30cmの中華鍋使ってる人、揚げ物の時油はどの位使ってる？
油通しや揚げ物するとなると一般的なオイルポットの量ではちょっと小さいよね

油を戻す時も口が小さいと不便だし買い換えようと思うんだけどどんな容器が良いだろ
いつも使い終わったら戻した油の入ってるポットを水に浸けて急冷してるんだけど
そうなるとアルミが良いんだろうか？