俺も新米は吸水させない派。
>>895に近いな。
ジャーも新しめのだから吸水工程を選べるけど、吸水無しで水は若干少なめで炊く。
その方がプリっとしてて俺の好み。
土鍋とかで炊いたら吸水のある無しが顕著だから、試してみればいい。
まあどっちにしても好みの問題だな。
好きにしろっていうｗ