皆さま、アドバイスありがとうございます！
どうも6Lの方が良さそうですね。
WMFかフィスラーを選んだ理由は、このスレや楽天等のレビューなどで評判が良かったですし、清掃しやすく使い勝手や安全性も高そうなので、選んでみました。
価格は楽天で買えば売価は3万円台にポイント分減額で、10年くらい使えるなら、悪い買い物ではないかと。
今までストウブやルクレーゼで煮物を作ってきましたが(ちょうど今も昨夜からシチュー&煮込み用に牛スジ肉700gを下茹で中)、ガス代が浮いて、時間短縮もできますし。