Dlifeの料理番組を語る
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0001ぱくぱく名無しさん
2012/07/24(火) 15:02:13.92ID:rnDOubZa0トップシェフ 月曜 8:00PM マスターズ編 火曜 8:00PM
ジェイミー・オリヴァーの30MM 土曜、日曜 6:30PM
ナイジェルのシンプルレシピ 金曜 6:30PM
ナイジェラキッチン 日曜 9:30AM
たまに見ると、面白いぜ!!
0177ぱくぱく名無しさん
2012/10/22(月) 21:43:34.23ID:ROAnibUyO0179ぱくぱく名無しさん
2012/10/23(火) 20:26:46.46ID:ZfZ8G40g0小さい型で作ってたやつ(番宣CMでもチラッと映る)で
仕上げに載せてたスグリの実、あれって価格が少し高めのXmasケーキetc.に時々
真っ赤な種類の実がちょっとだけ載ってる、あれの同じ仲間なのかな多分?
美味しいけど日本ではなかなか入手難しいって、
数年前日本の何かのTV番組で、洋菓子店の
舞台裏みたいなのが紹介されてた時にナレーションで言ってた、
たしか100%輸入で空輸だから業務用高級食材扱いとかって
あの木の実飾ったら見映えもするし食べたら味も美味しいので、国内でも
もうちょい知名度や普及率が上がるといいなぁ…
0180ぱくぱく名無しさん
2012/10/23(火) 21:40:26.31ID:TdrMV2Jl0スコッチボネットのことなら日本ではまだ作られてないかも
楽天で輸入物の冷凍状態のを買えたと思う
フルーティだけど、日本の唐辛子より遥かに辛いらしい・・
0181ぱくぱく名無しさん
2012/10/24(水) 00:36:16.02ID:ExBk23Oe0あれは辛いのか…
大量に入れるから万願寺とかパプリカが辛くなったような、少し甘みもある感じなのかと勝手に思ってた。
>>179
あのスグリ、うちの実家で植えてたよ。
田舎では植えてる人けっこういるんじゃないかな。
でも確かに売ってるのは見たことないね。
宝石みたいで、ああいう飾りには素敵だよね。
酸っぱいけど。
0182ぱくぱく名無しさん
2012/10/25(木) 02:12:07.51ID:k3c0i5/s0元イギリス在住でサバの燻製が懐かしくて酒悦の買ってみて食べて見たらイギリスで買うのとほぼ同じ味。パッケージの裏を見るとなるほどノルウェー産。
0183ぱくぱく名無しさん
2012/10/26(金) 15:14:35.88ID:q8k3xIwA0焼き菓子
パウンドケーキなど
シンプルクッキング
ソフトでクリスピーをテーマにした料理や
自家製の燻製を使ったサバのパテ >゚))))彡
来週放送休み?
0184ぱくぱく名無しさん
2012/10/27(土) 14:28:06.03ID:K6TYa3NH0ナイジェラ(再)にバトンタッチなのか?
ジャーダも、11月は計4回しか放送がない。
金曜のマーサとナイジェルは、11月2日は休止だけど、その後は普通に放送ある。
0185ぱくぱく名無しさん
2012/10/28(日) 07:21:49.36ID:dK0Ww+se0見てたら食べてみたくて仕方ない…
通販しかないよなあ
0186ぱくぱく名無しさん
2012/10/28(日) 21:48:50.22ID:o8uAUbCY0昨日放送のダーシャでパンプディングに入れてたバター
ナッツスカッシュっていうのもおそらくこれの事だよね
日本でも栽培してる人は居るようだけど、ポピュラーな丸い南瓜や
他の野菜のような市場流通までは至ってないみたい
洋食だと美味しいレシピが色々あって
わりとちょくちょく出番がある野菜のようなんだけど
0187ぱくぱく名無しさん
2012/10/28(日) 21:53:35.48ID:o8uAUbCY0ダージャさんごめんなさい
0189ぱくぱく名無しさん
2012/10/28(日) 22:52:16.53ID:dK0Ww+se0前回のナイジェルでもパンプキンパイにしてたね。
五分程度炒めただけでほっくり柔らかくなってて
扱いやすそう。
0190ぱくぱく名無しさん
2012/10/28(日) 23:28:18.47ID:QPy+p80bP丸ごとのをカットして自分で加熱して…ってのもほとんどしないって。
缶詰なんかでペースト状になったのを買って来て、
タルトケースやパイ生地にぶち込んで焼くだけ、だって。
ソースは知り合いのアメリカ人。
0191ぱくぱく名無しさん
2012/10/29(月) 00:26:03.82ID:rbgoP+uA00192ぱくぱく名無しさん
2012/10/29(月) 00:39:02.28ID:Fliwfkqk0地雷商品らしいね。日本のカボチャ的な甘さを期待して
買った人がorzな書き込みをするのがこの時期の風物詩。
0193ぱくぱく名無しさん
2012/10/29(月) 13:24:49.94ID:xy5vM/XO0見慣れた深緑色の皮の丸いカボチャが出てきたので、
「西洋カボチャと言われるだけあって、アメリカにもあるんだ」
と思ったら、「カボーチャ・スクワッシュ」と説明されてビックリ。
「最近はどこの食料品店にも置いてあるわ」「見つからなかったら、普通のスクワッシュでいいわよ」
と言ってたけど。
アメリカの料理好きな人にとって、カボーチャはどんな評価なのか興味あるw
0194ぱくぱく名無しさん
2012/10/29(月) 14:48:52.28ID:awQRIfWDO日本みたいなカボチャ煮は作らないんだろうね
日本のカボチャで作るときは生クリーム足してくださいの注意書きを見たことがあるので
ちょっと食感がちがうんだろうな
0195ぱくぱく名無しさん
2012/10/29(月) 14:57:15.08ID:74FMjp2y0「これは日本の菜切り包丁」と言ってた気がするのだが
菜切りはスライスには向かないんじゃ…
それと、いつもザルで粉ふるってるのが地味に気になるw
0196ぱくぱく名無しさん
2012/10/29(月) 15:44:30.60ID:V3x/IvP80やっぱバターや生クリームと相性がいいのだろうか
ザル、自分も気がついた時えっ?って思った
なぜあのタイプのザルで粉を…?
0197ぱくぱく名無しさん
2012/10/29(月) 16:01:14.83ID:V3x/IvP80>日本みたいなカボチャ煮
かなり前だけど地方の(日本国内ですw)農家のおじさんと
偶然喋る機会があったとき収穫した現物がたまたまその場にあって
色や形がちょっと変わってるな〜と思って聞いてみたら、コレは
子供や孫が好きみたいだからお裾分け用を少しだけ植えてるけど、
自分達は醤油で味つけする煮物が好きなんだけど
それには味が合わないから普段は殆ど食べないとか言ってた
0198ぱくぱく名無しさん
2012/10/29(月) 16:01:19.81ID:lB0WTXGQ0ふるうってか粉を指先でグルグルやって網から無理やり粉を落としてる感じ
自分はやるけど、日本の料理番組であれは見ないね
0199ぱくぱく名無しさん
2012/10/29(月) 16:03:44.28ID:q35WyZ1pP0200ぱくぱく名無しさん
2012/10/29(月) 16:06:26.36ID:lB0WTXGQ00201ぱくぱく名無しさん
2012/10/29(月) 16:25:33.38ID:yBZBps1x0特に気にならないな
0202ぱくぱく名無しさん
2012/10/29(月) 16:28:41.97ID:q35WyZ1pP0203ぱくぱく名無しさん
2012/10/29(月) 17:11:09.20ID:EvgaAMP30一緒に崩れて入っちゃうから、きっちり作るお菓子なんかだとやめた方がいいらしいね
0204ぱくぱく名無しさん
2012/10/29(月) 20:18:10.81ID:awQRIfWDOパンに入れるかぼちゃ餡やサラダのマッシュドはバターや生クリーム入れるとコクがでて美味しいよ
>>197
醤油に合わないのか
その土地の料理に合わせてるのか素材に合わせた料理なのか
なんにせよ納得
0205195
2012/10/30(火) 20:33:39.73ID:2zWr8is80片手で持つタイプのザルだったら目も細かいし
料理番組でもよく使ってる人いるけど
マーサのザルは輪っか状の足(?)の付いているやつだったので気になった
あれで粉ふるう人見たことなかったもんで…
0206ぱくぱく名無しさん
2012/10/30(火) 23:27:23.55ID:mXI/mdQV0足付きでもあのタイプと形が違う物や
足は付いてないタイプを使うことが多い
足なしの深型タイプが出番多いかも
0207ぱくぱく名無しさん
2012/10/30(火) 23:39:31.78ID:mXI/mdQV0トントンするよりボウルからこぼれにくかったり
多少時間短縮できるというのはあるかも
素手が気になる時や手を粉っぽくしたくない時は
スプーンとかヘラとか使えばオッケー?
0208ぱくぱく名無しさん
2012/10/31(水) 14:45:31.34ID:RO8O42qJ0居酒屋とかにある、じゃが芋とマヨネーズのじゃがバターは
食べる時マヨネーズにほんのちょっぴり醤油たらす人もいるし
個人の味付けの好みや、料理によってとか他の調味料との
味の相性なんかも多少は関係あるのかも知れないけど。
イメージ的に醤油ベースの煮物や味噌汁や、和食には
普通の種類使っとくのが無難なのかなって感じするけど
試した事はないけど冬至カボチャとか
(あれ普通のカボチャで作るとき砂糖とかあんまり抑えると、食べる人には
何これ味付けサボったんか?wwwみたいな感じになっちゃう事とか有るらしいけど)
どんな感じになるのかな?とか。
まぁ味付けとか人によって好み違うものだし
0209ぱくぱく名無しさん
2012/10/31(水) 15:01:05.85ID:RO8O42qJ0>>208訂正
>居酒屋とかにあるじゃがバター
>食べる時マヨネーズにほんのちょっぴり醤油たらす人もいる
バターとマヨネーズ両方つけてもらえますかって人や
醤油をちょい足しして食べる人もいる(ry
って意味です
0210ぱくぱく名無しさん
2012/11/02(金) 14:50:51.89ID:6+NL88Tt0あれはちゃんとセモリナ粉でやらないと。
うっかりするとシフォンケーキが出来る
0211ぱくぱく名無しさん
2012/11/02(金) 21:07:50.67ID:d/J8VnpC00212ぱくぱく名無しさん
2012/11/14(水) 01:56:21.85ID:/qrK9vFL00213ぱくぱく名無しさん
2012/11/14(水) 13:36:17.05ID:Ne1svMw2012月以降はどうなるんだろう?
0214ぱくぱく名無しさん
2012/11/14(水) 15:37:12.99ID:DZBCDkz60Dlifeのマンスリー番組表も更新されてないね
0215ぱくぱく名無しさん
2012/11/15(木) 01:09:45.60ID:CDeVajG300216ぱくぱく名無しさん
2012/11/15(木) 07:48:00.10ID:iFXuVV4R00217ぱくぱく名無しさん
2012/11/15(木) 14:46:29.07ID:Yv4/+iKw0番組中ほどで出かけなければならないのだけど、今朝も危うく遅刻w
毎回録画に決めますた。
0218ぱくぱく名無しさん
2012/11/15(木) 21:57:34.98ID:qAM3LiwJ00219ぱくぱく名無しさん
2012/11/16(金) 02:01:59.01ID:EMXLlz/00なんか分かるけどw
ちなみに、イギリスのシェフや料理研究家の収入ランキング?みたいなのでも
ナイジェラは上位にはいってるらしい。
0220ぱくぱく名無しさん
2012/11/16(金) 02:05:08.85ID:wJVdvntd00221ぱくぱく名無しさん
2012/11/16(金) 08:40:30.64ID:NmkL33KA0イギリスってお堅いのね
0222ぱくぱく名無しさん
2012/11/16(金) 09:22:12.68ID:wOuXLjbR00223ぱくぱく名無しさん
2012/11/16(金) 09:47:44.81ID:CCgKyWs400224ぱくぱく名無しさん
2012/11/17(土) 00:13:18.48ID:NkriU66O00225ぱくぱく名無しさん
2012/11/17(土) 21:05:14.26ID:d0zIL8q000226ぱくぱく名無しさん
2012/11/19(月) 09:50:04.66ID:2ERd8wAW00227ぱくぱく名無しさん
2012/11/19(月) 16:01:59.88ID:2ERd8wAW00228ぱくぱく名無しさん
2012/11/19(月) 19:12:41.59ID:ZQrY4c090大吟醸って言ってたよね
加熱料理に大吟醸は不向きなんだけどな
酒蔵で出してるようなウマミたっぷりの料理酒が一番いい
0230ぱくぱく名無しさん
2012/11/20(火) 18:15:17.66ID:pazLNjJV0作り方もジェイミーより雑だし。
0231ぱくぱく名無しさん
2012/11/21(水) 06:15:45.26ID:+FukfIiS0ナイジェラキッチンはエロ要素あまり感じないけど、
以前フーディーズで観た気軽にキッチン(?)はヤバかった。
ソースのついた指をなめるシーンなんて、ペロッてやるんじゃなく、
指を口に入れて、ちゅぱちゅぱエロく舐めてるんだもん。
0232ぱくぱく名無しさん
2012/11/21(水) 10:24:55.09ID:UBLdG9VJ0やっぱり流通が良くなって新鮮な食材や半加工の素材が手に入るようになって、
料理ってずいぶん進歩したもんだなって思う。
世界の料理ショーにはフレッシュハーブもパイシートも醤油も出てこない。
0233ぱくぱく名無しさん
2012/11/22(木) 00:59:32.34ID:jLVbh/LYOすごく美味しそうに写っていて、見ただけで食べたくなるような食べ物の写真や映像をフードポルノって呼ぶんだと思ってたわ
0234ぱくぱく名無しさん
2012/11/22(木) 12:38:26.40ID:pcpb3f1B00235ぱくぱく名無しさん
2012/11/23(金) 15:06:06.88ID:f0SxQWSY0ジェイミーが朝8時の平日帯放送に復活。
3日の初回が「ピリピリチキン」だから、#1からか。
ナイジェルとジェイミーのクリスマススペシャルがある。
ジャーダは月2回しか放送がない。適当な編成ですな。
0236ぱくぱく名無しさん
2012/11/23(金) 19:02:11.32ID:mPuVL8wl0今日の熊髭さんとのイチャラブな雰囲気にほっこり
0237ぱくぱく名無しさん
2012/11/23(金) 19:09:36.97ID:ymt2zj4J0つかイチャラブとか
0238ぱくぱく名無しさん
2012/11/23(金) 20:26:53.00ID:zLd8W46z00239ぱくぱく名無しさん
2012/11/27(火) 09:05:10.93ID:A2rTRtDu0でも靴箱が汚すぎてワロタ
0240ぱくぱく名無しさん
2012/11/27(火) 14:06:17.84ID:bwNkxT0k00241ぱくぱく名無しさん
2012/12/12(水) 14:34:43.02ID:1D/jvK3C0アップで撮ったりしてたからホントの自宅じゃないんだろーね
あんまり可愛いすぎてピンク系の小物や服を少しだけ真似して
買ってみたけど気分上がるねw
今までがちょっと地味ぎだったのもあるかもしれないけど女度
上げたかったり、ウツっぽい人にはオススメ
0242ぱくぱく名無しさん
2012/12/12(水) 17:40:08.62ID:cOqw027vP中庭みたいなのはあるし、でも鍵を開けている様子は
なんだかよくあるあちらのアパートみたいな風情に見えたし、窓からの雰囲気も。
夜更けのつまみ食い(と見せる演出?)、
本当に色っぽい。
0243ぱくぱく名無しさん
2012/12/13(木) 07:11:04.27ID:LIaIHy2I00244ぱくぱく名無しさん
2012/12/20(木) 01:34:31.17ID:3W8lpyzmP0245ぱくぱく名無しさん
2012/12/20(木) 04:51:04.15ID:mnEUJiJx0顔は上品なのに
なんか食べ方が全体的にイマイチ上品じゃない
0246ぱくぱく名無しさん
2012/12/20(木) 09:12:50.01ID:+Gf7oViaT0247ぱくぱく名無しさん
2012/12/30(日) 22:29:38.26ID:aVH4yYHM00248ぱくぱく名無しさん
2013/01/05(土) 09:57:15.85ID:nArpu19W0まだスコーン焼いてない〜
0249ぱくぱく名無しさん
2013/01/26(土) 15:44:18.65ID:HkTwDMdeO0250ぱくぱく名無しさん
2013/01/28(月) 02:14:09.17ID:6VvYi9IxO何?あのキモさ?
なんかキャピキャピキャアキャアしてるうざいのが2人ぐらいいるな
0252ぱくぱく名無しさん
2013/01/28(月) 10:01:13.96ID:nrYLGdFzOそしてやたら噛み付いてくるのもたぶん同じなのが更にイタタ
0253ぱくぱく名無しさん
2013/01/28(月) 13:38:34.02ID:i523D7DD0あの最後のつまみ食いがあの番組の本編
綺麗な顔して油まみれ砂糖まみれの食べ物がっつくのがナイジェラの醍醐味
0254ぱくぱく名無しさん
2013/01/28(月) 14:49:49.11ID:6VvYi9IxOなに怒ってんの?
>>252
あー、わかる
ぶりっこ主婦達にちょいちょい突っかかってる奴もいるな
両方めんどくさい
0255ぱくぱく名無しさん
2013/01/28(月) 16:54:43.15ID:YvXG5q8i0って笑うのがちょっとストレス解消になってる今日このごろ。
0256ぱくぱく名無しさん
2013/01/28(月) 18:28:13.80ID:8IA7wS2r00257ぱくぱく名無しさん
2013/01/28(月) 21:59:09.95ID:lsGRXoGo00258ぱくぱく名無しさん
2013/01/29(火) 00:41:08.36ID:XmayeDGpOフィラデルフィアクリームチーズ8箱の時はふいたw
>>257
あいよ
【ジャーダ】Dlife海外料理番組Part4【ジェイミー】
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/tv2/1355240455/
0259ぱくぱく名無しさん
2013/01/29(火) 00:43:04.16ID:LZKwcEi100260ぱくぱく名無しさん
2013/01/29(火) 01:19:42.31ID:XmayeDGpO0261ぱくぱく名無しさん
2013/01/29(火) 16:30:16.22ID:8hsGDX5YO主婦多いのは前からだがお触り禁止なのが住み着いて馴れ合ってると思うわ
たぶん他スレと同じ人だと思うんだが友好的wだし違うかな
0262ぱくぱく名無しさん
2013/01/29(火) 17:51:32.05ID:+RLJvmdxPさっぱりわからんかった
0263ぱくぱく名無しさん
2013/01/30(水) 18:06:23.77ID:NiTwZG/z00264ぱくぱく名無しさん
2013/02/02(土) 23:45:05.31ID:SLIf1jXA00265ぱくぱく名無しさん
2013/02/04(月) 17:25:53.86ID:NMLmgaCuOわかります
0267ぱくぱく名無しさん
2013/02/04(月) 20:01:38.39ID:p0uoqsRp0ポットラックとか本当によくやるのかな
0268ぱくぱく名無しさん
2013/02/04(月) 21:31:36.41ID:CGwwbK/U0しかも8人分とか書いてある。
なぜかブラウニーだけは20cm角が多いけど。
0269ぱくぱく名無しさん
2013/02/05(火) 16:18:20.89ID:8XseMWA4O日本のケーキは小振りなのが多いけど人数で頼むとかなり大きいのが来るんだよね
0270ぱくぱく名無しさん
2013/02/06(水) 15:12:15.71ID:gRPrHJcyP若い世代ならデリバリーとか買って来たスナック大盛りとか。
作る時でもあちらのパーティメニューはドーンとオーブン料理、が多いので、
さほどテクニックは不要みたい。要はボリューム。
(だから食べ残しのリメイクレシピなんかもよくテレビでやる)
知人が長いことそっちにいるけど、すっかりそちらの人たちに感化されて、
日本のサイズより大きいオーブンを家に4つつけて、肉ばっかり焼いてるよ。
ケーキも、駐在奥様とか、現地でいろいろ覚えて帰って来ても、
帰国時に焼き型、ごっそり処分してくるってね。日本のオーブンじゃ入らないから。
0271ぱくぱく名無しさん
2013/02/06(水) 15:35:16.80ID:CK5WK1Lo0ホームステイしてた時、キッチンに洗濯機と巨大オーブンと食洗機が
同居してて、「すげー!ドラマと同じ!」って思ったよそう言えば。
でも奥さんがあまり料理上手じゃなくて、ピザばかり温めてた気がするな。
0272ぱくぱく名無しさん
2013/02/08(金) 03:14:35.44ID:HtkSXisLOそういうの期待して行ったら逆に、すげー料理上手でマメなホストマザーだったw
毎朝ホームベーカリーで焼きたてパンに、アツアツのチーズたっぷりかかったのが出てきたり
ただやっぱり和食は他のアジア諸国とごっちゃになった感じで、ジェイミーが作るみたいなのだったわ
それはそれで美味しかったけど
ジャーダの巻き寿司も、ベトナムの生春巻きだったのはワロタ
もはや寿司じゃねえw
上の方に書かれてたけど、本スレへんな雰囲気になってるね
触っちゃいけない人に触ったみたいで、どうでもいい事で揉めてた
パンはどこの国が美味しいか?みたいな…
国じゃなくて店によるんじゃね?と思ったけど、何言っても無駄な予感w
0273ぱくぱく名無しさん
2013/02/08(金) 12:06:48.44ID:gx/Hh/7uO確かに成分的は同じかもしれんが
本スレのパン話はあほらしい
好みの問題をすり替えて人格攻撃しても仕方ないし
でもIDでる所には来ないかなw
0274ぱくぱく名無しさん
2013/02/08(金) 16:02:53.73ID:pFA2XzKF0成分的ワロタw確かに同じだw
どこそこの国のパンがまずいと言ったら「その国のパンはうまかった。おまえの舌がバカ舌」だとか、そんな言い合いばかりでアホかとw
どの国でもうまい店とまずい店があるだろ。好みもあるしな
ID出るスレでまであんなアホな雑談しないに一票w
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