>>961
多少しなびるのは気にしてないなぁ、もちろんカビはアウトだけど
自分は買って来た梅を洗わずにザルの上に平らに広げて風通しのいい所に置いておくだけだ
洗うとグッと追熟が進むけど拭き取りが甘いとカビの原因になるから諸刃の剣なんだよね
もちろん漬ける直前には洗うけど