よく茹でた車輪型パスタ（ルオーテ）、1/2に切ったプチトマト、小さめに切って茹でたブロッコリーを
モノグラムのように並べて作ったおふざけイタリアン麻婆は、見た目の奇抜さと、いろどりの良さで家族には好評だった
但し、味は普通のマーボ

次回は豆腐を使って、油をオリーブオイル、豆板醤をヨーロッパの類似のもの（ハリッサ）、鶏ガラスープを洋風コンソメ
ネギをセロリ葉に置き代えて洋風麻婆豆腐を作ってみようと考えている
そうしたらチーズ類のトッピングも合うのではないかと思う