上沼恵美子のおしゃべりクッキング 4©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん転載ダメ©2ch.net** · 2015/12/04(金) 14:13:08.28

公式HP
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/

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★★上沼恵美子のおしゃべりクッキング 3★★ [転載禁止]©2ch.net･
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1437647128/

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 18:19:08.13

今日はﾌﾞﾚｧｯｸﾍﾟﾊﾟｰしか思い出せない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 18:33:50.09

カリーブルストやってみた
意外とおいしい
でも、子供があんなにカレー粉かけたら辛すぎる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 19:41:04.71

ドイツ流のやり方は、トマトやらオレンジとカレー粉を煮込んでソースにして、
焼いたソーセージと合わせるらしいね。
あとポテトフライもつけあわあせ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 20:17:52.89

月曜日にＩＶＡＮが言った「私はスパイシーなハーフ」には笑ったｗ
（「ハーフ」って言葉も、いろんな意味を引っ掛けてるんだろうが）
今後「スパイス＆ハーブ」の週が来るたびに、思いだし笑いしそうだな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 20:20:48.11

SBのは完全にジャンクフードっぽい
ソーセージゆでてケチャップからめてカレー粉かけるだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 20:24:08.43

>>639
だってSBのカレー粉の宣伝してレシピ紹介してるのって
あの汚料理研究家の「みきママ」ですよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/24(木) 22:25:13.69

>>635
ﾌﾞﾚｧｯｸﾌﾟﾍﾟｫﾜｧｰ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/25(金) 02:52:48.72

>>619
成る程！

そうだね、首から下は大樽だよねwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/25(金) 13:48:24.56

恵美子がワンピースのビッグマムに見えてきた

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/25(金) 15:35:43.52

そろそろ材料上沼メインの料理をやらんと

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/25(金) 16:08:37.71

バッファローウィングにはブルーチーズドレッシングがマストだろうがあああ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/25(金) 20:36:52.33

バッファローウィングが日本であまりはやらないのはなぜだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/25(金) 23:07:05.07

美味しいけど、他の味付けの方が美味しいから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/25(金) 23:35:26.22

辛いし酸味あるしでお子様に受けが悪そうだからかなあ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 00:40:43.93

なんでガキ基準で考えてんの

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 01:31:28.86

てりやきに勝る味付けなし。

レシピの女王初代のひとが、手羽中で、やみつき鶏ってレシピを発表してる。
成澤文子　やみつき鶏だとレシピが出てくる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 04:47:31.18

>>649
>>634

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 08:00:43.14

>>649
別に深い意味はないw
ただ、子供が好きなものは大抵人気食っしょ
大雑把に言うと、子供に受けたら大人にも受ける
人気の広がりが出てくるんじゃないかとテキトーに思いついたまでよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 13:12:55.64

あんなにスパイス揃えられないよ
ただそれだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 13:19:34.57

買えばいいだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 13:26:48.76

料理初心者はきょうの料理ビギナーでも見ときなよ

ぽたぽた焼きのばあさんみたいなやつがやってるやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 14:44:22.39

>>655
痛々しいなお前
料理初心者は～とか偉そうにwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 16:10:35.70

>>653
揃える必要ないよ。情弱だましてスパイス全種類買わせれば、
スポンサーが潤うだけのこと。
カレーはスパイスないと始まらんけど、それ以外ならスパイスに金使うより、
素材の肉や魚に金遣った方がおいしい気がする。
いい肉屋の肉は、鶏モモにからしてうまいもんなあ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 16:11:21.35

>>657
鶏モモからして

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 16:15:48.15

https://www.youtube.com/watch?v=7x2SIrdAamk
くっそうまそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/26(土) 21:36:38.84

クミンやジンジャーパウダーは料理好きなら常備してるだろうが
ローズマリーパウダーだのバジルパウダーは買ったら負けだな
ハーブ粉末は香り飛ぶし色変わるし他に用途がなさ過ぎる
ハーブだけは庭かベランダでフレッシュ育てるに限る

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 01:14:26.05

IVAN恵美子にハマったわね。また来年来るわよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 01:18:56.84

>>661
ネカマ口調ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 01:45:59.74

上沼姐さん

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 12:10:57.50

上沼恵美子すっぴん
http://pbs.twimg.com/media/CQcqKRqVEAANN7m.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 12:23:29.71

>>619
うわぁ
どうりで厚塗りして女優ライトを当てなければいけない訳だねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 15:47:34.80

焼きサンド作ってみた
卵黄と菜箸で四隅がほんとにピッタリくっついて気持ちよかったわ
サンドイッチの中の春雨の食感は結構斬新だった
食べてて中身がこぼれないのがすごくいい
中身は昨日の残りのカレーとかでもいけそうだｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 20:38:35.38

あれやろうか迷ってて録画消してしまた
小池先生のピタパン、スパイシードッグとパン系レシピかなりうまい

公式サイトのレシピの写真が3/7のイカリング以降、少し古ぼけた感じの材質に見えるのだがなぜだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 21:01:50.98

なんか古いけど、
2013年06月号p .48
手羽の辛味炒め
ハマってるw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/27(日) 22:56:29.96

>>666
キーまカレーにすれば、結構食べやすいかもね。
普通に、挽肉、玉ねぎをカレー粉で炒めるだけでもいいかも。

一時焼きカレーパンって流行ってたなあ。
揚げガレーパンよりヘルシーだから。
でも自分でカレーパン焼くのは結構大変なので、ランチパックにすれば楽だね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/28(月) 13:06:16.05

鶏のローリエ風味うまかった、ｼｬﾝﾂｧｲ少なめ青ネギ多めで作った
香りが店のやつ、食材がすごく合ってて特にﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸの旨みが良い

たぶん子供が食べるには色んな匂いがしすぎてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/28(月) 19:54:32.96

この番組、こどもが食べるにはハードル高そうな料理が多いね。
最近宮崎先生が炒り焼きを結構取り上げてるけど、あれはこどもでも食べやすそう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/28(月) 21:53:54.03

視聴者のこどものすききらいも様々

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/28(月) 23:59:14.74

フライパンなくても、中華鍋があれば問題ないかなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/30(水) 20:23:27.62

恵美子、元気ないね。
3月分は2月の早い時期には収録が終わってるだろうから（テキスト発売が2月末）、
ちょうど息子の問題が深刻だったころか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/30(水) 21:17:02.96

このまま降りてくれれば良いんんだがな
そんなたまじゃないから困る

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/30(水) 22:39:45.16

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/31(木) 00:45:21.55

そういうことだよねw
冠番組だから上沼が下りればそのまま番組は終了する

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/31(木) 01:22:26.54

やましげみたくゲスト自ら先生巻き込んで3人でトークならいいんだけど、
恵美子とゲストがどーでもいい話して、先生がひとりで料理をどんどん進行するのは、
料理好きからするとおもしろくない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/31(木) 02:40:18.72

えみりちゃん返しが上手くないから盛り上がらないの。顔だけはニコニコしてるけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/31(木) 10:31:50.61

アイバンと相性が良くて面白かっただけに余計ね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/31(木) 13:49:26.11

あさりうどん

なんか美味そうだぢょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/03/31(木) 21:37:14.79

>>678
本当。いいから降ソフトバンクのPepperに替えてPepperのおしゃべりクッキングにすれば良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/01(金) 10:53:24.71

恵美子はんのお姉ちゃんゲストに出れば良いのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/01(金) 16:01:51.24

実質上沼恵美子が気に入った人としかおしゃべりしませんクッキングだからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/01(金) 19:42:43.19

今日見てなかったんだけど、レシピにあるだしって日本料理のだしのことですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/02(土) 00:01:30.42

うん
てか今日のはスペイン風って癖に生米じゃないし全く作る価値ないゴミレシピだから即消ししたｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/02(土) 00:06:48.87

昆布と鰹の一番だし(岡本先生が作った)って言ってたお

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/02(土) 00:55:09.67

>>686
質素ババアはスピードクッキングか芸人ゲストの週だけ見ときな。それかキユーピー。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/02(土) 06:53:03.26

何だこいつw

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/02(土) 08:49:56.48

あのおじや冷蔵庫とかスパイスのあまりで出来るので割といいと思うよ
買ってしばらく使ってないとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/02(土) 15:14:44.51

たしかに、おじやって言ってる時点で「生米じゃない」とかワケ分からんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/02(土) 15:54:34.81

生米から炊くおじやw
686さんは鍋の後は生米入れてるのよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/03(日) 01:51:16.66

>>686 >>687
ありがとうございます。

小池先生は、日本の要素を取り込んだ西洋料理？みたいなの時々作りますね。
前も、赤飯（レトルト）の鯛茶漬け？とか作ってたなあ。これも、出来が微妙だった。
若林先生は、あまり日本の要素の入った料理を作らなかった気がする。

小池先生はパンのレシピでいいものが多いですね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/03(日) 02:30:52.17

取り込むとかじゃなくサンマ焼いただけのダイレクトな回があったりしたな
若林先生は手抜き回が他の先生よりも多かったイメージ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/03(日) 02:54:27.26

>>693
ピタパン､ホットドッグ､サンドイッチな
あと麩とか豆板醤､ナンプラーつかったり工夫してるみたいだな

>>694
それたぶんいわしのローストだな、イタリア人鰯好きらしいな
若林先生のレシピはもっと見たかった
フレンチから洋食までどれも基本に忠実なレシピの印象でうれしかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/03(日) 06:54:29.63

>>691
>>692
いやこのレシピはスペイン料理のアロース・カルドソを改悪しただけ
パエリアもそうだけど米が魚介などのうまい出汁吸ってなんぼなのに、ここまで手間と材料費掛けて最後ご飯投入とか馬鹿過ぎるｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/03(日) 09:22:03.55

だからおじやってタイトルにしてんじゃん。パエリアってタイトルなら改悪って文句垂れるのもわかるけど。

論点がズレてるのよ。テレビに何求めてんのよ。知識ひけらかしたいだけでしょ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/03(日) 19:12:15.35

小池先生は、良くも悪くも凝るんだよな。
うまく行く時はいいけど、イマイチの時もある。

若林先生はオーソドックスに西洋料理を紹介して、
ネタがない時は、わりと地味な料理をさっさと紹介して終わり。
肉焼くだけとかそういう料理も結構ありましたね。
変に手を加えなかった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/04(月) 13:56:38.18

肉じゃがって出汁使わないほうがうまいよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/04(月) 14:08:19.30

まずいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/04(月) 15:50:16.93

だし汁使わない方がうまいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/04(月) 18:38:09.57

汁だくだと出汁使うかもだけど、
水少なめのホクホク系なら出汁無くても十分美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/04(月) 19:55:01.97

少し前にNHKかなんかで土井先生がやってたレシピで
肉じゃが作ったらめちゃうま

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/04(月) 19:58:59.93

久し振りに番組見た
「母の味覚えてくれ」というのはサイテー男だそうだ
なんであんなにトゲトゲしいんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/04(月) 20:03:55.97

>>703
見てるとあの人のは手間がすごい多いけど仕上がりがかなりうまそうだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/04(月) 20:43:07.70

えっ
土井先生は手間をかけないシンプルなものが多いけど?
肉じゃがもだし汁はおろか水もなしで
酒と砂糖だけで煮てたよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/04(月) 21:09:40.67

>>703
うちもずっと土井レシピ
甘めで美味しい
酒と砂糖と醤油しか使わないやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/04(月) 21:10:22.77

土井先生ってだし巻きとか焦がして失敗したり、ちょこちょこ素人みたいなミスするからなぁ
あまり美味しそうに見えないものも作るし

個人的な好みだけど、おかずのクッキングはもう少し凝ったものを作ってほしいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/04(月) 21:45:16.26

今週のテーマは定番料理

岡本先生は、初心者むけに肉じゃが
小池先生は、ポテトコロッケとカレー　おいしそうだが手間がかかる作り方　暇人専用レシピ
宮崎先生は、しゅうまいとニラ炒め　

ニラ炒めは初心者が料理の基本を勉強するのにいいし、さっと作れて誰にも便利。
しゅうまいは料理好きな人がレパートリーを増やすのにいい。
宮崎先生は、家庭料理の様々な需要によく対応していて、すごい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/04(月) 21:47:27.08

>>704
今日は見なかったけど、ちょうど息子の離婚関係で荒れてたんじゃないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/05(火) 02:28:39.06

いちいちトゲのある言い方するブスがいるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/05(火) 10:44:11.51

絶品ビーフカレー、お母さんのコロッケ
今週の小池先生のレシピはタイトルがせめてるな

エビシューマイとニラモヤシ炒め楽しみ
ニラモヤシ炒めは片栗粉使わないみたいだな、ニンジンも入ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/05(火) 13:06:14.06

ニラもやし炒めのニラはあまり火を通さないで欲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/05(火) 14:19:48.46

宮崎先生、餃子より簡単ですって言ってたけどそうかなあ？

餃子だと野菜の水を絞ったり処理を上手にやらないといけないので、
それがないのはいいけど。

久しぶりに中年で美人系のゲスト。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/05(火) 16:09:42.03

餃子より簡単だからああやってオススメしてたんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/05(火) 20:37:45.32

>>714
古村さんキレイだったね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/06(水) 09:16:02.72

シウマイ手がこんでたね

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/06(水) 19:18:15.93

お母さんのコロッケ

いろいろ思い出して泣きながら見てた

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/06(水) 21:52:54.39

アマい野郎だ
ただの家庭料理コロッケだろうが

局の宣伝にコロッとやられてりゃ世話ねぇよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/06(水) 22:19:26.94

土井は無駄な手順と非科学的な決めつけが激しいから生理的に嫌い
てかこいつ馬鹿だろとしょっちゅう思う
でも、いいレシピもあるから全否定するつもりはない

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/06(水) 22:33:57.93

>>718
罪なタイトルだよねえ。

しかし、牛の挽肉って、肉屋で挽いてもらうのかな？
牛がなければ豚でって言ってたけど、合挽より肉一種類の方がいいってことなんだろうね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/07(木) 00:56:42.13

コロッケって手間の割に単価安いから。みんな買ってチンして済ますんだよ。わざわざアホらしくて作らないのにって。だからあーいうネーミングなの。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/07(木) 01:48:16.94

まっシャーがないから、いつも木べらで芋をつぶしてる…
おせちの栗きんとん用に裏ごし器？があったけど、あれ壊れたまま修理してないなあ。
DIYで裏ごし器整備するか、まっシャー買うか、
いもをちゃんとつぶせば、やわらかーいコロッケになるんだろうな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/07(木) 04:27:03.74

今週のゲストのおばさん超かわいい
母親卒業宣言っていいな
それでちゃんと食器洗ったり料理する息子もいいな
上沼の息子は何もしなそうだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/07(木) 05:23:02.79

>>723
金属製のフォークで十分

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/07(木) 05:42:50.38

エビシューマイ工程多いけどさすがにうまそうだな
フライパンで蒸せるやつ買ってくるかな
宮崎先生の蒸し物すごいうまそうに見える

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/07(木) 06:24:14.49

>>721
>牛挽き肉
肉屋で挽いてもらわなくても、スーパーの牛肉か挽き肉売り場に置いてあるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/07(木) 11:46:09.30

今からやる
ニラ餃子おいしそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/07(木) 13:01:27.38

>>727
高級スーパーでない限りお勧めは出来ない。
やはり肉は肉屋が一番美味い！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/07(木) 13:49:27.30

ニラもやし炒め

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/07(木) 14:05:22.75

>>729
だからなに

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/07(木) 16:36:22.13

長いもの煎り焼き作った、宮崎先生のレシピだけど和のハンバーグみたいな感じでうまい
すごいおいしいわけではないが子供から大人まで好きな味、自分はもっとひき肉多い方が好みかも

長いも入れすぎてまとめるのに大変だった
材料良い感じに余ってればまた作りたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/07(木) 17:27:21.79

もやしは、水島なんとかって人の、ごく弱火調理が一番水でなくてシャキシャキする

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/04/07(木) 18:40:17.99

ニラ餃子いい感じで焼き目ついていて美味しそうだった。ただ、ちょっとタイミングずれると焦げそうで怖いな。