これ以上簡単な料理はない。しかもうまい。その30 [転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/08/03(月) 22:34:40.40

>>715
余分な水分を飛ばして旨味を凝縮するみたいです。
手間でなければ肉を予め室温に戻す、フライパンに出てきた油や水分をたまにキッチンペーパーで取り除く、の２点をやってみて下さい。