パール金属のバネ式使っているけど急減圧させたい時は
加圧表示の飛び出してくる赤いピンの頭を箸で押して減圧してるよ
他のメーカーのも同じようにできると思う
加圧表示のピンを押し下げると蒸気が出て減圧するよ
押し下げる力加減で少しずつ抜けるので急冷みたいに一気に空気を吸い込む事はなく怖くないです
蒸気が出るので火傷には注意して下さい