>>533
魚を焼いてから入れるのは、大火力で短時間で加熱することで、魚の臭みが抜けるから
IHグリルの焼き魚が不味いのはこれが理由
鮭なら臭みも少ないし大丈夫だろう
ただ最初に塩漬けしたり日本酒に漬けるなどしたら完璧だな

多少のコゲがあるのがいいんだよ。そこに醤油をちらっと落として食べるのがいいんじゃないか
あと、自分なら千切り生姜をのせて食べたいな

くっつかないしゃもじにそれだけご飯が付くということは、やや柔らかめが好きな感じだね