Dlifeの料理番組を語る

**ぱくぱく名無しさん** · 2012/07/24(火) 15:02:13.92

最初から過疎スレ確定！

トップシェフ　月曜 8:00PM　マスターズ編　火曜 8:00PM
ジェイミー・オリヴァーの30MM　土曜、日曜 6:30PM
ナイジェルのシンプルレシピ　金曜 6:30PM
ナイジェラキッチン　日曜 9:30AM

たまに見ると、面白いぜ！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/19(日) 01:12:24.95

>>520
桂剥きのことかもしれないね

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/19(日) 06:57:51.93

韓国では訳が違ってたりしてw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/27(月) 23:03:31.17

>>522
？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/28(火) 10:23:20.19

12/6,13,20(wed) 19:00-20:00
クリスマスクッキングスペシャル

毎年、全然参考にならないけど、楽しいのは事実。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/28(火) 12:16:07.54

月曜の夜は料理番組多すぎる…

19:00～19:30 マーサの楽しい焼き菓子づくり（DLIFE）
19:30～20:00 マーサの楽しい料理教室（DLIFE）
20:00～20:54　ジェイミー・オリヴァーがいく!家族のためのスーパーフード[（DLIFE）
21:00～21:25　きょうの料理（Eテレ）
21:25～21:30　きょうの料理ビギナーズ（Eテレ）
22:00～22:25　グレーテルのかまど（Eテレ）
23:00～22:27　レイチェルのおいしい旅レシピ（Eテレ）

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/28(火) 15:34:30.36

2～3年前にジャーダの料理番組やっててよく見たけどいつも塩コショウの量がすごかった
材料の下ごしらえで塩コショウ、料理中の味付けで塩コショウ、仕上げに味を整えるために塩コショウ、盛り付け時に塩コショウ
いつも塩とコショウのそれぞれの容器から直接五本の指でつまんで取ってた
全部合わせたら相当の量だよあれは
日本でいうならもこみちのオリーブオイルくらいすごい量

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/28(火) 16:08:44.64

ジェイミー・オリバーでもジャーダでもナイジェラでも、欧米の料理番組見てると
「もこみちのオリーブオイルなんか大したことない」って普通に思うよ。
ヘルシーフードとか言ってる割にはオリーブオイルはもちろん生クリームやチーズをドバドバ使うし、
塩やスパイスはスプーンや手づかみでバッサバッサ入れるし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/28(火) 16:35:27.90

>>526
ジャーダは「ヌッテラ、ヌッテラ」言ってたことだけ覚えてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/28(火) 19:40:08.17

スーパーフードでやってた揚げないドーナツ
ブルーベリーのソースでごまかしてたけど黒焦げだったよねww

海外の料理番組って、大体、平野レミぐらいの大雑把さが標準て感じる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/28(火) 21:31:16.42

意味分からんw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/29(水) 00:26:58.71

https://twitter.com/StatistaCharts/status/935457240236150784

インスタのフォロワー数
1位にジェイミー、5位にマーサ、9位にナイジェラ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/29(水) 14:35:39.46

ジャーダは生姜の皮の剥き方を見せる時に
ゴロっと大きな生姜の四方を分厚く切り落としてサイコロくらいの四角にしてしまい
皮の部分は豪快に全部捨ててた
そしてサイコロ状の生姜を見せながら
皮が剥けたらみじん切りにするのよと言って4～5回切っただけでみじん切り終了してた
色々とすごい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/29(水) 17:03:51.44

あれ、一説によると、海外の生姜はアクが強いから厚めに皮を剥かなきゃなんないそうだ。
ジェイミーも雑に皮をそぎ落としていた。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/29(水) 17:39:28.25

日本の包丁と違って海外のナイフは薄っぺらいから薄く皮剥くのは難しいらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/29(水) 18:15:03.64

そうなの？
ペラい文化包丁やペティナイフのほうが皮むきやりやすい

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/29(水) 23:11:31.21

ジェイミーはフッ素加工やホーローの鍋でも、金属のスプーンや泡立て器でガシャガシャかき混ぜるのですぐ傷がつくんだろうな
ホーローのスキット、かなり黒くなってたし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/30(木) 02:23:02.73

>>533
それ気になってたw 皮は厚く剥かないで～って
ちゃんと理由があるのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/11/30(木) 10:55:16.49

マーサはスプーンで生姜の皮剥きしてた気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/01(金) 14:09:14.38

ジェイミーは最初の頃
肉や魚に手でオイルを塗ったり手で混ぜ物をした後
そのままその手で食器や調理器具を触ったり
棚や冷蔵庫やレンジを開け閉めしてて
とにかくあちこち汚してた
視聴者からクレームでもあったのか
しばらくしたら腰に手拭きタオルを下げるようになり
手を拭かなくちゃねと言いながら
料理中に頻繁に手を拭くようになった
そのタオルもしばらくしたらなくなった
いったいどうしたいんだジェイミーw

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/12(火) 02:10:40.24

ジェイミーの白いシャツにリゾットがはねてアウ！ってなってたけど
むこうの料理番組はエプロンをつけないルールでもあるんだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/12(火) 13:05:36.36

どの番組見ても足元にぽんぽんゴミを捨てるけど、どうなっているんだか一度見せて欲しい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/12(火) 17:38:24.37

マーサは高級そうな腕時計したまま、生地をこねたり肉の固まりにスパイスすりこんだりしてるから、時計大丈夫かなと思う
あと、袖口が食品に付きそうになって腕をまくればいいのにと思うこともよくある

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/12(火) 19:39:43.27

日本の料理番組では既婚者でも結婚指輪外して料理するけど
外国の番組では結婚指輪したまま料理してる
手でこねたり混ぜたりする料理中に手元がアップで映った時に
指と指輪の間に材料やドレッシング液が挟まったまま次の工程やってると見てて気になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/14(木) 22:59:22.79

DLIFEじゃないけど、レイチェルがブレスレットつけたまま料理してるのすごく気になる
普通に邪魔そうだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/15(金) 12:27:47.95

1月からイギリスの焼き菓子コンテスト番組やるってさかんに番宣やってるけど、どの枠に入れるんだろう
マーサが消えるのかなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/15(金) 18:41:27.89

マーサのお菓子枠じゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/20(水) 19:31:17.24

ナイジェルは髪型をもっとサッパリと短くすればイケメンになるのにもったいない
あの中途半端に長いバサバサした髪型のために
どうしても枯れたおっさんになってしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2017/12/31(日) 01:38:27.59

>>545
>>546
ブリティッシュベイクオフは月曜の20時からだね

マーサの枠は残って、ジェイミーのスーパーフードが終わった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/11(木) 22:47:19.75

ジェイミーのキッチンはオーブンを二つ並べてるのとかと思ったら右側が電子レンジだった
さつまいもをジップロックにいれてレンジにかけてたけど、ジッパー全部閉じちゃうの？と思ったら、案の定、開けた時に袋が破れてたw

マーサは電子レンジ使わないね
かぼちゃのケーキのために、カボチャを二つ切りにして45分オーブンで焼いてからペーストにするとかやってて、これ日本のレシピだったら絶対電子レンジ使うわと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/11(木) 23:53:40.15

圧力鍋もあまり使わないね。知らないだけかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/12(金) 12:10:31.33

マーサはリゾット作る時に圧力鍋を使ってた
電子レンジを使ってるのは見たことない

ジェイミーもさつまいもをレンジにかける時、｢僕がテレビで電子レンジを使うのはこれが初めてだと思う」って言ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/12(金) 12:16:50.89

>>551
そうなんだ、リゾットで圧力鍋なんだ。ありがとう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/12(金) 12:21:17.81

リゾットで圧力鍋ってそんな時短できる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/12(金) 13:45:53.94

外泊先のＢＳアンテナが壊れててブリティッシュベイクオフを見逃しちゃって悔しかったんだけど、今晩またやるんだね
作ることの楽しさが溢れてそうで超期待

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/12(金) 17:01:15.83

>>554
ブリティッシュベイクオフ、DLIFE公式に見逃し配信もあるよ

マーサもそうだけど、欧米じゃケーキはスタンドミキサーで作るのがスタンダードなのかな
卵の泡立て具合とか、ハンドミキサーのほうが感覚掴みやすそうと思った

出演者の技術にかなりバラつきがあって、基準がわからなかったけど、
オリジナルケーキのレシピを応募しておもしろかった人が採用されてるのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/12(金) 17:47:50.27

ブリティッシュベイクオフ、面白かった？
欧米の番組の視聴者いじりって結構辛辣なんで、なんだかみる気になれない・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/12(金) 22:20:33.22

ブリティッシュベイクオフは結構優しい雰囲気だった
BBCだからだろうけど
面白いかと言われれば個人の好みによる
bravoのトップシェフとかプロジェクトランウェイみたいな方が好きって人もいるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/13(土) 09:11:43.10

こんなスレがあったのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/13(土) 14:05:03.21

良いとこ探しの審査員で優しい世界だったねえ
ベタな塩ケーキには笑ったｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/17(水) 13:35:22.45

>>556
審査員優しいよー、トップシェフみたいな雰囲気や出場者のギスギスした小競り合い罵り合いもないし私は好き
司会者のいかにもイギリスっぽい感じも悪くないし
ただもう少しレベルの高い応募者がいっぱいいたのでは……と思ってしまう場面がちょくちょくあるかな
これはTVチャンピオン見慣れてるせいかもしれない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/17(水) 14:12:47.89

ブリティッシュベーカリーは完成品の見た目がね、、、
あと、あのテントの意味はなんだろう？ちゃんとしたキッチンでやってほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/18(木) 15:04:07.89

>>561
参加者人数分のオーブンと調理台があって、ワンクール分の放映が出来て
自由にテレビカメラが入れる施設がテントでしか作れなかったのでは…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/18(木) 15:20:21.73

ブリティッシｭベイクオフ、今DLIFEで放送してるのは2013年にイギリスで放送したシーズン４なんだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/18(木) 15:41:56.71

英語版のWikipediaによると、S4は応募者が13,000人、そのうち100人のスクリーンテストをして、60人が三日間のオーディションを経て、
最終的に13人を選んだとある
10週かけて放送するから、技術より、キャラがおもしろいとかテレビ映えとか他の出演者とのバランスとかが考慮されていそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/19(金) 12:42:05.58

ブリティッシュベイクオフ
ケーキ回の時は、「シフォン型にバター塗ったらダメじゃん」とかツッコミ入れられたけど
パン回は高度すぎて全然ダメだったわ
パン文化の国は違うね～
創作パンのアイディアにあんパンとかクリームパン的な、具を包むパンが全然出てこないのも、日本とは文化が違うな～と思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/20(土) 15:21:46.57

ブリティッシュベイクオフ、テンポの悪さが気になった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/20(土) 15:24:02.11

番宣では笑えるシーンばかりだからすごいヘタクソな人たちが参加してるのかと思ったけど、思ったよりずっとレベル高かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/21(日) 17:16:06.37

>>551
スープストックも圧力鍋で作ってたね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/22(月) 20:10:09.26

ブリティッシュベイクオフ楽しい～！
何度となく見てるマーサの肉切り回もウッキウキ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/23(火) 23:00:40.00

ブリティッシュベイクオフ
ハワードって、司会者にマフィンつぶされたり、他の参加者にカスタード使われたり、トラブル続きで気の毒w

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/24(水) 06:33:13.45

ギャグマンガに出てきそうな、何にも悪いことしてないのに自然に不幸を呼び寄せるステキなキャラだよねｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/24(水) 07:35:43.51

ブリティッシュベイクオフ、吹き替えの声優がわざとらしくってイラつく。
元の声はあんなに感情の起伏がなくって、むしろ淡々としている。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/24(水) 07:46:41.91

どの番組も声優さんはそんなもんでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/25(木) 11:55:21.22

昨日のジェイミーの30MMの最中に地震のアラートが入ってびっくりした
ＤLIFEって字幕の上に画面かぶせるんだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/25(木) 18:20:44.13

ジェイミーがもやしを生でサラダにしてびっくりしたけど
ググッたらベトナムではふつうとかアメリカではもやしを生で食べるとか出て来てふーんと思ったら
イギリスでは2010年にサルモネラ菌で死亡事故があって加熱調理を徹底指導するという記事もあって、よくわからなくなったw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/26(金) 15:15:10.30

Eテレのレイチェルのおいしい旅レシピの話もいい？
ジェイミーもナイジェルもレイチェルも、傷だらけで黒ずんだホーロー鍋で、金属のスプーンやターナーでガンガン炒めものしていて
ホーローは傷をつけないように、と教わった自分はびっくりするばかりだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/26(金) 18:05:24.75

まあしょせんテレビですから
見映え重視だろうし
鍋がダメになればまた調達するだけでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/26(金) 19:32:00.17

>>576
レイチェルのホーローボウルも鍋もめっちゃガラス質剥げてるよねｗ
まぁ欠片が混ざらなければいいし、キッチンに似合ってはいるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/27(土) 14:01:28.09

>>577
レイチェルのキッチンは、自動点火できないガスコンロ使ってるぐらいだから…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/27(土) 14:26:58.99

レイチェルの場合は、あんまりお金のない若い子が古くて狭いアパートのキッチンでがんばってる感じだけど
ナイジェルみたいな最新式のピカピカの広いキッチンでもボロいホーロー鍋使ってたりするので
イギリス人はあんまりそういうこと気にしないんだろうなと思う
ジェイミーは全体に使い方が荒いw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/27(土) 19:28:31.85

ボロいつーても元は高いルクルーゼとかでしょ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/29(月) 14:56:04.14

>>581
たぶん違うと思う
ジェイミーやナイジェルは、浅いホーローのフライパンみたいなのを使ってた記憶
レイチェルが使ってたのも、もっとちゃちい感じだった

マーサはでっかいル・クルーゼ使ってるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/29(月) 14:58:05.54

日本の料理番組みたいに、ほとんど新品にしか見えない鍋を使うよりはよっぽどいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/29(月) 20:12:12.34

さっきマーサがタイ風チャーハン作ってたけどツッコミどころ満載で楽しかったw

「みじん切りにしたニンニクを4から8片炒めます」
（誤差が倍かよw）
「豚肉を30から60グラム入れます」
（また誤差が倍かよw）
「ここで冷やご飯を入れます」
（量は言わないのかよw）

ご飯が焦げ焦げで中華鍋にこびりつきまくりの状態で皿に盛り付け
「鍋に水を入れて火にかければ焦げは取れます」
（そうじゃなくて焦げないように炒める方法を教えろよw）
「きっと「レストランのチャーハンみたい」と言われるでしょう」
（この出来でその自信はどっから来るんだよw）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/30(火) 04:47:23.50

>>582
ナイジェルのはルクルーゼのキャセロールっていう浅いやつの白じゃないかなあ
フライパンみたいな長い柄じゃなくて両手鍋だった気がする
まあ向こうは日本と違って琺瑯鍋の選択肢が色々あるのかもしれないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/31(水) 02:50:32.56

ブリティッシュベイクオフ
ハワードのフィロを司会者二人と三人がかりでドーナツ型からうまく取り出せるかどうか
心配で見てられないと目隠しするグレンかわいい
無事取り出せて大喜びするグレンとベッカ、いい人だー
アリが脱落して貰い泣きするハワードw
なんかハワードから目が離せない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/31(水) 02:57:10.97

>>584
米の銘柄紹介でスシに使う米がそのまんまSUSHI米というのに大笑いした
まあコシヒカリとかあきたこまちとか言ってもわかんないよね
炊飯器使ってたけど（たぶん象印）アメリカ人の家庭で、炊飯器持ってる家ってどのぐらいあるんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/01/31(水) 13:46:57.69

>>586
今までのチャレンジ番組と違ってなんか暖かい雰囲気だよね
それぞれ苦手な分野があって実力が一概に計れないのも「上手な素人が競う」感が出ていて面白い
私もハワード好きwあとキンバリーの笑顔が本当に嬉しそうで可愛い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/01(木) 00:32:25.62

ジェイミーがキッコーマンの卓上醤油差しをそのまんま使ってるのが日本の料理番組じゃあり得なくて新鮮だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/01(木) 08:13:49.61

あの醤油差しに入っていると、醤油が空気酸化されて黒くなるよね。
使用頻度も多いわけじゃないし。
実際、ジェイミーの醤油を見ると「黒いな・・・」って思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/01(木) 10:20:19.05

ジェイミーが野菜と一緒にサラダボウルにキッコーマンの醤油差しを盛りつけたのを見て
あのビンがイギリス人からはおしゃれに見えるのかなと思った
日本だとどうしても昭和の食卓って感じになっちゃうよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/01(木) 14:35:37.65

ジェイミーが豪快にタンタンメンのどんぶりに箸をぶっさして運んでるのを見て、おお～ってなった
日本だったら絶対怒られるやつや

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/01(木) 16:37:11.27

待ち時間にこれ
https://goo.gl/u3y5Pj

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/01(木) 16:45:53.09

そもそもあれは担々麺なの？と思いながら見てたw
色んな地域で色んな担々麺があるのだとwikiには書いてあったから、あれも担々麺なのかねぇ…
前のアジア風の麺もそのまま茹でてﾃﾞﾛﾃﾞﾛだったし、30mmのはあんまり美味しそうに見えないんだよなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/01(木) 16:59:56.18

>>594
台湾料理の坦々麺（小盛りの中華麺に辛い肉味噌）と四川料理の坦々麺（汁なし坦々麺）と
日本の坦々麺（汁そば）だけでも全然違うからねえ。
イギリスであれを坦々麺ということには、それほど抵抗はないな。
日本風と称して、コリアンダーをどっさりかけた魚料理は流石にどうかと思うけどね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/01(木) 17:23:12.93

ジェイミーのは一応、四川風の汁無しタンタンメンだと思う
レモンは普通入れないと思うけどジェイミーだからな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/01(木) 20:01:27.17

担々麺にレモンは合うんじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/01(木) 20:31:02.31

オリーブ油、唐辛子、ミント、レモン、ライムばっかり使ってるように見えるけどそれなりに違った味に仕上がってるんだろうか＞ジェイミー
ミントと唐辛子禁止したらパニクりそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/03(土) 17:18:02.62

レモンと唐がらしがなくなったら僕はシェフを辞めるよ！って言ってたような

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/07(水) 02:33:27.54

ブリティッシュベイクオフ
ロブが脱落しちゃったか
１回目以外はパッとしなかったなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/07(水) 06:25:31.94

欧米の料理番組ってどれでもパーティーメニューばっかりで、
奴らは普段一体何食ってんだろうっていつも思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/07(水) 22:14:04.52

ロブは職業柄緻密な計算とか作業が得意そうだなと思ってたけど、意外と大雑把な作品が多かったなぁ
もっと色んなのを作って貰いたかったから残念
見送りのサンドイッチハグや皆の挨拶は他の番組にない温かい感じで好き

>>601
パーティーメニュー以外だと、家庭料理といいつつ何時間も煮たり焼いたり手間が結構かかってたりして普段作りには向いてないよね
かと思えばいやーそこまで大雑把にしなくても……なジェイミーの30分料理とか、極端過ぎるわw
海外って「普段の料理を一時間弱で数品」って感じの作り方あんまりしないのかな？
日本の料理番組だとメイン料理の紹介でも大体2～30分で出来るものが多いよね
たまにレミみたいなのもぶっ込んでくるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/08(木) 01:11:40.14

国にもよるだろうけど夕食は肉か魚焼いて野菜付け合わせてパンを添えるのが多いと聞いたことがある
ジェイミーのはそれと比べると豪華でバリエーション豊富なのにそんなに時間かからないってことでウケる
でも台所汚しまくって後片付けの時間も30分くらいかかるだろといつも思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/08(木) 07:40:19.50

>>603
それ、日本食のスタイルに毒されているよ。
「パンを添える」というのが、決定的に間違っている。

肉とジャガイモをオーブンに突っ込んでバーベキューソースで食べるとか、
キャンベルのスープにパスタ入れてデロデロにするとか、そんなとこだと思う。
手を抜くときは冷凍のワンプレートミール。映画の食事シーンにもたまに出てくる。
あるいはピザ。
それと、ファストフードのテイクアウト(to go)か。

さすがにそういう食事はヤバイ、と気づいた連中がアジア食材でヘルシーな食事を
考え始めたのがジェイミーのような料理なんだと思う。
あるいは「そのうちから何が抜けるか」と考えて一番実現可能なのが、炭水化物なんだろう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/08(木) 09:25:36.29

後片付けにも30分w分かるw
マーサもそうだけど、向こうは道具も皿も沢山使いまくって後は食洗機に放り込めば終わりって感じなんだろうなぁと思う
うちは台所狭いし食洗機ないから、洗い物がなるだけ少なく済むように順序立てたくて、そっちを優先しちゃう
だからこそ海外の料理番組のおおらかさが楽しいし羨ましくもあるんだけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/08(木) 09:32:33.82

オイルでベトベトになった手でオーブンや冷蔵庫を開けるけど、そこを誰が掃除すんだよ、って
思うよね。
あと、野菜のパックを大雑把に開けて残りはどうすんのかとか、そもそも調味料は誰が用意
してんだよとか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/08(木) 10:22:49.99

この前のマーサではフィロとかいうパイ生地みたいな春巻きの皮みたいのを使ってたな。

日本にはあんなのないよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/09(金) 11:28:10.05

こないだジェイミーが何か食材をおろし金ですりおろした後に
「こんなにいらないな。少し減らそう」と言って
おろしたものを半分くらいゴミ箱に捨ててた
大雑把すぎるわー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/09(金) 14:23:51.50

店ではそんなもんです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/10(土) 14:09:33.03

>>607
フィロって、ブリティッシュベイクオフでは生地から手作りしてたけど
マーサの楽しい焼き菓子では既製品しか使ってなかったね
レイチェルの旅レシピでも既製品使ってた
春巻きの皮みたいなもんで、普通はめったに手作りしないものなのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/10(土) 14:15:36.71

ジェイミーはタイカレーの時に醤油で味付けしていて、いやそこは普通ナンプラーじゃ？と思ったけどイギリスじゃあまり売ってないのかな
日本でもナンプラーが入手しづらかった頃はよく「なければ薄口しょうゆ」とか書かれてたなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/10(土) 15:54:23.01

ナンプラーの代わりに醤油だと、塩気しか足されない気がするんだけどそれは構わないのかな
魚の風味がナンプラー使う理由ではないのか

フィロの生地、焼いたらサクサクで美味しそうだなといつも思う
本高砂屋のエコルセ好きな人は好きそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/10(土) 16:35:34.30

有名シェフの料理番組で視聴者の衛生観念低下の恐れ、研究
ttps://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180210-00010000-clc_teleg-int

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/10(土) 17:24:16.02

>>613
イギリスの記事かい
ジェイミー…

「きょうの料理」だと、最近は生肉使うような時は手袋したりポリ袋使うのが多いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/10(土) 17:50:58.70

ジェイミーて食育みたいなことやってなかったっけｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/11(日) 00:48:06.29

>>615
あれは栄養の話だからなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/12(月) 09:43:46.28

ジェイミーは「人間を一番殺しているのは食べ物だ」と言ってた
食べた物のせいで糖尿病や高血圧になりそこから色んな病気になって死んでしまう
そういう生活習慣病で死ぬ人の数に比べたら
交通事故や殺人などで死ぬのはほんのちょっと
食べ物が一番人間を殺すんだと力説してたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/12(月) 11:14:10.80

>>617
その認識は正しいよ。
あとジェイミーはオーガニックとか無農薬とかいう言葉を使わない。
どこにでも売っている（日本には売っていないけど）食材をそのまま使っている。
雑なように見えて、医学的にも栄養学的にも正しい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/12(月) 19:36:36.31

小学校の給食がまたひどくて、チョコレートミルクに冷凍ピザにフライドポテトとかそんなんだったもんね
自分の子供がずっと学校でこれを食べるのかと愕然として
小学校の内からきちんとしたものを食べる習慣をつけないといけないと

ジェイミーって、見るたびに本人は太っていって子供の数は増えて行って奥さんはやつれていくって感じだったけど
奥さんはお元気なのかなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/12(月) 21:24:40.73

最近は痩せてるやん
余計に老けて見えるけど