質問させていただきます。
我が家では、１４ｃｍ位の小三徳（VG1　125g）を使って満足しているのですが、
このたび娘が自炊生活するのを気に5000円前後の小三徳を買ってあげようと思っています。
候補として、孫六5000CL（重いかな？）、ミソノモリブデン（柔らかいかな？）、
ツインポルックス（取っ手が大きすぎるかな？）
をネット情報でとりあえず考えてみました。初自炊生活の娘が、時折シャープナーで
研ぐくらいのメンテナンスでおすすめの包丁（上記のものでもそれ以外でも）
を教えていただきたいです。
できれば、同時に購入するおすすめのメンテナンスの楽なシャープナーも教えてください。