一人暮らしで自炊している人のためのスレ 143日目©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん転載ダメ©2ch.net** · 2015/12/27(日) 01:50:13.69

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。
無理なら他の人に依頼しましょう。
>>980過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 140日目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1446898034/
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 141日目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1448338622/
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 142日目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1449978900/

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 09:35:24.72

ほうれん草の胡麻和えって水分多いし食べる時再加熱もしないし

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 09:44:56.65

食事って健康を維持する重要なこと。
調理法なんかより食材の安全性や成分のほうが重要。

安全で有害物質の含まれていない健全な食材であれば調味料で誤魔化さずに
塩をパラっとふって軽く焼いただけ、蒸しただけで十分美味しいもの。

でも農薬や放射能がぎっしり蓄積しているような産地のものだと
「放射能抜き」「農薬洗い」といって塩５％の熱湯でゆでて放射性物質
を排出したり、農薬の付着した皮をむいたり、あれこれ調理しなければ
ならない。

本来であれば皮に栄養素が一番含まれているので皮をむいて食べるのは
良くない。
けれど農薬や放射性物質の害があると、そうやって栄養のある部分を
捨てて調理しないといけない。

だから料理っていうのは、安全な食材を探す買い物がすべて。
調理なんて二の次よ。まずは食材の安全性が重要。

砂糖が大匙２杯とか醤油３０ｇとかそんなのどうでもいい。
放射性物質が何ベクレル含有してるのか？農薬いくら残留してるのか？
それがすべて。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 09:49:54.40

スーパーのお惣菜コーナーで、普通によく見かける物の中で、
消費期限が一番長い物は、どれで、何日後ぐらいなんだろうかね。

濃い味とか酢漬けとか、いわゆる常備菜っぽい感じの物でも、
消費期限は長くてせいぜい、製造日を含んで４日間だと思うけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 10:11:38.77

ま、けどよ、そういうヒ素の話を調べてたら、いろいろわかっておもろかったわｗｗ

てかよ、そうやって、有害重金属の含有量が多いものとか調べていくと、おもろいことがわかる。
「コメ」や「ひじき」よりもっと有害なもんが普通にある、かもしれない、とｗｗ

なんだと思う？ｗｗ

実は、「水」ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てかよ、よく、今流行りなんだか、天然水だとか海洋深層水だとか湧き水だとか、いろいろあるだろｗｗ

てかよ、カルシュウムとかカリウムとか、体に良さげなミネラル類が多く含まれてる、つうことは、
それに比例してヒ素だとか水銀だとかなんだとかの有害重金属も多く含まれていて当然なんだそうだｗｗ
カルシュウムもカリウムもヒ素も水銀もミネラルだからなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、そうすると、結局、一番安全な水、つうのは、水道水らしいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
古いマンションの水道水は、劣化した給水管が悪さするかもしれんが、
とにかく、水道水自体は、常時水道局が検査してるから、結局一番安全なんだそうだｗｗ

そういえばよ、俺もゲロルシュタイナとかたまに飲んでるけど、飲み続けてると、なんか肝臓のあたりがだるい気がするからなｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 10:25:38.07

ま、結局よ、一番無機ヒ素を多く摂取する食い方、つうのはよ、

コメを軽く洗ってｗ、それを海洋深層水で炊いてｗ、ひじきを毎日ガッツリ食うｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

これだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

マジ無機ヒ素ガッツリ摂取できるでえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 10:28:48.71

>>879
「食事とは～」で長文演説って俺様定義が絶対正しいと言わんばかりだな。
「俺は少々の安全性や成分の多寡よりor敢えて目を瞑ってそれよりも○○を重視」とか
色んな価値観の人が居るだろうに。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 10:34:10.49

長文演説君はこのスレに粘着してるキ⚪︎ガイだからＮＧ追加＆放置でおｋ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 10:39:37.18

>>883
基地外特有の俺様理論だから

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 10:56:14.65

>>881
何わろとんねん

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 11:03:19.46

>>877
食べ物板の賞味期限スレなどでも居るが
たまたま一度だけ問題無かった事を世間の常識のようにふれまわる
おっちょこちょいが存在するんだよ

>>880
佃煮など塩分濃度の濃い惣菜には
トレーにラップという体裁でも30日とか妙に消費期限の長いのが有るよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 11:35:15.23

常備菜とはいわんだろうがロシア風の鮭のマリネは冷蔵庫で一週間くらい漬け込むこともあるから、余裕で持つかなあ
塩も酢もきついから当然ちゃ当然だし、てろ～んってなったのを食うものだから食感がどうこうってのもないし

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 11:52:41.55

>>888
いきなり何を言い出すんだこのアホは
全ての常備菜が一週間もたないなんて誰も言ってないのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 12:00:17.49

胡麻和え一週間使い回す小料理屋なんてねえよ
いくらなんでも飲食店舐めすぎ
なんでこういう奴って素直に言い過ぎたって認められないんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 12:14:45.38

自炊とメーカ品の消費期限なんて比べられないだろ
添加しているものが違うんだから

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 12:22:21.33

作って小分けして冷凍だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 12:27:09.21

和え物はガッテン方式で、冷凍葉物野菜を食べる直前に和えるのが便利で無駄がない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 13:02:42.00

>>888
「ふつう４日くらいじゃねえの」って書いてあるのすら読めねえのか池沼
ゴミでも食って氏んでろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 13:22:07.99

>894＝>888＝>ID:p0NeYuDI
自演ですかぁー

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 17:17:47.75

最近貧血で重い病気にでもかかったのかと心配してたけど
ご飯食べたら貧血の症状がおさまった
そういえばここ4日ほどご飯を食べてなかった
こんな基本的なことも知らなかった俺
とりあえず体調よくなって一安心

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 17:25:34.44

>>896
4日食べてないのはそれはそれで病気では…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 17:29:02.84

>>736
男の料理だな！
好きだぜこういうの！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 17:35:40.40

早いが1杯やりながら煮付け作る

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 17:40:07.76

>>865
コメ食べて、砒素のとりすぎで体悪くした人なんていないじゃん
ひじきの件もそうだけど、外人は馬鹿なんだよ
馬鹿な外人のほうが日本人より平均寿命短いじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 17:47:48.49

>>899
酒はなんだい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 17:49:45.89

てか、外国の場合、コメやひじきは、さほど食わんから問題ないかも知れんが、

水が硬水でミネラル分が豊富だから、結局は水から有害重金属を多く摂取してるんだろうと思うｗｗ

日本は、水が軟水でミネラル分が少ないから、海産物やらコメから有害重金属を摂取しても、許容量の範囲で収まってるんだと思う。

てか、コメやひじきなんかの何十倍何百倍も水の影響は大だろねｗｗ

毎日風呂に入って水をがぶ飲みしても平気な日本つうのはマジに天国だと思うわｗｗ
水道をひねると飲める水がジャージャー出て来るとか、マジすごいことなんよｗｗ
どっかのニダ国家は蛇口をひねると泥水が出てきたりするんよｗｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 18:24:37.07

>>901
日本酒

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 18:40:10.86

このスレ的にタイムリーな記事あったぞ

おいしくて便利な「野菜氷」レシピ　いろいろな野菜を上手に冷凍してストックしよう - はてなニュース - http://hatenanews.com/articles/201601/23758

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 22:27:01.62

ペペロンチーノ作った
http://i.imgur.com/h1e1Nyg.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 22:50:51.90

>>905
美しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 22:51:34.78

>>902
＞てか、コメやひじきなんかの何十倍何百倍も水の影響は大だろねｗｗ

そんな毒水なら米やひじきの前にとっくに規制されとるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 22:55:38.77

ひじきって鉄分少なくて食べる意味ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 22:55:42.11

>>902
>水が硬水でミネラル分が豊富だから、結局は水から有害重金属

相変わらず頭おかしいなコイツ
水の硬度はカルシウムとマグネシウムの量を数値化したものなのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 22:56:02.56

NHKでとんかつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 23:03:38.79

得意料理チャーハンとか言う奴の料理は大したこと無い
コレは間違いない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 23:06:15.55

男なら焼き飯

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 23:15:40.34

>>900>>907>>909
バカを相手にスンナと何回言われたら覚えられる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 23:15:53.38

>>908
「ひじき　栄養」でググれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 23:17:23.50

>>881
早く成仏するんやで

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 23:18:53.06

>>909
硬度が高いってことは無機塩類が全般的に多く入ってるって事だから間違ってはないと思う
こいつ言ってることは(真偽はともかく)割とまともだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 23:25:43.62

>>916
自演乙ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 23:39:46.59

得意料理？は普茶料理ひと通り。
本を読みながら勉強して、一応おおよそ作れるようになったよ。
一度に全部はとても無理だけどね。

次は、和食の魚介料理ひと通りが作れるようになりたい。
肉料理や洋食なんかに対しては、興味が薄くてどうでもいいけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 23:44:18.55

うちはキッチンが狭いから魚捌いたりする気になれないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 23:48:57.85

ID:DjPvVEZv=ID:fK7/kSCH

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 23:50:46.80

ワイもふちゃ料理得意やで
http://i.imgur.com/ZwSq5q6.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/08(金) 23:59:30.65

今日は面白い自演自爆見られたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 00:04:33.65

三分クッキング毎日録画してるんだけど、あれ結構参考になるよ
↑精一杯の自炊テク（）

**918** · 2016/01/09(土) 00:06:25.64

>>920
全然違うけどね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 00:08:36.04

>>923
おしゃべりクッキングを録画するんだ
あっちの方がわかりやすい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 00:10:16.45

>>924
ID:p0NeYuDI のことだろうよ。
ひょっとして本人か？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 00:21:44.91

>>918
得意料理って普通レシピ見なくても作れるものだよね？
だとしたらすごいわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 00:29:06.27

今日の料理も見れば完璧だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 00:42:02.13

>>927
今じゃレシピ見なくても大体作れるけど、
食材の種類揃えや、下ごしらえの手間ひま時間の関係で、
一食には一～二品ぐらいがせいぜい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 01:17:53.03

最近、冷凍パイシートにハマってる

室温で解凍して、適当な大きさに切り分けて、具を包んで焼くだけ
チョコ、あんこ、ソーセージ、レトルトのミートソースと、
お菓子も惣菜もどっちでもOKなのが便利

週末にまとめて作って一部冷凍しておいて、平日の朝食用に回すことが多い

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 01:48:01.52

安いしカロリーも低いから春巻とか餃子の皮でいいや

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 04:44:29.01

日本でジェイミー・オリバーに対抗できるのはモコミチだけだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 04:46:41.89

あ、何でも手づかみで料理しちゃう点でね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 07:13:51.04

てす

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 07:19:48.44

収穫したヒジキを浜で煮る鍋はドラム缶
溶け出た鉄がヒジキのタンニンと結合して黒くなる
というコトはヒジキの鉄は栄養にならんのじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 07:22:03.18

>>930
この前リンゴを頂いたからアップルパイ作ったよ
すげー簡単なのに美味くて感動した>冷凍パイシート

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 07:33:49.24

>>900
俺じゃなくて876に言えよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 07:36:22.47

>>905
パソコンの前に置いてあるのが、ちょっと惜しいなｗ
綺麗なテーブルクロス敷いたテーブルに置いて撮ってあれば
って思うくらい綺麗な料理とお皿

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 08:15:50.23

>>938
独り暮らしスレだからなw 皿が不釣り合いにきれいなのは実家からもってきたからじゃなかろか

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 08:18:03.48

一人暮らしだといちいち皿に盛らずに鍋から直接食ったりしない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 08:31:36.71

前一回やったら鍋熱くてすごい食べにくかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 08:39:25.18

うまかっちゃんの袋麺
http://getworld.ddo.jp/pt/file/1452295977.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 08:47:37.64

焼いてすぐのフライパンで食ってたら、テーブルが素敵なアンティーク調になってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 09:03:43.99

>>943
素敵なアンティーク調のテーブルうｐ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 09:18:19.92

いまは知り合いの部屋にあるからうｐは無理
きょうの八宝飯が楽しみだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 10:10:46.74

>>925
上沼恵美子が好きくないんだよね…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 10:20:32.86

http://i.imgur.com/bnHBP51.jpg
生憎俺も昨日カレーで済ませたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 10:35:54.61

>>916
国のやる事に口出しが出来ない共産国や
まともなインフラが整備されてない未開の地じゃあるまいし
現在は欧州のどの国でも法規制されているから
人間に害が出るレベルで重金属が水道水に交じってる先進国は存在しないよ
鉱毒が水道にフリーパスなんて、せいぜい産業革命初期の話だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 10:37:04.95

>>923
藤井恵好きだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 10:48:22.81

>>947
レトルトかよ。しかも目玉焼き()乗せ。ガキ臭ェ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 10:52:16.08

>>947
スプーン長っ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 10:54:10.58

一人で喰うから盛付けは気にしないけどな。味付けだけ気にする

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 12:07:28.75

青森産ニンニク一個298円だった
ニンニクのせいで野菜いためのコスト上がる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 12:14:24.08

えのきって100パーセント歯にはさまるよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 12:26:46.70

にんにくは初夏の頃に香川産のを山ほど買って
ネットに入れて台所の片隅に吊るしてある
このまま次の旬の頃まで持てばイイのだけれど……

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 12:31:55.90

>>942 最後の晩餐かよ！ってくらい(インスタントラーメンなのに)豪勢

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 12:56:24.25

スペイン産のニンニクが青森産より安いからお得

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 13:48:49.00

スペイン産のにんにくとか売ってるのか、見たコトね～ぞ
どこの店よ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 13:58:22.41

>>958
Ok に西友で売ってたぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 14:03:20.71

>>958
マルエツでレギュラー商品だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 14:10:28.86

中国の須併殷地方産ですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 14:27:02.48

料理ビギナーでもできる「30分で一汁三菜夕飯」のススメ
http://srdk.rakuten.jp/entry/2016/01/07/110000

30分でこんだけ作れる？(´・ω・｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 14:29:20.96

>>942,947
こちらでどうぞ

http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1452047968/l50
【画像】今日のご飯を潔く晒せ100

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 16:45:32.78

マルちゃん正麺が出てから、出前一丁食べなくなったなぁ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 17:12:55.06

ラ王袋麺が出てから正麺食べなくなったなぁ　サッポロ一番塩は食べる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 17:18:26.57

封を開けてない期限1/10の牛乳1㍑
芽が出始めたじゃがいも1㌔
シチューしか無いかなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 17:49:14.24

チャルメラ党です
サッポロの塩味と味噌味もいいね
ラ王袋とか正麺は要らん

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 17:50:40.37

余った牛乳で牛乳かんと牛乳もち作ったら食べに行くから呼んで

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 17:52:54.66

>>959-960
そうなんだ、どれも近所にないぜ……田舎だからよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 17:59:01.51

>>951
「長」って書いてあるなwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 18:12:32.81

>>947
左利きとプロファイル

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 18:16:50.55

>>971
スマホで撮った縦長の画像が右90度回転してるのかもしれんぞ。
そうすると左側に座って、スプーンの柄が右側で、右利きって事になる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 18:48:39.82

せっかく>>916が的確な解説してくれてるのに、俺の自演呼ばわりされててわろたｗｗ

バカには何を言っても理解できんから仕方ねえけどなｗｗ

ま、唯一作れるのが、シーチキンラーメンと玉子かけごはんだから仕方ねえけどｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 19:19:33.65

行空けするなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 19:20:37.01

負けドニア

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 19:50:29.70

>>966
牛乳はお酢かレモン汁でパニール（カッテージチーズ）にしてサラダやカレーに使うのはどーよ
パニールと砂糖を練り合わせて丸めてハチミツと生クリームかけてチーズケーキ風（ラスマライ）にするのもオススメ
ジャガイモは千切りスライサーで刻んでガレットにするのが手軽かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/01/09(土) 20:34:18.89

ナポリタンはゆですぎたくらいの麺を先にバターで炒めて
別にケチャップで炒めた具と合わせる作り方が優秀すぎて
自宅で十分美味しいのが食べられるようになったからもう食べに行かない