一人暮らしで自炊している人のためのスレ 114日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/09/23(火) 15:33:45.91

現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人でみなさんなりの、
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう

前スレ

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 113日目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1409620119/

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 10:54:19.61

カレーは大量に作った方がおいしいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 11:08:05.49

>>859
鍋はリメイク前提で水炊きをすることが多い。
水炊きだとそのまましシチューorカレーのルーを入れると出来上がりだしな。

ただ<<855で言ったように具には気をつけろ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 11:10:26.28

そうでもないんじゃないかな、昔はともかく今はルーも煮込みの法則も確立してるので
昔ながらの「料理のいろは」は見直されつつ有る

大量に作ってもキャンプで作る様なカレーは、キッチリ味を吟味して食えば不味いしね
（火力が不安定、材料不足水の硬度が高すぎてカレーに合わないなど悪条件が重なる）

カレーとかシチューでここ数年で一気に変わったのは
・沸騰状態を長時間維持する必要がなかった
　（50度洗いなど、素材が柔らかくなったり、味が染みるのに必要な温度はもっと低いのが流布された）
というのは良く聞くでしょ　もう「ぐつぐつ煮込む」のは昔の話

大量に作ることの一番のメリットは火力調節なんだけど、沸騰の維持が不要ならそのメリットは無くなるんだよ、
少量だと吹きこぼれ安くなるからね

あとルーの普及によって少量でもちゃんとした味付けができるのも大量に作る必要性が減った原因でもある

カレーはとくに決まったレシピがないのでやりたい放題だから余計に変なノイズが入るけど
小分けできるルーで「書いてある通りの1人前」を作ってみると普通に美味しいのがわかると思う
（まぁ実際には1.5人分を1回で食べる分量が普通なので、3食分作って2回だとは思うが・・・）

一人暮らしで毎食カレーは辛いだろうし、その「大量に作ったほうが美味しい」というマインドコントロールは
そろそろ捨てた方がいいと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 11:13:45.59

みんな結構神経質なんだな
俺は鍋やるときは最初から翌日も食うこと前提で作ってるわ
真夏はともかく今くらいだと毎日火を入れて3日までは食える
最悪腹を下しても被害が及ぶの自分だけで済むし

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 11:18:16.91

だって鍋って、最後に締めって感じが多いので
基本、締めた後の鍋は何も残らない
（おでんとかは違うけど・・・）

ラーメン食って飲みきれないスープを、翌日飲む？
って聞かれてるのと同じイメージに近い

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 11:34:37.73

鍋は洗って乾かして常温収納

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 11:43:51.57

鍋の締めは翌日の朝ごはんにしてる
うどんとかおじやとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 11:46:26.69

鍋の初日はおかずメインで白飯と食う
2日目で汁メインで麺や雑炊、だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 12:06:08.56

>>858
生でかじってみるとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 12:41:46.71

>>858
塩豚(パンチェッタ)
熟成過程が楽しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 12:43:44.21

注ぎ足し注ぎ足しのカレーが今日で４日目なんだがやべーのかこれ
肉だの野菜だのルウだの、鍋が減ったら入れるってな感じで、毎日火は通してきたんだが
毎日小まめに火を入れれば半永久的に食い続けられると思ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 13:09:15.89

完全に煮上がらせて10分とか15分キープじゃないと死なない菌とかいるからね
経験的にそんなに神経質にならなくても大丈夫だけど、やられるリスクはある

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 13:56:07.28

江戸時代から継ぎ足し継ぎ足し引き継いできた老舗鰻屋のタレや寿司屋のツメは?

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 13:56:33.56

昭和の頃は｢給食菌」とか呼ばれてたウェルシュ菌だな
100度で一時間加熱しても芽胞が死なないから
圧力鍋を持ってない小規模な給食センターで作られたカレーが
調理から配送まで時間がかかり過ぎて菌が繁殖
児童が食中毒を起こした

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 14:00:35.64

>>878 糖度が高いから、焼き鳥のタレと同じで平気だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 14:01:00.38

>>878
それらは塩分や糖分をふんだんに含んでいるので
浸透圧の問題で菌が繁殖できない上
継ぎ足しに使うみりんや清酒がアルコールを含んでいるので
そちらでも滅菌されてしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 14:01:02.16

ウェルシュ菌は嫌気性だからちゃんとかき混ぜてやらんとな。
火を通す時念入りにかき混ぜれば大丈夫。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 14:02:04.55

>>881
アルコールは飛ばしてから入れると思う。
酒もみりんも。
火をつけて飛ばすもの。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 14:24:14.90

い、いやけ性

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 17:45:49.82

みりんのアルコールって火つくのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 17:48:33.92

油が乗ってプリプリに太ったサンマが１匹８０円だったから
２匹買って焼いて食ったけどウマ過ぎる
油でこってりした舌をダイコンおろしでサッパリ
飯が何倍でもススム

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 17:55:13.93

>>885
つく。
鍋にみりんだけ入れて沸騰したら、
家庭ならチャッカマンとかの火をかざせばつく。
蕎麦屋でバイトしてた時、火つけてアルコール飛ばしたみりんを丼汁に使ってたよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 17:56:02.49

魚焼きグリル使ったことないなー・・・
一人暮らしのオッサンの動画で電子レンジとかフライパンで焼いてる人は見たことあるけど
やっぱ焼いたほうがうめーよなぁ・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 17:58:40.37

>>888
あるのに使ってないならもったいない
アルミホイル引いて焼けば後片付けも楽だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 18:46:43.38

俺んちのレンジはレンジ機能しか無い。釣りするのに・・・。
塩焼きが食べたい時はレンチン+バーナーか、フライパンにクッキングシート敷いて焼いてる。
一応ちゃんと食えるぞ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 18:47:32.21

>>889
アルミホイルはくっつくから、クッキングシートおすすめよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 19:14:27.52

魚焼きグリルは朝からトーストに活躍して、夜は焼き魚に活躍してくれてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 19:18:59.28

魚焼きグリルがトーストに使えるなんて気づかなくて、オーブントースターわざわざ買ってしまった

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 19:19:10.93

クッキングシートって燃えないのか知らなかった
くっつき防止でアルミホイルは山折り谷折りして網目に入れる感じでやってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 19:25:08.07

>>891
魚や餅がくっつかないアルミホイルもあるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 19:26:01.24

秋鮭をトマトバターしょうゆで

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 19:26:23.78

>>889
それ、気をつけなよ。自分はこないだ魚焼きグリルにアルミホイル敷いて
さんま焼いたら、さんまの脂がアルミホイルに溜まって、それに火がついてグリル内が燃えたわｗ
油のおおい魚は説明書どおり下に水入れて油をそこに落として焼くのが安全なようだ。

ちなみに、陶板でできたグリルプレートを網の代わりに使うと洗い物が楽になるのだ。
遠赤外線効果ですごくふっくら焼けるのでとってもおいしい。
母にも買ってやったら、母のとこのグリルのサイズに合わなくて使えなかったようだ。サイズは要確認だ。
http://ecx.images-amazon.com/images/I/51tzoCAqFzL._SY300_.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 19:31:00.52

>>897
これは久々に欲しいキッチン用品発見

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 19:39:35.26

>>895
おうそうなのか！
今度見てみよう。

今日は釣ったマグロの切り落としを冷凍保存してた奴の竜田揚げ。
マグロ飽きた。
明日はマグロの生ハムかカルパッチョにするかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 19:43:27.16

え？
マグロを釣るって漁師か金持ちかどっちかか？
マグロは釣るって発想がない

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 19:44:00.41

>>893
ふっふっふ、これが上手に焼いたらとっても美味いトーストになる
カリッとした狐色とフカフカ熱々の中身とで感激するぞ
気が抜けないのと一回ひっくり返さないと両面焼けないのと
下手こいたら表面燃えて黒コゲをナイフで削り落とす羽目になるけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 19:49:34.43

>>900
ここ何年か相模湾でのマグロ釣り流行ってるよ。
松方弘樹みたいな、あんなトローリングでやるたいそうなものじゃないよ。
釣れるサイズは最大100キロ位がが限界じゃないかな？
自分は去年、一昨年とまだ20キロと25キロしか釣ったこと無いけど。
http://img.kie.nu/.2dwm.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 19:52:37.74

>>902
キハダマグロだっけ？
俺は松葉さばの方がいいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 19:52:56.41

グリルにアルミ敷いて、キッチンペーパーも敷いて、それを水で湿らせてから焼いてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 20:02:14.56

>>894
普通の使用では燃えないけど、250℃を超えたり250℃付近でも一定時間加熱を続けると燃えるので過信は絶対ダメ
お菓子作りにオーブンで使うぐらいなら大丈夫

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 20:02:25.12

>>903
松輪サバかな？
俺もそろそろサバの方がいい・・・。

マグロはキハダでも、トロ、赤身を1週間ほどほど寝かせて刺身や寿司にしたり、
ほぼ生のフライとか旨いんだけど、流石にマグロ生活飽きて来たよ。
ラーメンスープにして超こってりスープとったり。

東京湾のサバはこれからが旨くなるね。
脂の乗った炙りの刺身なんて最高よ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 20:11:41.75

>>905 と言っても、そんな高温で調理する道具でもないだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 20:15:13.00

>>907
グリルのこと？種類にもよるけど

＞ガス火のパワーで300～400℃まで庫内温度が一気に上昇。
＞電子レンジやトースター、オーブンと比べても、ガスコンロのグリルが
＞最も高温になります。中までスピーディーに火が通るから、
＞おいしさアップ&調理時間の短縮に。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 20:36:23.93

料理ド素人の俺がみりんなるものを本日買ってみたんだけどこれ使ったお手軽料理で何かお勧めある？
明日の晩飯にします

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 20:38:38.48

肉じゃが

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 20:39:09.47

照り焼き
肉でも魚でもお好きな材料で

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 20:41:35.84

三杯酢

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 20:43:32.30

>>908 グリルの話か、オーブントースターの話だと思ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 20:56:38.61

>>909
素材が高いけど焦がさないよう火加減と見張りをしながら煮るだけで
少ない調味料でコッテリした美味しさになるかぼちゃお奨め。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00004689

個人的にはこれににんじん半分とか生姜の薄切り数枚入れたりしてる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 20:59:51.89

補足
・写真と見た目が違っても気にしない
・個人的には写真のようホコホコになるまで煮詰めず
　汁気残ってる煮物っぽい方が好き。（焦がす心配も少ないし）

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 21:29:42.67

>>909
一人暮らし始めたころ母ちゃんに
「みりん：醤油＝１：１で味付けすれば大抵の煮物は失敗しない」と教わったよ
鶏肉も１：１で1時間～一晩漬け込んで焼けば照り焼きも美味しくできる
おろし生姜＋おろしニンニクor柚子胡椒を少々加えると風味upでオススメ
ちなみにみりんは「みりん風調味料」じゃなくて「本みりん」ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 21:38:17.30

>>916
そこに、ダシの素を適量放り込んで一緒に煮きると、簡易版の麺つゆができるマジック。
冷蔵庫で１ヶ月とか余裕で保存可能。
醤油のとんがった味が苦手なんで、醤油を買って最初にすることは３種を混ぜて煮きることｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 21:39:37.99

>>914
かぼちゃいいですね！肉と野菜を炒めるだけの料理ライフだったんでこういうお袋の料理的なものやってみたいです！
明日試してみます他の方もご協力ありがとうございました

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 21:42:40.59

>>909
タモさんのピーマンでぐぐれ
白飯かっこめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 21:58:43.74

勉強になるなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 22:21:47.63

今日テレでやってるスーパー行きてー
今と同じ予算でどれだけ豊かな食生活を送れるか

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 22:55:08.25

みりんもそうだが、やっぱり常温保存できる調味料が味の基本なんだなあ
自分の場合、既製品の開封後要冷蔵な調味料に頼り過ぎている気がした

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 23:04:30.96

>>922
みりん、酒は良いけど、醤油は長期保存すると発酵臭が強くなるよ。
それはそれでチャーハンに使ったりすると美味しいけど。
長期保存前提なら冷蔵庫に入れた方が良い。
発酵臭出したくないなら、小さいボトルのを買うとか。
自分は刺身用は空気に触れないボトルの買ってる。
料理用は750のボトルを常温保存かな。
酢は大量に使うし、保存きくので2リットルの業務用。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 23:05:36.62

みりん…鯖の味噌煮食べたいな

テレビで葱のぶつ切りを入れると放送されていたけど生姜以外野菜入れる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 23:15:44.46

母のサバの味噌煮にはたしかタマネギが入っていた
とろっと甘くて美味しかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 23:18:40.80

>>924
入れるとしたらネギ位かな自分は。
味噌煮は脂の乗ったサバじゃないとパッサパサになるからちゃんと選んだ方が良いよ。
ノルウェーサバは常に脂乗ってる。
日本のどのサバよりも。
これから秋のマサバは国産でも脂乗ってくる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 23:25:34.06

>>925玉葱美味しそうだね
試してみるよ

>>926そう言う表示あまり見てなかったから注意して買ってみます

定食屋や店で買うと最近高いし小さいから
照りが出て油のってる美味しい鯖味噌作りたいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 23:28:27.21

塩サバ買って煮込むなよww

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 23:32:24.51

まさば無いからいつもごまさば

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 23:49:17.58

ありゃりゃ、気がつけば賞味期限の物がどっさり
ついつい食べ惜しみするとこうなってしまう
もったいない・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/07(火) 23:55:58.91

安い鯖は塩鯖ばかり

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 00:46:20.04

塩鯖の意味がわかってるかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 01:28:02.84

自炊で直火焼きの焼き魚だったら、
塩サバとか塩サンマとか塩ジャケの方が、
それらの魚の生のよりも気楽。

塩加減なんかを気にせずに、
塩を振らずに焼くだけでいいし、安いから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 01:35:44.16

塩サンマって九州にいた頃はよく食べたけど
東京では見かけないなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 01:48:15.06

鯖、秋刀魚、鯵、鮭（トラウトサーモン含む）の優秀さは異常

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 01:50:52.91

塩サバっつったって、外国産のは冷凍の申し訳程度に塩してあるだけだから、味噌煮なら使えるよ
生サバ使うに越した事はないけど、頭の中が味噌煮モードで売り場に行って
供給されていない時は代用で仕方がない

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 02:06:32.29

>>932 の言ってる塩鯖ってなんなの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 02:12:01.64

トラウト高ぇじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 02:28:18.11

>>935
イワシも追加。食べ応えのある大羽

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 02:45:09.58

>>933-934
関東人だけど塩サンマって全然知らないな

焼くだけで身の中心部分まで初めから塩味がしてるの？
どうやらサンマの干物とは別物のようだし

>>935・>>939
アジとイワシはなんか億劫・面倒だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 02:52:45.48

>>933
塩秋刀魚ｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 02:56:26.87

>アジとイワシはなんか億劫・面倒だな

え、何で？尾頭付き丸一匹ならサンマと変わんないじゃん？
サバぐらいの大きさになると切り身と尾頭付き丸一匹で使い勝手変わるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 03:03:47.41

>>942
自分はサンマは内臓ごと食べるので
切り身のサバとサーモン類と同様に包丁要らず

アジとイワシには下準備が手間な印象が

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 03:24:39.75

塩焼きなら大きめのアジはともかくイワシは包丁一切使わず
サンマと同様丸一匹焼けばいいじゃん
内臓(どころか頭も尾も)食べられるし嫌いなら残せばいいだけかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 03:32:06.13

>>905
自分も危ないと思うわ
フライパンで魚焼く時にも、はみ出してる部分があったら燃えちゃうし

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 04:46:33.76

>>940
九州じゃポピュラーだぜ
1匹まるごと塩をまぶしてある…というか塩の中に突っ込んであるというか
ttp://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yasumizaka/20110929/20110929112029.jpg

安いし保存効くし、しっかり塩味が染みててこれはこれで美味いぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 04:51:34.57

>>946
九州でも、今の時代ポピュラーって程じゃないんじゃね？
南九州出身の自分さえ、知らなかったぞｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 05:23:13.03

>>865
毎日加熱っていうのは温度の上下繰り返される中で菌の繁殖に適した温度帯を通るから
あんまりよくないみたいよ
早めにあら熱とって冷蔵庫に突っ込んでて
食べる分だけ加熱する方がいいかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 05:26:02.10

>>868
ここ２ヶ月くらい毎日カレー食べてる
毎日３食分を一度に作る

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 05:40:06.04

ティファールつかってる人いるかい
カレーとかした鍋そのまま冷蔵庫入れられて便利だなぁって思うんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 05:58:27.00

関西だと、塩さんま：生さんまの流通量の感触は、８：２ぐらいかな～。多いです。

>>944
イワシの骨や内臓や頭や尾は、俺も食べられないよ。
イワシはサンマと違って小さいので、骨とか上手に残して食べるのは大変だし。
なので生イワシは先ず頭を落として、手開きで内臓と骨を捨てるな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 06:03:23.72

>>950
ﾉｼ、取っ手がないってなあ考えようでこれはこれでｲｲ、と思ってた
である日平底のボウル眺めてて、これこのまま火にかけたっていいんじゃね？と気が付いたりした

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 06:10:05.65

ティファール＝取っ手がとれる
ってわけじゃないぜ
普通の柄付きフライパンだってそこらのスーパーやホムセンで売ってるだろ

>>952
海外の料理番組見てるとホーローのバットみたいなので料理してたりするね
オーブン文化だからオーブンにつっこめる鍋が当たり前にあるんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 06:17:13.97

> 骨を捨てるな。
ワタは臭すぎるから捨てるけど骨はいい出汁が取れますぜ
昆布と酒を沸騰寸前で火を弱火に絞って骨を入れて双して3分も茹でればいい
沸騰させるとアクが出るから茹でる気持ちでな
鰯とはとても思えない上品な出汁になるから塩・醤油で味を調えて吸い物でも鍋の出汁でも好きに汁
以上魚柄仁之助氏の本から…ほんとに美味いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 06:19:17.55

あー、ボールを火にかけるのは俺も一度思ったことある
でも火にかけていいなんて書いてないから怖いよね・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 06:47:53.91

>>955
直接火にかける必要も無いけどね
湯煎すりゃ良い話しだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 07:07:18.46

>>954
おいアンカーの数字が無いぞｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 07:08:16.08

アジアの方とか
洗面器に見えるようなので料理してたりするよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 07:36:38.45

野田琺瑯とか、直火もOK

http://www.nodahoro.com/products/9/func/usage.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 07:51:45.43

>>958
安いしゃぶしゃぶ屋は洗面器そっくりだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 08:03:01.86

>>959
イトイで野田善子さんも言ってた
ttp://www.1101.com/nodahoro/

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 08:24:17.81

>>950
取っ手のとれるティファール使ってるよ
冷蔵庫入れたことは無いけど、実家や友達の家に料理持って行く時に
専用のタッパーの蓋みたいなのがセットで付いてるから便利だった
あとは売り文句通り収納がコンパクトで便利
鍋は煮る用途だからいいけど、フライパンは1年も経つとフッ素樹脂加工がダメになって
油多めに敷かないと肉や炒飯が貼り付くのが難点

ボウルを直接火にかけるのは止めた方が良さそう
カップ焼きそばのお湯捨てるときシンクがボンッてなるみたいに
鍋と違って作りが薄いから、熱で底が膨張してボンッて中身が飛び散りそうで怖い

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 08:58:13.78

>>946
へー

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 09:35:05.76

>>945
冷凍シシャモをクッキングｼｰﾄ+フライパンで焼くと頭や尻尾が真っ黒にならず、
自油でこんがりと焼けるぞ。

弱火なんでｼｰﾄが燃えてとかもそんなに心配ない・・・と思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2014/10/08(水) 09:42:29.75

テフロンは2000円くらい(鍋の種類や大きさで値段は違う)で再加工してくれる所があるよね
取っ手の取れるフライパン、バラ売りだと3000円以上とかするのがちょっとあれかな
取っ手の取れるシリーズは1ルームとかで台所収納とか狭い人は本当におすすめ
>>950冷蔵庫入れる時便利だよ