上沼恵美子のおしゃべりクッキング 4©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん転載ダメ©2ch.net** · 2015/12/04(金) 14:13:08.28

公式HP
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/

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★★上沼恵美子のおしゃべりクッキング 3★★ [転載禁止]©2ch.net･
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1437647128/

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/14(木) 00:20:48.92

だから富豪の恵美子には受けがいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/14(木) 00:27:06.91

シーザーサラダ、普通にレタス（フリルのあるやつ）使えばいいのにと思ったなあ。
あと、ベーコンは必ず入るって言ってたが、ベーコン必須ではないみたいね。
鶏肉の入るバージョンもあるみたいだし。
こういう歴史のあるサラダは、時とところによっていろいろ

必須なのは、レタス、卵、チーズ、クルトン（パン）と、
あとはドレッシングのオイル、レモン、ニンニクくらい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/14(木) 01:59:18.62

>>783
昨今は彼女のボンレス化と化粧の厚さに囚われてしまいます。
彼女が豚に見えて仕方無え。
こんがり焼いたら美味そうだわなwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/14(木) 02:23:58.23

シェフの気まぐれサラダにルールなどないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/14(木) 13:48:17.99

ふきとイカの炊き合わせ

ふき食べたい
小さい頃、苦手やったのにw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/15(金) 04:36:40.13

一週間分まとめて見た
小沢さんくっそわろた、定期的に来て欲しい
今週は全て美味しそうだった
ふきの煮物にイカは入れたこと無いな
ふきのスジむくと、爪の間真っ黒になるんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/15(金) 22:05:47.44

ふきの炊き合わせもシーザーサラダもすごく食べてみたい、作らないけど

剥きグリーンピース売ってたからエビの炒め物作ってたい
今日は菜の花が見当たらなかった、もう置いてないのかね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/15(金) 22:27:09.30

ふき食べたくなった
イカなくても充分おいしそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/16(土) 01:13:08.65

>>788
春の野菜のさわやかなイメージには合わない顔だね。
春野菜は、先週の古村さんの方がさわやかなイメージだった、
定番料理を小沢にすればよかったかな。

ふきと揚げだけでもいいと思うんだけど、いかを加えてボリュームを出してるのかな。
菜の花はもう盛りを過ぎたよね、あれは早春の野菜。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/16(土) 02:02:22.14

上沼恵美子相手にちょいちょいボケかましてくる小沢はある意味勇者
「このお店で一番赤いワインください」で上沼も絶句ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/16(土) 03:38:10.37

春の爽やかな素材だからこその小沢さんだろうよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/16(土) 15:19:18.42

やましげ、酒井さん、小沢
恵美子は中年の独身男性がゲストだと、楽しそうにやってるよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/16(土) 19:31:22.89

ニラもやし作ってみたけど良いね
味付けは醤油よりもう少し塩気の効いた方が好みだけどイケる
何より簡単で手軽だから定番になる
そこまで考えてらっしゃるであろう宮崎先生、流石の一言

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/17(日) 12:23:10.85

きざみ昆布と豚肉の甘辛煮
常備菜として最近よく作ってる。
きのこやピーマンも入ってるから
栄養もいいしうまい。

唐辛子が無くて代わりに豆板醤
入れてみたがそれはそれで良い感じに
なったよ。
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20160225.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/17(日) 13:43:00.87

小沢は恵美子にビビりながらも頑張って滑りボケ倒してるのがいいなｗ
定番料理も春の野菜もいいテーマだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/18(月) 02:18:46.21

中華料理店に行けばコース料理の御馳走が出てくるけど、
おいしいものが次々に出てきて、お腹一杯になっちゃうんだよ
それより、宮崎先生が教えてくれる家庭向きの中華料理を３、４品作って、
出来たてをしみじみ食べる方がほっとする

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/18(月) 19:23:31.02

和食なんだから、年中ししとうじゃなくて、
今の季節おすすめの青物でレシピ作って、夏から秋はししとうがおすすめとか、
そういう旬を意識した紹介をしてくれると助かるんだけどな。

あとは、この料理って、和食の焼き物を家庭料理向けにアレンジした料理なんですか？
中華料理っぽい気がします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/18(月) 23:26:43.76

月刊誌には、○月の食材載ってるよん
飲み鉄の六角さん面白いよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/19(火) 17:04:32.72

今週つけそばとかギョウザとかうまそう、宮崎先生また焼き春巻き風のやつだな
さっそく汁無し担々麺の材料買ってきたので明後日に作る

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/19(火) 23:27:33.77

not汁タンタン麺。美味そうやったな

なんか知らんけど、葉書送ったら、
プレゼント当たらんのやけど、ちゃんと、意見とかみてくれてるところは好きだぢょw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/20(水) 00:04:00.13

汁なし担々麺はむせる程辛いほうがおいしい
こういう料理には李錦記の具入りラー油が好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/20(水) 03:11:57.81

ごま活用というと、まっさきに胡麻和えが浮かんだ。
岡本先生には、2回ある担当のうち1回は定番の胡麻和えを取り上げてほしかった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/20(水) 03:17:01.20

前任の濱本先生は、ごま特集で、豚肉と豆腐の胡麻汁とか揚げサバのごまあんかけとか
紹介してくれている。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/20(水) 03:53:17.67

辛い料理も一口ぐらいならいいけど、あんまり汗かくと、夏はベタベタ、冬はかえって寒くなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/20(水) 14:44:40.33

だからなに

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/20(水) 20:21:44.06

安定の、視聴者無視の富豪料理

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/20(水) 20:49:09.19

豚沼を喜ばす為の料理に変わってきてるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/20(水) 22:10:40.44

えんどうとエビの炒めものおいしいお
エビが殻つき買ったのもあって作るのに時間かかったが仕上がり店っぽいしエビがすごくうまい
ボリュームはないけど豆で結構お腹にたまった。春になったらまた作ろうかなって感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/21(木) 00:34:00.90

視聴者無視とか言ってるけど万人に受ける料理ばかり紹介されてもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/21(木) 01:32:50.85

マグロの胡麻が富豪とか笑
ビンボー人すぎるわ笑

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/21(木) 02:46:54.29

てか、マグロのこの料理実際に作る人いるの？

>>810 みたいに、宮崎先生の料理の報告はよくあるけど、
小池先生になってから、実際に小池先生の料理作ったって報告がほとんどない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/21(木) 14:23:26.42

>>813
あんたの頭の中だけを語られてもな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/21(木) 15:55:44.53

小池先生の皿料理の盛り付け、うっわ綺麗～！って毎回思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/21(木) 16:00:28.79

小池先生はマスクが綺麗。前の細目眼鏡とは大違い。出来たものも美味しそうに見える。

この時間見てるのは主婦がほとんどなんだから、綺麗な先生ばかりにすれば数字上がるのに。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/21(木) 16:31:13.62

馬鹿みたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/21(木) 18:25:28.31

>>814
このスレに、人に文句だけつける精神病なのがおるわな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/21(木) 18:30:06.36

>>814 は昼間から２ちゃんで人に絡むしかやることのない病人なんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/21(木) 18:35:41.37

ID:wIViW9TR
ID:wIViW9TR
ID:wIViW9TR

馬鹿

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/21(木) 21:43:46.94

今日は味の感想なかったね。最後に取ってつけたかのように美味しかった、だけ。
笑いを優先しただけなのか、本当に味のコメントに困ってたのか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/22(金) 00:27:16.85

>>821
わざわざ練りごま入れなくてもってところだと思う。
普通のつゆが一番おいしいはず

でも恵美子の、岡本先生への応対が丁寧になってたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/22(金) 05:55:56.32

岡本どころか奇妙な小池よいしょまで湧いて来たのか
これで宮崎さんが卒業したらキューピーやきょうの料理と同レベルにまで墜ちるな
視聴者レベルは既にもこみちと同次元の模様

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/22(金) 15:46:09.12

テキストの方ですがお菓子コーナー戻ってきましたね
昔よく見てました辻調の

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/22(金) 20:13:19.64

畑先生の時代が懐かしい。
料理は全員素晴らしかったし、小阪先生おもしろかったし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/22(金) 23:31:20.65

汁無し担々麺うまかったわ、濃厚すぎなくて飽きないけど本格的な味
シャンツァイがそんなに匂わなくて合ってた
けど生麺の粉っぽさが残ってしまったのが失敗。うちの手鍋じゃ茹でたら洗わないとダメだ、それか妥協して乾麺か…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/23(土) 00:26:47.72

よかったね
作ってみようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/23(土) 01:18:17.88

マグロのゴマ焼き美味しかった。胡麻の香ばしさとマグロが合っていた。レシピ考えた人は天才だと思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/23(土) 04:46:37.12

棒餃子、中身の餡にもあんなに胡麻を入れるとは。
試食の反応を見る限り、あれはおいしいけど、餃子は普通の焼き餃子が一番なんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/23(土) 14:31:32.90

>>816小池先生の顔と坊ちゃんぽい雰囲気苦手だ
若林先生に戻ってきてほしいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/24(日) 07:02:09.71

過去の録画を編集して気付いたけど、若林先生だけはCM明けいつも軽くお辞儀してるんだよね
カメラ目線にもならないし恵美子への切り返しにも凄く余裕が感じられる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/24(日) 07:12:07.93

小池先生にも頑張って欲しいけど、いっぱいいっぱい感がハンパない
恵美子にしてはまともな質問したのに、受け答えが「はーい」という生返事ばかりで幻滅する
宮崎先生はちょっとした質問にも手短に論理的にぱぱっと説明できるのにね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/25(月) 03:40:41.31

小池先生にアドバイス
恵美子は鮭フレークの料理はお好みじゃないかもしれない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/25(月) 11:43:57.39

木曜の豚肉とトマトの炒めもの絶対うまいわ
けど卵はいれないんだな、中華でよく見る料理とはまた違う感じみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/25(月) 14:07:39.35

上沼、また和食をいじめてた
いじめた後に必ず「息子と年が近いから息子みたいに思っちゃうんですよ～」と言うけど
なんで息子みたいに思うと意地悪なこと言って良いということになるんだろう
豆腐美味しそうだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/25(月) 15:03:58.33

うちトマト嫌いの家族がいるからなあ
作れないや

加藤 ◆AMEDEO/RosCR · 2016/04/25(月) 17:15:08.11

今日のは美味しそうだたおね
(o^∀^o)
低コストだし調味料も普通に家庭にあるもので足りるからね♪
ただ…とろみ餡掛けってわりとダマになりやすいから難しいお
(o^∀^o)

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/25(月) 17:49:25.38

簡単スピードメニュー

今日は、居酒屋さんみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/25(月) 18:37:27.34

またとろみつけたんか
介護食かよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/25(月) 18:45:34.75

あんかけとろみ系は岡本先生の１８番じゃん。よく作ってる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/25(月) 19:05:55.83

和風麻婆豆腐だったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/25(月) 20:35:09.88

>>837
片栗粉がダマになりやすい人は、ちゃんと作り方のコツを事細かに教えてくれてるのに
自分ルールで水溶き片栗入れちゃってる人。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/25(月) 22:37:55.34

今日のは作ってみたい

今週のゲストと恵美子の火花感、
前はああいうのうざかったけど今は面白いｗ
説明が遮られる先生が可哀想ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/26(火) 00:01:54.41

料理初心者としてはあそこは水溶き片栗粉に突っ込んで欲しかった割合とか量とか
水溶き片栗粉難しいです

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/26(火) 00:07:25.54

国営のテキスト５月号の特集がレミだった。
もうああいうのは見たくもないので、国営のテキストを手に取ることすらパス。
日本の料理を破壊するのもいい加減にしてほしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/26(火) 00:15:34.98

今更とろみの付け方から勉強したいなら、この番組じゃなくて
もっと基本のきみたいな本から読み直すか
ビギナーズあたりでも見ればいいんじゃないか

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/26(火) 00:55:23.39

岡本先生はネーミングの付け方が下手やね。
今日のは書いてる人がいるけど、「和風マーボー豆腐」やったら、だいぶおいしそうやったのに。
名前から、料理がイメージできるようじゃないと、名前の役割果たさないわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/26(火) 00:59:14.64

前も、うどん作った時に、恵美子に、名前でイメージするものと、
出来上がりが違うって言われてたことあった気がする。
恵美子は釜玉みたいなとろーり系をイメージしたのに、
出来上がりは卵でとじたうどんだった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/26(火) 06:17:45.50

>>847
マーボーの意味くらい調べろよ馬鹿

加藤 ◆AMEDEO/RosCR · 2016/04/26(火) 06:21:49.41

上沼たその朝ごはんのメニュ－カトリンの朝食に似てるさね
(o^∀^o)
朝は和定食がええゆ♪

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/26(火) 13:48:55.42

ひゃははは
活け作りw

あさりの青じそ風味

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/26(火) 23:05:00.18

恵美子はしんぺーが大好きだから今でも朝ご飯は完璧
あとは外食

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/26(火) 23:22:53.14

あさりの青ジソ風味
台湾に似たようなレシピがあったなあ
青じそがバジルに替わったぐらいだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/27(水) 00:09:06.30

恵美子は今週のゲストは嫌いではないと思う
嫌いなのは、料理下手なのにしったかぶりであれこれ語りたがる身の程知らずとか、
料理やってないのにやってるっていうぶりっことか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/27(水) 02:14:13.78

思った
恵美子は、本当に何も知らない人、言ってしまえば世間知らずには優しい
たぶん息子の嫁もこんな感じなら
もー！と言いながら一から優しく教えてくれそう
変に知識がある人の方が恵美子に嫌われそう

中華の先生の鉄鍋とフッ素加工鍋の使い分けがわからないｗ
あさりなんてガリガリ傷つけそうだから、鉄鍋のほうが良さそうな気がするけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/27(水) 02:43:52.79

ゲストに呼ばれない全ての芸能人と殆どの視聴者は恵美子が大嫌いだけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/27(水) 08:29:06.22

宮崎先生は簡単スピードの時は昔から中華鍋使わないです
手軽気軽に作れることを期待してる層がターゲットの企画で
中華鍋は遠慮してるんでしょう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/27(水) 15:44:53.26

紫吹さん、浮き世離れしてて面白い

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/27(水) 21:34:17.26

>>855
いや、いざ息子の嫁に料理なんかしたことないっていう人がくるってなったら、
反対すると思うよ。
ゲストだからこそ、心の中ではふん、料理もしたことないってって思いながら、
しぶきさんは無理しなくていいんですよって笑う余裕がある。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/27(水) 22:11:00.55

>>858
西洋料理の先生が、心からウケてて見てて楽しかった
先生が料理して、紫吹さんがおいしく食べる、夫婦になったらお似合いだなと思いつつ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/27(水) 22:55:28.36

パスタを茹でる場面は酷かったわ
恥ずかしすぎる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/28(木) 01:27:33.66

しぶきじゅん、ずーっと30代後半だと思ってた
40代後半なんてあり得んわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/28(木) 01:53:21.46

魚介類のパスタというとあさりがまず思い浮かぶんだけど、
烏賊も烏賊墨、トマトソースと和えたり、アレンジはいろいろあるんだね。
若林先生が前に烏賊と長ネギのパスタを教えてくれた。
今日のは市販品のソース使えば味は決まるだろうな、としか思わなかった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/28(木) 02:33:59.18

スパゲッティの入れ方は若林先生がいつも丁寧にやってくれてた
なんであんなブザマな入れ方するのか不思議
包丁の音を速く鳴らして威嚇するのは得意なのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/28(木) 16:46:44.16

>>854
料理下手なのにしったかぶりで思い出したのが
西川史子がゲストだったとき
とりあえず下手に出ておこうという態度が見え見えで
恵美子にボコボコにされてた記憶

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/28(木) 20:26:17.61

>>864
>包丁の音を速く鳴らして威嚇するのは得意なのに

威嚇ワロタw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/28(木) 22:03:12.97

しぶき：私にもできそう！
えみこ：いや…できないです
このやりとりが繰り返されるのが面白かった

最後の最後

しぶき：お料理できるようになったら、まず上沼さんに食べていただきたいです
えみこ：えっ、うっ…イヤです、ハハハハ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/28(木) 22:15:51.81

小池ちゃんはそつのない男だな
でも笑顔がいいからもっとエミリーもいじればいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/29(金) 03:15:28.31

恵美子も、電気釜、レンジ、ガスコンロ3口あれば普通は足りるんじゃね？
なんでカセットコンロも動員するのかわからんわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/29(金) 07:12:17.54

紫吹を見てると、宝塚出身の人を見る目が変わる。
下界から離れた人生を長く過ごしていると、ここまで何もできない人間になるのかと。
この人が今後芸能界で残っていくためには、その浮世離れした人生観で笑われてナンボ、しかない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/29(金) 10:20:08.73

>>870
全部、取り巻きファンが世話してくれるって聞いてたので、割と浮世離れ感は納得したｗ
少し恵美子もファンからの差し入れは？と聞いてたけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/29(金) 10:37:07.95

>>871
宝塚スターは、人間って使わない部分は確実に退化するって教えてくれる人柱なのかw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/29(金) 19:14:50.81

紫吹さん面白かったし、食べ方がきれいでよかった
また出てくれないかな
そしてスクランブルエッグを作ったか聞いてほしい

宮崎先生の炒めもの、少ない調味料で材料も少ないのに
すごくおいしそうだった
夏はトマトを持て余すことがあるから作ってみよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/29(金) 19:45:41.88

スクランブルエッグ、バターたっぷり。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/29(金) 21:07:50.59

中華の宮崎先生の方が和食の岡本より和を感じる今日この頃

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/30(土) 20:57:48.90

豚肉とトマトの炒め物作ってみた～
簡単で美味しかった
これからトマト美味しくなるし定番になるかも
こないだのもやしの炒め物の時もそうだったけど少量のお酢って酸っぱい目的じゃなくて味がしまるというか
これが必要なんだなと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/30(土) 21:11:06.43

自分も昨日作った、しょうゆと酒入ってないのにすごくうまい
強火で炒めたトマトが良い

今日はエビシューマイを時間かかって作ったが店みたいな味だった
フライパンと皿で蒸せた、皮で包むのが意外と難しいんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/01(日) 01:25:33.48

スクランブルエッグすごく美味しかった。旦那もホテルみたいって紫吹さんと同じ感想言ってた。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/01(日) 04:05:22.51

上沼のきったない切り方
こいつ料理下手だわ
ヘドが出る

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/01(日) 04:41:44.63

スクランブルエッグに、豚肉とトマトの炒めものを合わせたら最高かもしれない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/01(日) 05:52:50.97

そりゃあれだけバターとクリーム使って
不味く作れる方が神業だろうｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/01(日) 08:29:12.85

>>878
私も、スクランブルエッグ作ってみました。
今まで自分が作っていたのとは違って、まろやかで、キメが細かくて
ほんと美味しかった。
卵の火の通し加減と、生クリームを入れるタイミングがすごく勉強になった。
これは定番にしよう！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/05/01(日) 16:36:39.88

スクランブルエッグでこの反応ならこのスレも下手くその初心者しかいないな