【糠漬け】ぬか漬け総合スレ41樽目【ヌカ漬け】 [転載禁止]©5ch.net
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0664ぱくぱく名無しさん
2015/08/11(火) 09:33:55.15ID:6u/DNREg0あんた誰にモノ言ってるんだ?
>消毒までして手を荒らし〜
誰が手を消毒しろと言った?殺菌とか言っていた阿呆がいたが、今度は消毒かww
殺菌や消毒って言葉の意味を知って言っているのか?
俺は何度もバランスが重要であると繰り返し言っている。
糠床前の石鹸手洗いを勧めるがトイレ後は水洗いで十分とも言っている。
24時間常時石鹸で手洗いするのはバランスを壊す行為で不可なんだよ。
人間は常在菌の中で生活するもの。高齢者や免疫低下の例外者は別として一般人は
水洗いだけの方が好ましい。糠床前に石鹸で手洗いを勧めるのは手にいる大腸菌の
混入を避けるため。石鹸で手洗いしても多少の大腸菌は入るだろうが正常な糠床ならば
糠床の細菌バランスの中で微量の大腸菌が繁殖し続ける事は出来ずにウンコ臭くならない。
しかし「多少、微量」という程度のもので単に水洗いだけの場合まとまった大量の大腸菌が
混入する事は十分考えられる。そうなると糠床の菌の平衡は崩れて一気に大腸菌が繁殖して
ウンコで死ぬ。いても良いがバランスを壊さない範囲にとどめるにはまとまった大量混入を避けねば
ならず石鹸手洗いは必須。水洗いで70%、石鹸洗いで90%の細菌は洗い流せるとある。この20%の
差が大きいんだよ。殺菌は0%にすることだがこれは一般人には不可能とは言わないが意味のない行為。
逆性石鹸で数十分手洗い後100%のアルコールの中に手を突っ込んで毎回殺菌をするか?常在菌のバランスが
壊れて変な細菌が住み着くデメリットの方が大きい。手術前のドクターですらそんな事はしないだろうw
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