昨日茄子を漬けるときに初めて焼きミョウバンをほんの少し（小さじ1/4くらい）
粗塩と混ぜて表面を手が青く染まるまで擦ってから漬けたけど
今日見たら本当にきれいな紫色になっていた。
いままで茶色く色褪せてたからうれしい。
これから新米炊き立てご飯と一緒に食べるのが楽しみです。