今年はいつにもまして梅仕事がやりたくてしかたない。

先週作った梅シロップを飲んでるけど、これまでで一番良い出来。
自分は皮を剥いて白い砂糖に押し込んでいくだけなので、丸２日で出来上がる。
ここでよく話題になる発酵とも無縁。
今年のシロップはアンズ色で、なんともいえず甘酸っぱい。
冷たーく冷やして冷水で割って、この蒸し暑さを凌いでいる。