こんな時期に近所のスーパーで秋田産の山椒の実を販売していた
えー、まだ売っているのって感じで手にとってみたら非常にきれい、早速買って帰った
さっと湯がいて冷水に浸し、水けをふいてぬか床に入れたよ
一粒食べてみたけど、いい香りとさわやかな辛さで素晴らしい
今日はこれに水ナス漬けこんでみる