今日の晩ごはーん！
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【皿うどん】

クックパッドでレシピを見つけて付属のあんを使わずに作成。
結果はまぁまぁと言ったところか。
胡椒が入っていない分長崎の中華屋で食べるのに若干近くなった。
これは研究の余地ありそう。
レシピと全く同じに出来なかった（薄口醤油がなかった→濃い口醤油使用）のも敗因の原因か。
もう一度今度はレシピ通りに作ってみようと思う。
具材は豚肉・イカ・エビ・キャベツのみ
もやしとピーマンは欲しかった。
見た目通りのお味と言ったところか。