジャガイモは必ず入れる事にしたけど他におすすめある？

栄養とコスパとできれば常温保存がきくもので考えてるんだけど
0849ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 16:51:09.69ID:sB6+4G2q
上野大津屋
0850ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 16:51:48.83ID:JKpphIXL
キャベツ
0851ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 16:56:46.75ID:tBHdMHu6
常温保存なら乾物は？干しシイタケとか切干だいこんとか
俺は野菜スープは作らんけど、常備してるよ
0852ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 17:00:01.32ID:7Ub6M7zW
>>848
レンズ豆
0853ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 17:30:39.64ID:YxPIp3Hd
>>852
レンズ豆初めて聞いたわ

どんな味？安いの？
0854ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 17:31:51.15ID:YxPIp3Hd
>>851
塩分はどうなの？
0855ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 17:33:41.09ID:3eQZ/D6Q
>>848
ピーマン
今の時期なら室温でも保存できるかな・・・・・
ビタミンCもとれるしほかにもビタミンとれるよ
0856ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:02:14.60ID:GKQgIWqX
>>853
缶詰で買うならホールトマト缶と同じ大きさで100円かな
チリコンカンとか豆が主の料理でよく使う
まあトマト缶とレンズ豆、ペンネはあると便利だわな
バジルとオリーブオイルにニンニク漬けておくともっといい
0857ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:06:26.67ID:sfiAAmc8
何スープかにもよるけど、コンソメとかクリーム系のシッカリした味のスープなら
ブロッコリーもいいよ。花の部分は小さめに切り分けて茎は短めにして
茎の太い部分は縦切りにしたりすると茹で時間を統一しやすい。
0858ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:07:25.23ID:03xubb3W
>>853
スープに入れるならスープ吸って、豆の味はあんまり感じられないが、
あえて言うなら大豆や小豆よりも、ガルバンゾーに近いかな。

使う上での特徴は、乾物のままスープ（お湯）に入れて15～20分煮ればおｋな事。
あらかじめ長時間水に浸しておく必要がない上に、
乾物の豆としてはすごく早く煮えるので、非常に使い勝手がいい。

価格はスーパーだと200g400～500円が多いかな。
ネット通販だと1kg1000円未満も多い。

ちなみに「レンズ豆」って名前はレンズに似てるからじゃないよ。
光学レンズの凸レンズが、レンズ豆に似てるからそう呼ばれるようになった。
0859ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:09:39.66ID:PJvpG7W/
>>848
人参、キャベツ

キャベツは丸ごと一個買って、外側から一枚一枚剥ぎ取るようにすると
常温でもかなり持つよ。間違っても包丁で1/2や1/4カットしたのは駄目。切り口から痛む

人参は常温保存出来る緑黄色野菜という事で栄養的にもかなりお勧め
玉ねぎ、ジャガイモ、人参があれば、野菜スープ以外にも、
カレー、シチュー、ポトフ、肉じゃが、…、かなりレパートリー増える

あと、玉ねぎ、ジャガイモと合うかどうか料理や好み次第だけど
白菜もキャベツと同様の方法で持つ。季節外れで高くなったけど。
大根も端から切り取った残りを常温に置いてもかなり持つ。今安いしね
0860ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:10:04.63ID:p/W3Ktf/
>>848
酸辣湯にして豆腐やレタスや春雨、えのき、木耳
0861ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:26:06.15ID:7WQ8H6Du
てすてす
0862ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:34:24.16ID:YxPIp3Hd
>>856
レンズ豆の缶なんてあるだ

ペンネとかは好きだから買い置きしておくわ
0863ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:35:03.84ID:fTOdeYTl
俺はいつもゴールデンカレー辛口
ただし玉ねぎ炒める段階で砂糖を大さじ二杯入れる

ゴールデンカレーは比較的しょっぱいから少し甘味を足すと塩梅がいい

スパイシーで薫りが立つから一番好きなルーだな

あと、欧風カレーが食べたい時はディナーカレー
0864ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:36:08.92ID:YxPIp3Hd
>>858
一キロ単位で買った方がいいのかな

楽天で今みてたけど、どこ産がおすすめ？
0865ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:38:35.37ID:YxPIp3Hd
>>859
キャベツいつも半分に切ってたから、今度から気をつけるわ

玉ねぎジャガイモ人参で基本のスープを作るのいいね
0866ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:39:28.29ID:89iJRp4R
>>848
マギーブイヨン
0867ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:44:05.58ID:03xubb3W
>>846
産地は気にした事がない。
0868ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:45:05.96ID:YxPIp3Hd
>>866
コンソメよりも塩分控えたいからブイヨンの方がいいのかな？
0869ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:45:44.64ID:JKpphIXL
このスレ本当好きだわ
たまにイミフな事で喧嘩してるけどみんな質問者には真摯なんだよね
俺も何度も教えてもらったし
0870ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:46:27.51ID:wdzXVqoD
>>863
俺はゴールデンカレーバリ辛
いつも辛口でガラムマサラ掛けまくってたけどバリ辛はそのままでいける
0871ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:49:52.82ID:YxPIp3Hd
>>867
あなたはどこで買ってるの？
0872ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 18:53:40.49ID:YxPIp3Hd
レンズ豆って色違いとか皮の有無もあるのね
0873ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 19:00:49.63ID:tBHdMHu6
>>854
旨味が出るから味付け薄くてもいけるよ
0874ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 19:03:15.58ID:PJvpG7W/
>>865
追加。キャベツは常温保存可能な(淡色)葉物野菜で栄養的にはビタミンＣとＫが豊富
カリウムも取れる。俺はスープ類に入れる時は1cm四方や千切りにして入れてる
0875ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 19:22:35.79ID:YxPIp3Hd
乾物とキャベツもいい感じだ

みんなありがとう
とりあえず毎日食べても飽きたりすることは無さそうです

みんな詳しいけど何で勉強してるんだ？
0876ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 19:26:14.97ID:7Ub6M7zW
>>853
既に他の人が答えてくれてるけど、思い付いた時にザラっと鍋に入れて煮るだけでも食えるから
ちょっとボリュームのあるスープ欲しいなーって時に使ってる
値段は言われてる通り　俺は200gくらいチャック付きの袋で買って冷蔵庫に入れてる
0877ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 19:31:00.74ID:PJvpG7W/
>>875
一人暮らし自炊だからこそ人一倍健康には気を使わんとな
複数で同居してる人らと違って病気や不健康である日ばったり倒れたりしたら終了だからな

因みにキャベツは野菜スープに飽きたらお好み焼きや野菜炒めや焼きそば他にも使えるぞ
0878ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 19:36:55.31ID:Mh4caDti
お前ら美味しいスープの味を知る為にもスーパーでインスタントスープ買うこともやってる？
粉だったり缶入りだったりするけど
0879ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 19:56:00.38ID:sfiAAmc8
コンソメなんかはインスタントみたいなもんだからなぁ。
ポタージュはさすがにめんどくさいからカップスープ買うけど。
本物のポタージュには敵わないけどアレはアレで好きだよ。
コーンスープはあんまり好きになれないけど。
0880ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 19:57:27.40ID:Y934RzQZ
カップめんもほとんど食べないからインスタントのスープとか買わんな
ネットに転がってるレシピでテキトーにごちゃごちゃ作るのみ
0881ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 21:09:21.07ID:GAexhfrB
　　　　　　　　　　　　　　後々、健康被害が出たら、ウソを言った御用学者や政治家は、全員死刑だ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/363753995791114240



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【総理待望】　　　山本太郎議員　　　【国民代表】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先ず真のテロリズムと戦うべき！
汚染物質をバラ撒き、国民を無理心中へと巻き込む政治家、経済団体等をテロ指定、資産凍結するのが筋ではないか！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マイトレーヤは原発の閉鎖を助言されます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。
　　　　　　　　　　　　多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、彼らは幻想の中に生きています。
マイトレーヤが公に話し始めるとき、彼はこのことについて話されるでしょう。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じである。
　　　　　　　　　　　　マイトレーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。
　　　　　　　　　　　　　　　福島県民は発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻って来られるでしょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　免疫システムが弱体化し、この崩壊の結果がアレルギーです。
　　　　人々は肺炎やインフルエンザやＨＩＶ/エイズなどたくさんの病気に抵抗することができなくなっています。
増加するアルツハイマー病の原因となっており、より若い人々に起こっています。認知樟の過程は放射能汚染によって加速します。
あらゆる種類の癌の増大もまた核放射能によるものです。慢性疲労、癌、エイズなどの多くの病気を引き起こします。
世界中で病気、主に皮膚、心臓、肺に関する病気の発生率が上昇しています。ずっと昔に征服された病気が今また復活しはじめています。
　汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。河川の汚染は社会に対する犯罪と見られなければなりません。
　　注意欠陥障害（ADD）と注意欠陥多動性障害（ADHD）の主な原因は環境汚染、特に核放射能（最大の殺戮者）です。
0882ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 21:27:19.23ID:dWwN6/qb
サラダのレパートリーが乏しすぎて栄養が偏ってるんじゃないかと感じてしまう
0883ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 21:28:14.43ID:YpNQFtvX
インスタントスープは買わないが
インスタントみそ汁（10個入り100円くらいのやつ）はたまに買う
あれで味噌煮込みうどんや豚汁作ることもある
0884ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 21:54:03.93ID:DrGijiXG
>>875
魚の干物じゃあるまいし、普通に乾物といったら塩なんか全然関係ないから安心して使え。
シイタケもダイコンも生のやつを天日に干してるだけだ。
0885ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 21:58:49.10ID:3eQZ/D6Q
まあ今は機械でがーっと乾かしてたりするけどな
0886ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 22:10:16.79ID:nBcKN1IK
クリームシチューのルーをレンチンして飲む
0887ぱくぱく名無しさん2016/03/11(金) 23:59:23.43ID:dlpGPaZk
レンズ豆は皮ナシのピンクのやつが使い勝手いいよ
ハラルショップで買ってる
0888ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 01:37:57.69ID:0jmr98Bs
野菜の一夜干し?

やってみよう。
0889ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 01:40:19.22ID:4Gd34mVv
乾燥ワカメ、高野豆腐なんかもいいよ
0890ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 01:45:51.06ID:mXs+jYrE
>>889
一人暮らしの必需品だな
高野豆腐は含め煮や納豆とチーズ乗っけってグラタンにして食べてる
0891ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 02:02:59.82ID:c6rWxRwY
大きな高野豆腐は、ダシそれも出来れば天然のダシと砂糖を
強めに効かせると、とてもおいしくい物だと気付く
0892ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 02:33:38.21ID:kf2Z+oA8
高野豆腐はラーメン作ったらいつも半分汁入れずに鍋においとくから
そこに浸けてふやかしてるわ　ラーメン味の高野豆腐は飯のおかずになる
0893ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 03:08:39.51ID:+K9fr25X
乾燥マッシュポテトも便利でいい
0894ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 09:06:52.18ID:TVUtJp1D
乾燥はとても便利だと思いました(小並乾)
0895ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 09:12:27.63ID:30CxkHfy
正直言うと切り干し大根やひじきや高野豆腐って美味くないんだよ
0896ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 09:16:35.53ID:Uk8J0Q2U
>>895
まぁアレ自体が単体でどうこうって食い物じゃないしな
0897ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 09:37:43.32ID:IsP3rVkR
そんなこと言ったら大抵のものはそう
0898ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 09:45:21.41ID:6kpEUHKB
でも人参は甘いな
栄養を意識して皮をこそげるように剥くようにしたら
人参が今までになく甘くなったｗ
0899ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 10:17:37.93ID:sIwYnQ/W
家で自分が食べる段には人参の皮わざわざ剥かない
てか、大概のものはたわしで水洗いだけだけどな
ジャガイモ・牛蒡の類もざっと土落としたら終わり、アクは取るけど
0900ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 10:29:08.31ID:airRXnmn
>>890
グラタンのレシピおせーて
0901ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 10:30:40.04ID:AhCsE0ee
人参の皮剥かないなあ
皮に一番栄養があるんだっけ？
0902ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 10:31:03.35ID:6kpEUHKB
どういう扱いされてるかわからんから農薬系が気になるんだよな
薬にドボンと入れたするとこもあるらしいし
ジャガだと皮剥かないとソラニンの被害に合う可能性があるから剥いてるｗ
0903ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 11:04:30.53ID:nQPT/lc/
キウィも皮ごと食うのがお勧めらしいんだが
あの外見で躊躇している。
0904ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 11:07:32.40ID:mRWXSdi3
■「一生買わないな」と思うコンビニおにぎりの具を教えてください。
第1位　梅　55人（13.68％）
第2位　すじこ　40人（9.95％）
第3位　高菜　30人（7.46％）
第4位　ツナマヨ　29人（7.21％）
第5位　辛子明太子　28人（6.97％）

なんとおにぎりの定番ともいえる「梅」が第1位という結果に。一体なぜなのでしょう。それぞれの理由についてランキングごとに見ていきましょう。

■第1位　梅
・酸っぱいのが苦手だから（22歳／大学4年生／女性）
・わざわざ買うほどではない。うちでも作れる（22歳／大学4年生／女性）

■第2位　すじこ
・皮が嫌いだから（20歳以下／大学1年生／女性）

■第3位　高菜
・漬物が苦手だから（20歳以下／大学1年生／女性）

■第4位　ツナマヨ
・ご飯とマヨネーズの相性が微妙だから（23歳／大学4年生／男性）

■第5位　辛子明太子
・辛くて苦手だから（22歳／大学4年生／女性）
0905ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 11:27:59.59ID:r/eZKbuB
サヤごと喰えるソラマメの品種ってないのか？
あとグリーンピースの鞘も大量に生ゴミになるので困るわ
0906ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 11:30:07.95ID:mXs+jYrE
>>900
俺はこれをベースにしてアレンジしてる。ガーリックパウダーは省略可
http://cookpad.com/recipe/2143661
お好みでほうれん草など入れても美味しい
0907ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 11:33:25.85ID:/QCFZaNo
バターをフライパンで溶かして小麦粉入れて弱火で練って
火を止めて牛乳で伸ばして再び火を入れて糊化させる
こいつをあらかじめ用意した好みの汁物にぶっ込む
粉の濃度によってとろみを調整できるので、クリームシチュー
からグラタンまで思いのまま
0908ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 11:34:43.88ID:mXs+jYrE
チャウダーはまた違うものなの？
家でクラムチャウダー作ってみたいんだけど
0909ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 12:01:12.37ID:mNPrLK3B
食いたくもねえもんを賞味期限だからって無理して食う。果たしてこれは食事と呼べるのだろうか？
0910ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 12:10:06.74ID:/hvvtQv1
食いたくもねえもんを買うなよ(´・ω・｀)
0911ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 12:24:34.69ID:KJLmgjFw
料理上手は買い物上手なんだよな
買い物すごい下手だから何とかしたい
0912ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 12:40:21.20ID:hpxkZaVv
主食にもなり、副菜にもなるジャガイモはすごい
次点でタマネギとダイコン、キャベツ、えのき

ニンジンさんの実力も分かるけど口に合わないです
0913ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 12:40:22.82ID:EruLUttf
>>878
不味い物に舌が慣れてバカ舌になりそう
0914ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 13:07:53.64ID:mNPrLK3B
>>910
その日によって食いたいもんは変わるだろう。お前は変わらんの？変わらんのだったら何食ってもいっしょだろ。
0915ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 13:58:34.98ID:airRXnmn
>>906
お気に入りに入れてたやつだったw
作ってみるわさんきゅー

>>907
そんくらい知ってるから
0916ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 14:02:41.50ID:xTWcN6FS
根菜はまとめ買いすると便利だな
じゃがいもは秋に１箱（５キロ）買って春まで食ってる
根菜じゃないが玉ねぎもネット入りの２キロくらいの買う　何にでも使う
0917ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 14:35:25.63ID:INxn+eU1
新ジャガうまー
0918ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 14:39:35.53ID:KJLmgjFw
上の方で話題になってたレンズ豆1kg買った
調べたら世界五大健康食品に指定されているんだと！
一人暮らしの強力な味方やん
レシピも豊富だし食べやすいらしい
0919ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 14:48:49.15ID:c3lO0Z6U
もしかして豆カレーに入ってる奴？だとしたらうまそー。
0920ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 15:17:24.94ID:HbTUeTMK
>>901-902
ていうか泥付き金時ニンジン以外のニンジンは
回転洗浄ブラシで皮や細根を全部剥いて出荷してるんだよね
スーパーで普通に見る、外側ツルツルできれいなオレンジ色のヤツは皮無し
0921ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 15:18:44.44ID:Uk8J0Q2U
世界何大ナンタラってのは何かを売り出す時のウリ文句でしか無いからｗ
あんま気にしないで好きなもん食った方が良い
0922ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 15:27:22.33ID:INxn+eU1
レンズ豆美味しくて栄養的にも優れてるって最高ですな
0923ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 15:33:26.10ID:fVEnz5nB
白身魚ソテーの毎日
ホワイトソースに混ぜる具の試行錯誤中
0924ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 16:49:37.32ID:KBAabiTg
コッテリしたクリームソース系にはパセリのみじん切りが爽やかでいいね。
できれあ乾燥ではなく生で。
0925ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 17:50:14.64ID:xTWcN6FS
きのこがいいな＞ホワイトソースの具
マッシュルームとか
0926ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 21:39:38.04ID:gG0ckztn
カレーに入れるならひよこ豆が好きだな
0927ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 22:15:52.72ID:A6NrI2EF
理想は神保町のエチオピアのシャバシャバの豆カレー。
0928ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 22:47:02.31ID:Uk8J0Q2U
エチオピアか
野菜カレーが好きだったなー

最近行ってないけど味は相変わらず？
0929ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 22:55:35.44ID:A6NrI2EF
おいらも東京を離れたんで行けてない（涙。
0930ぱくぱく名無しさん2016/03/12(土) 23:57:55.46ID:W/4Ra2iq
>>916
ええええええ
そんな長期保存可能なの？
0931ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 00:03:34.43ID:EPrvVjTl
>>924
チェーン型の居酒屋でバイトしてたときに、よく、タコヤキ（冷凍をチン）に振る青海苔と、芋グラタンに振る乾燥パセリ間違えてたな
あやしまった、と思いながら客の方みたら、違和感無さそうに食べていることが多く、クレーム来たこと一度も無かった。
0932ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 00:41:12.93ID:t2KEsic9
>>920
え！？スーパーの人参皮ついてないの？！
あの皮みたいなやつは皮じゃないの？
いつもアクリルタワシで洗って皮ごと食べてると思ってたけど、皮付きじゃなかったなんて信じられない
0933ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 01:11:34.49ID:e6PG/LVM
>>920
ていうか皮が剥がれたとしても外面に露出してる部分は守るために自然と皮化するんだよね
玉ねぎの皮を剥いで置いといたら外側が茶色の皮になるのと同じく
0934ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 01:37:51.90ID:sDs7MZx/
春のパンまつりのせいで魚焼きグリルがトースターになってる(´・ω・｀)
0935ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 02:31:16.84ID:qkE+5oMf
>>930
段ボールに入れて冷暗所に置く
芽が出たらこまめに掻いて茎が伸びないようにする

これでＯＫ
0936ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 03:00:21.64ID:MGGQQO7c
魚ソテーするのにベースオイルサラダ油じゃなくてオリーブオイル使ったら質が全然違ってワロタ
バター解かしても全然跳ねない
温度上がりすぎたのか煙がめっちゃ出たけど表面がカリっと焼けて面白かった
しばらくオリーブオイル焼きにしてみよう
0937ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 03:57:11.30ID:jnjT7ciR
>>936
そんな貴方にグレープシードオイルがお奨め
安物オリーブオイルより高くなるけど
0938ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 09:23:01.82ID:lCHb/mjl
>>936
煙がめっちゃ出た油は体に悪いぞ
0939ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 09:55:27.54ID:zsVtUta9
朝のビールは格別
0940ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 10:04:50.94ID:szCO+mxW
夏ならなぁ
まだビールは早いわ
0941ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 10:11:40.98ID:qkE+5oMf
冷凍庫に保存してある干し芋ばっかり食べてたら胃が痛くなった
今日の昼はおかゆにしよう
0942ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 10:54:00.92ID:tXou66H1
麻婆茄子豆腐食いたくなったけど必要な材料見て5秒で断念した
0943ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 11:03:26.32ID:VtXdlWD7
昼何にしようかな
ベーコン入れたペペロンチーノ作るか
ペペロンチーノは休日しか食えんもん
0944ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 14:04:12.62ID:zG0jijTf
>>942
そういう時は大人しく丸美屋アレンジで
0945ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 14:24:07.20ID:DjSJrLT4
むしろ丸美屋とクックドゥしか食べたことない
0946ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 14:48:31.44ID:XNbjsDfz
フープロで肉さえあれば簡単にミンチ作れるし
豆腐と豆板醤と片栗粉他細かい調味料も大体常備してるから麻婆はわりと簡単
0947ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 14:53:29.52ID:2OJBR8rC
ひき肉さえあればフープロ必要ないし
丸美屋もクックドゥも大体常備してるから麻婆はわりと簡単
0948ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 15:05:35.96ID:H7OkpK4s
>>946
だよね
フープロ持ってないからミンチは出来ないけど
ある程度料理する人は一度自分で作るとレトルトには戻れないと思う
美味い、簡単、安い、って揃ってる
0949ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 15:12:17.92ID:DjSJrLT4
ハラ減ってきた
0950ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 15:13:36.39ID:sDs7MZx/
切り落とし肉を包丁で細かくする手も。
歯ごたえ楽しめるのでけっこうオススメ。
0951ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 15:18:19.30ID:rxTWGv7F
豚こまを炒め大きめに切った豆腐と水入れて、めんつゆと味噌少々で作る肉豆腐が旨い。
0952ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 15:25:51.62ID:QH+XmLFq
>>847
ギャバンの自分で混ぜるやつから入門して欲しい
アマゾンで売ってる
わけわからんくて？だらけから始めたけど楽しかったよ
0953ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 15:45:15.36ID:opVQM3ZC
麻婆豆腐に最低限必要な調味料は
オイスターソース、豆板醤、ごま油、塩胡椒のみ。
100円ショップで買えるものでとりあえず形になる。
あとは豆腐挽肉ニンニクがあれば事は足りる。
味噌ちょっと足したり、味覇スープ足したり、
山椒や生姜で切れ味出したりすることもできるが必須ではない。
0954ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 16:03:59.20ID:dwTr4f95
>>935
皮の下すげー緑になってそう
0955ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 16:19:25.47ID:rQm4iF6h
>>953
必須なのは豆板醤と甜麺醤だよ
オイスターは普通は使わないよ
豆板醤甜麺醤ひき肉豆腐片栗粉でマーボーは出来る
0956ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 16:35:35.13ID:cXYR0msb
まあ使う事は有るけど必須では無いな、ごま油も
0957ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 16:39:37.02ID:sDs7MZx/
オイスターソースは入れないけど、お安い紹興酒は外せない(｀・ω・´)
0958ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 16:40:58.96ID:H7OkpK4s
甜麺醤あった方がいいけど
普通の味噌に砂糖混ぜて代用できる
0959ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 16:48:42.72ID:PANti45T
四川風ラー油入れると旨いよ
0960ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 17:01:46.36ID:RFZrvmP6
オイスターと山椒でワンランク上のマーボ

で、結局買っちゃうんだよね
ホイコーロもチンジャオロースにも流用できると言い訳しながら
0961ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 17:31:55.57ID:ImUMlfvR
いつも寄せ鍋昆布だしで作るんだけど、昆布だし切らしてて鰹だしで作っちゃった
なんか違ううううううう
0962ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 17:35:13.13ID:lc8Nfk/F
962 名前:ぱくぱく名無しさん [sage] :2016/03/13(日) 17:27:31.68 ID:LN3z40Jh
プロの炒飯スレから来ました！
変な奴に絡まれて困ってます！
こちらで引き取って貰えませんか？
でもでもリバーライトとか訳のわからんこと唱えてる変な奴がいるんですよ…
元々強火ではお店のような炒飯は作れない
科学炒飯は弱火で作るという話をしたことが発端でした
それからもうしつこいしつこい！
何故彼はここまで異常なほど強火に拘るのか？
しかも強火ではお店の味になるのか？と聞くと俺はお店の味は目指してない
家庭の炒飯だ！とか言い訳するんですよ…

仕方ないので炒飯スレを分断することにしました。
これで平和になるかと思ったらまたしつこく押し寄せてくるのです！
しかも強火ではお店の味にはならないと証明しろ！と悪魔の証明を迫ってくるのです…

ホンマモンのマジキチですわ！
しかもコロコロID変えて
よほど自分に自信がない奴なんでしょうなぁ。
とにかくうちらでは手に負えないのでこちらで身請け頼みますわ！
0963ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 18:33:15.80ID:opVQM3ZC
甜麺醤って麻婆豆腐以外の使い道に困るやん(´・ω・`)
0964ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 18:34:39.62ID:dFVSy4Yu
>>963
回鍋肉みたいなキャベツ味噌炒め系
0965ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 18:43:22.49ID:szCO+mxW
>>963
他の奴も書いてるけど味噌+砂糖か、みりんでなんとかなるよ
別に中華料理店開くわけじゃねーんだし
0966ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 18:50:29.18ID:P8bo0joP
豆腐はスンドゥブにするとこが多い
あんまりおかずにはならないけど
0967ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 19:04:15.09ID:e6PG/LVM
豆腐は普通にラーメンにいれるか丼ぶりもんの時に一緒に入れてるわ
あっさりしてうまい
0968ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 19:35:59.46ID:Oe/76gX7
>>965
中華料理屋開かなくったって甜麺醤買ってもいいだろ
貧乏は知らね
0969ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 19:42:09.81ID:L9WsABW9
桃屋の味付けメンマ
ラベルには台湾産メンマ使用書いてあるけど
瓶詰めは中国の工場ですって
ラベルには中国なんてどこにも書いてないわ
うまい具合消費者をだましてるわね桃屋
0970ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 19:58:42.52ID:rxTWGv7F
騙されるアホが悪いやん。
0971ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 20:08:22.32ID:LHY/KyM1
モラルハザードしてるよね
0972ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 20:12:42.78ID:Fi5VTInF
人生初の揚げ焼きに挑戦したら10秒経たずに黒焦げになった
0973ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 20:41:46.66ID:P8bo0joP
>>972
300度くらいあったのか
0974ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 20:53:36.04ID:jHUfidk/
>>972
揚げ焼きは普通に揚げるより難しいからね
0975ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 20:58:39.93ID:fEpLJdZw
揚げ焼きは温度調整がむずかしくてけっきょく調理が面倒だから天ぷら鍋買った
0976ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 21:21:22.16ID:LHY/KyM1
揚げ焼きってフライパンに多めに油敷くの？
0977ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 21:22:16.25ID:dZzK+xhB
濾過フィルターついてる油ポットほしい
0978ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 21:27:52.01ID:/rpwFmLv
松下のフィルターつきオイルポット持ってたけど維持費のえげつなさに凹んで
タンク側を鍋にしてやったわ
素麺や蕎麦うどん茹でるのにいいサイズ
0979ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 21:45:17.20ID:dZzK+xhB
鍋にできるんだw考えもつかないよ
フィルター高いよね
0980ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 21:57:01.23ID:/rpwFmLv
こんなのだもん、充分深いから
http://ecx.images-amazon.com/images/I/51E4YSLLACL.jpg
フィルターセットが5個で2000円以上、交換が10回ほど使ったらなんて
油使い捨てとたいして変わらないじゃないかと
0981ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 22:19:40.80ID:P8bo0joP
買う前に分かるだろ
0982ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 22:30:40.84ID:4PlwTf5J
豚ヒレ肉の一口切り身を買ったんだが、いい料理教えてくれ
豚カツにするには小さくてな
0983ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 22:39:11.68ID:MnkvrqvX
>>980
1回40円ならまぁ許容範囲かな
年に1000円以下で済みそう
0984ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 22:41:09.85ID:oXsZFT3a
>>980
確かに一人鍋にちょうど良さそうw
0985ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 22:49:00.62ID:rxTWGv7F
>>982
串カツ
0986ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 22:49:42.08ID:4fn+BsxM
>>982　小さいから衣で固めてカツにするんだぜｗ
肉の形を残して料理するとみすぼらしいし熱を加えると更に小さくなるので
2～3mmぐらいになるまで叩いて重ねてミルフィーユふうにしてカツにするのもいいかも
0987ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 22:57:01.58ID:OjN/M/Gt
>>982
味噌漬けにして一晩寝かせて翌日食べる
味噌、砂糖、酒、ヨーグルト、まあ分量は適当でも旨くなるよ
0988ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 22:57:40.08ID:4PlwTf5J
>>985>>986
ありがとう
出来ればカツ以外で何かないか？
0989ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 22:58:15.37ID:OjN/M/Gt
>>987
追記 フライパンで焦げないよう気をつけて焼く
0990ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 23:09:49.68ID:4fn+BsxM
>>988 豚ヒレって地味に使いみちが無いんだよ
ミルフィーユカツが嫌なら、薄く叩いてピザ生地の代わりに上にチーズでも載せてオーブンで焼いたら？

叩かずに加熱すると身がしまって固くなって美味くない
煮過ぎるとボロボロになるだけで美味くない
ミンチにしたら意味が無い
0991ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 23:10:25.12ID:lJ1h1t8n
>>988
ピカタはどうやろ？
0992ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 23:14:11.38ID:4PlwTf5J
>>989
ありがとう
>>990
何気に厄介なものなんだな
カツは油がすぐ汚れるからやりたくなくてな
>>991
詳しく
0993ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 23:17:39.48ID:4fn+BsxM
>>991 ヒレでか？ 一口サイズじゃなければありかもしれんが
一口カツにもならない小さいらしいので、多分不味いピカタになると思うぞ
0994ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 23:18:53.14ID:/rpwFmLv
すまない、新スレたてそこねた、どなたか代わりにお願い
0995ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 23:20:25.11ID:4CHU/NUz
>>994
立ってるぞ
0996ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 23:21:21.01ID:ZggQnEiw
次スレ

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 14日目 [無断転載禁止]©2ch.net･
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1457878474/
0997ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 23:21:58.26ID:GK4SYjf4
埋め
0998ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 23:22:17.60ID:dw0nsb/U
埋め
0999ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 23:22:19.66ID:uB9XR4bP
竹
1000ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 23:22:41.60ID:2GrS0XP1
うめ
10011001Over 1000Thread
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
life time: 19日 15時間 19分 9秒
10021002Over 1000Thread
２ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。


───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ ２ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ ２ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────

会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。

▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
http://premium.2ch.net/
http://pink-chan-store.myshopify.com/
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。