【糠漬け】ぬか漬け総合スレ41樽目【ヌカ漬け】 [転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/07/21(火) 15:46:30.81

糠漬け、糠床に関する各種野菜や市販品のレポ、その他諸々で楽しみましょう。

スレの流れは通常時はゆっくりペース。
全部読まず、飛ばし読みでいいかと思います。
悪意の書き込みと、それに過剰反応する人はスルーで対応。

※他人の糠床への嫌味なレス、AA、ウザイなどの書き込みも徹底的にスルー！
糠漬けに関する総合的な話題を取り扱うスレなので
色々な情報交換を可能とし他人への嫌がらせはやめましょう。
ココを見て何を入れるも入れないもあなたの自由！
糠漬けが美味しくなる情報をお待ちしてます。

ぬか床 - 2chログ（親切さんに感謝）
http://miyoshiza.s59.xrea.com/nuka/
ぬか漬け Wiki
http://www18.atwiki.jp/nuka/

・問題が発生したら
上記2chログ、「ぬか床が変」の項目を読んでみて下さい。
各種原因がありますが、気温上昇と塩分不足のときに問題発生が多いようです。

・質問したい
まず検索してみましょう。
同じスレ内に同じ質問が出てないか見てみましょう。
スレをIEで閲覧してるなら、「編集」→「このページの検索」を使えばスレ内を検索できます。
（一般的なブラウザでは［Ctrl］キーと［F］キー同時押しで上記と同じ検索機能が起動します。）

放射能関係の話題は以下で。
放射能板
http://uni.2ch.net/radiation/
関連過去スレ
【糠床】糠漬けどうしますか？【野菜】
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/radiation/1318265771/

直前スレ
【糠漬け】ぬか漬け総合スレ40樽目【ヌカ漬け】 [転載禁止](c)2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1434606097/

古い過去スレは　ぬか漬け総合スレ　でネット検索して下さい。

次スレはスレの進行状態を確認して950～980くらいで立てて下さい。
立てた後は誘導リンクをお願い致します。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/06(木) 07:57:55.99

糠を取り去った白米を炊いて塩をまぜ床にしています。糠漬けの逆です。
冷蔵庫ですがかき混ぜも不要で楽ですよ。管理が面倒な人向け

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/06(木) 09:14:46.44

唐辛子やからしいれてないぬか漬けが好き
味にごまかしが効かないから

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/06(木) 09:23:35.89

ピーマンのぬか漬け良いね。程よい苦味が大人味でピクルスにするより好みだわ
この前夕方の情報番組でNEOぬか漬け的な特集しててアスパラ湯がいてぬか漬けにしてた。
生のままつける方が美味しそうだけど、やった事ある人居ますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/06(木) 09:45:25.28

案ずるより床に埋めるが安し

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/06(木) 12:48:57.87

水ナスはガチで旨いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/06(木) 16:06:18.17

アスパラ、生のまま漬けた事あるよ。
はかまと、所々すじとって。美味しいよ。
家族にも好評だった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/06(木) 16:21:01.88

>>507
ありがとうございます勉強になります
筋とって、塩もみドボンで大丈夫なんですね。
早速仕事帰りに買って帰って仕込みます

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/06(木) 17:02:17.71

ぬか床のために煎り大豆作ったけど
煎りたてがおいしくてそのままボリボリ食べてたらお腹いっぱいになってしまったゲフー

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/06(木) 17:54:51.27

ピーマン丸ごと漬けた方、どうでしたかー？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/06(木) 22:03:28.94

オクラと鯵の干物を漬けてみました。
https://kie.nu/2FD7
鯵は、ほんのりとした糠の風味が美味しいですね。

また、昨年の秋に我が家の山林をお散歩していた猪を捉えて
解体し粗塩を摺りこんで冷凍保存していたホルモンを
流水で塩抜き解凍した後に
再度、岩塩を振ってからタッパーに分家したぬか床に漬け込んで
冷蔵庫で熟成中です。
初めての経験なので漬け込み時間が不明なため、
10日位は様子を見てみます。
https://kie.nu/2FD6

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 02:34:18.58

大豆炒ってから入れるの…？
そのまま入れちゃった、捨て漬け的になるのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 07:51:36.65

大豆、炒らずに入れても大丈夫だよ
好みの問題

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 12:38:43.23

きな粉いれてるわよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 15:17:48.86

水っぽくなってしまったので、生ぬかを追加して5日経ちましたが、ぬか床の風味があまりしません。
足した生ぬかは全体の1/4量くらいです。
普段から冷蔵庫で保管しています。
発酵が進んでないんだと思います。
やはり、冷蔵庫から出して発酵するまでは常温でお世話した方が良いのでしょうか？？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 15:19:45.42

足し糠は２５度以上必要です

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 15:45:29.94

やっぱり発酵してないって事ですよね…
常温に移動させます
ありがとうございました

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 15:58:21.76

台所４０度達成記念

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 15:59:29.74

>>518
人間も死ぬｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 16:09:26.56

昆布入れたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 16:44:39.01

＞＞511　アジの干物うまそうだ俺もやってみよ
あんたが使ってる画像を貼り合わせるソフトの名前と入手先を教えてくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 16:47:28.28

>>517
産膜張ったら冷蔵庫に戻してもいいよのサインと考えてます

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 16:55:06.87

今の時期猛烈な速さで表面が白くなっていくな

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 16:58:38.17

>>522
産膜できた事ないです。
セメダイン臭の原因になるとか、旨味成分だとか色々情報ありますけど、
産膜できるまで頑張ってみます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 17:01:24.08

冷蔵庫内では張らないでしょう
一発目の産膜はなぜか臭いがキツいことが多いですが、私の場合は思い切って混ぜます

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 18:00:25.79

新規で作り直したぬか床に漬ける野菜を買いに行く気力が起きない

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 18:00:58.75

冷蔵庫かよ
プラスチックかよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 18:01:39.31

>>526 精神病院へ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 18:29:10.81

んーどしたー？ｗｗ

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2015/08/07(金) 20:05:40.95

　
表面をキッチンペーパーで覆ったら、三幕なんか出来るわけ無いだろ。

キッチンペーパーで表面を覆うやり方を一番最初に開発したのは、他ならぬmodesamaなのだ。(・ิ(ェ)・ิ)y─~~~

ちなみに、ぬか床にグルタミン酸を投入するやり方もね。

。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 21:56:43.96

http://www.pvc.or.jp/news/27-6.html
駄目になった糠床を捨てようと思うのだが
燃えるごみで出そうと思ったら、なんか塩分は燃やすとダイオキシンになるらしい・・
川か海にでも捨てるか、どっか埋めたたほうがいいのかのう

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/07(金) 22:24:35.79

表面をキッチンペーパーで覆ったら常温で3日くらい放置でも大丈夫かな。
旅行にいくのに冷蔵庫にいれるか迷ってる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 00:07:54.21

冷蔵庫にしとけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 00:21:51.15

>>531
アマゾン川みたいなでっかい川じゃない限り、川は絶対やめろ
燃えるゴミでいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 00:25:03.53

>>531
日の下に放置して乾燥させ燃えるゴミ、でどうだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 01:39:12.16

何回かに分けてトイレに流すのはどうだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 01:47:21.12

アリですね。気分のいい方法ではないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 01:58:39.55

混ぜないまま常温放置すると、嫌気性の雑菌が増えるんじゃない？
常温三日よりは、冷蔵三日の方が安全だと俺は思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 02:25:34.44

>>536
死ね馬鹿

**488** · 2015/08/08(土) 03:06:47.34

>>510
やめとく方がいいよ。
もったいない。
>>530
何番へのﾚｽ。それともｽﾚﾁ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 05:41:36.72

モデだよ　糠床にMSGぶち込む変態

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 06:02:21.71

正にinto the arena！

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 08:43:25.45

だいぶん前の「マタタビ」報告。
まずくはないのですが、
すっかり漬かりきってしまい、マタタビ独得の揮発臭とかピリカラ食感はなくなってしまいました。
ポリポリとした歯ざわりはのこっていますが、眼を閉じて食べたら何の漬物かわからない。
ちょっと、残念。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 12:12:48.67

昨日は糠に手を突っ込むとお風呂みたいに暖かかったけど
今日はひんやりする
涼しいんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 14:45:32.95

タッパーだとぷるぷる揺するだけで液状化みたいに表面に水がでてくる

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 15:55:25.12

>>545
やったことないけどたぶんうちのもw

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 16:05:44.73

失敗①水が増え過ぎてかき混ぜても空気が入らず雑菌が繁殖
失敗②かき混ぜが足らず空気が足らず発酵が遅い

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 16:33:26.72

>>541
ぬか床の中から、アイラブユーと書かれた手紙でも出てきたかと一瞬ワロタ
話の流れから、あじの素だろうとわかるが

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 17:04:03.57

>>547
え、うちのは別に状態が悪いわけではないよ？
美味しく漬かってます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 19:40:22.73

>>521
良かったら鯵を漬けてみて下さいな。
炭火であぶってから召し上がるとビールが進みますよw

このスレに、いらっしゃる方なら大丈夫だと思いますが
老婆心ながらご忠告です。

・動物性の物を漬ける時には、必ずメインとは別のぬか床で行って下さい。
・そのぬか床は、必ず冷蔵庫で温度管理するようにしてね。
・十分に熟成が進んだぬか床ならば
一週間程度の漬け込みなら、かき混ぜはしなくても大丈夫ですよ。
・動物性の食品(特に生肉系)を漬け込んだ後のぬか床は
雑菌(カンピロバクター菌)繁殖の恐れがありますから、再使用せず廃棄して下さいな。
・漬け上がった品物は十分に加熱調理してから召し上がって下さい。
元勤務先のドクターに確認しましたが
　細菌感染による健康被害が出る可能性が大です。
　詳しくは『生肉ギラン・バレー症候群』でググって下さいな。

お問い合わせの画像加工ソフトですが『 JTrjm 』です。
無料のソフトですが、良い仕事をしてくれますよ。

長文なりました　スレ汚し申し訳ありません。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 19:45:19.52

・動物性の食品(特に生肉系)を漬け込んだ後のぬか床は
雑菌(カンピロバクター菌)繁殖の恐れがありますから、再使用せず廃棄して下さいな。

これは糠床に漬けるというより糠床の糠を塗りつけてラップで包んで冷蔵庫で保管の方が良いだろ。
いちいち全部廃棄するのはもったいない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 19:48:26.42

常温に移動させたら一気に発酵しました！
乳酸菌パワーすごい。
ここで教えてもらったオクラが美味しすぎる

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 19:58:34.36

>>551
そうですね　そのほうが節約になりますね。

文脈を読んでくださいれば、意味は分かると思いますが
『細菌感染による・・・ググって下さいな。』の前に
「不十分な加熱調理で召し上がると」の一文を追加でお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 21:28:01.99

へー　オクラなんて美味しいんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 21:52:01.60

かみさんが糠かき混ぜてると糠くさいと
言ってくる。
確かに、旨そうな香りではなくて
苦味を感じさせる匂いなんだな。
キュウリばかり漬けてるからかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 23:00:58.78

>>554
>>552
オクラ美味しい！

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 23:12:13.96

オクラを不味く調理するほうが難しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/08(土) 23:18:20.35

オクラ美味しかったよ
キュウリの方が水分多いからかすぐ漬かるけど
どっちも同じくらいウマイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 00:52:17.51

茹でないから栄養壊れない上に、糠の栄養も入るから素晴らしい食べ方だと思う。
考えた人ありがとう！

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 01:16:38.63

どういたまして

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 02:25:56.07

チヨダのぬかみそからし買った
パッケージには、ぬか床4～5kgに対して
春～夏は10日毎に100g
秋～冬は20日毎に100g
って書いてある
ええー、そんな入れちゃっていいの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 08:05:27.58

>>561
そんなに入れるとえぐくなって、結果的に捨てる事になる
やった俺が言うんだから間違いはない
入れるなら少しずつ様子を見ながらどうぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 11:16:52.27

アスパラのぬか漬けあんまり美味しくなかった
アスパラは湯がいてマヨが一番や

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 11:22:24.27

ミニトマト漬けてみた。味はまんまトマト＋糠床。
若干「男梅」っぽい。
ハマる人はハマるんだろな。自分は生が好き。
酒のツマミになるんかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 11:30:32.12

自分はプチトマト好き
酸味と塩気がウマイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 14:34:50.20

連日の猛暑でいきなりウンコ臭くなった
本当に臭いし、漬けた野菜も臭くて食べられない
手入れは怠ってなかったのに
足しぬかしてみたけど、もうダメなんか…

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 14:40:06.69

なんでウンコ臭くなるんだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 14:52:27.72

>>555
えーっ
お宅は糠味噌ババァならぬジジィ（失礼）でつか…いや私も同じですがｗ
もう20年近くになりますが愈々もって
糠味噌ババァと結婚すべきだったと後悔先に立たず

＞ウンコ臭くなった
酸膜酵母のドロドロ腐海に呑まれた私は今も生きている
塩を足して掻き混ぜて冷暗所に保存
皆が言うように冷蔵庫は温度が低すぎると思うんだよね　

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 14:57:45.13

>>568
猛暑に耐え切れなくなったのかと怖くなって、慌てて冷蔵庫の野菜室に入れちゃった
また暑くなるみたいだし、ちょっと常温が恐怖ｗ
ここ数日、6時間もすると表面が灰色になってしまって、どんなに混ぜてもダメで、
そしたらいきなりウンコ臭くなった…

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 15:02:19.07

この酷暑の中、常温でうまくいってる人いるのですか？？

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 15:06:56.35

かき混ぜ前に手を石鹸で洗えと何度いえば分かるんだ？ｗ

手にいる大腸菌が糠床で大繁殖してウンコ臭くなるんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 15:14:11.10

>>570
常にエアコン付けろよ
快適

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 15:41:37.69

もしかして塩不足が原因？と思って、今また塩入れてきた
最初から塩とか色々入ってる調整糠だから、
これを足しぬかにすれば塩入れなくても平気かと思ってたけど違うのだろうか…
量がわからなくて小さじ1ほど入れてみた
糠を食べてみてこのくらいの塩分がベストってのがわからない
つけた漬物は結構しょっぱいんだけどなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 16:01:11.28

ぬかがらし入れたら、けっこうからしの臭いがするね。
ほんと>.562だわ。

糠床がうんこ臭いとかｗｗｗ
大腸菌が乳酸菌に勝ってるんだな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 16:03:36.15

>>570
問題ないよ@マンション

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 16:05:38.16

ついでに言うと
一日1回しか混ぜない。
下手すると2日に1回かも。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 17:08:24.30

常時、塩分の調整は大前提として、
冷蔵庫でも常温でも好きな方で構わないが、かき混ぜる前に必ず石鹸で手を洗う。
定期的に糠床の１/４～１/３を捨てて足し糠し中の糠入れ替えを行う。
底からかき混ぜずに底は触らずに温存する。
水気の多い野菜を漬ける時はヤクルト容器に穴をあけたやつで水抜きする。
定期的に足し糠して何も漬けないで数日放置して休ませる。

最低これくらい守れば誰でも失敗せずにハッピーな糠床ライフを過ごせるだろうｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 17:59:37.98

＞過ごせるだろうｗ
そんなことでｗとはきしょいやつ。
石鹸で手を洗ってるのか、団塊世代のリタイヤ爺さん。
キレイキレイ使え、ボケッ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 18:20:58.66

>>570 576
漬物桶5号＆10号のうちも平常運転です。
蓋は日本手ぬぐいかき混ぜは1日おき
足し糠は1Kg/週粗塩追加は100g/週
水抜きはしませんが増えた糠は、別床に分けて一回きり使って廃棄

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 18:35:55.52

液体石鹸も石鹸の内だろうｗ
揚げ足取りの阿呆はウンコで死ねｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 18:38:02.58

肉や魚を自分で糠漬けして焼いて食べても
手間の割りにはたいしたことないな

普通に塩や醤油かけたやつのほうが美味しい
漬けた作用で旨味がアップするというのもそんなに感じないな

普通に焼いたやつに漬物として
普通の野菜の糠漬けを食べるほうがいい

さばのへしこなんかは珍味として良いと思うが

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 18:42:35.70

やっぱ肉や魚は味噌漬けじゃないとな
糠は応用できない

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 19:00:20.44

一回漬けて全部廃棄しなければならないとすると
全く無駄すぎてわざわざやる意味があるのかなと思う

菌が塩分と酸味で防げなくて
2回目以降が危険というなら
1回目の漬け込みも危ないんじゃないの？

ネットで見つけたかなんかで
大して検証もしないで人に勧めるのはどうだろうね

善意でやってるんだろうけど
ただの話題づくりにも思える

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 19:02:43.70

>>573
一般に7％ぐらいが適切だと言われてるけど7％は結構しょっぱい
でも安定するまでは塩分強めなのはしょうがない

塩分　→塩分に弱い菌が死ぬ
酸素　→嫌気性の菌が死ぬ
乳酸菌　→酸に弱い菌が死ぬ

この三位一体の安定システムが出来上がるまでは
塩分で雑菌が増えるのを抑えるしかない

安定してから塩分が薄まるまで待って、丁度いい濃度でキープ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 19:23:54.15

トイレの前後に必ず手を洗え
糠床いじるまえは軽く水洗いで良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 19:28:53.43

ウンコ被害があるのは事実なんだから、水洗いで良いなんて言えるかよｗ

石鹸手洗い推奨。水洗いだけだとウンコで死ぬ可能性大ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 19:32:34.46

外出後の手洗いは」有意義だとは思うが、家族しか使わない自宅トイレでそんなに
神経質に手を洗う必要が有るのかは疑問だな

自分の出した大腸菌が口に入ったところで何の害もないだろ腹の中はその大腸菌だらけなんだからな
それに空気中には菌がうようよ浮遊してるから糠床を無菌に維持するなぞ所詮無理な話
そんな事を考えるより塩分と酸度で適切な乳酸醗酵を維持する事のほうがよっぽど利口

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 19:54:15.24

だからｗ　バランスの問題だと言っているだろうがｗ
大腸菌の大繁殖を免れるために事前の石鹸手洗いを推奨している。

糠床に大腸菌が一匹もいないなんて誰も言っていない。
いてもいいが、大繁殖は困るわけよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 20:06:43.81

おまえ素人だなｗ　細菌繁殖は初期個体数ではなく環境要因がドミナントなんだよ
環境が整えば大腸菌は20分で1回分裂増殖する、つまり1個の大腸菌が24時間で
２の２４ｘ３乗＝４．７ｘ１０＾21倍；　３３億トンにもなるんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 20:10:34.20

で、玄人の見解で手の水洗いだけの場合と石鹸手洗いの場合で大腸菌はどちらが繁殖するのかね？ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 20:12:43.31

それによく見れば阿呆な事も言っているなｗｗ
何だ？　>３３億トン～って？ｗｗ

２４時間でそんな物体が台所に出現してたまるかよｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 20:14:48.80

極端な事を言えば乳酸醗酵して塩分濃度の適切な糠床なら雲古を直接入れても大腸菌は増殖しない

これが人類が発明した偉大な発酵食品の秘密だよ　こんな事も判らんのかなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 20:16:30.29

>>591 環境が整えばの話だよ　お前、算数も出来んのかｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 20:17:41.95

阿呆ｗ
お前が素人だろうがｗｗ

糠床にウンコ入れて乳酸菌が勝つ保証はない。
菌を語るにはバランスを前提にしないとダメｗ

一匹もいない～なんて論はダメ～
いてもいいがバランスを壊さない程度に収める工夫が糠床育成なんだよ。
ウンコ入りの糠床でウンコで死ねｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 20:19:29.55

なんか自分がウンコしても手を洗わないみたいな流れに…ｗ
ちゃんと洗ってるよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 20:21:14.15

まさに阿呆ｗｗ

大腸菌を最高に繁殖させる環境を整えて２４時間で３３億トンに増やすには
その３３億トン以上の餌でも事前に用意しておかないとダメだろうなｗｗｗ

普通の台所での話としては最低の例え話だなｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 20:23:47.43

ばか塩増が　糠床もそうだがヨーグルト、チーズなんて家畜の糞だらけのところで作られ続けてきたんだぞ
乳酸菌は雲古に勝つんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 20:26:18.13

で、ウンコした手の水洗いだけでかき混ぜて大腸菌は繁殖しないのかね？ｗｗｗ
で、何故ウンコ被害が実在するんだ？
原因はかき混ぜ前の石鹸手洗いの怠り以外で、糠床の環境の方が大きいのか？

そいういう事を言うお前が素人じゃねえかｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 20:27:33.69

乳酸の中で真菌は増殖し
酢酸の中で真菌の増殖は抑えられるそうです

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 20:31:26.11

うんこ臭い糠床になる理由は乳酸醗酵が上手くいってないか塩分濃度が不適切だな、キリッ
手洗いなんてお前の妄想だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/09(日) 20:33:02.00

ウンコを糠床に入れてもＯＫという阿呆だからなｗｗ

妄想はお前の方だよｗ