命をつなぐための餌を日々作り続けることも大切だけど
そこに美味しさと楽しさいう喜びが加わると
なんでもない毎日がそこそこ楽しいものに変わるし
そういうものを持ってると他のストレスに対しても
負けない・気にならない強い人間でいられるようになるよ。
そもそも調理が好きじゃないって言うなら仕方ないけどさ。

個人的には料理が好きでなくて向上心を持つ気になれない人は
どんな手抜き料理でもその人にとって負担の増加にしかならないし
素人の手抜き料理を妥協して毎日食べ続けるという事自体が
その人の心の活力を少しずつ削っていく行為だと思うから
無理に自炊しないで安い外食や中食メインにした方がいいと思うけどね。
そうすりゃ大きな冷蔵庫もキッチンもいらないし
たくさんの調味料や調理器具も揃える必要が無く
部屋を汚さずコンパクトに生活できるわけだし。