要はビーフエキスの入ったビーフブイヨン見たいなもんだから
使用量を調節して適宜その他の調味料やハーブスパイスや臭み消し等を入れれば
韓和洋中エスニック問わず牛肉味の料理全般に使えるんじゃね？

プルコギ、青椒肉絲、肉じゃが、すき焼きの割下、ビーフカレー、ビーフシチュー、
ビーフストロガノフ、ミートソース、ポトフ、チリコンカン、・・・etc.

あと、吉野家の牛丼の味を再現するのに牛肉ダシダが要るってのも有名な話だよね