水茄子が美味しすぎる！
丸ごと漬け込んで４時間後、茄子の色が落ちて、やや茶色ぽくなってた。当然まだ漬かってない。
20時間後、今度は紺色に戻ってた！
36時間後、ウマー！！　色もキレイ。