角煮が圧力で、昔鍋で4時間ぐらいやった時のようなトロトロにならない。
ホロホロ程度にしかならない。何か圧力最高みたいにどこでも書いてるけど、
ほんとのトロトロ角煮って圧力で出来る？脂のとこは柔らかいが、赤身の部分は、
若干固さやパサつきがどうしても残る。