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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 114日目

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0001ぱくぱく名無しさん2014/09/23(火) 15:33:45.91ID:oymm4LFl0
現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人でみなさんなりの、
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう

前スレ

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 113日目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1409620119/
0241ぱくぱく名無しさん2014/09/26(金) 21:11:49.65ID:tzcqHJkL0
業務の中国産冷凍野菜と福島、茨城産野菜なら前者を選ぶわ。

君等、外食とかどうしてんの？
僕は月に2〜3回かな？
惣菜とか加工食品もなるべく避けてる。
0242ぱくぱく名無しさん2014/09/26(金) 21:26:31.99ID:MRLGdL1I0
ほんまにかやねん？
0243ぱくぱく名無しさん2014/09/26(金) 21:30:04.77ID:cVattSmn0
ギョムにはエスニック系の得体の知れない調味料があって嬉しい
アタリだなあと思えるのはアジアンチキンスープやナシゴレン、ミーゴレン
ガラムマサラの粉末やなんであるのと聞きたかったヤギのチーズも捨てがたい
ハルヴァなんて菓子はギョムが置いてなきゃ死ぬまで試すこともなかったろうなぁと思う

要は新しい地平線への好奇心だぁね
0244ぱくぱく名無しさん2014/09/26(金) 21:42:35.79ID:YFlf9nC70
中国人の友達は中国産買わない
中華マーケットにしか無い様なものは買うみたいだけど
0245ぱくぱく名無しさん2014/09/26(金) 22:04:21.12ID:SR7mJ7Ml0
俺もエスニック系ばっかり買ってるな
0246ぱくぱく名無しさん2014/09/26(金) 22:16:01.30ID:3S+/jjHQ0
気持ち悪いギョム信者が湧いてるな
0247ぱくぱく名無しさん2014/09/26(金) 22:31:09.25ID:uyopKzPH0
ちなみにアメリカは近代的な先進国でそこで作られる食品は安全のように見えるけど
下手すると中国並みに食品製造者の安全意識は低いよ。
どっちにも共通してるのは効率優先利益優先で消費者の健康のこととか
安全性の高さによるブランド力の構築とか全く考えておらず
シェアと企業規模を大きくすればそれでいいという考え。
効率や利益を無知な頭で考えてるか利口な頭で考えてるかくらいの差。
ある意味中国より性質が悪い。
0248ぱくぱく名無しさん2014/09/26(金) 22:36:49.33ID:Zder4JORi
安全厨ってなんでみんなこう気持ち悪いんだろう
一生家庭菜園の野菜だけ喰ってろよ
0249ぱくぱく名無しさん2014/09/26(金) 22:55:55.41ID:Htgq4jTi0
ギョムは中国・韓国が多いからなぁ
最近はあまり行ってないよ
歩いていける距離にトライアルできたのもあるけど
0250ぱくぱく名無しさん2014/09/26(金) 23:22:07.02ID:cY9FMByx0
まあ、いろいろいるよね
とにかく手間なく食えるものが作れればいいという人、
美味しいと思えればレトルトでもいいって人、
美味しくても料理として作り甲斐がなきゃいやだって人、
一人暮らしでも志向は全然違う
0251ぱくぱく名無しさん2014/09/26(金) 23:32:29.74ID:6RyPoLVt0
韓国産は中国産よりはまだましだと思うよ
美味しいかどうかは別として
0252ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 00:23:47.44ID:IoE+hcgA0
お前ら、ウザスギ。
スレ違にも程があるだろ他でやれ、で帰って来るな。
0253ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 00:34:10.61ID:S4HP/TBR0
韓国産は買いたくないな。
キムチも食わないし。
韓国料理はたまに野菜からナムル作ってビビンバ食べるくらい。
スープ用に仕方なくダシダ使うけど。。。
0254ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 01:31:48.47ID:UrsFCrKR0
おもしろい話をありがとう、さようなら
0255ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 02:00:23.20ID:ETAgS6ar0
韓国産からは悪意を感じる
0256ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 02:13:08.55ID:cRSM1NqR0
韓国といえば、調味料の牛肉ダシダって、どういう使い道があるのかな？
使ってる人がいたら教えて

チヂミに入れるとうまいらしいんで、買ってみたいんだが、
ほかに使いやすい料理が思いつかなくて、買っても持てあましそうな気がしてる
0257ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 02:51:08.47ID:S4HP/TBR0
>>256
お湯沸かして投入して、ワカメ入れて、
ゴマとか青ネギ入れたら焼肉屋で出るようなスープが出来る。
溶き卵の回し入れはオプショナルで。
0258ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 03:45:54.87ID:w5mhmZOt0
要はビーフエキスの入ったビーフブイヨン見たいなもんだから
使用量を調節して適宜その他の調味料やハーブスパイスや臭み消し等を入れれば
韓和洋中エスニック問わず牛肉味の料理全般に使えるんじゃね？

プルコギ、青椒肉絲、肉じゃが、すき焼きの割下、ビーフカレー、ビーフシチュー、
ビーフストロガノフ、ミートソース、ポトフ、チリコンカン、・・・etc.

あと、吉野家の牛丼の味を再現するのに牛肉ダシダが要るってのも有名な話だよね
0259ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 07:53:46.03ID:ig9GBrs40
牛の骨髄が狂牛病の危険部位に指定されて以来
ビーフコンソメは日本製も欧州製もほとんど出回らなくなったから
ダシダは貴重な牛ダシなんだよな
0260ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 09:10:38.40ID:m5tKAXd1i
リスクのあるダシ使ってまで料理したいのか・・・
0261ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 09:11:45.92ID:pirsFfKF0
猛毒ダシ使ってるオレスゲーーー！ってこと？
0262ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 09:35:42.63ID:OgapPImk0
危険って言ってもビーフエキス自体は今でも色んな(加工)食品に使われてるけどね
ってか味の素のコンソメに入ってるやんw。各社市販カレールーとかインスタントラーメンとか
0263ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 09:46:37.30ID:FaD2db+U0
さっき質問スレで見たんだがミートハンマーとジャカードってどっちがいいんだろうな
ハンマーは旨みが逃げ出すとかいうけどジャカードも穴から出るだろうし
内部に雑菌が入る可能性を考慮するとハンマーだろうか
0264ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 09:56:27.93ID:OgapPImk0
>>FaD2db+U0

>さっき質問スレで見たんだが

ってサラっと他人のふりしてマルチすんなよ。質問スレとID変わってねーぞ、マヌケめw
質問スレの方にレスしておくぞ
0265ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 10:01:37.97ID:zEf/Sw+I0
ワロタ
0266ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 10:07:28.34ID:SfN4QcI70
そういやカボチャと小豆があるからいとこ煮ってのを作ってみようかな
0267ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 10:37:34.38ID:xo5FeI6J0
>>260
他のダシだって、原料は中国製で超危険らしいよ
ぐぐるといっぱい出てくるはず
0268ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 12:28:35.12ID:ig9GBrs40
>>267
＞らしいよ
＞はず

危険厨ってホントに馬鹿
0269ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 17:16:54.47ID:jpY24fYh0
>>266
あれうまいよね　たまに食べるとなんだかホッとする
0270ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 20:57:14.84ID:gd3ziVbL0
それよりシラスにフグの稚魚が混入してよ
0271ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 21:37:27.34ID:MmojcQdT0
キムチ鍋うめーな
キムチはクソまずいのに……
これ生み出しただけで韓国の存在意義の9割くらい締めてる
0272ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 21:59:23.72ID:WzERU9Ai0
キムチって味覚ブレイカーだからなぁ。

鍋にキムチ放り込むと、食材の味殺して全部キムチ味にしちまう。
0273ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 22:16:01.56ID:ETAgS6ar0
>>271
そう？キムチ結構好きだなあ休日前しか食べれないのがネックだけど
酸っぱくなってきたのが好き　鍋に入れるにしても
0274ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 22:16:50.04ID:pirsFfKF0
本来、朝鮮のキムチは乳酸発酵した酸っぱい漬物だったが
秀吉の朝鮮出兵の時に寒さ対策で持ち込んだ唐辛子が朝鮮に
根付いて今のような赤い唐辛子入りのキムチができたのだ
0275ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 22:18:34.59ID:/JC6wrv/0
別にキムチの話題続けたい訳じゃないけど
数年前に京都出張の際行った店で食べた白いキムチがホントに美味しくて未だに覚えてる
0276ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 22:37:35.94ID:x1s8OpYQ0
>>270
あるある
蓄積しないと大した毒性無いからつまんないよな
0277ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 22:45:58.26ID:fd6dcdho0
韓国のキムチの原型は中国の酸菜(さんさい/スヮンツァイ)
白菜を塩漬けして乳酸発酵させたもの。日本の白菜の古漬けとほぼ同じ物

これが韓国に渡って唐辛子やらあれこれ加わって現在のような赤いキムチになったらしい
因みに唐辛子が朝鮮半島に伝わる前は朝鮮半島に自生していた山椒で漬けてたとか
0278ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 22:53:45.08ID:ETAgS6ar0
>>274
秀吉の話はよく聞くよな
>>275
ほー

話題続きだから漬物繋がりで古漬け良いよ
定番だけど胡瓜かつお節と生姜醤油で
古漬けは酸味が良いんだよな
0279ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 23:12:09.88ID:uKLqtFfX0
漬物始めたいけど、毎日混ぜるとか敷居が高そうで。
一人暮らしで糠漬けやってる人いる？仕事帰り遅かった時とか考えるとめんどくさくなりそう。
0280ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 23:15:09.57ID:3iYyNfUX0
ヨーグルト漬けにしたら？
0281ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 23:17:57.13ID:NI97TYBm0
ぬか漬けスレで聞いた方がいいんじゃね？
0282ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 23:34:55.53ID:YFG6EfcN0
最初は浅漬けでいいんじゃね？
胡瓜とか白菜とか美味いよ
0283ぱくぱく名無しさん2014/09/27(土) 23:42:46.64ID:fd6dcdho0
塩漬けで良いじゃん。キャベツを塩漬けしてザワークラウトとか簡単で旨いよ
キャベツの代わりに白菜でも
0284ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 00:26:59.95ID:GmYZCm2a0
>>280
ヨーグルトの乳酸菌は漬物のとは全然違うらしいね。
糠床に入れてもダメらしい。

糠はサボって何回も失敗してる。
気が付いて混ぜようとしたらセメダイン臭 orz

胡瓜、大根、人参とかの甘酢漬けはよく作る、塩もみして1時間くらい放置、洗って甘酢に入れたら翌日OK。
0285ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 00:40:05.37ID:JY4LTmOx0
むしろそれ糠床に入れるからダメなのでは…
ヨーグルト+塩+食パンで漬ければ簡単
0286ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 03:02:02.01ID:4kavYon40
>>257
そういや焼き肉屋でそういうスープ出てくるな
簡単でいいね

>>258
吉野家の再現レシピに使うとは知らなかった
それも試してみるわ
0287ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 09:16:12.22ID:dYIJa/X30
一人用の土鍋（17cm）買ってきたぜ！
デビュー戦は鶏五目の炊き込みご飯でも作ろう
0288ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 12:06:18.06ID:vQCg4bkz0
大学生一人暮らし歴半年
お金がないんで、毎日朝は納豆ごはんにもやしと豆腐の味噌汁、
昼はおにぎりに玉子焼きともやし炒めを持参、夜はバイト先で揚げ物中心のまかない
一人暮らしして3kgやせた
0289ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 12:32:32.97ID:A+JZTkoE0
お金がないのは大変でしょうけど、学生時代はしっかりと勉強して
稼げる職業で好きな仕事に就けるように頑張ってください
社会人になれば、大学生活で稼いだバイト代なんて誤差の範囲です
0290ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 12:32:55.36ID:s/d4Yw3x0
>>287
土鍋を初めて使う場合はナラシが必要だよ
米か小麦粉を２０分ぐらい煮て澱粉で鍋肌をコーティングする感じ
自然に冷ましたらよく洗って乾かせばおｋ
0291ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 12:34:00.22ID:SzZjRwfY0
>>290
そんな事、取説無くてもネットに幾らでも書いてあるだろ今どきｗ
0292ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 12:59:46.26ID:uXzqiAB10
>>291
アドバイスに水を差すなよ
何も知らない人は調べることもせずいきなり調理するのだから
0293ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 13:05:13.17ID:gXdEzSuC0
>>288
青菜・魚・果物・乳製品も
安めのものを何とか少しずつでも加えられたらね・・・・
0294ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 13:21:05.22ID:22TLuZnf0
>>283
毎年10月ぐらいにキャベツがひと玉100円ぐらいになる時期があるから
3玉ぐらい買ってザワークラウトを漬けてる
と言ってもキャベツと荒塩で漬けて、乳酸発酵させてるだけだが
キャベツと同じかそれ以上の重量の重石を乗せて置けば、年明けになっても十分食える
0295ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 13:23:12.25ID:SzZjRwfY0
>>292
2ｃｈで「土鍋デビューするぜ！」とか書いてメニューまで決めてる奴が知らないわけ無いだろｗｗ
そういうのはアドバイスでなく余計なお世話ってんだよｗ
0296ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 13:29:34.14ID:B7Yn0boZi
磁器の土鍋なら最初の処理いらないよな？
磁器の土鍋ってある？
0297ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 13:32:48.06ID:Uh9luqNA0
このスレでやたら秋刀魚押ししてた奴ちょっと顔出せや
今年お初で秋刀魚買ってきて食べた
むちゃくちゃうまかったぞコノヤロウ
0298ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 13:37:40.55ID:Uh9luqNA0
旬のうまいときに食わないと損だな
晩も秋刀魚にしよっかな
0299ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 13:43:31.96ID:BXTRLcHp0
お魚って骨があるから嫌い
0300ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 13:51:01.73ID:dYIJa/X30
>>290
アドバイスありがとう
箱に書いてあったから少量の米で目止めしたよ
炊き込みご飯もちょっと柔らかかったけど完成した
0301ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 13:51:02.36ID:Uh9luqNA0
骨は食べなければいいだろｗ
0302ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 13:56:09.16ID:BXTRLcHp0
>>301
そんな技術は僕にはない
0303ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 13:58:00.91ID:dvgWP7Bji
ホッケいいよホッケ
0304ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 14:07:20.84ID:P/NUabLH0
>>303
北海道以外じゃ小さい上に高い
0305ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 14:26:41.81ID:Ef/sgPsXO
北海道はサンマの刺身を七味醤油で食べるようなこと聞いたな
0306ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 16:15:15.91ID:fzOr72360
>>303
ホッケフライ食べたいけどこっちじゃ生ホッケ売ってないんだよなぁ
0307ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 16:26:42.25ID:J6fRPgja0
さんまの処理は簡単だが
シンクがめっちゃ汚れる
0308ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 16:47:26.56ID:LjfmdJgo0
>>302
スーパーに骨を抜いたお魚もちょっとだけ売ってまちゅよ
0309ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 17:14:13.82ID:nKx4FReH0
最近の魚には骨が無いらしいぞ
0310ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 17:21:54.19ID:2nwJfOv70
シマホッケ、あかうお、カラスガレイ、
外国の白身魚は骨が太くてぷりっと取れる
0311ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 17:27:31.85ID:Ef/sgPsXO
お魚捌くの嫌なら普通にお店で頼めばさばいてくれるよ
別料金だけどね！
0312ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 17:36:04.47ID:LjfmdJgo0
魚屋は知らないけど、スーパーは売ってる魚は無料でさばいてくれるよ
0313ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 18:04:51.26ID:LFVDCxVM0
シマホッケうまい
しょっちゅう買いすぎて近所のスーパーの入荷量増えてしまった
0314ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 19:45:43.15ID:jjr9dhC40
今の秋刀魚はそこらへんのスーパーで安売りしてるのでも
鱗がギラギラ光っててすげぇ旨そうだよね
0315ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 19:53:54.65ID:dYIJa/X30
秋刀魚はとにかく太いのを買うべし
同じ98円でもよく見ると結構個体差がある
0316ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 19:54:44.67ID:wyz7hp520
>>311
例えば30cmのイナダを三枚おろしで刺し身用とあら汁用にわけてもらったとしていくらくらいするの？
アジとか大量に買って刺し身用にさばいてもらったら日が暮れそうだけどプロは早いのかね
0317ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 20:00:04.32ID:gJF4osx90
>>316
骨抜き無しで柵の状態なら角上とサミットならタダだよ
0318ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 20:06:41.31ID:LtMoXtvU0
日曜ビッグバラエティ「元祖！大食い玉決定戦」★5
http://hayabusa2.2ch.net/test/read.cgi/livetx/1411901960/
0319ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 20:09:39.22ID:Ef/sgPsXO
お店によるし
相談したらいいんじゃないかな

実家で30人分のお造り頼んだら1000円
材料費別
あと鯵10匹タタキとイカソーメン2杯で200円だった

いつも頼んでるから安かったかも

行きつけをつくるとサービスしてくれると思う
0320ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 20:14:12.80ID:LtMoXtvU0
>>319
あっそ
0321ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 20:16:04.10ID:2nwJfOv70
・5〜6センチぐらいの小アジを大量に持ってこられて「開いてくれ」
・釣り堀でゲットしたらしい養殖鯛とブリを10キロ以上。作業に支障
・10センチ位幅の太刀魚を5尾ぐらい「全部造りで」
・流通してない名前のわからない外道ぽい魚。
・不安定な大皿をもってきて「これに盛合せてくれ」
・日が暮れてから来ようとする

店が高速の出口近くにあるのが運のつき
0322ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 20:34:26.40ID:P/NUabLH0
>>321
持ち込みOKだと大変だな
技術料だけ取るの？
0323ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 20:40:29.04ID:J6fRPgja0
>>317
サミットはやってくれるね
まあじはよく頼むわ
鮮魚がいるのは夕方までだよなあ
0324ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 23:23:30.13ID:gBDVItjr0
つーか魚並べてるだけの店は知らんけど刺身置いてるスーパーなら普通やってくれるっしょ？
断られる店なんてあんの？さばける職人いなきゃ刺身置けないじゃん。
0325ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 23:27:12.98ID:LjfmdJgo0
特注の刺身盛りとかは有料って所は多いんじゃね？
でも売ってる魚を有料で捌くスーパーは知らない
うちの近所も夕方までしか捌く人いないから
日中仕事でスーパーに行くのが夜だけとかの人は知らないのかも
0326ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 23:31:42.66ID:dYIJa/X30
近所には有料のスーパーも無料のスーパーもある
有料のとこは普段から野菜も卵も肉も底値で頑張ってる
どっちで頼んでも元の値段が違うから結果余り変わらないというw
0327ぱくぱく名無しさん2014/09/28(日) 23:58:31.71ID:AacJpoBC0
つーか>>299は刺身か刺身用の冊を買えばいいと思う。

>>325
＞でも売ってる魚を有料で捌くスーパーは知らない

イトーヨーカドーは丸魚を刺身にしてくれと言うと有料になるらしい。
ttp://www.itoyokado.co.jp/service/service_fish.html
0328ぱくぱく名無しさん2014/09/29(月) 00:02:15.58ID:8vy/LzrH0
え？だから特注の刺身盛りだよね
0329ぱくぱく名無しさん2014/09/29(月) 00:10:35.15ID:kVIVCEX00
丸洗いとか三枚下ろしならタダでやってくれるとこ多いよね
鮮魚コーナーに「さばきます」って書いてあるし
0330ぱくぱく名無しさん2014/09/29(月) 00:20:50.59ID:yoeiP+Vc0
刺身も寿司も好きなんだけど、港町の山盛りの海鮮丼やデカネタ自慢の寿司屋は苦手だ
本当の生魚好きじゃないってことなのか、飯とのバランスが悪いとなんかオエってなる
0331ぱくぱく名無しさん2014/09/29(月) 00:30:07.54ID:/OEiKl3Y0
無料で刺身にしちゃったら、刺身売れなくなっちゃうからね
二枚おろし三枚おろしまでならタダでやってくれるでしょ
皮を引くとこまでやってくれるかは聞いてみればいい
0332ぱくぱく名無しさん2014/09/29(月) 02:42:46.87ID:8nk2q/rZ0
>>331
イワシとか刺身用と書いて売ってる時も有るけど
刺身パックで売ってんのは余り見かけないな
0333ぱくぱく名無しさん2014/09/29(月) 04:50:12.66ID:6do0WqzN0
>>289
バイトしなくても勉学に励めるだけの資金をあなたが融資してあげなさい
0334ぱくぱく名無しさん2014/09/29(月) 08:14:08.26ID:gH1pw1qV0
揚げ物の油ってどんぐらい持つもんなの？
一回揚げただけで見た目はちょっと茶色いぐらいで綺麗だが一週間ぐらい放置してるんだけど
酸化するってのは知ってるけど見た感じじゃよくわからん
0335ぱくぱく名無しさん2014/09/29(月) 08:52:21.00ID:VIygUCcg0
ちゃんとろ過して出来るだけ空気に触れないように瓶などに入れ冷暗所に置いておくなら、
足りない分を継ぎ足してエンドレスに使うことも可能。

一人暮らしで揚げ物の頻度が高くないなら、自然環境にはやさしくないが毎回新しい油を
使った方がオイルポットなどを購入するより安くついたりもする。
0336ぱくぱく名無しさん2014/09/29(月) 10:15:26.10ID:eKWyChXP0
最近のオイルポットは油濾すカートリッジ付いてるから
初期投資として買うと便利だよ
炒めものとかもそこから使えるし
あとは先人の知恵でじゃがいもの皮を揚げると食物繊維が汚れを吸着して
綺麗になるってのもある
0337ぱくぱく名無しさん2014/09/29(月) 10:49:36.74ID:gvPKvDEg0
じゃがいもを皮剥かずに揚げると旨いのは、そういうことだったのか…
0338ぱくぱく名無しさん2014/09/29(月) 10:54:19.02ID:8vy/LzrH0
活性炭カートリッジとか色々あるけど
結構高価だから、油早めに捨てた方が経済的って言う人いるね
揚げ物って1人だと結局面倒でやらないなー、
人が来る時くらいだけど、めったにやらないからものすごく下手だｗ
0339ぱくぱく名無しさん2014/09/29(月) 10:58:36.34ID:eKWyChXP0
確かにコスパ考えると頻繁に揚げものしない人には贅沢品かな
安いフタ付きポットでキッチンペーパーで濾過で十分かも
0340ぱくぱく名無しさん2014/09/29(月) 11:33:07.19ID:6do0WqzN0
油自体ぜんぜん使わなくなった
しかし500mlのオリーブオイルが特売で280円だったのでつい買ってしまった
0341ぱくぱく名無しさん2014/09/29(月) 11:44:39.84ID:tlgt6e6o0
みなさん鶏ムネで何作ってます？
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