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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 131日目 [転載禁止]©5ch.net

レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 00:38:09.68ID:sskdj5I40
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>950が宣言してから立てましょう。
無理なら他の人に依頼しましょう。
>>950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 130日目©2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1429882612/
0002ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 09:05:08.81ID:Jua7rAXQ0
一人暮らし自炊に最低必要不可欠なもの

①独立した冷凍室と野菜室を備えた冷蔵庫ｗ

②2口以上あるガスコンロかIHヒーターで魚焼きのグリルが付いたもの

③電子レンジ＋オーブンレンジ

④炊飯器（4合炊き以上）

⑤まな板を置けるスペースがあるキッチンｗｗ

⑥給湯器又は温水器（蛇口から温水が出ること）ｗ

⑦中華鍋

⑧鉄のフライパン

ま、最低、これぐれえ備わってねえと、ここのスレに来る資格はねえつうことｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ここに来る資格がねえヤツは外食でもしてりゃいいんだよｗｗ
グルメ板にいけばいいｗｗ自炊もできねえのにわざわざここに来る必要なしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0003ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 09:17:26.84ID:DiLpBMHR0
>>1
乙
>>2
いらね
0004ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 14:02:50.38ID:pXUqIJJ90
2ドア冷蔵庫、オーブンレンジ、炊飯器（3合まで）
コンロ1箇所、西友で仕入れた料理道具達

この程度だけど特に困ってないな。
でも一人暮らしだとキッチン狭いのは難点かなぁ
0005ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 17:07:58.72ID:jd3g1daO0
オーブンレンジの機能がイマイチわからない
オーブンなのかレンジなのか？
片方壊れてももう片方使えるのか？
オーブンでグラタンとか焼けちゃうのか？
0006ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 17:31:21.11ID:bJaLSow10
焼けちゃうよ
ケーキとかローストチキンも焼けちゃう
0007ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 18:17:42.08ID:vhONwI350
唐揚げ食べたくて鶏モモ肉買って来た
温度計付きの天ぷら鍋も未開封のサラダ油もあるが、揚げ物したことないから悩む
換気扇とか油でギトギトになるんかなー
先に100均で換気扇フィルター買ってきた方がいいだろうか
0008ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 19:05:03.58ID:AjhpEPuO0
前スレからの流れだけど

俺は出汁巻き作ろうと思って買った卵焼き用のフライパンを重宝してる
もちろん目的外にね
小さいからすぐ温まるから魚焼いたり肉焼いたり一人分なら十分
乾燥ワカメと玉ねぎ、大根などの1食分の味噌汁まで作ってるw
0009ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 19:05:12.59ID:rRZx7mAd0
前スレ終盤の続き

マ○ド○ルドのハンバーグ(ビーフパティ)も肉(ビーフ)100%じゃないのか？

>牛肉100％、調味料や香辛料、つなぎさえもカットしており、さらに上の品質と言えます。

ttp://www.mcdonalds.co.jp/cservice/information/q_a/q5.html
0010ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 19:14:48.24ID:UGIMsicL0
>>7
揚げたてを食べれるなら胸肉もうまいよ。
0011ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 19:15:12.72ID:VTvu1yxk0
>>5 片方づつ使えるし、コンビといって両方使う事もできる
片方が壊れても片方の機能は使えるのもある
内のはオーブン機能が降りてくる構造なんだがその機能が死んだが
レンジ機能は今でも使える（オーブン別にあるしね）

だから１台２役（コンビを３役目と考える人も居る）
0012ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 19:19:41.24ID:VTvu1yxk0
>>8 四角いやつ？
目的外に使うならアレだけど、玉子焼きに使うなら次回は厚底の重いやつ買って玉子焼き焼いてみることをお勧めする
薄底のやつに比べて、ふっくらと仕上がるよ　　たぶん自炊するレベルの人の舌なら差は一発で判ると思う

たぶん半生状態でどんどん巻いていくので、厚底の遠赤加熱が玉子焼きに最適なんだと思う
0013ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 19:23:33.27ID:JAHFB3AY0
>>9
ダブルクウォーターパウンダーのパテはたしかにひき肉１００％の味がする
0014ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 19:26:31.21ID:AjhpEPuO0
>>12
四角いテフロンの安物だよ
鮭焼くのと豚肉のロースをトンテキ風に焼くのが一番多いかな
多分良いの買っても出汁巻きは滅多に使わないと思うから辞めとくわw
アドバイスありがと
0015ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 19:27:55.47ID:R5rI+fRx0
http://www.youtube.com/watch?v=jXCgWyOm7ak

http://www.youtube.com/watch?v=0J8s74sdEPo
0016ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 19:56:50.69ID:GfHevvQX0
このスレに銅製の玉子焼き器持ってるやつなんていないだろ
いたとしたら一人暮らしじゃない
0017ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 19:59:35.36ID:9e4qItUV0
>>14
それは一人分の大きさのホットケーキ焼く時に便利。
再度が垂直でテフロン加工なので
小さくて厚みのあるホットケーキが簡単に焼ける。
返しを入れるところもあるしね。
ホントは四角いフタがあるとベストなんだけど
すぐ弱火にするから16ｃｍ鍋のフタを置くだけでも大丈夫。
0018ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 20:09:26.77ID:Uow3c9DU0
このスレってほんとに一人暮らしで料理してる人が書いてるのか、疑わしいレスがちょいちょいあるね
0019ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 20:17:15.23ID:BedKpUXH0
>>17
こいつのことだろ
0020ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 20:27:37.44ID:9e4qItUV0
いや、女子テニスのパンチラ見てにやけてるお前のことだろｗ
0021ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 20:28:42.60ID:6CN+ZsA70
>>17
おっさんがホットケーキ
きめえｗ
0022ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 20:32:44.73ID:bJaLSow10
パンケーキ焼いて朝飯は休みの日に時々やるな
気が向いたらポーチドエッグ、さすがにベネディクトソース作るのは滅多にないがw
0023ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 20:39:34.94ID:JAHFB3AY0
ネットだとできる女は男のふりするからな
このスレも女かなり多いと思う
0024ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 20:44:36.28ID:pXUqIJJ90
>>18
飯食うために自炊してるだけの人間も居れば
趣味で自炊してる人間も居るってこった
自分ばかりが基準だと思わないように
0025ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 20:44:41.90ID:AjhpEPuO0
なんでホットケーキの焼き方書いただけの17が叩かれてるの？
0026ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 20:48:08.27ID:rRZx7mAd0
そうかあ？確かに女はいるだろうけど殆ど男のような気がするが
女の書く「男の文章」とか「男言葉使い」ってわざとらしいというか
リアル男ならそんな書き方はしねえよ、っていう不自然さが言葉の端々に満ちてるけどな
0027ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 20:52:03.96ID:gwxa/t3a0
ほんと男のふりして書き込む女キモいな
0028ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 20:58:31.22ID:AjhpEPuO0
一人暮らしに男も女も関係ないだろw
料理スレで性別気にする変な人が一部いるみたいだね
0029ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 21:06:34.75ID:Uow3c9DU0
>>24
いやいやいや

>薄底のやつに比べて、ふっくらと仕上がるよ、とか

(そりゃ専用鍋使えば上手く焼けるのは当たり前)

>一人分の大きさのホットケーキ焼く時に便利、とか

(ホットケーキって元々一人分づつ焼くもんだろ？)

不自然な点が多かったもんで
0030ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 21:09:43.37ID:wEUInoiU0
>>9
あれってミミズだろ
0031ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 21:22:25.77ID:7F7b4WE/0
>>26
そのからくりは簡単
そういう不自然さに気付いた奴だけを女認定しているからだよ
不自然さを感じずにスルーしてるレスの中にも実は女が、って可能性を捨ててる
0032ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 21:28:53.18ID:xurSIJmV0
>>28
女とわかるとしつこく絡んでくるやついるから
0033ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 21:30:35.54ID:v4VxQ1BJ0
食材でも女とかわかるよな
0034ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 21:30:44.72ID:xurSIJmV0
>>25
ほんとだ
>>17が叩かれる理由がわからんｗ

ふつうの自炊ネタにしか見えない
0035ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 21:33:31.82ID:tY/YbNvR0
前スレの14cm小さいフライパンの人
あれ使い出すと便利で手放せなくなるよ
ダイソー行って12cm位のホーローの鍋蓋があればピッタリ合う
目玉焼き　ソーセージ等で最初火を通して蒸し焼きにすれば程よい焼き上がりになる

暖める　焼くの殆どはこれでやってるよ
見かけは小さいが一人分には意外と役に立つ
0036ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 21:43:20.73ID:zDxNNGky0
>>35
便利だよな小さいの。 目玉焼きとかひとりハンバーグとか便利だぜ
蓋はちゃんと14㎝のガラスブタをハンズで買ったよ
0037ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 21:46:56.56ID:TOtYMpsd0
鬼門だよ
0038ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 21:59:33.86ID:NwTqRBmZ0
基本ね
0039ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 22:44:00.21ID:JiPSZxuT0
オーブンレンジのおすすめある？
0040ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 22:46:17.47ID:NqgM8py30
>>39
シャープ
0041ぱくぱく名無しさん2015/05/14(木) 22:55:03.55ID:N5IT+7bN0
>>34
叩ければ何でもいい気違いがいるから
0042ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 02:34:31.24ID:C/QcOph60
小さいフライパンならオーブンでも使えるスキレットが欲しいな
もうダイソーにも置かなくなってしまい、安くは買えなくなった
0043ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 03:29:34.83ID:elQ+SAfu0
>>39
2万円以下の製品だと、オーブン機能が貧弱なものがあるので注意。
温度設定が200度までとか加熱時間に制限があったりするのでスペックを必ず確認する事。
(200度に設定してもどう見ても温度が上がっていないとかある)

数万円の機種なら問題ないだろうが、安めに済ませたい場合は、単機能レンジ＋安めのコンベクションオーブンの組み合わせの方が重宝すると思う
(場所が倍必要になるし、うっかり同時使用でブレーカー落ちたりするが)
0044ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 04:26:07.07ID:z3Qb+nFm0
>>39
オーブンもレンジも価格の差は庫内の広さであることが多い。
大きくなるほど出力火力が必要になるからだと思うけど。
細かい便利機能の違いもあるけど、使い勝手に関わる
一番大事な基本性能は庫内寸法だったりする。
グラタン皿が１個しか入らないか2個入るか3個入るか・
ピザトーストしか入らないか・半切りピザなら入るか丸ごと入るか。
大きければ大きいほど色々な料理や人数に対応できるけど
余熱等の少量時のランニングコストは悪くなるし広いスペースも必要になる。
自分の調理目的に似合わせて最初に庫内寸法を決めると
それだけで価格帯も大体決まるし検討する機種がかなり絞れると思うよ。
安物は奥行き削ってて使い勝手悪いから要注意。
0045ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 10:24:03.37ID:Wzx4DZ1X0
オーブンレンジなくて、電子レンジとトースターでやり繰りしてる一人暮らし多いでしょうね
トースターも結構有能
0046ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 12:14:23.60ID:wwJ4e/Xz0
>>45
トースターでパン焼きながらレンジで牛乳温めるとか
2つあると便利って場面も結構ある
買った揚げ物の再加熱も
下手なレンジよりトースターの方が衣がカリッとする
0047ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 12:35:22.59ID:oKwtI52S0
自分はオーブンレンジを貰ったので重宝してるが、くれたのが４人家族のひとだったんで大きめなんだよね
レンジが凶悪にハイパワーなのか、野菜少量をレンチンしようとすると干物にされかねん
0048ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 13:15:09.17ID:0LVufgR00
>>45
オーブンレンジ持ちでトースターは無いけど、
魚グリルでトーストしながらレンジでバター柔らかくしたりしてる。
0049ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 14:58:11.01ID:aRmkRLfa0
甘酒の飲用で目の下のクマが改善　森永が発表
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1431668968/
0050ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 15:06:31.66ID:xs0lc0Fb0
GWにうちの親と実家近くの山に山菜採りに行って
母親が酒粕で作った冷たい甘酒を持ってきて飲んだら疲れが
消えるように体に染み渡った
その前にも水を飲んでたけど、冷たい甘酒は疲れに本当に効いた
びっくりした
0051ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 16:12:04.09ID:viEphI/70
オーブンレンジ
自分が使ってるのは東芝のER-C6ってやつなんだけど、丸鶏チキン焼こうとしたらまさに>>43の状態で、出来上がるまでにレシピの倍かかった上に一部生焼けになってしまったw
MAX出るのが250度で持続時間が10分だったかな

丸鶏は無理だったけどあんパンとかは美味しく焼けるんで、その程度の用途ならこのサイズがいいと思う
0052ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 16:44:57.63ID:O1qTouh20
大さじ一杯の熱湯
を効率よく作りたいんだけど、やっぱ電子レンジかね
0053ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 17:22:51.58ID:oKwtI52S0
ヤカンがあるなら少量の水を入れて加熱しても時間的にはあんまし変わらん気がするが
0054ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 19:10:18.47ID:kGy+P6fD0
パスタたくさん茹でて置いといたらザルの形の団子になった
オリーブオイル足りなかったかのかな
冷凍してる人はいつラップに小分けしてる？
冷まして冷凍しようとしたのに引きちぎるしかないかなー
0055ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 19:15:13.89ID:udfiLkgW0
もう一度湯がく
0056ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 19:18:41.07ID:nBJzakS40
>>54
ザルにあげたらサラダオイルまぶして1食分ずつラッピング
冷めるの待たなくてよい
0057ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 19:25:14.03ID:8Ve1rB4L0
パスタの茹で置きとか昭和の喫茶店かと
0058ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 19:41:44.34ID:z3Qb+nFm0
作り置きするなら麺類はザルにあけたら冷やすのが基本でしょ。
暖かいままだとお湯はなくても自熱でどんどん茹だってるよ。
0059ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 19:50:05.40ID:hl1rpf6W0
パスタの作り置きに基本なんてあるのかwへえw
0060ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 20:24:19.83ID:YaxwUjtt0
>>2
＞一人暮らし自炊に最低必要不可欠なもの
＞③電子レンジ＋オーブンレンジ

相変わらずの間違い表現で、言葉の定義の勘違いを犯している。

普通は、電子レンジ（単機能物の電子レンジかオーブンレンジ物の電子レンジ）は必要であるし、
その上に、オーブントースターもやはり必要になってくるだろう、って所だな。

更に、ポップアップトースターとか、電気かガスのオーブンを持つのは、やや趣味的な領域。
0061ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 20:35:26.01ID:iY7KFN450
>>60
コピペに話しかけても答えは帰って来ないと思われ
0062ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 20:51:11.84ID:YaxwUjtt0
>>61
>>２は、スレ立ての>>1などによるコピペじゃなくて、
マケドニアによる、中華鍋を新たに独立して加えた書き込みだろ。
0063ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 20:52:13.74ID:8+YaQUfk0
いやコピペだから
1が書いたとか関係なくコピペw
0064ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 20:52:54.01ID:8+YaQUfk0
テンプレではないけどね
0065ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 20:58:09.32ID:YaxwUjtt0
もしそうだとしたら、③の間違いに気付かずにコピペした>>2も、
マケドニア並みの無能。
0066ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 20:59:19.83ID:8+YaQUfk0
結局結論はマケドニアが一番クソって事だね
0067ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 21:11:44.76ID:HQT0mKBH0
>>54
俺の場合は少し硬めに茹でてザルにあげる
すぐさま　タッパーに小分けして入れる
後　扇風機で急速に冷やして冷蔵庫へ

使うときは少し加熱したフライパンに入れて
少量の水加えて箸でほぐす

後はご自由に
0068ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 21:23:16.03ID:9bujzsSF0
>>67

>>54は冷凍する場合を聞いてるんだろ？
0069ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 21:58:26.66ID:HQT0mKBH0
>>68
スマン
冷凍を飛ばしてた
冷凍はやってないけど
冷蔵を冷凍に変えて
解凍を水をかけるで行けると思うが
少し伸びてしまうかも
0070ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 22:02:06.14ID:KVbYDGnl0
解凍はチンでいいよ
冷凍する時点でアルデンテとか関係なくなるから
0071ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 22:22:59.11ID:3VT0uuV40
きょうの料理で水漬けパスタを1分とか茹でずにそのままフライパンに入れてナポリタン作ってた。
これから夏だからお湯沸かす必要ないっていいな。
0072ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 23:11:05.71ID:kGy+P6fD0
あれ、なんか米とパスタは小分けして冷凍ってイメージあったんだけどそうでもないんかw
夏はパスタ茹でるのも暑いから試してみたらこれだ
冷凍にアルデンテは関係ないのか
結局大量のナポリタンになりましたみなさんありがとう
0073ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 23:17:32.57ID:D1dy/M5f0
冷凍すると喫茶店のナポリタンみたいなモチモチになるんだよ
茹で時間ピッタリなタイミングのアルデンテみたいな茹で加減にはならない
0074ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 23:23:23.79ID:SueT3KVf0
まとめで見たナポリタン作ったらえらく美味しかった
この人密かに尊敬してる
http://himasoku.com/archives/51890815.html
0075ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 23:27:43.15ID:ZgDAyAhA0
一人暮らししてんならウェイパーと中華味買っとけば間違いない
0076ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 23:28:25.43ID:8+YaQUfk0
>>75
こりゃまた凄いレスぶっこんできたなww
0077ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 23:29:59.64ID:eA1ckFxD0
>>75
重複してますよ
0078ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 23:30:35.04ID:ZgDAyAhA0
そうだな、あとはイタリアンか
アルミフライパン持ってれば料理ができる気がする。
0079ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 23:31:40.85ID:ZgDAyAhA0
＞＞77
若干仕上がりが違うんだ
察してくれ
0080ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 23:32:47.13ID:eA1ckFxD0
>>78
オリーブオイルたっぷりの料理しか作らないならいいんじゃない
0081ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 23:46:34.98ID:I6IYHtvp0
>>74
ナポリタンはぶっとい麺がいいな
スパゲティーニかスパゲティーくらいの太さ
0082ぱくぱく名無しさん2015/05/15(金) 23:49:57.12ID:4TFjPRN20
イートナポ好き

http://www.youtube.com/watch?v=rmSB_ao1_P0
0083ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 00:05:10.98ID:DgG9m7we0
>>75・>>78・>>80
健康的な自炊のためには、和食のレパートリーやスキルもかなり重要
0084ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 00:37:06.02ID:G7oReCb+0
「和食＝健康的」というのもステレオタイプというかなんというか

現時点で日本人の平均寿命は世界一とは言え、実際の日本人の食事はもはや
和食中心というよりも、かなり外国(欧米)化してるというか外国料理を食べてるのにね

一説によると戦後、肉や乳製品の消費の増加に比例して日本人の平均寿命が延びたとか
0085ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 00:54:32.88ID:jw3FjUud0
>>84
だな
だから1万円生活ｽﾚでごはんを信仰してる奴らは命を縮めてるのと一緒
けど、西欧化どっぷりの若い沖縄県人は、今はもう早死に県民と化してる
0086ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 01:29:37.46ID:tJ50uAZ+0
モコズキッチン見とけばおｋ
0087ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 01:54:14.81ID:KDQ5dvVQ0
野菜や魚や海藻や乾物などによるノンオイル和食なんかも、
やはり適度に大切な事は大切だと思うな。
0088ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 03:03:48.43ID:4U0lzqO70
>>84
頭悪い説だなあ
戦後平均寿命が延びただけで肉や乳製品のおかげってか
0089ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 03:36:53.88ID:jw3FjUud0
大まかに合ってるし
タンパク質不足だったんだから
0090ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 03:48:02.16ID:wyR5qpaO0
ここで評論家気取ってる飽食の時代に育った奴らに
欠食児童なんて言ってもピンとこないんだろうし
他人の意見を聞く気は全く無いみたいだから
言い争っても時間の無駄だと思うけど。
0091ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 04:41:37.44ID:iPgAEnub0
戦前の食事は酷すぎ。欧米に喧嘩を売られてなければ過酷な軍事費は不要。
旧日本国民の平均寿命に大きく影響したはず。
毎食に野菜の煮物、卵、焼き魚や煮魚が出ていれば長寿国だったかも。

現実は、わずかな玄米、漬物程度。ほとんど北朝鮮状態だった。
かと言って、売られた戦争を買ってなければ
日本は70年前に消滅していた。。
0092ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 07:48:17.96ID:TQ1j6kzF0
>>91
白米の「おかず」が他国でありえないぐらい塩分濃度が高かったのも
循環器系に大きな負担を与えて、寿命を縮めていたんだよな
日本の伝統的な食生活だと、現代の水準から考えれば
ゾッとするほど塩分濃度の高い漬物とか塩蔵の魚が普通に食われてた
昭和20年代後半から長きにわたって、厚生省が減塩キャンペーンやってるのに
いまだにWHOの推奨塩分量と実質摂取量に大きな隔たりが有る
0093ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 08:54:51.07ID:i3B7CdLy0
でも最近、
熱中症キャンペーンで塩分摂取推奨してるじゃん
外食とかスーパー惣菜の味付けが濃くなって異常
0094ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 09:00:46.73ID:T6cPI7Vt0
味噌汁やめろよ
とろろ昆布汁とかコーンスープに
0095ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 09:05:03.86ID:xbPRaaiV0
老人の健康ネタ好きは異常
お前ら生物としての最低限の役目を果たしてないんだから
生に執着せずぽっくり逝ってくれ
0096ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 09:37:04.57ID:9uqvlbQp0
油淋鶏ってどうやって作るの？
0097ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 09:54:15.47ID:VIeIPGxt0
>>86
あの塩の量凄いな
0098ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 09:57:58.13ID:TQ1j6kzF0
>>93
＞外食とかスーパー惣菜の味付けが濃くなって異常

外食なんて売り上げ優先で客の健康なんて考えない
FDAが「基準以上のカロリーを含む食品の商品名と社名を公表する」と発表
各チェーンのスーパーサイズが次々と消える中
スニッカーズやその同類のナッツバーのレギュラーサイズがひっそりと姿を消して
「ちょっと待て、アメリカ文化の破壊だろ」
「そんな体に悪い物売ってたのか！ふざけんな」
と、世論を二分した
0099ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 10:01:51.31ID:4U0lzqO70
>>89
戦後寿命が右肩上がりの主因は栄養以外に衛生状態の改善、そしてまず医学の進歩だよ
戦後まもなくの死因トップは結核・肺炎・胃腸炎だ
どれも感染症だろ？タンパク質とって治せるもんじゃねえよ
0100ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 10:15:37.55ID:XmJARuf10
1人暮らし自炊とは余り関係ない話題だな
0101ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 10:17:10.47ID:XBfzTjXt0
こいついつもの東日本、西日本の食文化を語りたがるやつだろ
0102ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 10:29:33.12ID:g4yjSptl0
>>99
感染症に対して免疫システムを正常に働かせるには蛋白質が必須なんだぜ
ウイルスや病原菌に対する抗体の生産や免疫細胞の増殖とか(抗体は蛋白質で出来てる)

風邪の時なんかも免疫系活性化の為に一時的に人体の蛋白質の要求量が上がるとか
(勿論、(体温維持の)エネルギー源の炭水化物・脂肪やビタミンミネラル等の栄養素もだが)

でもまあ、あくまで蛋白質消費量の増加(栄養状態の改善)は、戦後の日本人の平均寿命を延ばした
「要因の1つ」ということだろうな。それに衛生状態と医学の進歩
0103ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 10:33:45.57ID:g4yjSptl0
>>100
何かで体調崩したら(風邪も感染症の一つ)で、栄養(蛋白質含む)と休養を十分に取って
早期回復に努めるのも一人暮らし自炊では重要な事だぞ
複数同居と違って重篤化して何かあっても誰にも助けてもらえないからな
0104ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 10:39:32.33ID:XmJARuf10
1人暮らし健康法（孤独死するな）
のスレ立て頼む
0105ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 11:09:07.69ID:0MwWUH2w0
>>101
こいつって直前の>>100か？
特定のレスを指す時にレスアンカーを付けないで省略する悪い癖は、みんなも直してな
0106ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 11:24:17.71ID:Rfv071Af0
キモすぎわろた
0107ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 13:04:39.32ID:Icl0lQIW0
医療の発達と幼児死亡率の低下と若者の戦死案件が無くなった平均寿命の話を
食べ物にくっつけて何とかしようって人が現れた所までは読んだ
0108ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 13:08:22.66ID:Drk5W2AX0
他では相手にされんからここに居座ってんのかな
関係ない話で無駄にスレ伸ばすのやめてほしいわ
0109ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 13:12:16.54ID:KsUs40Vx0
話すネタが無いからだろ？
なんか話無いかね？
0110ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 13:27:18.12ID:jw3FjUud0
1万円スレそっくりｗ
まぁ栞やってる奴も昔からこのスレに居るしね
タンパク質の話になると、「頭悪い」「キモイ」が定番
0111ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 13:33:02.57ID:kOrGkmle0
話題がないのに無理やりしがみつくからごみレスの山になるんだよな
自身の孤独さを素直に認めて慣れ合い系のスレに行けるだけの勇気があれば皆WinWinになれるのだが
0112ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 13:36:25.47ID:MohoqrVI0
お昼ご飯にチャーハン作ったらパサパサしてたよ。失敗かも。
卵とご飯混ぜてから作ると簡単にパラパラになるってテレビで言ってたからマネしたのに。
中華鍋で作らないとパラパラにならないのかな？
0113ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 13:59:07.15ID:GVi7zSNZ0
パラパラとパサパサの違いがわからない内は何を使っても無理です。
道具のせいにしてはいけません。
0114ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 14:06:06.82ID:ZBeGJiBl0
パラパサ
パサパラ
0115ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 14:07:21.24ID:b1TmhSmQ0
>>113
えらそーにｗ
0116ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 15:25:48.20ID:vr9EKh4D0
単に>>113が日本語を理解できてないとしか思えない
0117ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 15:35:51.66ID:AIXwsOXT0
ようやく水菜が終わった
昨日は鍋をして今日はサラダそうめんにして食べた

今まで葉物の生野菜食べたくなるとレタスをつい買いがちだったが
水菜の方が炒めても味噌汁にしても食えていいかもしれない
安いし
チヂミにしたらパリパリ食感で特にうまかった
0118ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 15:43:18.37ID:aLlbf3Xe0
>>117
いつも自分語りうざい
メモ帳の裏にでも書いとけ
0119ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 15:59:35.99ID:AIXwsOXT0
絡んでくるなよウザいから
0120ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 16:01:37.07ID:m9xoljHZ0
また水菜バカが暴れてるのか
0121ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 16:07:51.14ID:4U0lzqO70
>>117
レタスだって炒めてもシャキシャキだし
味噌汁にも使えるぞ
0122ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 16:11:28.16ID:4U0lzqO70
ほい
ttp://marukawamiso.com/recepi/retasu-misosir.html
味噌屋のレタス味噌汁レシピ

個人的に出汁をしっかり取ると合うと思う
レタス自体は味の邪魔をしないから
0123ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 16:14:52.07ID:AIXwsOXT0
よく余ったレタスを中華スープにしてた
だから味噌汁にも合うだろうけど
レタスチャーハンも良くやるな
0124ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 16:56:17.44ID:p5p8VqKM0
恥ずかしくて聞けないんでちょと教えて
半分の大根買うんだけど焼き魚に添える大根おろしって葉っぱがある上の方が良い？
それとも細くなってる下の方？
0125ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 16:57:16.22ID:ZBeGJiBl0
細くなってる下の方が辛いから下
0126ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 17:34:13.18ID:Fm19Fj8e0
ナスが安かったから揚げびたしと、
ついでにささがきゴボウの唐揚げをまとめて作ったよ

どっちもそのまま酒のつまみになるし、
そば、うどん、そうめんのトッピングにしてもおいしい
0127ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 18:50:54.96ID:BWmePacF0
>>126
両方とも俺の大好物だ
しかも自分で作るには少々面倒なレシピなんだよな
0128ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 20:14:07.06ID:ZFZGA2TK0
揚げなくてもチンして油で焼いてだしに浸すだけでうまいな
0129ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 21:52:21.95ID:XmJARuf10
レタスは生だけでなく
炒めても煮ても良いな

健康にも良いし
0130ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 22:14:22.69ID:Q5RcIEQV0
キャベツ高いなあ
1/2玉２５３円だって
0131ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 23:07:29.36ID:LlYkSI1z0
ねーよ
0132ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 23:19:25.04ID:49qF3z7B0
>>25>>34
>>17は料理板で嫌われている通称 長文君
スレタイ読まずにどこにでもわき自分のオナニーを垂れ流すクソ

>>91
戦前の南トンスルランドと誤解してねーか？
学校も病院も水道も排水もない当時の朝鮮には土人しか住んでいなかった
0133ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 23:30:08.90ID:9rvW65+N0
長生きしたければ味噌・醤油・鰹節はやめたほうがいい
0134ぱくぱく名無しさん2015/05/16(土) 23:38:06.53ID:49qF3z7B0
>>133
阿呆乙
0135ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 00:01:42.08ID:8yG2VRSu0
>>132
ちょっと自分でググってみ
0136ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 01:48:20.57ID:28grygQR0
>>133
バカ過ぎる
0137ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 01:53:24.50ID:BdMyHvCf0
133は包茎でバカで種なしのハクチでした。
0138ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 02:14:01.84ID:BdMyHvCf0
133タソ大人気！　有能な人の早死は辛いけど、
あんた、120歳まで行きそう！！
0139ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 02:15:20.05ID:W70fOHb90
根深汁というんだっけか、葱ざくざく刻んで放りこんだ味噌汁うまい
0140ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 03:00:56.00ID:f3tl7Vdl0
>>127
揚げ物としてはむずかしくないよ

ナスの揚げびたしは、素揚げしたナスを
天つゆくらいに薄めためんつゆ（＋すりおろしショウガ）に入れるだけ

ゴボウの唐揚げは下味つけたり、軽く煮てから揚げる方法があるけれど
下味なしであく抜きして片栗粉まぶしたのを揚げるだけでも十分においしい
揚げているあいだ、つまみ食いを始めると止まらなくなるｗ
0141ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 04:41:24.27ID:nzYJ8x7p0
朝飯どきが近いな 白飯に納豆のせてオイスターソースかけて食べよう
　 　 ＿＿＿
　 　 ／　　 　 ＼
　 ／　　 　 　 　＼
／ 　⌒　　　⌒　 ＼
|　// （__人__） //　 |
＼　　 　　 　 ／
0142ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 05:55:52.52ID:PfXvtXPn0
揚げナスには何かけてたべる？

うちは擦り下ろした生姜＋醤油なんだけど
友達んとこでは大根おろし＋ポン酢だった
0143ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 08:30:42.50ID:iO/M5BRn0
>>142
味の素＋醤油
0144ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 09:13:37.11ID:W6AXqLHw0
定番在庫

白米
パスタ
たまご
豆乳
トマト缶
コーン缶
シーチキン缶
雑魚(冷凍保存)
チーズ
味噌汁パック
鰹節
塩昆布
ユカリふりかけ

足りない栄養素は何かなぁ
有る程度保存がきくものを常備したい
0145ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 10:08:35.61ID:28grygQR0
生野菜と生果物を食え
0146ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 10:18:01.71ID:fLSmKkY40
>>145
バカ過ぎる
0147ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 10:19:30.27ID:57F73wFi0
生鮮物は在庫で持つものじゃないだろう
0148ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 10:29:01.76ID:RzQClmS40
乾燥わかめって中国産ばかりだな
国産塩蔵わかめは高過ぎるし
韓国産塩蔵わかめは嫌だし
0149ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 11:12:06.58ID:e6/J5B/T0
桃缶
高野豆腐
0150ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 11:37:23.08ID:SDaPM+p10
ワカメの国産と中国産値段段違いだよな
品質もかなり違うけど
0151ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 11:39:57.96ID:k846juV40
高いったって一人暮らしなら大した量使わないから国産一択
0152ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 13:05:15.39ID:QNMoYvy00
国産って三陸ブランドおしてるけど被爆地だろ
0153ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 13:10:39.32ID:Ey0uQ7Cf0
台湾ですら買ってくれないんだから国内で消費しないとな
0154ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 13:22:02.23ID:PXnrHU7f0
内需拡大か
0155ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 13:25:23.33ID:vYDDfvVg0
福島産塩蔵ワカメとか買うかよ
0156ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 16:37:44.55ID:4DkkOsFZ0
>>152
いつ三陸に原爆だか水爆だか投下されたｗ
日本語ムツカシイネー。勉強頑張れよ。
0157ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 16:46:29.48ID:L7WPosR00
放射脳はだいたいが在日韓国人だから
0158ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 17:05:46.68ID:1PsiDvdT0
上海だと本物の神戸ビーフよりカリフォルニア産神戸ビーフが売れる
当然偽物なんだけどね
それくらい日本は終わってる
0159ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 17:51:47.00ID:GyrGnMin0
それ上海が終わってるんだろ
つかスレタイも読めないお前が一番・・・
0160ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 18:09:51.45ID:B47A8MoF0
>>144
○常温保存できる物
　切干大根、乾燥・塩蔵わかめ、海苔、青海苔、ひじき、昆布、フルーツ缶、ごま、ナッツ類、素麺、乾麺そば・うどん、
　高野豆腐、味付油揚げ、サバ缶・魚缶・あさり缶、魚肉ソーセージ、たたみいわし、桜海老、コンビーフ、うずら卵缶、等。

○豆乳程度ぐらいには冷蔵保存できる物
　人参、ピーマン、かぼちゃ、キャベツ、玉ねぎ、きのこ類、もずく、めかぶ、じゃが芋、さつま芋、長芋、
　晩柑類、りんご、キーウィ、ヨーグルト、乳酸菌飲料、牛乳・低脂肪乳、豆腐、納豆、ハム、ベーコン、ウインナー、等。

○冷凍品・冷凍して保存する物
　青菜類、きのこ類、里芋、ブルーベリー、いちご、うどん、シーフードミックス、むき身貝類、いか、鶏胸肉、餃子、焼売、等。
0161ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 18:12:53.38ID:rBcupTZQ0
大本営発表なんて信じられんわ。
福島の松茸で基準値の40倍のセシウム検出とかニュースあったし。
0162ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 18:46:18.25ID:Ey0uQ7Cf0
福島の土ごときで官邸が大騒ぎして馬脚を現すという
0163ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 18:51:52.50ID:0usqSEBE0
>>162
政治家が被曝したら外交に問題が出るでしょ
庶民が被曝するのとは意味が違う
0164ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 18:53:50.25ID:GyrGnMin0
大本営は信用ならんのにマスコミは無条件で信じる庶民の鑑
0165ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 18:58:13.37ID:572IQBPG0
>>156
三陸は問題なかろたぁ思うがね
でも宮城の生ワカメはさすがに手が出せなんだ
安かっただけになお更w
0166ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 19:02:25.86ID:fLSmKkY40
高齢一人暮らしは話し相手を欲しがるから仕方ないんだろうけど酷いな
0167ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 19:06:45.23ID:0usqSEBE0
三陸って宮城含むよな
0168ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 19:10:16.03ID:L7WPosR00
放射脳はこれだから
0169ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 21:00:15.21ID:oU5cTGF/0
自分は三陸産ワカメ買ってる
肉厚でうまいから

震災後１～２年はまったく手に入らなくて困ったが
最近は出荷量が戻ってきたみたいでよかった
0170ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 22:29:31.07ID:l90d9M180
鮮魚で安いのは宮城産が多いな
俺は海産物は国内産なら買っている
一応大本営を信じてるが役人や政治家は買わないだろな
0171ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 22:33:23.71ID:57F73wFi0
宮城産の魚食ったら数年後に水俣病みたいな公害になるのか？
っていうとならないに決まってる
俺は安くて旨けりゃ産地気にせず食う
0172ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 22:38:11.28ID:fLSmKkY40
>>170
今の時期に宮城産の鮮魚が安いのってどこの地域でどの魚だよ
教えてみ
0173ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 22:41:20.57ID:Duvu6YQs0
どうせ安くて日本海産の魚介なんて全部福島宮城なんだろ？
0174ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 22:48:22.51ID:7WyJzGL90
外食もお祭りの屋台も福島産だぞ
0175ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 22:50:01.71ID:acjsfh2g0
食べて嘔炎
0176ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 23:03:58.62ID:fLSmKkY40
>>173-175
日本海なのに福島宮城馬鹿ネタは分かるけど
嘔炎は分からん
どういうネタ？
0177ぱくぱく名無しさん2015/05/17(日) 23:36:56.38ID:SDaPM+p10
外食はほとんど中国韓国福島産だろうな
0178ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 00:05:46.08ID:iGR8VPYt0
いうほど韓国産ってあるか？
0179ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 00:31:25.89ID:t+10pfIZ0
せめて買ったもの買わなかったものくらいは書いてほしいね
0180ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 00:32:59.17ID:W2rZt66i0
>>178
パプリカ、サワラ、マグロ、エノキ、海苔、昆布、(スナック)菓子類、100均の食べ物
0181ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 00:45:40.21ID:t+10pfIZ0
>>180
なら表示を見て避けろよ
それ以上でもそれ以下でもない
0182ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 01:40:19.55ID:bf/7S+I50
>>144
緑黄色野菜や淡色野菜や魚介類や果物や海藻や乾物などの、種類を幅広く、をもっと意識して
0183ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 02:46:16.90ID:9Y3oviEF0
>>161
福島の松茸を買うのかよ
0184ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 02:47:40.74ID:9Y3oviEF0
>>178
ワカメ
0185ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 03:00:39.05ID:a5MyTk6I0
この間、沼津加工って金色のシール貼ってあるつぼ鯛の味醂干し買って来たけど
原材料のとこよく見たら「つぼ鯛（韓国産）」って書いてあった
普段は原材料必ずチェックするんだけど、ついうっかりしてた
0186ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 08:00:17.61ID:Arl39CiA0
>>178 イ○ンPBはえっこれも、みたいな感じ
0187ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 08:39:31.94ID:EKTKNbsq0
むしろ原料韓国なら買ってるわ
0188ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 08:52:52.59ID:2yEgeqQI0
>>186
韓国産でも中国産でも、日本で容器に詰めただけで「●●県の工場で作っています」って表示するよな、あそこのPBは
悪質
0189ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 08:53:56.02ID:2yEgeqQI0
>>187
韓国に帰れ、寺社に油まきやがって死ね
0190ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 08:59:57.86ID:Fn1NPk4C0
熊本県産のアサリは中国産
0191ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 09:03:17.56ID:piN+YpKe0
>>190
九州産は全て疑うのが普通だろ
北南チョン　中国に近いから
0192ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 10:15:14.77ID:z/WeEUDE0
自炊厨してはや10年、レパートリーも様になってきたよ

カレイの煮物、鯛のあら炊き、ブリのあら炊き、鯖の味噌煮、イカの煮つけ、サンマの照り焼き、ブリの照り焼きetc.
鶏唐揚げ、とんかつ、天ぷら、カキフライ
すき焼き、鶏のスープ煮、湯豆腐
ハンバーグ、麻婆豆腐、麻婆茄子、回鍋肉

しゃぶしゃぶとか料理といえるん？
0193ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 10:41:23.85ID:jwXLxSeX0
一般的なメニューでドヤ顔した挙句最後の一文で駄目押し
0194ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 10:42:20.57ID:niUJzvvu0
テーブルセッティングまで含めたら料理でそ
ガラクタずらりと乗っけた卓で食うのと食うだけに整理した卓じゃ味も違うとw
0195ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 10:55:43.66ID:2f7Fo2nL0
>>190
変なコト言うな
一瞬でも日本の海に入ったら国産なんだよ
日本の海はもうアサリをまともに養殖できるほどキレイじゃないんだよ
日本で1ヶ月も養殖したら病原性大腸菌が検出されて出荷できなくなる
加熱すれば大丈夫なレベルなんだがアサリの基準としてはNG
ネタじゃなくてマジだよ
0196ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 10:58:33.44ID:2f7Fo2nL0
ちなみにカキの基準はアサリほど厳しくないので瀬戸内海の汚い海水で養殖しても大丈夫です
個人的には生食の機会が多いカキのほうが厳しくてもいいと思うんですけどね
残念なことです
0197ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 11:01:40.35ID:jwXLxSeX0
牡蠣殻を使った新しいアサリ養殖が始まったの数年前だろ
今後成果が出るといいな
0198ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 11:07:09.02ID:F4fmpyYO0
>>195
中国産を1日だけ熊本の海に浸しただけで熊本産はおかしいよ
カゴに入れて海水に浸すだけだろ
海に放つわけじゃなくて
0199ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 11:16:46.35ID:piN+YpKe0
牡蠣を生食する勇気はないな
必ず火を通して食べてる
貝毒は加熱してもダメらしいけど
気分しだいだね

>>195
グーグルで中国の沿海を見てみ
明らかに汚れてるぞ
0200ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 11:17:28.88ID:2f7Fo2nL0
>>198
そう言うルールなんだから仕方ない
そのルール使ったほうが売る側は有利だし
文句は国に言え
0201ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 11:20:23.94ID:2f7Fo2nL0
>>199
> グーグルで中国の沿海を見てみ
> 明らかに汚れてるぞ

日本の海は見た目にはキレイでも微生物レベルでは世界最悪の状態なんだ
盲目の国産信仰はやめたほうがいいと俺は思う
0202ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 12:01:58.04ID:ua7m8gWC0
>>201
嘘書くなよ
アサリの収穫量の減少が大腸菌のせいだなんてぐぐっても出てこないぞ
原因が気になる人はググればいい
それと、国産と輸入ものの見分け方もあるみたいだ
0203ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 12:05:47.01ID:X7sNJv290
今日は産地ネタで荒れてるのか
0204ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 12:08:32.24ID:ua7m8gWC0
アサリが減少した原因
http://www.city.kobe.lg.jp/business/promotion/industry/asari-decrease.html

ここが一番分かり易いかな

まぁすれ違いだからこれで終わり
0205ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 12:12:25.53ID:niUJzvvu0
アサリは食べない、見分けつかないから
黄海から渤海湾のすさまじバッチさを見て
あれで平気でワカメやらアサリやらを食うほど神経太くない
アサリは貝を撒いてないところで掘るのが一番いい
たまに潮干狩り逝った！と言ってお裾分けして貰うのが一番困る
おねげーですからあんたの畑のタマネギ呉れぇぇぇと申し上げたい

貰ったアサリは仕方なく海に返しに逝っているのは内緒だ
0206ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 12:37:12.09ID:COqr6wR+0
>>201
酒の肴スレの質問に答えてよ
0207ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 12:39:52.61ID:Ab7s48580
>>205
生きにくそうだな
0208ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 12:48:11.57ID:ZybWxR9o0
むしろさっさと楽になってくれた方が
0209ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 12:49:51.26ID:B6Kz1ab20
>>205
これはBBAの発想
0210ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 12:57:03.07ID:t+10pfIZ0
もうちょっと培養しよう
0211ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 13:08:54.34ID:1R6lRJCM0
貝毒ってのが有るらしいから、それに脳がやられたんだろう
0212ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 13:33:12.99ID:kTfpZ5az0
この時期傷みにくくて大量に作り置きできるものって何がある？
取りあえず浅漬け作ったけどもっとなんかおかずになるようなもの
0213ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 13:36:52.95ID:GqhYTTQl0
>>212
ピクルス、マリネ、干し野菜
0214ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 13:39:54.07ID:1R6lRJCM0
>>212 浅漬って・・・ 酢入れない塩だけなら3日と持たんよ？
酢入れても1週間程度だろうしな 漬物って余り野菜の処分に作るもんだしね

基本冷凍保存できるものになるけど、モズのはやにえ状態になるので
作りおきなんて考えないのが一人暮らしの知恵だと思うよ

まぁ、だから餃子とかかな
0215ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 13:43:25.33ID:t+10pfIZ0
もう少し泳がせろ
0216ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 13:50:03.37ID:Vtvu7jUl0
>>214
クイズ番組見てると回答者でワザと間違えて回してるよね
しょっぱな当てると叩かれる
お前は番組に干されるよ
0217ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 13:51:11.70ID:a5MyTk6I0
>>212
「お弁当　おかず　冷凍」で検索して参考にするといいかも
一時期バイトにお弁当持参してたんで結構レパートリー増えたよ
最近はお弁当作ってないけど、野菜と豚肉を油揚げで巻いたのとか
小松菜とシメジのバター炒めとか、鶏挽肉となめ茸のつくねとか
電子レンジやオーブントースターで2～10分くらいで食べられるものいくつか冷凍してある
0218ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 13:54:49.78ID:GwTTRG4r0
>>212
南蛮漬け。
0219ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 13:56:01.58ID:t+10pfIZ0
>>216
こういう雑魚も美味しくいただきました
0220ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 13:58:12.95ID:7//Uarqp0
>>212
ぬか漬け
0221ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 14:16:00.20ID:t+10pfIZ0
作り置きと保存食は違うだろうに
>.>214みたいなのが一番馬鹿っぽくておもしろいんだけど
養殖は無理か
0222ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 14:17:48.61ID:kTfpZ5az0
みなさんありがとう
やっぱり冷凍がいいのかな
肉やら野菜やらで結構パンパンだから整理せんとなぁ
どうしても疲れて帰ったときは料理するのめんどいから３日持てば十分なんだ
お弁当メニューと南蛮漬けはいいな
早速作るよありがとう
0223ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 14:41:08.22ID:/sUWFVOL0
卵かけごはんは、
先に白身だけ投入して混ぜ、窪みを作って黄身を乗せる
醤油を回しかけて黄身を広げながら食べる
黄身が濃厚に感じられてうまい
もちろん別皿等はつかわない
0224ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 14:45:00.66ID:OFAMmjkQ0
常備菜と保存食の違い
0225ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 18:26:26.22ID:tRzCTW840
スレの演出家気取りなのに誰も反応してくれないから逆ギレした、
ってな頭おかしいヤツが前にも居たが、再来？＞ID:t+10pfIZ0
0226ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 18:34:05.25ID:2yEgeqQI0
ID:2f7Fo2nL0　必死すぎ
ばかじゃないの？データをまったく出せずにこきおで嘘わめいても、誰も信じないぞ
おまえら在日はうそつきなかり

>>195
中国と東南アジアの海は重金属汚染
韓国はそれに加えて大腸菌、韓国海苔の養殖場に浮かぶうんことトイレットペーパー

韓国の海産物は人糞まみれ
米食品医薬品局(FDA)が韓国産の貝類はノロウイルスに汚染されているとして
食べないほうがいいという勧告をしてる

>>200
そんなルールはない。法で禁じられている
嘘つき無能が

>>201
またデータなしの嘘
飽きた
はよ根拠もってこい。URL張れ
0227ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 18:36:54.91ID:gkkqikBI0
>>226
ブーメランって知ってる？
0228ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 18:38:42.47ID:p9CweNzQ0
こきおでって何だろう…
0229ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 18:43:23.46ID:Jazd9UVq0
ここで？
0230ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 18:44:56.08ID:oK73LyYI0
自分は牛や豚の時雨煮とか肉味噌とかを小分けして冷凍しとくくらいだな
野菜や卵足しておかずにしたりうどんとか雑炊の味だしにしたり
0231ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 18:49:01.65ID:p9CweNzQ0
>>229
ありがとう
0232ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 18:56:11.28ID:MLP58YCi0
手羽元を冷凍したやつを解凍して煮込んだらめちゃくちゃまずかったんだが、
骨付きの鶏肉は冷凍するのはタブーなのか？

常軌を逸したまずさだったんだが
0233ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 18:58:36.91ID:ev0jykm+0
安い時に多目に買って冷凍してるけど、俺は今までそんな事はないなぁ
0234ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 19:04:07.11ID:MLP58YCi0
俺が買ったやつが悪かったのか

そこの手羽元はかなり安いんだが、２０％くらいの確率で骨が割れてる
0235ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 19:06:09.96ID:X0g0mvOl0
なんでそんなヤバイもん買ったんや
0236ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 19:06:17.46ID:oK73LyYI0
湯通しした手羽元を鍋用に冷凍しといたら、後で鍋に入れたとき血合いみたいなのがいっぱい出てきて不味くなったことある
それ以来半生で冷凍するのはやめた
0237ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 19:06:22.59ID:HNLPnFkv0
>>212・>>222
その方向なら、肉やら魚介類やら玉子やらで口においしいおかずを作って、冷凍するのが一番だな。
口においしいおかずは、野菜類なんかだけのおかずとは違って、冷蔵保存では長持ちしないし、
少々は長持ちする酢を加えたおかずは副菜止まりで、ご飯がパクパク進むほどおいしいわけではないし。
0238ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 19:10:27.76ID:MLP58YCi0
>>236
そうそうそんな感じ
俺の場合は半生じゃなくて完全の生だったが、
骨に接してる肉に血合いみたいなのが大量についてやばいくらいまずかった
0239ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 19:44:41.53ID:WYWWYQzd0
手羽元は値段の違いが味に出やすい部位だよね
0240ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 19:56:17.22ID:piN+YpKe0
>>238
そう言えば骨の周りの血合いの目立つのあるな
手抜きで血抜きが足りないのでは
パックからの外見では判り難いかも
買うときに判りやすい方法はないかな
0241ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 22:14:25.95ID:t+10pfIZ0
>>237
いろいろこじらせていて面白いね
0242ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 23:20:19.80ID:uQjOvk5v0
https://www.youtube.com/watch?v=TyVC6JvSsFA
１００円のカット野菜に１２０円の水煮のツナ缶（オイルじゃない）を入れて
醤油を少しかけてつくるツナサラダが毎日の主食。
0243ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 23:41:02.66ID:qgB9P+ko0
最近鶏も豚も高くて辛い
0244ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 23:46:32.31ID:t+10pfIZ0
酢を入れればいいかも
0245ぱくぱく名無しさん2015/05/18(月) 23:48:48.26ID:2yEgeqQI0
>>242
いろんなスレにマルチすんのやめろよカス
それ踏むとお前に金が入るのか
0246ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 12:09:33.38ID:WnGW7gk50
手羽元は200g買っても半分は骨の重さだからコスパ悪いよ
骨まで食べる犬だったらどうぞ
0247ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 12:43:39.42ID:Uq2R1EvQ0
だったらカツオ節も昆布も茶殻も全部食えよ…
0248ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 12:46:57.39ID:EsST5rbe0
骨を食わんでも出汁とればいいじゃん
0249ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 12:54:55.94ID:bdPnyte10
肉だけ食べるならコスパ悪い感じするけど
骨から出汁が出るから煮込み、煮物、スープなど
出汁も利用する調理ならそれほど悪くは無いかと
0250ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 12:58:38.52ID:KhlzTFTk0
>>249
鶏ガラとかもっと安く手に入るし、鶏ガラスープの素と比べてどうなの？って比較になる
0251ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 12:59:34.97ID:VmMMOB0F0
骨の値段は考慮されてないでしょ
どうせゴミだし
ようするに手羽元は高級部位
0252ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 13:00:00.29ID:v7YqeSiE0
犬に鶏の骨食べさせちゃダメだよ
0253ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 13:08:47.63ID:eMXc0fP30
鳥手羽元煮てインドカレー作るとうまい
0254ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 13:13:37.04ID:WGykrjCI0
スペアリブも肉よりも骨が多い時あるよな
0255ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 13:18:33.52ID:daZ8Aa8F0
あのホロホロ感も味わいのうち
それこそ酢を入れてもいいしね
0256ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 15:04:25.11ID:QlFPnO6n0
ライスミルク　キッコーマン
http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/misonoya/cabinet///201505/rshop2_b32-93-1.jpg
国産玄米のみを原材料に使用したお米の飲料です。
砂糖や甘味料を使っていないので素朴な味をお楽しみいただけます。
玄米をまるごと飲料にしました。ほんのり甘く香ばしい味わいです。
0257ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 15:21:53.17ID:FFTXQVPv0
>>256
つまり甘酒か
0258ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 15:22:44.79ID:DdwAvhj40
>>256
何でいろんな板でにマルチして張ってんの？馬鹿なの？死ぬの？
0259ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 18:19:17.47ID:m59FjtNY0
手羽元はコスパが～とかそんなこと考えて生きてるのか
ムネ肉だけ買ってるんだろうかw
0260ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 18:49:57.58ID:fMcSDMaK0
鶏の手羽類なんて実家で出された覚えがないし、自炊で買った事もないや。
モツ類とか手羽類とかって、何だかゲテ食材っぽい感じ。
鶏肉で買うのはモモか胸肉か笹身だけど、鶏皮は嫌いなので捨ててるよ。
0261ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 18:53:33.14ID:JpNV1RFu
コスパは普通に重要だよな

味だけで食材選べる身分の人間なんてほとんどいないだろ
0262ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 19:05:33.85ID:GS2VoQga0
手羽先は唐揚げ手羽元は煮込みだな
0263ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 19:07:52.01ID:GswW5lIy0
>>260
好き嫌いは個人の自由だけど
味覚の範囲の狭いのは不幸だな
出汁とかの味覚は欠落してるだろ
0264ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 19:09:57.74ID:HZZKLhEc0
>>260
手羽元はゲテじゃないからwおでんに入れると超美味しいよ
0265ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 19:13:46.37ID:fXroU8Vr0
フライドチキン
0266ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 19:15:06.32ID:AQMB2NBy0
骨から出汁っていうけどさ
濃縮だしいれたほうがうまくね？
0267ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 19:15:56.76ID:7P0oSVVw0
豚足とか、ミミガーは？
0268ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 19:18:08.68ID:e4b8ZisM0
骨から食べる手間や軟骨部分のおかげか結構ボリューム感じるからそんなコスパ悪いとは感じてないな＞手羽元
0269ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 19:21:00.33ID:3GWftd510
>>263
若いうちの味覚は貧しいほうが幸せだよ
自分で自分を育てるのは楽しいけど
元々贅沢な舌してると高くつくしオッサン化が早くて
新しいおいしいものを求めなくなる
0270ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 19:40:50.00ID:b/oD6Myp0
>>266
一度骨付き肉なり鶏ガラなり買ってきてスープ取って
市販濃縮出汁やガラスープの素溶かして作ったのと飲み比べてみ？
0271ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 19:42:39.76ID:MoWCaVRS0
>>262,265 手羽元、小さい頃によくフライドチキンで食った
今はもっぱら煮込みだw
フレッシュトマトが送ってきたらトマト煮でもしようかなーっておもってるけど、
まだ植えたところらしいから7月までお預けだわ
0272ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 19:46:27.60ID:GW5/NU5q0
ドレッシングとマヨネーズ、どちらが健康に悪いですか？
味、ダイエット関係には考慮せず塩分やコレステロールなどの
病気につながるものを考慮し教えてください
0273ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 19:48:47.56ID:0QP65E/s0
運動しなさい
0274ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 19:49:36.19ID:Uq2R1EvQ0
多分、悩んでストレス貯めるのが一番悪い
0275ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 19:53:07.21ID:kIL0V6eO0
原材料見て、訳の分からないモノが書いてある方をパスすればいい
なんとなくだけどドレッシングの方が添加物が入ってそう
0276ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 20:07:06.41ID:3GWftd510
>>272
ミキサー持ってるなら油と酢と野菜と塩胡椒で自作したらいい
面倒だったらオリーブオイルとバルサミコと塩胡椒を野菜にかけて食べる
既製品のドレッシングは得体の知れないものが入ってる
カロリーハーフマヨやコレステロールゼロマヨもそう
既製品なら普通のマヨネーズが一番マシ
0277ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 20:18:47.69ID:daZ8Aa8F0
訳が分からなかったり得体が知れなかったら知ればいい
そもそも塩分やコレステロールなども病気につながるなら
生きることが死につながるのと同じ
0278ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 20:21:14.32ID:2nzhGr1C0
多くの人が揃ってる調味料で簡単ドレッシング

ゴマ油
ポン酢
柚子胡椒

これを混ぜるだけで旨いよ
0279ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 20:22:42.20ID:kIL0V6eO0
塩分が無かったら不味くて食えないが
得体の知れないものは、注意して買うか自分で作れば食わずに済むよ
0280ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 20:27:20.43ID:gcoFv66f0
ドレッシングに入ってる得体の知れないものは乳化剤か安定剤だよ
どっちも消化を阻害するし肝臓に対する負担も大きい
ドレッシング程度の量なら大丈夫と思うが気にするなら自作しかない
0281ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 20:42:53.37ID:AQMB2NBy0
>>270
いやめんどいから　どっかのラーメン屋のスープで例えて
0282ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 20:43:09.61ID:GS2VoQga0
>>269
味蕾は衰える一方だから単に老化で味がわからんようになってるだけ
若い内はむしろなんでも食べて味覚の記憶を脳に蓄積した方がいい
0283ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 20:51:41.60ID:4c6zDyQk0
>>281
まずお前が何処のラーメン屋の味を身につけてるかわからんと無意味。
お前の知らない店を紹介したところで、また駄々こねるだろ。
0284ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 21:15:07.42ID:daZ8Aa8F0
本当に知りたいなら手助けできるけど
本当は知りたくない人には無理だな
0285ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 21:52:00.31ID:AQMB2NBy0
あぁ、よく考えたら手羽入れた煮物とかたまに作ったな
3日くらいかけて食ってたから3日じっくり骨の出汁が出たスープだったわ
うん、普通の味だね　別に濃縮だしでええわ
0286ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 21:58:00.14ID:daZ8Aa8F0
まずは設定を煮詰めてほしかったな
0287ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 22:06:41.90ID:2nzhGr1C0
>>285
馬鹿舌自慢はうんざり
なんでも濃縮出しで作ってアジシオ掛けて食ってたら？
0288ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 22:14:39.87ID:GswW5lIy0
>>285
お前の舌は、コンビニ弁当が最高値の味だわ
そのまま幸せに暮らせ
0289ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 22:26:55.99ID:ICqbS0wY0
鶏の骨から出汁なんてほとんど出ないよ
鶏ガラを鶏の骨だと思い込んでるんじゃないか？
0290ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 22:34:31.89ID:AQMB2NBy0
元はといえば、手羽先が半分骨でコスパ的に悪いかどうかの話
200g200円として100gぶんの骨に100円の価値はあるかという話
仮に骨を安く見て100g20円としたなら100g180円の手羽肉に
その価値はあるかとなってくるし100円が妥当だろう
それに煮込む手間も加わってくるからどうあがいても10円もかからない濃縮にかなわない

そんな中コスパ最悪のコンビニ弁当とかいいだす>>288の馬鹿さは笑っちゃうね
0291ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 22:41:24.49ID:daZ8Aa8F0
>>290
～という話と言い出したら～を語りたいサイン
それは別にいいんだけど、たまに作ってたキャラはどうするの
0292ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 22:51:54.40ID:Yx2ui82V0
>>290
それは手羽元から取ったスープと濃縮スープが「同じ味」だとの仮定が入ってるよね
どちらを美味いと思うかは人それぞれなんだから、全員が全員そのコスト計算
通りの判断を下すとは限らないんじゃね？

手間やコストがかかっても手羽元のスープの方が美味しい(からコスト分の価値あり)と
判断する人も、君のように濃縮を選択する人も居る、って話では？

>>286
上手い(美味い)w
0293ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:08:35.02ID:EsST5rbe0
>>290
お前ってめんどくさいな
リアルで知り合いじゃなくて良かったわ
0294ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:17:28.16ID:DdwAvhj40
>>260
メシマズ女っぽい口調だな
0295ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:29:38.86ID:v7YqeSiE0
>>289
水炊きとかした事ないんだろう
0296ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:31:53.85ID:UkoaDIQw0
>>295
水炊きなんてするの九州土人だけだろ
0297ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:35:01.34ID:ICqbS0wY0
>>295
骨付鶏モモ肉のぶつ切りと骨を外した鶏モモ肉で出汁の出方に差はない
豚骨や牛骨で出汁が出るのは骨髄が入ってるからで鶏の中空の骨では無理
お前も料理に自信があるんだろうけど俺から見ると大したことない
水炊きしたことあるないレベルで語られても困る
0298ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:36:47.22ID:VdtunDX50
ビーフシチューって何であんなに時間かかるものなの？
１０分でできないの？
0299ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:39:56.36ID:DdwAvhj40
ID:ICqbS0wY0
0300ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:40:30.60ID:Jg76twpp0
>>297
同意
テレビで鴨の骨煮込んでも出汁なんか出ない。鴨肉煮込んでこそ出汁が出るってやってた。
鴨南蛮は肉から出汁が出ている。
0301ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:41:48.48ID:AQMB2NBy0
>>293
いちいち横からわざわざ頭突っ込んでくるお前も相当めんどくさいやつだろうよ
自分と仲良くなれないタイプだね

>>292
まず>>263に言うべき事柄だな
0302ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:42:18.19ID:0QP65E/s0
>>298
薄切り肉と市販のルーを使えばおｋ
流石に10分は余程手際がよくないと難しいけど
0303ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:46:02.46ID:uSCRL3530
コスパ突き詰めるならもやしと鶏胸肉かな。
それだけで過ごしたくないがｗ
0304ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:47:18.69ID:um/FExF90
電子レンジで具材加熱して
熱湯入れて、ビーフシチューのルーいれれば
１０分余裕だろ。俺はやらんけどな
0305ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:47:46.04ID:+PVpFINu0
もやしは中国産の大豆を輸入して育てて国産もやしとして売ってるんだぞ
0306ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:48:07.31ID:v7YqeSiE0
>>297
骨を煮込んだものと白湯の区別のつかない舌の持ち主か
なら仕方あるまい
0307ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:49:57.27ID:um/FExF90
ミャンマー産の大豆もあるけどね
0308ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:51:03.85ID:7HwMagDW0
>>298
これ買え

http://i.imgur.com/oqebnUb.jpg
0309ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:52:35.79ID:ssmLzABo0
群馬産のメバル
0310ぱくぱく名無しさん2015/05/19(火) 23:59:28.73ID:EsST5rbe0
>>300
煮込むならテレビじゃなくて鍋使わなきゃ
0311ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 00:04:38.46ID:lubuUnsF0
>>300

ttp://portal.nifty.com/2009/08/24/b/
ケンタッキーからいいダシが出るか―デイリーポータルZ
0312ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 00:05:28.21ID:ZQBCKDJd0
>>306
煽るだけでレスに中身のない奴って俺は嫌い
0313ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 00:14:14.96ID:10eMDBvg0
自炊レベルを超えて鶏の骨の出汁を語るなら別の場所探せよ
自称プロとか本物のプロとかが来てうざくなるだろ
0314ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 00:20:27.61ID:s2Q8BPzA0
>>313
誰も自炊レベル超えてないだろ
どいつもこいつも自炊レベルや
0315ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 00:20:49.63ID:KFBJIB/20
いや普通に家庭料理の水炊きで鶏の骨のだしをとるんだが

まあ、専門店でも味を安定させるために粉末だしを追加するらしいが
0316ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 00:24:18.57ID:10eMDBvg0
自炊レベルで白湯作るやついるか？
骨砕いて白くするんだぞ
そこまでするか自炊で
0317ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 00:32:41.30ID:XBAjrgh60
お湯沸かすだけだよ
0318ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 00:40:09.70ID:74lf8CPT0
真実は白い缶の中にある
0319ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 00:41:54.18ID:vCbftu6J0
>>302・>>308
>>298は、大きな角切りの牛すね肉がドーンとゴロンゴロンしている
典型的なタイプのビーフシチューを、指して言っているのでは
0320ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 00:45:27.14ID:rwaOHFEb0
白湯はお湯だぞ、さゆって読む
0321ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 01:36:38.26ID:7/5FvzkH0
>>316
アホ
0322ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 01:44:55.51ID:xGDj1jF30
スレの操作者気取りに影響されすぎだろ
俺たちは超えられないと思わされているだけだ
自炊レベルの先にある世界へ跳べるはずだろ
0323ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 01:49:32.09ID:UWUTdSZn0
認知症の少ないインド人　理由は「カレーを食べるから」　
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1432044955/
http://dot.asahi.com/wa/2015051500066.html
0324ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 02:15:27.68ID:hrG0vxhb0
学者も間違える場合がある。
生活に追われていて認知症なんかになる余裕もないのが真実。
0325ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 04:33:50.26ID:PYcppUU30
最初に手羽元の話してた人は単に「重量のほとんどが骨だから
スーパーとかの○○円/100ｇという表示ほどには安くない」
という意味で言ってたんだと思うけどねぇ。
論争を起こすこと自体が目的のパンツ職人には
そう聞こえないのかもしれないけど。
0326ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 05:02:25.45ID:fzB03HEU0
大久保佳代子が不機嫌な女性の扱い方を熱弁　「抱きしめて美味しいもん食わせとけばだいたい黙る」
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1432018250/
大久保は、彼氏に抱きしめてもらい「じゃあ何か美味しいものでも食べに行く？」と聞いてもらうのが理想だというのだ。
不機嫌な理由を聞かれたくないことについては、「女は理由が分からなくて怒っているときもあるから」と大久保は語る。
また、女性は怒っている理由と向き合うよりも、意識を逸らして欲しいのだとか。
大久保によると、「ギュって性欲、食べることで食欲。両方を満たすことが大事」だという。

「メスなんでそんなもんだから。ギュ！やって美味しいもん食わせとけば、だいたい黙るから」と、
キッパリ言い切ってスタジオの笑いを誘った。
0327ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 08:34:32.24ID:LJ6zmkqj0
http://www.nikkei.com/article/DGXLASDJ19H1U_Z10C15A5EA2000/?dg=1


　野菜の高値が続いている。東京・大田市場では千葉産キャベツの卸値が10キロ1500円前後と
前年同時期に比べ８割高く、茨城産ハクサイも15キロ2400円前後と同３倍以上になっている。
農林水産省が19日発表した野菜小売価格緊急調査（11～15日）でも
キャベツが平年比85％高など、調査対象の４品目すべてが平年を上回った。

　全国的に４月に日照不足が続いたが、５月に入り一転して雨不足となり、生育不振が価格…
0328ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 09:52:42.51ID:Yq4tB4bO0
>>310
突っ込み
オモシロイ
0329ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 09:58:23.47ID:Yq4tB4bO0
>>327
キャベツ　1/4が98円
いくら今は高い時期でも考えられん

それもスカスカのまずそうな奴だよ
お好みをたまにしたいのだが代わりの具材
俺に教えろ
0330ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 10:00:12.33ID:jR1APuHI0
かさ増しなら、モヤシを細かく刻みなさい
0331ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 10:01:45.72ID:/9qsi8tW0
>>329
蒼井優がいつも白菜でお好み焼き作るって言ってた
0332ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 10:08:35.16ID:PYcppUU30
白菜でもいけないことはないけど高くて意味ないしね。
あとは長ネギかな。小麦粉少し多目にするのがコツ。
0333ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 10:20:17.44ID:kkn65Osg0
>>329 広島風にしていろんな野菜ぶっこんだらどう
ホウレンソウ、ニラ、新玉、キャベツ、ネギ、人参などなど

しかし327見て思ったんだが、この時期でも白菜とか季節感がホントなくなったね
どうしても冬野菜で鍋のイメージが強いから食べようとも思わないけど、都会じゃ夏でも鍋はあたりまえなのかね
あとは餃子のタネに使ったり、キムチかな、、、
時期が違うのに高いとか、なんかいろいろズレてるような気がしないでもない
0334ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 10:26:03.70ID:a8iu2PMa0
それ広島風って言ったら広島県民大激怒だと思う
0335ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 10:44:47.44ID:yhIYPwgy0
お好み焼きと言えるかわからんけど、金欠の時よく作ったのは
モヤシ1袋と小エビ大さじ1くらいを小麦粉100g、卵1個、だしの素、水と一緒に混ぜて焼いたもの
仕上げにオリバーのどろソースとマヨネーズ塗って、青のり、鰹節たっぷり
小麦粉安かったんで飽きずによく食べたし、今でもたまに作って食べてる
0336ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 10:46:11.91ID:PYcppUU30
白菜はちょちょっと軽く鍋で炒めてそのまま水入れて
味噌ラーメン作ると良い感じの具になるし
味噌汁に使ってもいいし油揚げと一緒に
炒めても煮浸しにしてもいいしであると色々便利だよ。
ただ、そういう使い方だと縁が異常に遅いから
こまめに根ｒと葉の切り口メンテナンスいなきゃだけど。
0337ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 10:47:47.14ID:uuUtIgVF0
>>329
水菜が安くてパリパリ歯ごたえあってかさもある
0338ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 10:58:39.92ID:ywJLoFt70
5月中旬以降は成長が遅れたキャベツが生育してダブって安くなると言われてたが
まだかよ
0339ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 11:10:36.24ID:tDLqriev0
>>338
農家は多くとれたら廃棄だよ
値段が安くなるの嫌だから
0340ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 12:03:03.04ID:eZ6SGU5s0
>>338
無人販売所行ってみること
0341ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 12:27:07.25ID:a8iu2PMa0
無人じゃなくても農家直売所はマジでおすすめ
あまり見かけない野菜があったり値段が半値以下だったり
0342ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 12:54:01.42ID:NNL0YJSK0
こういう時は地方の人が羨ましい
都市部だとそんな場所はまず見当たらない
0343ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 13:14:10.23ID:i0uSgmB20
タモリほど、食通な芸能人はいない。そう言われるほどグルメな人物として知られているタモリ。美味しい飲食店を知っているだけでなく、食材の知識も豊富。高級料理はもちろんのこと、B級グルメまで、あらゆる知識をもっている。

・誰もが絶賛するほど美味!!
そんなタモリによる「タモリ流インスタントラーメンの作り方」をご存知だろうか？ 簡単に作れるだけでなく、誰もが絶賛するほど美味なのである！
騙されたと思って、一度試してみて欲しい。詳しいレシピは以下の通り。

・材料
長ネギ、チャーシュー、メンマ、昆布ダシ、かつおダシ、鶏がらスープの素
中華ダシ(ブランドが味玉だとベター)、醤油、ねぎ油

・タモリ流インスタントラーメンの作り方
1. タレを作る
輪切り(またはみじん切り)にしたネギ、ネギ油、醤油を丼に入れる。ネギは多めに入れると美味しい。

2. スープを作る
沸騰したお湯に、昆布ダシ、かつおダシ、鶏がらスープの素、中華ダシを入れる。パウダー状であればそれぞれ2～3グラムが適量。

3. 麺を茹でる
別の鍋で茹でた麺を丼(ネギや醤油などを入れたもの)に入れ、スープを注いでかき混ぜる。

4. 具を盛り付ける
チャーシューとメンマを丼に盛り付けて完成！

・独特なインスタント麺の香ばしさ
実際に食べてみたが、思ったよりも上品であっさりしたスープに驚き！ 塩分よりもダシの旨味がメインとなって際立ち、独特なインスタント麺の香ばしさが盛り上がる！確かに、これは絶品インスタントラーメンだ！
0344ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 13:14:55.25ID:/REHM2PD0
>>341
田舎自慢はもうお腹いっぱい
もうやめて
0345ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 13:18:36.72ID:KFBJIB/20
>>344
政令指定都市くらいの都会でも農家直売所あるぞ？
世間知らずかな？
0346ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 13:20:31.64ID:VKf3xzgg0
>>343 付属のスープ使わないなら、スープのついてない生麺買って茹でたほうが良くね？
これなら、山崎製パン｜ランチパックスでフレンチトーストの方がマシだな

タモリ式はいいのもあるけどダメなのも多いからな これはダメな方だ
0347ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 13:20:48.15ID:/qlTjKxT0
まー安さだけ追求するなら骨の重さに金払うのは嫌かもしれん
俺は骨つきの鶏肉で楽しみたい時は買う
それだけだな
0348ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 13:26:40.17ID:HOlU4Zmu0
一人暮らしだろ？キャベツ１個１週間で食いきれるのかよ
べつに多少高くてもいいじゃん
0349ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 13:27:38.21ID:Ai5caVSF0
>>345
東京の本当の都会に住んでないだろ
田舎もんw
0350ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 13:27:51.50ID:KFBJIB/20
白菜１個なら２日で１個食ってたな
キャベツは買わないからわからんが、いためたりお好み焼きにしたりしたら大量消費できそうだ
0351ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 13:28:31.68ID:KFBJIB/20
>>349
ん？
東京限定で話がしたいなら東京専用自炊スレ立てたらいいんじゃないですかね？？
0352ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 13:29:08.53ID:MiGOYRYd0
>>349
ほっとけ
奴は九州の田舎もん
0353ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 13:40:38.21ID:eZ6SGU5s0
>>342
都心でも埼玉あたりなんてすぐだろ
0354ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 13:49:02.46ID:HOlU4Zmu0
田舎の農民が都会で直売してるけど
直売所ってそれじゃないよな　無人の奴だよな
0355ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 13:58:23.87ID:KFBJIB/20
>>354
いや、無人のやつは無人販売であって直売所とはまた別

てか、東京　直売所でググったら結構出てきたんだが、
世間知らず共が都会人ぶっててわろたｗｗｗ
0356ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 14:06:23.44ID:Nd5fXftt0
ID真っ赤で九州土人が喚いててワロタ
0357ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 14:09:45.23ID:KFBJIB/20
世間知らずの東京おのぼりさんが都会人ぶってるスレはここかな？？
0358ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 14:29:47.70ID:qwqJnvC7O
性格悪そうな奴多いなここｗ

てか煽られ耐性なさすぎだろ…ID:KFBJIB/20
0359ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 14:30:56.32ID:EZKa41EI0
田舎もんを煽って楽しむスレですよ
0360ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 14:32:17.08ID:10eMDBvg0
>>345
政令指定都市って横浜とか大阪とかだろ
田舎じゃん
0361ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 14:33:04.54ID:10eMDBvg0
>>358
料理板の性格の悪さは折り紙つきだよ
0362ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 14:37:04.27ID:mHQ69dMl0
>>345
最寄り駅～自宅間の近所とか、徒歩圏やせいぜい自転車圏にあるのかないのかが問題。
このスレ少数派の田舎地帯住み人間以外ではみんな、近所に農家直売所なんてないだろ。
0363ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 14:40:15.43ID:KC3wUXl30
都市部≠東京or政令指定都市クラス、な。政令～や東京周辺なら一杯あるのかも知れんが
無駄に中途半端な地方都市だと逆に見当たらんし、あっても家の近所になきゃあまり意味が無い
交通費払って買いに行くより、近所で買った方が・・・って羽目にもなりかねん

日持ちしない葉物などの生鮮品ならなおさら
保存の効く＝買いだめできる野菜なら良いかも知れんがな
0364ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 14:41:48.04ID:10eMDBvg0
安い野菜なら市場でC品箱買いという方法もある
0365ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 14:44:38.21ID:KFBJIB/20
>>362
田舎地帯の定義によるが、一人暮らし世帯＝東京住みがほとんどって考えなら間違ってるぞ。
せいぜい日本の一人暮らしの２０％程度だよ。

このスレの８割は東京に住んでないってこと理解しような。少数派のおのぼりさん。
0366ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 15:03:33.21ID:mHQ69dMl0
>>365
一人暮らし世帯＝東京住みがほとんど、なんて考えているやつなんていないだろ。
ただし一人暮らしほど、生活・買い物・通勤通学などに不便な田舎地帯は避けてるのが大多数。
田舎地帯ってのは、市の規模にかかわらず周囲に田畑が多いような場所。

俺は東京の区部の生まれ育ちだけど、現在はとある県庁所在市の中心駅から徒歩８分に住んでるよ。
0367ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 15:07:53.50ID:KFBJIB/20
>>366
スレ民が１枚岩とは言わないが
＞このスレ少数派の田舎地帯住み人間

＞政令指定都市って横浜とか大阪とかだろ
＞田舎じゃん

のようなレスが多数見受けられるところを見ると、
『一人暮らし世帯＝東京住みがほとんど、なんて考えているやつなんていないだろ。』
この考え方は間違っているとしか思えない。
0368ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 15:13:45.87ID:10eMDBvg0
地方の人はコンプレックスがあって大変やね
0369ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 15:21:39.28ID:KFBJIB/20
東京の人は放射能があって大変やね
0370ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 15:28:17.51ID:10eMDBvg0
東京は放射能以前にいろいろあるでしょ
たまに行くだけでも危ないかもって思う
0371ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 15:36:46.00ID:/qlTjKxT0
東京都区内だが最寄り駅までの間に野菜の無人販売してる
まあ千葉、埼玉まで数キロなんですがね
そういえば世田谷でも見たけども
0372ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 15:45:29.55ID:W5uYzYa70
鮮人ヤクザの畑泥棒が転売してるんだろ
0373ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 17:02:20.97ID:abPMPi6M0
>>360
案外、浜松とか、新潟とか、熊本とかw
0374ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 17:13:02.00ID:DTRsm9Fr0
ID:KFBJIB/20
0375ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 19:43:29.18ID:Dt3qt25y0
ID:10eMDBvg0があらゆる意味で痛すぎる
頭おかしい奴なんだな
0376ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 20:07:50.82ID:gs61yQL50
>>371
いいなぁ、うらやましい。
同じく23区内だが、一番近い直売所まで足を運ぼうとすると、
往復の交通費が馬鹿にならんので結局高いの買ってることになるんだよ……。
0377ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 20:43:55.58ID:g8iB4TO20
豚コマって美味くねえな
コマ切れになってるし
豚バラのほうがいいや
0378ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 20:50:46.51ID:rLBdX6Dy0
>>377
そりゃスーパーの質の悪い豚肉のコマ切れ買ってもそうだよ
肉屋で一回買ってみなよ
0379ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 20:53:04.76ID:etZXn3cr0
豚肉は焼いて食べるなら肩ロース最強
炊くなら豚バラブロック
0380ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 21:07:28.81ID:3qEttIu90
ヒレ、ロースのほうがいいだろ

http://i.imgur.com/Iizljz7.jpg
0381ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 21:14:27.75ID:etZXn3cr0
>>380
好みやな
ヒレは柔いけど味少ないしな
ロースは肉質がうまない
肩ロースは歯ごたえもあって歯切れもよくてサイコーやで
0382ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 21:21:28.83ID:bqctX2rL0
同意
肉炒めなら肩ロース極薄がふわふわしてうまい
0383ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 21:23:18.85ID:+Vqs7RrQ0
1番ジューシーな部位はどこや？
パサパサ嫌いやねん
0384ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 21:27:21.29ID:rLBdX6Dy0
>>383
そらバラ肉の塊だろ
角煮を思い浮かべると良い

と思ったがジューシーとはちと違うかw
0385ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 21:31:04.95ID:etZXn3cr0
>>383
豚トロおすすめするわ
首の部分らしいけどサシ入っててジューシーでうまいよ
0386ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 21:41:57.97ID:+Vqs7RrQ0
豚トロは悪い噂ばかりだから買わない


「養豚業に詳しい人に聞いた話によると、養豚業者の人は居酒屋のメニューにある『豚トロ』を決して注文しない。なぜなら豚トロというのは、豚の首から肩にあたる部位の肉だからだ。
豚を飼育する際に病気を予防する抗生物質を注射するのは、ちょうど豚トロの部位で、抗生物質が残留している恐れがあるからだ。そんな危険な部位の肉を養豚業者は絶対に食べない」

　実はスーパーなどで安価に買える豚トロは、首周りの肉ではなく、単に豚の背脂を加工したモノもあるという。
ただこれが食品偽造にならないのは、豚トロがロースやバラといった部位とは違い、名称が正式に法的に定められている部位ではないからだ。
脂の多い豚肉を「豚トロ」と名づけた“なんちゃって豚トロ”も流通しているようだ。
0387ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 21:43:28.66ID:XBAjrgh60
カバヤ
0388ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 21:45:13.04ID:EGrh4tsI0
誰が発信したかわからない未検証のネットロア持ち出されてもなあ
0389ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 21:46:09.44ID:rLBdX6Dy0
恐れがあると、○○のようだ
随分怪しい記事ですな

部位で食べる食べないじゃなくて信頼できる店を探すのが一番だと思うんだけど
1頭買いで自分のところで捌いて売ってる肉屋って別に探すの難しくないよ
そりゃスーパーよりは高いかもしれないけど味も安全度も段違いだし
0390ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 21:46:19.99ID:etZXn3cr0
>>386
注射のことは初耳
ニセモノは目で見て分かるでしょ
サシが入ってれば豚トロやと思う
0391ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 21:48:29.29ID:+dO3GSlO0
食肉は抗生物質が残留してるのが基本で出荷時に基準値のチェックを受けてるから
0392ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 21:49:41.67ID:Wf+TirSY0
トントロは脂身が多すぎて
0393ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 21:51:38.51ID:KFBJIB/20
そもそも最近とんとろ高いよな
昔はもっと安かったのに
0394ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 22:28:32.13ID:EGrh4tsI0
豚トロはだいたい首の部分にあたるから
塩豚にすればグアンチャーレになる

パスタ板で「これ使わないとカルボナーラじゃない」とか
ときどきうるさく言ってるやつがいるアレ
0395ぱくぱく名無しさん2015/05/20(水) 23:17:11.93ID:zkPJkmYC0
レタスどうやって処理しよう…
0396ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 00:00:09.82ID:ZonbJMr90
>>122
>>123
>>129
0397ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 00:29:41.53ID:yCBTHuDa0
そもそも抗生物質って注射するものなのかな？
飼料に混ぜるんじゃないの？
0398ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 00:43:27.99ID:ZonbJMr90
>>386
「豚トロというと、こちらとしては首周りの肉という認識があります。そこに薬を打つため、残留薬物を懸念しているのでしょう。
ですが、と殺場に連れて行くためには薬を打ってから一定の期間空けないといけないという規則があるんです。
たとえば、Aという薬物ならば、打ってから1週間は時間を置く、などですね。
おいそれとその期間を破って出そうものならば、保健所から営業停止されてしましますよ。
また、確かに首に注射をウチますが、と殺場で厳しくチェックされており、さきほどの薬の期間はおろか、
注射痕があるものでさえ、食用肉に加工することができません。
私は国産しか知りませんが、こと国内産の豚に関してはほぼ安全と言ってもいいのではないでしょうね。
産地さえしっかりしていれば食べますよ」
0399ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 06:43:17.35ID:0El+GKcz0
>>349
世田谷区などの田舎には有る
0400ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 11:00:46.81ID:bKQNS9bz0
>>399
家からは車が必要な場所なんかにあったとしても
一般的にはそうそう利用はできないので
あってもなくてもどうでもいい事
0401ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 11:13:11.14ID:wnUjn8ZJ0
>>376
そこで自転車ですよ
20kmぐらいなら無理なく行動可能範囲になる
街を連続に眺めていくと言うのは興味深い発見がある
0402ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 11:34:30.36ID:Bjyw9LEZ0
>>377-386
豚肉って、俺には全然うまくねえな。
ヒレ以外のどんな部位でも、高い銘柄豚でも、
脂身部分がまずくて臭くて、オエっと戻しそうになるし、
高くても牛肉の方が、ずっとうまくていいや。

>>401
自転車での買物は、片道１０分ぐらいまでだな。
徒歩なら５分まで。ｗ
0403ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 13:39:33.86ID:5E+zpSco0
豚肉の匂いには好き嫌いあるかもな
サイボクハムのSGPは脂が甘くて嫌な臭いもしないと思ったが、まあ無理には勧めん
0404ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 13:41:14.27ID:8ZiWU1nL0
g100円の豚肉に比べて倍額のg200円の牛肉のまずいこと
オージーは臭いしメリケンは固い
牛は国産g500円以上でないと食う気にならんな
0405ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 13:42:58.99ID:yd5hWver0
今は赤みが再評価されてきてるらしいぞ
0406ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 14:25:16.16ID:hd1k//Oj0
赤身の肩ロースなんかの
ステーキ用厚切り肉を
ナンプラーに浸けて冷蔵庫で３日ほど放置
んで焼くと熟成肉の旨味を凝縮したステーキができる

これ豆な！
0407ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 14:36:57.97ID:HTbuM4M90
それ作って食べて美味かったか？
0408ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 14:52:49.65ID:e2aJUxV50
>>404
良くわかるな。

牛肉、豚肉、鶏肉で美味しいまずいが決まるわけじゃ無くて、相応の値段を出して購入したか？で味は決まるよね。
それぞれにちゃんと値段出せば美味しいと思う。
0409ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 15:04:57.58ID:K5sfqPWW0
>>406
ワイ自家製熟成ステーキ冷蔵庫で作ったら、
ビーフジャーキ一歩手前になって、糞マズかったで
0410ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 19:26:03.02ID:Rhd6mPP90
>>408
ある肉種に対して好き嫌いや苦手意識のある人にとっては
おいしいかまずいかは値段で決まるわけじゃなくて
牛豚鶏等の肉種で決まってしまうもの

たとえば豚肉の脂身が殆ど食べられないほど嫌いな人にとっては
最高級の豚肉よりも最低級の牛肉の方がよっぽどましな事だろう
0411ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 19:34:01.81ID:Fpdss4ZQ0
子供の頃は親子丼の鶏皮部分とか、豚ブロックの脂身とか
飲み込もうとするとウェってなってホント無理だったなあ
0412ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 19:39:10.09ID:kG8A+N+90
無難にそこそこの味の価格帯でまれにうまい肉が買えたときはうれしい。
狙って買えるものじゃないし、めったにないけど。
0413ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 19:39:41.91ID:IdZ89GVL0
無理に食べなくておｋ
0414ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 19:40:11.62ID:Dh3ekgEv0
豚の脂は昔は本当に臭いものも多かった
0415ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 19:43:18.50ID:UbTM1Tia0
>>401
買い物用の自転車だから、やっぱ籠付きのママチャリ買うしかないのかな……。
いま家にある走り込み用のだと、背中に葱や白菜しょって走るのムズいｗ
0416ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 19:47:31.47ID:kG8A+N+90
登山用のデカいリュックでおｋ
0417ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 19:49:40.50ID:A6VSNAmT0
豚コマとか同じような値段でもスーパーによって味が全然違うんだよな
仕事帰りに寄るスーパーで一度買ったら不味くて懲りたんで
豚コマだけは近所のオサレ系スーパーの特売日狙ってまとめ買いしてる
0418ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 19:55:18.51ID:ZonbJMr90
>>410
それただの個人の好き嫌いや(´･ω･｀)

安い価格帯なら牛だけは格段に不味くなるね
やっぱ鶏が一番食える
0419ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 20:00:56.36ID:zxPxYpkq0
切り落とし系は部位が一定しないから味はそのとき次第でしょ
小規模なスーパーだと2回冷凍した切り落とし売ってたりするし
0420ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 20:05:10.00ID:Fpdss4ZQ0
豚コマのパックで8割脂身みたいな時あるな、あれはさすがに買う気しない
0421ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 20:09:02.67ID:aWXnvzm70
豚コマには上級な部位が含まれてるって言うから買ってたけど、それを感じたことは無かったから買うのをやめた
0422ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 20:11:25.53ID:zUXpbfC80
>>420 スマン、あれをカリカリになるまで焼くと旨いんだ
お好み焼きに使ってカリカリにしても旨い、ホントスマン
0423ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 20:19:40.38ID:09E80iY20
パックで買うなら見えてるし問題ないだろ
脂身好きな>>422が買い占めるさ
0424ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 20:24:45.52ID:AHIsByUB0
豚肉はデンマーク産が一番うまい。
国産（偽装も含む）なんか臭すぎる
0425ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 21:38:45.00ID:5E+zpSco0
>>416
普通サイズのデイパックでやったら、デイパックから葱とゴボウが突き出してガンダムみたいになったことある
0426ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 21:56:11.65ID:kx+roPIe0
＞2回冷凍した切り落とし
そういうことだったのか…

豚コマは近所の肉屋で買ってる
形もしっかりしてて美味いし、スーパーと値段かわらないから
閉店早くて仕事帰りじゃ間に合わなくて土曜にしか買えないのが残念だけど
0427ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 22:04:44.75ID:bj8rH/kF0
肉屋が無い
スーパーはイオン、マルエツ、西友あるけど
0428ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 22:06:56.26ID:9d5cS26p0
>>411
豚肉の脂身部分嫌いと鶏肉の皮部分嫌いは、見聞きする事が比較的多くて、
世間に色々ある好き嫌いの中では、人数的に上位の方だね。
豚脂身嫌いと鶏皮嫌いは、男性よりも女性に多い好き嫌いの感じだけどね。
0429ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 23:10:24.76ID:cVhtP/Qm0
ブリあら買ってきてせっかく丁寧に鱗落としたのに、脂が乗ってなくてガッカリだ
0430ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 23:25:32.22ID:hj+UnQgg0
>>429
ブリは油の乗ってるシーズンは過ぎたからね
最近何故か割安感があって良く買う

油の乗りならカマの所が良いけど高めだな
0431ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 23:48:13.54ID:5mlcjMFk0
鶏皮はぶつぶつの見た目がダメだ…
それに産毛が生えてたりしたらもううぇ
0432ぱくぱく名無しさん2015/05/21(木) 23:58:25.58ID:m4nDlQqC0
最近なぜかタコライスにはまって次第にうまくなってきてる
しかしいろんな素材やら調味料スパイスが多すぎて、よく忘れてしまう
0433ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 01:28:24.26ID:C3yr82mZ0
>>415
走りこみ用でないと20キロはきついのでは？　　　　
でかいリュックで10kgの米や20Lの灯油運びながら
登山者以外には基地外沙汰に見えるだろなとｵﾓﾀことならある　
0434ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 06:51:02.35ID:kxMPweBj0
女性が彼に求める当然の能力
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1432208690/
1位「車の運転」……72.6％
2位「地図が読める」……34.4％
3位「家電の修理」……20.4％
4位「日曜大工」……14.0％
5位「アウトドアテクニック」……12.4％
6位「料理」……8.6％
7位「マッサージ」……3.8％
0435ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 10:50:58.32ID:Thv5vQM10
>>432
昆布、塩、醤油、酒くらいかと思ってた
米と蛸は別として
0436ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 10:58:02.75ID:1FIjIW1G0
ショウガも欲しい
あとネギを散らしたいな
0437ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 11:03:23.54ID:JZuAJSOP0
>>435
おい
0438ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 11:43:32.91ID:rEYJNA1E0
タコライスってトルティーヤふたつ折りにしたのに、ご飯と具を
挟み込んだモノだとつい最近まで思い込んでた俺
0439ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 11:46:38.54ID:JZuAJSOP0
>>438
タコスや
0440ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 11:57:13.33ID:CxClGjnn0
タコライスってタコの炊き込みご飯かと思ってた俺
0441ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 12:50:51.47ID:D1j4BkUT0
フライパンに油引いた後、チューブのにんにくや生姜入れると跳ねるの何とかならん？
本物使わないとだめ？
0442ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 13:05:32.98ID:lBFC+04r0
この前にタコメシらしきものを作ったな
蛸の薄切り適当にめんつゆ適当
これで炊飯器で炊いた
これだけでも結構食べれるな
出来れば臭み抜きに生姜でも入れた方が良い感じ
0443ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 13:55:39.76ID:vssxV4eJ0
>>441
だめ
0444ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 14:45:13.79ID:12fF86xp0
>ジョークとして、蛸を具に入れた「タコ入りタコライス」を提供する店もある。(wiki)
0445ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 15:06:33.91ID:cpqP24IH0
調理するなら調理する、ネタにするならきちんとネタにしろ
0446ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 16:07:44.20ID:wXV/vpIU0
豚肉とネギと玉ねぎと卵があります
何作ればいいかな？
酒のツマミを考えてます
0447ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 16:11:48.63ID:OQ+zPc7h0
豚カツ卵とじ
0448ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 16:21:42.84ID:wXV/vpIU0
いやいや豚コマなんですよー
0449ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 16:28:07.42ID:Jiykq3VA0
>>446

http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1424316767/l50
酒の肴～31品目 [転載禁止]・3ch.net [転載禁止]©2ch.net
0450ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 16:32:22.66ID:ymmN3BJo0
>>446
豚と、ネギをキムチ、炒めて一品
味付けはオススメ順に、キムチ、オイスターソース、塩胡椒、醤油、etc

タマネギは新玉なはずなのでスライスしてサラダ。
トッピングはオススメ順に、鰹節、シーチキン、等と出汁、醤油

卵は卵焼き作って、大根おろしでと醤油で食べてくれ。

ほら、3品出来たぞ。
0451ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 16:53:40.22ID:uPlmrU6D0
豚こま１/３は茹でて一口大に切って超薄切タマネギの上にのせてポン酢かける
残りの２/３は少し大きめの乱切り長ネギと一緒に塩だけで炒める
ごま油使ったり油にニンニク入れて予熱したり（チューブなら一緒に炒める）
ラー油混ぜたりすると自分好みの味に変化が付けられるかも。
濃いめ好きなら塩でなくてめんつゆでもいい。
0452ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 17:07:20.11ID:M9K3vA2W0
ご飯のおかずとして、何を作ればいいのかな？
今の手持ちの食材が、なんか組み合わせにくい並びっぽくて。
　　冷凍チキンナゲット。開き生さんま。納豆。
　　春菊。胡瓜。なめこ。冷凍里芋。カップもずく酢。
0453ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 17:25:09.29ID:uPlmrU6D0
つまみみたいな単品物ばかりだから悩む余地があまりない気がｗ

焼きさんま
納豆（ごはん）
もずく酢
なめこの味噌汁

俺ならこれで十分だけど、もっと小鉢の数増やしたいなら
春菊茹でて辛子醤油
鋳物煮っ転がし or 塩茹で
かな。ナゲットはお夜食でｗ
0454ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 17:28:07.91ID:D1j4BkUT0
>>453
なめこの味噌汁って具は単品なの？
俺は最近刻みネギ入れると美味しいことに気がついた
0455ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 17:55:18.73ID:Coydr0tN0
>>452
胡瓜となめことモズク酢を和えて一品
春菊と里芋を煮るか炒めるかで一品

自分が思いつくのはこんなとこかなー
0456ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 17:57:04.30ID:BKO6V1lq0
胡瓜となめこともずくの和え物いいね
全部生のまま和えれば完成だから簡単だ
0457ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 17:59:11.86ID:uPlmrU6D0
俺はだけど、味噌汁の具は単品が多いな。
具の種類が多くなるほど味噌汁らしさがなくなるから。
逆にたくさん入れる時は開き直って豚汁もどき風に具だくさんにする。
ただ、そういう時って肉系の具がないと物足りなく感じる。

ネギは薬味的な具だから合わせやすいかもね。
ネギやわかめや油揚げ等、合せやすい具を入れても
俺は具は2つまでが基本かな。
0458ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 19:04:52.12ID:D1j4BkUT0
味付きのトンテキ買ってきた
スーパーの味付き肉って結構美味しいな
0459ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 20:31:56.17ID:BV5LBrf80
氏ねスレチ
0460ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 20:32:57.03ID:1Vh0tdDG0
>>459
更年期障害ですか？
0461ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 20:45:29.81ID:lBFC+04r0
>>460
え　♂もあるのか
0462ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 21:02:36.99ID:SJwreEPQ0
>>461
あるよ。女と違って肉体的に出てきにくくて、精神的に来る。
あと来る時期も性別で違うかな。
0463ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 21:34:03.30ID:D1j4BkUT0
ルーピーさんなんだから放っておいてやれよｗ
0464ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 22:26:50.73ID:cTk1QzyQ0
>>84
> 一説によると戦後、肉や乳製品の消費の増加に比例して日本人の平均寿命が延びたとか

世界中どこでも戦争が終われば寿命は延びる
0465ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 22:31:14.66ID:1Vh0tdDG0
平均寿命が延びたのは乳幼児の死亡率の圧倒的な低下と無駄な延命と
かつては不治の病だったのが治療法が見つかったとか
あと飢饉で餓死とかの時代的な背景もある
食べ物うんぬんはほぼ関係ない
0466ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 22:38:21.17ID:F8BsQAbm0
少子化も医療が発達して子供が死なないようになれば
そんなぽんぽん産まなくなるから当り前
0467ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 22:38:58.31ID:EkSlI3Qk0
ほう。栄養状態の改善は寿命が延びた要因の一つではないと？

>>464
戦時中を除いて比較しても、って話でしょう
戦後10年後、20年後、30年後、40年後、・・・
0468ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 22:40:24.84ID:1Vh0tdDG0
>>466
75歳平均が77歳になるってくらいなら要因の1つだろうよ
0469ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 22:41:39.54ID:CJwpBpp00
少子化はそんな話じゃない
要求される教育レベルが高くなりすぎてるんだよ
少子化に伴って今の子供の過半数はDQN親の子だよ
日本の未来が危なすぎフランス語雨
0470ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 22:42:01.22ID:wXV/vpIU0
>>450
キムチなかったんで豚ネギオイスターソース炒め！ ありがとう
>>451
薄切り玉ねぎ豚しゃぶポン酢でもう一品！ありがとう

あとだし巻き玉子でもう一品
今日のツマミでした。
0471ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 22:42:49.06ID:14Z2cygh0
その手のスレじゃ流される、付いて行けないからって
こんな所でやりあうなよ…
0472ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 22:43:05.05ID:CJwpBpp00
昔の60歳は今と比べてかなり老けてたよ
あれって食生活と関係なかったのかな？
0473ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 22:53:18.99ID:bzwWQssv0
全く関係ないなんて言わないよ絶対
0474ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 22:54:30.10ID:F8BsQAbm0
>>469
フランスみたいに簡単に移民受け入れて父親が違う子供産んでも手当があって
子供が増えても嫡出の概念ぶっ壊れてテロが横行するような国じゃないから
0475ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 22:57:32.26ID:4KMPHCbX0
昔は55歳で定年だった。やっぱり食生活の影響が多いと思う。
爺さんの話ではトンカツなんて半年に一回、カレーですら
贅沢なご馳走だったとか。
0476ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 23:02:42.28ID:W6x4BdAO0
>>454
自分も長ネギは味噌汁によく入れてる

それと、手揚げの油揚げ
２枚で１３０円とちょっと割高だけど
大豆の風味がしっかりと感じられてうまいので冷凍して常備している
0477ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 23:10:10.38ID:U0MRuDqt0
なめこには絹ごしのお豆腐かな
0478ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 23:10:51.56ID:K+LqZ9Fs0
>>471
子供はもう寝ろ。な
0479ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 23:11:55.81ID:1FIjIW1G0
つーかどんな具材であれ味噌汁にはネギ必須だろ？
まあこっちじゃ長ネギじゃなくて青ネギだが
0480ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 23:13:20.63ID:z5ATzM8R0
わけぎってあるよな？
あれってネギ？
0481ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 23:16:01.16ID:U0MRuDqt0
>>480
うん

「わけぎ」とか「あさつき」って
最近見ないなあ
「万能ねぎ」にとってかわってるようだ
0482ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 23:16:53.96ID:F8BsQAbm0
ワケギはネギと玉ねぎの掛け合わせだけど
俺的にネギ的に使える玉ねぎという感覚
0483ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 23:18:26.99ID:teDWnXux0
わけぎはネギじゃないだろ
0484ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 23:24:20.89ID:/po1+gnT0
分葱とか万能ネギとか九条ネギとかよくわからないよな

関東は長ネギ
0485ぱくぱく名無しさん2015/05/22(金) 23:39:29.70ID:bzwWQssv0
あさり、しじみの味噌汁には他のものは絶対入れない
04864522015/05/23(土) 00:20:49.72ID:r/NZ/9le0
>>453・>>455・>>456
ありがとうございます。なんかヘルシー感のある夕食になりました。
味噌汁は朝食に割合と作るので夕食には避けて、一応おかず４品と食後にグレープフルーツ半個。

・なめこはさっと湯がいて、もずく酢とすりゴマと刻んだ胡瓜と和えました。
・里芋を煮っ転がして、仕上げにレンチンしたナゲットをざっくり混ぜました。
・さんまは塩を振らずに素焼きにして、一口大に切りその上に、
　納豆と青海苔と茹でて細かく刻んだ春菊を混ぜた物を、乗せました。
・春菊が結構余ったので細い海苔巻きにして切って、辛子麺つゆで食べました。

>>479・>>485
自分もアサリとシジミの味噌汁だけは、ネギも入れずに具を１種類だけで作るよ。
お椀の縁の高さよりも貝が豪快に盛り上がっている、大名盛り？でよそう。
0487ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 00:21:22.93ID:wnjTQlKA0
>>485
ミツバくらいは入れて
0488ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 00:22:29.92ID:kt9MdnUn0
薬味の為に100円のミツバは買えん
0489ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 00:35:31.27ID:GGQerp3+0
>>402
バカ過ぎる
0490ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 00:41:31.09ID:GGQerp3+0
>>454
無知過ぎる

ROMっテロ
0491ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 00:42:12.08ID:kt0Txt1y0
オレもシジミ味噌汁に余計な物を入れるのは嫌いだが、
昆布だし（顆粒でもok！）を使うと数倍美味くなるのでオススメだよ。

イリコダシやカツオダシはジジミと殺し合うので厳禁ね。
0492ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 00:45:45.09ID:dR5w8bfZ0
>>472
むかしの食生活（ご飯メインでタンパク質不足）が完璧だと思い込まないと
1万円スレの住人の精神が崩壊する
あそこの住人ここに流れてきてるし
0493ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 00:50:52.91ID:9m/Jh18T0
>>492
1万円スレ潰しとかないか？
邪魔すぎる

【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 89【栄養】 [転載禁止]©2ch.net･
http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1431747637/
0494ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 00:57:08.03ID:0x/QuMa40
>>493
その発想が
0495ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 01:00:43.70ID:d3C7Y1LQ0
邪魔ってのが意味不明
こういうスレあるの知らなかったけど食費の予算違いのスレ見に行くほうがおかしいだろ

俺は朝なし昼社食天引きで夜のみ自炊で食費2万
1日700円で外食するより良い物食えるから自炊してる
繁忙期で残業する時は適当に外食か買って帰るけど
0496ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 01:01:29.43ID:0SbyCQGy0
なめこの味噌汁って赤だししか飲んだことないんだけど
普通のあわせ味噌でやってもうまい？
0497ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 01:03:59.58ID:n4uXXU7d0
あなたが認められるかどうかだけじゃね。
俺は普通にありだけど。
0498ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 01:04:09.60ID:dR5w8bfZ0
顆粒だし+塩+多めの生姜のみじん切り+ネギ+シジミ
簡単だしこれが一番好き

>>496
美味いと思うよ
いつもそれだ
0499ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 01:06:03.63ID:7im6xgzL0
>>493
アホか。そこ潰すと余計ここに流れてくるだろ
ここ一人暮らしスレはそこそこカキコあるからどうして目立って
ある程度他所から流れてくるのは仕方ないよ。有名税みたいなもん
0500ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 01:07:18.07ID:uleVlopQ0
>>493
おまえ死んどけよ
0501ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 01:11:30.46ID:oxEK5ldy0
スーパーでたれつき特売品400円引きの肉を買ったら腐敗臭してたから二度と買わない…
0502ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 01:18:32.57ID:0SbyCQGy0
>>497,498
㌧
なめこ好きなんだけどなんか赤だしって固定観念があって今まで作ったことなかった

ちなみにアサリの味噌汁
子供の頃は海行けばアホほどとれたから味噌汁じゃなく澄ましにしてたなあ
＞新鮮だと味噌いらない
今思えばぜいたく
0503ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 01:44:36.15ID:WHe+/jYm0
>>493
苛められたんけ？
0504ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 02:23:16.48ID:+yiUnCPS0
なめこって真空パックで売られてる奴と、ぶなしめじなんかと同じパックで
売られてる奴あるけど何が違うの？
0505ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 02:54:36.64ID:n4uXXU7d0
>>504
なめこは生では傷みやすいので、一般的に多く流通している真空パックの袋入りの物は、
細かくバラしてさっと茹でてある。
0506ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 06:35:50.08ID:nUO1Q1mh0
>>504
ぶなしめじっぽいパックのなめこは、株取りなめことか書いてあって生
しめじやえのきのように石付きがあるので切り除いて、ほぐさなきゃならない
真空パックのよりも、ぬめりは少なくて量と値段ではお買い得
0507ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 07:51:29.96ID:4JigXTW+0
サバが半額だったから買ってきた
煮つけなら良いだろうと思ったけど違うのね
いつもと同じに作ったのに生臭さが残ってイマイチだった
0508ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 07:56:43.17ID:2Y3viIa/0
しょうがといっしょに圧力鍋に打ち込めばおｋ
0509ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 08:24:50.19ID:uleVlopQ0
>>507
そりゃあ古くなったから半額にしたし
0510ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 08:35:35.42ID:XQPTODcT0
>>507
霜降りするとくさみが取れるよ

ボウルに切り身を入れて熱湯を注いだあと、
箸でかき混ぜて表面が白くなったら冷水で洗う
0511ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 10:09:03.79ID:7w9HLELM0
>>507
なぜ半額なのか考えたこともないの？
0512ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 10:27:43.29ID:RhrnO3Gi0
大幅値引きは腐りかけ寸前なので、注意
0513ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 10:36:50.87ID:Z6oPMKHb0
鯖は足が早いからすぐ臭くなる
0514ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 10:46:26.87ID:MrmgbIN/0
お前ら盛り付け気にしてる？

●盛りつけが綺麗か

「ビュッフェなどへ行ったとき、盛りつけ方を見ると料理上手かどうか予想できます。料理というのは味はもちろんですが、見た目も大事です。極端な事を言えば、
味がイマイチでも盛りつけ方が綺麗だと美味しく感じられる場合も。料理に合ったお皿を選び、彩りや栄養バランスを考えつつ、美しく盛りつけられていると、
料理し慣れているなぁという印象を持ちます」（同）

　これはバーベキューに行ったときや居酒屋で料理を取り分けてもらうときでも分かるかもしれませんね。また、もし部屋に上がれたとしたら見るべきポイントは……。

http://news.livedoor.com/article/detail/10136343/
0515ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 11:07:51.66ID:DQ//H5Rx0
松輪サバというのを食べてみたい
0516ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 14:00:41.54ID:WV6ljPcn0
KALDI行くとつい変な食材買っちゃうよね。
0517ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 14:33:14.76ID:jV1MgjJ/0
基本なんでも作れるものは自作したい派で。
パン粉があんまり上手く行かない。
砂糖とか余分なものほとんど入れずにフランスパン風っていうパンの作り方で作ったパンをパン粉にしてみた。
手始めにハムかつ作ったらパンに挟まったハムみたいな食感だった。。。不味くはないけど、パンの主張が強すぎて。。。
こういう場合生パン粉よりフライパンでやいて使った方がいいのかな
0518ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 15:21:54.63ID:rzil9l8z0
>>517
フライパンやオーブンでローストした後にミルミキサーやフープロなりで細かく粉砕
0519ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 15:45:06.17ID:afraHTM30
http://womancafe.jp/beauty/touhi-nayami/


これで、頭皮のかゆみとかフケが改善されるらしい
0520ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 18:30:09.43ID:4JigXTW+0
>>507です

これから見切り品は怖くて買えなくなりそうです
経験値はチョー低いけど毎回調べて丁寧に調理してるつもりです
これ獣肉なんかも見切り品は似た感じでダメですよね
0521ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 18:47:12.71ID:FrnjMCIO0
経験的に見切り品は野菜はヤバいの多いけど、肉は味に影響があるのは少ないイメージだわ。

魚は違うのかもしれんがめったに買わないからわからん。
0522ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 18:52:36.26ID:ZlT95uoT0
俺も近所のスーパーが早目に見切るからか、肉・魚はあんまりハズレ引いた事無いな
野菜の見切りはもう見るからにハズレっぽいからほぼ買わんね
0523ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 18:58:54.63ID:RhrnO3Gi0
たれつき肉の大幅値引きは本当に買わないことをオススメ…。焼いて食べて腹は壊さなかったけど…
何故、食べた…自分

ヤバイのはタレで色とかごまかすんだって後から知り合いに聞いた…
0524ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 19:06:25.52ID:YWQNAU+e0
>>523
当たり前や！
0525ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 19:07:42.35ID:4DQohd6h0
>>523
売れ残ったのはお弁当の惣菜に回される
0526ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 19:18:45.83ID:vJtwoyoY0
大手スーパーだと、タレ漬け肉ってパッケージからして
精肉とは別ルートでの加工品だよね、大抵輸入肉だし
0527ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 21:11:04.80ID:J+D9Ubd60
>>520
見切りの基準が店によって違うからね…
0528ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 22:19:59.89ID:wnjTQlKA0
見切りと言うか半額の肉は店で全く違うな
魚なんか朝出したのを半額にする所もあるし
あくる日に半額の所もある
店を見切る事も必要だな

何度か失敗すると判るようになる
始めは持って帰って捨てるのも何回かあったよ
0529ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 22:21:35.62ID:wnjTQlKA0
刺身の切り身の半額は止めた方がいいな
サクを買うようにしてる
0530ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 22:39:44.73ID:1oWYSQHu0
鮮魚のまま翌日に持ち越す店はアウトだろ…。
スーパーみたいなオープンスペースのショーケースって
半日出してるってだけで相当劣化するからね。
総菜のアジフライが生臭い店は避けた方がいい。
（もちろん揚げて時間が経ってない物ね）
0531ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 22:56:15.98ID:ZJUeZ1mj0
>>512
デパートは毎日売り切るわ
0532ぱくぱく名無しさん2015/05/23(土) 23:01:33.15ID:d3C7Y1LQ0
>>531
そうそう
デパ地下の閉店間際は刺身や寿司じゃなくて鮮魚を狙うべし
早めに半額なるしね
0533ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 00:01:42.24ID:0zpZ28L00
>>530
総菜のアジフライなんかもともとそれ用の冷凍物だよ加工地中国の
0534ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 00:12:24.26ID:x/DtPJhQ0
調理途中や食べる時に骨その他をのける作業が必要になる状態の魚は、原則として買わない

一番よく買う魚は自炊できないので握り寿司だな、その夜の主食にする
できれば握りのネタが１２種類はあるセットが、贅沢でいい
0535ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 00:34:26.27ID:lXrxkP5H0
不器用なんですねｗ
0536ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 00:40:56.91ID:7LKjX4HI0
旬の上り鰹を丸一匹買って卸して刺身やタタキで食べる幸せ
アラや中骨もアラ煮や潮汁で
0537ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 00:45:31.49ID:lXrxkP5H0
鯖のみりん干し食べたいわ
0538ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 01:51:03.22ID:rXRGV0t40
ニシンの燻製オイル漬け缶詰が390円だった。
やっすいわーと思って買ってきて、明日食べようと思っていたが
うまそうすぎて楽しみ過ぎて寝つけず、
とうとう缶をあけてつまみぐいした。うまい！油ぎとぎと！
半身が4つ入ってた。
どうやって食べるのがよいのかよくわからないので、
残りはレモン汁と酢で漬けて冷蔵庫に入れたった。
0539ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 02:43:06.65ID:MZrqSh4M0
立つ田揚かよ
0540ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 02:49:54.59ID:YMunbo2d0
名古屋型タマゴトーストはマジでCP高い。
トーストに卵を3個使った厚めのオムレツとケチャップだけ。
喫茶店では500円以上するけど、家で作ると80円程度。
自炊厨は批判される事が多いけど、これほど作りたての美味さ、
露骨なCPの差を感じられる食べ物は少ないかも。

もちろん、関東で主流のタマゴサラダ型もCP高いし美味いけど、
最後は「シンプルイズベスト」と思った。
0541ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 09:18:50.48ID:iiPxjfbs0
焼きたてトーストに
マヨネーズにレタスたっぷり
この上に厚切りベーコンの焼いたの2枚
すり立てのコショウを多い目にかける
この上にトースト　厚さは口を思い切り開けてやっと入るくらい
口にほおばる　ジワーと油の旨みがしみ出しレタスの食感が伝わる
幸福感が口の中に広がる

元嫁は贅沢だと作ってくれなかった
0542ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 09:30:36.42ID:Z3RtisaZ0
たらこ・バター・隠し味のこぶ茶で、パスタ
この時は、塩分濃度を1％より少なくしてる
最後に一搾りのレモン汁、あれば大葉のせん切り
0543ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 09:39:07.04ID:4fP02lwE0
>>541
それやるならヤマザキの味気ない食パンじゃなく
安くても皮のあるほっとロールの方が美味しいと思うよ。
しっかりした味のある具には薄皮付きのパンの方が合うと思う。
0544ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 09:52:57.78ID:iiPxjfbs0
>>543
これに良く使うのが　ヤマザキの円熟
半円形の奴
良く合ってると思うけどな

旨いよ　朝食べた
0545ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 10:12:34.59ID:z7LdyNxV0
豚しゃぶの野菜は何が合うかな？
水菜は用意しようとしてるんだけど。
0546ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 10:43:07.37ID:dD1c8eYM0
超熟のイングリッシュマフィンも香ばしくて美味しいよ
100均で買ったオーブントースターで目玉焼き作る用のトレーでベーコンエッグ作って
キャベツの千切りとパプリカスライスをマヨネーズ＋塩胡椒で和えたのと一緒に
軽くトーストしたイングリッシュマフィンに挟んで食べるのが気に入ってる
最近キャベツ高いからスーパーのミックス野菜で済ませちゃってるけど
0547ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 11:05:01.06ID:iGnVf9Hy0
キャベツって１個買うと毎日食べても少なくとも２週間はもつと思うから
高いって言ってもたかが知れてる
例えば１個340円したとしても、14日で割ると24円にしかならない
清潔さを保って必要なだけ切って食べれば１ヶ月近く腐らないで保存できるし
0548ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 11:11:00.51ID:q/aSZTwc0
「1日コーヒー2杯分で潤いのある生活を」とか言われてラッセンの絵買う馬鹿と一緒だな
0549ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 11:13:20.42ID:VpzdVzg/0
>>547
高いって通年の相場の中で高いって意味でコスパ的な意味で言ってる人はいないよ
0550ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 11:14:25.30ID:lXrxkP5H0
ほんとそれ
0551ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 11:26:00.61ID:b5uPEbaG0
>>547
食費一万円スレに帰れよ
0552ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 11:33:03.93ID:iGnVf9Hy0
>>549
キャベツの相場が高くて340円ぐらいしても、ちゃんと計算して計画的に食べれば高くないということ
ミックス野菜は既に切ってあるから当然日持ちしないし、だいたい中国野菜を使ってるだろうし
明らかに損
0553ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 11:41:13.06ID:kDT/8pIe0
冷凍や水煮の加工野菜ならともかく、生のミックス野菜で中国産なんてあるのか
運送コスト的にペイしないと思うんだけど
0554ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 11:45:37.18ID:ICNEXFNI0
キャベツ一個毎日食べて2週間以上って、小動物？
0555ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 11:47:05.73ID:z6/mz0rp0
>>540
名古屋型タマゴトーストってどんなのなの？
ググってもスクランブルエッグをトーストにはさんだり塗ったりした物しか出てこない
0556ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 11:51:18.40ID:oA5jLpSc0
>>553
？
何言ってんだ？
0557ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 11:52:11.03ID:ICNEXFNI0
トーストは知らんけど、厚焼き玉子サンドはたまに作るな
0558ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 12:34:25.11ID:X1ktmev80
>>548
ラッセンの絵はコピーでもいいけどキャベツは実物でないと食えない
0559ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 12:43:32.18ID:jPgTvoWm0
まあキャベツなんて余りそうなら最後はお好み焼きに化けちまうからいいんだが…
値上がりしてる時に毎日キャベツをメニューに組み込むかって言われたら、それはちょっと考えるな
0560ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 12:54:37.55ID:dD1c8eYM0
>>547
今キャベツ1玉300～400円するからいまいち買う気がしないんだよねえ
150円くらいなら煮たり炒めたりサラダにしたりして何日かに渡って色々な料理で使い回すけど
高い時はイングリッシュマフィンに使う分だけ50～60円の安いカット野菜買って
その他の料理はキャベツ抜きのレパートリーでいいやってなる
0561ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 12:55:28.99ID:BmiEOT2g0
4月半ばに100円で買った冬キャベツ三玉の残り一玉が後半分冷蔵庫に残ってる
まだしおれずシャキシャキしててうまいよ
0562ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 13:08:18.27ID:q/aSZTwc0
>>552
通年の相場って言ってるレスに何言ってんだよ
0563ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 13:13:31.81ID:ZoJDd4iO0
玉子焼きは個人個人で、大好きな下味付けがだいぶ違っているから
注意して自分の好きな味付けにしないと後悔するよ

レシピ通りに厚焼きを作って、自分にはもう一つピンと来ない風味だったら
玉子がもったいなかった感、玉子が損した感が半端ない
0564ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 13:17:52.37ID:lXrxkP5H0
>>561
うそつき
0565ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 13:23:51.69ID:BmiEOT2g0
>>564
？？
0566ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 14:11:18.63ID:rNANL9Vd0
>>546
山崎パンは会社として信用出来ない。。。
添加物の多さ、危険度も含めて。
自分で焼くのが美味しいし簡単だよ。
0567ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 14:33:09.86ID:cF1H0QNO0
>>564
ちゃんと保存してればありうるぞ？
0568ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 14:59:21.92ID:lXrxkP5H0
>>567
まじで？
そんなに持つとは思えんのだが？
0569ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 15:46:01.56ID:SDTs7z9U0
キャベツは1ヶ月は普通にもつわな
包丁が入ったとこから傷むから1/2とかは断面から黒くなって持たんが
まるままは温度が低すぎて凍らないかぎりだいぶ長持ちする
0570ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 16:06:44.63ID:kpA0LXPW0
キョベツは生きてるから水分さえあれば1ヶ月余裕
0571ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 16:34:50.40ID:68JU97C00
一枚ずつべりべり剥がして使うやり方ならかなり持たせられる
0572ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 16:48:10.58ID:R1BF4xKq0
てか、キャベツなんか三食で使い切るだろ
0573ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 16:48:35.69ID:BmiEOT2g0
そうそう
一枚ずつ剥がして、根っこの芯をその都度切って腐らないようにして
キャベツをビニール袋に包んで冷蔵庫に入れておけば長持ちする
ビニール袋に水が溜まるから、ビニール袋を新しいのに替えるのも大事
0574ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 17:02:54.92ID:eRHzp8K/0
>>561
3玉だったら3つを均等に外側から使っていく？
それとも1玉使い切って次の1玉？

>>568
自分もひと月は余裕。
外側から消費しながらだけど。

>>573
新聞紙に包んでからビニール袋に入れるといいよ。
水は溜まらないし、湿度を保ってくれる。
新聞紙が「湿ってる」のはおｋだけど、
もし新聞紙が「濡れてる」感じになったら交換。
0575ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 17:12:53.23ID:BmiEOT2g0
>>574
三玉の一番外側の緑の葉っぱは全部最初のうちに使って
それからは一個ずつ順に

新聞取ってないから家にないよ
ビニール袋に包んでても大丈夫だよ
0576ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 17:46:50.87ID:YV0bo/wt0
>>575
月4000円で超便利だよ
0577ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 18:28:50.86ID:eRHzp8K/0
>>575
なるほど外葉だけ先にか。

紙の新聞は、一人暮らしだと取ってない人多いよね。
どうしても読みたいなら電子版でもいいし。
0578ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 18:34:42.93ID:odx9PVf40
新聞はいらないけど折り込みチラシは見てみたい
ローカルな店だと電子チラシもないから気になる
0579ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 19:06:50.57ID:+ehTRUSg0
紙は欲しいが戯言は要らない
チラシも多少は気になるけれど、おおこれでよいかと
あるものでメニューを作ってしまえばそんなに不便でもない、かな
0580ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 19:26:48.07ID:4fP02lwE0
風に一度以下しか買い物に行かない人は
チラシの特売狙い撃ちできる確率は低いと思うから
よく買う食品の質や通常時価格や近さで店を決めればいい気がするけど。
安さも大事だけど必要な時に必要なだけある（買う）ことも大事だしね。

２～３日に一度は買い物してる人ならお店にチラシ置いてあることも多いから
買い物行くたびにもらってくるとか。
0581ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 20:27:35.60ID:ecpyJCzD0
>>548
お前が馬鹿
0582ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 20:28:56.23ID:00FhvVxM0
>>548
エウリアンにだって生活があるんだよ
0583ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 20:48:18.47ID:YMunbo2d0
ラッセンの絵はド田舎のマリンパークの安っぽい看板みたいでスカン。
あんな物を部屋に飾ったらメシが不味くなる。
0584ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 21:01:10.48ID:QYS8j7fK0
>>573
自分もほぼ同じ保存のしかた

キャベツ１玉を使い切るまで２～３週間かかるが、
腐らせたことはない
0585ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 21:30:44.93ID:iiPxjfbs0
>>584
俺は　そのまめさが欠如していて
いつも一週間位で匂いがして廃棄処分
一応レジ袋に入れて冷蔵庫に保存するよ

生鮮食品の保存は個人の性格で大きく変わるな
0586ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 21:44:10.90ID:1yCcqa/t0
半分を千切りにしてタッパに詰めて保存してる
毎日、使うから一週間で半分なくなる
腐ったりはしてないと思うんだがヤバイんかな？
0587ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 21:48:10.49ID:q/aSZTwc0
新聞は無いからキャベツは剥がした外葉で包んで保存してるな
0588ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 22:08:56.33ID:+3yZGbVd0
くそ面倒くさがりだけどキャベツだけはやってみたらマジで持ちが全然違ったからやってる
前までは一個を半分に切ってだいたい四分の一で使ってたけど使うのに追われることと捨てることもなくなった
0589ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 23:13:29.46ID:UMecifAG0
キャベツの保存法マジで勉強になるわ

俺もキャベツマスターになろう
0590ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 23:17:18.11ID:UMecifAG0
ググったらキャベツの芯をくりぬいてぬらしたキッチンペーパーつめろって書いてあるんだがやらなくてもいいのか？
0591ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 23:19:39.81ID:3K8u3khk0
キャベツの保存法は白菜でも使えるぞ。今は季節外れだが

>>590
不要
0592ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 23:22:26.58ID:k/JOqoo50
キャベツ158円で買ってきた俺は幸せもんなんだな
0593ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 23:34:06.97ID:q/aSZTwc0
別府の六盛で食べた冷麺のキャベツキムチは美味かったな…
と言いつつラッキョウを漬ける
0594ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 23:36:29.18ID:UMecifAG0
ウメの季節到来だけど、梅酒とか仕込むやつらいる？
自作梅酒を会社で酒好きにプレゼントしたら喜ばれるからおすすめ
俺はやらんけど

やるなら早めにな。すぐに梅の季節終わるから
0595ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 23:38:04.64ID:dD1c8eYM0
レタスの芯に爪楊枝を刺しておくとシャキシャキ長持ちするって
キャベツ、白菜にも有効らしいと最近どこかのスレで見かけたよ
http://cookpad.com/recipe/427399
0596ぱくぱく名無しさん2015/05/24(日) 23:44:09.65ID:AKURcpfN0
酒の肴～31品目 [転載禁止]･3ch.net [転載禁止]©2ch.net･
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1424316767/
0597ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 00:56:50.04ID:ZIG0EKdV0
コマーシャルでやってる肉味噌ぎゃべつ炒め、めちゃくちゃうまそうだな。
明日つくってみよ。味噌と酒と砂糖で炒めりゃいいんだよな。
0598ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 00:58:58.07ID:aM065ln40
学生のころにたまに味噌買ってたけど、
たまにしか使わないからいつもかっちかちにかたまってた

味噌を効率的に使えるレシピ教えてくれ
味噌汁以外で
0599ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 01:01:22.59ID:vcGk0AsW0
>>597
お好みで唐辛子か豆板醤入れてピリ辛にしても
0600ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 01:08:11.91ID:Q4OhfSf70
>>598
味噌漬け。
昨夜ちょっとしたサワラ祭りがあって刺身から一夜干しと味噌漬けまで。
これで3日はサワラがうまい。
0601ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 01:20:45.26ID:vcGk0AsW0
>>598
鯖の味噌煮、味噌煮込みうどん、魚や肉の味噌漬け焼き、どて焼き、田楽、風呂吹き大根

あと、味醂や砂糖で甘味足して甜麺醤の代用や、唐辛子足して
豆板醤の代用にして、麻婆豆腐、回鍋肉、担担麺、など
0602ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 01:22:19.69ID:lXBojXc40
>>597
ぎゃべつ
0603ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 01:57:48.52ID:9Ld9zJC/0
ラッセン？
うまいけどテクニックに走りすぎててつまらんな
0604ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 02:13:00.83ID:mh1zGwVg0
>>598
味噌とマヨネーズ混ぜて、超簡単ディップ
なんかに塗ってオーブントースターで焼いても美味いかも
0605ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 02:29:17.73ID:oYJz/0sQ0
>>598
「油みそ」。　茄子などの和野菜を使った、中華風じゃない和風味のみそ炒めは、昔から油みそと呼ぶ料理。
「みそおでん」。　こんにゃく・大根・里芋などを茹でて、手製のみそダレを上から掛ける。
「ぬた」。　酢みそ和えの事。酢を抜いてゴマみそ和えなんかにしてもおいしい。

その他、そうめんつゆや冷やし中華ダレやスパゲティや炊き込みご飯を、みそ味で作ってもおいしい。
醤油味や塩味で作る料理をみそ味に代えても、けっこうイケる料理は多いよ。
0606ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 04:15:41.09ID:YLL4NYCT0
>>605
洋風料理や中華料理等も
案外と和風味噌あじで仕立てる事も出来るもんだよね
0607ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 06:00:48.90ID:kjrFEZnr0
http://momi6.momi3.net/tm/src/1432376268545.jpg
0608ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 07:34:32.59ID:MnzzMRJh0
>>598
いわゆる「嘗め味噌」の類。>>605の油味噌も同系。
味噌＋具材＋砂糖＋α（油脂・酒・みりん・香辛料など）を火にかけて練り上げる。

水分少なめで仕上げるならそのままでも冷蔵でかなり持つし、
ジャムを保存する要領で瓶詰め脱気保存すれば、未開栓常温で半年以上持つ。

たいていは「飯の友」として白飯に乗せるだけでも美味い。
焼いたり揚げたりした野菜・肉・魚などに塗って食べても美味い。

典型的なのはふきのとうで作る「蕗味噌」。
自分は柚子の皮を使った「柚子味噌」と、葱を使った「葱味噌」、
挽肉を使った「肉味噌」（油味噌風）などを作ってる。
半端に残った野菜類を刻んで、野菜の処分も兼ねた「野菜味噌」にするのもいい。

材料の大まかは比率は「具材10：味噌10～11：砂糖6～7」。味噌と砂糖の比率が大事。
比率に幅があるのは、味噌の塩分が味噌の種類や製品によって違うから。
砂糖少なめで作り始めて、ある程度練ったら「飯に乗せて美味そうな甘じょっぱさ」になってるか味見。
塩気が強いなら砂糖を足してバランスを取る。

麦味噌は麦の筋が食感を悪くするので薦めない。
麦味噌で作りたいなら、酒などで緩めてから裏ごしが必要。
0609ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 09:03:00.02ID:YWyRMPEA0
キャベツの芯くり抜きはは否定しても否定いても言い出すのがいるけど
どこかの偉いさんが記事にでも書いてることなのかね？
うちの親もよくそれをやってるのを見る。キャベツ使う時に
いきなり真っ二つに切るような雑な親だからそういう人向けなのかな？

自分で実際にやって比べてみりゃ誰にでも体感できることなんだけど、
野菜ってのは切ったり折れたりぶつけたりしたこ所から急速に傷んでいく。
これは水に浸けても冷蔵しても水分補給しても止めることは出来ない。
茎の切り口の場合は茶ばんだまま水分補給すると茶色い水分が
葉脈を通って葉っぱにまで行き渡ってしまうので見た目最悪になる。
だからこそ芯の切り口のリフレッシュメンテナンスが重要なんだけど
くり抜いてしまったらもう切り口のリフレッシュが出来ないから
茶ばんで傷むことを止められなくなってしまう。
水分補給して枯れなきゃいいってもんじゃない。
くり抜きはせいぜい２～３日の短期間保管の方法なんだろう。
普通の家族の家庭ではそれで十分なんだろうし。

だから葉っぱを剥がす時も剥がさない葉っぱに傷や折れを作らないよう
剥がす葉の茎の根本に半分ちょっと包丁を入れて切り口に指を入れ
パキッと折った後慎重にゆっっくり葉がしていくと中の葉に傷を付けにくい。
0610ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 10:39:59.65ID:7ObUwwvg0
茶ばんだ芯の切り口をカットしてリフレッシュさせるやり方が使えなくなるから
キャベツの芯くり抜きは長期保存に向かない

たった2行で済む話を無駄に長文でやるからいくら否定しても誰も読まんのだろう
0611ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 11:13:50.17ID:MnzzMRJh0
>>610
長文書くけど許せ。

>>609
キャベツの芯を刳り抜くってのは、キャベツの「成長点」を取り除く事。
成長点は巻いてる葉の一番内側、芯の先端部分にある。

成長点があると、いずれそこから薹（とう）が立ち花を咲かせようとする。
その為に必要な栄養分は、根からも太陽からも得る事が出来ないので、
葉に蓄えた栄養分を使うしかない。

昔は冷蔵庫に野菜を入れずに常温保存していたせいもあって、
（昔は大家族でも一般家庭の冷蔵庫は小さかったので野菜は入れない事も多かった）
うっかり使い忘れたキャベツが薹立ちしてしまう事もあった。

そうすると芯ばかりが太く長くなって、葉の栄養分が減り味が落ちるので、
芯と成長点をえぐり取って、栄養分使わせず、味をキープしたまま保存する。

野菜の栽培などで、「芽掻き」「摘芯」と言われる作業と理屈は一緒。
植物が子孫を残すための、（たくさんの）花を付ける為の成長、
茎が高くなる為の成長させないようにして、それ以外の部分に養分を送り込ませ、
人が食べたい部分をより美味しくする為の作業。

だから、痛み始める前に全量消費してしまうなら、芯のくりぬきは有効。

今は冷蔵があたりまえで成長を大幅に遅らせる事が出来るので、
薹立ちを心配する必要はない。
むしろ長期保存で断面から傷むのはあなたが書いている通り。


まとめると、キャベツの芯刳り抜きは「昔の知恵」で、
当時は有効だったが、現代の実情には合わないと言う事。

今は新旧の知識が入れ替わる過渡期だから、
「お婆ちゃんの知恵」的に、今でも信じている人はいる。
0612ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 11:18:38.34ID:pwRJB9990
>>590
切ったとこから黒くなる
0613ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 12:00:37.49ID:gX8PIo5m0
キャベツは剥がして保存してるけど何日くらいまで生で食べれるかな？
ちなみに今十日目くらい
0614ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 12:19:58.43ID:TDGCcu2J0
>>611
長い
お婆ちゃんまで読んだ
0615ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 12:33:25.92ID:SN3eiThC0
ちらし寿司作ったらうますぎて一気に茶碗三杯食ってしまった
0616ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 12:57:32.05ID:PRr+AjtB0
芯くり抜いて濡らしたキッチンペーパーとか、なんか不潔そうで試したことないんだけど
ググるとキューピーとかハウスとか、大手メーカのサイトでも結構書かれてるんだな
0617ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 14:01:46.48ID:XMrlYp430
>>611
クックパッドにレタスの芯に爪楊枝刺すと長持ちらしいけど
実際にはどう思う？
キャベツにも効くらしい

先ほど刺して見たけど
なんか　マユツバくさい
0618ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 14:08:02.49ID:PRr+AjtB0
爪楊枝に防カビ剤や防腐剤が含まれているせいなのではとか、怖いことを想像してしまった
0619ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 14:35:55.36ID:jLCvSa1+0
>>617
芯の切断面が乾いてしまうのを防げるのかも
刺さったままの木片の周囲がいつまでも
ジュクジュクしてるんでしょう
0620ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 14:59:28.57ID:MnzzMRJh0
>>617
他の人も推測を書いてるが、
どういう理屈で長持ちするのかわからん事にはなんとも。
0621ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 15:16:46.63ID:iSKyDO2x0
>>611
アホ

ナイフ等で切り込み入れれば良い
0622ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 15:18:09.13ID:J7Wtziy10
多分、レタスに708個ある経絡秘孔の一つを突いてるんだろう
0623ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 16:27:02.86ID:lXBojXc40
>>618
ありえるｗｗｗ
0624ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 16:41:14.17ID:SN3eiThC0
食べ物と違い、なぜ爪楊枝にわざわざ防カビ剤や防腐剤を添加させる必要があるのか理解不能なんだが？
0625ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 17:02:16.15ID:u2mQncZ40
>>624
最近は防腐剤使ってないのが普通で誰も気にしてないんだと思うけど
以前は割り箸の袋に防腐剤不使用って書かれてる時代もあったんだよ
その頃は防腐剤使ってる割り箸も存在したんだと思うよ
爪楊枝については知らないが割り箸と似たようなものでしょ
0626ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 17:39:18.28ID:9sHIQhFH0
爪楊枝刺すの、TVで見たよ。
確か芯の周囲の部分がこれから成長していく所で、
放っておくと養分がどんどん中心に行って外の葉が枯れる
一方なので、爪楊枝を刺して成長を止めれば（芯を殺せば）
葉の方が長持ちする・・・みたいな理屈だったと思う。
分かりにくかったらゴメンw
0627ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 18:56:45.85ID:NvNWGvEP0
>>614
そこまで読んだなら最後まで読んでやれｗ

キャベツの芯はカレー作る時に残ってたら投入してるんだが、
他に使い道あるかな？
0628ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 18:57:09.42ID:XMrlYp430
>>626
それなら芯を抜くのと理屈は同じなんだ
レタスに刺して見た感じではこれで生長点が死ぬとは思えないな

まあ　後2日もあればレタスは胃袋に消滅してしまうけどね
0629ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 18:58:32.42ID:lXBojXc40
>>624
ゆとり？

理解不能なんだが？（ｷﾘｯ
0630ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 18:59:36.95ID:1NNe8Fo50
>>594
梅酒は漬けないが、梅干しは毎年漬けてるよ。
１年中よく食べるから、１kg漬けても足りないぐらい。

>>613
最後まで生で喰えるよｗ
野菜ってのは腐るまで生きてんだから。賞味期限なんて無いから。
0631ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 19:25:49.89ID:0QoCT7mx0
>>630
「三日三晩の土用干し」と言って、天日に充分に当てて干して作った梅干しを、一人暮らしで作っているの？
それとも実際には、干して作る梅干しではなくって、干さないで作る「梅漬け」なのかな？
0632ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 19:28:07.33ID:ICMuNuDd0
梅ジュースは毎年作ってるよ
0633ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 19:39:06.17ID:WJKahAWL0
>>627
キャベツの芯の天ぷらは、けっこう美味しかった
0634ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 19:45:19.85ID:Oc3gPhdP0
給食で焼そば出ると「キャベツの芯ぜってぇ入れんなよ！」って奴よくいたけど
俺は逆に甘みと歯ごたえあって好きだったから、自分で作る時もキャベツの芯は捨てない
最近飲み屋で食べたサラダにカリフラワーが生で入ってたけど、あれって生で食えたんだな
キャベツの芯をマイルドにした感じでなかなか美味しかった
0635ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 20:36:34.90ID:ntYA4sTA0
>>631
マンションのベランダで干し網使えば、放置しても雨が当たらないから
割と簡単に梅干しが出来るよ
俺は鶯宿のような小さめの梅を毎年2キロ漬けてる
10パーセントの減塩漬けなので、2年ぐらいで食べきってる

>>634
欧米人は昔からキャベツの芯の甘味を好み
コールラビという野菜を作り上げた
0636ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 20:38:51.38ID:ylTFKYtR0
梅の話読んでるだけでツバが出てくる
0637ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 21:29:29.21ID:+IE2L/g30
>>636
反射
0638ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 23:14:58.92ID:yjNWwRyf0
牛スジ煮込み、牛スジカレーやシチュー、・・・等、牛スジ煮込み系の質問

ネットレシピだと「下茹で・茹でこぼして、あれこれ入れて2-3時間煮込む」
とあるけど、牛スネやテール等の塊肉なら2-3時間煮込んでも旨味残るだろうけど

スーパーのペラペラ形不揃いの激安牛スジだと、スジ部分は柔らかくなっても
赤身部分はパサパサで旨味抜けてスカスカの出汁ガラにならね？汁は美味いけどさ

どうしたら赤身は旨味残してホロホロ＆スジはトロトロ＆全体に味が染みたの出来る？
0639ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 23:18:37.60ID:pzABT0jL0
>>638
低温調理
沸騰直前くらいで煮ると良
グツグツ煮るとダメ
0640ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 23:30:59.64ID:nJUQx1Gj0
>>638
シャトルシェフ買え
0641ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 23:48:47.88ID:yjNWwRyf0
シャトルシェフも圧力鍋も鉄鋳物鍋もスロークッカーモドキも持ってるが
スーパーのペラペラ牛スジだとシャトルでも2-3時間も経ったら赤身部分は旨味抜けて出汁殻状態なんだが
0642ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 23:50:52.97ID:pzABT0jL0
>>641
知識はちゃんとあるようだし単純に肉の質が悪すぎるんだろう
業務スーパーの冷凍の牛スジでもそれなりに仕上がるぞ
0643ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 23:51:26.49ID:KE2vQod90
>>641
肉は半分はあとから入れればいいんじゃね？
0644ぱくぱく名無しさん2015/05/25(月) 23:52:28.69ID:91CPQJU60
ビニール袋に入れて空気抜いて炊飯器調理しかないかも
それでダメなら諦めろ
0645ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 00:00:34.68ID:hABh7kWi0
楊枝を指して芯を殺すってところで仕事人を連想した
0646ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 00:10:22.96ID:/P/oCHvX0
婿殿っ・・・。
0647ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 03:00:45.08ID:WQtJWWS00
少量でも手間は同じだし長持ちするから、独り者のくせに、梅干は一度に5キロ漬けてる
箱買だよ
直近のは3年前に近所の人の庭木の梅を13キロ貰ったので、10キロ梅干にしてまだ随分ある。
0648ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 03:49:05.38ID:z5VC3D8b0
野菜の使い回しが上手く行かないんだけどやっぱりみんな一週間のレシピとか決めて作ってんの？
0649ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 04:00:58.59ID:MC7ahBK60
野菜使い切るまで同じメニューでもどうでもよくなったｗ
0650ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 04:09:33.46ID:orZCFAuI0
>>648
野菜を余らせてしまいがちになる、っていう事かな。

何の野菜でも、野菜は多めに摂った方が体にはいいんだから、
野菜は１回の買い物ごと１回の調理ごと１回の食事ごとに、
丁度これぐらいでいいと思う量よりも多め多めを心掛けて、
多少無理をしてでも、多めに早めに食べてしまうのがいいよ。
0651ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 04:15:16.76ID:WjynHohm0
余ったら野菜炒めか味噌汁に
これで全部解決
0652ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 04:15:25.10ID:nZxLHAP80
>>650
それでも一人暮らしだと余ってしまうって相談じゃないのか？
0653ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 04:37:08.11ID:Sg52p8Pn0
組み合わせで余ること言ってるんじゃないのかな。
俺の場合はニンジンが余って傷ませやすいから
ニンジンは3本以上の袋は買わない。
おれでも余ってたらカボチャの煮付けに紛れこませたり
普段入れないけど野菜炒めや肉炒めに細切りで入れたり
少しずつでも使うように・使えるメニューを選ぶようにしてる。
大量にある時はカレーかシチューに決まりでゴロゴロ入れるw

料理と素材の相性や全体分量のバランスがわかってくれば
その辺は鵜臨機応変に対応できるようになるんじゃないかな。

ただ、オシャレ野菜やレア野菜なんかは使い回し厳しいのが多いから
そういうのは使う分量だけ買うようにするとか。
0654ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 05:33:16.33ID:0gaufv+A0
なるほどなあ
とりあえず少な目に買って徐々に料理の幅広げてみるわ
ありがとう
0655ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 06:56:45.20ID:qLMIfe4K0
ニンジンとか大根が余ったらピクルスにして食べるよ
お酢は体にも良いしあまり使わないお酢も消費できる
0656ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 07:21:57.92ID:eJI0M5sR0
野菜ブイヨン(ベジブロス)作って冷凍保存や、干し野菜にするとか
0657ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 07:58:59.54ID:JsK/v0HA0
>>653
人参は「にんじんしりしり」とか「キャロットラペ」にすると、
一人でも結構な量を食べてしまうぞ。

>>648
半端に余った野菜は細かく刻んで、鶏挽肉・調味料・卵・片栗粉などと一緒に捏ねて、
野菜入りつくねというか、マクドナルドの「ベジタブルチキンバーガー」のパティみたいな物を作るのもいい。

たくさん出来たら冷凍しておいて、作る時間がない時や一から作るのが面倒な時に、
焼いて照り焼き風に味付けておかずにしてもいいし、
ケチャップやソースやマヨネーズなどを塗ってパンに挟んでも美味い。

ごぼうや蓮根など火の通りにくい野菜を混ぜる場合は、
あらかじめ茹でるとかレンジでチンするとかして、火を通しておくのがコツ。
0658ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 09:34:23.69ID:5Td2ZUR/0
野菜類でも、比較的保存性がいい根菜類・果菜類・キャベツなどは、後回しでいいので扱いが楽だけど、
保存性が悪いので１日でも早い消費が望ましくて、すぐにまず問題となるものは青菜類ともやしだろう。

青菜類は体のために、もやしは家計のためにで、日常的にちょこまかと買わなけりゃならないものだしね。
0659ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 09:50:05.77ID:er+pnb1O0
キャベツまだ高いなあ
1玉253円
0660ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 12:18:57.63ID:KuwZn1T00
青菜類は軽く塩茹でして冷凍すれば保存できるよ。
調理法は少し限られちゃうけど。
0661ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 12:26:49.92ID:+b68prIA0
青菜はお浸し、胡麻和え、炒青菜で消費してる
もやしがなあ…　最後はトマトシチューに放り込むかな
0662ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 12:29:02.50ID:er+pnb1O0
もやしはもやし炒めにすれば？
0663ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 12:30:40.70ID:E2GOWs+o0
>>661
http://cookpad.com/recipe/747305

これ、普通のもやしでも美味いし
1袋なんて余裕だよ
0664ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 13:27:14.64ID:+b68prIA0
うん、普段は炒めたりナムルにしたり焼きそばに入れたりでちょこちょこ食うんだけど、
最後に余ったまま忘れることがあってさ
0665ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 14:53:20.86ID:hp1aN3Od0
もやしは一風堂のナムルにしてるわ
ググったら出てくるよ
0666ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 15:42:34.72ID:er+pnb1O0
夕飯野菜炒めにしようかと思うがキャベツ高いんだよなあ
0667ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 15:55:40.91ID:mOFebUQU0
もやしなんかは一旦開封したら、１袋２００ｇ分の全部を１食で
楽に食べ切れるようなタイプのおかずを作らなきゃ
0668ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 16:35:35.04ID:CEB9aFdQ0
もやし炒め丼
0669ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 18:24:46.37ID:Qa5999+Q0
もやし一袋を大さじ一杯の油引いたフライパンで10秒炒め
大さじ一杯の粉末カレールーを入れてさらに10秒炒める
もやしのカレー炒め完成

俺は自分ちの近くのスーパーで常に安売りしてる
「オリエンタル即席カレー」でコレを作る
0670ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 21:40:20.47ID:VWluC0wA0
お前等ソースとか自作してる？
0671ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 21:48:32.14ID:0wuTg+jp0
お好み焼きをもやしメインでキャベツちょっとで焼いたら普通にうまかった
0672ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 21:51:15.59ID:FZSgP05V0
>>670
ソースって何のソースよ？トマトソース、ドミグラスソース、ホワイトソース、
パスタソース、ハンバーグソース、ステーキソース、・・・など、色々あるんだが

それとも中濃、ウスター、焼きそば、お好み焼きソースのことか？
0673ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 21:51:59.20ID:9DK0mPS30
仕事の都合で外食が多いから、平日の自炊は粗食にすることが多い
一番多いのが具だくさんのみそ汁や吸物
冬なら鍋だな

週末は気合い入れてパスタしたりするけど
0674ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 21:52:36.04ID:VWluC0wA0
>>672
まあ大体調味料混ぜるもんよ
怠け者だから大体のソースは既製品買っちゃうしステーキにソースとか使わない
でもそろそろそういうのにも手だしてみようかなあって
0675ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 21:57:35.37ID:MFHQqezq0
>>674
ウスターソース、とんかつソース、お好みソース
ここらは常備してるけどもちろん自作はしない
たまにだけどグラタンとかで使う時ベシャメルソースは自分で作る
ステーキソースもバターと肉焼いた脂と醤油とか和風ならおろしポン酢+肉汁とか適当に作ることもある

何を作りたいと思うんだい？
0676ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 22:06:33.69ID:XcmVN7cu0
デミグラスソースを作りたい
0677ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 22:07:11.84ID:/P/oCHvX0
ソースだけで3種類常備が疑問だったので、
数年前からウスターと濃厚お好みソースだけにしてる。
用途に合わせた比率で2種類を混合すれば特に不便は感じない。
そもそも、市販のとんかつソースなんて専門店のソースとは全くの別物だし・。
0678ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 22:34:03.32ID:WjynHohm0
常備はおたふくだけだなー
0679ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 22:50:14.23ID:CWwDClmc0
お好み焼きソースは中濃（またはウスター）ソース＋ケチャップを１：１で混ぜるとできる
0680ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 22:55:29.49ID:ywnLowmK0
>>659
今日　久しぶりに一玉買ったよ
１９８で
頑張って使うつもりだが半分位かな
0681ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 22:56:51.46ID:hTiATj1J0
お好み焼きソースをおたふくって言ってるの？
関東ではおたふく以外のお好み焼きソースも売ってるから何の事だか
おたふく以外の安いお好み焼きソースだけ常備してる
0682ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 23:01:48.56ID:QUup70Sy0
オイスターソースが減らなくて困る
0683ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 23:07:50.09ID:M9W+ysKr0
オイスターソースなんて瓶小さいからすぐ無くなるよ
使い方わからないと減らないけど
中華料理では結構使う料理多い
0684ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 23:14:57.39ID:WQXGRJnF0
広島人は、野菜炒めもオタフクソースで味付けするからね。
0685ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 23:33:50.78ID:9DK0mPS30
名古屋人はコーミソース一択だな
0686ぱくぱく名無しさん2015/05/26(火) 23:37:06.04ID:FFcc1sF70
自分で玉ねぎすり下ろして作るタレみたちなのは二年くらい前から切らさないで作ってる
肉に付けてもそれで焼いてもサラダでも取りあえずなんでも美味しい

クックパッド見てるとオイスターソースすぐなくなる
0687ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 01:00:56.12ID:+JU67R+H0
味噌だれくらいは作るが洋食ソースは作らんな　買った方が安いし
0688ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 01:28:10.81ID:xkiPOxsq0
味付け全部オタフクで事足りるからな
0689ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 01:29:40.04ID:dEzSGV4+0
ソースはリーペリンだけで十分
味を変えたいときは自分で調整すればいい
0690ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 01:35:47.54ID:lPLVeQxF0
そういう意味なら俺にとっての手作りソースは生姜醤油と辛子醤油と酢醤油（もしくはポン酢）だなw
この３つがあれば大抵のものは美味しく頂ける
0691ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 01:37:10.97ID:Zx2W2MTC0
醤油は家には置いてないから使わないな
0692ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 01:45:14.56ID:CbIMWNH90
うわ。アフリカの人が来ちゃった・・。砂糖は置いてるだろうな？？
現地人は基本が塩。金に余裕がある黒人は
トマト、ソースの追加オプションあり。
0693ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 01:52:33.09ID:+rBFX1110
「アメリカンドッグが何肉か知ってます！？」　パラパラベーコン冷凍方法
http://youtu.be/TDsT1RtsgoM
0694ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 02:39:59.18ID:pyoAsNfQ0
正直ステーキとか焼肉は物足りないから味付けなんとかしたいなあとは思う
焼肉どうやって味付けしてる？
0695ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 02:42:08.80ID:Zx2W2MTC0
>>694
塩胡椒よりおいしい味付けを知らない
0696ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 02:46:40.14ID:ZxoNN+HH0
醤油だってソースだぜ。(ソイ・ソース soy sauce)
0697ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 02:46:50.50ID:xkiPOxsq0
醤油砂糖酒みりん
もしくはポークチャップ風にしたり
0698ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 02:50:39.49ID:Zx2W2MTC0
ステーキなら肉汁を利用してグレービーを作るのがいいかもね
0699ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 03:09:41.93ID:lPLVeQxF0
美味しい肉を食べたい時は、ソースに凝るより
良い肉か美味しい部位を買うのが一番と思う。
薄い豚肉なら豚バラとか高価でなくてもシンプルな味付けで旨いよ。
塩コショウ・・チョイ醤油＋・ガッツリ生姜醤油（にんにく＋）の組み合わせで
物足りなく感じたことはないな。

牛は豚より「美味しい肉」の条件が難しい気がするから俺はあまり買わないけど
買うなら一パック4桁かなぁ。
0700ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 03:09:47.94ID:+JU67R+H0
フライパンについた肉汁やたれは湯を入れて軽く混ぜて鍋にうつして取っておき
次の飯のスープのだしにする
0701ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 05:21:23.40ID:qkBngI+v0
今までめんどくさくてにんにくチューブばっかり使っていたけど、本物のにんにく使ったら味も風味も全然違ったわｗ
0702ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 07:12:21.57ID:+xTGddjc0
ソースは以前は、ウスターとトンカツの２種揃えだった。
けどウスターが中々減らないで、ドロドロしてきたので捨てて、
トンカツソースでも、自分には辛く感じる事に気付いた。

現在は、「甘口お好み焼き用ソース」の１種類だけ。
コロッケでも焼きそばでも隠し味でも、これ１本で充分。
オタフクソースは高いので手が出なくて、ノーブランド物だけどね。
0703ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 07:23:38.80ID:h48L6ELy0
>>702
俺と一緒だ
ウスターはビシャビシャで使いづらくて減らないし、中濃ソースはあまり美味しくないし
お好み焼きソースが美味しく感じてそれ1本でじゅうぶん
メーカーも安いイオンのやつで味はたいして変わらん
0704ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 08:17:23.83ID:3220iFi50
ソースって最終的には一つにおさまるよね
自分も一種類しか使ってない
味に変化もたせたいときは醤油とか使ってるね
0705ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 08:54:18.27ID:ZxoNN+HH0
わかる。俺の場合はウスターだけ持ってる
中濃やトンカツやお好み焼きソースのようなトロミが必要な場合は
ケチャップ足してトロミ調整
0706ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 09:12:32.07ID:Vhrov2qq0
>>704
デミグラスソースとか作るときには、2種類欲しいな
0707ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 09:14:48.42ID:RlgEdpcT0
実際料理用のワインとか持ってるやついんのかね
安物でも手を出せないわ
0708ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 09:14:55.12ID:gKOxY7Y60
>>706
いらねーよ
滅多に作らないデミグラスソースのためだけに2種類も
0709ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 09:28:47.67ID:Vhrov2qq0
>>708
俺は、トマトソースにも2種類使うし、
焼きそばにも二種類つかうで
0710ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 09:32:33.51ID:zbjQ2mBR0
あっそ
0711ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 09:53:38.75ID:ZA9USXsq0
デミグラスソースが手軽に少量欲しい時とかS&Bのブラウン缶が便利
0712ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 10:11:05.25ID:Q995WGEv0
むしろデミグラスソースとウスターソースとケチャップが有れば
それらを混ぜる事でとんかつソース・お好み焼きソース・中濃ソースは出来てしまう
焼きそばソースにはオイスターソースも必要だが
0713ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 10:32:22.43ID:Q995WGEv0
>>711
自分はルーミックの粉末ミートソースの元を使ってる
安価でスーパーでも手に入りやすい
0714ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 10:55:09.24ID:Le4FVyFd0
今ちょうど、合い挽き肉とトマト缶煮込んでミートソース作ってる
味付けは塩コショウにコンソメキューブ、隠し味はウスターソース
0715ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 11:33:54.69ID:lU2D5kVd0
ちょっと手吹きしてミートソースは市販レトルトの奴にこれまたレトルトのハヤシライスソースを混ぜて使ってる
0716ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 12:08:55.39ID:VNFmaSPZ0
ミートソースできたけど、買い置きがディチェコのカッペリーニしかなくて
仕方なくカッペリーニにミートソースかけて食ってみた
うーん
やっぱりミートソースには太麺がうまいね
0717ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 12:27:27.35ID:5S1i0gwb0
とんかつソースをウスターソースで伸ばしたやつが中濃ソースじゃなかったっけ
0718ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 12:36:21.09ID:rVNhbcg30
>>716
ミートソースを水かトマトジュースかで薄めたらカッペリーニにも合うよ
つまりスープスパ状態ね
0719ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 12:43:37.37ID:Ixbi/Yv70
>>717 ソース熟成させるタンクの 底（とんかつ）・中層（中濃）・上澄み（ウスター）
だから、底と上澄み混ぜたら中濃ってのは正解

ある程度抜いた後の、底に残った奴を「どろ」と呼んだりもするね
0720ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 13:01:00.28ID:742rnVUB0
>>716,718
×カッペリーニ
○カペッリーニ
0721ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 13:11:39.48ID:n9tqoVeE0
>>720
ディチェコの袋にはカッペリーニって印刷されてるけど？
0722ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 13:12:18.41ID:MGZbtjGr0
かっぺwww
0723ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 13:20:51.08ID:MPk28F9Y0
>>688
オタフクは単なるメーカー名
0724ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 13:36:27.34ID:drduPdIA0
>>719
今はタンク別だし材料も違う
0725ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 13:39:14.02ID:5wc6LwEA0
どっちも使われる表記なのに
鬼の首を取ったように騒ぐのは恥ずかしい
英語に引きずられるとカッペになるのもわかるしね
0726ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 13:52:11.76ID:lU2D5kVd0
細いほうが好きな俺は少数派のようだ
0727ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 13:53:48.31ID:mb2aVSAE0
フェデリーニくらいの太さが好き
ペペロンチーノ、たらこパスタに合うから
0728ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 14:39:18.79ID:S/YYPIoB0
話題集めた元木大介氏のラーメン店 ひっそりと閉店していた
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1432680885/
http://static.nikkan-gendai.com/img/article/000/160/176/1f3f017b26645e17277d88587366d19220150526173950529.jpg
0729ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 16:46:57.06ID:UCeehGrA0
>>728
どうでもいいよ

時は無情
0730ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 21:49:39.12ID:thno/Fvl0
豚生肉禁止だってよ

【話題】＜豚肉生食肉禁止＞「生の方がおいしいのに」客から惜しむ声★2 [転載禁止]©2ch.net･
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1432703133/
0731ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 22:22:23.38ID:IBABMGfW0
>>730
夏になる前に禁止したのはグッジョブだ
0732ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 22:26:09.36ID:kRq2RkJJ0
コクを生かして食卓革命
ttp://www1.nhk.or.jp/asaichi/2015/02/09/01.html

コクとは雑味の集合体
カレーのコクで重要なのは炒めタマネギ
レトルトカレーにも少し加えるだけで飛躍的に美味しさが増すとのこと
しっかり茶色になるまで炒めるとメイラード反応でいろんな複雑な味が作られコクをアップ

最近カレーにインスタントコーヒーやチョコレートを入れるのが流行っているが
これは、成分に炒めタマネギと同じような成分が有るからだという
0733ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 22:34:24.97ID:i1JM+ipP0
デンマークレベルの衛生管理ができていれば豚の生もアリだけどなあ
日本は杜撰だからやめたほうがいい
0734ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 23:14:59.42ID:Ls1Op5A50
牛レバ刺→豚レバ刺→鶏レバ刺に移行
0735ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 23:18:05.50ID:CbIMWNH90
世界の常識で「豚肉や豚レバーは寄生虫だらけ」と認識していれば良いだけの話。
一部で寄生虫の心配がない豚肉が流通しているのも事実。
昭和後期生まれだけど、豚レバーは肝臓ジストマ、腸には数十種類の寄生虫。
国外ツアーで日本国内と同じ感覚で食事をしたら非常に危険。
0736ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 23:51:01.48ID:k1h0AmEm0
食べ物や飲み物でのダイエットって本当に効果が
あるのか疑問に思った事はないでしょうか？

どの食べ物や飲み物に、どんなダイエット効果が
あるか学んでみましょう！

http://fooddiet.web.fc2.com/
0737ぱくぱく名無しさん2015/05/27(水) 23:53:24.22ID:j5Zfv7G50
一人暮らし開始当初は玉ねぎをひたすら弱火で炒めてて、全然きつね色にならなくて困ったもんだなー
今は強火でさっさと終わらせることを覚えたけど
弱火で炒めるとかいう誤解はなんだったんだろう
0738ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 00:04:29.43ID:2Rjb3gJp0
焦がさないで炒める → 弱火 って判断したんだろ脳が
0739ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 00:09:50.77ID:rRZRS2Hs0
キツネにつままれたんだろ
0740ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 01:39:20.70ID:W5jAqe7C0
>>732
素人がへたに工夫するより、パッケージに書いてあるとおり作ったほうがうまい

って、ガッテンか何かの番組で言ってなかったっけ
0741ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 02:09:39.57ID:rRZRS2Hs0
>>740
雑味の集合体なんて言ってる奴に付き合うなって
0742ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 02:24:10.84ID:aSDzK7Pd0
>>740
> 素人がへたに工夫するより、パッケージに書いてあるとおり作ったほうがうまい

複数の味覚のプロが試行錯誤して出した答えだもんね。
素敵な工夫（）が食べ物をエサに変える。
0743ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 02:25:04.06ID:iRalViRE0
>>675
お好焼にもとんかつソース塗ってる
甘すぎないのでこっちのが好みだ
0744ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 06:13:38.15ID:9RPd+dgY0
>>742
普段使わないけど安売りされてた回鍋肉の合わせ調味料、
パッケージ通り素材の分量と手順で作ったらやはり安定の味だった
白飯うまー状態
0745ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 06:39:19.13ID:rRZRS2Hs0
コク≠雑味の集合体
工夫は上手く
それだけ
0746ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 08:09:14.66ID:+qP1bD7D0
>>745
コクが雑味の集合体じゃなかったら、なんて説明するんだよ。コクとはなんだ？説明できる？
0747ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 08:32:06.98ID:RhyasgFI0
お前がまずコクとは雑味の集合体であると
納得できるソース付きで証明して見せろ
0748ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 08:48:05.94ID:abs+h4Ub0
>>730
豚肉の生食は危ないって親から教育された覚えないな。食わされた事もないけど。
大人になってネットで危ないって知った。

もっと子供の頃から教えとかないと危険だよな。子供だけで焼肉食べ放題とか行くから。
0749ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 08:56:40.88ID:cqwoJeHU0
牛レバー禁止で多くの人が驚いたのは、ユッケ(牛のもも肉の刺し身)ですら、食肉卸はコストに見合わないからほとんど出荷してないのとが発覚したこと

つまり、大半の店は、焼肉用に仕入れた牛もも肉をユッケにして出してた

多くの焼肉屋で、禁止されてないのに生レバーとともにYUKKEが消えたのはそれが理由
0750ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 09:32:32.53ID:F3AwKSuk0
豚は料理するとき生のを手で触るのでも注意しろって親に散々言われて、
触った後は手洗いとまな板包丁の洗浄は徹底するように言われたよなぁ。
そんなのを生で食べるとか信じられない。
0751ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 09:36:13.47ID:BIPhfvBa0
生卵は生卵の旨さがあるからなあ
生卵の味が引き立つ料理とかねーかな
0752ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 09:43:07.92ID:i7UOHefQ0
>>751
ユッケ
0753ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 09:46:19.40ID:BIPhfvBa0
ありがとう
茹で卵作るね
0754ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 09:48:26.02ID:P77Eor/i0
TKG
0755ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 10:00:33.69ID:aHnqm/gB0
ロッキーの生卵10個一気飲み
0756ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 10:22:54.36ID:7dYHG9PK0
鳥刺しも危ないのかな？
0757ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 10:26:47.42ID:9OeMPu9l0
うわー、今まで面倒くさいから豚肉切っても包丁まな板水洗いで済ませてた
痛恨の極みw
洗剤で洗ってアルコール消毒スプレーかけてくる
0758ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 10:46:34.54ID:uY0K95tm0
>>756
ttp://news.goo.ne.jp/article/sankei/politics/sankei-lif1505210011.html

カンピロバクター食中毒　運動神経に障害…難病の原因にも
　　―対策は「生は避け十分な加熱」　産経新聞　05月21日 09:52

東京都健康安全研究センターが鶏のささ身を使い、９秒間湯通ししたところ、
外側の色は白く変化したが内部は生肉の色のまま。菌も生存していた。
軽く湯を通す程度の加熱では食中毒になる恐れがある。
0759ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 10:48:36.04ID:uY0K95tm0
>>756
鶏ささみの湯引きでコレ>>758だから
鶏刺しも推して知るべし
0760ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 11:27:52.65ID:E5TmnFGY0
よくわからんけど、塩豚とか茹で豚とかローストポークとかどうなんだろ
0761ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 11:35:03.84ID:IukE/et00
生ハムも加熱してなかったのでは
0762ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 11:54:57.22ID:yWOuX4Sw0
生ハムは相当塩入れてるからあれで消毒になるんだろうか?
いずれにしても血圧高い人は毒食ってるのとたいして変わらないw
0763ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 12:02:19.86ID:6kOkdK/Y0
>>761-762 水分さえ無ければカンピロバクターは繁殖不能なので
塩でも、天日で乾かすでもいいけど、水分さえ抜けばその手の細菌は問題なくなる

生ハムは1枚(15～20g)で塩分0.5～0.8gだけど
塩分を気にするほど大量に食うやつも居ないから、毒というほど大げさに騒ぐ必要はない

梅干しと同じで、重量に比例する塩分の高さだけで、毒だ毒だと騒ぐのは愚の骨頂でしょう

どんだけ、大量に食うつもりなんだか・・・
0764ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 12:26:59.19ID:tWOZkB2m0
危険な食い物ほど美味いというジレンマ
0765ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 12:35:32.99ID:6kOkdK/Y0
トロワグロのオーナーシェフもそう言ってるね
「美味しい物ほど体に悪い！だからこそ特別な料理でなければならない」
「自分にとって非常に感動的なことは、人生の晴れの日、結婚記念日や誕生日などに、来てくださるお客様が絶えないことです」
0766ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 12:41:30.10ID:OdrduDRO0
北大路魯山人だっけか、美食が昂じてタニシを半生で食べて
寄生虫の肝臓ジストマで死んだってのは
0767ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 13:06:25.30ID:Ep57D9e10
えへへ1パック700円の肉買ってきちゃった
0768ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 14:13:36.02ID:yigTqVI70
>>767
何グラム入り
0769ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 14:23:26.77ID:iRalViRE0
>>751
ざるそば
0770ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 15:30:02.21ID:BUayOQeh0
スライスチーズにバター塗って食べるのが無難かもしれんね
体にもいいし味もいい
0771ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 16:34:55.36ID:yWOuX4Sw0
>>751
すきやき
0772ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 22:03:18.92ID:79un22ai0
安かった水菜2袋買ったんだけどサラダだと食べづらいね
サラダ、胡麻和え以外で食べ方ないかな？
0773ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 22:09:56.09ID:hA+szklE0
>>772
これどうよ？
http://cookpad.com/recipe/2034660
0774ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 22:11:15.25ID:fvLjarn40
>>772
豚肉と鍋にしよう
暑いからダメってもんじゃないぜ
水菜は煮込むと甘みが出る

鍋がダメならお揚げさんとおひたしに
0775ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 22:28:46.91ID:hZcx+85u0
昔に比べると水菜もやらかくなったよなぁ
昔はハリハリ鍋とかでも口の中で刺さるんじゃないかと思うくらい
がさがさしてた
0776ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 22:42:10.47ID:zD+4qoKh0
水菜って茹でるとカサ減りまくりだよな
歯応えだけで味はたいしたことないし
0777ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 22:44:44.06ID:OdrduDRO0
最近の水菜は苦くないよね。昔の水菜はほろ苦かったけど
先日久しぶりにはりはり鍋作ったら記憶の味と違和感が
0778ぱくぱく名無しさん2015/05/28(木) 22:51:07.82ID:BVKMS7HP0
生で食べると苦味を感じるよ
0779ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 01:02:26.74ID:WBZL42HX0
歳食うと苦いとか辛いとか感じづらくなるよ
0780ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 01:06:14.18ID:/qL2/fii0
ピーマンとか食べてあま～いって言ってるテレビ見るとイライラする
0781ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 01:20:10.51ID:W6J1nWnx0
居酒屋なんかの水菜サラダは苦味がほとんどなくて食べやすいが
あれは長時間、水にさらしたりしているのかね

自分でつくると、サラダ用の水菜を使っても苦くて食べにくい
0782ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 01:37:15.13ID:Bt7U20Mi0
>>781
1時間くらいは晒してると思うよ
0783ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 03:28:48.11ID:/H1uXuIY0
>>780
だって熟したピーマン(緑色)って生で食べても本当に甘いんじゃよ……。

>>781
白い茎の所は加熱用にして、先っぽの葉っぱ部分をサラダにするといい。
買ってきたまんまをサラダにしても、何も苦みが無い。
0784ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 04:40:39.28ID:jyn2G7N40
>>783
ピーマン（≠パプリカ）は熟すと赤くなるけど。
緑のピーマンは未熟果だよ。
0785ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 07:55:44.26ID:67PWROgE0
ピーマンの素揚げは甘い
0786ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 08:29:23.22ID:5cEklVVL0
ピーマンとか、キュウリ、ゴーヤとか誰が未成熟のを食べ始めたのかな？
もう、慣れちゃって違和感があるけど、本来は熟した方が甘くて美味しいのにね。
0787ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 08:36:21.36ID:pq29yuPj0
キュウリ、育って種がどばっとあるやつはキモくて食感も悪くてダメだわ
0788ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 08:38:52.90ID:pp2WT7hy0
最近の甘い野菜俺はちょっと…
0789ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 09:15:39.62ID:KMShpVjr0
某テレビ番組で魚臭くない鯖の煮付けやら苦くないピーマンの～とか
もう最早その食材じゃなくていいだろうと突っ込みたくてしょうがなかったわ
0790ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 10:35:36.07ID:jyn2G7N40
>>787
そうなったら縦に半割りして、スプーンで種の部分を取り除いて、
白瓜や冬瓜の代わりに煮物やスープに使うといい。

「冬瓜の薄葛煮」「瓜のスープ」とかでぐぐるとレシピが出るよ。
それを育ちすぎたきゅうりで代用するだけ。
0791ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 10:48:59.25ID:nLlyCfmH0
キュウリは加熱してもおいしいな
煮物とかスープ等幅広く使える
焼くのは見たことないけど
どうかな　味噌とか案外いけたりして
0792ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 10:52:40.14ID:9DDEBEO20
1000万円以上貯蓄がある人の共通点　「毎日お弁当をつくっている人が非常に多い」
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1432816721/
0793ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 12:04:58.59ID:utRoNdOF0
でも弁当お米冷えると美味しくないんだよなあ
どうにかならんもんか
0794ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 12:06:49.69ID:jyn2G7N40
>>793
ランチジャーでおｋ。
0795ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 12:16:51.76ID:wYb9Uu3O0
>>793
サーモスのフードコンテナで検索検索ぅ
0796ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 12:18:40.85ID:PJ+ZWiYO0
>>792 印象操作というかコールド・リーディングの手口だね
十人十色・無くて七癖というけど、アンケート取ろうと統計しようと何の関係もないし
そこで無理に因果関係を見つけようとするのはデマと同意

正しい関係式となりうるのは「食」「料理」「家族」ぐらいで
「経済」は軸が違うので因果関係の正当性・確度共に低いのでビックデータ使っても
正しい関係式には結びつかないよ

ばからしい
0797ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 12:45:43.69ID:TL2ATKU70
相関はあるかもしれんが因果関係はアレだな
弁当作って来てる奴をみて「金持ちかも？」という予想はチャンスレベルより当たるだろうが、
弁当作り始めたから自分もその中の一人になれるかどうかは別
0798ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 13:05:30.27ID:5cEklVVL0
>>793
それ、お米の問題だよ。
ちゃんと新米で精米直後なら冷えても美味しい。by農家
0799ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 13:11:35.41ID:9ubNHTv/0
一人暮らしで毎回新米の精米直後を食える訳ないだろ
0800ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 13:24:01.65ID:TXz60Cha0
>>793
個人的経験談では、吸水時間夏２冬３時間以上かけて
炊飯器じゃなくて普通のテフロンアルミ片手鍋で炊くと
冷めてもモチモチで美味しい。たぶん土鍋や圧力鍋でも同様と予想
0801ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 13:25:49.45ID:OGJ3mcts0
>>800
一晩浸けとくといいよ
0802ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 13:33:08.60ID:KMShpVjr0
炊くときにおからちょっと混ぜると冷めてもぱさつかない
でもきっと好みで分かれると思う
0803ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 15:51:15.73ID:rI5ui9zi0
弁当向きの米にしてみたらどうだろう？
0804ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 16:35:19.67ID:6D1vxJVE0
岐阜のハツシモというコメは
「冷めてもおいしい寿司・オニギリ用米」という煽りで売ってる事があるな
生の状態でもコシヒカリより大粒の良いコメに見えるし
握り飯にしてもたしかにウマいが
ガチで食味を比べたわけではないのでホントに優れているかは不明
0805ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 20:34:29.48ID:xcSm8vbT0
今日トマトソース作ったんだけど鍋ごと冷蔵庫で明後日までもつかな？
明日中に食べ切るべき？
0806ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 20:40:11.85ID:r4q73kyF0
>>805
冷蔵庫で保存なら3日は余裕
出来れば鍋ごとじゃなくて密閉性の高い容器で
0807ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 21:22:50.44ID:+EZEoJiv0
密閉容器に移し替えって、ガラスかホーローとかじゃないとトマトが色移りする
0808ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 21:24:11.55ID:4b8dWjPH0
トマトソースは鬼門中の鬼門
0809ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 21:27:57.40ID:r4q73kyF0
臭気が移る訳じゃないし良いのでは？

最近のは透明とか白ではなく色付きが多いよね
0810ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 21:39:59.16ID:eAiEvZF50
これからの時期はカレーは冷蔵なら翌日までだよな
0811ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 21:47:58.64ID:Bp+dAUXB0
最近カレーなんてレトルトでしか食べてないわｗ
0812ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 21:51:19.02ID:xnwtVnCD0
カレーと言えば毎年恒例の夏限定のLEEの30倍が発売されたな
ぐううま

http://i.imgur.com/wXUxyNa.jpg
0813ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 22:02:51.59ID:mqlWXJcH0
10倍は今日食べた
辛さはちょうどいい感じだけど
もうちょっと酸味があった方が好き
今度30倍食べてみよ
0814ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 22:06:39.22ID:r4q73kyF0
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/8d/afa21a839e03cadf57b1bc13d0e0eefe.jpg

業務スーパーで100円で買えるこの激辛パウダー最強
これでどんなカレーも辛さの調節は自由だーー
0815ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 22:07:48.96ID:Bp+dAUXB0
>>812
３０倍ってどのくらいなの？
ココイチの何辛あたり？
0816ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 22:11:50.63ID:m4E1e7sS0
>>815
ココイチはよく知らないけど、蒙古タンメン中本の北極ていどかな
LEE40倍食べた事あるけどそれに比べたらたいしたことないよ
0817ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 22:41:36.94ID:Bp+dAUXB0
>>816
>蒙古タンメン中本の北極ていど

余計にわかりません(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ
0818ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 23:00:59.19ID:NjW0VpQt0
次の日けつのあな死ぬ？？
0819ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 23:11:31.30ID:5RYMOr1R0
>>812-818
レトルトのカレーの辛さで言ったら、自分は中辛が好き。
甘口でもまぁ普通に食べられる。
レトルトの辛口や、現在の大方の外食のカレーでは、
４０代で昔気質の自分には、やや辛過ぎるかな。

昭和時代のカレーは、外食のでも家庭のでも、
大体はレトルトの中辛ぐらいの辛さだったよ。
最近の若い子たちの激辛好きは、ちょっと異常に感じる。
0820ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 23:19:42.32ID:MLhuvQx30
激辛は韓流の影響
0821ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 23:21:31.48ID:mkHWNY6t0
辛くするなら一味唐辛子が安上がりだな
0822ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 23:25:21.74ID:W6J1nWnx0
カツカレーとかコロッケカレーにするときは、辛くないカレーにすることが多いな
あんまり辛いと、揚げ物の味がわからなくなるから

あと、ココイチのタルタルトッピング気に入ってから
タルタルソースもよく作るようになった
カレーとまざっても意外においしい
0823ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 23:25:41.83ID:4jG3eutW0
ルーとかで中辛と辛口を選べる商品だと、辛口ってなんかコクが薄いように感じるから
辛くしたい場合でも中辛を買ってスパイス足してる
0824ぱくぱく名無しさん2015/05/29(金) 23:26:36.60ID:W6J1nWnx0
>>783
水菜サラダは葉っぱの部分だけ使えばいいんだ
知らなかった
0825ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 00:36:28.95ID:mGV7oJnU0
最近のトマトは水っぽくね？
特にミネストローネ、野菜サンド、夏カレーの下味に使うと
昔の酸っぱくて濃いトマトのほうが数倍美味いんだが。
0826ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 00:38:45.66ID:bMLQ88pP0
http://womancafe.jp/nocate/warui-tesou/


運の悪い男の『手相』だってさ
0827ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 00:41:58.22ID:hD0Kf5la0
濃い味のトマトってのはいろいろ売ってるよ
まあ全部甘みが濃いんだけど
0828ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 00:58:46.84ID:jt6y+fIU0
>>825
日本のトマトは昔から水っぽいよ
大体1/4まで煮詰めると味が出てくる
面倒ならトマトペースト併用で済ます
0829ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 01:03:11.10ID:4ZX+IjYr0
最近は輸入モノのホールトマトばっかだな。
0830ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 01:03:16.32ID:r5+QQCmC0
日本は気候的に湿度高くてトマトの栽培には合わないんだよな
0831ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 01:04:59.75ID:mGV7oJnU0
オレがガキの頃、野菜サンドのトマトは薄切りでも、はっきり存在感があったがな・・。
ハムサンドもハムが減塩になる前は一枚だけで存在感あったし保存性も高かったぞ。
0832ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 01:09:17.19ID:6kEWLI7M0
イタリア料理でのトマトは出汁の役割
中華料理での鶏ガラスープと同じ
日本料理で言うと・・・
0833ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 01:25:01.92ID:jt6y+fIU0
>>831
子供の頃の味覚は今と違うよ
昔のトマトを味わいたければファーストトマトを買えばいい
今は桃太郎系が主流だが冬にはファースト系も流通する
甘みが少なく酸味があってジューシーさに欠けるが果肉が多いので存在感はある
0834ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 01:39:13.17ID:mGV7oJnU0
ファーストトマトか！貴重な情報に感謝！
でも、冬季限定と言うのが痛い。
物忘れが激しくなったので冬まで覚えてられるか勝負だわww

話は戻るけど、確実に昔のトマトと今の物は別物だよ・・。
昔の物は青臭くて酸っぱかったけど味は濃厚だった。
0835ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 01:55:16.25ID:jt6y+fIU0
>>834
青臭くて酸っぱいまでは事実だが濃厚は多分違う
それかあなたの濃厚の定義が他人と違うか
一般に濃厚と言われるトマトはジュースやケチャップにするような加工用トマトで
皮が厚くて完熟してもすぐには腐らない
ファーストトマトは対極にあって皮が薄くて流通に向かないということで主流から外れた
けなすつもりも洗脳するつもりもないんだが俺が言いたかったので書かせてもらった
0836ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 02:05:46.27ID:mGV7oJnU0
アリガト！　好みの違いはあるだろうが
良い勉強になった。　またどこかで会おうぜ！
0837ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 07:14:38.45ID:0Ba0mKtp0
全国区だけど地元民は食べないグルメ
http://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira078028.jpg
0838ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 07:35:06.17ID:nWxdkeNN0
ゼリーフライってなんだよ
ゼリー揚げんの？
0839ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 08:37:16.06ID:lPJv9wRJ0
>>837
湯豆腐はしないな
良い豆腐は冷奴が一番
八橋？アレは好みが別れるだろな
目の前にあればかじる位かな
買ってまで食べる気はしない　高いし
どちらもお上りさんの食べるもの
0840ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 08:55:09.53ID:d4v9Mqhk0
アフィブログかよ
0841ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 08:58:56.95ID:GqYoTaYj0
ばっか十万石まんじゅうは旨いんだって。
なんつーか派手な土産菓子の旨さじゃなくて
素朴でしっかりとした飽きない味なんだって。

ただ、うちの地方では蔵作りと違って販売店が少ないのよ。
0842ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 09:28:08.07ID:JRFu00Aq0
>>838
銭形のフライからが語源
まあおからコロッケだが
0843ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 09:29:56.48ID:JRFu00Aq0
>>837
埼玉
ゼリーフライがあって
なんでフライが無いんだ
フライは普通に食うのか?
0844ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 10:26:39.01ID:nyXQ5Svo0
豆板醤って何買っても一緒だと思ってたけど、yukiの四川豆板醤は阿呆ほど辛い。
というかソラマメの味噌としてのコクが無い。ハッキリいって使い物にならない。
いつも普通の豆板醤でチリソースとか作っているんだが、その四川豆板醤を使っ
たら、使い物にならなかった。ただの唐辛子入れてるのと一緒だ。買うなよ！
0845ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 10:28:40.86ID:7TwEvlT50
>>793
この前テレビで、炊くときにほんの少し蜂蜜を入れるといいと言ってたよ
0846ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 10:40:29.62ID:CXOorlYo0
俺は炊くときにごま油入れてる
0847ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 10:49:04.56ID:pYOzPoJK0
俺はサラダ油と塩
0848ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 11:02:03.57ID:zSJ0uWEw0
生米から梅干し入れて炊くと
ほんのりすっぱくておいしい。
種はつるんと取れる。
0849ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 11:03:33.72ID:RczSkQqxO
酢。
0850ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 11:33:42.47ID:R77VzBZE0
>>844
そりゃ四川なんだから辛いだろうよ。
辛いもの好きからすれば結構美味いぞ？
0851ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 12:24:51.64ID:WzTJwejF0
昨日は夕方の雨で八百屋が叩き売り仕出したタイミングに遭遇
ニラ5束100円を買ってしまい、昨日はニラ焼きそば、今日はニラチジミ
夜はニラ玉とニラづくしが続く
0852ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 12:29:37.77ID:4USbGNbu0
>>844
ピーシェン豆板醤おすすめ
3年熟成してるから旨味が多い
0853ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 12:48:39.40ID:12RDVwij0
>>851
5束100円いいなー
自分も特売で2束88円で買って来たから刻んで冷凍しといたよ
タイ風焼きビーフンとかミニ生春巻きとか中華風春雨炒めとか、ここぞとばかりに毎日ニラメニューｗ
0854ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 12:54:30.79ID:vsF8HtJh0
スパゲティーニ・カマターマ作ったよ。

スパゲティ100gを茹でる。
茹だったらボウルに移し、醤油小さじ2、細かく砕いた鰹節1.5gほど、生卵1個、胡椒少々を手早く和える。
ボウルから直接、箸でいただく。

腹は、膨れる。
0855ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 13:02:16.75ID:942z2d240
>>851
レバニラ炒め作ろうぜ
0856ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 20:01:31.65ID:AqM4p3sz0
焼きしいたけの醤油がけ美味しい
0857ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 20:11:57.59ID:tgodEfce0
>>856
バター焼きが好き。あまうまいんだよな。
0858ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 20:31:20.53ID:2sSRwkHM0
しいたけ鍋に入れるのは勿体無い
0859ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 20:39:12.13ID:CXOorlYo0
しいたけ酒つくろうぜ
0860ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 20:43:33.22ID:dkWMFfdJ0
玉ねぎと椎茸炒めて煮込んで生クリーム入れるとうまい
0861ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 21:13:37.54ID:J8KdpCDT0
普通にクリームシチューですやん
0862ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 21:14:51.51ID:i0rELDKt0
シイタケか　マイタケでそれやるとめっさ美味いんだが
いつかやってみよう
0863ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 21:15:20.24ID:i0rELDKt0
それでクリームパスタにするのが美味い
0864ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 21:20:29.43ID:ByAydT2r0
明太子は高いからほとんど地元実家でしか食べてない
おきゅうとは他で売ってないから地元でしか食べてない
てかばーちゃんの手作りをメインで喰ってたし
何基準の地元民にアンケートしたんだか
0865ぱくぱく名無しさん2015/05/30(土) 23:54:34.57ID:GBxgXarb0
>>864
これなに？
ツイッター？
0866ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 00:25:31.76ID:i6CoSiaF0
日記代わりでしょ。
0867ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 00:58:14.05ID:UXgnJyT40
>>854
一瞬そういうイタリアンがあるのかと思った
0868ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 02:11:47.80ID:E2IuVanq0
今年の春からの自炊新人だから夏におすすめの料理おしえてくれ
0869ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 02:29:05.47ID:dOoFwL2w0
>>868
http://cookpad.com/recipe/794575
0870ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 02:37:13.73ID:/OH5/DnL0
>>868
これから夏になるしスーパー冷やし中華だな

底辺飯 平日編14 スーパー冷やし中華　その1
http://youtu.be/KbnJKT9YPdc
0871ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 02:41:21.16ID:PrEPz7rw0
そうめん
0872ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 04:39:46.69ID:DdA/6VLT0
>>868
朝 冷お茶漬け
昼 そうめん
夜 冷豚しゃぶ
0873ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 04:48:39.92ID:SzvVvNVE0
そうめんとかはポットのお湯でもできるから火を使わなくて涼しい
0874ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 05:59:21.40ID:qv35VHoJ0
ベランダでミニトマトて茄子の栽培を始めました
結構、楽しみ♪
0875ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 06:38:09.15ID:VnLRQuua0
ミニトマトという茄子の栽培ですか。
変わった品種ですね
0876ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 07:00:34.31ID:qv35VHoJ0
ミニトマトと茄子です
すみません
0877ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 07:28:35.12ID:q9SNtJFi0
ミントの種撒いてやんよ

　　 ∧_∧
　　（　･ω･）ノ>ﾟ+｡:.ﾟ
　　Ｃ□　／　ﾟ｡:.ﾟ.:｡+ﾟ
　　/　　. | 　　　ﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ
　 （ノ￣∪
0878ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 07:54:27.81ID:BdrFhqdE0
俺は苺育ててる
何故か植物を育て始めてから生活習慣が治ってこの時間に起きてる
0879ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 07:54:42.21ID:kfyIX0ve0
ミントの繁殖力の恐ろしさは
撒いてミント分からん
0880ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 07:58:32.71ID:SESaddy70
は？
0881ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 08:04:54.30ID:ojVY1A+P0
よしこれからスーパーの朝市に行って100円キャベツと88円たまご買ってくる
0882ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 08:18:50.09ID:v/H997Pe0
ギャグ咬ましてる内はまだまだ
もうすぐミント難民となるのだ
0883ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 09:13:01.94ID:8Uvvk/2i0
LED照明の室内水耕栽培キットが気になってる
コスト的にはペイしないだろうけど、癒しにもなりそう
0884ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 09:22:29.62ID:SzvVvNVE0
おまいらどうせPCつけっぱならその前に置いときゃLEDいらんくらい明るいだろ
0885ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 09:42:38.21ID:+UFnwH8P0
つけっぱなしにするくらい経済に余裕あるなら自炊なんかしてねーよ
0886ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 11:07:08.59ID:VnLRQuua0
じめい見えてるねえ
0887ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 11:08:48.48ID:VnLRQuua0
すまそ
誤爆した
0888ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 11:49:15.69ID:3CBbz3de0
俺も薄給だから自炊してるわ
自炊前に家計簿つけたら食費5万超えててばびって自炊始めた
弁当も作ってる今は3～4万円の間だなぁ
目標は2万円以下だが仕事帰りに甘い菓子買ってしまうから難しそう
0889ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 12:11:40.19ID:DUhFEwpO0
>>883
大麻栽培と間違えられて通報されるぞ
0890ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 14:30:15.83ID:X977cNLA0
>>881
俺も朝市行くかな
0891ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 15:00:24.56ID:dOoFwL2w0
そういえば卵のパックって数年前から大きさが不揃いになったな
0892ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 15:19:04.96ID:X977cNLA0
>>891
ここ数年卵の需給が逼迫してる
近隣諸国から鳥インフルが運ばれてくるから
0893ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 15:27:53.98ID:hZfliQ+B0
不揃いでわかったのは小さいほうが美味いなーということ
LとかLLは白身がでかい
0894ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 15:35:30.31ID:GsJlWzKQ0
小さい卵=若い鶏が産んだ可能性が高い
0895ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 15:44:16.95ID:VzsAWMed0
黄身は基本的には同じ大きさ
大きな卵は白身が多い
大きな卵は年寄りの鶏が産んでいる(卵管の締まりが悪い)
小さな卵は若い鶏が産んでいる
らしいよ。
殻の色は中身とは関係ない。黄身の色もあまり関係ない。
らしいよ。
0896ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 15:59:16.19ID:jjdsztDx0
スーパー出口でくじ引きしたら玉子ひとパックゲット
既に玉子買ってたから、結局家に20個もw
冷凍できるらしいが
0897ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 16:02:27.50ID:kfyIX0ve0
>>895
>黄身は基本的には同じ大きさ
これは違う
らしいよ。
http://togetter.com/li/766997
0898ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 16:03:35.76ID:X977cNLA0
>>895
同じではないよ
SとLではぜんぜん違う
比率的には小さい卵ほど黄身率高いのは間違いないけど

>>894
同じ鶏でも季節でサイズがちょっと変わるんだよ
若さの要素と季節の要素の両方があるんだよ
0899ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 17:07:55.54ID:kZFOYY0z0
豚ロースのブロックが安かったので、チャーシューを作ってみたくて買ってきた
タコ糸でしばるのってやらないとマズい？
0900ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 17:22:33.82ID:GsJlWzKQ0
あんなもん形を丸くさせたり繋げてるだけだから小ぶりなチャーシューでいいなら縛らなくてもいいぞ
0901ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 17:32:18.67ID:JJQVSSmF0
>>899
やらないと曲がる
商売だと曲がるとロスが出るし均等に切りにくいのでタコ糸必須
自分用なら好みでいい
0902ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 17:43:48.52ID:kZFOYY0z0
>>900-901
なるほどありがとう
糸を買い忘れたので今回はしばり無しでやってみる、パサつかずにできるといいな
0903ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 17:53:42.96ID:GsJlWzKQ0
ぱさつかせずにやるならひたすら弱火だな
だが脂も抜けないからあぶらっこめのチャーシューになるわけだが
0904ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 17:56:43.18ID:JJQVSSmF0
豚ロースは脂少ないから脂っこくはならないよ
パサパサ嫌ならバラ肉で作るほうが難易度低いよね
0905ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 18:17:06.91ID:VLoN6EpJ0
私の場合自分好みのスタイルで自分にとっておいしい、中華チャーハン作りに必要なものは、

　食材　　　　：　米。　鶏卵。　白ねぎ。　味が気に入っていて値段が高めのチャーシュー。　
　追加食材　：　　（グリンピース）。　（カニ肉）。　（剥き小海老）。　　・・・・・これらはあればの話
　調味料　　 ：　サラダ油。　塩。　白胡椒。　酒。　濃口醤油。　ゴマ油。　
　家電等　　 ：　結構強火で安全装置無しの都市ガスのコンロ。　炊飯器。　電子レンジ。　冷蔵庫。　
　調理道具　：　使い込んだ鉄製の中華鍋。　鉄製の中華お玉。　包丁。　まな板。　菜箸。　
　食器　　　　：　中華柄のチャーハン用食器。　チリンゲ（散り蓮華）。　調理途中用に丼鉢等を数個。　
0906ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 18:19:29.84ID:DtagrtGG0
叉焼（チャーシュー、焼き豚、炙り焼き豚）と、煮豚とでは
調理方法も言葉も、別物
0907ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 18:23:04.15ID:jOOzjTuM0
自炊のチャーハンってそんなに拘るものなのかw

自分はネギ、卵、ご飯（炊きたてではなく残りもの）
後は高菜とか鮭フレークとかカニ缶などその時あるもので
ゴマ油はありえない
0908ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 18:55:01.04ID:7lZtoeBs0
>>905
そういうのは専門スレで思う存分やっててくれ
0909ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 18:55:45.06ID:iPEGZa640
炒飯に高菜とかあり得ないな
高菜入れたら焼き飯だ
0910ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 18:58:44.22ID:3CBbz3de0
高菜とか明太子とか好きだけど消費期限までに食いきれんわ
0911ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 19:05:03.48ID:v/H997Pe0
おれも今夜はチャーハンにしようと冷蔵庫覗いたらシシャモが残ってたからこれほぐしてネギシシャモチャーハンだなー
玉子入れたらグンと豪華飯になるぅぅぅぅぅぅ、と思うことにするw
0912ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 19:09:15.34ID:jOOzjTuM0
あり得ないって自分も使っておきながら人に言われると嫌なもんだなw

>>905スマン
個人的には好きじゃないに訂正させてもらうわ
0913ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 19:12:09.04ID:9Rc0Ukvy0
>>912
まあいいじゃないか。

俺も高菜はねーと思うけど、じゃあ
俺が好きな炒飯の具であるカマボコを
お前らはきっと批判するだろう。 ・・・が、
俺が好きでいればそれでいいんだよ。
0914ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 19:19:11.48ID:zux4L8Zo0
高菜とか長野県のお焼きに入れる葉っぱだろ？長野だけで消費してほしい。
0915ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 19:25:59.87ID:JJQVSSmF0
>>906
言いたくなるのは分かるけど今の日本ではチャーシューに煮豚が含まれてるね
ヘタしたら本物の叉焼がハムっぽいニセモノだと思われかねない状況
0916ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 19:27:05.28ID:JJQVSSmF0
チャーハンに入れる高菜は鎮西の漬け物のほうだろう
0917ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 20:01:48.42ID:ldlkpWfe0
そういえばチャーハンって力入れて作ったことないわ
冷ごはんがあるから、チャーハンでもするかなって感じ
0918ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 20:09:42.96ID:OkehaW3y0
冷凍保存に優れてる野菜教えてください
0919ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 20:14:08.29ID:GiC2I9yR0
>>916
高菜って複数種類あるの？
高菜って言ったらあの色の悪い小さく縮れたピリ辛な漬け物だろ？
0920ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 20:15:33.65ID:OvZjIjw20
家庭じゃ火力弱くてうまい炒飯なんて作れないしな(´・ω・｀)
0921ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 20:18:58.01ID:i6CoSiaF0
電子レンジで「ミックス野菜と豚コマの野菜炒め」は
少し慣れれば美味しく作れるけど、
未だに卵チャーハンは作れない。かなり近い所までは行くんだけど。
美味しく作れるレシピ知ってる人がいたら教えて下さいまし！
0922ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 20:20:35.79ID:JJQVSSmF0
>>919
ピリ辛じゃないのもあるよ

>>920
火力の問題は解決できるよ
0923ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 20:30:59.69ID:GiC2I9yR0
家庭でも美味い炒飯作れるけどな
出来ない人はプロ並みじゃないと納得しないのかね
0924ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 20:37:54.47ID:GsJlWzKQ0
かまぼこは美味いとは思わんが
すぐ生臭くなる魚肉を食いやすく長めの保存ができるという点で評価してる
0925ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 20:39:03.04ID:0wdxt49W0
>>921
炒めてないのに野菜炒めとはこれいかに
0926ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 21:04:26.92ID:06S1H93A0
中華風の「炒飯」と、洋風の「ピラフ」と、何でもありで雑種的な家庭風の「焼き飯」とでは、
具も味わいも言葉も別物。
0927ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 21:10:52.11ID:5nKPCCOp0
1　丸亀製麺に行く
2　ごはん130円
3　無料ねぎをかける
4　無料天かすをかける
5　無料だし汁をかける
6　七味をかける
7　食う　極上天丼の味完成
8　ｷﾀ━━━━━━:y=-( ﾟдﾟ)━━━━━━ﾝ !!!!!
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0928ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 21:17:24.63ID:eOPQ/ktu0
>>921
創味シャンタンＤＸ入れると
いいんじゃね？ｗｗ
0929ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 21:22:30.78ID:ORdsI1DV0
>>926
ピラフはそこには入らない
0930ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 21:23:03.36ID:QcSjF70x0
>>927
自炊ネタじゃねえだろ
0931ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 21:46:06.89ID:dKRmF0Ck0
>>927
このコピペのせいかしらんが、近所の丸亀では
ご飯は最後にレジ近くで渡されて、天カスとか
乗せにくい状況になっとる
0932ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 22:08:11.13ID:h5dH/km60
>>927
これって社長がオススメの食べ方で紹介してた公認メニューだろ
0933ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 22:37:24.45ID:mL7zQnY+0
冷凍讃岐うどんがおいしい季節になったね。
0934ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 22:39:09.21ID:7lZtoeBs0
>>918
根菜類、枝豆、コーン、いんげん等の冷凍野菜として売られている物
0935ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 22:40:22.12ID:9A0BzMzZ0
>>865
ああ、わりぃ。安価付け忘れてた。>>837
てか半日前のネタぐらい覚えててくれｗ
0936ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 22:41:25.48ID:7lZtoeBs0
>>925
じゃあ諦めてカップ焼きそば食って寝るわ
0937ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 22:45:32.84ID:zyw7l3bw0
冬瓜と豚肉を味噌炒めに
味噌がからんでなかなかうまい
0938ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 22:49:21.93ID:q9SNtJFi0
ねぎ塩だれを作り置きしておくと、なにかと便利
チャーハン等の味つけに使ったり、肉料理・麺類のトッピングにしたり

作り方は長ネギをみじん切りにして塩でもんで、
ゴマ油やすりおろしニンニクを混ぜるだけ
１～２分、焦げない程度に熱を入れるとネギの甘味が増す

長ネギ１本をまるごと使ってもいいけど
自分の場合は余った青い部分だけを使ってる
0939ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 23:02:27.92ID:ZAfTyC1N0
>>938
そんな便利な物が何故市販されてないか考えたことある？
便利なら売れば儲けられるはずでしょ
0940ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 23:03:51.95ID:eOPQ/ktu0
>>938
詳しいレシピ
プリーズ
0941ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 23:05:06.68ID:jKrbh7Ta0
>>940
お前の目は節穴か
0942ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 23:21:46.96ID:q9SNtJFi0
>>940
とりあえず塩の量は、ネギ１本分あたり小さじ１～１．５杯くらいでいいかと
自分の場合は、青い部分２本分で小さじ１、３本分で小さじ１．５が基本
ニンニクはひとかけで十分

ゴマ油の量はお好みで
ギリギリひたる程度ならオカズっぽくなるし、多めにすれば上澄みをネギ油として使える
あとは、煎りゴマやレモン汁を加えたりご自由に

ねぎ塩だれ作ってると中華料理屋っぽい良い匂いがして腹減ってくるから、
暑さでバテ気味だったらなおさらオススメかも
0943ぱくぱく名無しさん2015/05/31(日) 23:42:06.16ID:mL7zQnY+0
ゴーヤ炒め、食がすすむ。
0944ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 01:09:37.73ID:8ghGk/ge0
>>938
自分は　単なる丸太切りにしたネギを
玉子焼きフライパンで弱火で多めのオリーブオイルでじっくり炒めたものを
常備菜にするつもりで３日以内には無くなる
0945ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 02:19:37.56ID:X9t/uEVY0
>>939
えっ？売ってるけど…
市販品は余計な物が色々入ってるのも多いけどね。
ttp://www.hokuto-shokuhin.co.jp/item_details4.html
ttp://www.foodlabel.co.jp/item/item_78.html
ttp://shop.sorachi.ne.jp/modules/shop/index.php?lid=144#c_top
ttp://shop.sorachi.ne.jp/modules/shop/index.php?lid=147#c_top
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B00OBD62CM
ttp://stcousair.jp/SHOP/K-1684.html
ttp://www.kikkoman.co.jp/products/product.html?shouhin_id=K200526
ttp://www.ebarafoods.com/products/syouhin_details.php?hbkid=1&briid=1&shgid=3&shnid=18

こんな物まで…
ttp://www.calbee.co.jp/shohinkensaku/product/?p=20150501154618
0946ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 03:28:55.46ID:xUna/3QL0
ネギ塩なんてメジャーなもん知らない奴なんてろくにスーパーも回らない奴だろ
荒らす為だけに自炊スレ来てるんだから相手にしてやることはない
0947ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 04:28:01.54ID:cRwrLK7b0
チャーハン作るときウェイパーって溶かして使うの？
0948ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 08:22:39.69ID:2FvNXo5i0
>>947
ウェイパーを酒で溶かして使ってる
ただし俺はパラパラ炒飯派じゃなくてフワフワ炒飯派
0949ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 08:51:08.97ID:lENsSz5E0
東京にもご当地ラーメン　 玉ねぎたっぷりの激ウマ醤油「八王子ラーメン
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1433080629/
http://img.sirabee.com/wp/wp-content/uploads/2015/05/sirabee0530ramen1.jpg
http://img.sirabee.com/wp/wp-content/uploads/2015/05/sirabee0530ramen2.jpg
http://img.sirabee.com/wp/wp-content/uploads/2015/05/sirabee0530ramen3.jpg
http://img.sirabee.com/wp/wp-content/uploads/2015/05/sirabee0530ramen4.jpg
0950ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 08:59:47.80ID:hRlXH9mO0
八王子エリアって高尾山以外はよく分からん
大学のキャンパスがけっこうあるんだっけか
0951ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 09:00:37.92ID:hRlXH9mO0
ごめんスレ立て無理なので他の人お願いします
0952ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 09:08:32.40ID:EJLZJT+r0
次スレは>>980くらいで立てればいいよ
0953ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 10:06:54.74ID:ocr4/qQG0
納豆――決して主役にはならないが、ご飯のお供からパスタの引き立て役まで、実に広い
守備範囲を誇る憎いヤツだ。
その食べ方は「刻みネギとからしを入れて醤油をかける」というのが一般的だが、20～30代の
男女224人にアンケート調査したところ、皆さん、実に様々なアレンジを加えていることが判明した。（※協力／ファスト・アスク）

●納豆の人気トッピングBEST10
1位　ネギ（134人/224人　59.8％）
2位　生卵（76人/224人　33.9％）
3位　キムチ（65人/224人29.1％）
4位　海苔（21人/224人　9.5％）
5位　とろろ（19人/224人　8.5％）
6位　オクラ（18人/224人　7.9％）
7位　大葉（13人/224人　5.8％）
7位　梅干し・練り梅（13人/224人　5.8％）
9位　明太子（9人/224人　4.2％）
9位　塩辛（9人/224人　4.2％）

●納豆の「＋α調味料」BEST10
（※複数回答　醤油とからしを除く）
1位　マヨネーズ（34人/224人　15.2％）
2位　わさび（33人/224人　14.7％）
3位　ポン酢（31人/224人　13.8％）
4位　七味唐辛子（18人/224人　8.0％）
5位　ラー油（17人/224人　7.6％）
6位　ごま油（16人/224人　6.3％）
7位　塩（5人/224人　2.2％）
7位　味噌（5人/224人　2.2％）
7位　ケチャップ（5人/224人　2.2％）
10位　ソース（4人/224人　1.8％）
http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/wxr_detail/?id=20150531-00042473-r25
0954ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 11:36:04.31ID:cRwrLK7b0
>>948
なるほどサンクス
固形だと使いにくいや
0955ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 18:29:34.80ID:6A+1PR6D0
豆乳は、すごい◯◯、ミルクのような・・・とかプレミア系の豆乳飲んだけど
やっぱ豆乳で個人的に定着しなかったが

アーモンドミルクとライスミルクは豆乳ほど酷くないので金銭的に許せば
ミルクの代わりに使ってもいいかとは思った・・・
0956ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 18:41:46.47ID:X9t/uEVY0
>>955
豆乳なら、高級品でもスーパーに並ぶような物じゃなくて、
豆腐が美味い（特に絹ごしが）豆腐屋で買うのがお薦め。
0957ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 20:10:12.81ID:d0cvP9860
>>947
フォークでガリガリ削って使うといいよ
0958ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 22:13:09.64ID:18qoK9XY0
ニューコンビーフのキャベツ炒め。
0959ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 22:23:37.55ID:HIQkaXTw0
そう言えば「ニューコンビーフ」がメチャクチャ高くなっていてビックリしたよ。
牛肉100％の本家が大幅値上がりしたので便乗値上げ疑惑も。
0960ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 23:23:08.47ID:yV+aykke0
納豆にマヨネーズが1位に驚愕
醤油と辛子除くって付属の出汁除くなら分かるけど醤油って除外するほど一般的か？
0961ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 23:28:51.08ID:ZZM9ssFO0
納豆に醤油かけない人の方が少ないのでは？
0962ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 23:49:50.92ID:L17gjnwM0
とりあえず付属の物を使うだろJK
0963ぱくぱく名無しさん2015/06/01(月) 23:58:41.03ID:HIQkaXTw0
付属の物+砂糖やハチミツがナウいらしい。
女性が暴れすぎ。もう少女味だか婆さん味だか・・。
0964ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 00:27:44.58ID:4+0iTZWe0
コンビーフはリビーの大きなヤツのほうが肉っぽくて好きだな
脂肪分少ないからか他の人に聞いても不評だけど
0965ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 01:01:36.97ID:ZQ5DZj100
俺はタレの甘いボヤッとした塩気があまりすきでなく
しょうゆを使ってタレはそのまま捨てることの方が多いよ。
0966ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 01:16:23.49ID:xDarBRPe0
>>959
ニューコンミート（昔のニューコンビーフ）は、ノザキや国分（Ｋ＆Ｋ）よりもだいぶ安かった明治屋が、
１００ｇ缶だったのを突如８０ｇ缶に減らした上に、その小さな１缶の大幅な値上げをしたのが目立つよね。
>>964
リビーは大きな缶しかないし、ニューじゃなくてコンビーフだけだし、１缶が高かった事が不評の理由じゃないかな。
最近リビーは見なくなったけどね。
0967ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 01:22:59.46ID:8JnQ/wpj0
>>965
俺も醤油だな
出汁はお浸しとかにかけたりしてたけど
最近はお浸しも作らないから捨てちゃう
0968ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 01:25:40.37ID:4+0iTZWe0
>>966
リビー売ってるよドンキで
ドル高の影響なのか高くなったけどね
0969ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 01:39:08.92ID:88J9PAoN0
円安加速確実。今のうちにアメリカ牛、フルーツ缶、
輸入チーズ、バター、ワイン等を飲んでおくのが吉！
0970ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 01:41:03.96ID:4+0iTZWe0
今は円安じゃなくてドル高だよ
ユーロも豪ドルも去年と変わってない
米ドルだけ上がってる
0971ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 01:43:07.18ID:FAFYb4lD0
>>969
なんか　どうにもならんだろ
金貯めたほうが良いだろ
0972ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 01:49:46.10ID:8JnQ/wpj0
>>971
￥ため込んでも価値は下がる一方
デフレ思考のままだと、損する一方
>>969が正解
0973ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 01:51:53.91ID:4+0iTZWe0
ホントに円安確実と思うならFXで円売りポジション持てばいいんだよ
スワップも有利だから欲張らなければ死なないぞ
円安確実ならだけどな
0974ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 01:53:54.27ID:gfw2Apoc0
>>964
リビーってブラジル産の400gぐらいのデカイ缶の奴でしょ？
俺も好き。脂肪より赤身肉派
しかしコーンビーフって言っちゃなんだがペットフード臭するよなw
0975ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 02:36:36.14ID:OtjE/zss0
>>919
それは、辛子高菜
0976ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 02:38:13.54ID:OtjE/zss0
>>920
下手くそなだけ

温度センサー付きでも、パリパリしっとり
0977ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 02:40:59.91ID:OtjE/zss0
>>949
東京ラーメンのパクり、衰退した山梨県八王子市の町起こしだ
0978ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 02:53:39.18ID:88J9PAoN0
たしかに・・。八王子ラーメンはすぐに廃れてしまったよな・・。
ちなみに八王子って埼玉じゃん！
0979ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 03:42:24.83ID:dUAsPq860
>>978
おまえは土地勘がわかってなさすぎて面白くないな
どうせかっぺだろうけど
0980ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 03:47:55.70ID:88J9PAoN0
やっぱし。山梨だったんだ！！
0981ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 09:15:05.37ID:dm4WGcdf0
納豆には鯖缶だろ
0982ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 10:03:32.75ID:ORyU9mkE0
>>976
パリパリしっとりｗ
0983ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 11:17:31.82ID:sNqp9mTj0
>>982
どこがおもしろかったか 解説をしてもらってもいい？
0984ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 11:25:59.53ID:ORyU9mkE0
>>983
面白いのではなく馬鹿にしているんだよ
外はパリパリ中はしっとりの炒飯w
これで分からなければ無理
0985ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 11:31:18.30ID:vSLl75i50
から揚げかな？
0986ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 12:25:22.54ID:qZYBmjEE0
>>984
あなたも性格悪いね
0987ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 12:54:57.53ID:ORyU9mkE0
>>986
>>976は下手くそと煽っておいてこれだからね
人を煽れば穴二つ
0988ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 13:20:54.25ID:r9F51spm0
水に漬けたパスタってそのまま炒めたりして食べられるの？
それとも一回茹でなきゃ駄目？
0989ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 13:29:21.56ID:T1jNwA+w0
>>988
こないだきょうの料理にイタリアンのシェフが出てきて水漬けパスタでそのままフライパンに投入してナポリタン作ってたよ
一旦茹でなくても炒めるならそのままでOK
乾燥麺を水で戻してるんだからそのままでも食べられる。美味しく食べる為に茹でるか炒めるかして温めてる。乾物と一緒で水で戻せば食べられるよ。
0990ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 14:11:40.11ID:yb7buUTI0
>>989
澱粉のα化がうんとかかんとか
というか君自身が本当に水で戻した状態で食べたことあるの？
伝聞じゃなくて。消化できたのかいな
0991ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 15:26:41.15ID:ENNMROUi0
βもαと比較すると消化しにくいってだけで消化できないわけじゃないんだがな
0992ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 15:34:39.23ID:ORyU9mkE0
生パスタも生が一番だよねｗ
0993ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 15:51:59.71ID:4xpPNYkY0
生がいいよねやっぱり♪
0994ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 16:00:16.08ID:yqMBxxT+0
はいどうぞ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 132日目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1433228365/
0995ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 16:04:28.32ID:nVem5I/P0
>>994
乙カレー！
0996ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 16:53:13.41ID:Ijep8P3k0
>>994
乙！
0997ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 17:29:12.55ID:+2wvCboY0
うめ
0998ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 19:09:23.82ID:jXwWpJpi0
＼(^o^)／ｵﾜﾀ
0999ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 19:15:41.12ID:Uu2lag+S0
カレールーだけ溶かして
あとは好みでウインナー、ナス、チーズなど、適当にトッピング
とりあえずウインナー買ってきたので
今晩の夕飯はウインナーカレー
1000ぱくぱく名無しさん2015/06/02(火) 19:24:02.85ID:ORyU9mkE0
美味しく食べようね
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