>>618
鉄除外するなら安いテフロンの好きなの選べばいいかと。たいした差は無いよ。
マーブルやセラミックコートとか言ってもベースはただのテフロンだしな。

ちょっとの寿命の長さ気にして使いづらい状態でいるより、すぱっと買い換えが
テフロンの信条なので、ある程度安いので十分です。

むしろ普段から中火以下で使う、空だき厳禁、使ったあとすぐ食材取りだし、
水につけるのはまず冷ましてから、金属製のへらは使わないみたいな注意を
した方が、丈夫といわれるコーティングのもの買うよりよっぽど長持ちする。