【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 10鍋目【広東鍋】
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0880ぱくぱく名無しさん
2015/03/29(日) 23:47:18.56ID:g3mpjWK50へばりついた油について>>803と>>877で言っていることが真逆なんですがこれは
わしが「油の重合」って書いてしまったのが間違いなのかもしれませんが
要は火が強く当たる部分で油が茶色く残ってる感じなんですよね。
こんな感じ
https://pbs.twimg.com/media/CBRcI1PUIAAFpLD.jpg
神秘的な青はだいぶ消えてきましたが・・・
一体どうすればいいのやら
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